【台北美食】老四川巴蜀麻辣燙-長安店，麻辣鴨血豆腐吃到飽，麻辣控會喜愛的麻辣湯底-近捷運松江南京站

老四川火鍋以三香三椒三料．七滋八味九雜是他的精隨所在，更將這份道地風味帶入讓饕客們也能盡情體驗這股令人著迷的麻辣香氣。 消費方式為每人鍋底費168元，每桌最低消費為850元，並提供麻辣鴨血與豆腐無限量供應，讓人吃得過癮。 自助吧有提供飲料、熱茶茶包。 各式小菜(依照當天店家提供四樣) 與冰淇淋皆可無限量取用，冰淇淋有提供甜筒、捲心酥及棉花糖可自由搭配讓用餐的體驗更加的豐富。 口味會依照季節來做交換 每桌還會額外招待一份川味涼粉，酸辣爽口，開胃又解膩。Ruby覺得他們家的涼粉真的是會讓人有難忘的味道。 醬料區提供基本款醬料，另有獨家特調醬料。 店家建議可以嘗試不同搭配，增添風味層次。 餐廳內部裝潢帶有濃厚的中國風元素，連餐桌椅也是有中國風的元素在，更增添用餐氛圍。 Ruby這次選擇了經典的鴛鴦鍋，搭配四川麻辣鍋與養生白湯鍋。麻辣鍋帶有濃厚的四川風味，店員建議搭配養生湯，依比例二匙養生湯加一匙麻辣湯來品嚐，可讓風味更均衡。還有其他特色鍋底可供選擇，如黃金板栗雞鍋、胡椒豬肚鍋及酸菜白玉鍋，每一款都各具風味。 老四川線上菜單請點此 火鍋的靈魂除了湯底，優質的食材同樣不可或缺。Ruby當天點了這些餐點。 現在店內還有機器人送餐，提升效率。不過當天店員的服務態度略顯冷淡，讓Ruby用餐時稍感壓力，幸好整體體驗仍算不錯。 麻辣鴨血十分入味，吸滿湯汁，每一口都能感受到濃郁的麻辣香氣，口感滑嫩有彈性。 而豆腐則柔嫩細緻，吸收鍋底精華，咬下去時帶著湯汁的濃厚風味，令人回味無窮。 精選特級雪牛牛肉 (大) $728油花分布均勻，肉質鮮嫩，涮煮後入口即化。 伊比例豬肉 (小) $428豬肉適合搭配麻辣湯底。 滷水小拼盤 $418包含滷牛肚、滷大腸與滷牛筋，放在麻辣湯底久燉，口感彈嫩。 花枝漿 $328Q彈鮮甜，不管是放入麻辣或白湯都好吃。 丸子拼盤 $298多種手工丸子拼組，不同口感層次。 蔬菇拼盤(季節性) $308根據當季新鮮蔬菜搭配，營養滿分。 多利魚 $308魚肉肉質細嫩，比較適合放在白湯裡煮。 絲瓜 $118絲瓜吃起來滿清甜可口，為湯底多增添一份甘甜風味。 飯後到自助吧取一支冰淇淋，當天的口味提供的是巧克力口味，為這頓美味畫下完美句點。 以正宗四川風味，鍋底與食材的搭配結合，用餐環境也很有獨特風格，會讓麻辣愛好者喜愛，如果你是火鍋控，也可來嘗試這四川獨特的麻辣口味體驗！ 【店家資訊】👉老四川巴蜀麻辣燙 台北長安店🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市中山區長安東路二段112號🚈捷運松江南京站☎️02 2515 2222⏰AM11:30~PM01:30 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

【2025 更新】黃大仙詠藜園四川菜館新址開張，川辣擔擔麵讓您吃得地道又過癮@黃大仙站必吃美味

大紅招牌高高掛  擁有四十幾年歷史 早期於鑽石山站移至黃大仙站 2024年3月 因租約到期 再次 搬至黃大仙鳴鳳街的新店舖 一直以來總是吸引無數老饕天天報到 尤其是招牌川辣擔擔麵 口口讓人欲罷不能 詠藜園 黃大仙店已搬遷至新址囉 師傅每日仍堅持手工 現做現桿現煮的鹼水麵 深受食客的喜愛 口味依舊美味 實地場景影片花絮 地鐵觀塘線搭至黃大仙站下 A 出口 新光中心 走至沙田幻道 沿著彎道直行 右轉鳴鳳街 便可見到大大的四川菜館 看到四川菜館 也就代表著 到了詠藜園囉 詠藜園 座落於黃大仙站 A出口 新光中心方向 一直都深愛當地人的推祟 從小吃到大的朋友們也不少 新店鋪不僅空間也更加寬敞 也更多座位區 一上桌 必會送上大碗熱水 上頭擺放碗與湯匙 別忘了 入境隨俗 將小碗與湯匙過熱水 洗一洗喔 每桌必會附上熱茶 或點杯人氣豆漿也不賴喔 光打開菜單 除分類細 菜色多元 更有許多四川道地菜餚 等著您一一來大啖美味 其中花雕醉雞 可是店內超人氣王 油亮油亮的雞皮 淋上大量的花雕酒釀醬汁 濃郁酒香的滋味 一入口 便能馬上感受其肉質的滑嫩口感 雞肉彈牙滑嫩 極度入味 讓您能同時大啖 酒香 滑嫩 外加帶些鮮甜氣息 口口教人停不了口 招牌川辣麵 也就手工現切現煮 擔擔麵 就是這碗麵 許多老饕 可說是從小吃到大 辣味十足 有濃郁花生香 值得一試 令人愛不嗜口 成為每訪必吃的美味之一 凡路過黃大仙站 必定要嗑上一碗 又香又辣又酸又黑的川辣麵 就是這個誘人的醬汁 當然也有原味的啦 鮮肉小籠包 餡料足 肉汁微甜 湯汁清而不膩 紅油炒手 一隻隻飽滿多汁的樣子~ - 嫰滑的外皮配上餡料 再加上濃郁醬汁 實在教人食指大動 愛吃辣的朋友一定不能錯過！ 雷沙湯圓 也就是台灣所謂的芝麻麻吉 外皮裹上滿滿細膩的花生粉 重點是 每一顆芝麻湯圓 都是熱呼呼到極點 當您用筷子扒開湯圓時 會冒出熱騰騰的白煙 並流出大量的芝麻沙泥 因此又名為雷沙湯圓 軟Q軟Q的湯圓 傳統好味道 外皮Q到有點類似客家麻吉般 詠藜園四川菜館 (黃大仙站 HK) Wing Lai Yuen Sze Chuen Noodles Restaurant 營業時間： AM 11:00- PM 22:00 預約電話：2726-3818 平均消費： HKD 35 起/ 1 人 川辣麵 每碗 HKD 33 香港竹園鳴鳳街10-12號 交通資訊： 地鐵觀塘線 黃大仙站 A出口新光中心 沿著沙田幻道往上坡彎道走 用餐結束後 沿著彎道走回地鐵上 因處於黃大仙廟旁 所以路旁林立許多小吃攤 有興趣的朋友 也可嚐鮮看看 甜滋滋格仔餅 外皮酥脆 內餡夾滿大量砂土及煉乳 甜滋滋之酥脆格仔餅 用餐完 也別忘了前往 黃大仙參拜朝聖 為新年 增添好運 也體驗番在地的人文與美味 黃大仙的財神宮 入殿參拜 貼金箔參拜步驟 1. 添油香港幣$100 領金箔 檀香 參拜祭文 2.在財神宮外套上透明鞋套 3.向財神敬上檀香一枝 誠心誦財神讚 稟神默禱 祈福 4. 入內繞財神殿一圈 手持金箔貼在神像上 5. 抱拳誠心作揖 禮成 6.將金箔卡套交回 領福物 一旁師父 會請您 誠心祈求 唸一遍祭文 誠心參拜 財神宮 獲得限量版招財福物 幸運元寶 除可與十二生肖拍照之外 也可 親眼目睹 描繪黃大仙師得道成仙的 一整面金箔浮雕壁畫牆 全長23.4米的「大仙成道」 長廊銅雕壁畫 下回有 前往黃大仙祠朝聖 可別錯過 地道的川辣麵喔 雪兒吃喝玩樂 VS 詠藜園四川菜館 2025 HK 黃大仙店 實地場景影片花絮 Love you and miss you. see you next time Cher 

☾.‎˖台中北區｜辣椒田食堂 

✐ 金湯魚片萬州小火鍋 $258 ✐ 干鍋排骨 $388 ✐ 蒜香烤魚 $780 ✐ 招牌燒椒皮蛋 $150 ✐ 黃金小酥肉 $300 ✐ 四川回鍋肉 $280 ✐ 酸溜土豆酥絲 $150 / 台灣第一家正宗的萬州小火鍋！ 不用飛出國也可以吃到道地的四川重慶料理～～ 這次點的每樣都不雷💥 吃完之後讓我完全愛上川菜料理啦～～～ 這家你們一定要收藏起來💖 第一樣就先介紹 萬州小火鍋～ 湯頭夠酸帶點辣🌶️ 魚肉片是額外附的～ 讓他吸飽湯汁,更讚更好吃！ 這鍋裡面的料我覺得蠻多的～～～ 適合點來大家分著吃！！ 另外還有這盤 蒜香烤魚 他是不會辣的～～～～ 魚肉鮮嫩,可以說是入口即化 蒜頭很多很入味！！！ (超級下飯我很愛😻) 這盤底下還有超多豆芽菜！！！ 多了脆脆的口感 ～～超級加分！ 干鍋排骨 這盤是我的MVP✨ 香麻帶點辣～ 他的麻感很重我很喜歡！ 排骨肉質有嚼勁,會越嚼越香～ 黃金小酥肉會越吃越涮嘴！ 我自己是覺得不沾醬也很好吃～～ 口感扎實 很有咬勁！ 四川回鍋肉這盤是下飯的～～～ 五花肉油花跟肉的比例剛剛好 配上青椒、甜椒跟洋蔥 整個更香更有層次～～～ 土豆酥絲酸酸辣辣 吃起來爽脆很過癮！！！ 也蠻開胃的😽 最後是這盤 招牌燒椒皮蛋 皮蛋香氣很濃郁很香 吃起來會麻麻辣辣的 超特別～～也好吃！ 這間吃下來真的每樣都很有特色 重點是不用飛出國 就可以吃到這麼道地的四川料理！ 台中人該收藏衝一波了吧！！！ - 🚩：台中市北區雙十路一段113-4號 ⏰：11:40～21:00 ❌：W一公休 ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ台中北區 - #台中美食 #台中四川料理 #台中川菜 #台中川菜料理 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中特色餐廳 #台中聚餐 #台中聚餐餐廳 #台中聚餐推薦 #台中北區美食 #辣椒田食堂 #一中美食 #一中必吃 #台中一日遊 

新北｜永和區｜康康小廚｜來頂溪站體驗舌尖上的中國!巷弄小店挖掘道地四川麵食，永和文化路頂溪美食推薦

🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 - 來吃，你就不會冷了!四川人開的很有說服力，來暖身也不為過。18年以上的中國川廚經驗，全部都在一碗碗的香麻辣鹹酸鮮的精華湯頭裡，冬天來上一碗麵驅寒，夏天大粒汗小粒汗也是一堆老饕心甘情願。麵很厲害，但小菜更是多人推薦。 永和若要提到推薦的四川小吃，康康小廚大概會是不少人口袋名單， 尤其透過一些美食家走訪及推波助瀾之下，生意向來很不錯，我特別前來吃過兩次，且都盡可能避開人潮多的時候。 店家簡介 康康小廚永和一家頗具人氣的中華料理店，主打四川香辣麵食及各種小食、小菜，其價格也平價， 老闆夫婦來自中國四川瀘州，聽口音有股豪氣， 早些年看過有18年大廚經驗的老闆提供的菜單，過去販售過不少經典川菜，顯見其廚藝了得。 店家環境小巧一般，座位數不算多， 有提供開水飲用， 老闆夫婦挺厲害的，店家幾乎天天營業，除了門口公告每個月月底休三天以及春節除外。 品項介紹 菜單主打乾麵、湯麵、抄手類、湯類與小菜。 麵的種類有彈牙的細麵跟嚼勁的寬麵，主食價位在150-70之間，小菜則是80-40， 嗜辣者，這裡有三種辣度可選，另外不敢吃辣的，這裡有雞湯抄手可以選擇。 店裡最多人推薦的是重慶小麵、牛肉麵、口水雞與土豆絲， 店內有販售非常多香辣過癮的小菜放置冰箱供客人挑選。 除了許多經典小菜外，雙椒牛肉麵這道乾麵也滿少見的， 但因為沒看到圖片，加上兩次用餐也忘記應該來點點看，實在可惜。 第一次來就點上四道! 📍重慶小麵 (💰100元) 在四川，各家麵館做的小麵都有特色，若說道地不道地也很難說個明白， 畢竟口味因人而異，各地的小麵或豌雜麵，常標榜的是家裏祖傳風味或是獨門功夫之類， 只能說濃郁飽滿的舖料讓人可以吃得額頭冒汗或是回味無窮都算成功的重慶小麵。 想回味四川菜系中的麻辣鹹香特色，喜歡重口味的，康康小廚這碗重慶小麵肯定得點。 我選小辣，是我還可以接受的辣度， 寬的麵條是有嚼勁的口感， - 豌豆、花生粒、酸豆角、四川宜賓芽菜(類似醃菜)肉末澆頭以及一些我不太清楚的香辛配料， 豌豆的軟糯，其他佐料如紅油，所有的料透過拌勻，扒在寬麵上， 成就了這一碗賣相不佳卻是上品的小麵。 豌豆的軟糯，其他佐料如紅油，所有的料透過拌勻，扒在寬麵上， 成就了這一碗賣相不佳卻是上品的小麵。 📍川味紅燒牛肉麵 (💰150元) 四川人賣的川味牛肉麵似乎是挺有說服力的， 這一碗依然也是帶有香麻鮮香，牛肉麵跟一般台灣牛肉麵的風味略有差異， 牛肉4-5塊，比想像中的軟嫩，厚度也不錯。 微彎的細麵條吃起來Q彈。 - 📍口水雞 (💰80元) 口水雞看似紅油不少，視覺上的紅通辣度，事實上並沒有嚐過的滋味來得猛，其實相對保守許多， 冰鎮過的口水雞，肉質嫩 而且也有花椒香氣。 📍川味紅油抄手 (💰70元) 他們的花椒油是下過功夫，抄手大約十顆左右， 我個人覺得口味就大眾，肉餡不多，但是紅油與餛飩相容後仍然還是有其一定魅力。 誠如我前面有說到的，如果真的很怕辣到口渴，店內有提供開水。 如果想再增添酸的味蕾記憶，這裡的酸辣粉也不少人點過。 - 百元左右就能吃到口味正宗的川味麵食，難怪不少人願意排隊， 加上離捷運站跟中正橋也近，就在頂溪站一旁的巷弄內，交通挺方便的。 這裡的醬汁辣油據說都是老闆親力親為自製煉煮，風味濃郁。 吃重麻重油重辣，喜歡被各種重口味辣油佐料支配的愛好者，這家一定會喜歡! 偶爾冬天吃很過癮，夏天吃也很開胃，天天吃就怕你腸胃吃不消。 如果有不錯的店家，也歡迎推薦​ 喜歡看不一樣的在地美食介紹， 也歡迎追蹤我的臉書跟IG 吐司臉書 ​​​​ 吐司IG ​​​​ - 店家資訊 🔍康康小廚 👣 新北市永和區文化路9巷12號 🚇 捷運頂溪站2號出口 (走路約3分鐘) 🕛 11:30–14:00, 17:00–21:00 ☎️ 0909 952 777 - #新北美食 #mytoast_yummy吃永和 #頂溪站美食 #頂溪美食 #中正橋美食 #台北美食 #四川料理推薦 #重慶小吃 #康康小廚 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #台北美食 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #美食推薦 #重慶料理推薦 #四川小吃 #重慶小麵 #麻辣控

正宗四川馬路邊邊串串香來台！平價吃到飽將擄獲饕客味蕾

生活中心/綜合報導 圖說: 店裡主打復古懷舊風， 80年代街邊造景，每一處都超有氛圍感 (圖/馬路邊邊串串香提供) 近年來，四川麻辣口味風靡全台，其中又以串串香更是被許多人稱讚口味更是一絕，不難發現大街小巷開始出現許多串串香的餐廳！在桃園，有一家來自四川成都連鎖餐飲企業「馬路邊邊串串香」，在全球超過1300家加盟店，以多樣化食材加上平價消費，打造道地特色的串串香品牌。 圖說:任選兩種，自由搭配挑選鴛鴦鍋，雙重豐富享受，滿足許多人的口味。(圖/馬路邊邊串串香提供) 台灣老闆說，在四川吃到串串香時感到相當驚艷，帶有豐富麻香味的湯底配上串串，香辣帶勁，因此選擇在地知名連鎖品牌馬路邊邊串串香，成功引進台灣。馬路邊邊串串香採用吃到飽的模式，一個人只要699元起，另外加一成服務費，就可以享用80種食材，從肉類、蔬菜、海鮮及多項飲品應有盡有，還有經典冒菜、炸串、紅糖糍粑及四川小酥肉等特色菜品，無限量供應，通通一網打盡。 圖說:馬路邊邊串串香採用吃到飽的模式，一個人只要699元起，享用80種食材。(圖/馬路邊邊串串香提供) 湯底共有五種可種選擇，分別是牛油傳統鍋，直接加入整塊牛油塊，辣度最接近四川的麻辣鍋底，香辣過癮；不吃牛的可以選人氣經典鍋，辣度符合大眾口味；另外還有酸菜白肉鍋、香濃番茄鍋、和風昆布鍋，都是不吃辣的選擇，五種鍋底任選兩種，自由搭配挑選鴛鴦鍋，雙重豐富享受，滿足許多人的口味。 圖說:舒適度的用餐環境。(圖/馬路邊邊串串香提供) 馬路邊邊串串香店裡主打復古懷舊風，設有投幣式的復古街機，還有80年代街邊造景，每一處都超有氛圍感；正宗四川成都串串火鍋，加上多樣化的湯底，即使不嗜辣的人也能吃，風味濃郁、菜品豐富、平價消費，即將擄獲吃貨們的青睞！ 欲知更多詳情，請上馬路邊邊串串香官方臉書粉絲專頁查詢： https://www.facebook.com/mlbbtaiwan

成都知名連鎖餐廳「冒大仙」駐台 創新冒菜將掀起餐桌革命

生活中心/綜合報導 圖說:木質調系的店內裝潢相當整齊明亮，內用採自助式，不收取服務費。(圖/冒大仙提供) 冒菜，是四川成都的特色小吃，流傳至今已約上百年，「冒」是動詞，意思是將蔬菜、肉類及其他食材等燙熟後加入辣味的湯汁後食用，現在不用特意出國，也可以在台灣品嚐來自四川的特色美味！ 圖說:冒大仙共有三湯二乾等五款味型，豐富味型地道風味，每款都是經典口味。(圖/冒大仙提供) 新竹的「冒大仙」，其原創位於四川成都，是由成都冒大仙餐飲管理有限公司創立的新中式特色餐飲，也是火鍋型態的新式冒菜。台灣總部老闆表示，在一次去四川旅遊時，品嚐到這道特色料理，覺得相當美味且獨特，因此想引進台灣，現已陸續插旗新竹和桃園共四家。 圖說:舒適度的用餐環境。(圖/冒大仙提供) 台灣冒大仙環境明亮舒適，一走進店裡可以看到一道擺滿肉類、蔬菜、火鍋料等各種食材的自助吧，客人可以在此盡情夾取，再來就是選擇想要的味型（也稱為湯底）作搭配。冒大仙共有三湯二乾等五款味型，冒菜紅油味是接近四川道地的麻辣口味，帶有牛油的香味，香辣過癮；經典麻辣燙則是台灣普遍比較接受的小辣口味，辣度剛剛好，滿足想吃辣的味蕾；濃香骨湯味，濃郁帶甜的大骨湯底，不敢吃辣的可以品嚐；藤椒香麻味，藤椒獨特清爽香氣，溫順麻香與食材相互呼應，讓許多人一吃就愛上；川香甜辣味則是加入花生醬下去調味，獨特甜香層次豐富。 圖說:精選食材，新鮮地道（肉類、蔬菜、火鍋料）等各種食材的自助吧，以每公克0.5元秤重計價(圖/冒大仙提供) 為了慶祝台灣冒大仙的進駐，現在起進店拍攝並發佈照片或影片在社群平台，即可獲得150元或300元的代金，一代金等於一台幣，可以全額抵消費。冒大仙以新鮮食材加上多款勁爆的味道即將攻佔台灣消費者的味蕾，掀起餐桌新革命！ 台灣總部的願望是將『冒大仙冒菜』帶入台灣的每一個城市，讓更多人能夠感受到正宗冒菜的美味與溫暖。陸續也開放加盟商共同開拓台灣市場https://maodaxian.com.tw/

【信義區美食】四川吳抄手信義店，米其林必比登推薦美食，正宗川菜料理，香辣麻每一道菜都很下飯-信義遠百A13

這家獲得米其林必比登推介的川菜餐廳，一直是Ruby的愛店，無論是在味道還是菜品的呈現上，都深刻展現了正宗川菜的魅力。餐廳位於信義遠百A13，環境現代卻有復古的氛圍，讓人感受到獨特的懷舊氛圍。 菜單有冷盤小菜、湯品、海鮮類、蔬菜類、豆腐及茄子，主食類有炒手與餃子類、炒飯及湯麵類等可選擇。 吳炒手線上菜單請點此 怪味雞 $395雞肉鮮嫩的口感，香辣的醬汁微酸又帶有甜味，與雞肉的嫩滑形成絕妙平衡。配上花生、芝麻等配料，口感層次豐富。 翡翠海鮮羹 $320海鮮羹湯頭清爽，色澤翠綠如翡翠，味道鮮美。蝦子切塊狀，整體口感滑順，既清爽又不失豐富的海鮮鮮味，是一道適合開胃的湯品。加紅醋味道更有層次。 藤椒鮮魚片 $480 魚片滿嫩口，但有稍微一點的魚腥味，騰椒的辣味直擊味蕾，帶有一點微微的麻感及酸感，每一口都能感受到川菜的獨特風味。 宮保四季豆 $280四季豆炸至金黃脆口，宮保口味香辣十足，配上乾辣椒，剛好能提升四季豆本身的鮮美。 鹹魚雞粒炒飯 $260 鹹魚的鹹香味與雞肉的鮮嫩非常融洽，炒飯的粒粒分明，既有鹹香又不失清爽，是一道非常有飽足感的主食。 擔擔麵 $85 紅油炒手 $105 來吳炒手一定要點擔擔麵和紅油炒手，皮薄餡多，濃濃的醬料香氣，紅油的麻辣口感十分過癮。 四川吳抄手無論是味道還是用餐體驗，都讓人印象深刻。調味都十分精緻，能夠感受到四川風味的菜色，特別適合喜歡重口味和辣味的饕客們品嘗，果然是米其林必比登推薦美食。 【店家資訊】👉四川吳抄手 信義店🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市信義區松仁路58號信義遠百A13 4樓🚈近捷運市政府站☎️02 8786 2426⏰AM11:00~PM14:00 ；PM17:00~PM21:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐回訪率⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁‍♀️ RUBY說美食享受旅行 TikTok ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

【台南川菜×墨川四川樟茶烤鴨】LA時尚川菜♥5周年套餐超划算組合♥推薦川菜

哈囉囉 我是涵兒我是隻企鵝~~~（・⊝・）♡ 台南道地川菜就要來LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨 LA 時尚川菜顛覆了傳統川菜的烹飪模式 以傳統川菜的精髓為基礎，融合新式創意手法 打造出既創新又保留經典風味的現代川菜!! 而 "LA" 則取自「辣」的發音 象徵川菜的獨特風味 川菜中的各種辣、麻、香在此完美融合 讓食客一次體驗多層次的川味之美！ 而LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨在台南擁有多家分店 永康店、安平店、善化店 之前父親節的時候鵝鵝就跟全家去善化店聚餐 食記請點我 對他們家的印象就很好，菜品獨具匠心，好吃又大氣! 而這次鵝鵝來到永康店! 為了慶祝開業五週年，LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨 特別推出了豐富的五周年套餐 今天就來分享給大家!! 🔴LA-墨川四川樟茶烤鴨 永康店地址：台南市永康區永大路二段815號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30) 無公休連絡電話：06-203 2380 🔴外觀招牌 店家招牌非常顯眼，門口有機車和汽車停車位 紅色的古風招牌，洋溢著濃濃的四川風情 還未進店就能感受到川菜的熱情與魅力! 🔴用餐環境/開放式、包間 店內有獨立包廂，也有單獨的座位 每一個位子之間都有屏風隔著，讓每一桌都有隱私! 包廂設計風格各異，既有紅紅火火的川式包廂，餐桌巾以鮮豔的紅色為主， 搭配精緻的古風裝飾，營造出熱情洋溢、喜慶十足的氛圍， 喜歡熱情感的，想要喜慶感的朋友可以選擇這個! 也有簡約的包廂，色調沉穩雅致， 用餐環境寧靜舒適! 🔴點餐方式 店內採用平板點餐系統，我覺得超方便!! 因為可以輕鬆瀏覽所有菜品圖片和介紹，有圖片真的超讚的， 就不怕不知道自己點什麼啦~ 輕鬆一鍵選擇自己喜歡的美食! 🔴五週年套餐 樟茶片皮鴨 2580好划算 這一次我們就是衝著這個五週年套餐來的! 2580可以吃到風味濃郁的樟茶片皮鴨、鮮甜細緻的 魚翅鴨肉粥、 海苔鴨肉團子、鴨翅鴨舌鴨賞拼盤 實在是好划算!! 現在還有特別招待脆皮鴨肉湯包! 份量大概是5人份的，有開胃拼盤、有肉、有主食，我覺得很可以! 樟茶片皮鴨 首先是LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨 的招牌!! 一上桌的時候就引來一陣驚呼 片鴨經過樟木和茶葉熏煙燻，掀開黑色的盒子，煙燻味撲鼻 鴨皮酥脆，金黃色的色澤，粉嫩的鴨肉，肉質細嫩，散發著獨特的煙燻香氣 還可以搭配特製醬料、餅皮、小黃瓜和蔥段享用，讓整道菜品更加豐富 餅皮是自家特製，口感Q彈，越嚼越香，還有使用蒸籠保持溫度 最讓我感到用心的是，每片餅皮都用隔熱紙分開，避免黏連，方便取用! 攤開麵皮，鋪上醬料，夾上一塊飽滿的鴨肉和清脆的黃瓜 保留了鴨肉的本真風味，煙燻的深邃層次，令人垂涎欲滴! 鴨肉表面散發著油亮的光澤，鴨皮十分脆口片鴨一入口， 鴨肉肉汁迸發，油脂的香氣瞬間散開， 首先是誘人的香脆口感 再來細嫩的鴨肉則在咀嚼中釋放出自然的甜味 讓人陶醉在這道佳餚的層次之中，每一口都充滿滿足! 當天我看每一桌都有點這道菜 實在是100分推薦! 鴨翅鴨舌鴨賞拼盤 拼盤三寶，鴨翅、鴨舌、鴨賞 拼盤的魅力在於不同部位的鴨肉都能一次品嘗 每一碟都各具特色! 香嫩的鴨翅經過精心調味，肉質鮮嫩多汁味，豐富的油香在嘴中綻放! 細膩的鴨舌口感滑順，彈牙而不膩，煙燻的味道超開胃， 搭配蔥花增其鮮香，唆骨的感覺好棒! 滋味豐富的鴨賞是這道拼盤的另一大亮點，經過慢火燉煮， 鴨肉充分吸收了醬汁的精華，搭配小黃瓜，超開胃! 魚翅鴨肉粥無論何時，來一碗熱熱的粥品，最幸福 這道粥品以鮮嫩的鴨肉和滑順頂級的魚翅，熬煮成口感綿密的粥品 濃稠綿密的粥品，散發著濃郁的鮮香 海陸鮮甜的滋味交織再一起，暖胃又暖心 完全可以嘗到鴨肉的鮮香融入粥中，形成了醇厚的滋味， 同時裡面也有滿滿的料，除了鴨肉、蛤蜊，還能吃到我最喜歡的蟹肉! 海苔鴨肉團子 海苔鴨肉團子是一道將鴨肉與海苔結合的小點，別出心裁! 外層包裹著炸過的麻糬，經過高溫油炸後，外皮變得金黃酥脆，咬下時發出清脆的聲響，內裡則是柔軟而富有彈性的麻糬， 鮮嫩的鴨肉，再搭配新鮮的魚卵，一口咬下， 鹹香的鴨肉與魚卵的鮮味相互交織 麻糬的軟糯則為整體增添了香甜的風味 這道菜讓人感受到創意與傳統的完美結合，很別緻! 脆皮鴨肉湯包 歐齁~還有特別招待的脆皮鴨肉湯包!! 黑色的酥脆皮，還有金黃的羹湯 放在高級的碗裡，宛若御膳一般 酥脆的質地讓人一見傾心，而酥皮在吸附羹湯後， 變得半脆半軟，口感變化極具層次感 既有脆皮的酥脆響聲，也有湯包的柔軟滑順，讓每一口都充滿驚喜! 更令人驚豔的是，裡面包裹的是厚厚的麻糬，還有鴨肉湯汁 麻糬的柔軟彈性與豐盈湯汁完美結合 也是很獨特的一道菜 這道脆皮鴨肉湯包在口感上的絕妙搭配，是套餐中的一大亮點 我覺得無論是作為開胃小品還是主餐中的一部分， 它都能為用餐增添無限的驚喜! 除了五週年的套餐，我們還點了很多料理 來跟大家分享一下心得! 開胃小菜推薦--桂花柚香蓮藕 店內有一櫃的開胃小菜區 一眼就被切片的蓮藕吸引了!! 經過店家細心的介紹，這是桂花柚香蓮藕 先用柚子去蜜漬，再淋上桂花醬， 桂花的香氣在口中輕盈飄散，為蓮藕增添了一絲淡淡的甜香， 而柚子的果香則為整道菜品注入了清新的酸甜風味 蓮藕口感鮮脆，清新酸甜， 是非常開胃的餐前小品，清爽的香氣和鮮脆口感喚醒了味蕾， 為接下來的菜餚鋪陳出美好的期待! 🔴特色菜品 墨川主廚炒飯 炒飯最重視火候和調味，炒飯炒得好，也是很需要功力的! 這道墨川主廚炒飯很好吃! 聚餐時，家裡的寶寶吃這道菜吃的不亦樂乎XDD 一直說「我要吃炒飯!!」 由墨川主廚精心料理的炒飯，米飯粒粒分明， 每一口都是火候恰到好處的體現，配料有肉有蛋 讓這道看似簡單的主食卻充滿匠心，好吃! 東坡肉 經典菜色一定要點的吧! 油亮的東坡肉令人食指大動!! 看起來色澤紅中透亮 半肥半瘦，肥瘦相間 肥肉的部分香味四溢，經過悉心的燉煮，入口即化，油而不膩 肥瘦相間的肉質在醬汁的滲透下更顯香甜，湯肉交融，爽滑可口! 跟白飯是絕配，一碗一碗好下飯! 炒蛋蝦仁 又是一道老少咸宜，大家都愛的炒蛋蝦仁! 金黃的蛋液煎得外皮微微脆，而內質地輕盈柔滑 蝦仁超級大!!! 每一顆蝦仁都是新鮮蝦仁，絕對不是泡發得!!! 蝦仁透著彈嫩的光澤，口感彈牙 炒蛋的綿密柔軟包裹著蝦仁的鮮甜，蛋香四溢，蝦仁鮮美，令人難以抗拒! 一品花雕雞(附雞高湯) 花雕味非常濃厚得一道菜 以花雕酒醇香入味，細嫩的雞肉充分吸收了花雕酒的香氣 這道菜可以二吃 首先先吃炒香的花雕雞 再來可以倒入濃郁的雞高湯 一口喝下，是溫暖滋補的美味 花雕雞的湯汁濃郁，還能淋到白飯上! 當湯汁輕輕倒在熱乎乎的白飯上，滲透進米飯中 讓每一粒飯都吸收了花雕雞的鮮香與酒香 酸菜魚 說到經典川菜，怎麼可能沒有酸菜魚!! 鮮嫩的魚片浸泡在熱騰騰的酸菜湯中，讓人食指大動 湯色清澈，泛著微微的金黃色，酸菜的酸味與魚肉的鮮甜相互交融， 形成獨特的風味 魚片的質地滑嫩，有一定的厚度， 一口咬下時口感帶有軟嫩與彈性 每一片魚片都浸透了酸菜的酸甜與香氣 而酸菜的口感脆爽，酸中帶著微微的鹹香，中和了魚肉的鮮美 這套菜蠻辣的喔! 喜歡勁辣感的可以讓辣椒繼續熬煮，會更香更辣! 如果只是想要有辣味鮮香的朋友，可以先把辣椒撈起來喔! 🔴墨川中式小點 烤鴨胡椒餅 這道黑色的烤鴨胡椒餅將烤鴨餡料包裹在黑色胡椒餅皮中，外層香Q 餅皮香軟，內餡鮮嫩 一口咬下，肉香四溢，瞬間在口中釋放出濃郁的胡椒香氣， 胡椒香微微辛辣，越吃越涮嘴! 一口酥(炸銀絲卷) 這道一口酥，就是炸銀絲卷 外層炸得金黃酥脆，當輕輕咬下第一口， 外皮的酥脆瞬間融化，內裡則是鬆軟香甜的銀絲卷 搭配香濃的煉乳，大人小孩都喜愛! 🔴墨川中式甜點 吃了這麼多美味的菜肴，最後當然不能錯過甜點來畫下完美的句點！ 甜點不僅能為這頓美好的餐點增添一抹甜蜜，更是讓人心情愉悅的結尾! 酥皮湯圓 酥皮湯圓的外層層層疊疊，香酥可口 酥脆的外皮，口感輕盈 內餡則是軟糯甜潤的芝麻湯圓 輕輕咬下第一口，滾燙的芝麻流心瞬間湧出 外酥裡糯內香濃 ，芝麻甜餡的芳香是甜蜜的味道! 而且我覺得這道菜的外表很討喜，金黃澄亮如同元寶一般! 龍鬚糍粑 傳統的龍鬚糖，還有中式甜點中最有名的糍粑 同時還有很漂亮的花形薄脆夾冰淇淋 很討喜，也很漂亮的一道甜點 軟糯的糍粑，甜蜜細膩的龍鬚糖 一口便能感受到它的軟滑與細膩 花形薄脆淡淡的米香搭配香草冰淇淋的滋味 讓人回味無窮 傳統的元素，有一種童年的美好感覺! 墨川炸冰品 墨川炸冰品的外表也好好看 外層酥脆，內層則是冰涼滑順的冰淇淋 熱熱的酥脆的外皮，瞬間與冰品的冷感交融，帶來獨特的冷熱交織感 還有巧克力脆跟食用花朵可以一起搭配! 美好的一餐就在甜蜜的甜點中畫下句號 很開心有品嘗到五週年的套餐 對於不知道怎麼點餐的朋友，直接點套餐不會錯! 每一道菜都展現了獨特魅力超推薦樟茶烤鴨， 獨特的煙燻滋味讓人難以忘懷 甜品道道別緻，驚喜連連! 推薦這家台南優質創新川菜給大家!! 分店資訊 🟡LA-墨川四川樟茶烤鴨 善化店地址：台南市善化區光復路48號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休連絡電話：06-581 2459 🔴LA-墨川四川樟茶烤鴨 永康店地址：台南市永康區永大路二段815號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30) 無公休連絡電話：06-203 2380 🔵LA-墨川四川樟茶烤鴨 安平店地址：台南市安平區永華路二段520號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休連絡電話：06-295 536

板橋必吃烏雞米線！涼拌海帶絲、口水雞、紅油炒手到金湯肥牛，樣樣經典！四川冰粉清涼收尾，超滿足的一餐，適合下班後療癒的平價

我常常在週末晚餐時間，想要找一家可以好好坐下來吃一頓令人滿足的飯館。 平日的忙碌讓人總是想逃離一下都市的喧囂，品嚐一碗溫暖的湯麵，無論是米線還是拉麵，都能在那一刻療癒身心。 於是，在板橋的某個週六晚上，我決定給自己一個放鬆的機會，來到這家頗有名氣的「鷄小二烏雞米線」。 一踏入店裡，溫暖的燈光和整潔的環境讓人感到放鬆。 餐具是厚實的瓷碗，這對我來說就是一種品質保證，讓人期待即將上桌的料理。 涼拌海帶絲：清爽開胃的前奏 作為開胃菜，涼拌海帶絲是我點的第一道。 這道菜的口感非常清脆，海帶絲經過細心的調味，帶有淡淡的醋香和一點點微辣，非常開胃。 經過涼拌後，海帶絲保持了應有的彈性，每一口都帶來清涼的感覺。 對於一天工作下來已經感到疲憊的我來說，這樣的一道前菜真的讓人瞬間精神振奮，食慾也被激發出來。 闆娘秘制口水雞：麻辣香濃，層次豐富 店家選用了台灣足足七兩的去骨雞腿，這不僅確保了雞腿肉的豐滿與飽滿口感，更重要的是雞腿的嫩滑。 淋上闆娘特製的四川紅油醬，這醬汁帶有非常鮮明的麻、辣、香氣，每一口都讓人回味無窮。 雞腿的嫩與醬的香辣交織在一起，口感層次非常豐富，既能品嚐到雞肉本身的鮮美，又能享受醬汁帶來的辛辣刺激，這道菜真的是讓人忍不住一口接一口，越吃越過癮。 紅油麻辣炒手：細膩的麻辣層次 紅油抄手這道菜是我當天非常期待的，特別是使用了當天的新鮮溫體黑豬肉作為餡料。 餛飩內的豬肉鮮嫩多汁，搭配著非常簡單的辛香料調理，沒有過多的調味，反而讓餡料的鮮味充分展現。 紅油則是這道菜的靈魂，辣椒的原料是100%從四川原產地進口的，這使得紅油在麻、辣、鮮的平衡上達到完美。 每一口抄手都能讓你感受到那一瞬間的辣香，但並不嗆口，吃完後口中還能感受到一絲回甘，真的是一步到位的享受。 蟲草花土雞腿米線：溫暖的靈魂之湯 蟲草花作為這道菜的亮點，不僅僅是它的口感特別，還因為它富含蛋白質、維生素和多種礦物質，是一種營養價值極高的食材。 當蟲草花融入到湯底中，讓湯頭帶有一種天然的鮮甜味，喝起來既溫暖又滋補。 土雞腿選用的是來自台灣的新鮮雞腿，之後店家將會改成整隻雞腿，讓這道菜更具飽滿感和滿足感。 不過即使是當前的版本，雞腿肉的口感已經非常出色。 土雞腿的肉質非常緊實，咬下去可以感受到滿滿的肉汁在口中爆開，搭配Q彈的米線，讓每一口都充滿層次感。 整體來說，這碗米線不僅僅是味蕾的享受，更是一道富含營養的美食佳作，讓人吃完後感到身心滿足。 金湯肥牛拉麵：一碗熱情四溢的湯麵 金黃湯底一端上桌就讓人垂涎欲滴。 肥牛片選用的是美國特選牛肉，肉質鮮嫩多汁，與金湯的微辣搭配得恰到好處。 湯底帶有一絲酸味，但又不失鮮甜，讓人喝一口就忍不住想要再來一口。 這碗拉麵在寒冷的天氣裡，絕對是暖胃暖心的首選。 四川冰粉：甜蜜的完美收尾 吃完幾道辣味菜後，怎麼能不來點甜品呢？ 這家店的四川冰粉真是讓我大開眼界！ 冰粉是由冰粉籽製成，口感有點類似台灣的愛玉，但更加Q彈。 搭配著花生碎、山楂片和新疆葡萄乾，甜中帶有一點酸，口感層次非常豐富。 再淋上一點純黑糖漿，清涼的口感瞬間讓我從剛才的麻辣世界裡回到一種清爽的感覺。 這道冰粉不僅僅是甜點，更是一種非常舒適的收尾，讓整頓飯在一種輕鬆的氛圍中畫上句號。 「鷄小二烏雞米線」絕對是我會再訪的店家，不僅僅是因為它的湯頭和米線本身的出色，更是因為這裡的每一道菜都能感受到店家用心的烹調。 從開胃的小菜到飽滿的湯麵，再到最後的甜點，每一道都讓人覺得是精心設計過的美食。 尤其是對於像我這樣忙碌的OL來說，能在下班後找到這樣一家令人放鬆的餐廳，實在是難得的享受。 無論你是想來一碗暖心的湯麵，還是想體驗川味的刺激感，這裡都有你想要的選擇。 下一次，如果你也在板橋附近，千萬別錯過這間平價又高質的美味小店。 鷄小二烏雞米線（台灣創始） 220新北市板橋區松柏街63號 週日公休｜11:30–20:00

墨竹亭｜台中中港店｜台中必吃香辣過癮四川燃麵，台中中港轉運站台灣大道美食推薦，JMall東海商圈台中小吃推薦，台中美食

墨竹亭｜台中中港店｜台中必吃香辣過癮四川燃麵，台中中港轉運站台灣大道美食推薦，JMall東海商圈台中小吃推薦，2024台中西屯美食推薦 2024-10-23 今天要帶大家來到台中中港轉運站附近的隱藏版麵店 墨竹亭｜台中中港店 探訪，這家麵店以獨家手作麵條四川風味招牌燃麵出名，搭配功夫菜及多種美食成為了台中西屯必吃的美食，再加上距離中港新城站非常近，讓東海學生與上班族們都對他愛不釋手。現在就讓女王帶大家來前往這間台中中港路美食店內一探究竟吧~ 墨竹亭｜台中中港店在哪裡? 墨竹亭｜台中中港店 坐落在台中市西屯區的台灣大道上，距離中港新城站(步行約一分鐘)和台中中港轉運站僅幾分鐘路程，方便各地旅人來此享受一餐豐盛的四川風味料理。餐廳周邊還有著名的JMall購物中心、東海商圈，無論是購物後來場美食饗宴，還是計畫前往台中其他景點，墨竹亭都是一個非常適合中途休憩的享受台中麵食的好去處。 墨竹亭｜台中中港店環境介紹 墨竹亭｜台中中港店 店內空間明亮舒適，乾淨簡潔的空間帶著濃濃的文青風，寬廣的走道及座位區讓每一桌客人都有充足的空間，非常適合學生們一同聚餐。牆面上掛著淡雅的水墨畫，增添了幾分文化韻味，配上美麗的墨竹亭燈具，讓人感覺仿佛置身於靜謐的亭台樓閣之中。 墨竹亭店內的小菜全都放置於玻璃櫃內，十分乾淨衛生，加上服務人員親切的服務，整體氛圍真的非常舒適。 墨竹亭菜單推薦 墨竹亭餐點價格約$45~$160元間，店家最著名的當然就是招牌銷魂燃麵，如果你選擇套餐組合的話就是在加$65~75元，會附上開胃菜或是湯品大家可以以自己喜好選擇！另外店家的特製功夫菜以小菜也非常美味，話不多說就讓我們繼續替大家分享，墨竹亭的各種招牌菜吧~ ※墨竹亭菜單價格皆有時效性，請以官方資訊為主! 在墨竹亭｜台中中港店，最出名的就是川菜風味的料理，墨竹亭獨家的手作麵條以及獨特的四川醬料為特色，讓人每一口都能體驗到正宗的川味精髓。女王這次也點了一桌豐盛的好菜，現在就讓女王跟大家分享品嚐後的心得，以及店內必點的餐點吧~ 墨竹亭｜銷魂麵食系 秘制巴渝小麵$160 首先要推薦的就是秘制巴渝小麵，這道小麵採用手工製作的酸豆，經傳統工藝醃製，酸香脆爽，與重慶風格的熱辣湯頭完美結合。湯頭由多種香料和辣椒熬製而成，紅亮濃郁的湯汁，麻辣適中，既有辣味的刺激，又帶有香料的豐富層次感。而且女王個人更愛那Q彈麵條吸附湯汁後的口乾，每一口都能感受到麵條滑順與湯頭的酸辣香，四溢的美味讓人吃一口就會上癮阿~ 話說這碗秘制巴渝小麵配料也非非常豐盛、有大肉片、以及蝦肉餛飩、腐皮、及木耳等等小食，一碗美味的小麵隱藏了超多驚喜美食，店內的招牌美食果然名不虛傳~ 金湯泡椒牛麵$160 如果你偏愛有點泰式的酸辣湯麵，墨竹亭的最新推出的金湯泡椒牛麵更是不可錯過的選擇。湯底以多種和辛香料熬製，湯頭有的獨特的濃郁酸味，搭配上微辣的風味，酸辣的恰到好處，辣得過癮但不會讓人感到不適。而且這碗麵的還加入了爆量的五花片，搭配獨家的Q彈手工麵，迷人的酸辣美食不管是冬天或是夏天，都能輕易的征服台中愛吃麵食的老饕喔~ 墨竹亭｜手作功夫菜 炙燒煎餃子$99 是墨竹亭的特色功夫菜個人推 炙燒煎餃子，這道餃子經過高溫炙燒和煎制，餃子的底部煎得金黃香脆，外層還有一層酥皮薄翼，有著日式煎餃的美麗外觀。而內餡則選用了優質豬肉以及蔬菜，經過手工精心製作，讓香煎過後的餃子外皮酥脆，內餡鮮嫩多汁。這道煎餃不僅適合作為主食的搭配，也能作為餐前開胃小點，十分適合餃子愛好者。 皮蛋辣豆腐$55 墨竹亭最新推出的皮蛋辣豆腐，將滑嫩的豆腐與風味獨特的皮蛋完美結合，並淋上特製的川味醬汁，讓這道看似簡單的小菜充滿層次感。新鮮的嫩豆腐，口感細膩綿滑，與皮蛋的濃郁風味相輔相成。由花椒油、辣椒、醋和少量的蒜泥調製而成特製的川味醬汁，為這道菜增添了豐富的味覺層次，如果你還在想點哪道開胃菜，它會是你絕佳的選擇喔~ 椒麻辣涼粉$55 這道椒麻辣涼粉開胃菜，的靈魂在於其特製的酸辣醬汁其酸爽、辣勁十足的風味搭配上透明Q彈的涼粉，每一口都能感受到辣中帶酸，酸中帶鮮的風味。花椒的微麻感為這道涼粉增添了更多層次，使味蕾在酸、辣、麻三者之間跳躍，口感非常豐富。無論作為開胃菜還是主餐搭配，都是一道美味的佳餚。 絕品開胃菜 說到開胃菜當然要來介紹一下 墨竹亭 冰櫃內的特色小吃，首先女王推薦的是花生米血$45，融合了濃厚的台灣本地特色，特製的米血口感柔嫩不粘牙，配上細緻的的花生粉則，香氣四溢，入口非常有滿足感，又是一道非常美味的前菜小食。 再來這道黃金泡菜，這道菜以新鮮的白菜、經過手工醃製而成，泡菜的風味偏甜微辣適中，既有韓式泡菜的鮮香，又帶有微微的辣勁，可以說是搭配麵食最好的良伴。 最後這道是就是 今日限定 的小食，墨竹亭不定時推出的風味小菜，這次女王拿到的是香辣風味的臘肉，Q彈的肉質嫩口非常有嚼勁，伴隨著微微的辣感，又是一道絕佳得下麵好食~ 沁心回甘茶 吃完這些美食後，女王當然不能錯過墨竹亭｜台中中港店的美味飲品啦! 這次女王點了墨香紅茶$35+家傳梅湯$45 這兩款冰涼甜蜜的組合，可以說是吃完香辣美食必搭的飲品組合，尤其是那酸酸甜甜的家傳梅湯，不會死甜又回甘的酸甜好滋味，可以說是吃完香辣美食後必搭的絕妙飲品~ 2024台中西屯美食推薦 吃完這些美時候女王真的飽足感十足，招牌的川味美食真的香讓女王吃的意猶未盡! 這次試吃完後又讓女王發現了一間優質的台中西屯美食，如果你還沒來品嚐過這間中港路美食的人，一定要快來試試喔! 最後女王就把這間厲害的台中小吃推薦給大家，有興趣的人就快去品嚐看看吧~ 墨竹亭｜台中中港店資訊 電話：04-24639088 營業時間：11:30–20:00 地址：台中市西屯區台灣大道四段810號 停車：博客停車場-台灣大道場 (無特約，走路3分鐘) 官網：墨竹亭｜台中中港店 粉專：墨竹亭｜台中中港店

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