料理｜OLIVIERS&CO. 氣炸鍋+烤箱 蔬食風健康小食 簡單輕鬆上桌｜伊康吃什麼

受到疫情的影響，自己在家下廚的時間與機會也變多。今年搬了新家，新家的廚房比起舊家迷你不少，因此在烹調手法上也有些改變，就是本來就是懶人料理法的我又進階為懶人料理法2.0，搭配近期烹飪的心頭好秘密武器OLIVIERS&CO. ，烹煮的成果也依舊有模有樣。 上次用OLIVIERS&CO. 系列香料跟橄欖油做了男子漢懶人早午餐（延伸閱讀：【伊康吃什麼】OLIVIERS&CO. 讓你輕鬆上好菜 小資族的男子漢懶人早午餐），就立刻愛上OLIVIERS&CO.的簡單方便，信手捻來都可以出好菜，而且產品都是法國原裝進口，包裝超美完全適合我這個假文青。上次去誠品信義店的時候又在櫃上又入手了西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油-草本清香（SABOR D’ORO），光是純白色瓶身包裝就已經促使腦波弱的我下單，更別說這瓶香氣聞起來超清新，帶一點青草香。 【取自OLIVIERS&CO.官網資訊】西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油-草本清香製成產地：西班牙安達魯西亞橄欖品種：100% Picual採收時節：2019年11月油品香氣：新鮮青草、青蘋果、朝鮮薊、黃瓜油品口感：溫暖、強烈而清新的口感，青蘋果香氣與新鮮青草略帶辛辣喉韻。製油名家：Yera Family品嚐佐味：季節蔬菜、燉菜、義大利麵、魚或生牛肉片 像是葡萄酒一樣會有各家酒莊，橄欖油也有製油名家，西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油-草本清香是由西班牙安達魯西雅瓜達基維河畔的Yera家族製成，每公升的橄欖油需要百年歷史橄欖樹8公斤的青綠橄欖壓榨而成，翠綠鎏金色澤，聞起來的香氣有青草味，隱隱約約還有青蘋果的香氣，十分清新。 有些人會害怕橄欖油的味道，剛接觸到橄欖油的我也是。像是用麵包沾取橄欖油跟香醋時，會覺得吃進滿口的油膩感。後來才發現，原來那是因為使用的橄欖油品質不夠好。這次因為懶得自己做麵包，所以就購買現成的番茄羅勒巧巴達，然後拿出我珍藏已久的米奇醬料碟（自帶光芒特效），倒上西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油跟義大利特級摩地納無花果&葡萄香醋，假掰感一秒達成。 再來我不得不稱讚氣炸鍋的發明。對於一個已經擁有微波爐、烤箱的我來說，氣炸鍋似乎是個非必要的電器產品，原本猶豫超久無法下手，殊不知一個因緣際會去參加了一字千金錄影就獲得了一台氣炸鍋獎品，使用後更是驚為天人的方便，最重要的是好清洗、加熱迅速，所以我又用氣炸鍋自己發明了不少料理，這次就要用氣炸鍋做出超簡單的伊康版綜合溫沙拉。 【綜合溫沙拉】材料玉米筍 6-8根剝皮蒜頭 10-15顆栗子南瓜 1/4顆杏鮑菇 5-6朵210°C熱炒專用橄欖油 少許義大利大蒜橄欖油 少許綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用) 少許西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油 少許 如果是一般生菜沙拉就很簡單，想吃什麼就加什麼，當然溫沙拉也是同樣道理。原本想要用櫛瓜，殊不知這個食材不是太好買XD，後來就在大潤發裡隨機挑選了自己愛吃的蔬菜：玉米筍、剝皮蒜頭（整顆）、南瓜（可選栗子南瓜）、杏鮑菇（小朵的）。因為我只有自己一個人吃，所以我直接選購已經處理好的切塊南瓜跟小朵杏包菇，份量比較剛好，也符合我一貫的懶人料裡做風。 料理作法非～常～簡單，把玉米筍、杏鮑菇切成塊，然後剝皮蒜頭（記得把頭剝掉），南瓜切塊成一口大小，通通放在一起。今天要使用氣炸鍋來做溫沙拉，氣炸鍋的原理是要用食材本身的油脂來氣炸，但因為通通都是蔬菜，所以可以噴一些油在蔬菜表面，我就直接用210°C熱炒專用橄欖油跟義大利大蒜橄欖油，然後再撒上一些綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用)，攪拌均勻之後，就可以準備送入氣炸鍋。 用氣炸鍋的好處就是不需要先預熱，把溫度設定在180度氣炸20分鐘，在10分鐘左右的時候可以稍微翻動一下。起鍋後，可以先看看南瓜是否已經軟熟，只要南瓜熟了其他食材都沒問題，這時候可以再撒一些綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用)調味，再倒一點西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油，翻攪拌後就可以上桌，是不是輕鬆又簡單。 在等待氣炸鍋起鍋的同時，我一個信手捻來想要嘗試看看「雲朵蛋」，沒想到也是非常簡單又有趣的料理。但因為這個步驟實在太簡短了所以我來不及拍攝過程，只有拍攝到成果。 【雲朵蛋】材料雞蛋 2顆洋蔥 少許玉米筍 少許黑胡椒 少許綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用) 少許 兩顆雞蛋蛋黃跟蛋白分開，洋蔥切碎、玉米筍切小塊後，加入蛋黃攪拌，加入少許綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用)調味備用。蛋白用打蛋器打發（像做蛋糕那樣），如果家裡沒有打蛋器也沒關係，可以使用IKEA的電動打奶泡器替代，我就是用這個輕鬆打發蛋白（還有400次咖啡也是）。 烤箱上下火200度預熱15分鐘。把蛋黃液倒入小模型或烤碗，再把打發的蛋白倒在上面，稍微塑形一下，就可以送進烤箱，以200度烤15分鐘就完成。要提醒大家的是因為蛋白打發了，所以烤熟的過程蛋白會往上膨脹，所以烤盤記得要放低一點的層架，避免烤發後頂到上排熱管。出爐後，再用黑胡椒撒在澎鬆的蛋白上，就可以上桌。 這次製作的料理都是全蔬食，對於平常當慣食肉機器的我來說，非常適合讓腸胃多補充蔬菜，而且不管是當成早午餐或正餐都十分適合，溫沙拉跟甜白酒更是莫名的搭配，在炎炎夏日期間，不妨可以試著做做看，依照伊康超懶人又簡單的食譜料理法，加上OLIVIERS&CO.的香料跟橄欖油，人人都可以煮得一手好菜。 #伊康吃什麼 #伊康來下廚 #Oliviersandco #OandCO #法國橄欖油 #貴婦橄欖油

咖哩專門店《泰迪農園咖哩》全新推出春季7款菜單、咖哩便當外帶！

新冠肺炎（COVID-19）疫情蔓延，早先於中國武漢撤離的645名印度人全數零檢出，而疫情延燒至今近三個月，全球人口數位居第二的印度確診個案截至目前為止也僅約30例，使全球網民深信印度代表的咖哩具有抗疫能力。事實上，即便咖哩並非真正可抵抗病毒，但咖哩內含的薑黃、豆蔻等各式辛香料，確實具有提升免疫力、舒緩呼吸道不適等優點。 為了讓民眾能有更多不同咖哩選擇，由農園職人與日本餐飲顧問本城弘所監製的《泰迪農園咖哩》，特別於春季帶來以安心食材為主角的〈酥炸舒康雞腿咖哩〉、〈嫩煎牛排咖哩〉、〈新豬肉蔬食咖哩〉等共6款全新咖哩料理，以及〈南蠻雞串炸〉一品料理，即日起正式推出，同時也增加外帶便當菜單，提供安心又美味的服務。 印度咖哩基底 “新宿風咖哩”搭配唐揚雞、究好豬排、美國牛排新上市 由曾創造出百道咖哩食譜的料理職人 本城弘為《泰迪農園咖哩》研發的菜單全品項，其中概念源自於東京新宿印度咖哩創始店「中村屋」的〈新宿風咖哩〉，以取用月桂葉、孜然等香料熬煮雞高湯底，再添入匯集大量香料與新鮮蔬菜熬煮而成，擁有印度咖哩風格層次豐富，風味輕盈不膩特色。 本次全新菜單，推薦以印度咖哩為基底的〈新宿風咖哩〉為主角，搭配全台首家無用藥飼養的舒康雞腿肉酥炸而成的〈酥炸舒康雞腿咖哩〉，帶有馬告香氣的炸雞與辛香咖哩風味搭配絕佳。另還有嚴選台灣高品質品牌究好豬七天熟成里肌，沾裹日本進口麵包粉酥炸的〈酥炸究好豬里肌咖哩〉，酥脆厚實，口感更是Q彈扎實；而選用大里肌前端具三層油花的部位，採低溫烹調帶來鮮嫩口感的〈香煎究好豬里肌咖哩〉，則吃得到優質豬肉的真實纖細美味。 肉品選擇眾多，怎麼能少了牛肉呢！將牛排與咖哩詮釋出台灣少見的〈嫩煎牛排咖哩〉，嚴選追求牛肉原始風味，不使用抗生素飼育而成的Natural Beef自然牛，並以俗稱“舒肥”的低溫烹調方式處理部位牛背肩肉再嫩煎，相當於5oz的牛排份量足夠，單吃可嚐牛排濃厚風味，搭配咖哩更有不同感受。 除了咖哩系列，日籍料理職人也再將日本常見的紅酒燉牛肉帶入台灣，透過風味香醇的馬德拉酒、番茄等蔬菜熬煮醬汁，有著細緻油花的牛腹肉充分吸附醬汁的〈本格紅酒燉牛肉〉口感鮮嫩，風味酸甜，是道令人懷念起日式美好的經典美味。 “植物肉”蔬食咖哩 不一樣的“豬肉咖哩“ 營養加倍 咖哩風味的選擇，除了有雞高湯為基底的〈新宿風〉，抑或是純牛肉湯混搭蔬菜熬煮而成的〈帝國風咖哩〉，甚至是綜合風味咖哩，本次全新推出的〈新豬肉蔬食咖哩〉以去除五辛調味搭配蔬菜熬煮出具些許辣度、風味輕盈鮮甜的全素食咖哩醬為搭配，更採以時下風行，由北美研發而成的“Omnipork植物肉”為主食。取代“真豬肉“的”植物豬肉“，以碗豆、非基因改造大豆等純素蛋白質製成，擁有卡路里相較真豬肉少66%、每100克含有4.4克膳食纖維、不含膽固醇，再加上飽和脂肪含量少86%等優點，為了讓饕客吃得到美味與健康兼具，料理長將植物肉混搭香菇碎再香煎，釋放出香氣的植物肉丸口感Q軟，在咖哩襯托下顯得更加風味十足。 宮崎南蠻雞 × 大阪串炸 迸出美味食趣新火花 來自於日本南端九州宮崎縣的南蠻炸雞，除了選以鮮嫩腿肉，更必須以獨特的南蠻醬汁混搭塔塔醬為風味重點，酥炸雞腿沾裹上帶有濃稠感的酸甜醬汁成為南蠻炸雞特色；《泰迪農園咖哩》除了同樣選以舒康雞做為食材，更將大阪經典的串炸型態融入，一串串上桌的〈南蠻雞串炸〉無論是獨享或與朋友一同分享，都能感受到這股號稱“白飯殺手“的美味。 不想天天在外用餐 $180元外帶便當讓您安心美味吃 抗疫期間，《泰迪農園咖哩》不僅以可提升抵抗力的各式咖哩餐點，每道咖哩內更包含紅蘿蔔、馬鈴薯、紅椒、黃椒、茄子、蓮藕等共11款蔬菜，同時根據不同蔬菜特性採以蒸、豬、烤、炸等不同烹調方式，為的就是維持蔬菜含有的優異成分與美味。原外帶便當菜單有〈舒康嫩雞咖哩〉、〈穀飼牛肉咖哩〉、〈酥炸腰內咖哩〉、〈蔬食咖哩〉之外，更增添小朋友最愛的〈酥炸舒康雞腿咖哩〉，以及肉食控必吃的大滿足〈酥炸究好豬里肌咖哩〉，便當全品項共6款，全數180元，提供美味不受空間限制的安心健康美味。 料理說明 酥炸舒康雞腿咖哩/ 280元 以台灣馬告賦予舒康雞腿肉獨特香氣，酥炸而成的炸雞口感軟嫩，肉汁飽滿，搭配咖哩品嚐更能引領出絕佳風味。咖哩風味可自由選配。 酥炸究好豬里肌咖哩 / 310元 嚴選台灣高品質究好豬的七天熟成里肌肉，經過細心處理後的豬肉，沾裹日式麵包粉、蛋液後酥炸，外表酥脆的里肌豬排在吸附咖哩濃厚風味後，顯得外酥內軟，加上份量十足的蔬菜，相當健康美味。 香煎究好豬里肌咖哩 / 310元（舒肥低溫烹調） 以究好豬七天熟成的大里肌，再精選里肌前端帶有三層油花的部位，經過低溫烹調的舒肥法讓豬肉本身風味更鮮嫩，簡單調味後香煎而成的里肌豬排，吃得到豬肉原始的Q彈風味，無論是搭配哪款咖哩，都能吃出只有這裡才有的絕佳美味。 嫩煎牛排咖哩 / 380元（舒肥低溫烹調） 將牛排與咖哩結合的此道，選以風味較為明顯的美國牛作為食材，同時選以背肩部位香煎，擁有油花分布均勻的特色，肉質軟嫩肩帶有口感，再加上5o以上的超值份量，單吃牛排，亦或是搭配咖哩都超美味。 本格紅酒燉牛肉 / 320元 來自日本的正統紅酒燉牛肉，以馬德拉酒作為基底，再添入大量洋蔥、紅蘿蔔、番茄，以及先以香煎處理的鎖住肉汁，再與醬汁長時間燉煮的牛腹肉一同燉煮，吸附美味醬汁的牛肉口感軟嫩，風味絕佳。 新豬肉蔬食咖哩 / 280元（植物肉、方便素） 以最嚴格的去除五辛調味基準，將湯頭改以昆布、紅蘿蔔等蔬菜熬煮，並將蒜、蔥等辛香料改以芹菜、香菜替代，再於咖哩內加入大量番茄，具有些許辣度，風味輕盈鮮甜的〈新豬肉蔬食咖哩〉，再混搭植物肉製作而成的豬肉丸詮釋出新風味；其中的植物肉丸，除了將植物肉絞肉再混入香菇提升香氣，還需沾裹輕薄麵粉香煎，帶來口感Q軟，與咖哩搭配帶來獨特風味。此外，蔬菜份量也再增添四季豆、水芹菜，讓蔬食咖哩擁有絕佳贅澤享受。 南蠻雞串炸 / 180元（平日15：00後販售、假日整天供應） 嚴選舒康雞腿肉先醃製入味，再沾裹自家製麵糊酥炸而成，爽脆的炸雞在料理職人獨家比例調和的南蠻醬，以及自家製的塔塔醬的混搭下，帶來酸甜適中，醇厚風味。 《泰迪農園咖哩》 座 位 數：42 營業時間： 11:00-晚上21:30 電 話：(02)2521-5115 地址：台北市中山區一江街 15 號 #咖哩 #唐揚雞 #外帶便當 #新宿風咖哩 #新菜單 #植物肉 #泰迪農園咖哩 #牛排 #蔬食咖哩 #豬排 

就算會暴肥還是令人忍不住吃一口的30種甜甜圈，就是要驚艷你的味蕾！

甜甜圈是全人類都愛的點心，讓大家為之瘋狂的原因，除了可愛的外表，就屬裡面的多樣餡料選擇，可以取悅不管是愛甜或愛鹹的食客，是一個慶祝場合中完美的甜點與裝飾。以下有30種可口至極的甜甜圈口味，附連結食譜，看的時候請準備好一張衛生紙擦口水了。 香草七彩豆甜甜圈 藍莓檸檬甜甜圈 棉花糖三明治甜甜圈 波士頓奶油甜甜圈 滿溢Oreo甜甜圈 冰淇淋三明治甜甜圈 草莓甜甜圈 紅絲絨甜甜圈與奶油起司 拉麵甜甜圈 烤起司可頌甜甜圈 抹茶甜甜圈 焦糖海鹽甜甜圈 楓漿培根甜甜圈 烤黑白甜甜圈 Nutella巧克力醬甜甜圈 派餅甜甜圈 香草奶油甜甜圈 巧克力餅乾甜甜圈 花生布朗尼甜甜圈 摩卡鮮奶油甜甜圈蛋糕 傳統巧克力甜甜圈 龍舌​​蘭甜甜圈 酸橙派甜甜圈 肉桂卷甜甜圈 三層椰子甜甜圈 早餐麥片甜甜圈 PB＆J甜甜圈 薩摩亞甜甜圈 蘋果派甜甜圈 烤香蕉麵包甜甜圈 ​（圖片來源: elitedaily.com） 最想要吃哪一種呢？連結的食譜都為英文，但相信對甜甜圈的渴望，可以戰勝英文的。 資料來源： elitedaily.com

Vegan Joy~免開火香菇滷肉燥麵

看到跟泡泡麵一樣，只需熱水沖泡的沖泡麵，除了泡麵以外多了另一種選擇的沖泡麵讓人感到好奇，特來品嚐看看。 品牌 Vegan Joy 在2024年榮獲 鄧白氏ESG永續標章認證 ，這次品嚐的 純素沖泡麵 有粗、細兩款，還有香菇滷肉燥醬(五辛素)&海苔植物香鬆(純素)。 沖泡麵使用不易吸油的米穀粉非油炸製成， 依照沖泡建議，拿家裡的快煮壺水煮滾之後直接沖泡，細麵泡4分鐘，粗麵泡5分鐘，泡好後撈起到盤(碗)裡， 細麵搭配素香鬆、粗麵搭配香菇滷肉燥醬攪拌，按照包裝上沖泡時間沖泡出來的麵，熟度剛好Q彈順口，配著素香鬆的麵品嚐起來口感帶有脆感； 海苔植物香鬆聞的到紫菜&芝麻油香氣，帶有微微辣的香菇滷肉燥醬部分有明顯的油蔥香氣， 一包沖泡麵的麵量對我來說很飽足，再配些小菜就更棒了~ 沖泡麵可搭配各種拌醬食用，肉燥醬與香鬆也適合搭配飯或是菜款食用，自由搭配；沖泡麵覺得也可以是工作忙碌時、外出旅行或是出差飲食的另一種選擇~ 官網上面還有料理食譜教學喔~ 食品資訊👇👇👇 vegan joy 官網 : (點我) Facebook臉書粉絲專頁 : (點我) 永續飲食蔬食友善Vegan Joy免開火香菇滷肉燥麵食力素食

引爆台灣茶飲文化！全新茶飲品牌ODD ONE OUT登場，絕美獨棟建築讓喝茶成一門藝術

「怪」出台灣茶飲新高度！全新風格品牌ODD ONE OUT進駐台北東區，以非典型創意原茶頑味，引爆新一波台灣茶飲文化風潮 看更多👉東區新開幕「獨棟飲料店」！主推茶飲融入健康創意食材，打卡橘色長廊彷彿置身海島國家 與新加坡國際米其林餐飲集團共同打造，台灣首家非典型創意茶飲店ODD ONE OUT，今夏將翻轉茶飲文化，在台掀起全新風潮！由前台灣外送平台龍頭Foodpanda創辦人暨執行長—Ronald Chan及曾在各大國際知名餐飲品牌亞太地區擁有超過15年營運經驗的Patrick Sun共同打造的全新茶飲品牌ODD ONE OUT（以下簡稱OOO）敦南概念店將於8月12日在東區商圈盛大開幕，極簡且具有強烈藝術氣息的建築設計中，販售著意想不到的非典型「原茶頑味」。 ODD是怪奇，同時也象徵著獨特，想做的事、說出來的話總是跟別人不一樣，卻是我們引以為傲的創意閃光點，ODD ONE OUT正是代表著如此與眾不同、不隨波逐流的態度，突破千篇一律的手搖飲製程，結合調酒師的手作技藝工法和天然原料的品質堅持，精心研發出充滿層次的味覺體驗，每一杯都是深刻的藝術和人生思考，延伸ODD的生活風格。 你的怪奇並不孤獨，我們在此打造一處屬於彼此的怪奇聚落，用一杯手做原茶頑味，陪你大方展現自己的獨一無二！ 引入調酒工藝概念，重塑全新茶飲DNA 打破手搖店的既定印象還不足以獨樹一幟，匠心獨具才有機會激發更多可能！OOO將茶飲視為藝術與創意的展現，耗時一年半，重金聘請茶界與調酒界頂級專家共同研發創作，更為此舉辦飲品設計大賽，邀請參賽者們以調酒工藝概念進行發想，把最終優勝的特色食譜導入菜單，從視覺呈現、口感特性到飲用方法，每個微小細節都絕不妥協；堅持原料選品，掌握產地來源，精選好茶搭配手作熬煮糖漿及新穎配料，驚喜呈現非典型茶飲風味；沒有珍珠、布丁與椰果，取而代之的是杜松子凍、銀耳和藍色螺旋藻等；從未見過的香茅風味糖漿也能在此細細品味。 一成不變的手搖飲製程經過拆解重組，讓那些從未被認真看待的茶飲藝術重新詮釋應有的自信之美。喝茶是一門藝術，一種獨特的生活風格！ 首發主打原茶頑味，用出乎意料的新穎組合驚艷味蕾感官 OOO茶飲分為：原茶頑味、純茶、拿鐵、冰沙及義式冰淇淋五大類，其中，原茶頑味結合調酒藝術工法，展現不同於一般手搖飲的無限創意。首發主打的【杜松子JIN】以來自琴酒的主要調味—杜松子入茶，加入芒果乾襯托來自台東緋紅烏龍的獨特香氣，底部的杜松果凍增添口感，大人系琴酒風味茶一解對酒精的渴望；【忘憂BLISS】將翠玉烏龍、台中有機銀耳以及野薑花一起蒸煮，淡淡花香與手工香茅糖漿在烏龍茶香中完美綻放，隨著脆口銀耳在口中感受陣陣香甜，健康與視覺美感兼備。以純手工義式的綿滑口感作為基底，冰沙【加冕 EAST INDIA CO.】，融合了異國風味的伯爵茶與香茅元素，搭配濃醇起司奶蓋以及現烤法式脆糖，延續茶中獨特柑橘香氣以檸檬皮點綴尾韻，多層次的清新滋味意外和諧。 純茶和拿鐵系列則可搭配不同於傳統的手做配料，如：起司奶蓋、龍眼蜜和薰衣草糖漿等，讓每個人都能自由發揮創意，打造自己的口味喜好。義式冰淇淋的原創風味更是夏天的一大亮點，不喝茶也能有不一樣的消暑選擇。 隱身都市的Speakeasy秘密茶飲店，讓喝茶成為一門藝術 與新加坡知名米其林餐飲集團The Lo & Behold共同策劃品牌形象，過去曾協助多個品牌打造星級米其林餐廳，如：Odette，獲得米其林3星榮耀，更晉身世界最佳50大餐廳第8名，亞洲第1名。重新塑造茶飲與藝術的結合。台灣設計團隊呼應品牌的特色風格與調酒工藝，在極簡的設計主調中添加大量的藝術元素 – 筆刷以及曲線，多樣材質在空間中堆疊出獨有的品味格調。流線型的紋理少了鋒利的邊緣，中性色調讓視覺得以舒適安放，一樓的軟木塞牆面為空間再添一份柔軟，雕塑型傢俱猶如藝術品錯落其中，彷彿置身藝術畫廊，讓每一個入座的靈魂都能好好放鬆歇息亦或盡情探索。 OOO相信茶飲是一種日常生活的藝術呈現，開幕初期與新加坡視覺藝術家Kiat合作，擅長透過與所選媒介之間的抽像對話，捕捉其中看不見的精神靈魂，作品沒有特定形式、不侷限創作方法，正與OOO的品牌文化不謀而合。杯身上不同的色彩筆觸便是Kiat對OOO茶飲的延伸感受，一橫一豎間品嚐味蕾的輕重與酸甜。 Embrace the ODD. It’s ok to be ODD! 重塑茶飲文化標竿並不容易，敢於獨特更具挑戰。OOO的DNA是擁抱獨特、欣賞創意，始終相信「勇於奇特便能創造不凡」，在這裡，任何怪奇的事情都值得玩味，這裡不僅是間藝術畫廊，還是個擁抱獨特的創意實驗室，未來也將持續與不同的藝術形式聯名，激發藝創調飲的多元可能，並期待透過品牌精神讓每一個奇特的想法被看見！ OOO在敦南概念店的二樓創造一個自由的空間，在這裡，沒有標準、沒有批判，歡迎每一種不同的聲音。怪奇聚落就在這樣的概念中誕生，開幕首波「不照常營業特展BUSINESS AS UNUSUAL EXHIBITION」，全力邀請團隊成員，合作夥伴和每一位OOO好朋友，用一張視覺素材分享每個人的怪奇小故事。因為獨特和包容，我們才充滿創意和自信。 即日起分享你的怪奇小故事在社交媒體或網站上標註#ODD才不奇怪，被選出的視覺素材將有機會一同展出於OOO敦南概念店的2樓怪奇聚落！IT’S OK TO BE ODD！ 8/12歡迎加入OOO的怪奇聚落，讓我們用一杯手做原調頑味陪你玩味生活、搭配出適合每個人的怪奇體驗！ 【ODD ONE OUT店家資訊】 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷48號 電話：02-2711-9001 營業時間： 週一～週四 11:00-21:00 週五～週日 11:00-22:00 #Beoddinary #EmbracetheODD #ODDONEOUT #ODD才不奇怪 #OOO #台北 #台北東區 #新開幕 #茶飲品牌 #飲料 

法式栗子南瓜乳酪鹹派 * 野餐輕享受

幾個月前走訪法國史特拉斯堡意外吃到驚為天人的正統法式鹹派法式鹹派又稱洛林鄉村鹹派那濃郁的香氣讓我思思念念 六月正是專屬栗子南瓜的季節！只要一看見南瓜上架恨不得買一堆回家堆成塔 ♥ ♥ ♥南瓜派、南瓜湯、烤南瓜、南瓜麵包、南瓜南瓜南瓜（多愛南瓜 邊走邊吃也好 來點下午茶也好每一口每一口吃進的都是前人的智慧與文化法國洛林區的師傅們我愛你們！ 為了讓大家也能一嘗這樣的美味讓我們發揮創意做出符合自己口味的鹹派吧！ 法式鹹派塔皮 材料: 中筋麵粉 112 克 鹽 0.2 小匙 帕瑪起司粉 12 克 冷水 18 克 雞蛋 1 顆 冷凍無鹽奶油 56 克 - 雞蛋 1 顆 (刷派皮用) ＊此份食譜可製作６吋塔皮 ＊因為需要冷藏４小時建議前一天製作 ＊塔皮製作要求 "動作迅速" 一定要把做法看熟才能一次成功喔！ STEP 1. 將中筋麵粉、鹽、起司粉混拌均勻備用（我沒有起司粉所以把乳酪條切成小丁用！ STEP 2. 將蛋與冷開水打勻 STEP 3. 這步驟很重要！很重要！很重要！奶油一定要冷凍！！！！ 再把奶油刨絲 ＊冷凍奶油是塔皮酥脆的關鍵，如果融化的話容易造成麵粉出筋失敗＊如果一有融化的跡象，立馬丟回冷凍！ STEP 4. 將冷凍奶油加入麵粉中快速攪拌均勻，直到所有奶油都裹上麵粉，變成細小的顆粒狀 沒錯～長的就像這一個樣子～ STEP 5. 加入拌好的蛋液，改用刮刀壓拌成團 STEP 6. 只要拌成看不見麵粉的樣子就可以了 ＊記得動作要快！不然奶油會融化的！ STEP 7. 將麵糰移至保鮮膜上，整成長方形進冰箱冷藏至少四小時，讓麵糰好好鬆弛 A FEW HOURS LATER.... STEP 8. 將烘焙紙剪成圓形鋪在六吋派模底部以防沾黏 STEP 9. 拿出冷藏好的麵糰，桿平成超過派模大小的圓形（大概大概啦～ STEP 10. 派皮鋪進模中，按壓邊緣服貼，再用桿麵棍桿過模頂，多餘的派皮就可以輕鬆分離囉！ STEP 11. 將一張烘焙紙揉皺鋪在派皮上，倒滿烘焙石防止塔皮縮得太嚴重（對我只有紅豆 STEP 12. 烤箱預熱攝氏180度，烤18分鐘出爐 STEP 13. 在出爐的派皮上仔細塗滿一層蛋液當作隔水層，放回烤箱繼續烤 5 分鐘 STEP 14. 蛋液完全烤乾之後派皮就完成囉！ 接下來我們要趁派皮冷藏的時間來製作內餡 內餡的部分基本上你喜歡吃什麼就放什麼 這一次我選擇用吻仔魚來代替培根或是雞肉 今天是想吃魚的奇模子！ （其實我是想仿做魔女宅急便的銀魚派口味，誰知道我只找到吻仔魚呵） 鹹派內餡 材料： 栗子南瓜 1/4 顆洋蔥 1/4 顆秀珍菇 適量 （鴻喜菇、雪白菇）蒜末 2 瓣吻仔魚 1 盒（培根、雞肉、火腿）風乾番茄 適量（自製或買現成）黑胡椒粒 適量海鹽 適量-奶蛋液： 牛奶 120 ml 雞蛋 1 顆乳酪絲 適量 STEP 1. 把南瓜、洋蔥切丁，蒜頭切末，菇類洗淨撕小塊 STEP 2. 下一匙油把吻仔魚跟蒜末一起炒香炒乾 STEP 3. 下洋蔥炒至透明，秀珍菇炒至出水再收乾 STEP 4. 加入南瓜拌炒不用炒熟，再加點海鹽與黑胡椒調味，試吃一下味道（喜歡辣也可以加辣喔～） STEP 5. 將炒好的餡料平鋪進派皮中，倒入混拌均勻的奶蛋液至 8 分滿（貪心你就知道呵呵 STEP 6. 鋪上風乾蕃茄與帕瑪森乳酪條（可以灑點巴西里或義大利香料粉）烤箱預熱攝氏190 度，烤 22 分鐘 加碼：自製風乾番茄 將聖女小番茄對半切，平鋪至烤盤上從高處灑下適量海鹽，烤箱以攝氏 150 度烘烤 50 分鐘，待番茄皮開始變皺脫水，即可出爐放置通風處2-3小時。未使用完可放置密封袋冷藏保存 4-5天。風乾蕃茄，英文稱 Sun Dried Tomato，能保留番茄的營養素並使番茄風味更加濃郁，不論單吃或是搭配料理都十分出色。 STEP 7. 熱騰騰的南瓜乳酪鹹派出爐啦~ 下午茶來一塊配上冰涼的紅茶剛剛好！帶去野餐一不小心就成為全場焦點~ 南瓜季節不吃南瓜就太可惜了 做成鹹派也能在野餐時派上用場 正好學生們開始準備放假 自己動手做一個鹹派 讓假期更不一樣！ 食。隨筆 製作風乾番茄時等待一顆顆番茄在烤箱中慢慢熟成不經思考為什麼令人驚豔的料理總要花上那麼多的時間？只是用來點綴的小番茄竟要我苦苦等待好幾個小時 在烤箱中掙扎醞釀風味的小番茄何嘗不是我們人生的縮影 不那麼特別 不那麼顯眼的平凡人或許都隱藏一份才能待時間與精力淬鍊後漸漸展露掩埋已久的光芒 我們喊苦很累喊想放棄但卻沒有人真的停下繁忙的雙足因為這是屬於我們的競爭爭的是不要那一份不甘心 會來的吧？會來的吧！熟成收成的時刻明天又是新的一天呢

第六章 寶藏嚴（下）

‘這是什麼？’王博狐疑的看著那碗，從小到大沒有看過的食物，看起來不是很美味。 ‘你吃看看！’李慧美邊說邊用著希冀的眼光靠近，王博已經能聞到他身上的香味的距離，這讓他沒辦法開口去拒絕他，只好拿起湯匙挖了一口來吃，沒想到到這「莫名其妙」的組合，彷彿重現了日式茶泡飯。 李慧美看到他滿意的神情，頓時有一點興高采烈，而王博看他的眼神也有一點不一樣，剛剛還因爲他的話而感到氣憤，如今都煙消雲散了，他們吃完就在公園散步，時間過的飛快，一下就到了晚上，只能說晚上的寶藏巖有著與白天不一樣的風景。 ‘好美！’夏以恩指著白天早的寶藏巖，從下方看上去已經脫胎換骨，懸掛無數的小燈泡，與隔壁的橋相互輝映，形成一個美麗的畫布，彩繪著城市的夜空。 周允文看著隔壁的夏以恩，她好像很喜歡這樣的景色，看她像單純的小女孩雀躍，這一幕在他心中畫上濃濃的一撇，他好想一輩子看著這張笑顏。 ‘走吧！’王博看時間也差不多了，便讓人一起離開，李慧美才拉著戀戀不捨的夏以恩離開。 隔天周允文又是直接去上班，夏以恩還是一樣的時間來，坐在一樣的位子，但有時兩個人會相視一笑，讓老高是摸不著頭續，只能兩邊一直轉頭看著，不知道周允文是不是用他教「神鬼莫測欲擒故縱大法」，當初他年輕就是靠這 招，吃遍天下！ ‘要不要吃我新特製的舒芙蕾！沒有人吃過喔！’周允文靠近夏以恩問她，夏以恩是考慮一下才答應，疑惑他會用什麼特殊的材料，期待看到成品。 周允文一個人在廚房鼓搗著，過沒多久就有香味飄出，讓人感到口水直流的，還好店裡只有夏以恩一個人，要不然可能都指名要這個。 ‘來了！玫瑰蜜香舒芙蕾！’周允文做好了就擺盤上桌，夏以恩眼前的是粉紅色的舒芙蕾，還傳來陣陣的奶香與蜂蜜的香味，讓她忍不住動了刀叉。 夏以恩輕輕切了一塊放入口中，瞬間散發玫瑰的香氣，緊接著是蜂蜜的味道，最後是濃郁的奶香包裹著兩種不同的味道，讓他們在口中互相的去襯托，彼此在口腔結合出不一樣的香味，真讓人摸不透的味道，就在夏以恩細心的品嚐味道時，周允文是在一旁緊張的望著。 ‘好吃！’夏以恩良久才給這個舒芙蕾下了評價，這讓周允文放下心中大石，因為這個是他研發很久的食譜，打算在比賽的時候用。 周允文得到這個評價，興奮的手舞足蹈的，這滑稽的一幕讓夏以恩是掩嘴偷笑，但她內心裡還是稱讚周允文，‘或許他真的有點這方面的天賦’，之後夏以恩離開了店裡，她要去跟李慧美家討論運動會要參加什麼。 ‘妳有氣喘又想要參加！’李慧美氣鼓鼓的叉腰站起來，指責夏以恩的任性。 他們在李慧美的房間內討論，因為在家所以李慧美穿的很隨便，下半身只穿著小而短的真理褲，但她雖然有點肉肉的，不過這一幕看起來更性感。 「噓！」 ‘沒事的啦！我可不想都像個病人！’夏以恩豎起食指在嘴邊，要他小聲一點，畢竟李慧美媽媽在睡覺。 他們大學的運動會很受到矚目，很多後起的運動員被人發掘，所以學校方面越來越注重比賽，所以一屆比一屆盛大的舉行，而比賽的項目也很多，分成各種小比賽進行。 ‘我想參加健跑⋯！’夏以恩怯生生的說，聲音小到聽不太到，畢竟她自己也知道，這對她的身體有點勉強。 健跑是體育競賽的馬拉松項目之一，分為全馬42公里、半馬21公里，剩下的就健跑9公里，這一個項目是學校為鼓勵不愛運動的人舉辦的，參予的人都有獎牌，但前題是要完賽才可以，9公里對夏以恩來說是不小的挑戰。 ‘我不管妳了！哼！’李慧美生氣的轉身在一旁，夏以恩是拉他的手臂起來晃，撒嬌的要他不要生氣。 李慧美過了一陣子才平息怒火，他會這麽生氣是為了夏以恩好，不想她的身體出什麼狀況，但夏以恩依然這麽堅持下，只能幫她想可行的辦法，預料可能出的狀況，兩人又慢慢開始討論起來。 「鈴！」 周允文要上班前接到電話，他一看名字是夏以恩，興高采烈的接起來，電話中夏以恩跟他說明自己要比賽，希望能得到他的幫助，並希望他下班後能陪她健跑，周允文一口就答應下來，之後才發現⋯很累⋯ ‘那晚上我們約在河堤，我先去上班了！’周允文跟夏以恩說了一聲就趕快拿了鑰匙出門了⋯

｜廚房必備家電｜美國百年品牌GE奇異家電 買了絕不會後悔的家庭主婦好幫手！鐵胃廚餘機😈

｜廚房必備家電｜美國百年品牌GE奇異家電 買了絕不會後悔的家電！主婦好幫手！鐵胃廚餘機😈

自從公司茶水間多了台廚餘機，小小的空間不在瀰漫食物味道，也大大減少小強的蹤影時，這麼好的東西我怎麼現在才發現！心底暗自握緊拳頭未來一定要入手一台！總算在我弟新居落成時候機會來啦😆雖然現代大樓都有24小時的垃圾集中管理，但廚餘這種東西，一旦偷個懶擱置至隔天，發酵腐臭的味道就蔓延出來了，重點還會招致一群不速之客超崩潰！ 剛好現在台北有家電展，立刻網路惡補資訊做點功課該怎麼選擇廚餘機？ 我根據以下方向去挑選： 🔸家庭人數 🔸烹飪習慣 🔸環境適合安裝桌上型還是廚下型 因為之前接觸的是桌上型，雖然搬移方便，但總覺得容量有限還要一直清潔有些麻煩，再者，雖然小倆口成員簡單，但都很愛研究食譜熱愛料理，廚餘種類眾多外份量也不少，最後綜合評估決定選擇廚下型！ 因為弟弟是理工男，追求的是功能性，看到有人分享美國品牌 GE奇異家電 除了百年歷史之外，已深耕廚餘機多年，居然還是飛機引擎的供應商之一，光這點就無敵吸引我家理工男！馬達耐用程度肯定無需質疑😆果然，當天去現場就好幾組客人正在了解！ GE廚下型廚餘機有兩款機型： 🔸GFC720N 馬力3/4HP 轉速2700RPM 🔸GFC1020N 馬力1HP 轉速2800RPM 雖然1HP適合4人以上大家庭使用，但相較之下它的馬達運轉聲真的差很多！再加上展場人聲鼎沸，我要彎下腰來靠近才能聽到它的吵鬧聲，靜音技術有讓我驚艷！絕對會是我的首選啊！但比較安靜不知道粉碎功能一樣給力嗎？協助我的先生非常專業，馬上奉上洗淨的蛤蠣硬殼讓我試驗！ 廚餘丟入時，記得一併開水龍頭讓水流增加潤滑，也能加速排出，還能降低引擎的聲音，超方便！ 運作前記得把防溢蓋蓋上，避免廚餘飛濺，好貼心的設計🤍 最厲害的是幾秒鐘的時間，蛤蠣殼和蘿蔔們就呈現粉末狀，能夠這麼快速是因為先利用渦輪絞碎再快刀削切，雙管齊下把廚餘切小塊，讓馬達更不容易卡住！之後再高速輾細末，流入排水管也不用擔心會造成堵塞！簡單明瞭，像是家裡養了一個大鐵胃，幫你把不需要的食物都吃下去🥺 基本上大部分的廚餘，包含骨頭、海鮮蚌殼都是可以被處理的，一氣呵成消滅難搞的廚餘，每個家庭應該都要一台！還能堆肥一舉數得😆 資料來源：官方資料截圖 但還是要特別提醒，因為廚下型廚餘機有空間上的限制，需要特別注意： ✅洗手槽下方空間是否夠容納 （至少寬：24CM 高：43CM 還需預留10CM空間安裝水管） ✅水槽類型（太老舊容易破裂） ✅水槽落水口不能小於11公分，且需圓形狀 ✅電源確認 以上都可以詢問專業又親切的工作人員進行確認喔！ 家電還是強烈建議現場體驗感受，也能諮詢專業的顧問，了解適不適合自己的生活習慣，如果有想入手廚餘機的朋友我強力推薦GFC1020N這台！馬力夠又安靜！送他這台真的被我弟賺到🤣 因為2026年1月才上市，現在優惠價$15900 🔸募資期間享 免運費 / 免安裝費 🔸享全機「３年保固服務 」 現場有跟廠商要到小小的折扣碼： Sunny-CP 希望有幫助到想入手的大家！（划算到爆欸🤔） 官網: https://www.trusting.com.tw/ FB : https://www.facebook.com/trusting.tw IG: https://www.instagram.com/geappliances.tw/ #廚餘機 #鐵胃 #GE

🍲【Claire最近廚房裡的新歡｜陶奶奶的店純素辛香秘訣】

Claire最近廚房裡的新歡，就是「陶奶奶的店」的手工調味油✨ 沒有添加物、防腐劑，簡單幾匙就能把日常料理升級～ 🌶️ 秘製紅油（小辣） 涼拌小黃瓜、拌麵、淋湯都好搭，溫潤的小辣不嗆喉 晚餐加一點到高麗菜上，不用特別加鹽調味，倒一點在高麗菜上面， 吃完嘴裡只留下微微的辣香，不會覺得膩，真的很清爽😋 🌿 花椒油 一開瓶就先被香氣迷住，花椒麻香加上桂皮、八角的溫潤底蘊， 炒青菜或煎豆腐都能立刻變成下飯料理🍛 遇熱時香氣更明顯，我們用來炒水蓮和香菇，沒有特別蒜頭爆香， 吃下去後卻可以聞到微微的花椒香，一整盤水連上桌就掃空🤣 🔥 辣子紅油（純素） 對我這種愛吃辣的人來說，這罐就是靈魂！ 融合石柱紅、二荊條、大紅袍、青花椒等香料，麻辣層次很足， 拌水餃、抄手或是煮麻辣湯麵，都很適合😍 夏天吃點涼拌紅油麵，真的超過癮 一匙就能帶出料理的靈魂，讓下班後隨手煮的家常菜，也多了一點儀式感～～ 這幾款純素辛香油搭配菜一起炒，多了更多層次的香氣，讓人忍不住多吃一口😋 #陶奶奶的店 #秘製紅油 #花椒油 #辣子紅油 #料理小心機 #辛香小心機 #無添加的安心 #無添加調味油 #純素料理 #素食友善 #拌麵神器 #下飯料理 #懶人料理必備 #愛吃辣的日常 #涼拌菜食譜 #水蓮料理 #高麗菜料理 #家常小炒 #麻辣控必吃 #手工辣油 #料理靈魂

不要設目標!教你「懶人管理法」養成自律跟習慣一點都不難，5個有感改變心路歷程~

文/少女心文室 身為牡羊座的我，其實是一個三分鐘熱度的人，喜歡嘗試很多事情沒錯，但是總是沒辦法持久很容易一下就放棄，實在沒辦法堅持，而且就算是自己喜歡的事也一樣，也是會膩，應該有人也是跟我一樣，不過我在2020這年改變了蠻多事情，尤其在「自律」這個部分，我一直其實很相信一句話:「堅持就能看到改變」，把一件事情當成習慣，所謂的自律也不會讓你覺得比想像中痛苦。 其實我覺得能不能養成自律，關鍵在於你要為自己製造一個環境，或是一個理由，為了達到某個成果，你就會有動力一直去做那件事情了! 其實每個人都有自己理想中的生活，但是不能只是一直空想而不去做，這樣子就不會有實現的一天，絕對要把你想做的化做實際行動，接下來為大家分享，我自己自身「有感」的改變! 其實這也要看每個人的生活作息或是上班時間，不過就我而言算是有了很大的一個改變，養成規律真的就會照著走，過去晚班下午2:00上班的話，我通常都會睡到快中午起床吃午餐，然後去上班，然後晚上10:00下班，回到家都11:00了，然後又想追劇，所以通常都弄到凌晨才睡，就這樣日復一日，我就會覺得好像沒有自己的時間做什麼事，然後有時假日我都會睡到接近中午才起床(而且還要爸媽叫，超丟臉)，然後凌晨才睡覺，然後一整天也沒做什麼蠻浪費的。 久了以後覺得這樣很浪費時間，生活也很空虛，因此決定改變，現在我每天8:00起床，晚上11:30就會睡覺，絕對不會拖到超過凌晨12:00，其實一開始覺得很難很痛苦，我來告訴大家我如何做到調整的，首先就是一步步慢慢調，最一開始我把時鐘訂在10:00，過了一陣子之後，我再把時間調到09:00，我起床時間停留在09:00蠻久的，最近才改為8:00就起床，晚上也是，以前都是凌晨才睡覺，一開始超不習慣，而且睡不著，就慢慢調，先調到24:00就寢，然後在往內調，造就了現在成功在早上8:00起床，晚上11:30睡覺，也養成了習慣，會督促自己要在晚上11:30前把事情做完，然後早上甚至會有生理時鐘，鬧鐘還沒響，我就已經醒了，算是蠻成功的改變。 應該已經有800年沒寫日記了吧!以前其實有短暫寫過，但是都寫一下就放棄了，所以就沒在買手帳本了，就在今年開始我開始執行了寫日記這件事，已經寫到了現在，沒有一天漏下，後來我發現挑手帳本是關鍵，總之因為我是個很懶的人，也懶得寫太多字，所以挑了一本格子沒那麼大的很容易就會寫滿了，絕對!不要挑空白格很大的，看了就會沒有想寫的動力，現在我反而覺得寫日記很開心，可以記錄每天做了什麼，也是一種心情的抒發，會想讓自己的生活更充實，有時候還會回去翻翻看自己在某天做了什麼，我甚至會在每個月最後一天，寫下當月份的總結或是一些對自己的激勵喊話，把日記當成朋友跟他說話，你就會想寫它了。 這絕對是我自身改變最多並且養成一個習慣，以前我是完全不運動的人，我連爬幾層樓梯都會覺得累覺得喘，身體跟精神狀況都蠻差的，而且胖胖的，跟朋友約也幾乎都是去吃美食喝下午茶，總之就是跟運動女孩沾不上邊，也沒有從事什麼戶外活動，算是非常懶的一個人，懶到我連喝水都懶，有時一整天喝不到幾口水，接下來你可以看我的改變。 從今年年初開始，算是蠻認真的，從喝水開始，我每天都會喝我的體重*40的水份，如何喝到這麼多水呢?前面也提到我很懶，所以我在我的桌子前放了一個超大水壺，每天就是把它灌滿，所以看到你就會一直喝它，也不會忘，直到喝完為止，我覺得先不要規定自己幾點要喝，幾點喝比較會瘦，我一開始也是這樣訂，反而會有反效果，就是裝滿你一天要喝的量，然後用一整天的時間喝光它!! 除了喝水以外，我每天都會做有氧運動還有核心運動，天氣好就出門跑跑操場，做一些球類運動或是跳繩，天氣不好，我就會跟著一些運動youtube、IG帳號上面做一些居家的核心運動，也下載了一個運動app，來督促自己，我認為下載app蠻有效的，上面可以帶你做運動還有姿勢示範，重點是還可以記錄連續做了幾天，幫你安排難易程度。 而且以前跟朋友約，幾乎都是去吃美食或是喝下午茶，今年開始則是改成爬山、去海邊等戶外活動。再來飲食也有些微的調整，也因為我還是很愛吃，所以實在沒辦法像有些瘦身健身的朋友，可以記錄自己吃了多少大卡，或是只吃哪些食物，那樣對我來說實在太痛苦了，但是我完全戒糖，完全不喝手搖飲，然後也幾乎沒有吃炸物和滷味，幾乎都是吃食物原型，然後已經N久沒吃麵包了，以前每天早餐就是吃澱粉、麵包，現在則是改成水煮蛋+無糖豆漿。 所以從多喝水到運動養成還有些微的飲食調整，我前後大概已經瘦了快10公斤，我只告訴大家，我不是什麼運動高手，飲食也沒有到很嚴格，但是從很多小細節做調整並養成習慣，就可以看到成果改變。 看書真的會讓內心富足，其實有時追劇或看電影，追久了也是會膩會累，總是會有一種空虛的感覺，這時看書就會是一個很好的選擇，而且看書能撫平焦慮感，我有聽過別人從來不看書，甚至一看書就會想睡覺，但是我真的覺得看書是進入另一個世界的途徑，帶你去看更豐富的世界，也會給你更多勇氣和靈感，其實有時候對生活有些疑難雜症或是有苦說不出，都是親友無法給你的建議，都是靠看書獲得解答的。 那麼要如何養成看書的習慣呢?先不要讓看書成為一個枯燥乏味的事，就從你感興趣的內容下手，每個人感興趣的東西肯定不一樣，像我對政治、財經、歷史類的書就完全沒興趣，所以也不用逼自己去這些書，要我看我也會看不下去，我對文學、小說、食譜、雜誌就有很大的興趣，每次看這些書就很快樂。 然後我覺得也不要設定自己一週或一個月要看幾本書，我覺得這樣反而是在逼自己義務完成一件事，這樣是不會養成習慣的，而是你發自內心發現做這件事是快樂或是有成效時，它才會變成一個習慣，多去書局逛逛吹冷氣，誠品、蔦屋書店TSUTAYA都不錯，或是一些獨立小書店也很讚，先當成逛街，翻翻你喜歡感興趣種類的書籍，這樣你就會慢慢愛上看書閱讀了。 前面也說過了，要達到自律或是養成習慣，當然堅持很重要，那要如何堅持呢?就是做這件事情你是感到快樂的，而且是有成效改變的，以上4點也都是我過去無法做到的，現在卻變成了習慣，不去做反而很奇怪，然後跟大家強調一點，不要設目標! 這句話是什麼意思呢?大家可以看我以上養成的習慣，不要一開始就設立一個明確的目標，去逼自己，越明確你會越不想做這件事，譬如說你一開始就設定自己一個月就要瘦幾公斤，如果到時候沒有達成，就會很沮喪想放棄，看書也是，不要設定我一個月要看3本書，這樣你肯定會忘記或是不想去做，所有習慣跟自律的養成，都是要先愛上這件事，自然而然它就會變成一種習慣，或是你主動想去做的事情。 完全沒有要宣傳我的經營社群帳號，純粹也是跟著這篇主軸分享，如果要分享我如何經營社群帳號，應該會寫在另外一篇，我也是從今年年初開始，才開始認真經營，目前IG已經超過2萬人追蹤了，我不知道這樣算不算快，其實蠻多人私訊我是怎麼經營的，我先來告訴大家，要如何經營一個讓人看見自媒體，跟上述分享一樣，必須是你自己感興趣的話題，讓後你樂於用自己的方式分享出去，重點是要做出自己的風格，並且規律po文，然後強調一個重點，不要設目標!我從經營到現在，從來沒有設過目標，粉絲數一定要在什麼時後到達幾人，這樣壓力真的會很大，經營的很不開心，一切隨緣，我連經營風格版面，也都邊做邊改，才有現在的樣子，逐漸就會形成你想要的樣子。 寫這麼長篇的心路歷程就是告訴大家，沒有一件事開始是容易的，以上的事情都是我從今年才開始做的，以前跟我真的絕緣，在它變成你的習慣之前，絕對不要強迫逼自己，很多人都是一開始就設目標，這招完全對我無效，反而會很有壓力，做得很不開心，不快樂就沒辦法堅持，不堅持就看不到成果，看不到成果你就會放棄，而是用微調的方式，慢慢的一步步改變，愛上這件事，當你生活有它時，就是一種習慣了。 #習慣自律養成從快樂開始 #接下來養成下廚 IG@ericaheart_room FB@少女心文室News Room #生活 #自律 #習慣 #人生 #時間 #養成 #運動 #健身 #減肥 #喝水 #飲食 #睡覺 #寫日記 #看書 #閱讀#媒體 #自媒體 #IG #社群 #波波黛莉 #波波生活 #popdaiy #理想生活 #IG #粉絲 #追蹤 

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