【台中北區】振興行麵館，隱身巷弄銅板美食小吃，超厚叉燒肉遠勝日式拉麵，小菜入味，湯頭清甜濃郁又爽口，台中美食推薦 

台中北區鄰近一處相當知名的是一中商圈，而中友百貨，相信在地台中人絕對也是家喻戶曉的逛街地點，妃妃透過知名IG客的分享，得知中友百貨附近有一家非常巷弄的美食則是我們今天的目的，從圖上的美食看來，有點類似乾的叉燒拉麵，生動的圖文內容，讓我們非常的心動，所以我們決定來品嚐看看這一家巷弄美食餐廳是不是真的如此美味，沒吃過的朋友就跟著我們一起來看看吧！ 🎥高畫質Youtube影片👆👆👆歡迎訂閱，記得開啟小鈴鐺唷 👀完整圖文詳細介紹➡https://bearfatlifes.blogspot.com/2021/10/blog-post_22.html 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入IG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube 延伸閱讀： 我是廣告，請往下繼續閱讀 【桃園中壢】中原夜市人氣甜點店，超厚芋頭千層尬起司，開店...... 【台中清水】連吃五家在地美食小吃，在地人都吃這些....... 【桃園中壢】超人氣中原夜市，超邪惡網紅美食，一親芳澤差點升天...... 【台中沙鹿】在地人氣美食，不吃不知道，一吃才知道原來這麼的...... 【台中景點】海線免費新景點，梧棲文化出張所，懷舊日式老宅建築...... 【宅配美食】鮮多多中秋豪華烤肉組，超值海陸全餐3000元有找，多到......

中研院再進去，舊莊的深處靠近南深路，也有一家當地人激推的好吃燒臘！｜廣豐燒臘｜台北南港舊莊

圖文網誌好讀版本: https://carlming.net/18296 南港舊莊研究院路一帶三大燒臘之一的廣豐燒臘，與我之前介紹過的鎮興燒臘聽說是源自同家，不過口味上略有一咪咪差異，但是差別不大，個人覺得都是很值得一訪也非常有水準的燒臘店。 油雞、烤雞腿味道差別不大，燒鴨我比較喜歡鎮興的，味道醃的比較香也較多汁，燒肉的話廣豐個人覺得比較不會太鹹，辣椒油蔥也都很棒非常夠味，配菜的話廣豐應該是勝一點，不會說太油太爛，味道也不錯，廣豐還有個優點，都便宜10~20元，不過位置比較裡面靠南深路了，所以有這樣差別也很合理拉！ 整體來說廣豐味道也很不錯，有在中研院或是南深路一帶想吃個燒臘，這家會是個非常棒的好選擇。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【廣豐燒臘】 電話：02 2788 4363 地址：台北市南港區舊莊街一段173號 營業時間：10:30–14:00, 16:30–20:00(週日公休) 消費時間：2021年10月 每人平均價位：90~130 服務費：無 其他支付：台灣PAY 備註：10月前往無開放內用 #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #南港美食 #南港食記 #燒臘 #港式料理 #油雞 #叉燒 #燒鴨 #外帶美食 #好吃便當 #舊莊 #脆皮燒肉 #鴨腿飯 #三寶飯 #便當 #舊莊美食 #在地美食 #南港區 #好吃推薦 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #EAT #delicious #TASTY #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei 

【高雄美食】吉胤家-橫浜家系ラーメン：週五週六限定的橫濱家系濃郁醬油豚骨拉麵

朋友的朋友推薦一定要來吃的拉麵店！殊不知提供拉麵的時段還滿任性的，週五週六晚上才吃得到，而且拉麵不提供外帶，每日限量供應，賣完就吃不到啦！而週三和週四提供的是咖哩叉燒飯，有提供外帶。 光顧時間：2019.12.28 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook #用餐環境 目前這邊的用餐區是半戶外的街邊，夏天可能會有點熱，建議秋冬前往。我們當天來的時間是晚上7點多左右，對沒錯！完全沒有位置，店家很親切的告知如果可以等的話，9點再過來即可。覺得吉胤家這點做得很好，不會讓顧客在現場乾等，對於時間掌握得很恰當。我們就先到瑞豐夜市逛一圈再來。 #菜單 每人低消是一席一碗麵，單點配菜不算。每一個人都有一張單子，可以勾選自己喜歡的湯濃度、麵硬度、加料等等。 #餐點介紹 ▼濃厚豚骨醬油ラーメン（加麵免費） 160元 這次選了日本味、麵正常硬度的濃厚豚骨醬油ラーメン，內含一片叉燒、半顆溏心蛋、菠菜、三片海苔、一顆鵪鶉蛋。橫浜家系的特色就是湯底以豬骨、雞骨長時間熬製，並加上大量雞油，配料一定有叉燒、菠菜、數片大海苔。吉胤家的湯頭超棒，濃郁到不行！而且很有層次不會死鹹，雖然有油但不膩，反而偏溫和的順口，把麵吃完的時候很想來一碗白飯，變成湯泡飯（但很可惜的當天白飯已賣完）。麵條也很不錯，跟在日本吃到的正統拉麵有的比，而且和湯頭搭配的相輔相成！吃到一半還可以加入拉麵胡椒。不過，我個人覺得叉燒算是中規中矩，偏油一些，但炙燒味還算不錯。個人唯一吃得比較不習慣的就是菠菜了（為什麼拉麵要加菠菜啦哈哈哈，你不懂）。 #後記 若週五或週六有到高雄的話，可以過來吃個橫浜家系拉麵。而且這一碗拉麵的售價超划算，這個價在台北根本吃不到這麼濃郁的拉麵啦！ 吉胤家-橫浜家系ラーメン 💰均消價位：約160元 🔔營業時間：粉專公告 📍地址：807高雄市三民區慶雲街105號 延伸閱讀 高雄2天1夜行程懶人包：高雄必去網美景點・高雄必吃美食 - ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 喜歡這篇文章或覺得這篇文章對你有幫助的話，可以給我一個讚 👍 也歡迎加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享：Ｄ 下篇文章見☕️

[新竹美食] 寶達港式飲茶餐廳，公仔麵、煲仔飯、港點，新開幕愛買公道五新竹店一樓(營業時間電話地址菜單)

跟魚哥到愛買逛街無意間發現這家新開的港式飲茶，貓魚很喜歡港式飲茶，隔天馬上來嘗鮮啦 ! 寶達港式飲茶餐廳位於公道五愛買一樓 店內裝潢風格果然很符合港式茶餐廳 用餐時間生意不錯，店內座位很多桌上都已擺好訂位牌 入店時帶位的女士很親切問候跟介紹，應該是老闆 菜單 由於剛開幕，店家表示設備尚未完善，因此很多品項暫時販售 等之後上軌道了貓魚一定要再來吃 叉燒腸粉 98元 腸粉是港式飲茶必點的項目之一 雖然是包叉燒，但叉燒不會過鹹，腸粉沾醬吃也不會太鹹 XO醬炒海鮮公仔麵 240元 貓魚最喜歡吃炒公仔麵，麵體偏硬很有嚼勁 炒XO醬非常夠味，但完全不辣，比較偏鹹甜 貓魚推薦必點 柱侯牛腩煲 300元 非常下飯的一道菜，不知道魚媽點這個幹嘛 港式臘味煲仔飯 220元 醬是另外附上的要趁熱淋下去 淋下去瞬間會冒煙，建議網美們手機錄影先預備好 豆豉蒸排骨 98元、鮮肉珍珠丸 85元、蟹黃蒸燒賣 88元 燒賣吃起來是很紮實的肉 金錢蝦餅 105元 有吃到蝦，但整體有點油貓魚吃起來覺得有點膩 跟魚哥都覺得這道普普通通 蠔皇叉燒包 88元 魚哥最愛叉燒包，只要港點有他一定會點 流沙尖堆 88元、脆皮黃金流沙包 98元 脆皮黃金流沙包這光滑圓圓的外表 讓貓魚聯想到卡通中華一番裡面的黃金開口笑 雖然是不同東西啦 店家資訊：寶達港式飲茶餐廳(新竹店) 聯絡電話：03-575-0378 地址：新竹市東區公道五路二段469號1樓 (愛買) 營業時間：11 : 00 - 14 : 30，17 : 00 - 21 : 00 網站：寶達港式飲茶餐廳(新竹店) 喜歡貓魚很餓的文章嗎 ? 別忘了追蹤貓魚，一起從好餓變好飽 貓魚很餓IG : catfish.umrhi 貓魚很餓FB粉絲團 

每次拉麵都吃豚骨？這次來試試特殊風味吧！

每次拉麵都吃豚骨風味？這次來試試特殊風味吧！

日式拉麵通常都是用豚骨高湯製成，各位拉麵控先別激動！一定要來嘗試看看這獨特風味，今天就要來介紹鴨湯拉麵----原山拉麵 原山拉麵主打鴨湯，放的不是一般叉燒而是鴨肉，每一碗都附有一顆溏心蛋、鴨肉洋蔥、蔥花，麵條為細麵，硬度可以自行選擇，鴨肉口感很嫩，瘦肉佔三分之二很剛好，溏心蛋是整體第一名，膏狀的蛋黃和咖啡色蛋白都帶有甜甜的味道，醃的很透徹但又不死鹹，好想再吃十顆 https://www.instagram.com/p/CUw0qNiBX-n/?utm_medium=copy_link 鴨清鹽味拉麵 $130 鴨清鹽味拉麵較其他清淡，湯底用小火慢燉鮮鴨清湯和蛤蜊，可以喝到很純粹的鴨高湯，十分濃郁，喝完不會口渴，代表很天然的高湯！ 鴨白男湯拉麵 $160 男湯口感再更濃厚一點，有點像一般拉麵店加上一點鴨味，永大火長時間熬煮鴨白湯再加入特製昆布鹽味醬調味，十分濃郁 鴨白女湯拉麵 $160 女湯很特別有淡淡奶香味，將膠質及風味油打至發泡乳化，口感溫和細緻 日式叉燒飯 $70 日式叉燒飯放滿叉燒肉丁淋上芥末美乃滋，米飯不錯吃，但整體來說來是有點油膩，如果喜歡大阪燒之類的食物就會很愛很愛 雖然原山拉麵並非正統的日本拉麵店，但把日式和台式結合在一起也很棒(拉麵魔人不要森氣氣)，而且鴨肉相對叉燒更不會膩，湯頭跟麵體都可以依據自己喜好選擇很貼心，有機會大家可以去試試看！ 👉🏻菜單左滑到底🙌 https://www.instagram.com/p/CUw0qNiBX-n/?utm_medium=copy_link 🏠地址：彰化市南郭路一段173號 ⏱營業時間: 週一-週日 11:30～13:30 16:30~20:00 👧🏻👉看更多美食：https://instagram.com/choholic_diet

漢口路日式拉麵推薦，一碗吃得到兩種口感的叉燒肉最划算! 濃郁湯頭好好吃

#台中拉麵推薦台中漢口路的「火曜總本山」我留意很久，終於來吃!拉麵依照湯頭分濃厚和淡口兩大系列濃厚系都能免費加一球麵，超適合食量大朋友來嚐嚐 🔹揚出豆腐 $80揚出豆腐的麵衣很薄脆我喜歡裡面的豆腐吃起來像雞蛋豆腐般細緻不失彈性底下的天婦羅醬汁拌入蘿蔔泥、柴魚和海苔味道很棒 🔹唐揚雞 $80雞肉的份量還不少，麵衣是日式炸物的風味卡滋卡滋口感酥脆，但記得趁熱吃比較涮嘴不膩口！肉質細緻軟嫩不乾柴，咬下帶點肉汁表現還不賴 🔹豚骨魚介拉麵 $240這款是新口味的拉麵，由豚骨加上魚介的湯頭入口濃郁不厚重，少了純豚骨的鹹味反而增添甘甜味也更多了層次裡面滿滿新鮮青蔥超加分，拌入湯內一起享用更提味這碗肉食豐富，不僅有叉燒還有滷到超軟嫩的梅花肉梅花肉滷到很入味，口感超棒很細緻軟嫩叉燒都是瘦肉，入口少了油脂滑順感但不會乾柴溏心蛋濕潤度相當高，入口非常滑順好吃麵條可以選軟硬度，如果再硬些會更有嚼勁 🔹博多豚骨 $240豚骨湯頭入口還蠻鹹香，對我來說不會太厚重但平時吃較清淡的朋友建議點清爽系會更合胃口!豚骨特有的香氣挺濃郁，味道還不錯麵上頭的配菜都滿新鮮，高麗菜、木耳絲非常清爽！其中青蔥和洋蔥碎拌入湯內一起享用非常加分這款表現不差，但還是豚骨魚介拉麵更豐富 🍴火曜總本山📬臺中市西屯區漢口路一段85號☎️04-2314-3875⏰17:30~22:30，週六日11:30~14:00、17:30~22:30 (週三公休)-#火曜總本山#台中拉麵#台中日式拉麵#西屯拉麵#漢口路美食#日式豚骨拉麵#豚骨魚介拉麵#大份量拉麵#台中拉麵免費加麵#台中叉燒飯#台中日式炸物#漢口國中美食#台灣大道美食#台中豚骨拉麵#台中濃拉麵#台中辣拉麵#台中航海王餐廳#西屯日式拉麵#台中叉燒拉麵#台中丼飯推薦#靜香吃台中

【超商微波炒飯】台灣炒飯王的冠軍- 金品 叉燒蛋炒飯｜由行政院農委會農糧署輔導的炒飯、林庭安指導｜家樂福大潤發超市

【超商微波炒飯】台灣炒飯王的冠軍- 金品 叉燒蛋炒飯｜由行政院農委會農糧署輔導的炒飯、林庭安指導｜超市微波食品炒飯、冷凍

微波冷凍食品中我最愛吃的就是炒飯，因為一般都不太會出錯XD，而當我在7-11的冷凍櫃看到【金品 叉燒蛋炒飯】的盒子上印著冠軍炒飯的頭銜，馬上就被這個名頭吸引，而且還有行政院農委會農糧署的輔導和林庭安師傅的技術指導，看起來就很厲害，也讓我期待值滿滿! *p.s: 超市也能買到，我也有在foodpanda的外送熊貓超市買到。 【金品 叉燒蛋炒飯】$75 裡面的配料有雞蛋、高麗菜、臘肉、洋蔥、蔥和臘肉。 食後感想:◆ 臘肉的調味鹹中帶一絲甜，甜鹹度蠻適中，我不喜歡偏甜的臘肉，這個就蠻剛好的，不過臘肉份量有點少，可惜之處。◆ 飯粒軟硬適中，不軟爛，本身飯的調味不重，很搭配略鹹的蛋和臘肉，也吃得出飯粒吸滿蛋香和臘肉味。◆ 炒飯整體而言不油膩，也不會像有些微波炒飯很鹹，是不錯的炒飯。 *更新: 後來又回購兩次。 (家樂福、大潤發也有賣 ->可點此線上購買喔【金品 叉燒蛋炒飯】) 歡迎追蹤我 IG: annich_hi、FB #炒飯#微波炒飯#微波食品#超商美食#便利商店美食#超市美食#超商炒飯#便利商店炒飯#超市炒飯#冷凍食品#711#超商#美食#新北美食#台北美食#新竹美食#基隆美食#桃園美食#宜蘭美食#苗栗美食#台中美食#彰化美食#雲林美食#嘉義美食#台南美食#高雄美食#屏東美食#花蓮美食#台東美食

家鴻燒鵝 - 近3千人推薦4顆星港式燒臘店，極品燒鵝腿常一開店就秒殺！

這家是以前走跳於中山國中站偶爾會吃的燒臘店，每次去燒鵝腿和鴨腿都賣光...🙄 傳說燒鵝腿尤其美味，有錢還不一定吃得到也無法預約 家鴻燒臘有兩家分店，興安店、龍江店，我都在興安店總店購買~ 店內座位不多且桌距較近(有防疫隔板)，戶外有兩桌子 這次去兩腿一樣店員說賣光光 ( 明明高掛3隻鴨身上還有美腿ㄚ 納悶🤨) 菜單有港式臘味飯、廣式炒麵、河粉、米粉、炒飯、燴飯、小炒、粥品，肉類切盤(肉控可選這個🉑) 好吧!!! 雖然這次還是吃不到任何腿🦵，只好來個雙拼$100 和 三寶$110 三寶肉有油雞、烤鴨、叉燒肉，雙拼店員讓我選除了鵝肉外之肉項，挑了烤鴨和脆皮燒肉 四種肉類，脆皮燒肉最好吃，胖瘦恰到好處(穠纖合度😚)，皮烤得夠脆加上肥、瘦肉，增加口感層次度 再來第2是油雞，肉多汁肥美鮮嫩 ；烤鴨皮烤的焦黃油亮沒過多油脂，保有鮮嫩肉汁不會過於老柴 ; 這次叉燒肉過於柴表現不太優 去港式燒腊店，必加的「油蔥醬」，開胃，拌飯拌麵都很搭 至於配菜高麗菜和青菜中和了燒臘的鹹度，另一個辣榨菜絲比較鹹所以就Pass 這家在網路上2820則4顆星評價，肉類美味，喜歡吃燒臘的朋友可以找機會去嚐嚐 地址：中山區興安街53-4號 @中山國中站 興安店 時間：11:00–20:30 電話：2518 1802 * 其它美食推薦 * #家鴻燒臘 #家鴻燒鵝 #家鴻 #燒臘店 #中山國中站 #港式料理 #三寶飯 #秒殺 #波波 #美食 #便當 #燒鵝 #烤鴨 #油雞 #叉燒 #龍江路 #興安街 #鵝腿 #中山國中 #廣州炒麵 #榮星花園 #脆皮 #中山區 #龍江店 #興安店

宜蘭美食：宜蘭人有口福啦！來自花蓮的超~人氣道地日本味拉麵·串炸專賣店

宜蘭美食：有口福啦！來自花蓮的超人氣道地日本味拉麵·串炸專賣店

日本拉麵是日本料理所使用的麵條與麵食種類之一，多以切製而非拉製而成。在日本其他常見名稱包括「中華そば」 日本我們來啦啦啦啦啦 由於疫情影響太久沒辦法出國啦~~~ 先生一直心心念念的各種日本美食就是拉麵、壽司、跟丼飯、咖哩飯吧啦吧啦~!@#$%^&* 這天我們終於吃到符合我們心中日本味定義的拉麵了 因為最近吃到的拉麵口味都偏台式,讓我們更想念日本口味的拉麵 拉麵大概是深入日本各地最普遍食物,相信也是深受許多人的喜愛 早期最普遍的拉麵是將使用手工或機械製作的麵條煮好,加上利用豬骨（豚骨）或雞肉、蔬菜、小魚乾等熬煮的湯頭,大多都會再搭配日式叉燒、筍子蔥花等配料的醬油口味 但現在拉麵的口味也越來越多樣化 湯底的口味一般來說可分為醬油味、豚骨（豬骨）味、鹽味、味噌味 拉麵的湯底大多有基本的調味材料,再添加不同的額外材料,成為各式各樣的湯頭,各地區使用不同食材,也產生當地獨特的口味哦 休息一下！先來個蝦皮團購 今天要來分享的這家是從花蓮開上來宜蘭的黑潮拉麵 店面是文青的日式招牌與外觀,店內也保有相同復古風格 獨立的座位採開放式吧台座位 每碗拉麵都是客製化來著提供湯頭鹹度濃淡、麵條種類軟硬都可做選擇 🥢 #醬油拉麵 （清湯） 湯頭使用醬油偏清淡中規中矩的口味整個就很日本,配料有筍子、海苔、叉燒、蔥花&半顆糖心蛋 鹹度：不可調整 麵條/硬度：細麵/很硬 🥢 #黑蒜拉麵 （味道偏重） 愛蒜味的人不能錯過這款蒜味濃郁的湯頭,超~~~濃厚的湯頭喝到最後可能會有點膩,配料除了筍子、海苔、叉燒、蔥花&半顆糖心蛋以外,還加了木耳跟豆芽菜 鹹度：淡 麵條/硬度：細麵/一般 ps.叉燒是我覺得超好吃的那種,有先炙燒過的香氣,吃起來特別不一樣...by平常不太愛吃叉燒的我 吃完濃濃日本口味的拉麵覺得心滿意足 先生表示：好想去日本啦~~~ 📍黑潮拉麵·羅東🏡 宜蘭縣羅東鎮公園路52號☎️ 03-9556798🈺 週一-週日 11:30-19:30🚷週二公休🔎 @raman_20171201#吃貨女孩#91愛吃#黑潮拉麵#拉麵#宜蘭#羅東#羅東美食#宜蘭美食#taiwan#yilan#ramen#ラーメン#taiwanfood#fiodie#ifoodies#popyummy#popyummy宜蘭#popdaily#wowforfood#4foodieforfoodie#igfood#instafood#howsayhow#girlstalk美食 喜歡我的文章記得追蹤91小姐Ms.Joy想看更多也歡迎追蹤我的IG91小姐ᴍs.ᴊᴏʏ 及個人部落格91小姐ᴍs.ᴊᴏʏ

來自房間的澎湃宴席，中西合併的餐酒即將征服你的五感

在房間的澎湃宴席，中西合併的餐酒即將征服你的五感

回到台北跑的第一間酒吧，就是先來room了，在五月公布亞洲50大酒吧時，他們酒吧排名第19名，因為疫情的關係，本來在五月他們與米其林一星大三元的合作，就被延到現在才能夠讓大家品嘗到，而上個禮拜剛好是這個企劃的最後一週，這禮拜開始就會是新的計劃了，來不及在這個企劃開始前就發文，那就只好在企劃結束時，幫大家複習這個由room與大三元聯手所帶給我們的饗宴吧～ 這是他們的店門口，門口還滿不起眼的，如果沒有注意，很容易被忽略，再進去前，他們的服務生會幫你做手部消毒，他們所使用的酒精，是烏龍茶香的酒精 因為疫情的關係，目前都是菜用一人一個座位的方式入座，一入坐桌上擺的就是這次的菜單，以及他們附上的瓶裝水 這個是這次的菜單，這個菜單有一種穿越時空回到50.60年代，那個酒樓輝煌的時代，將我們從以前的酒樓帶到現在的酒吧，由傳統粵菜的7種廚藝工法『炙、熏、熬、燔、鑊、焐、蒸』所做出的7道宴客菜搭配7杯調酒，做一個中西合併的組合 進入了room他們將帶我們重回到那個酒樓輝煌的50.60年代，他們不只是餐酒回到了那個時代，他們就連音樂以及場景都以這個年代為設定，讓你就好像真的穿越時空般 炙 慶賀靚叉燒Ｘ東茶 將叉燒用玫瑰露醃製在刷上龍眼蜜，搭配上用龍眼木燻製的溏心蛋，調酒的部分選用東方美人茶以及康普茶，來化解叉燒的膩，酒的木質調性搭配上龍眼木的木質調，整體上配合得相當好，尤其是酒的清香微酸的調性，包覆了叉燒，不但化解了油膩，還讓整體風味更上一層樓 熏 榮華醉鮑魚Ｘ白干 乾熏是用煙燻的方式入味，而濕熏則是用鮮花以及酒香去賦味，枸杞加上青花椒跟紹興讓鮑魚吃起來有微微的辛辣感還有青花椒特有的柑橘清香，鮑魚吃起來彈而不韌，再搭配上酒，而他們家的酒是使用白酒醋加上干邑白蘭地，白蘭地帶入了焦糖與木桶的香氣，呼應著陳年紹興酒的風味，吃下鮑魚口中升起的香麻，搭配上他們的酒，中和了白酒的清香，讓整體口感更豐富 熬 獲勝金牌蟹Ｘ紹興 這一道是我自己私心最喜歡的一道，他們的雞湯喝起來嘴巴有黏黏的感覺，整個很濃郁湯裡面有蟹肉絲，有一種海陸合併的感覺，酒的話因為他後面有加入了紅醋去提味，喝了酒之後再喝湯，會讓人覺得湯喝起來更佳的鮮甜，而他們的酒是紹興加鮮奶油煮後去澄清後加入了煙燻威士忌，奶油滑順的威士忌的刺激感，在這杯酒中，你可以喝到來自中西方不同的煙燻風味 接下來的這道，將由師傅現場片鴨 燔 最勁脆皮鴨Ｘ莓燻 一口咬下是脆脆的皮跟鮮嫩多汁的鴨肉，再加上他們特調的甜麵醬跟小黃瓜，小黃瓜的清爽中和了鴨肉，讓整體口感更加平衡，在這道餐上他們所選擇搭配的酒類是紅酒，紅酒一直以來都很適合拿來搭配這種比較重口味的餐點，他們將紅酒加入了莓果跟粉紅胡椒去做調和，去除果渣之後，整體酒色是呈現紅寶石的顏色，在最後他們加入了綠荳蔻，帶出了薑跟木質調的辛香，莓果的酸度包裹著脆皮鴨的油脂，甜麵醬帶出了柔美的丹寧，整體風味上的堆疊更加豐富 鑊 佳燄避風塘Ｘ肖楠 這道是傳說中大三元的熟客才能吃到的，而避風塘料理的特色就是他的鑊氣，將蒜苗、豆鼓、乾辣椒、雞心椒、蔥段，一起翻炒最後再加入了鱈魚香絲，鱈魚香絲被炒得香香麻麻的，帶了一點的辣，酒的話，是使用碳化後的番茄萃取而成，帶有一點炭火的香氣，而肖楠木則帶有木桌的味道，這道餐搭上酒，有一種在家中廚房，邊喝著酒邊吃著下酒菜的溫馨感 焐 酒鬼煲仔飯Ｘ高山 將經典粵菜：臘味煲仔飯、干貝蓮香粽、鹽焗雞的概念合而為一，將鹽焗撥開後是荷葉，將荷葉打開後，你的鼻腔整個被灌入了荷葉的香氣，吃了一口米飯中混合著糯香跟荷香，還有臘腸的香氣，他們使用了長短糯米去增加口感，酒的部分，有著礦石的味道還有一些高麗菜發酵後，所散發的甜味，最後用柚子花跟山椒去添加柑橘的香氣 蒸焐 吧唧千層糕Ｘ芝蘭 將千層糕做成了麻將的外表，吃起來的口感有一點像是發糕，有班蘭葉跟椰子的香氣，有點像是熱帶版本的發糕，甜甜的很好吃，酒的部分則是將芝麻烘烤過後做成了糖漿，加入了碳培烏龍茶跟萊姆，整體風味上會來的更加清爽一點，尾韻的話則是帶了點草本的感覺 最後附上了服務生認真幫我們大家準備餐點的照片，room by le kief一直是我最喜歡的酒吧，我想就跟他們的名字一樣吧，le kief的的正面意思是至高無上的享受，在這裡你所獲得的品質享受的確是至高無上，而反面的意思是罌粟花的種子，會愉悅、上癮，我在來過這裡後，也對這裡上癮了，他們家很注重細節，不管是餐或是酒，都是我自己很喜歡的，可以說是就算還不知道他們要跟誰合作，我都願意先訂位，因為我相信不管跟誰合作他都不會辜負我的期待，他們家目前只有7點的場次跟10點的場次，7點是餐酒set，想知道他們即將跟誰合作，那就請密切關注他們的ig啦～10點的部分，則是三杯酒一個set是你可以自由點酒，我覺得不論是哪種模式大家都可以去體驗看看 酒吧資訊 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄10號1樓 IG:https://www.instagram.com/room_by_le_kief/?hl=zh-tw #大三元 ＃調酒 ＃餐酒 ＃粵菜 ＃亞洲50大 ＃中西合併 更多酒吧文 台北 其他地區的酒吧

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