   台灣飲料調製協會 提升餐飲業技術與品質，推動飲料調製藝術！

『台灣飲料調製協會』致力於提升餐飲業的技術和服務品質，旨在促進餐飲業的繁榮、培養專業人才，並提供就業與創業機會。協會的成立標誌著台灣在飲料調製領域邁向系統化、專業化的新階段，為餐飲業注入新的活力和創意。 ✵協會宗旨與願景✵ 『台灣飲料調製協會』致力於為餐飲業提供專業人才培訓，並通過舉辦各類比賽和活動，提升從業人員的技術水平和創新能力。 🔸繁榮餐飲業：透過提供專業培訓和認證，提升餐飲從業人員的技術水平和服務品質。 🔸培養餐飲人才：協會提供多樣化的培訓課程，涵蓋酒精和無酒精飲料的調製，包括咖啡、茶、果汁、乳製品、花果茶、調酒、果雕和冰品等。 🔸提供就業與創業機會：協會的認證和比賽活動，為從業人員提供展示和提升自我的平台，增加就業競爭力，並為創業提供支持。 🔸提升就業品質與穩定技能：協會致力於通過技能培訓和認證，提升從業人員的專業素養，穩定就業市場。 ✶飲料調製的重要性✶ 飲料調製被視為餐廳吧檯的技術靈魂，體現了餐飲結構的重要性。吧檯飲料調製涉及多種類型的飲料，每種飲料的製作都需要精湛的技術和創意。無論是調製一杯精緻的咖啡，還是創造一款獨特的調酒，都需要吧檯師傅們的巧思和專業技能。 飲料的製作、雕塑水果及流程管控等均操之於吧檯作業，並決定餐廳的特色。『台灣飲料調製協會』致力於將吧檯飲料調製系統化、流暢化，通過專題演講課程和業界專家分享，提升整體技術水準，推動飲料調製的創新和發展。 ✨年度飲料調製比賽與國際接軌✨ 『台灣飲料調製協會』每年舉辦飲料調製比賽，促進技術交流和提升從業人員的競爭力，不僅提供了展示技術的平台，更透過國際合作，與世界接軌，展示各國飲品風格和器具周邊設備。比賽的參與者不僅是業界專業人士（包括二級調茶師認證），還包括學生（包括一級調茶師認證）。通過比賽可以拓展視野、提升教學水平，並激發學生對飲料調製的興趣。 比賽可以為學生提供機會，將學校所學的餐飲知識與吧檯技術結合，提升個人獨立作業能力，為日後就業或開店打下堅實基礎！透過參與比賽，展示自我的能力和創意，獲得業界的認可和尊重。 ✵TBAB國際吧台師與調茶師認證飲料調製師資養成✵ 無論是提升餐飲師資的教學技術能力，還是想從事飲料調製師資的養成，都可以透過TABA吧台師、調茶師的國際認證來進行自我投資和技術考核。這些認證不僅能幫助您鑒定和提升技術水平，還能拓展技術的延展性。 『台灣飲料調製協會』提供的調茶師認證考核是對從業人員技術的官方認可。通過調茶師認證考核後，均公告在協會官網供考生查詢。不僅能提升個人的專業技術水平，還能在就業市場上獲得競爭優勢。取得TBAB認證證書，無論是吧台師還是調茶師，都意味著在專業領域獲得正式的認可和身份，對於提升自我技術定位和行情皆具有重要意義。 隨著飲料業機械化逐漸取代傳統技術，技術族群面臨淘汰的風險。為了不被市場淘汰，提升技術變得至關重要。投資自己，提升專業技能，刻不容緩！ 在未來，『台灣飲料調製協會』將繼續推動飲料調製技術的進化和發展，並加強與國際市場的接軌，建立強勢的個人品牌形象。『台灣飲料調製協會』期望更多有志於飲料調製的專業人士，一同加入認證行列，投資自己的專業技能，以應對市場變化和技術挑戰，成為全能的吧台師、調茶師！ 『台灣飲料調製協會』通過專業培訓、認證考核和國際交流，將不斷提升飲料調製的技術水準和服務品質，推動台灣餐飲業的繁榮與發展。 『台灣飲料調製協會』『服務項目』 ◆飲料調製教學 ◆飲料調製課程 『台灣飲料調製協會』聯絡資訊 營業時間｜09:00-18:00 店家地址｜新竹市磐石路10號 聯絡電話｜03-526-5138 / 0932-169-279 / 0935-591-455 『台灣飲料調製協會』外部網頁 台灣飲料調製協會｜官方網站 https://rink.cc/4hjpx 台灣飲料調製協會｜Facebook粉絲專頁 https://rink.cc/lx134 台灣飲料調製協會｜店家日報 https://buzzdaily.tw/store.php?id=aj2024070401 台灣飲料調製協會｜星級店家 https://star.soeasy.today/street/aj2024070401 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

TQF協會攜手家樂福以消費響應世界食品安全日活動

為響應世界食品安全日，TQF台灣優良食品發展協會(TQF協會)首度與量販超市龍頭家樂福合作，舉辦「消費響應世界食安日活動」，自6月5日到6月18日止，於全台312間家樂福門市及家樂福線上購物都設有「TQF驗證產品專區」，只要購買DM指定TQF驗證產品滿$299即可免費兌換TQF環保購物袋乙只(數量有限，送完為止)。 響應世界食品安全日食品廠商加碼祭出優惠: 6月7日世界食品安全日當天上午10點在家樂福內湖店推出限時限量TQF大禮包免費發送活動，晚上7點家樂福FB及LINE平台線上直播除了有食品安全知識還有家樂福購物點數放送。 

TIWAA台灣國際溫罐協會 溫罐師認證檢定推薦首選

協會致力打造安全的學習與操作系統，透過嚴謹的篩選、考核認證、評比流程，向外推廣正確的溫罐觀念。圖／台灣國際溫罐協會(TIWAA)提供 台灣國際溫罐協會(TIWAA)，旨在推動溫罐及舒壓按摩行業發展的專業協會，致力於打造共用且安全的學習與操作系統，透過嚴謹的篩選、考核認證、評比流程，向外推廣正確的溫罐觀念與手法，同時培育優秀人才成功創業、建立網站提供協會全台認證店家名單，協助有興趣的大家在挑選店家和課程時，更有專業的保證。作為業界的先驅，這項使命不僅將幫助行業內的個體，更將為整個行業的健康發展注入新的動力。 8年成功創業經歷，打造TIWAA台灣國際溫罐協會的教育訓練平台 台灣國際溫罐協會(TIWAA)的標語"Side by side"（並肩同行）道出了其對會員的承諾，每一位創業者和想學習者，背後都有一段屬於自己的故事。協會理事長謝曜旭先生與Tammy老師在正式成立TIWAA以前已在採耳及溫罐教學歷程上擁有8年的豐富經驗，也是知名的高雄採耳及溫罐教學品牌-耳迷Tammy’s的創辦人。 透過他們的市場經驗打造台灣國際溫罐協會不僅提供創業和技術資源，更鼓勵學員之間分享彼此的經驗。這種共好的精神將促使每位學員增進自身能力，更有機會創造屬於自己在業界的影響力。 協會理事長以過去的市場經驗打造台灣國際溫罐協會，不僅提供創業和技術資源，更鼓勵學員之間分享彼此的經驗。圖／台灣國際溫罐協會(TIWAA)提供 安全技術與共好學習，一起創造行業新局 台灣國際溫罐協會的定位是"共好"，在於支持每一位會員的成長和發展。謝曜旭理事長鼓勵會員擁有主動積極的學習態度，樂於分享。同時協會將持續保持開放，引進市場最需要的技能提供學員們共同學習成長，比方現今最流行的短影音拓客能力，讓本來覺得這個技能有難度的學員，透過協會內部氛圍影響，不僅突破自我也為學員本身的事業帶來一定的客流量，這些努力為的是讓溫罐及舒壓按摩在台灣普及化，並於市場上設立出明確統一的標準。 為此，台灣國際溫罐協會還將提供技術者豐富資源和安全的系統化教學，讓每位溫罐及舒壓按摩技術的人才都能獲得創業、國內外參展、以及成為講師的機會。 圖／台灣國際溫罐協會(TIWAA)提供 未來願景，期盼持續打造美好美業環境，提升創業者自信 TIWAA的願景是共同打造一個更加繁榮和安全的溫罐產業。協會理事長謝曜旭先生允諾各位新學員，無論是創業者還是學習者，加入台灣國際溫罐協會，將會協助你們參與學習後得到認證成果，新創業店家也能曝光推動，並且將與一群志同道合的夥伴攜手前行，共同實現個人夢想和產業的發展。 台灣國際溫罐協會(TIWAA)官網：https://tiwaa.org.tw/ 地址：高雄市鼓山區美術東四路413號電話：07-552-7502

「守護瓦礫堆上的毛英雄」 法國皇家基金會挹注資金攜手臺灣工作犬發展協會

在意外災難的瓦礫堆中穿梭，以敏捷身手及靈敏嗅覺在黃金 救援關鍵時刻為人類嗅出生機的搜救犬在上個月的花蓮地震中，屢屢立功。牠們能成功救 援，絕非偶然，而是透過專業及嚴謹的培訓，並且需要通過高難度的資格認證，才能實際參 與救援任務。 法國皇家基金會攜手社團法人臺灣工作犬發展協會推動「守護瓦礫堆上的毛英雄」公益專案。（法國皇家基金會提供） 在危險環境中工作，牠們的傷亡率也相當高。為鼓勵並守護搜救犬的身心健康，法國皇家基金會宣布將攜手社團法人臺灣工作犬發展協會，推動「守 護瓦礫堆上的毛英雄」公益專案，期望透過兩年的時間，循序漸進提升領犬員與搜救犬的訓練環境，同時透過招募有志一同的獸醫師、醫護人員參與 特搜隊醫療組的訓練，來強化對搜救犬的照護能力，為台灣的特搜隊伍打造最有力的後盾。 記者會座談分享獸醫師隨行到災難現場的重要性，能夠有效且即時地照顧搜救犬的醫療需求。（法國皇家基金會提供） 亞洲區超過六成通過國際 MRT 認證之搜救犬來自台灣 堪稱「台灣之光」 台灣搜救犬隊緣起於 921 大地震，當時沒有搜救犬隊的台灣，仰賴各國派遣來的搜救隊員與 搜救犬前來救援，爾後，台灣決定開始成立搜救隊，並在 2010 年正式設立了搜救犬隊，目前 除了內政部消防署特種搜救隊外，還有 10 個地方搜救犬隊。相較其他工作犬，搜救犬隊是最晚在台成立，但危險性相對也較高的工作犬隊。近期因 2023 年土耳其大地震及 403 花蓮大地 震，越來越多民眾關心起搜救犬的生活與照護福利。 社團法人臺灣工作犬發展協會理事長關心羚醫師表示:「希望能夠提升搜救犬整體制度的全面性，畢竟我們花了那麼多時間來培育國際認證的搜救犬 們，受到牠們的幫助，同等我們也應該當那個守護牠們的人。」 Amei 是我的夥伴 在瓦礫堆中立功卻屢屢受傷的牠 需要更多的醫療照護 領犬員羅浩芳表示，今年 403 花蓮大地震搜救犬出勤的表現令人驚艷， 也收到許多民眾的關 心，網路留言紛紛提醒「要注意狗狗的腳」、「狗狗加油」等暖心鼓勵。 （由左至右）社團法人臺灣工作犬發展協會理事長關心羚醫師、法國皇家台灣香港總經理張堇琪、臺灣工作犬發展協會秘書長戴安娜與領犬員羅浩芳合照。（法國皇家基金會提供） 法國皇家基金會攜手臺灣工作犬發展協會 完善搜救犬醫療健康福利 法國皇家基金會挹注的資金，主要將運用在 45 隻搜救犬及牠們的領犬員身上，以領犬員對搜 救犬的照護能力為原則，給予搜救犬更完善的照護環境，並確保每隻搜救犬都能獲得所需的 醫療保健和急難救助裝備。這項為期 2 年的專案，將支持搜救犬的醫療需求，包括疫苗防 蟲、健康檢查、肌力復健、以及災難現場的急難醫護。此外，這個計畫也涵蓋 10 位專業獸醫 師在日常對搜救犬常規健康的照護，必要時更會讓獸醫師隨行到災難現場，讓搜救犬在執行 任務時，依需要接受診斷與治療。為了能隨行照顧搜救犬，這些獸醫師將完成災難現場的搜 救訓練，以確保他們即便在危急的情況下，也能夠有效地照顧搜救犬的醫療需求。 針對法國皇家基金會挹注的資源，臺灣工作犬發展協會表示，目前已擬定初步申請辦法:首 先，即日起協會將接受犬隊以單位形式進行申請，後續則會再正式寄發公文至各犬隊，以及 網路報名連結給有意申請的犬隊;再綜合考量地區資源分配狀況來確認申請成功的隊伍，並 於 7 月 1 日在官網正式公布。 本次公益專案由法國皇家台灣分公司提案，從法國皇家全球近 50 個專案中脫穎而出，獲得法 國皇家基金會經費贊助。身為臺灣工作犬發展協會理事長的關心羚醫師對此表示感恩與珍 惜。獸醫師關心羚說，「獸醫師的使命不僅是照護伴侶動物，更要保護和珍惜更多的生命。 在意外來臨，搜救犬冒著自己都不一定理解的危險完成任務，在搜救犬為人類社會貢獻的同時，我們更希望投入獸醫專業，幫助搜救犬獲得更適切的醫療保健，也期望民眾可以跟我們 一起重視這些事， 一起成為牠們堅強的支柱，給予團隊最大能量的協助。」 法國皇家表示期望透過「守護瓦礫堆上的毛英雄」公益專案，倡議搜救犬醫療照護，提升大眾關注。（法國皇家基金會提供） 申請連結: https://reurl.cc/RqLOo6 【關於法國皇家基金會】法國皇家基金會於 2020 年 12 月 8 日成立，支持不同類型有關寵物共融的主題活動， 讓世人無論對人類或寵物都更為友善，以展現貓犬在社會上無可取替的獨特地位。法國皇家基金會為提升寵物 對人類健康與福祉的支援支持三大範疇的項目，包括工作犬的健康與福利、寵物如何支援人類健康與醫療需 要。法國皇家基金會的成立，最重要的目標是讓大家知道貓犬，能讓世界變得多美好! 【關於臺灣工作犬發展協會】臺灣工作犬發展協會成立於 2021 年 9 月 21 日，以工作犬隻身心健全及維護其應 享有之動物福利，並增進領犬員醫療及訓練相關知識之專業能力為宗旨。 集結工作犬專業之訓練人員，具各項 專業能力的獸醫師，各犬隊的領犬員，專業訓犬師，以及對協助守護工作犬有熱忱之民眾，定期舉辦專業課 程，推動現有法規進行修正，建立工作犬醫療、教育訓練及退休中心，不適任犬隻之轉職或成為家庭寵物犬的 規劃，提供犬隻相關醫療照護，給予完善的專業建議。 【關於法國皇家】法國皇家注重貓犬的個別差異，尊重牠們的天性，以科學知識為基礎，研發最精準的營養配 方。我們所做的每一件事，都是為了貓咪與狗狗的健康幸福著想，這也是我們的熱情所在。由於我們對貓狗的 需求有非常深刻的了解，所以我們能製造出全世界最精準的寵物健康營養飼料。我們與優秀的科學家、獸醫師 及行為專家合作，並持續與世界各地的貓犬飼主溝通，了解不同的需求。 透過精準營養改善寵物的健康外，也致力透過教育與公益幫助牠們獲得良好的生活品質。我們以永續發展為目標善盡企業社會責任，藉此來為寵物創造一個更美好的世界。

幫助提升游泳教學技術社團法人中華民國水適能訓練協會丙級游泳教練班

目前由江柏億理事長領導的社團法人中華民國水適能訓練協會，是推廣各項水上及適能運動，即時更新並傳遞各項水域安全及從事水上休閒運動知識，並推動各類型水上及適能運動訓練、與專業的證照與師資培訓，然後透過系統化、理論與實作並重的教學方式，提供高品質的課程內容。而就以不久前陪朋友到新北市新莊國民運動中心參加的丙級游泳教練班泳池術科教學課程部分來說，當天負責指導現場學員的兩位教練都很專業，會讓大家知道游泳教學的重點及精華，對於想提升游泳教學技術水準的人來說會很有幫助呢！ 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #中華民國水適能訓練協會 #丙級游泳教練班泳池術科教學課程 #丙級游泳教練班 #提升游泳教學技術水準 #新莊國民運動中心 #hardaway生活筆記

[發胖日記-甜點篇]台中｜霧峰｜浪愛有家中途貓餐廳(協會)｜吃飯做愛心，零距離互動，拯救浪浪大作戰

造訪時間: 2022/12/17 台中餐廳推薦｜浪愛有家中途貓餐廳(協會) 01. 浪愛有家中途貓餐廳(協會)｜環境介紹 據說霧峰有一間貓餐廳，除了有超大的貓咪觀賞區，也致力於拯救流浪動物的工作。 環境乾淨舒服超寬敞，餐廳的餐點也不貴，檯台前有非常大的寬敞的活動空間跟拍照區，牆面跟櫃台上陳列著自家販售的各種寵物零食跟玩具 進入貓屋前須脫鞋+要穿襪子才可進入(不建議穿拖鞋來用餐) 不小心穿了拖鞋又想進「透明櫥窗貓屋活動區」，其實店家也有賣襪子啦 座位區旁邊是這邊的最大特色｜「透明櫥窗貓屋活動區」 吃飯還能看貓貓實況秀，也太幸福了吧! 臭臉貓貓 一起取暖的三隻小貓 從上面俯視奴才的喵喵! 02. 浪愛有家中途貓餐廳(協會)｜菜單介紹 餐廳介紹&用餐方式: https://www.catsalve.com.tw/pages/restaurant 火鍋+自助吧 每人只要360元，這個價格蠻實惠的，平日學生憑證還第二位半價。 我們是點了焗烤跟蛤蜊燉飯，但是那天出餐等比較久，餓到忘記拍哈哈，直接看店家公告的菜單可能比較快。 不過有很多貓咪可以拍，好像比較不會注意到等待的時間 #靈感日日村#日更#靈感日日村規劃#國內旅遊#走讀#台中#貓咪#咖啡廳 03. 浪愛有家中途貓餐廳(協會)｜店家資訊 「浪愛有家中途貓餐廳（協會） 」店家資訊 地址： 413台中市霧峰區民生路236號 電話：04 2330 9678 餐廳介紹&用餐方式: https://www.catsalve.com.tw/pages/restaurant *官方臉書：*浪愛有家中途貓餐廳（協會） IG: 浪愛有家中途貓餐廳（協會） 官網: https://www.catsalve.com.tw/categories/featured-products 用餐時間: 2小時 每人消費價格區間: 200至400元 (依店家公告為主) [交通] 鄰近交通/機構：近朝陽科技大學 汽車停車場/機車停車場：店家前有3格汽車停車格，空間不大!!! 如果對連載漫畫有興趣,也歡迎大家到Line webtoon 觀看<頁兔之家>喔! 每周一晚上9點定期更新, 有興趣可以來踏踏呦!

【Oscar2024】第96屆奧斯卡入圍十強大盤點！小而美的電影，把故事說完整（下）（更新BAFTA）

第96屆奧斯卡頒獎典禮即將於台灣時間3/11（一）上午揭曉！本屆入圍獎項多半集中在十部「最佳影片」入圍者，其中竟然有四部電影都入圍了五個獎項！如此相當的實力，表示任何一部成為大贏家都不足為奇，而且當中居然出現了同一位演員的不同國家作品！究竟這些「以小見大」的電影各有什麼樣的功績？最後有可能抱走哪些獎項？就讓我們一起來盤點！ 滯留生 the Holdovers：小品可望立大功 【入圍】5項，包括男主角、女配角、原創劇本等【收看管道】3月8日院線上映 【故事】1970年12月，寄宿學校巴頓學院準備進入聖誕節假期，有三人被迫留在學校，分別是被學生討厭的歷史老師保羅、無法跟隨母親去度假的學生安格斯、以及在越戰中失去兒子的廚師瑪麗。三人交換彼此的孤獨，一同度過了聖誕節與跨年，卻在學校開學後，迎來了無可奈何的離別⋯⋯ 【看點】導演亞歷山大·潘恩再度合體老搭檔保羅·賈麥提，繳出這部備受好評的電影，但最令人驚豔的卻是女配角 Da'Vine Joy Randolph！目前為止她已經稱霸影評人獎項及金球獎，大幅增加她贏得奧斯卡的機率！男主角Paul Giamatti也獲得廣播影評人協會獎、國家評論協會獎、金球獎的肯定，將會成為奧本海默的勁敵！在寒冷校園中，孤獨的三人卻形成溫暖的組合，劇本功力深厚。 【得獎紀錄】男主角 Paul Giamatti：廣播影評人協會獎、國家評論協會獎、金球獎（喜劇類）女配角 Da'Vine Joy Randolph：廣播影評人協會獎、國家評論協會獎、國家影評人協會獎、金球獎、BAFTA原創劇本：國家評論協會獎 美國小說 American Fiction：以喜劇挑戰僵化的種族敘事 【入圍】5項，包括男主角、男配角、改編劇本、原創音樂等 【故事】相較於兩位從醫的手足，小說家兼教授蒙克的生活顯得平凡無奇；因為創作陷入瓶頸，再加上看不慣題材媚俗卻大紅大紫的非裔文壇新秀，於是蒙克匿名寫出一本充滿刻板印象的黑人文學著作，沒想到這部小說居然大紅大紫！這下蒙克該如何收拾？ 【看點】題材非常美國，在各種嘲諷種族歧視、政治正確的笑料中，一個中產小康之家的悲傷與快樂也細細鋪排，描繪出更豐富的當代非裔美國人形象；天外飛來一筆的後設色彩，也為這部電影增添了不少令業內人士會心一笑的片刻，無怪乎獲得多倫多影展觀眾票選最佳影片！本片在演員表現與劇本方面最為出色，但要對抗的強敵也不少。 【得獎紀錄】改編劇本：廣播影評人協會獎、BAFTA最佳影片：多倫多影展 墜惡真相 Anatomy of a Fall：對婚姻的公開凌遲 【入圍】5項，包括導演 (Justine Triet)、女主角、原創劇本等【收看管道】2月23日院線上映 【故事】德國作家桑德拉和丈夫塞繆爾、有部分視力的11歲兒子丹尼爾住在法國與世隔絕的小木屋。某天塞繆爾被發現死在小木屋外的雪地，卻無法確定是自殺或他殺，桑德拉成為被起訴的嫌疑人。在這場審判之下，愛情、婚姻、親情、甚至創作都被一一細密檢視，，但關於墜樓的真相卻無人能說得清。 【看點】在本屆10部入圍的最佳影片中有三部由女性執導，卻只有本片的潔絲汀·楚特擠進導演提名五強，考量到奧斯卡總是吝於鼓勵女性導演，外籍的潔絲汀·楚特能取得這樣的成績實屬難得！因為有了《寄生上流》，人們開始能夠想像評審取向南轅北轍的奧斯卡與坎城影展，也有可能達成共識，本片也具有類似《寄生上流》的特質，如手術刀一般精密剖析一個普世關注的議題：婚姻。以《顛父人生》奪下歐洲電影獎影后的桑德拉·惠勒在本片中必須切換多種語言，更在法庭攻防戲中冷靜自持力戰全場，氣勢驚人。 【得獎紀錄】金棕櫚獎、狗狗棕櫚獎外語片：廣播影評人協會獎、國家評論協會獎、金球獎女主角 Sandra Hüller：國家影評人協會獎劇本：金球獎、BAFTA（原創劇本） 夢想集中營 The Zone of Interest：美麗與恐怖只有一線之隔 【入圍】5項，包括國際影片（英國）、導演、改編劇本等【收看管道】2月25日院線上映 【故事】奧斯威辛集中營指揮官魯道夫霍斯與妻子海德薇，努力在集中營旁邊的房子和花園裡，為家人們打造夢想中的生活，附近不時傳來的槍聲、慘叫、火光、煙霧，彷彿與他們毫無瓜葛…… 【看點】桑德拉·惠勒在2023年所主演的2部電影《墜惡真相》與《夢想集中營》，在坎城影展分別獲得金棕櫚獎與第2大獎評審團大獎；本屆奧斯卡兩片又同時入圍最佳影片，惠勒可說是2023年真正的MVP演員！本片是《肌膚之侵》英國名導強納森葛雷澤醞釀十年再度推出的最新劇情長片，以一種前所未見的角度來描述集中營的故事，並使用類似實境秀的方式拍攝，在劇組搭建的莊園內設置多個隱藏攝影機，導演和工作人員則躲在地下室指揮演出，又將帶來不一樣的視覺震撼！ 【得獎紀錄】坎城影展評審團大獎導演 Jonathan Glazer：國家影評人協會獎外語片／年度英國電影：BAFTA 之前的我們 Past Lives：令人驚豔的首部作品 【入圍】：2項，原創劇本【收看管道】friDay影音、Hami Video 【故事】12歲的娜英與海聖是一對青梅竹馬，但隨著娜英隨移民至加拿大並改名為「諾拉」，兩者就斷了聯繫。12年後，海聖已經服完兵役，諾拉則再度移民到美國紐約，兩人透過Facebook又聯繫上了，並在Skype聊天了一陣子，直到諾拉參加作家靜修會、海聖則準備去中國留學，兩人又停止聯絡了；再過了12年，海聖以度假的名義來到紐約和諾拉見面，同時和諾拉的丈夫亞瑟，三人待在酒吧裡⋯⋯ 【看點】即使不能粗暴分類為描述三角關係的故事，還是有許多人都認為《之前的我們》是2023年最浪漫的電影！和去年的《日麗》類似，導演席琳·宋在這部個人色彩濃厚的首部作品中，以簡單的三人、或是兩兩對話，開展出一個幅員遼闊的愛情故事，時間、文化、甚至命運都在其中扮演著關鍵角色，許多片段都令人反覆深思。 【得獎紀錄】最佳影片：國家影評人協會獎 其他矚目電影：台灣相關與日本勢力 本屆入圍名單幾乎都集中在10部BP入圍電影中，但也有幾部電影突破重圍。Netflix出品的《泳不放棄》改編自真人真事，女主角安妮特班寧與女配角茱迪佛斯特雙雙入圍；飾演黑人同性戀民權人士《魯斯汀》的柯爾曼多明哥（Colman Domingo）則入圍了最佳男主角；再度改編的《紫色姐妹花》入圍了女配角（ Danielle Brooks）；而一向不得奧斯卡評審青睞的陶德海恩斯，他的電影《五月的你，十二月的她》也以原創劇本入圍。 在最佳紀錄短片項目中，兩位台裔導演江松長和王湘聖分別以《金門》和《奶奶跟外婆》強勢入圍；而本屆奧斯卡中日本電影來勢洶洶，分別以德國導演文溫德斯的《我的完美日常》入圍國際影片、宮崎駿睽違十年的《蒼鷺與少年》入圍動畫片、以及代表日本首度入圍視覺效果的《哥吉拉-1.0》！相信又為亞洲的觀眾增添了不少頒獎典禮的看點！ 每年的影展行事曆，總會在三月份以奧斯卡收尾，為上一年的好萊塢電影打出總體評價，也會精選出值得觀賞的非英語片單，更總結這一年來的世界局勢、熱門議題，有時候和作品本身的好壞沒有那麼密切的關係，影迷可以跟著這份入圍名單來觀影，卻不需要太有得失心，畢竟欣賞電影是非常主觀的，盡量多看幾部大飽眼福才是最大的正義！ 延伸閱讀》 🎬 2024奧斯卡10強盤點（上）／我的2023最愛電影 💙喜歡我的文章嗎？歡迎追蹤我！Follow我的FB/IG，看最新影劇心得～

【Oscar2024】第96屆奧斯卡入圍十強大盤點！票房鉅片＝入圍強片？（上）（更新BAFTA）

96屆奧斯卡入圍十強大盤點！票房鉅片＝入圍強片？（上）（更新BAFTA）

第96屆奧斯卡頒獎典禮即將於台灣時間3/11（一）上午揭曉！本屆入圍獎項多半集中在十部「最佳影片」入圍者，而且有好幾部電影的提名項目很均衡，任何一部都有可能成為大贏家！延續前幾屆開始的多元化趨勢，一樣有來自其他國家的電影與好萊塢電影同臺競逐。由於2023年的票房紀錄多由作者電影所締造，讓本屆奧斯卡的入圍名單可看性飆升！就讓我們來盤點這些電影的故事、看點及目前為止的得獎紀錄～ 奧本海默 Oppenheimer：諾蘭封神的最後一哩路 【入圍】13項，包括導演、男主角、男女配角、改編劇本等【收看管道】MyVideo、Catchplay、中華電信MOD 【故事】號稱核彈之父的歐本海默，卻在二戰後反對開發氫彈，令人質疑他對美國的忠誠度，美國原子能委員會主席路易斯·史特勞斯於是對歐本海默展開秘密聽證，歐本海默詳細交代當初開發核武的起心動念、推動曼哈頓計劃的過程，也交雜他與左翼人士的多段婚外情；而發起這一系列秘密聽證會的史特勞斯，也在日後嚐到苦果⋯⋯ 【看點】諾蘭一向以非線性敘事與不仰賴特效的浩大場面，搏得藝術與票房上的雙重成功，《奧本海默》包含了諾蘭電影的所有優點，卻不像諾蘭以往的電影那樣難懂，而歐本海默一切講求科學，會做事不會搞政治的個性，或許也是諾蘭的自況；加上豪華的卡司、特殊的行銷方式，讓這部電影成為2023年總票房的第三名，也是諾蘭最接近奧斯卡的一部電影。目前已在廣播影評人協會獎、金球獎上取得勝利，預計在2/18的BAFTA（同樣提名13項）也將大獲全勝，再加上導演工會的加持，諾蘭這次勝券在握！ 【得獎紀錄】最佳影片：廣播影評人協會獎、金球獎（戲劇類）、BAFTA男主角：金球獎（戲劇類）、BAFTA男配角：廣播影評人協會獎、金球獎、BAFTA導演：廣播影評人協會獎、美國導演工會、金球獎、BAFTA原創音樂：廣播影評人協會獎、金球獎、BAFTA 可憐的東西 Poor Things：《奧本海默》最大勁敵 【入圍】11項，包括導演、女主角、男配角、改編劇本、原創音樂等【收看管道】院線上映中 【故事】奄奄一息的落水孕婦被瘋狂科學家改造，用嬰兒的腦部取代母親，成為全新的女版科學怪人貝拉貝斯特。科學家將擁有成熟女人身體、卻還在牙牙學語的貝拉圈養在家，卻無法阻擋貝拉向外探索的需求，於是貝拉與花心律師踏上一場情慾與智識的冒險之旅⋯⋯ 【看點】以冷冽人性與扭曲視覺見長的希臘名導尤格藍西莫，繼《真寵》後再度與奧斯卡影后艾瑪史東合作，在服裝、場景、音樂、色彩上火力全開，打造華美的蒸氣龐克世界觀；艾瑪史東徹底拋棄偶包，交出生涯最突破性演出，並與實力派戲骨威廉達佛、馬克魯法洛交鋒，講述女性追求自我的成長過程，令人震撼又動容。威尼斯影展選片口味近年來向好萊塢靠攏，有不少金獅獎作品最後也成為奧斯卡贏家，本片可能會是《奧本海默》的勁敵！ 【得獎紀錄】威尼斯影展金獅獎最佳影片：金球獎（喜劇類）導演：威尼斯影展女主角 Emma Stone：廣播影評人協會獎、金球獎（喜劇類）、BAFTA改編劇本：國家評論協會獎男配角 Mark Ruffalo：國家評論協會獎 花月殺手 Killers of the Flower Moon：美國原住民才是真正可憐的東西！ 【入圍】10項，包括導演、女主角、男配角、原創音樂、原創歌曲等【收看管道】Apple TV+ 【故事】改編自真實事件，背景為1920年代，位於俄克拉荷馬州的奧塞奇族成員在可疑的情況下紛紛被謀殺，引起了聯邦調查局（FBI）前來調查；故事以奧塞奇族女子莫莉與白人男子恩內斯特之間的婚姻展開，但在愛情背後卻暗藏銅臭味十足的巨大陰謀⋯⋯ 【看點】馬丁史柯西斯繼《愛爾蘭人》後的史詩鉅作，片長將近四小時，詳細刻畫白人是如何蠶食鯨吞奧塞奇族人的生命與金錢，並以莫莉的視角出發，沖淡了這部犯罪電影的冷硬色彩，而洋溢著無奈的氣息。結尾由導演馬丁親自現身，彷彿白人對自己加害者身份的集體懺悔，將本片提升到不輸《辛德勒名單》的高度。本片在國家評論協會獎大獲全勝，女主角Lily Gladstone也預期成為艾瑪史東二度封后的最大對手，不少人期待她成為第一位美國原住民影后！ 【得獎紀錄】最佳影片：國家評論協會獎女主角 Lily Gladstone：國家評論協會獎、金球獎（戲劇類）導演：國家評論協會獎 芭比 Barbie：影史地位無庸置疑 【入圍】8項，包括男女配角、改編劇本、原創歌曲（兩首）、服裝設計等【收看管道】中華電信MOD、CatchPlay 【故事】「典型芭比」和各種各樣的芭比娃娃同伴都居住在芭比樂園，她們擔任所有重要的工作職位，比如醫生、律師、大法官和工人，而肯尼則整天都在博取芭比們的歡心。有一天典型芭比突然意識到了死亡，腳也變成扁平足，求助智慧的「怪芭比」後，她和肯尼決定前往現實世界，尋找芭比的主人⋯⋯ 【看點】除了2023年的票房冠軍，《芭比》還創下多種紀錄，從內容、宣傳方式到引發的經濟效應，都已經成為「現象級」的鉅片！和這樣的輝煌成績相比，奧斯卡卻只提名了8項，甚至還漏掉了推動這股粉紅浪潮最重要的導演葛莉塔·潔薇及女主角兼製片人瑪格羅比！ 這使她角逐最佳影片蒙上了一層陰影；而從原創劇本硬是被影藝學會改列為改編劇本，也增加她拿獎的難度。但男女配角在一片喧鬧中的真心告白，以及強勢入圍兩首原創歌曲，仍然是《芭比》被奧斯卡冷落之下的大亮點！不管拿下幾座小金人，《芭比》都已經在電影殿堂中，寫下了無可取代的歷史扉頁。 【得獎紀錄】原創劇本：廣播影評人協會獎原創歌曲：廣播影評人協會獎 ( "I'm Just Ken")、金球獎 ("What Was I Made for?")服裝：廣播影評人協會獎 大師風華：真愛樂章 Maestro：布萊德利庫柏繼續加油！ 【入圍】7項，包括男女主角、原創劇本、妝髮等【收看管道】Netflix 【故事】指揮大師伯恩斯坦與髮妻費莉希亞的愛情故事，他們之間卻容納了太多人，費莉希亞為了維持公眾的形象被壓得喘不過氣，卻不能說伯恩斯坦不愛著她，只是這份愛給了一方自由，卻讓另一方被巨大陰影所籠罩⋯⋯ 【看點】或許是因為布萊德利庫柏裝了一個假鼻子，讓這部奧斯卡最鍾愛的傳記電影陷入爭議而導致討論失焦；導演的庫柏表現可說是中規中矩，全程引用伯恩斯坦所寫的音樂也是精巧的設計；只是演員的庫柏這次還是稍嫌誇張，而把本片最動人的時刻都給了實際戲份不多的凱莉穆里根；幾場伯恩斯坦的指揮戲碼還原度高，是本片的亮點。 以上電影可說是本屆奧斯卡的前段班，幾乎每一部都是大場面、大卡司、大製作的高上大主題電影，在技術獎項上也多有斬獲；然而提名多項最後卻顆粒未收的例子，在奧斯卡史上比比皆是，再加上本屆奧斯卡有許多部以小見大的電影，提名項目很均衡，不會偏重在哪個方面，每一部都具備程咬金的潛力！到底誰會成為最大贏家？讓我們繼續看下一篇～ 延伸閱讀》 🎬 2024奧斯卡10強盤點（下）／盤點指揮家主題影劇作品 💙喜歡我的文章嗎？歡迎追蹤我！Follow我的FB/IG，看最新影劇心得～

台灣優良食品發展協會 2023 年成果輝煌創舉不斷 再度攜手日本 JFSM 協會簽訂「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」

台灣優良食品發展協會(Total Quality Food Certification Association, 簡稱 TQF 協會)，其設立宗旨是在推動台灣優良食品驗證方案(簡稱 TQF 驗證方案)，以 促進台灣食品產業的健全發展及確保消費者飲食安全及品質的權益，今(30) 日在第 10 屆第 3 次會員大會上，與日本策略合作夥伴 JFSM 協會再度攜手簽訂 「台日食品供應鏈永續發展合作備忘錄」，以促進台日兩國食品業界加速導入 CSR 社會責任及 ESG 永續發展等經營理念。 引領食品產業進入新里程 TQF協會與JFSM協會再度攜手推動食品供應鏈永續發展 為促進台灣食品產業的國際貿易，去年(2022 年)11 月 30 日 TQF 協會與日本 食品安全管理協會(Japan Food Safety Management Association,簡稱 JFSM 協會)締結合作夥伴協議後，共同推動食品第三方驗證的相互採認合作。今年 (2023 年)於建立相互採認程序後，日方已採認台方 13 家 TQF 驗證廠商 24 個 工廠，並有 1 間日方工廠刻正申請 TQF 採認。台日雙方於建立夥伴關係與深化信賴基礎後，台日雙方擬於明年(2024 年)再度攜手，共同推動台日食品供應 鏈永續發展計畫，並藉由本次 11 月 30 日召開的會員大會，簽訂「台日食品供 應鏈永續發展合作備忘錄」。該計畫將針對永續供應鏈的 8 大領域範圍:組織治 理、人權、勞動實踐、環境、公平經營實務、消費者問題、社區參與及發展、 其他等構面，研訂條文規範，並建立專業評鑑模組，提供食品產業自我評鑑、 第三方評鑑或採購者及社會各界的認知。 2023 年成果輝煌，組團赴日創造商機與提升 TQF 驗證消費者廣宣指標 在中華民國對外貿易發展協會與日本 JFSM 協會的支持下，TQF 協會周能傳理 事長於今年 2 度親自組團，帶領 26 家食品業者赴日洽談商務合作，成功締造 6 百多萬美元的商機。在對消費者廣宣方面，TQF 協會響應聯合國創設的世界食 品安全日，周理事長除赴日參加 JFSM 協會舉辦的世界食品安全日研討會外， 並結合電商 PChome24h 購物與日本 JFSM 協會，透過跨國線上直播，在日本 開播為期 2 週的 TQF 產品電商 O2O 活動，連結國內食品企業與消費者一同慶 祝世界食安日。另外，TQF 協會今年於中元節大檔期，首度與 PChome24h 購 物合作電商專區，設立 TQF 優良食品旗艦館，共有 26 個品牌參與活動，讓消 費者透過採購提高對 TQF 驗證標章的認知與信賴。 表揚感謝本年度傑出貢獻的食品業者及稽核員 TQF 協會也在本次會員大會特別安排表揚活動，感謝本年度有傑出貢獻之食品 業者及相關配合單位，包含「永續楷模」、「拓日先鋒」、「新增驗證」、「傑出推 廣」及「驗證成就」等 5 個表揚項目，特別邀請經濟部產發署連錦漳署長及國 貿署李冠志副署長蒞臨指導及致詞，並表揚具傑出貢獻的食品業者。「永續楷模」 將表揚經濟部產發署「食品供應鏈綠色轉型推動計畫」有功的業者;「拓日先鋒」 將表揚積極參與對日拓展市場與商務合作的夥伴;「新增驗證」將表揚最新通過 TQF 驗證或 TQF Clean 驗證的業者;「傑出推廣」將表揚積極參與 TQF 聯合推 廣宣導的夥伴;「驗證成就」將表揚長期進行 TQF 驗證工廠稽核，默默付出、勞 苦功高的專業稽核員。 TQF 協會即將邁入 30 週年揭示新設計的紀念標誌與標語，感謝消費者與各界的支持 明年 2024 年 TQF 協會將創立屆滿 30 週年，今年的 TQF 協會會員大會將揭示 明年 30 週年的標誌設計與標語「感謝有您，三十而立」。TQF 協會理事長周能 傳強調:TQF 協會成立 30 年，由衷感謝消費者、產官學研與媒體各界一路相挺 及扶持，使協會順利傳承食品 GMP 驗證制度並轉型為 TQF 驗證方案，現已成功發展為獨立自主營運的機構，期盼未來與各界共同攜手，持續深化協會的轉型升級，為消費者及食品業者提供更優質的服務。 「TQF 台灣優良食品」涵蓋 4 千多項驗證產品 TQF 協會為確保消費者權益及健全食品產業發展，以全球食品安全倡議(Global Food Safety Initiative，簡稱 GFSI)的基準要求為標竿，訂定 TQF 驗證方案，其 驗證標準含括 GMP、HACCP、FSM 及 QM。目前共有 113 家公司、141 間工 廠及 246 個生產線通過 TQF 驗證，包含統一企業、金車、宏全國際、黑松、味 全、愛之味、台糖、光泉、泰山、味丹等食品大廠。目前 TQF 驗證共有 28 個 驗證類別，超過 4,000 項驗證產品，其中以飲料、乳品、麵條、罐頭、醬油等為 大宗，全通路都能買到有 TQF 驗證的台灣優良食品。

Money Jump媽妳講親子餐廳插旗南港環球  星際戰車大能量 攜手13位人氣KOL支持公益

▲媽妳講親子餐廳與KOL齊聚攜手支持公益(圖為KOL) 貓咪也瘋狂公益協會理事長 廖維欣表示：「協會最終目標希望能成立一個愛貓人最大的夢想-貓咪慈善農場，並帶動國內優質動保的正向循環，希望透過此次雙方的公益合作能更加有效擴散，吸引更多民眾支持。」而除了淨利捐贈外，媽妳講親子餐廳也表示民眾即日起至12月底追蹤「貓咪也瘋狂公益協會」粉專，出示手機畫面即可兌換甜點乙份，並會在南港店放置協會捐款/捐發票箱、南港環球店官方LINE帳號放置捐款連結..等。 ▲媽妳講親子餐廳南港環球店用餐空間寬敞明亮，最多可容納120人 ▲媽妳講親子餐廳行政主廚Ting 主推菜色包含使用精選16oz肋眼牛排、新鮮白蝦、生食級干貝及松露飯等豐盛食材的「豪華海陸拼盤」；「義式蘑菇牛小排燉飯」以香煎牛小排搭配波特紅酒燉飯，牛小排的香味和波特紅酒的甜味相得益彰，帶來獨特美味；「芥黃豬腳」選自台灣本地豬肉，經由兩小時燉煮釋放豬腳本身膠質，再高溫烹調讓豬皮呈現脆皮狀態；「番茄肉醬貝殼麵」使用台灣本地豬肉並加入大量新鮮蔬菜及番茄、經由慢火燉煮四小時釋放出肉香及蔬菜的香甜，美味又健康；「千層蛋糕」以香濃滑順、口感微甜的卡士達醬搭配黃金岩燒蛋皮，清爽不膩口。 ▲豪華海陸拼盤 ▲芥黃豬腳 ▲義式蘑菇牛小排燉飯 ▲機甲戰車能夠在場地內任意行進，並使用以環保材質製作的水彈進行射擊對戰 為慶祝南港環球店開幕，即日起至10月31日，使用環球會員點數18點，即可享墨魚系列餐點9折優惠；另外10月19日至10月31日，凡點任一飯、麵主餐，可使用環球會員點數180點現折180元(每日限量10份)，活動期間內穿著萬聖節裝扮並於FB打卡分享，即可現場免費體驗機甲戰車乙次(8分鐘)。媽妳講親子餐廳一直以來秉持著新意與誠意，未來也將持續提供高水準餐點與服務，期望有機會成為台灣摘星成功的米其林親子餐廳。 Money Jump媽妳講親子餐廳 台北南港環球店 電話｜02-2786-1677 地址｜台北市南港區忠孝東路七段371號B1A (Global Mall南港車站/B1A趣遊樂園) 營業時間｜平日(週一~週五)11:00-21:30、假日(週六、週日)10:00-21:30 線上預約｜https://reurl.cc/Oj051y

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