顛覆你對韓國的印象！這4間料好實在超美味早午餐Brunch不藏私推薦給大家～

印象中的韓國，每次旅遊幾乎都是吃飯店早餐或是民宿早餐，在不然就是吃連鎖平民小吃店飯卷天國，太無新意，很想吃點厲害的美式早午餐嗎？不太好找到早午餐的原因是因為韓國人一般習慣在家裡吃完早餐就出門上班，假日也不一定會外出吃早午餐，所以不像台灣一樣早午餐林立。不過今天介紹這4家連韓國人都愛的早午餐店後，下次去韓國就不怕一成不變的早餐啦～一起來看看吧！ 弘大 #Cafe Burano 카페부라노 美食一級戰區，也是時下年輕人最常聚集的地方。這間早午餐咖啡廳已經非常有名，不只是當地人，許多去到韓國的旅人都指定要吃。推薦的是他的「鬆餅早午盤餐」，鬆軟的pancake讓人一早就元氣滿滿，蛋的部分還有起士蔬菜歐姆蛋、烤肉歐姆蛋、煎蛋、炒蛋等四種可以選擇喔！ Info. 地址：서울 마포구 동교동 201-16 1층 營業時間：10:00-22:00 延南洞 #Donatello 도나텔로 弘大附近的延南洞一帶，是近年來快速崛起的美食黃金地區，除了有很多厲害必打卡的咖啡廳之外，激推的餐廳也是多到數不清。今天介紹的這家Donatello除了美味的義大利麵系列之外，全日早午餐系列也十分受歡迎，其中法式吐司早午餐是最多人點的，鬆厚的吐司外面裹著濃濃蛋香，榮登第一名！ Info. 地址：서울특별시 마포구 연남동 383-23 營業時間：12:30-22:30 梨泰院 #The Flying Pan Blue 더플라잉팬 블루 既然是歐式、美式早午餐Brunch，那就一定要來最多外國人聚集以及超多各式各樣異國料理的地鐵梨泰院站啦！其中一進去就像到了外國一樣，就連餐點也非常精緻，充滿異國風情。全天供應的早午餐系列是最多人點的，第一次去吃不知道要點什麼的話，可以點招牌「The flying pan blue morning」呦～ Info. 地址：서울 용산구 이태원동 123-7 營業時間：平日10:30-23:00/星期六9:30-2300/星期日9:30-22:00 新沙洞 # Le Brunchic 르브런쉭 有的時候就是要對自己好一點！這家走奢華路線的餐廳座落於有著首爾信義區稱號的江南新沙洞，林蔭道上不難發現連裝潢都很講究的Le Brunchic，餐點更是不用說，每一道都是主廚真心推薦，全日早午餐系列最有名的就是「班尼迪克蛋牛排早午餐」，切開蛋後流出的蛋汁跟牛排結合～超享受的啦！ Info. 地址：서울 강남구 강남대로162길 41-22 營業時間：10:30-23:00 去韓國展開吃貨之旅，當然不能只有傳統的韓式料理或是烤肉，除了超吸引人的甜點之外，Brunch也是要進攻的主要戰區，現在立馬存錢飛去韓國胖五公斤囉！！ 資料來源： 整理報導 #CafeBurano #Donatello #LeBrunchic #TheFlyingPanBlue #吃貨 #必吃 #必買 #甜點 #美食 #韓國 #韓國咖啡廳 #韓國旅遊 #韓國早午餐 #韓國自由行 #더플라잉팬블루 #도나텔로 #르브런쉭 #카페부라노 

🍽食記🇹🇼台北

現在手搖不只是手搖 還要比創新的點子吸引顧客 位於東區的盛和號 @shenghehao_tw 老闆本身是法式料理出身 每項飲料都充滿創意又層次豐富 而且也是難得有販售鹹食的飲料店噢 - 🔸芒芒情人的眼淚$95（L)🥭 屏東枋山愛文芒果冰沙的芒芒 青茶凍的情人 鹹奶蓋的眼淚鹹鹹 再加上水蜜桃冰沙的甜蜜組成這一杯戀愛的滋味 超有故事性的啦🤣 重點是喝起來很爽口消暑 🔸葡萄啵啵芝士霜$95（L)🍇 這杯根本是葡萄的藝術品 使用台灣巨峰葡萄並去籽對切 底下有珍珠跟寒天增加口感 跟上面的奶蓋冰淇淋跟脆片加在一起不違和 整杯都是新鮮葡萄的味道很清爽 🔸金沙鹹蛋奶茶$85（L)🥚 難得有鹹蛋黃的飲料耶😳 這款可以選底茶然後我選了烏龍茶 上面的奶蓋認真沒在客氣的多😂 蛋黃的鹹香加上奶蓋整體不會太甜 🔸盛和號原味和牛炸餅$60🍘 使用日本長崎和牛跟澳洲和牛 外面裹著酥脆的麵包粉 咬下去很多汁 然後我蠻意外的是不會太鹹 旁邊附的那兩顆是擠醬球有夠可愛而且不沾手很方便 - 盛和號 忠孝復興店｜法式甜點系奶蓋茶、和牛肉醬飯、和牛炸肉餅、私房手搖飲專賣店 📍106台北市大安區復興南路一段107巷27號1樓 ☎️02-27751996 ⏰Mon.-Sat.11:00~22:00 #盛和號 #芒芒情人的眼淚 #葡萄啵啵芝士霜 #金沙鹹蛋奶茶 #原味和牛炸餅 #台北手搖飲料 #ootd #summersrink #貼life #芒果奶霜色調 

2025金門伴手禮懶人包，貢糖、牛肉乾還有燒餅，通通都想買回家～

不論是跟團或者自由行，金門是大家想去離島旅遊時非常熱門的地點，有著許多戰地古蹟與閩南文化建築可以參觀，在美食跟伴手禮上也都保存著歷史的痕跡，形成獨有的特色！到了金門怎麼可以空手而歸呢？編輯整理出5家金門伴手禮懶人包，讓你去金門玩時可以照著清單買回家，自己享用或者分送給親朋好友都合適！ 金門伴手禮推薦：閩式燒餅 閩式燒餅一盒(10入) $200 地址：金門縣金沙鎮博愛街48號 到金門一定都會想尋找這家知名的燒餅店，營業時間大部分還是會需要排隊等候，也可以打電話預訂取貨。只賣一種品項閩式燒餅，分為甜跟鹹兩種口味，可以現場單買直接吃，也可以買一整盒帶回家。甜的口味可以吃到些許脆脆糖粒，鹹的口味則是包有豬肉餡，燒餅外皮都十分的酥脆，越吃越香，不愧是金門必買的伴手禮之一。 https://www.instagram.com/p/COZbaS8HEv9/?utm_source=ig_web_copy_link https://www.instagram.com/p/CFzIVX3HKwZ/?utm_source=ig_embed&ig_rid=c0c9fdc8-b5fe-4ef2-ab11-467b6c9f61f5 金門伴手禮推薦：陳金福號 傳統竹葉貢糖(原味) $180/黑糖豬腳 $180 地址：金門縣金城鎮伯玉路一段90號 有著超過一百年歷史的陳金福號貢糖，走進店面就可以看到貢糖的製作過程，滿滿的花生粉好療癒～現場還可以試吃各種口味，傳統的口味是竹葉貢糖，花生跟麥芽糖融合，再加上竹葉的淡淡香氣，搭配茶一起吃非常適合！黑糖豬腳不要誤以為是鹹甜口味，是在貢糖的外面裹上一層黑糖，看起來很像豬腳，因而取名成黑糖豬腳，很有特色一定要嚐鮮看看！ https://www.instagram.com/p/CbzNAf1hbtc/ https://www.instagram.com/p/CcSpp-6vvrP/ https://www.instagram.com/p/CdSnXfhhf2Q/ 金門伴手禮推薦：高坑牛肉乾 原味牛肉乾 $200/辣味牛肉乾 $200 地址：金門縣金沙鎮高坑38號 高坑牛肉乾原先主要是經營餐廳，原名為高坑飲食部，後來才增加牛肉乾的製作，成為遠近馳名的金門伴手禮。現在是二代經營，餐廳經過重新裝修變成新穎的高坑牛肉食樂苑餐廳，可以吃到許多不同的牛肉料理，在旁邊就是伴手禮店，有多種口味可以選擇例如：原味、辣味、沙茶跟黑胡椒等，牛肉乾大片厚實，多汁好吃，打開一包絕對是會一片接著一片停不下來！ https://www.instagram.com/p/BmadtinBlhA/ 金門伴手禮推薦：合成餅舖 原味桶餅 80/芋頭桶餅 $80 地址：金門縣烈嶼鄉西方75號 在小金門烈嶼的百年餅舖，合成餅舖親切的店面就像隔壁鄰居的住家，每個品項都是一袋$80元，當中一定要吃的就是桶餅，是小金門烈嶼的傳統美食，由於以前都放在桶子裡販售，因此取名為桶餅，香酥多層的餅皮，在地人推薦的吃法為放入熱牛奶中泡一下，讓餅皮吸飽牛奶，奶香跟餅香融合，是大人小孩都愛的點心！ https://www.instagram.com/p/ClaTd5ypb-R/ https://www.instagram.com/p/CGMZyZSJ59K/ 金門伴手禮推薦：協發行泡菜 黃金泡菜 $250/催淚皮蛋辣椒 $450 地址：金門縣金城鎮莒光路120號 協發行是近幾年金門竄起的新熱門伴手禮，以手作泡菜起家，有各種的泡菜品項例如：黃金泡菜、台式泡菜、韓式泡菜等，除此之外還有很多種小菜例如：催淚皮蛋辣椒、黃金海帶絲、偷心海蜇等，招牌泡菜品項跟各式小菜調味都非常爽口，搭配飯跟麵皆很合適，有選擇障礙的話一定會挑很久，每個品項都想吃呀！ https://www.instagram.com/p/CGZ39PFjn51/ https://www.instagram.com/p/CWA95W1veIj/ https://www.instagram.com/p/Ck3EW0CJswQ/ 圖片來源：編輯拍攝 金門不只好吃好玩，還有好多特色伴手禮可以帶回家，最近想安排旅遊的話，不妨可以考慮來個金門之旅，別忘了把以上的伴手禮清單通通列入行程中唷！ 延伸閱讀 👉🏻特搜15間金門道地美食 👉🏻最新金門12個人氣旅遊景點！ 👉🏻金門排隊美食、人氣在地小吃TOP 9 撰文編輯（#藍蒂） #人氣伴手禮 #伴手禮特輯 #協發行泡菜 #合成餅舖 #金門伴手禮 #金門伴手禮推薦 #金門美食 #閩式燒餅 #陳金福號 #高坑牛肉乾 

轉角小七搞定派對甜點！昂舒巴黎x 7-ELEVEN 烘焙訂製第二彈「國王派」

每到年末聖誕節、跨年夜，派對就一場一場辦起來！吃什麼玩什麼是否讓你百般苦惱、想破頭殼呢？今年就讓昂舒巴黎帶你就近在小七體驗法國人每年必玩的「國王派・對」吧！精品烘焙昂舒巴黎與7-ELEVEN今年八月推出的「波浪丹麥吐司」，開賣即熱銷，更成為IG瘋搶版面的網美級吐司，成功開創了手工訂製、搶鮮直送的超商烘焙新模式。 如潮的好評除了讓「波浪丹麥吐司」確定延長販售，同時也將再度聯手獻上第二波訂製新品—法式歡慶韻味十足的幸運甜點「國王派」，酥脆的千層派皮搭配優質進口食材，一次推出超越經典的橙香杏仁與濃厚大人系的法式可可兩種口味，享受美味的同時還能試手氣拚一日國王、祈求一年好運。 搭配上粉色的主題禮盒與皇冠，更隨派附贈粉愛法國微型瓷偶，滿滿的粉紅泡泡要引爆幸運國王的少女心！即日起全台7-ELEVEN隨時等候訂單，今天下訂，最快72小時後即可至訂購門市取貨。 品嘗法式的歡慶味道！昂舒巴黎x 7-ELEVEN 烘焙訂製方形國王派 酥脆千層派皮X優質進口食材 清甜橙香杏仁、濃厚法式可可雙重選擇 「國王派」源自於西方天主教節日，至今則成為法國與家人朋友相聚時必吃的幸運甜點。酥脆派皮裹著濃郁的杏仁奶油餡即是「國王派」歷史流傳的經典味道；昂舒巴黎國王派嚴選法國進口優質奶油，烘烤出香氣濃郁、酥脆可口的方形千層派皮，再刻畫精緻的光芒、葉脈紋理。 泛著透亮色澤的派皮中夾入精心研發的橙香杏仁與法式可可兩種餡料；前者以經典的杏仁奶油餡為基礎，加入特調蜜漬橙皮，讓柑橘的清甜從濃醇的奶油香氣中脫穎而出；後者則嚴選法國進口50%苦甜巧克力打造香醇濃郁的巧克力奶油內餡，呈現甜而不膩、苦甜交織的美味。 咬一口派！當一日國王，招一年好運 Let’s Play 國王遊戲 粉紅控不能錯過！ 法國粉色微型瓷偶系列要讓你「粉」動心 「國王派」不僅美味，更藏有迷人的趣味習俗！在法國，一人一塊派除了象徵每個人都能在新的一年平安順利外，尤其是吃到內餡藏有杏仁堅果的人(傳統上藏入小瓷偶)，便可戴上紙皇冠、榮登「一日國王」，獲得小瓷偶、贏得一整年的好運！好吃、好玩又能招好運，超有梗的派對甜點非國王派莫屬，也難怪法國人年年必玩。 昂舒巴黎為追尋國王派的傳統文化，特別訂製「粉愛法國瓷偶組」(共五款，隨機贈送)，由鶯歌在地的工藝家齊力打造，將法國意象微型呈現，以巴黎鐵塔、凱旋門、高跟鞋、馬卡龍、皇冠等物件縮小比例、換上粉嫩衣裳，保證讓國王也少女心大噴發。更有隱藏版鑲金粉紅皇冠，超限量款要留給超級幸運兒來大試手氣！ 即日起昂舒巴黎國王派於全台7-ELEVEN統一超商門市預購販售，快邀請你的親朋好友一起大玩「國王派・對」享美食、招好運吧！ 昂舒巴黎ｘ7-ELEVEN [烘焙訂製] 法式經典 國王派 搶鮮預購中！ IG洗版、網美級 波浪丹麥吐司 好評如潮再推薦 延長販售確定！ 烘焙訂製預購方式：可透過店頭DM、社群DM，或是口述的方式向7-11店員完成預購。 Day 1(下單日隔天) 系統接單→Day 2手工訂製出爐直送→Day 300:00 抵達預購門市 *昂舒巴黎提供的是出爐不超過一天，且立刻密封包裝、直送的鮮食烘焙！ 品名：國王派 販售門市：全台7-11統一超商門市 （左）橙香杏仁：酥脆派皮包裹著香醇杏仁奶油餡是法國經典的口味，其中再搭配上特調蜜漬橙皮，讓濃郁的奶油香中又襯托出柑橘的清甜，在尾韻繚繞。459元 / 6吋 *隨派附贈粉色皇冠乙份、特製瓷偶乙個(隨機款式) （右）法式可可：秋冬首選大人系甜點，嚴選法國進口50%苦甜巧克力，搭配酥脆的千層派皮，展現甜而不膩、苦甜濃郁的高質感奢華美味。459元 / 6吋 *隨派附贈粉色皇冠乙份、特製瓷偶乙個(隨機款式) 品名：波浪丹麥吐司 販售門市：全台7-11統一超商門市(宜花東、離島門市除外) 松露海鹽：嚴選珍稀進口松露及優質發酵奶油，搭配法國一級小麥研磨麵粉製作的低溫發酵種。以法國時髦的27層波浪手工摺疊，酥脆多層次的口感交迭著濃郁奶香與奢華松露香。188元/240g/條 絕品奶油：採用秘製香草酒糖液及法國優質發酵奶油，搭配低溫發酵麵團製作。以法國時髦的27層波浪手工摺疊，完美賦予酥脆多層次口感，更交迭著濃郁厚實的奶油香氣。188元/260g/條 #7-ELEVEN #丹麥吐司 #國王派 #昂舒巴黎 #派對 #烘焙 #甜點 #麵包 

超浮誇，炸全雞🤩 便宜到炸

一窩一蛋 創意料理，高CP值美食😂 🔺往左滑➡️看更多哦～ - 🔸限量雞窩💲200 (放山雞＋雞窩) - #限量雞窩：經過老闆的推薦，點了一份來嚐嚐，當看到老闆拿出一整隻的全雞，真的有被這個份量嚇到😂，份量多到炸的組合也～ 老闆先把全雞裹上一層麵包粉，在放入鍋中油炸至金黃，起鍋後切成小塊放入盒子中，再來就是這裡的重頭戲，老闆獨創的雞窩🥚!! 只見老闆一直在上面不停的放入各種食材，層層堆疊，光看就好壯觀😂 品嚐時間：炸全雞吃起來外皮酥脆，裡頭的雞肉還很嫩，在擠上一點檸檬汁跟生菜一起吃，口感非常清爽，再來就是雞窩的部分，油炸過的冬粉 在加上用餛飩皮包的炸蛋，切開後一整個蛋汁流出來，光看就流口水了🤤，配上玉米、紅蘿蔔🥕、柴魚、蛋酥、醬料、美乃滋，吃起來有點章魚燒的風味，不過多了一點檸檬的酸味，增加整體的清爽感，真的很好吃😋 這樣如此大的份量，老闆才賣$200真的是好便宜，聽老闆說他還會不定期推出新品，大家如果有來，不妨可以嚐嚐看，或許會有更多不一樣的美食哦～ - 👀觀看更多美食資訊⬇️ 分類搜尋🔍： #秀食光食台北 #秀食光食新北 #秀食光食板橋 @xiu_food_light 📌店名：一窩一蛋 🏠地址： 台北市松山區虎林街72-1號 🕰️營業時間：7：00～19：00 📞電話：0966-872-572 - #一窩一蛋 #創意料理 #炸雞 #台北美食 #新北美食 #台北 #松山美食 #平價美食 #松山 #相機先食 # #instalike #taiwanfoodie #food #instagood #instafood #delicious #yummy #yummyday #popyummy #yummyfood #friedchicken #popdaily #nightmarket #フライドチキン #ナイトマーケット #台湾料理 

丰川居酒屋🏮🌟台中美食🌟

丰川居酒屋🏮🌟台中美食🌟 ✏️心得： 🌟適合1-10人，新開幕兩個月的居酒屋🏮 🇯🇵 🌟有包廂，多人用餐要先訂位☎️ 🌟餐點多樣化 賣清酒、鐵板、燒烤、揚物、前菜、手捲、握壽司、鐵人板前料理、刺身、主食、炒物、炸物、烤物、湯、甜點 🌟主食有炒飯、鰻魚飯、烏龍麵， 可來吃正餐或飯後來小酌 🌟某些時段有歌手駐唱，一定要來感受熱鬧又溫馨的氣氛 🌟目前優惠活動，打卡送小菜/飲料 🌟聖誕節和跨年有辦活動，詳細內容請關注粉專🔍 🌺鮭魚石狩鍋$249 🌺炙燒握壽司（三味組合）$240 🌺明太子山藥細麵$100 🌺軟殼蟹野菜沙拉$240 🌺玉子蛋捲燒$140 🌺牡丹蝦$180 🌺川丰盛合刺身$480 🌺金沙軟絲$360 🌺蛤蠣烏龍麵$180 🌺男山純米原酒御免酒（清酒）$400 🌺鮭魚石狩鍋$249 鮭魚片超厚又超大塊！味噌湯底不鹹膩 湯頭很清甜，吸收蔬菜的精華 配料豐富，有高麗菜、鮮菇、玉米筍、豆腐、番茄 在居酒屋喝到熱湯，尤其是這麼多料的湯 除了暖胃以外，感覺還有醒酒之效果 整鍋才$249！超級便宜划算 不點來吃，實在對不起自己 適合2-4人，能整鍋喝光🥣 🌺炙燒握壽司（三味組合）$240 鮭魚起司炙燒、和牛炙燒、比目魚炙燒 強力推薦必點！👍👍 🌟鮭魚起司炙燒 起司片、鮭魚卵、炙燒鮭魚片 鮭魚卵的爆破快感、起司片的濃郁 🌟比目魚炙燒 激推比目魚 油脂多，享受入口即化 趁熱吃的美味程度更佳 🌟和牛炙燒 除了和牛片，特色是黑松露顆粒、烤蒜片 口感是層層堆疊， 和牛片的鮮嫩伴隨黑松露香氣，尾韻是烤蒜香收尾🧄 🌺明太子山藥細麵$100 山藥製成細成條，咕溜滑順的細膩口感 搭配量多的明太子！ 每口吃的是驚嘆❗️❗️ 🌺軟殼蟹野菜沙拉$240 軟殼蟹經炸過但不會乾硬 外殼很薄且肉多肥美 完全不用動手撥蟹殼 直接動口咬一咬即可 野菜沙拉還有新鮮水果 像火龍果和蘋果等 清爽的醬汁類似和風醬，喜歡這風味 🌺玉子蛋捲燒$140 居酒屋竟然廚房有鐵板的煎台 玉子燒的蛋香濃郁當然不用說 有牽絲的起司很加分 🌺川丰盛合刺身$480 來居酒屋吃到這麼新鮮的生魚片 真的幸福滿點 種類有紅魽肚、鮪魚、鮭魚、鮭魚肚 可告知店員，依人數點生魚片的數量 價格就會和菜單表示的不相同 生魚片的表面是透亮光澤 肉質不軟爛，你吃了就知道很新鮮 🌺牡丹蝦$180 特大隻的牡丹生蝦 雖然單價高但推薦點！因為很值得 天然的蝦甜味～你應該嚐嚐我說的鮮味！ 🌺金沙軟絲$360 很棒的下酒菜 軟絲彈牙 外層裹的金沙很唰嘴 不會重鹹到一直想喝水 🌺男山純米原酒御免酒（清酒） 飲料有無酒精飲料、威士忌、梅酒、清酒🍶 請店員推薦，這家的清酒是招牌 推薦的這款御免酒是日本德川家康御用 喝起來超順口 喉嚨幾乎無嗆辣灼熱感 差點忘記我在喝清酒 會想乾杯攏乎乾的豪飲 地址：台中市西區向上北路138號 電話：0976 277 687 時間：每天17:30-晚上12:00 #丰川居酒屋#台中美食 #台中居酒屋 #台中日本料理 #台中餐點 #台中火鍋 #台中生魚片 #台中壽司

冬天也有超甜西瓜！《黑白大廚》教你5個料理小撇步，義大利麵這樣煮更好吃！

韓國料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》自播出後好評不斷！節目中不僅能看到100位料理界的好手們切磋廚藝與料理，過程中更是可以觀察主廚們都用了哪些小技巧或有趣的料理方式，呈現出屬於自己的美味佳餚！今天泡菜編就要來介紹️《黑白大廚》教你5個「料理小撇步」，究竟來自各方好手都有什麼神奇的料理方式，讓他們順利破關斬將呢？好奇的話就趕快往下滑吧！ https://www.instagram.com/p/DAmxuDDJA4o/ （圖片來源：IG@netflixkr） 《黑白大廚》料理小撇步｜1、勝雨爸爸＆崔鉉碩—「真空密封」加速熟成 勝雨爸爸以擅長使用獨特廚具及創意製作料理聞名，在第一場淘汰賽任務中，勝雨爸爸竟然在寒冷的1月變出超甜的西瓜沙拉，更是讓原本不看好「冬日西瓜」甜度的評審白種元，吃完後不停驚呼「到底是怎麼做到的？」！此外，主廚崔鉉碩也使用了同樣的方法，製作超入味的醬油醃蘿蔔丁，好奇的話就趕快把小撇步學起來！ 盛冬時吃的西瓜沙拉｜食材： 西瓜、天然香草精、甘蔗糖漿、香菜、小黃瓜、生菜 盛冬時吃的西瓜沙拉｜作法： 步驟（1）將天然香草精及甘蔗糖漿混在一起製作甜味醬汁 步驟（2）將調配好的甜味醬汁與西瓜一同包裝至袋內，放入真空包裝機，短時間內滲透到西瓜內部，並讓甜味均勻擴散 步驟（3）製作沙拉醬汁，裡面加入的食材有西瓜、香菜以及小黃瓜 步驟（4）用液態氮去冷凍沙拉醬汁，逐漸固化後變成類似冰淇淋的質地 步驟（5）最後擺盤放上西瓜、生菜、淋上醬汁即完成 （圖片來源：Netflix） （圖片來源：Netflix） 《黑白大廚》料理小撇步｜2、隱藏天才—「加蓋」悶熟麵條 橄欖油香蒜義大利麵（Pasta aglio e olio）是一道調味簡單又精緻的經典義大利料理，更能看出一位廚師的功力！而黑湯匙參賽者「隱藏天才」製作此道料理時，大膽使用與大眾不同且少見的烹煮方式，讓麵條吃起來充滿彈性、味道不單調，更是讓挑嘴的評審安成宰吃一口就露出微笑，一起來看看他是怎麼把麵條煮得如此有彈性吧！ 橄欖油香蒜義大利麵｜食材： 義大利扁麵條（Linguine）、蒜頭（切片/切碎）、橄欖油、鹽、胡椒、乾辣椒片、巴西里、起司 橄欖油香蒜義大利麵｜作法： 步驟（1）燒一鍋水，並加入適量鹽巴與橄欖油 步驟（2）待水滾後下麵條，計時約3分鐘（建議3分鐘內撈起），邊煮邊攪拌麵條 步驟（3）3分鐘後，撈出麵條放入濾網碗，趁著還有熱氣時灑上橄欖油 步驟（4）準備2個鋁方盤，並把麵條攤平在鋁方盤上面，接著蓋上另一個鋁方盤，讓麵在裡面慢慢地變熟和熟成 步驟（5）平底鍋加入橄欖油、蒜片並小火翻炒，待香氣出來後加入適量煮麵水 步驟（6）加入麵條並攪拌至麵條包裹住醬汁 步驟（7）加入適量乾辣椒片與胡椒 步驟（8）起鍋擺盤，最後灑上起司及巴西里即完成 https://www.instagram.com/p/CgHZSRZBSKs/ https://www.instagram.com/p/DA2F6C_TPRK/ 《黑白大廚》料理小撇步｜3、鄭智善—「小蘇打粉」軟化 在黑白湯匙1對1比賽時，中式料理主廚鄭智善抽到的主食材是「乾蘿蔔纓」，由於乾蘿蔔纓是一種較硬的蔬菜、需要花時間烹煮，因此鄭智善使用「小蘇打粉」並加入沸水一起煮，可讓這類的蔬菜快速軟化。來看看鄭智善如何活用小撇步完成好吃又美味的黑醋炸肉丸吧！ 黑醋炸肉丸｜食材： 乾蘿蔔纓、小蘇打粉、伊比利豬肋條、麵糊、黑醋醬 黑醋炸肉丸｜作法： 步驟（1）燒一鍋水，將乾蘿蔔纓加入小蘇打粉一起煮到滾，煮5分鐘 步驟（2）將乾蘿蔔纓撈出來並剁碎 步驟（3）伊比利豬肋條切成塊狀 步驟（4）將塊狀伊比利豬肋條裹上油麵糊，捏成圓球狀，外層再包上乾蘿蔔纓並油炸 步驟（5）製作黑醋醬，將肉丸倒入煮至醬汁收乾即完成 https://www.instagram.com/p/DAC0LeFTOdn/ 《黑白大廚》料理小撇步｜4、三星—「低溫油炸」更有口感 8強賽的「無限料理地獄」關卡中，每位廚師皆須使用「豆腐」作為主食材，不斷發想創意料理！而黑湯匙參賽者「三星」在短短時間內做出精緻的「法式麻婆豆腐」，在中式元素中仍保留精緻餐飲的風格，更使用低溫慢慢油炸的技術烹飪豆腐，讓評審白種元大讚「明明是豆腐牛排，卻是我吃過的牛排中口感最好的」！ 法式麻婆豆腐｜食材： 豆腐、澱粉水、食用油、肉末、醬汁、洋香菜 法式麻婆豆腐｜作法： 步驟（1）豆腐切成圓形並沾上澱粉水 步驟（2）將豆腐從低溫開始慢慢油炸炸到外皮酥脆 步驟（3）在油炸後的豆腐加上醬料+肉末 步驟（4）最上面加上洋香菜即完成 （圖片來源：Netflix） https://www.instagram.com/p/DBAcWqoTJOR/?img_index=1 《黑白大廚》料理小撇步｜5、鄭智善—「淋熱油」提香 在便利商店食材戰中，中式料理主廚鄭智善運用便利商店內現有的食材，製作出讓評審白種元稱讚的「油潑泡麵」。其中一道最重要的步驟就是在起鍋後「淋上熱呼呼的油」，能夠提升整碗麵的香氣，也是哈爾濱當地特色料理「油潑麵」的命名由來，大家在家不妨也可以嘗試看看哦！ 油潑泡麵｜食材： 青陽辣椒6根、蒜末3瓣、蠔油20克、糖20克、 餃子餡50克、玉米罐頭2匙、洋蔥1顆、泡麵1包、 泡麵調味料半包、食用油1勺、蛋1顆 油潑泡麵｜作法： 步驟（1）將青陽辣椒煎至微焦，以釋放辣味與甜度 步驟（2）切碎煎好的辣椒，與大蒜、蠔油、糖、 加熱的水餃餡混合成調味醬備用 步驟（3）煮熟泡麵後撈出備用 步驟（4）將玉米、洋蔥丁、混合完成的調味醬與半包泡麵調味料放在煮熟的泡麵上 步驟（5）淋上加熱後的食用油即完成 （圖片來源：Netflix FB） https://www.instagram.com/p/DBI7YlYzNit/?img_index=1 看完《黑白大廚》主廚們的料理小撇步，有沒有更佩服他們的巧思和實力呢？除了基本功外，創造出屬於自己獨一無二的料理方式，讓人更加印象深刻！若是大家還知道有哪些關於《黑白大廚》料理小撇步，也都歡迎留言和泡菜編分享喲！ 延伸閱讀： 👉🏻白老師就是品質保證！6個韓國「白種元品牌餐廳」推薦，烤肉、炸醬麵都有！ 👉🏻八寶菜、阿姨菜包肉這裡吃！《黑白大廚》10間首爾必訪餐廳，店家招牌菜、資訊一次看！ 👉🏻韓國唯一米其林三星《黑白大廚》安成宰6件事，時隔9年毒舌爆紅、烤大蒜泡麵秘訣不藏私！ 👉🏻不用再跑換錢所！韓國旅遊神卡「WOWPASS」12大優點＆4大缺點總整理，這一項超重要！ 👉🏻加點炒飯怎麼說？39句「超實用餐廳點餐韓文」，不用再怕店員聽不懂啦！ 撰文編輯 #泡菜系歐膩 #Linguine #Pastaaglioeolio #三星 #乾蘿蔔纓 #乾辣椒片 #伊比利豬肋條 #加蓋悶熟麵條 #勝雨爸爸 #天然香草精 #小蘇打粉 #小黃瓜 #崔鉉碩 #巴西里 #料理小撇步 #橄欖油 #油潑麵 #法式麻婆豆腐 #泡菜精選 #泡菜追綜藝 #洋香菜 #澱粉水 #甘蔗糖漿 #生菜 #白種元 #肉末 #胡椒 #蒜末 #蒜頭 #蠔油 #西瓜 #豆腐 #起司 #鄭智善 #醬汁 #隱藏天才 #青陽辣椒 #食用油 #餃子餡 #香菜 #鹽 #麵糊 #黑白大廚 #黑白大廚料理 #黑白大廚料理小撇步 #黑醋醬 #승우아빠 

五星級的私房滷味！每種食材各自滷，創造獨一無二特色風味 | 【新北板橋區-板橋站】島瓜滷味

自從上次吃到一家好吃冷滷味後，對冷滷味難以忘懷，現在對滷味已是十分挑口😂😂😂 恰巧板橋車站有家滷味，名字太可愛好記，默默溜進去嚐一下~ 看看周遭介紹 島瓜是豆乾的台語發音，取名逗趣讓人印象深刻 在Global Mall 板橋車站環球 B1，在台鐵東出口附近，或是找到B1的麥當勞也可以看到它 裡頭有一小區，牆上畫滿精緻的復古素描，讓整個吃滷味氛圍瞬間充滿古早味 內用座位不多，大概5-6個高腳椅座位區，雖然空間小，但裝潢仍然用心 除寫實的人物素描，另一面則是色彩繽紛的手繪古早攤販 這家最特別的是堅持不用老滷汁，也不用大鍋混在一起滷 每種料理都用最適合的中藥材下去滷，除了有各自風味外，口味上也不會互相影響 島瓜大概有13種不同品項，每種滷味皆是秤重，小份60，大份100 任選3份有150元的優惠價～甚至還有涼麵、芋頭粥，很多元！ 不只在滷製過程中堅持，最後裝盛也有相同理念，每一種食材都是分開裝 以食物口感上來說很好，因為每項滷味都各自分開、不會互相混雜而改變風味 吃吃餐點介紹 涼麵 NT.49 不客觀推薦★★★★★ 滷味店有賣涼麵本身就是件稀奇的事，不是應該賣王子麵或冬粉嗎😂😂😂 乍看之下不過是一碗普通的涼麵，附上一包醬 讓我意外的是，滷味店的涼麵也頗好吃！而且才49元 麵條不會軟爛，芝麻麻醬香氣、甜甜鹹鹹很清爽 裡頭有摻點獨門特製香辣油，淺淺的辣香醇順口 東坡豆乾 不客觀推薦★★★★★ 會稱它為東坡豆乾是因為滷好入味後，外表呈現巧克力色 色澤和外型都很像東坡肉，於是便叫他東坡豆乾 先將豆乾高溫油炸，讓所有孔隙張開再浸泡滷汁，使用數十種中藥材，約浸泡48小時充分吸收 輕咬一口，甜香滷汁隨之噴出 金薄歲耳 不客觀推薦★★★★✩ 我非常喜歡切成薄片的豬耳朵，不油膩反而更加清脆 以獨家香料醃漬，再以龍眼木等煙燻燒烤，有股自然的薰香氣味 翡翠毛豆 不客觀推薦★★★★★ 毛豆最精華的部分是，你吃完豆子後，吸幾口皮裡的醬汁ＸＤ 很涮嘴，很容易一口接一口狂嗑 魔菜脆腸 不客觀推薦★★★★★ 來到我這次最愛的一道品項，超想給6顆星！ 脆腸本身就有些辣，但辣度低，很開胃的爽口辣 使用朝天椒等辛香料，並拌入獨門醃製的酸菜 層層輕薄彈牙，但仍有飽滿的醬汁，和清脆的酸菜，兩者太香辣順口 鵪鶉蛋 不客觀推薦★★★★★ 茶色的外皮一看就知道已經入味到深處了！蛋白Q嫩，蛋黃細密，鹹度剛剛好～ 極品天翅 不客觀推薦★★★★✩ 本身我沒有很愛翅膀類的餐點，每次都不知道該從哪裡開始吃 店家會幫你將鴨翅剪開，終於容易多了，食用上很方便 選用宜蘭本土鴨，沸水悶煮後，快速放入冰水中，肉質口感Q彈 冰糖醬燒米血 不客觀推薦★★★★★ 米血是島瓜限量招牌，不是想吃就吃得到，當天賣完就沒囉！ 精選糯米和鮮豬血，因此細膩黏密 一樣先炸過鎖住水份，爾後冰糖、麥芽糖等爆炒熬煮 表面裹滿濃稠醬汁，甜甜鹹鹹，味道獨特 蔬食輕套餐 不客觀推薦★★★★★ 島瓜一直不停在進化，最近太流行健康餐，因此他們跟進出了蔬食套餐 與其說是滷味，我覺得更像是清爽、鹹香的鹽水雞 裡頭有雞肉和多種蔬菜，敢吃辣的人可以加一點他們的辣醬 微辣之間有淺輕的中藥香，舒肥雞肉好嫩！ 這款辣會稍微疊加，容易越吃越辣，但同時也有滿嘴的豐郁香氣 我很喜歡島瓜的理念，每種食材必定有最適合的調味方式 因為如此的堅持，才創造每道獨一無二的口味 超清爽的滷味，推薦大家攜友攜伴一起吃，畢竟滷味要多人分享，才能吃到很多食材 而且島瓜有十多樣選擇，幾乎無雷，是不是該都來點呢～ 可以線上訂購，外帶回家冷藏3-5天也ok喔 島瓜滷味(粉專 / 官網) 地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall 板橋車站環球 B1) 電話：0908 806 646 營業時間：週一至週日 07：30-22：00 ＊備註：也可以直接網路上訂購喔！大部分都是冷藏保存3-5天 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #滷味 #吃喝玩樂 #板橋美食 #新北 #板橋 #新北美食 #美食 #小吃 #板橋車站 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #板橋大遠百 #新北市 #新北市美食 #捷運美食 #吃貨人生 #板橋區 #台灣小吃 #傳統小吃 #食物 #平價美食 #安安吃美食 #平價 #銅板價 #銅板美食

國家級美味警報!肯德基「小怪獸無骨脆雞」即將霸佔你的胃! 美味升級再進化「脆薯薯無骨脆雞」鹹香酥脆薯絲 x 無骨腿肉，最

肯德基8月13日至9月16日將限時重磅推出小怪獸「脆薯薯無骨脆雞」，新升級酥脆薯絲裹層，搭配超上癮椒鹽風味，還有「無骨脆雞隨行桶」想吃就吃！ 肯德基打破「炸雞」框架無極限!這次發佈國家級美味警報，號召全台美食獵奇大師來嚐鮮，8 月 13 日起至 9 月 16 日期間限定 5 週推出最「怪獸級」的話題新品—暱稱小怪獸的「脆薯薯無骨脆雞」。 將品牌獨有的「無骨脆雞」升級進化，以「小怪獸」的新型態強勢登場，就是要滿足大家對新美食的 追求!「脆薯薯無骨脆雞」集結三大「亮點」:獨特外型—Go 潮，結合脆薯絲創新潮造型，顛覆你對 炸雞的想像 ; 創新口感—Go 美味，脆上加脆的手工薯絲新裹層，搭配鹹香涮嘴椒鹽風味 ; 隨走隨吃 —Go 享受，全新「Go Bucket 隨行桶」個人輕鬆獨享，一桶在手美味隨行。 肯德基「脆薯薯無骨脆雞」嚴選鮮嫩無骨雞腿肉搭配酥炸馬鈴薯絲金黃麵衣酥脆裹層，搭配上癮椒鹽風味，酥、脆、香完美交織。一桶也含「地瓜QQ條」，鹹甜滋味一次滿足。 全台首創視覺系新食感!脆薯薯無骨脆雞結合脆薯絲與無骨脆雞 享受爽、脆、香超涮嘴的新體驗 肯德基近年持續推出以雞腿肉所做成，外酥脆內多汁的【無骨脆雞】系列，口味創新又方便享用的特色滿足了消費者每個吃雞時刻。今年暑假創新速食界最「潮」新吃法，視覺系的新無骨炸雞「小怪獸 脆薯薯無骨脆雞」，兼具視覺與味覺享受，將以超炸裂酥脆美味霸佔你的胃! 「小怪獸」出沒注意!肯德基史上「最萌炸雞」引爆暑假話題高峰 抓緊暑假尾聲，肯德基小怪獸「脆薯薯無骨脆雞」打破你對炸雞的想像，以獨特外型與上癮風味在 全台肯德基門市搞怪出沒，就是要讓你任何時候都能不間斷的大口爽吃! 第一怪 Go 有型!全新升級「炸裂酥脆」馬鈴薯絲裹層 肯德基小怪獸「脆薯薯無骨脆雞」吃雞超方便，不只外觀吸睛，也擁有炸裂酥脆的美味，讓小怪獸脆雞霸佔你的胃！ 打破以往一般「麵衣裹層」公式，這回「脆薯薯無骨脆雞」將裹層加入薯絲，迸出新酥脆!金黃麵衣 包裹馬鈴薯絲酥炸，直接讓薯絲「炸裂」爆出有趣的奇特外型，讓無骨脆雞直接變身「小怪獸」形象， 不只外觀超吸睛，還好吃又好拍! 第二怪 Go 美味!外酥內嫩，原塊無骨雞腿肉搭配「椒鹽」鹹香超上癮 肯德基人氣「無骨脆雞系列」再創話題，以「小怪獸」型態強勢登場！「脆薯薯無骨脆雞」集結奇特外型、新升級酥脆薯絲裹層、秘製椒鹽風味炸裂上市，讓你任何時候都能不間斷的大口爽吃！ 「脆薯薯無骨脆雞」以薯絲手工包裹厚切原塊無骨雞腿肉，採用手切去骨雞腿肉塊，再醃製、酥炸成 黃金酥脆的脆雞外皮，肉汁香甜鮮嫩，大小方便入口，既不髒手，也無需吐骨頭，享受美味不用停。 酥炸後的馬鈴薯絲化身金黃酥脆麵衣裹層，搭配多種辛香料研製而成獨家「鹹香椒鹽」，外層雙重酥 脆香，內裡肉嫩多汁，一口咬下後，自帶「咔滋咔滋」超酥脆 BGM，絕配創新美味。 第三怪 Go 享受!新打卡潮食必須擁有!「無骨脆雞隨行桶」隨時大口吃，美味、打卡不間斷 肯德基同步推出「Go Bucket 隨行桶」無論上山下海、宅家打game，一桶在手，美味不受限！讓最潮打卡美食伴你今夏每個玩樂時刻。 小怪獸「脆薯薯無骨脆雞」，也要方便你隨時大口享受吃雞時刻。同步推出肯德基「無骨脆雞隨行桶」， 讓你想吃就吃，走到哪、吃到哪，無論是出遊逛街、宅在家打 game，究極美味一桶擁有。具美式街頭風格的桶身超吸睛，出門打卡秒變潮流單品，PO 社群話題度滿分，陪伴你每個享樂時刻。脆薯薯 無骨脆雞隨行桶還包含全新的配餐「地瓜 QQ 條」2 條，嚴選台農黃金地瓜揉製而成的，風味甜香口 感超 Q 彈，個人隨行桶鹹甜都有，就是要你 FUN 開吃! 外送吃雞「怪」優惠!肯德基 25 分鐘專業外送美味到家，$399 即免運 不只宅在家「打怪」、更要宅在家「吃怪」!天氣太熱不想出門，就讓爺爺幫你送!脆薯薯無骨脆雞 可搭配最方便的 25 分鐘專業外送(註 1)，省運費同時更要狂享折扣!外送吃怪就點「脆薯薯無骨脆雞 同樂餐」，包含脆薯薯無骨脆雞隨行桶 x2+咔啦脆雞 x4 +香酥脆薯(中)x1+原味蛋撻禮盒 x1 +雙色轉轉 QQ 球 x1，快揪朋友一起暑假宅家爽吃，免出門、免運費，新品無骨脆雞、蛋撻、點心通通送到您手 上，躺在家也成為美食獵奇大師! 註 1:外送時間將因天氣因素和門市現場狀況調整，肯德基以行車安全為第一優先，外送服務與時間請依官網和門市人員通知為準。 PK 雙饗卡 APP 賽事狂歡應援，購買新品「脆薯薯無骨脆雞」再享最高 2.5%回饋 「PK 雙饗卡 APP」即日起~8/31 天天登入領優惠神券好康享不完!使用 PK 雙饗卡 APP 購買新品「脆薯薯無骨脆雞」加碼抽 KKBOX 體驗序號，不限通路消費回饋最高 2.5%無上限。會員單筆消費金額每新台幣 100 元可累積紅利點數 5 點，紅利點數可於下次消費時直接折抵，每 2 點折抵 1 元! 【馬上下載 PK 雙饗卡 APP】必勝客/肯德基線上訂餐│筆筆消費最高回饋 2.5% (PK 點數) → https://www.pkcard.com.tw/ 更多訊息可上肯德基官方網站 http://www.kfcclub.com.tw 或臉書粉絲專頁 http://www.facebook.com/kfctaiwan查詢，或電洽 0800-068-007 (服務時間:每天 10:00~22:00)。

國家級美味警報!肯德基「小怪獸無骨脆雞」即將霸佔你的胃! 美味升級再進化「脆薯薯無骨脆雞」鹹香酥脆薯絲 x 無骨腿肉，最潮新脆食感 搭配「Go Bucket 隨行桶」隨手輕鬆享脆!

逢甲巷弄深夜微醺食堂，義大利麵份量多又好吃，六種口味給你挑選

逢甲巷弄內的義大利麵專賣店，也是營業至晚上12點的深夜美食，晚上9點過後還有提供酒精飲品，義大利麵都是現點現做，可以自選口味跟配料，或是選擇主廚特選，餐點真材實料、份量不少又美味，溫馨的用餐環境，是許多學生和上班族口耳相傳的巷弄美食。 台式蛋奶義大利麵+A套餐 裹在麵條上的起司粉增加了堆疊的口感，而白醬的香濃與肉香帶出了風味的層次，而最後舒肥蛋在增加滑順的同時也讓香味提升。 蒜味奶油麵包 口感外酥內軟，品嚐得時候可以吃到麵包現烤後的香氣和淡淡蒜味，及麥香裡的甜味。 山終紅茶 甘醇的風味，滿滿的茶香。 蝦醬義大利麵+B套餐 喜歡吃蝦子的朋友，這一道一定要點來吃吃看，這是我們目前第一次吃到這麼蝦的義大利麵。每一條麵條都有均勻的裹上蝦醬，那鮮、香、濃的味道是從裡到外，很濃郁但又不會覺得膩口，而是品嚐時香氣的感受會愈來愈多，讓人想要一口接一口。 香料薯條 口感外酥內鬆，咀嚼後馬鈴薯的甜味會慢慢的愈來愈多。 無糖綠茶 先品嚐到茶葉的茶香，後有淡淡的回甘滋味。 自選義大利麵 選擇蒜香口味搭配中卷另外加價加麵，麵條Q軟適中，蒜香和麵條的甜味交錯，中卷會先品嘗到蒜味，然後就是海鮮的鮮甜。 水蜜桃沙瓦 這杯是作無酒精版的，喝起來有香甜的蜜桃果香，甜度覺得只有一點點，氣泡的感覺也是一點點，這一杯的味道好好喝。 玉米濃湯 湯頭香濃帶點微微的奶香，裡面還有著馬鈴薯的綿密，品嚐的當中可以吃到香菇的脆軟，而玉米的鮮甜增加了一點點的清爽，挖起來的料感覺不少。 拇指雞塊 ( 宮保起司肉醬 ) 一道很唰嘴的小點心，口感外酥內Q嫩，剛吃進去的時候是宮保的香味，接著在咀嚼時可以吃到一點點鹹香的肉末和起司香，然後到了尾巴的時候是肉香跟肉的甜味，裡面的肉是不辣的。 完整文章介紹 : https://fruitlovelife.com/taichung-xitun-pasta-treehousebistro/ 店家名稱 : 山終小鄰義大利麵專賣 店家地址 : 臺中市西屯區華夏巷東一弄18號 店家電話 : 04 2452 0543 營業時間 : 星期二至星期五 17:30-00:00 (最後收客時間23:15) 星期六、日12 : 00 -15:00(最後收客時間14:00) / 17:30-00:00(最後收客時間23:15) 公休日 : 星期一 交易方式 : 現金 寵物友善程度 : 不限大小最少牽繩 更多美食探索 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #西屯美食 #推薦 #生活打卡日記 #山終小鄰義大利麵專賣 #義大利麵 #逢甲美食 #逢甲義大利麵 #深夜食堂

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