台北中正 旨燕  雞鴨系湯底  開封街拉麵

台北 中正區旨燕🍜旨燕泡系禽白湯 260 雞鴨湯底，味道濃郁不膩口，泡系的呈現方式使湯的口感綿密醇厚；麵條軟硬適中，鴨肉調味稍重但軟嫩多汁，越嚼鴨香越明顯；雞叉燒軟嫩不柴、沒有多餘的調味，可以搭配拉麵一起吃。⁡7.5（滿分10）⁡🍜鹽味雞魚介清湯 230 湯頭清爽帶著淡淡油香，麵條偏硬口感Q彈，雞叉燒軟、使用胡麻醬調味，有吃雞肉沙拉的即視感；豬叉燒炙燒過香氣不錯，肥瘦勻稱入口即化。⁡7.5（滿分10）⁡🥩特盛拼盤（時蔬小炒、叉燒拼盤、溏心蛋） 150 時蔬小炒香氣撲鼻，調味偏重單吃偏鹹，適合搭配飯或麵；溏心蛋蛋黃偏生味道入味，整體cp值蠻高，如果有選擇障礙蠻推薦點拼盤。⁡7.5（滿分10）⁡🍗油封鴨腿 160 看似乾癟的鴨腿，咬開卻是軟嫩多汁、鴨皮薄脆，肉香撲鼻而來，但調味偏重適合配麵或飯一起吃。⁡7.5（滿分10）⁡🥩油封胗心鴨 60烤過的青龍椒香氣逼人，鴨胗及鴨心調味適當不會過鹹，口感Q彈有嚼勁，搭配特製辣油吃起來很開胃。⁡7.5（滿分10） 西門的新拉麵店，獨特的雞鴨湯底，加上別具風味的台式小點很有特色，喜歡鴨肉的話千萬別錯過。⁡旨燕台北市中正區開封街一段90號#旨燕 #禽白湯 #泡系 #拉麵 #台北 #中正區 #西門町 #台北美食 #中正區美食 #西門町美食 #台北拉麵 #taipei #japanesefood #ramen #ラーメン #波熊吃拉麵 #波波與熊 #食記 #popobear_food #popyummy #4foodieforfoodie #menutaiwan #ufoodphoto #wowforfood

台北美食｜🍜長生塩人 天母深夜拉麵店「每日自熬八小時神秘金湯」🧐

長生塩人 📍地址:111台北市士林區天母西路65號 🕘營業時間:週一到週日 17:00~01:00 ☎️電話:0968 330 605 ✔內用 ✔外帶 FB IG ⚠️排隊一人代表一個位子，不接受代排跟中途離開! 終於來拜訪想吃很久的長生塩人~~ 其實那天人本來在北投(北投就有一家長生塩人) 當時還在猶豫晚餐要不要吃拉麵 結果最後還是跑來天母這家跟人家排隊湊熱鬧🤣 店內內用座位差不多10個 大家進去都吃蠻快的所以排隊時間並不會太長 當天突然內急中途離開跑去隔壁7-11借廁所 不過男友本人依舊在現場排隊等候 沒想到我回來時剛好店員已經請男友重新排隊了.. 可以理解他們老闆對於排隊規則的要求 不過當下真的有點小不愉快(畢竟不是我人沒到請人代排) 而且原本都快到我們了 等於又再多花一倍時間等待😥 但那位員工感覺也是很為難對我們不好意思 當然他也不能違背老闆訂的規則🤣 後來想了一想也不是他的問題 最後還是決定繼續排隊(為了我想吃的拉麵) 其實一到這間店外面就有看到他們的排隊規則也有乖乖看完 但當時真的沒想到連上個廁所還要跟他們說一聲才能去😣 價錢部分比我原本預想中的還平價😮 🍜醬油拉麵 $160 🍜鹽味拉麵 $140 長生塩人的拉麵基本配備:兩塊舒肥雞、兩塊炙燒豬、紫洋蔥、娃娃菜、蔥跟海苔 我個人蠻喜歡他們家的湯頭 喝起來味道足夠但又不過於濃郁以至於喝到最後會膩口 鹽味的湯頭很順口 男友把整碗湯都喝完了😂 舒肥雞跟炙燒豬的口感還有味道都很棒 麵體是偏硬的!吃到最後也不太會爛掉 不過美中不足的是不知道為什麼他們的麵吃起來會有點粉粉的口感 但男友表示很特別他喜歡哈哈哈 單純每個人喜好不同~ 很推薦大家去嚐嚐看這間CP值高的拉麵店👍 下次再訪一定要點日本炒麵來吃😍 #台北美食 #台北拉麵 #拉麵推薦 #天母美食 #天母 #天母拉麵 #拉麵店 #長生塩人 #日本拉麵 #平價拉麵 #美食推薦 #鹽味拉麵 #醬油拉麵 #味噌拉麵 #日本炒麵 #台北拉麵推薦 

捷運六張犁🚇大蔥鴨也愛吃🦆柑橘🍊二號店鴨蔥拉麵🍜大橋頭吃吃隊📢

https://www.instagram.com/p/CZJvu0PPTJp/?utm_medium=copy_link #吃妹大掃除系列 🧹 📍#柑橘shinn鴨蔥 ©️版權所有，盜圖禁止👊 #拉麵#鴨肉 #排隊美食 #人氣美食 #晚餐吃什麼 #午餐吃什麼 #信義區美食 #台北拉麵 #六張犁美食 #捷運美食 #대만 #台北グルメ #波波發胖 #popyummy台北 #美食部落客 #台北吃貨 #大橋頭吃吃隊#台湾グルメ #台湾美食 #ご飯記録 #食べスタグラム #食べログ #taipeifoodie

2022最新！10家台北拉麵推薦，限定＆特殊湯頭報你知！

在台北，拉麵地圖一攤開少說有四五十家，吃一蘭還是屯京都太過平凡？想吃特殊湯底又或者隱藏版限定湯底嗎？本篇幫大家搜集了10家小編自己也很喜歡的幾家特別的拉麵店，還不一起收藏起來，不管是沾麵還是人氣排隊的特殊湯底通通一網打盡。 台北拉麵推薦 1.麵屋壹の穴ICHI-沾麵專門店 壹の穴還有另一家是專門做有湯的拉麵，而這家則是以沾麵為主。沾麵的湯頭分成一三五跟二四六的限定沾湯，及每日會有一款現場白板上才會公佈的沾湯。一個禮拜就算是吃三次也不會膩，煮干系的沾湯吃完麵之後加上高湯一起喝光也不會膩。 推薦菜單：煮干沾麵＄240-300 地址：台北市大安區復興南路二段350號營業時間：1200-1400/1700-2000（週日ㄧ公休） 台北拉麵推薦 2.勝王 每天晚上都會在臉書粉絲團公布隔天菜單的勝王，也是拉麵控們每天鎖定的目標。就算是搬離開原本中山市場的店面讓粉絲等待了好長一段時間才又重新開幕，卻也不減每日排隊朝聖的人潮。搭配各式日本調味料或是限定拉麵更是讓拉麵控們為之瘋狂的排隊呢！ 推薦菜單：每天不一樣，請大家上勝王臉書收看 地址：台北市中山區林森北路306號營業時間：11:30–14:00、17:00–20:30 我知道你還想看👉拉麵控注意！網友票選全台年度十大拉麵店，你都吃過了嗎？ 台北拉麵推薦 3.五之神製作所 說到有關蝦的拉麵肯定就不能錯過五之神，除了基礎的蝦及豚骨拉麵之外，五之神的限定限量拉麵也是拉麵控們朝聖的點之一。那滿滿的叉燒跟濃郁的蝦味意外的跟豚骨碰撞出的香氣，不管有沒有限定拉麵，衝一波肯定是值得的。 推薦菜單：濃厚豚骨蝦沾麵 超值豪華版＄300 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號 營業時間：1130-1500 & 1700-2100（平日）/1130-2100（六日） 台北拉麵推薦 4.墨洋拉麵 公館的排隊拉麵店除了吸引人的干貝及特殊的泡系湯頭之外，所有拉麵品項都還能無限加麵！真不虧是學區內的超值啊！泡系拉麵上面那層泡泡讓喝湯的同時有種鹹的卡布奇諾的奶泡口感，後味豚骨的香氣隨之衝上味蕾的衝擊性很高。如果怕豚骨濃郁會太膩口，柚香貝出汁拉麵也很推薦，可以感受到干貝的鮮。 推薦菜單：柚香貝出汁拉麵＄220 地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號 營業時間：1200-1400 & 1700-2100 （平日）/ 1200-14:30 & 1700-2100（假日） 我知道你還想看👉天冷就想喝湯，盤點雙北TOP10人氣湯麵，好吃到米其林都說讚！ 台北拉麵推薦 5. 京都一乗寺 豚人 到目前唯一一家日本拉麵的辣味讓瓜編覺得小辣就挺辣的，但不會辣到不舒服而是很溫溫的辣會讓你一直持續想吃下去。湯頭雖然濃郁全完全不膩，還可以挑選自己喜歡的麵條，叉燒還有兩種！炙燒的那片叉燒逼出了豬油的香氣還帶點焦真是好好食啊～ 推薦菜單：辣味鹽豚骨＄250 本店地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號營業時間：1130-1500 & 1700-2100（平日）/1130-0300（五六）/1130-2100（日）復興店地址：台北市大安區大安路一段16巷6號營業時間：1200-1500/1700-2200（周二公休） 台北拉麵推薦 6.隱家拉麵 從士林一路紅到赤峰街的家系拉麵，撇除掉拉麵店的拉麵本身就應該要好吃這點，隱家一個排隊的原因是舒肥叉燒拼盤，可以吃到滿滿的肉感之外卻不膩不柴。在拉麵界裡隱家的價位及ＣＰ值來說可以是台北內數一數二的。 推薦菜單：豪華叉燒拼盤＄100 地址：台北市大同區南京西路25巷28號 營業時間：1130-1400/1630-2200 我知道你還想看👉【2020臺灣拉麵愛好會年度金賞】前十名拉麵店名單出爐，你吃過幾間了？ 台北拉麵推薦 7.柑橘Shinn－魚水 拉麵控們肯定是聽說過柑橘拉麵的大名，而魚水是柑橘系裡最新的品牌。主要以魚為主題，秉持從產地到餐桌的堅持，創造了這碗生魚片入拉麵的新靈魂。透過湯的熱度讓新鮮的生魚片呈現出半生熟，柑橘則讓整體湯頭更凸顯香氣及鮮味。也難怪拉麵控們早上八點半就已經在排隊了啊！ 推薦菜單：煙仔虎柑橘淡麗＄240 地址：台北市信義區基隆路一段428號營業時間：1130-1400/1700-2030 台北拉麵推薦 8.麵屋武藏 神山 雖然所屬武藏系列的拉麵店，神山卻是武藏系列的實驗廚房。所謂實驗廚房當然就是不定期會出現一些實驗系的限定限量菜單內容。主打醬油及豚骨雙湯頭之外，裡面最受肉控們歡迎的就是太刀拉麵了，裡面還含了一隻肋排，光看就覺得好驚豔！喜歡蒜味的也千萬不要錯過神山自製的蒜醬，加入拉麵內完全提升一層口味啊。 推薦菜單：味玉叉燒神山拉麵＄300 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號營業時間：1130-2130 我知道你還想看👉天冷就是要吃拉麵，嚴選10家台北雞白湯拉麵，老饕必推湯頭讓你欲罷不能！ 台北拉麵推薦 9.美濃屋 喜多方拉麵在台灣並不多見，板娘還特別至福島去學習這台灣少見的拉麵湯頭。獨特的醬油風味，配料雖然並不像其他拉麵一樣澎湃，卻讓人更著重於這湯的味道，一直在口齒間徘徊著醬油的味醇香。這湯底再配上日式煎餃，彷彿置身於東北的巷弄拉麵般。 推薦菜單：喜多方拉麵＄160 ＆ 煎餃＄120 地址：台北市中山區新生北路一段108之1號營業時間：1700-2200（週一公休） 台北拉麵推薦 10.麵屋 緣enishi 京都餘香 說到沾麵就不得不說到緣，以醫食同源這個理論而創造出來的菜單，除了健康之外還要兼顧好吃也是很不容易。麵體採用自家製的蕎麥麵，湯底則採用豬骨及魚貝類一起熬製出鮮甜味。從開幕到現在已經是一家老牌的排隊拉麵名店了。 推薦菜單：豚骨魚介沾麵＄300 地址：台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓營業時間：1100-1400/1700-2000 我知道你還想看👉2021中山站拉麵推薦 Top9，身為拉麵控的你，這幾家都吃過了嗎？ 以上，侵入台北拉麵界之瓜編報導，我們下次再見。 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #台北拉麵推薦 #麵屋緣 #麵屋武藏 #麵屋武藏神山 #美濃屋 #墨洋拉麵 #柑橘魚水 #隱家拉麵 #豚人拉麵 #京都一乘寺拉麵 #五之神製作所 #壹之穴沾麵專門店 #勝王 #台北美食 #台北拉麵 #拉麵推薦 #限定拉麵 #排隊拉麵

台北▪️象山美食▪️象子麵

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨象子麵✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃紅線 #柔妤吃日式 右滑有菜單～ 位在象山附近 來登山的話可以來吃看看👈 ✔️雞濃白玉雞湯拉麵 $210 湯底還滿好喝的！ 濃郁不膩口 有叉燒肉、溏心蛋、玉米筍和彩椒洋蔥等配料 為這碗拉麵增添味道😋 🌈推薦指數83% 🚇捷運象山站2號出口 ☎️02-2722-6630 🏠台北市信義區信義路五段150巷14弄2-2號號1樓 #象子麵 #台北 #台北美食 #象山 #象山美食 #台北拉麵 #雞濃白玉雞湯拉麵 #雞濃白玉雞湯 #雞湯拉麵

【永和平價美食-小高拉麵】

Google評價4.6(1055) 深夜11.多過去還是客滿的狀態， 大概等了10分鐘才進去，後面還是滿滿的人潮， 以拉麵的價格而言，CP值蠻高的，叉燒、筍乾、唐心蛋都有， 味道沒有說到非常驚豔，但看在她的價格就覺得還是可以接受。 店員人非常親切，很帥會被融化那種 愛心 🔆醬油豚骨拉麵 $135⭐️⭐️(2/5) 味道較濃郁，偏鹹，不油膩，以台灣的口味來說應該蠻能被大家接受的，中規中矩。 🔆麻辣豚骨拉麵 $145⭐️⭐️⭐️(3/5) 台式風格的拉麵，味道偏清淡，如果崇尚日式口味，建議選擇濃郁，湯香氣很香，搭配Q彈的黃麵，嚼勁十足 #小高拉麵 地址：新北市永和區得和路413-1號 營業時間： 週一：17:00-23:30 周二：17:00-23:30 週三：11:00-15:00-17:00-23:30 週四：11:00-15:00-17:00-23:30 週五：11:00-15:00-17:00-23:30 週六：11:00-15:00-17:00-23:30 週日：休息 #永和美食 #台北美食 #永和必吃 #台北必吃 #拉麵 #台北拉麵 #永和拉麵 #樂の台北美食

【台北拉麵】必排隊超人氣「隱家拉麵」豪華叉燒滿足度100%

隱家拉麵真的有夠熱門🔥平日陰雨綿綿的天氣，下午不到5點抵達，餐廳外就已經開始排隊～ -菜單- 這次去的是雙連站的赤峰店，使用點餐機點餐，可以選擇湯的濃淡、麵量硬度、種類（中太麵、髖麵），麵量有大、中、小可以選，都一樣價格～ 🍽黃金雞湯拉麵 選擇細麵、鹹度適中，然後不加洋蔥。湯頭清淡爽口，沒有豚骨的黏膩感，個人最喜歡的是舒肥雞叉燒，熟度剛好超級軟嫩，吃進嘴裡像化開一樣🤤 🍽豚骨醬油拉麵 一樣是細麵、鹹度適中，豚骨湯底濃度一般，麵體也不錯，好吃但不會特別驚艷，叉燒肥瘦很剛好👍桌上有蒜末和七味粉可自行取用，私心覺得豚骨+蒜末是絕配啊🥺 🍽豪華叉燒拼盤 人氣很高的叉燒拼盤，$100就能享受到3種肉！左起分別是舒肥豬、雞腿叉燒、舒肥雞，個人覺得舒肥雞還是心中的No.1，舒肥豬則是本身有調味，也很不錯～ 整體而言不錯吃，湯頭跟麵都很優秀，重點是價格相當親民，CP值超高，分量也超級足（碗超深麵量超多🤣），不怕排隊可以來嘗試💪 -店家資訊- 📍隱家拉麵（赤峰店） 🏠台北市大同區南京西路25巷28號（捷運雙連站） ⏰11:30-14:00、16:30-22:00 🚙本店在士林站，還有芝山分店唷 #隱家拉麵#台北拉麵#拉麵#台北美食#大同區美食#中山區拉麵#大同區拉麵#台北餐廳#拉麵推薦#台北必吃拉麵#台北一朵花

【中正區美食】塩琉 - 超濃郁拉麵，湯頭很鮮讓人忍不住一口接一口🤤

塩琉 - 中正區超濃郁拉麵，湯頭很鮮讓人忍不住一口接一口🤤

#塩琉 #中正區拉麵SP干貝濃湯拉麵 💰 300加購 溏心蛋 💰 30 、蝦玉雲吞 💰 30 某天我姊傳了照片，說這干貝看起來很好吃要不要去吃？於是，就來了。 塩琉 位於總統府和台灣銀行總行附近，11:30 開門，我們大約是11:40 抵達，裡面已經坐滿人了但無人排隊，我們是第一組候位，大約等了十分鐘就進去了。 塩琉採用自助點餐機點餐，老闆也會在旁邊協助，所以不用擔心手殘不會使用。第一次看到有雲吞可以加，超酷，馬上不多想的按下去😍 #SP干貝濃湯拉麵裡面的配料有，全粒粉細麵 / 玉米片 / 碗豆莢 / 雞、豬叉燒 / 干貝裡面原本是有紫洋蔥與蔥白，但因為我不敢吃就請老闆不要加囉 ~吃麵就是要先喝湯，他的湯顏色很白，非常濃郁，非常鮮甜、非常好喝，喝了也不會覺得舌頭澀澀口很可，但希望以後可以選擇湯的濃淡程度，喝到後面會覺得偏鹹，但我還是喝光光ㄌ( ◜𖥦◝ ) 麵條的Q度剛剛好，會忍不住一直吸吸吸停不下來。現在都可以免費加一球麵，但我光一球就吃到超級超級飽 ദ്ദി^._.^) 裡面的配料真的算多，每次吃玉米要啃很麻煩，塩琉直接給你免啃的玉米片🌽 吃起來真的超級爽 裡面的肉肉也是很多很滿足，加購的溏心蛋也很軟很入味，蝦玉雲吞很大一顆肉餡飽滿蝦子Q彈，下次去會再加購的那種，超好吃炙燒生食級干貝留最後吃，軟嫩鮮甜嗚嗚嗚太幸福( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ ) 總結 // 🌕🌕🌕🌗🌑 ( 3.5 / 5 )會是想帶朋友去吃的拉麵店，裡面位置不大大概只能容納7-8人，而且售完就會提早休息，所以想吃真的要早點去排～好飽好滿足ദ്ദി^._.^) ❤️ 📌 店家資訊塩琉📍 台北市中正區重慶南路一段116號🕒 平日 11:30-14:00、17:00-19:30🕒 假日 11:30-14:30 或完售 #ㄩㄊ吃不停 #台灣美食 #台北必吃 #台北拉麵 #台灣 #外帶美食 #排隊美食 #拉麵 #濃湯拉麵 #日本料理 #干貝 #拉麵控 #美食日記 #美食推薦 #食記 #相機先食 #相機食先 #taiwan #taipei #janpanesefood #japan #ramen #ラーメン #foodie #yummyday #foody吃貨 #howsayhow

中山浮誇系拉麵-鷹流🍜

這間在中山的人氣美食 不來踩踩點不行啊！ 幸運的到店時等候人數不多 等了5分鐘左右就可入店點餐 店內採用機器點餐換餐券 濃湯醬油叉燒麵 湯頭是非常濃郁的豚骨湯底 湯上面還有一層薄薄的油脂 喝下去後油脂會唇上形成天然膠水🤣 吸一口沾滿湯底的細麵條 配上一口嫩到不行的叉燒 啊～～～好想再來一碗！ 清湯醬油叉燒麵 這是友人點的 她說是會讓她回訪的拉麵店 簡潔有力🤣！ 可以看得出來清湯和濃湯的差別吧！ 而且還可以免費加麵不限次數喔～ 總之這是一間好吃的拉麵店！ 推薦給各位🤤🤤🤤 Instagram:77wwei #台北拉麵 #中山拉麵 #鷹流東京醬油拉麵蘭丸

荷麵亭-傳統日式拉麵

下班後吃上一碗熱熱的拉麵真的很舒服，特別是在秋天！ 豚骨和醬油口味都很純粹，可以先喝看看原味，覺得太鹹可以跟店員要無鹽的白湯，麵可以調整自己喜歡的硬度，還可以免費加麵。 炸牡蠣一口吞在嘴裡爆漿☺️ 超幸福！ 荷麵亭 📍士林捷運站二號出口步行1分鐘 #日式拉麵 #荷麵亭 #士林美食#士林捷運站 #台北拉麵 IG:https://instagram.com/onedayruby

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