【2025六十石山金針花季】金針花海盡收眼底 親採金針 擂茶體驗 在地風味餐等一次享有

每年暑假及暑假前後，在臺灣景點的一大盛事-金針花季，想必大家都不陌生，但若是只有聯想到前往現場拍拍美照，限動打卡炫耀一下，那可就太可惜了，這篇收入了花蓮富里六十石山兩天一夜超豐富有趣的行程，不僅讓大家金針花海盡收眼底，美照拍好拍滿，住得舒適、吃得美味，還有寓教育樂的親採金針花、擂茶體驗等活動分享~ 在臺灣哪裡可賞金針花？ 花蓮縣金針花季交通資訊 2025富里金六十石山針花季活動資訊 兩天一夜必拍特點 兩天一夜吃些什麼？ 兩天一夜玩些什麼？ 兩天一夜住宿推薦 在臺灣哪裡可賞金針花？ 身在臺灣這寶島，每年約莫從4月起中台灣的彰化虎山巖及台東知本，8~10月初花蓮赤柯山、六十石山的金針花季，若是在北部，8~9月的陽明山竹子湖，除了大家熟悉的繡球花和海芋，在這期間也會換上黃澄澄的金針花毯；妥善安排，都有機會可以看到美美的金針花海，當然每年暑假也是台灣的颱風季，因此前往行程前，一定要記得注意颱風動態，以及地方政府的公告，避免向隅！ 另外另外，也建議大家別貪睡早點出發，午後有時氣候較為不定，可能會是陰天、下雨或是起霧的狀況，拍起來就沒那麼漂亮囉~ 若想鎖定花蓮六十石山花季的最新資訊，歡迎大家可以追蹤花蓮縣富里鄉農會FB粉絲專頁，想掌握第一手花況，也可參加即時影像！ 花蓮縣金針花季交通資訊 接續來和大家分享交通資訊，個人建議，如果人數夠多，在台北可搭乘火車，建議選購自強3000直達富里，在車上吃個早午餐小憩片刻滑滑手機，不用四小時即抵達，接續包車（九人座）的方式來進行，不僅可以省去舟車勞頓的疲憊感（特別是駕駛），還能符合金針花季交通管制條件、環保等多贏的條件！同步附上「114年度花蓮縣金針花季」道路交通管制措施資訊！ 🚗 交通管制資訊▶ 8/9～8/31（全面管制） * 上山路線：竹田村入口 → 雲閩農莊前金針花意象設施* 下山路線：萬寧至復興部落聯絡道路 → 阿眉溪方向出口 ▶ 9/1～10/12 *平日不管制：建議自「竹田村入口」上下山*假日及連假管制：同8月之上下山管制路線 富里鄉農會相關資訊： ​富里鄉官網：https://www.fulifa.com.tw/ ​富里鄉粉絲專頁：https://www.facebook.com/Fulifarmersassociation/ 2025富里金六十石山針花季活動資訊 今年2025富里六十石山金針花季，以請你跟我這YOUNG玩為主題！兩大吉祥物一同登場，有著大家熟悉的「貓貓蟲咖波」， 和六十石山原創角色「金針花仙子朵拉Dora」， 前往的當天相當幸運，遇見了真人版的朵拉，輕盈活潑的步伐、可愛逗趣的模樣，將金針花仙子的特點展現得活靈活現， 同步也附上相關活動資訊給大家~ 📍 貓貓蟲咖波出沒地點1️⃣ 羅山農特產品展售中心2️⃣ 六十石山觀景台 🎁 貓貓蟲咖波限定商品 * 貓貓蟲咖波 × 金針花季「限量明信片」* 貓貓蟲咖波造型 「貼紙組」* 聯名版 「小林煎餅禮盒」 📌 購買地點：「羅山農特產品展售中心」 📷 打卡任務 × 水塔尋寶活動👀 六十石山共有 6處水塔，設有「里山動物與水資源教育問卷活動」📅 活動至 10/12 截止，10/13 抽出幸運得主🎁 限量 50 份「貓貓蟲咖波明信片」等你拿！ 兩天一夜必拍特點 出遊拍照留念，有紀念、分享、炫耀的價值，歡迎大家來到花蓮富里，一定要來拍拍第六屆稻草藝術季-動物迷蹤之非洲大草原，展期一路會到2025年12月31號。 今年以「動物迷蹤－非洲大草原」為主題，邀請在地藝術家、社區居民、學校師生與青農以稻草及竹子等農廢棄物，製作出非洲大草原的動物，除了常見的大象及獅子，還有其他意想不到的作品。 個人相當喜歡這組來自富里國小的Hakuna Matata，除了自己本身很愛Disney以外，其作品透過劇中兩位配角彭彭與丁滿的樂天形象，深刻重現了《獅子王》中溫暖又俏皮的經典畫面。 永續環保與藝術創意本屆活動延續環保理念，利用自然材料製作裝置藝術，強調資源再利用與自然分解的特性。舊有損壞的作品也經過修復再展出，展現永續精神，並於展覽結束後，所有材料將進行回收或自然分解 最後也邀請大家一定要來拍拍邁入第7屆的《縱谷大地藝術季-漂鳥 197》於2025年7月1日齊美展開，由農業部農村發展及水土保持署臺東分署再度攜手花蓮分署，以3大主題，來自6個國家的12組藝術家，攜手打造出12件溫度充滿的吸睛作品；以喜新念舊為主軸，延續藝術與縱谷的 連結，策劃了「經典再現」、「童趣生活」與「永續生態」等三大主題。 同步附上各展區的資訊：▸ 鹿野：《畫花》、《蝕幻空間》、《仰望星空》▸ 關山：《Blue Faces》、《Memories》、《祈福》▸ 池上：《聆聽—大地的耳朵》、《DJ TIDE》▸ 富里：《時光列車》、《低語富里》、《光之亭》▸ 玉里：《生之舞動》 同步為大家分享這次在富里遇見的三項作品。 《時光列車》安君實｜臺灣 《低語富里》鄭元東｜臺灣 《光之亭》Jens J. Meyer｜德國 兩天一夜吃些什麼？ 行程過程不擔心吃什麼還能充滿期待是相當重要的，畢竟民以食為天，且兩天的行程要走要採要體驗等，體力也很重要，本次行程安排，吃的部分完全不用操心，每一餐都相當美味且值得推薦~ 抵達富里約莫是午餐的時間，以及第二天搭車前正值午茶時段，抵達富里站出站後過個馬路，立即抵達馥茶堂，為花蓮縣富里鄉首座國產材建築的馥茶堂， 古色古香的房舍配上柔美的燈光，空間腹地上挺大，販售各式在地農林特色的產品及國產材文創商品，聽說假日還會舉辦主題性小農市集，和音樂會、DIY活動等。 座位除了一般客席，也有小包廂及大包廂，符合不同人數需求的來客，若是天氣不錯、氣候適中，也可選擇坐在戶外一邊欣賞山景及天色的變換。 不僅餐點上有供應元氣養生鍋、簡餐、以富麗米製成的相關餐點， 同步為大家附上菜單！ 另也有提供雪花冰、肉桂捲、米披薩、泥火山豆腐花等多樣化的點心，第二天的下午茶我選擇了長濱柴燒黑糖肉桂捲，個人因先前有上了三年多的烘焙課，對於肉桂捲是相關挑嘴的，但這裡的肉桂捲主體濕潤度適中不乾柴，甜度及香氣也很不錯，若跟我一樣是肉桂捲控一定要點起來！ 另外分食了其他同行夥伴的米鬆餅（這時就覺得有夥伴真好，餐點豐富性大幅提升），份量超足，個人覺得米製鬆餅比一般市售鬆餅，多了一層濃郁香氣且冷了也不會過乾失了風味，相當推薦，可選擇焦糖或是蜂蜜醬~​ 馥茶堂 ​電話：03-883-0663 ​地址：花蓮縣富里鄉中山路197號 其他想吃正餐的選擇，也歡迎大家可以前往富里農會，不但二樓富麗禾風餐廳的餐點好吃、CP值極高，人數不多有代表性便當的服務，人多也可以跟我們一樣選擇有桌菜， 吃飽喝足樓下就能買各式伴手禮、和池上及關山米齊名的富麗米等， 伴手禮中，個人超推薦這一項，名為朵拉六十行旅箱，不僅內容物超豐富，有茶包、金針花乾、越光米、貓貓蟲咖波聯名的小林煎餅，外盒還直接就是行李箱的設計，光是看到心就跟著旅行去啦！無論是送禮還是自己收藏都超讚~​ 逛累了隔壁就有咖啡廳，吃個小點心喝杯咖啡再出發接續行程，十分愜意~ 來看看富麗禾風田媽媽的菜色如何吧！ 首先上桌的是白斬雞和小卷米粉，裡頭還有芋頭建議可以多煮些時間，微爛口感搭上湯頭一起享用超美味。 酸菜魚和麻油金針九孔松坂，海鮮最擔心不新鮮有個怪味，在這完全沒這問題，鮮甜的食材配上恰到好處的調味湯汁，每一道都令人忍不住多夾上幾次。 上菜速度超快，還來不及相機先食及品嘗兩口，就通通上桌了！ 炸金針炸大蝦雙拼，大蝦十分貼心，幫大家都剝好殼了，輕鬆就能直接享用不髒手。 涼拌金針時蔬、相當入味的胡椒肚和海味十足的涼拌海鮮也緊接上桌，對於若是團體遊客，有行程壓力者，完全可大大放心~ 接續則是入口即化的梅干控肉，和帶著微甜感超好喝的鳳梨筍雞湯，這一道我就忍不住喝了兩碗。 餐後水果葡萄超甜，還有好吃也好拍的雙色火龍果。 若大家有經常出遊，或常吃合菜，想讓大家猜猜這一桌要價多少？個人原本初估至少要個一萬一萬二，沒想到一桌竟然只要NT6000，是不是超級物超所值呢，重點是還每一樣都相當可口~​ 富麗禾風田媽媽 ​電話：03-882-1705 ​地址：花蓮縣富里鄉羅山村東湖6號 兩天一夜玩些什麼？ 居家面對除臭除濕大家可能對竹炭包並不陌生，但大家有親手做過竹炭包嗎？ 在里山-竹炭包體驗活動中，透過竹炭DIY與在地竹產業的融入，現場老師手把手的教學，透過採集樹葉，經過印壓，打造出世上獨一無二的竹炭包，接著往裡頭放滿放好的竹炭，也象徵著「炭飽飽」，同台語「賺飽飽」的音譯，相當有趣！ 老師也說，竹炭包可以使用很久的時間，三不五時記得從衣櫃鞋櫃取出，置於陽光下曝曬除濕，便又可以接續使用囉~ 這樣深度親近自然的體驗，是許多都市人都嚮往卻較少的機會，快安排一趟富里之旅，也來大造一個專屬炭飽飽竹炭包吧。 里山-竹炭包體驗 ​參加方式：農會休閒旅遊部 03-882-1991 山嵐亭-茶席體驗 大家有喝茶的習慣嗎？這裡指的可不是便利商店購得或是手搖飲，而是真正坐下來砌壺茶，慢慢體驗茶的香氣、口感，若能和我們一樣登上山嵐亭，坐擁一片自然山景可說是相當療癒，即便當天下著小雨，依舊不減大家富理為大家精心準備的一切。 現場的三頂帳中，安排著三位老師為大家帶來的茶體驗，包含「春和白茶」的創辦人林淑慧女士，老師和我們說，現場若是有白茶、烏龍和紅茶，就要按照這樣的順序來飲用，才不會彼此搶了風采，並能細細品嘗出細膩之處。 每位老師們都有著說不完的心路歷程和故事和大家分享， 就在這樣輕鬆愉快、被群山環抱的氛圍下， 飲著茶、吃著特別準備的多樣化茶點，可說是所有日常中的塵勞都一掃而空。 同個地點帶來當天超令人印象深刻的晚餐，感恩富里鄉農會為我們安排，花蓮富里六十石山金針花季開幕晚宴， 一陣陣的香氣從下車的一刻即迎面撲鼻而來，桌上擺放的飲品有著壺裝的洛神茶，以及瓶裝相當爽口消暑的忘憂檸檬茶（以金針花製成的檸檬茶）。 快來看看當晚的菜色吧！ 餐前小點，是煎得焦香，酥酥脆脆的金針蘿蔔糕，免沾醬直接吃就很美味~​ 接著開胃沙拉也相當豐富，內容物有蘿蔓、番茄、小黃瓜、彩椒、以及成功白蝦，和火龍果丁， 主餐上桌囉！一大木盤呈上來，上頭有著小羔羊、櫻桃鴨胸、旗魚、和越式春捲， 每人還會發有一小碗個人的沾醬，相當貼心！ 個人相當喜歡這裡的越式春捲，特別是沾上特製每人一份的醬料，每一口都是口齒留香，令人回味。 想來點蔬菜綜合味蕾嗎，搭配帶殼的烤玉米筍、地瓜、菇類及炸金針，每一道的調味也都是恰到好處~ 接著湯品和主食為「金針香菇雞湯」和「金針肉燥飯3分之1碗」，雞湯鮮嫩多汁，搭上金針花的入味，更是讓整體層次更上多層樓！ 最後是完美結尾香甜可口的餐後水果。 現場除了有佳餚美饌，還有個超級可圈可點的安排就是郭政鑫老師的小提琴了！ 老師曲目的安排相當厲害，用餐期間的演出完全零冷場，從Disney的Beauty and the Beast、經典老歌女人花、The Phantom of the Opera、Michael Jackson等，首首都是精彩絕倫、耳熟能詳，無論幾歲都能哼上幾句的熟悉。 964驛站-採金針DIY及品嘗 大家有喝過金針湯，買過金針，但有採過金針嗎？若還沒機會體驗，歡迎大家可以來一趟964驛站，安排採金針DIY及品嘗。 964驛站為六十石山上最高的店家，聽說正是海拔960公尺，加上4公尺的亭子而得名，在這大家不僅能看到一整片超美的金針花海、拍得不少令人稱羨的美照，更棒的是，還能親自穿上工作服和袖套、戴起斗笠、揹起「LV袋」，親自採金針！ 老闆娘會很仔細地為大家解說，包含裝金針背袋要怎麼背，如何判斷哪些可採等，也是透過這樣的解說，才讓我理解為什麼金針花被稱為「一日黃花」的原因，原來金針花的開花方式相當特別，每一株一次開一朵，花期只有一天，當天凋謝後才會再開下一朵，因此我們要採的就是隔天準備要開的花苞。 相當有才的老闆娘，不僅為這樣的體驗及農家生活賦了詩，也和我們分享，採金針的活動發起，包含因當地人力不足來不及採收，也可能有經濟成本考量，還有吸引更多遊客前來體驗等因素，而這樣難得的體驗，三人以上現場或是網路都能報名，每人收費NT300。 個人覺得這太適合爸媽帶需要放電的孩子一起來玩了，透過自己親力親為在豔陽下採收的金針，也更能體會農人的不易，並珍惜我們所擁有的一切。 集合大家的力量一起採好的金針，是不是看起來超美呢，老闆娘也在我們清洗後，現炸給我們吃， 所使用的粉也不是馬虎，老闆娘開玩笑說，香港粘師父應該要給她代言費囉！她都會跟大家介紹是用了他們家的粉，現場吃起來酥脆可口，無需特別調味，灑點胡椒粉就很讚！紮實包裹著每一株金針，呈現了最完美的口感。 小科普一下，大家知道金針有「觀為花、食為菜、用為藥」的美譽，且營養相當豐富，鐵質含量是菠菜的數倍之多，女性缺鐵補血、或是有需要安眠、降火、消腫等需求都可以食用。 964驛站 ​電話：03-882-1964 ​地址：花蓮縣富里鄉竹田村雲閩25鄰48號 再來當然就是大家引領期盼要拍的金針花海啦！很推薦的絕佳景點肯定少不了小瑞士和忘憂亭，小瑞士之所以名為小瑞士，聽說就是和瑞士景色相似而得名。 而來到了964驛站再努力往上爬些，就是忘憂亭，忘憂亭位於六十石山海岸山脈的最高點， 往下拍去不僅能看到綿延山脈的縱谷地形，棋盤式的稻田美景也能一塊兒盡收眼底。 另外有個個人也覺得很棒的體驗，那就是來到彭大媽客家食堂民宿-金針擂茶體驗。 去了六十石山最高的店家964驛站，接著也來到六十石山山腳的彭大媽客家食堂民宿，這裡是有著八間房間的合法民宿，可容納23人，除了住宿，這裡也有推出融合金針、土雞、香菇等花蓮特產的客家風味料理與金針套餐，除此之外，還有10人即可報名，每人收費NT300的擂茶體驗。 擂茶是一種傳統飲品，源自客家及湖南等地，這次我們是將茶葉、花生、九層塔、在地一定要放的金針等原料放入「擂缽」中， 用「擂棒」研磨成糊狀後，再沖入熱水調勻，可直接享用，也可搭配茶點或是米飯一起吃， 個人覺得還挺像茶泡飯的口味，香醇可口很好吃，現場的配料也都是主人親自料理的喔~ 彭大媽客家食堂民宿 ​電話：0921-945-906 ​地址：花蓮縣富里鄉竹田村雲閩25鄰36號 兩天一夜住宿推薦 吃得好、玩得盡興，若是兩天一夜、三天兩夜行程的夥伴們，當然住宿也是相當重要的，若兩天都安排徜徉在金針花海裡，推薦大家不妨來農村住一晚，選擇入住當地的民宿。 農村的民宿自然在豪華度不比市區的飯店，但也是別有一番風味，這次我們入住的是鐵掌櫃茶舍民宿，爽朗好客的阿英姐和我們分享，他們有十多間的房間，也可另外提供合菜套餐、植物觀賞步道、野菜蔬果園等服務，我們這次很幸運，住在二樓的房間，看起來像是較近期新建的。 二樓有兩間四人房，房間空間相當寬敞，內含兩張雙人床、電視、衣櫃、不小容量的冰箱，乾濕分離的浴室等配置， 床還挺好躺的，當天我和室友吹完頭髮閒聊一下，就默默地一覺到天亮了~​ 而推薦大家來農村住一晚，則是可以更貼近當地人的生活，也能在蟲鳴鳥叫、甚至是蛙叫聲中自然甦醒，隔天一早我們就是被此起彼落的蛙叫聲給吸引，早餐前前往一旁的樹蛙生態蓮花池，見到大小不等約莫六七隻相當可愛，且一點都不怕生的青蛙們彷彿聊著天，發出或長或短，不時鼓起腮幫譜出一首首的青蛙鳴唱曲。 接續則是來到室外綠廊用餐庭，享用我們的早餐，是我最愛的清粥小菜， 菜色也挺用心，配菜有兩道青菜、炒金針、菜脯蛋、豆腐乳和肉鬆，清爽且好吃的一餐，簡簡單單卻能讓人回味無窮。 鐵掌櫃茶舍民宿 ​電話：03-882-1670 ​地址：花蓮縣富里鄉竹田村雲閩路26號 以上和大家分享來到花蓮富里，不僅可以看到美不勝收的金針花海大拍美照，住宿交通建議、好吃好玩好買的地方和商品等也一併整理給各位，其中不僅許多教中有樂的成分在其中，還有機會體驗平時陌生卻意義非凡的農村生活，快為自己或身旁親友們安排一場花蓮富里慢活之旅吧~ 花蓮富里金針花兩天一夜活動分享Day1 花蓮富里金針花兩天一夜活動分享Day2 愛看影片的大家可以看看這兩篇喔！ 此篇撰文為 花蓮縣政府 富里鄉農會 廣告

水上市場、鐵道市集｜曼谷必訪行程，體驗在地人特色且享受"泰"便宜飲食

二度參加KKDAY這個套裝行程，覺得很適合推薦給首次訪問泰國的朋友！體驗過兩個不同導遊的車上解說，上次的女導遊解說偏向介紹泰國在地生活，這次的男導遊則是會結合時事與歷史讓旅客更熟悉泰國，兩位導遊都很推、親切｡^‿^｡ 水上市場同樣在河道初期會體驗「塞船」，大家都卡在河道上難以移動，船夫及水上市集的店家均會提醒乘客手別扶在船舷外，否則一不小心就會被撞到。這次我們和香港一家三口搭乘同一艘船，除了幾次因為「塞船」致大力搖晃，忍不住驚叫 （×ω×）以外，還有大家看到河道上看到某種兩棲類的動物，大家嚇到急喊「喔喔喔喔」 (*°∀°)，幾乎沒人拍到那動物的身影，不過該動物非常悠然的游過，根本沒鳥我們。 (゜▽゜;) ——————————— 美功鐵道市集 （Maeklong Railway Market） ➖椰子水20฿ 美功鐵道市集火車下車點的一家蔬果店，有最便宜的椰子水可喝(≧▽≦) 襄和胖買小的椰子水，只要20泰銖而已。 ➖手標茶泰式綠奶30฿ 美工鐵道市集中間的飲料店，我們在火車離站前先行買飲料 順便到店家卡位，恰好店內有空間可以讓我們悠閒卡位拍照。 ➖芒果乾140฿ 鐵道市集外、寺廟附近的伴手禮店，手作芒果乾140泰銖，買5送1，還有鳳梨果乾、榴槤等，另外還有手作蛋捲如原味、香蕉、榴槤口味，老闆這次還拿非賣品的鹹蛋卷給我們吃，超好吃~可惜當時沒售賣。 💈地址：ตลาดแม่กลอง แม่กลอง Mueang Samut Songkhram District, Samut Songkhram 75000, Thailand 🕰08:00-19:00；火車進站時刻：8:30、11:10、14:30、17:40 💰現金支付 🏷導遊會推薦靠近寺廟旁邊的伴手禮店，其售賣果乾及蛋捲，胖連續兩次都購買，大推！ 我們有在市集內購買山竹，然而因並不是當季水果，所以買起來2袋要150฿，胖上一次去大約是11月稍稍便宜一些。 ——————————— 丹嫩莎朵水上市場（Damnoen Saduak Floating Market） ➖划船小費20฿ 手搖船船夫小費每人僅20泰銖，而船費則因為我們是買KKDAY套裝 故無需另外支付 ➖珍裕麵店：清湯米粉60฿ 水上市集的有店面的泰式米粉，有清湯、拌麵、酸辣湯（有無花生）、酸豆腐 我們選擇的是清湯口味，胖覺得吃起來很清爽 如果嫌味道太淡可自行使用「四寶」調味，有糖、魚露、辣椒粉、辣醬。 ➖泰式奶茶40฿ 💈地址：51 Damnoen Saduak, Damnoen Saduak District, Ratchaburi 70130, Thailand 🕰08:00-16:00 💰現金支付；部分店家可信用卡 🏷水上市場有2種觀光船，一為如舢舨的手搖船，速度雖然慢，但搭起來頗有歷史韻味，且可更好體驗水上市場；另一為電動馬達的船，速度較快。 我們搭乘的是手搖船，最討厭的是船排在電動馬達後時，得用肺淨化肺氣。導遊有提醒，如果買手工藝品、服飾等伴手禮可殺價，可襄和我都興致缺缺並無購物。 #火車 #美功鐵道市集 #丹嫩莎朵水上市場 #泰國旅遊 #MaeklongRailwayMarket #DamnoenSaduakFloatingMarket #kkday #bangkok #thailand #thailandtravel #ponchieat #ponchitravel #friend #20250202 https://www.instagram.com/p/DFjYrvBy-ml/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

[台中西區]豬哥明 臭豆腐滷肉飯。蒜辣皮蛋醬臭豆腐/椒麻炸白糕/香料烤鯛魚/味噌舒肥嫩雞胸/和風綠茶汁涼拌菜盤

[台中南區]豬哥明 臭豆腐滷肉飯。蒜辣皮蛋醬臭豆腐/椒麻炸白糕/香料烤鯛魚/味噌舒肥嫩雞胸/和風綠茶汁涼拌菜盤 

#台中美食 #台中小吃 #臭豆腐 #皮蛋 #向上市場 很多小時後懼怕的食物，長大後我反而特別喜愛 「皮蛋」就是其中之一 那濃郁特殊的薰香，尤其再和蒜頭、辣椒做成的皮蛋醬更是讓我想到就垂涎! 台中西區美華街最近新開幕的豬哥明，招牌就是「辣味皮蛋醬臭豆腐」 將流心皮蛋、獨家香辣皮蛋醬，填入酥炸臭豆腐中，搭配蒜蓉醬和台式泡菜 一口盡享冰火交融、酥脆軟嫩的豐富口感，以及麻香酸辣的多重滋味在嘴中奔放四溢 再來份炸白糕、舒肥嫩雞胸、三層白肉、香料烤鯛魚及冷盤蔬菜，搭配多種創新特調醬汁，湊成一桌豐盛又獨具風味的台灣小吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366594307 「豬哥明」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：豬哥明 臭豆腐滷肉飯(台中市西區華美街208號) 餐廳連結：UberEats線上訂餐 營業資訊：04-36099911 週二至六17:00-01:00；週一休 餐點介紹：炸臭豆腐/滷肉飯/綜合菜盤/肉盤/飲料 ----------------------------------------------------------------------- 「豬哥明」店家外觀 ▲豬哥明 用餐環境 有遮陰的對外開放內用座位區，白燈照明很明亮 這幾天有熱帶鋒面經過而時不時下雨，因此我傍晚來時覺得涼爽舒適。但不確定夏天會不會悶熱? 座位區後方是櫃台和半開放廚房，儘管有油鍋，也沒有讓用餐空間有油煙與油耗味 ▲豬哥明 店面 我對台中西區的印象大概都是聚焦在向上路和華美街這一帶，不過以往都是早上來逛市場，鮮少傍晚後還來這覓食 而我就是這家最近開幕的「豬哥明」的招牌「辣味皮蛋醬」所吸引，決定來吃一波 「皮蛋+臭豆腐」以兩種均因獨特風味出名的台灣美食聯手，應該對大多外國人可說是怕上加怕的組合吧 「豬哥明」店內環境 ▲豬哥明 櫃檯的今日涼菜 菜單上的「菜盤」是人客可自己選擇搭配的清燙蔬菜冷盤 老闆很有創意，將今日供應的蔬菜品項像日式餐廳放壽司或生魚片那樣放在玻璃櫃的木台上展示 「豬哥明」內用自助豬血湯 內用還有豬血湯可以盡情享用，以豬大骨、豬血、酸菜和薑絲一起熬煮，湯頭有些浮油滴，喝起來不會有厚重的油感 儘管是免費附贈，仍用料好實在，隨便一舀都有好幾塊豬血和滿滿酸菜 讓我印象深刻的則是豬血塊的口感，非常軟綿且有空氣感，就有點像凍豆腐般有很多細緻孔洞可吸附湯汁 「豬哥明」辣味皮蛋醬臭豆腐 ▲豬哥明 辣味皮蛋醬臭豆腐料理過程 臭豆腐現點現炸，會先低溫油炸讓臭豆腐表面略為硬化、內部熟透；再換到高溫油鍋二次油炸，不僅能逼出油，也能讓臭豆腐表面起泡並且更脆 老闆解釋若全程高溫油炸的話，臭豆腐外皮會過硬，吃起來很割嘴(不過也有這種口感的擁護者啦) ▲豬哥明 辣味皮蛋醬臭豆腐料理過程 將臭豆腐從油鍋打撈後，先擠入蒜蓉醬，並放一塊約1/4顆的皮蛋，最後擠上獨家特製辣味皮蛋醬 辣味皮蛋醬是以皮蛋、辣椒，還有蒜頭、香菜、……等食材調配，並有加菜脯增添軟脆口感。濃郁又獨特的皮蛋薰香中，伴隨而來蒜頭和些微辣椒的辣勁 感覺沒有(或加很少)香油或辣油，吃起來不會油油的感覺 因此儘管看似這般又辣又油炸的高熱量小吃，卻是意外既夠味又爽口不膩 「豬哥明」炸白糕 以純糯米製成的白糕，點餐後現場油炸。高溫油炸使得表面形成金黃且酥脆的薄脆外皮，內部仍雪白且鬆軟細緻 單吃就是淡淡的米香，表面完全沒有油汁殘留而滑膩的感覺，也毫無油味(放涼口感依舊) 搭配自家調配的蒜蓉醬與椒麻醬好是對味 蒜蓉醬酸甜帶些微蒜末辛香與嗆味；椒麻醬椒香濃，會在嘴中產生微麻感覺卻不怎麼嗆辣 「豬哥明」綜合菜盤 每日提供十種以上清燙蔬菜和六種醬料(三種冷食醬料、三種熱食醬料)搭配，醬料均為老闆特調，尤其冷食醬料更是有獨家特色 不過這麼多醬料可選，就是沒有嘉義人的唯一真理~白醋(美乃滋)啦 我在百般糾結中最終選了兩個均為冷食醬料系列的「檸檬生薑油醋」及「和風綠茶汁」(因為熱食醬料也可以在其他餐點中吃到) 「檸檬生薑油醋」的檸檬清香點綴著淡淡薑味，微酸帶甜，一口就解膩。雖然會讓清燙蔬菜浸久後略變黃，但口感風味都不受影響 「和風綠茶汁」則是將茶葉浸泡在日式薄鹽醬汁中，味道讓我想到手搖飲料的含糖綠茶，但又多一股柴魚香氣，初次嚐到這甜鹹混搭風味感到很是新鮮3 「豬哥明」鯛魚片 以杜松子、月桂葉和檸檬等香料醃漬的鯛魚片，現點現烤。呈橘紅色的魚肉柔嫩、帶點水份，經香料入味後已經嚐不到鯛魚本身的味道(水煮清燙鯛魚片的味道) 搭配熱食醬料系列之一的味噌醬，鹹香滋味溫潤厚實 「豬哥明」三層白肉 切薄片的三層肉經清燙後再以烤箱稍微炙烤一回，再淋上爆量蒜蓉醬 我本身並不喜歡有滿是肥肉的三層肉，但蒜蓉醬那蒜與醬油融合的鮮香帶甜的滋味真涮嘴，跟各類清燙的菜肉都會很合 「豬哥明」雞胸肉 整副清雞胸以蒜頭、黑胡椒和迷迭香舒肥處理，肉質Q彈細緻，保濕度很好 跟鯛魚同樣是搭配味噌醬，但跟炸白糕的椒麻醬、三層肉的蒜蓉醬或菜盤的冷食醬料配著吃，我也覺得都相當美味(各種自己亂搭)3 意外總結豬哥明副餐的特色：食物(固體)本身調味從簡，清淡卻不至於無味，而去跟任何輕重口味的醬汁(液體)搭配均合宜；而他們的各款醬汁，不論蒜蓉醬、味噌醬、椒麻醬或菜盤的檸檬生薑油醋、和風綠茶汁，與炸的、烤的或清燙水煮的菜肉也都十分對味，真的是怎麼搭都好吃！ 當然招牌辣皮蛋醬臭豆腐，也沒讓我失望，臭豆腐本身沒有到很「臭」(味道重) 所以皮蛋的味道相對更凸顯而出，除了辣皮蛋醬本身味夠，還加碼在臭豆腐上直接塞了塊皮蛋 對於比較重視皮蛋的我來說，就很超對味的啦 「豬哥明」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366594307 台中旅遊資訊可參考 KLOOK客路 台中旅遊活動 kkday 台中市自由行推薦 ezTravel易遊網 台中住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

「台中火鍋」自助吧隨你吃！

這家火鍋真的是小編的愛，蔬菜的選項非常多，而且還有花枝滑和豚肉滑可以自己用！吃麻辣鍋還有非常重要的油條可以加呦～ 大家有吃鍋豚肉滑嗎？小編只有吃過蝦仁滑跟花枝滑，所以非常新奇！ 有超多火鍋料、蔬菜可以自己夾！ 還有豆皮和油條呦 ▶雪藏雞腿排$398元◀ 雞腿可以選要搭配蛤蜊或鯛魚，小編選的是鯛魚，雞腿和鯛魚的份量都不少，我們選的湯底是麻辣鴨血，裏面有鴨血和豆腐，不會到非常辣，但是麻辣的香氣非常濃郁！ ▶雪花小羔羊$418元◀ 小羔羊的羊味很重，非常讚！而且口感很嫩完全不老～ 這盤是小編用加入會員換的～ 加入會員就可以換肉盤或是海鮮，當月生日還會獲得更多點數可以兌換呦！ 大家吃火鍋喜歡全部放進去還是慢慢吃呀？ 小編喜歡慢慢吃，而且要先吃完蔬菜才會煮肉，但為了拍滿滿火鍋的照片先假裝全部放進去一下xdd 自助吧有冰淇淋、霜淇淋還有飲料，當然還有火鍋的靈魂醬料啦～ 📍台中市西區·十二段鍋物堂 ⏰11:00-04:00 🏡台中市西區健行路1037號1F 💰現金、信用卡、line pay ☎️04-2323-3236 ✨菜盤是可以自己夾的，所以不用擔心有不喜歡的食材，而且還有花枝滑跟豬肉滑，非常讚！！還有油條和豆皮～ ✨自助吧還有飲料和冰品。 ✨生日會送點數，加入會員也會～所以可以換非常多肉和海鮮！ #十二段鍋物堂#雪藏雞腿排#雪花小羔羊#自助吧#台中火鍋#台中火鍋推薦#台中午餐#台中晚餐#台中宵夜#宵夜#火鍋宵夜#火鍋推薦#麻辣鍋#台中麻辣鍋#台中宵夜推薦#自助吧#能吃就是福x吃台中 

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屏東東港｜在地美食｜曾鮮生魚片．隱身於傳統市場中的精緻海鮮餐廳，在地經營25年的新鮮好滋味！

屏東東港｜在地美食｜曾鮮生魚片．隱身於傳統市場中的精緻海鮮餐廳，在地25年的新鮮好滋味！

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ•屏東東港 前言 上次的小琉球之旅，我們回程停留在東港碼頭旁的華僑市場享用午餐，華僑市場也稱東港漁港漁產品直銷中心，許多現撈海鮮都會直送此地販售或是料理成餐，此起彼伏的招呼叫賣聲與各種聊天互動的歡聲笑語穿梭在整個市場內，尤其是每年四到六月黑鮪魚季，華僑市場更被人潮擠的水洩不通。 同行的表妹極力向我推薦華僑市場內，有一間她所心愛的海鮮料理專賣店－曾鮮生魚片。「漁貨新鮮直送」、「肉質鮮嫩厚實」、「價格合理實在」是她對曾鮮生魚片留有好印象的原因。 店內環境 到店用餐之前，我對於曾鮮生魚片都是「傳統海鮮餐廳」的各種想像，樸實無華的塑膠桌椅、單調簡易的擺盤餐具，還有用A4紙封膜且上面早有無數個畫單痕跡的菜單表。 直到我親眼看見店家上方那嶄新招牌、富有文青簡約與科技感用餐區、特殊紙製的高級菜單本，讓我忍不住驚呼：「居然在傳統海鮮市場內有這麼漂亮乾淨的海鮮餐廳！」 曾鮮生魚片是黑鮪魚專賣店，目前還有販售鮭魚、旗魚、海鱺等等其他海鮮，產地直銷的肉質鮮美度肯定是百分百肯定；如今已經營25年的曾鮮，在華僑市場內想必也是佔有一席之地，無論是網路上各種好評推薦、還是現場眾多觀光客的用餐盛況，無庸置疑是華僑市場內熱門餐廳選項。 透明櫥窗內展示著大大小小色澤鮮美的鮪魚生食材，每一塊食材都乾淨整齊地擺放，櫥窗也都擦拭乾淨不昏暗。 展示櫃上都清楚標示食材部位名稱，架上也有放置菜單價目表，如有不理解也可以向店家詢問點餐。 鮭魚生食材處理完後多餘的邊角料則被店家完善利用，整理成熬湯包供販售，忘記拍價錢，但我記得是$50～$100/包。 菜單MENU 很像在日料店才會看到的質感燙金字樣菜單本，誰能想到只是在一個傳統海鮮市場內用餐～ 店內主要就是販售握壽司、生魚片...各種海鮮餐點，每一個品項的圖樣、內容物、價位都有清楚標示。 另外也有販售海鮮丼飯，可選擇單點或是套餐，套餐則會提供小菜與味噌湯；很喜歡附上實體圖的菜單本，這樣點餐前到上餐後比較不會有落差感。 綜合生魚片 -自選品項/依人數配量/現點現切/時價 當天我們選了旗魚、鮭魚、海鱺三種品項，店家會依照人數+預算安排份量，剛好我們是三人共吃，店家也用心的把數量分配到三人剛剛好，我們當天是$300/18片，供參考。 鮭魚一直是我的生魚片冠軍，油花分佈均勻且漂亮，入口即化的軟嫩口感，拒絕過程還能享受鮭魚油脂的香氣；其實迄今為止我都誤以為旗魚黃色的卵是加工製成，顏色形狀都太不合邏輯了，但也許這就是他的獨特所在，我個人對旗魚生魚片是持平，相較之下我可能更喜歡旗魚黑輪、旗魚鬆等產品～海鱺是當日最讓我驚艷的，他已經不是生魚片，而是2*2*4的長方體😂😂，油脂比例低，在口感上更為紮實更為飽足，但在味道豐富度上鮭魚還是略勝一籌。 綜合握壽司 $240 -鮪魚/旗魚/鮭魚/海力 共8貫，若選炙燒則7貫 壽司一直不是我作為主食的選項，尤其是連鎖壽司店，那份量價格比對我而言，要吃得飽是蠻不划算，當時抱持著沒有很餓簡單果腹，就選了握壽司而非丼飯，殊不知這八貫也是讓我有點吃到撐。 無論魚肉厚薄度還是壽司飯的量，每貫我感覺都能抵抵連鎖迴轉壽司的兩貫，真的非常厚實飽滿，表層刷上薄薄的醬油、點綴的蔥花作為提鮮。換算下來一貫才$30，我自己覺得是很值得點這道。 甜蝦綜合丼飯 $300/單點；$420/套餐 -甜蝦/鮪魚/旗魚/鮭魚/海力/黃金魚/鮭魚卵 表妹他們各單點一碗丼飯，一上桌就被精緻繽紛的擺盤驚艷到，每一塊魚肉都厚實且色澤清澈明亮，看得到也吃得出新鮮無腥味！ 甜蝦綜合丼飯還不是曾鮮生魚片最澎湃的組合，還有一個豪華海鮮總匯丼飯，多了大干貝跟海膽，就看大家喜歡吃什麼食材來做挑選～~ 鮮魚味噌湯 $50/碗 熱騰騰上桌，一撈即是滿滿魚肉豆腐，$50一碗我個人覺得是很划算；但我們一致覺得湯頭偏重口味，許是熬煮時間長魚肉本身的鮮味都釋放出來的緣故？ 整體來說我覺得店家在食材份量上給的大方不手軟，他們家的生魚片有些切起來是厚到快要成為生魚塊了，平均價位上都大概$200-$400區間，是非常合理的價格，我甚至覺得CP值滿高的！ 曾鮮生魚片是真的用心經營環境、認真做好餐點，魚肉被完美處理、新鮮上桌，用餐區也整理的乾淨舒適，在傳統海鮮市場裡，沒有海鮮腥臭味或是濕漉漉的不適感，下次再來到東港，曾鮮肯定是我的午餐首選！ 🔍店家資訊 【曾鮮生魚片】營業時間☞︎ 10:30–19:00/公休日詳見店家官網/不接受訂位地址☞ 屏東縣東港鎮朝隆路113號華僑市場220-221號#曾鮮生魚片#曾鮮生魚片黑鮪魚專賣店#曾鮮黑鮪魚專賣店#屏東美食#東港美食#華僑市場#華僑市場美食#生魚片#握壽司#海鮮丼飯#黑鮪魚#黑鮪魚季

新北▪️七張美食▪️阿喜豆釜堂

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨阿喜豆釜堂✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃新北 #柔妤吃綠線 #柔妤吃韓式 位在七張捷運站樓上的悠遊食代 以韓式豆腐鍋為主 有小菜與飲料機可以自取～ ✔️海陸豆釜鍋 $320 湯頭不會辣很順口 配料有肉有菜有海鮮 味道中規中矩🍲 🌈推薦指數82% 🚇捷運七張站1號出口 ☎️02-8914-7522 🏠新北市新店區北新路二段128號2樓 #阿喜豆釜堂 #台北 #台北美食 #新北美食 #新店美食 #七張 #七張美食 #台北韓式 #新北韓式 #新店韓式料理 #韓式料理 #韓式豆腐鍋 #海陸豆腐鍋 #海陸豆釜鍋

【高雄】美良家｜高醫附近CP值很高的文青燉湯店 ！用餐時間總是高朋滿座

主打台式燉湯品，點湯可以加15元加購白飯或麵線 個人覺得還蠻划算的！ 鳳梨苦瓜雞腿湯💲140 裡面竟然有加蛤蜊！！苦瓜量也不少，還有高麗菜！CP值很高！ 只是苦瓜蠻苦的，所以湯也會苦😂 鳳梨只有一塊，喝不太出鳳梨的味道， 但整體來說還不錯👍 剝皮辣椒雞腿湯💲140 除了雞腿肉和剝皮辣椒外，還有香菇跟滿滿的高麗菜 湯頭喝起來大概是微辣的程度，蠻溫潤的 雞腿肉很嫩，完全不會柴，剝皮辣椒本人會辣喔～ 份量不小，再點個主食就會很飽囉！ 滷高麗菜💲40 是客家高麗菜封的味道，好吃可以點 胡麻豆腐💲30 紅燒虱目魚肚💲75 📍美良家 地址：高雄市三民區大連街168號 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30 🚫週一公休 #高雄美食 #三民區美食 #三民區 #高醫美食 #高雄火車站美食 #台式燉湯 #美良家 #高醫大口袋 #高醫商圈 #高雄晚餐 #popyummy #popyummy高雄 #foodie https://www.instagram.com/p/DBQZxu2S9tF/?igsh=ZWluMDZyc3NtdzEw

中壢 墨竹亭燃麵本家  鮮蝦炒手燃麵 道地川菜 麵食 湯麵 麻辣

「墨竹亭燃麵本家」。用最純粹的方式，邀你回家吃麵。將川菜當中的「香、滑、麻、椒、辣」五種層疊口感，透過師傅的巧手，讓每一碗麵都能夠展現出食材最美好獨特的風味😋 🌟如果喜歡小米的分享，可以追蹤 ♥️ PopDaily、Instagram、FB粉絲團、痞客邦請關注、按愛心、收藏、留言～ 謝謝你們🥰 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* °☆.。 🩵裝潢佈置以柔和Tiffany色系💚搭配木質色調，簡潔明亮的設計融合了現代與傳統的元素， 營造出文青舒適而又富有文化氛圍的用餐環境。 🉐用餐座位以二到四人方桌為主，店家採半自助方式，櫃檯點餐或掃桌上QR Code點餐。 🟡醬料(香油、醬油、白醋和烏醋)，餐具、海帶絲、秘製辣醬可自行取用，用餐完畢後請將餮盤放置回收處。 - - ✅銷魂麵食系： 🌟鮮蝦炒手燃麵(升級 豪華雙享燃麵)─ 這道菜是墨竹亭的招牌🔥皮薄餡多鮮甜的蝦肉，配菜有小黃瓜絲、榨菜和升級豪華版的酸豆、雞肉片、豆皮、黑木耳，整體口感更加豐富。再將麻香微辣的獨特醬料、口感滑順Q彈的麵條和配菜充份拌勻後再進行享用，香麻夠味會讓人忍不住一吃再吃。 🌟海老餛飩湯麵─ 皮薄餡多的大顆餛飩，飽滿內餡不僅紮實還包裹著完整鮮蝦，熬煮清甜溫潤的高湯，搭配上彈牙的麵條，這道湯麵不僅美味，還讓人感受到滿滿的幸福感。 ㊙️店家：是一碗「不愛湯麵的人，也會因為這碗麵重新愛上湯麵的魅力！」 - - 🌟皮蛋秘醬拌麵─ 以皮蛋為主角，搭配特製的秘醬，味道獨特。攪拌均勻後，每一根麵條都裹滿了秘醬醬汁，皮蛋控者一定要試試。 ✅手作功夫菜： 💫椒麻辣涼粉─ 滑嫩彈牙的涼粉，吸附著醋酸風味的椒麻醬汁，再搭配清爽的小黃瓜絲、碎花生和白芝麻，酸酸辣辣的滋味，非常爽口又十分開胃。 💫紅油口水雞─嫩滑美味的雞肉，淋上濃郁香辣的紅油醬汁，再搭配上蔥花、白芝麻和碎花生，口感非常豐富。🔥店家推薦必點😋 💫椒香芙蓉─ 翻炒熬煮的椒麻醬汁，搭配新鮮蔥花、碎花生和滑順綿密的豆腐，口感上清爽滑嫩有著雙重香麻的美味。 💫麻辣嫩鴨血─ 鴨血滑嫩，濃郁麻辣的香氣， 厚實Q彈的口感，鴨血控必來嚐嚐。 -- 💫正川味抄手─ 每咬一口，吸收了微辣醬汁香氣的薄皮與飽滿內餡完美結合，讓人感受到層次分明的口感、滑嫩與鮮美的滋味。 ✅絕品開胃菜： 💫花生米血─滷製入味的米血 搭配香濃滑潤的花生粉，吃起來彈牙綿密好吃。🔥店家人氣必點 - - 💫黃金泡菜─ 口感脆爽，酸甜適中。 ✅沁心回甘茶： 💫墨香紅茶─茶香濃郁、古早味紅茶的微甜滋味。解渴解辣完全沒有苦澀感，越喝越順口。 💫家傳梅湯─濃厚的話梅滋味，口感微酸微甜，純釀回甘。🔥小米推薦必點😍太好喝了啦 🏠店家資訊：墨竹亭燃麵本家 中壢九和店 📡地址: 桃園市中壢區九和一街58號 ☎️聯絡電話： 03-422-1828 ⏰營業時間: 周一～周日 11:30–20:30 @mo_zhu_ting https://www.instagram.com/p/DDtXpsfv3aD/?igsh=MTk3cHJ0eThjMjNucg== ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️ 📍IG搜尋🔍#mini玩食尙 @mini.c8888 📍FB搜尋🔍Mini小米微甜時尚 #小米吃貨_吃桃園 #墨竹亭 #燃麵本家 #台灣小吃 #桃園美食 #林口美食 #中壢美食 #新竹美食 #台中美食 #燃麵 #四川料理 #美食推薦 #美食日記 #美食地圖 #桃園美食推薦 #麵食 #湯麵 #拌麵 #餛飩 #麵食控 #彰化美食

新北新莊｜料滿滿鍋燒麵

新莊巷弄內料滿滿鍋燒麵！加料選青菜免費🥰🥢 - 歡迎追蹤 @foodie____aii 看更多新莊、三蘆雙北美食分享唷 - 沒想到鍋燒麵也能這麼浮誇🦑 一整隻「澎湖鮮脆鎖卷」搭配蔬菜雞湯一起熬煮 每口都喝的到海鮮的清甜味，個人蠻喜歡的😍 敢吃辣的話湯底可以選點「潮味麻奶」 正宗川味搭配濃濃牛奶高湯 辣度很夠又有滿滿香氣🌶️ 每碗搭配的舒肥雞腿叉燒也很軟嫩好入口 蛤蜊控推薦加料（$40）有約15個蛤蜊唷✨ 小菜飲品有香菜皮蛋豆腐、雞胗、自製泰奶等 內用有些許座位、用餐時間人潮不斷 有興趣可以試看看喔❤️ 店名：鍋燒爸鍋燒專門店 地址：新北市新莊區福壽街83巷4號 #新莊美食 #新莊 #新莊區 #新莊宵夜 #新莊小吃 #鍋燒麵 #鍋燒意麵 #新莊美食推薦 #新北市新莊區 #新北新莊 #新北新莊美食 #福壽街 #福壽街美食 #在地美食 #隱藏版美食 #隱藏版 #海鮮料理 #海鮮 #美味 #鍋燒意麵 #蛤蜊 #蛤蜊控 #鍋燒意麵🍜 

豆腐搜尋結果

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