家樂福熟食便當 - 樣式豐富選擇多 (陸續更新)

家樂福便當 - 清淡不油膩，蔬菜豐富選擇多

家樂福有各式便當與熟食。 [逛逛家樂福線上購] 便當品項還算多，通常會有鯖魚、排骨、雞腿這些，配菜大多為蔬菜、南瓜、冬粉等，份量適中能吃飽。 米飯有白米與紫米，白米偏濕黏。也有另外販售炒麵、炒米粉、油飯等。 先前購入時口味較為清淡，沒有過重的調味。近期吃覺得鹹度合宜，但好像也變油了點。 職人手作餐盒 68元 (後改為78元) 職人手作餐盒有許多口味，此為洋蔥燒肉。燒肉味道較淡，加點醬油更下飯。 平價幸福餐盒嫩雞胸 60元 (雞肉為自行切片) 調味清爽的雞胸肉，肉質不乾柴，肉量也不少，鹹度適中並有蔬菜搭配，十分不錯。 熟好味幸福餐盒 鬼頭刀魚排 60元 (魚排為自行切片) 原以為魚排會乾乾的，結果是比較鬆軟的口感，肉質較細，沒什麼腥味。 職人手作餐盒 88元 烤鹹豬肉肥嫩夠味，帶點香料味與燻香。配菜豐富且味道合宜，配杯飲料很滿足。 職人手作餐盒 78元 豬排的職人手作餐盒。豬排不乾有彈性，帶有胡椒味。蔬菜部份味道清淡些。 職人手作餐盒 88元 牛腩飯的職人手作餐盒。牛腩約2塊，口感有韌性。 牛腩醬汁鹹度適中，帶著一點點辣味，和飯的份量搭配得剛好。 配菜多樣且味道合宜，整碗都蠻不錯的。 香烤蒲燒鯛腹便當 95元 鯛魚裹著鹹甜醬汁，鹹度適中，鯛魚味道較明顯。 夏威夷烤棒腿便當 95元 (折扣購買 86元) 雞腿帶有燻香，肉質不乾柴。 古早味排骨便當 95元 (折扣購買 86元) 排骨口感較黏，不會乾乾的。 菲力雞排便當 98元 雞排鹹香，味道合宜，但肉質稍乾。 玉子燒便當 88元 玉子有淡淡柴魚香，整體份量偏小一些。 職人手作餐盒 98元 蒲燒鰻肉質鮮嫩，油香豐富，鹹甜醬汁頗為下飯，沒有鯛魚那麼重的魚味。 輕食餐盒 68元 米飯有彈性，飯量較配菜多了點。馬鈴薯和地瓜好吃。 炒飯餐盒300g 49元 炒飯的配料是三色豆，些許洋蔥和蛋。米飯微濕軟，味道帶點炒醬香，鹹度適中，和其他食物搭配不突兀。 炒麵餐盒 50元 味道偏淡不過鹹，配一些肉類單品不錯。 麵條微硬不軟爛，表層雖油，但內部有點乾。 火雞翅腿 118元 肉質Q彈有勁，有燻香風味，有點像德國豬腳。 香烤蜜汁叉燒肉 121元 (折扣購買 97元) 微甜的叉燒豬肉，風味濃郁，完全不乾柴，十分下飯。 香烤煙燻豬肉 76元 胡椒與煙燻香味濃厚，味道較鹹。肉質鮮嫩有彈性，帶有些許肥肉和QQ的皮。 服務人員表示，便當在中午餐期13:00後、晚上餐期20:00後開始特價，只是口味選擇可能就比較少。每間家樂福販售的品項與數量也有所不同，可以先詢問喔。 ------家樂福 天母店111 台北市士林區德行西路47號 [更多家樂福商品]------ #asianfood #yummy #taipei #taiwan #家樂福 #家樂福便當 #便當 #賣場美食 #家樂福美食 #雞腿 #排骨 #燒肉 #中餐 #晚餐 #美食 #天母美食 #台北美食 #士林美食 #芝山站美食 #料理 #芝山站 #天母 #士林 #台北 #台灣

小巨蛋美食必訪【Ulove羽樂歐陸創意料理】義大利餐廳推薦，台北松山美食推薦，聚餐活動首選超人氣餐廳(文末含優惠)

今天要介紹的餐廳【羽樂Ulove】的前身，原是一家深獲好評的「UNIQUE維依」義大利餐廳，經營已有長達五年之久，這次的擴張不僅為了延續成功的經營，更是為了打造一個更舒適且具有獨特風格的用餐環境，以滿足賓客們的味蕾需求😉 餐廳的名字中的「羽樂」，原來是老闆的女兒的名字，老闆決定將平時為孩子們所烹調的美味料理分享給更多的客人，這個背後的寓意令人感到格外溫馨😘 一進入餐廳，映入眼簾的是寬敞的用餐區域，動線規劃得宜，光線透亮，座位選擇多樣，有包廂式和一般座位區💯 位置豐富，絕對是包場活動的最佳場所，無論是商業聚會還是大型活動，都能夠找到適合的位置，服務人員的態度十分親切且專業，上菜的速度更是驚人，最令我振奮的是，這家餐廳的老板可是巨星林依晨的弟弟，這點更添了一份特殊的光環😍 在【羽樂Ulove】不僅能品味到道地的義大利美食，還能感受到家的溫馨，這裡不僅是一個用餐的場所，更是一場味蕾的盛宴，絕對是享受美好時光的絕佳選擇，接下來要詳細為大家介紹這樣有著甜蜜溫暖寓意初衷的餐廳，都有哪些令我食慾大開，吃到洋溢幸福笑容的餐點，今天點的是雙人套餐，可以選擇兩道主餐以及四道配菜，還有甜點與飲料，真的超級豐盛✔️ 📌松露起司炸薯條 這道菜以薯條為基底，淋上豐富的松露起司醬，搭配薯條的香脆口感，入口時先是松露香氣撲鼻而來，接著是起司濃厚的口感，層次豐富且令我回味無窮💗 📌蜜鴨胸炭油沙拉 蜜鴨胸以炭火烤製，肉質鮮嫩多汁，搭配沙拉的清爽蔬菜，展現出烤肉與沙拉的完美結合，鴨肉帶有微甜的蜜味，油脂在口中融化，散發著迷人的香氣🙂 📌番茄牛肚牛筋水波蛋 這是一道集合多重口感的料理，牛肚和牛筋經過慢火燉煮，口感韌而不柴，搭配味道濃郁的起司與口感酥脆的麵包片，為料理注入了清新的風味，水波蛋使整體更添濃郁的味道與絲滑的口感😙 📌西班牙油蒜風味蝦 大蝦新鮮多汁，以西班牙風味油蒜烹調，使得蝦肉充滿了濃厚的香氣，油蒜的蒜味香濃味道與蝦肉的鮮美交融，讓我愛不釋手😋 📌東方老酒海鮮燉飯 海鮮鮮甜，燉飯入口即化，濃郁的老酒香氣彌漫而來，燉飯融合了海鮮的鮮美味道，帶給味蕾一場極致的享受👍 米粒口感是正宗保留米心的口感，蝦體的肉質也超彈嫩😀 📌粉紅醬雞腿義大利麵 義大利麵彈牙有嚼勁，使整道料理更加豐富，嫩滑的雞腿肉與義大利麵的結合，營造出美味的層次感😉 每一根麵條都均勻地裹上醬汁，這就是義大利麵令我很著迷的原因，可以從每一口去品味到調味的用心😗 📌提拉米蘇 這款經典的義式甜點，以濃郁的咖啡香氣為底，每一口都散發出濃郁的咖啡香，讓我陶醉於其中🙂 📌紐約起士蛋糕 起士蛋糕質地細緻柔滑，帶有淡淡的香草香氣，蛋糕中的奶香與起司的濃郁完美結合，入口即化，令我難以抗拒🤣 起司蛋糕誘人的點，就在於口感的綿密，以及一層一層的香氣與甜味襲來，搭配飲料或茶，能帶給人極致的享受😃 📌蜜桃香柚氣泡飲料 清新的蜜桃香氣和柚子的酸甜交織在一起，氣泡的細緻口感帶給人一種清涼愉悅的感覺，是消暑解渴的最佳選擇⭕ 📌鳳梨冰茶 鳳梨的甜蜜風味融入茶中，清新怡人，冰涼的口感搭配淡淡的茶香，是一款消暑又開胃的飲品，絕對令人回味無窮😊 了解一家餐廳的故事、吃完完美的一餐，舒服的休息與放鬆，才算得上是滿分的一天，這樣身心靈全方位的感受，真的很少餐廳能夠做得到，真的超級推薦大家來用餐，建議大家提前訂位才不會撲空唷🔆 【Ulove羽樂歐陸創意料理】 ⚠️好康優惠都在這👇 凡出示文章即享消費金額9折(優惠期間:2023.1~2023.7) 📌在羽樂ig頁面標註三名朋友可抽平日500抵用券一張 📌訂位系統https://inline.app/booking/ulove?language=zh-tw 【店家資訊】 📌粉 絲 團：https://www.facebook.com/ulovebistro/📌Ｉ Ｇ：https://www.instagram.com/ulovebistro/📌營業時間：11:30-15:30，17:30-21:30 無公休📌電 話：02 2578 2656📌地 址：台北市松山區南京東路四段162號📌線上訂位：https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/188741?ref=18649 交通資訊📌捷運：小巨蛋站3號出口右轉直行6-8分鐘即可抵達 📌停車場：1.和雲育達高中地下停車場 : 台北市松山區寧安街12號2.台港聯通停車場新高場 : 台北市松山區光復北路120巷162號3.台灣聯通停車場前瞻場 : 台北市松山區南京東路五段1號 #羽樂歐陸創意料理 #台北義式料理 #松山區義式料理 #松山區美食 #松山區包場 #松山區慶生餐廳 #松山區餐酒館 #松山異國料理 #小巨蛋義式料理 #小巨蛋美食 #南京三民美食 #松山區尾牙餐廳 #松山區包廂餐廳 #羽樂歐陸創意料理 #台北美食 #小巨蛋美食 #松山美食 #松山區美食 #南京三民 #南京三民美食 #台北餐酒館 #小巨蛋 #南京三民 #台北義式餐廳 #台北聚餐

『 Chuwa Chicken 』- 信義安和站創意黑粉炸雞店

▚ 整體 𝑨𝒍𝒍 ⭓ 室內以柔和的燕麥色系為基底色， 牆面的餐點掛畫賦予空間活力感， 是一間值得回味、簡單溫馨的小店！ ▚ 餐點 𝟗𝟏𝟕 𝒆𝒂𝒕... ⭓➨ #黑粉無骨炸雞 墨魚香的酥脆麵衣， 包覆著鮮嫩的雞肉， 沾附著火龍果醬清爽不膩 .ᐟ 讓人不自覺一口接一口～ ➨ #楓糖燕麥鬆餅無骨炸雞 外皮裹上燕麥片增加口感， 內層的雞肉肉質飽滿， 淋上楓糖讓風味更升級 .ᐟ 配料鬆餅厚實、口感酥鬆～ ➨ #嘎嘎香辣薯條 外皮酥脆內部柔軟， 撒上的辣椒粉微帶著辣麻感～ 整體味道很合胃口～大推 .ᐟ ➨ #賓德寶沙士風味氣泡飲 味道相似麥根沙士， 搭配炸雞既解膩又順口 .ᐟ ▚ 關於 𝑨𝒃𝒐𝒖𝒕 ⭓ ⚐ 啾哇炸雞 地址：台北市大安區敦化南路二段63巷47號 營業時間：12:00 - 20:00 (一～六)/週日休息 917_eat 就跟我們一起吃吃吃～ 歡迎給讚/留言/收藏，給我們支持.ᐟ 想看其他貼文也歡迎追蹤 IG : 917_eat .ᐟ #台北美食 #台北餐廳 #台北美食推薦 #台北 #信義區美食 #信義安和美食 #無骨炸雞 #黑粉炸雞 #韓式炸雞 #炸雞 #炸物 #koreanfriedchicken #chuwachicken #taipei #taipeifood #foodstagram #afternoontea #dessert #friedchicken #foodie

2024最新馬來西亞4天3夜美食旅遊攻略，吉隆坡馬六甲必吃推薦

跟著 #gyoheun吃什麼 來趟馬來西亞美食之旅吧～馬來西亞4天3夜最完整美食攻略，自由行行程就看本篇！統整吉隆坡、馬六甲美食、咖啡廳及打卡景點推薦，到馬來西亞必吃的肉骨茶、咖椰吐司 (Kaya toast)、娘惹料理等10間美食餐廳一次收錄，整趟旅程都由馬來西亞朋友帶著走，計劃到馬來西亞旅遊的人必收藏。 Day1 馬來西亞美食推薦1-叶全(干)肉骨茶 到馬來西亞肯定不能錯過肉骨茶，叶全(干)肉骨茶很特別是肉骨茶有湯的和乾的，兩種風味一次滿足，建議兩種都點來試試！據馬來西亞朋友說，不是每間都有乾的肉骨茶唷～ 肉骨茶的肉非常軟嫩，湯是精華，湯的肉骨茶的肉可以沾醬吃，至於乾的肉骨茶有一點辣，但是吃起來更香，個人更喜歡乾的，很下飯。圖中的飯是芋頭飯，第一次嘗試芋頭飯好特別，能吃到芋頭塊，米飯是像泰國米。 小菜部分和台灣小吃店差不多，有燙青菜、滷蛋、滷豆腐、豬肚、豬腸等等，很特別是還有油條，可以放進肉骨茶裡稍微泡軟再吃。 馬來西亞美食推薦2-印度料理 馬來西亞也有許多印度料理，也是在馬來西亞經常吃的宵夜之一，非常推薦大家試一試，尤其是印度煎餅和甩餅，兩種我一個人就吃了一大半。煎餅可以選擇要淋糖或是煉乳，我選擇煉乳，煎餅非常薄，口感脆脆的，越嚼越香，不自覺會一口接一口，當點心或宵夜再適合不過了。 甩餅有加蛋，口感和蔥抓餅很像，QQ的很有嚼勁，一旁的醬料是辣味和不辣的咖哩醬。 Day2 馬來西亞美食推薦3-咖椰吐司(Kaya toast)＆半生熟蛋 📍100 茶餐室1, Jalan Puteri 5/6, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor 咖椰吐司和半生熟蛋是馬來西亞很常見的早餐，雞蛋上桌後自己打進碗裡，加入少許胡椒和醬油拌一拌調味後就可以吃了，也可以沾吐司一起吃。我很喜歡吃半熟蛋，但不致於吃連蛋白都不太熟的，看賣相本來擔心會不會有腥味，結果居然沒有腥味。咖椰吐司也是我的愛，到馬來西亞玩一定要試一下！還可以買罐咖椰醬帶回來抹吐司當早餐吃。 馬來西亞美食推薦4-娘惹料理＆娘惹糕 📍Baba Charlie Nyonya Cafe631, Jalan Siantan 1/5, Taman Siantan Seksyen 1, 75200 Melaka 建議安排一天到馬六甲一日遊，品嚐娘惹料理和娘惹糕，這家娘惹菜的選擇很多樣化，多到不知道該點什麼，點了炒米粉、咖哩麵和炒泡麵等，口味都還不錯，尤其帶點辣味，嗜辣者會很喜歡，吃了很開胃。 娘惹糕也必點，五顏六色看了真的不知從何下手，每一種糕點都很特別，大多都是用糯米製成，口感Q彈，有些加斑蘭葉、有些外頭裹椰粉，口味上都不會太甜，當飯後甜點剛剛好，不敢吃榴蓮的我還第一次嘗試了榴槤糕，畢竟都去了，還是得嘗試看看，只能說味道真的很衝擊🤣 右下角的糕點外皮裹椰粉裡頭包黑糖，一口咬下黑糖醬會爆漿，糕體QQ的，吃起來有點像麻糬。 馬來西亞美食推薦5-JAR ROAST COFFEE 在馬六甲的一間工業風咖啡廳JAR ROAST COFFEE，在小紅書上有不少人推薦，拿鐵香醇不苦澀。 到馬六甲別忘了租借小娘惹傳統服飾，體驗一下特有的文化，娘惹服的用色都很大膽繽紛，上衣和裙子可以自由搭配，在必打卡的荷蘭紅屋拍也特別有感。 馬來西亞美食推薦6-甲88吃喝天堂 D'Tank Paradise Melaka 美食廣場 到馬來西亞覺得最特別的是他們有許多美食廣場，可以到各個店家點餐，再自己找位子坐下來用餐，點了鴨肉麵、臭豆腐、炸豆腐腐竹、炒米粉、沙嗲、蚵仔煎等等，每一道都無雷超好吃，吃得超飽超滿足！ 最喜歡也覺得最特別的是蚵仔煎，和台式蚵仔煎完全不一樣，台式是粉漿比例比較多，通常會加甜辣醬，看圖就可以知道，他們的蚵仔煎的蛋多粉漿少，煎得酥酥的，加上辣醬，微辣真的超好吃🤤整盤幾乎都我吃的，個人激推一定要試試！ Day3 馬來西亞美食推薦7-Village Park Restaurant 炸雞椰漿飯 沒吃到椰漿飯別跟我說你去過馬來西亞！這家是我這趟旅程的第1名，在google map上有近萬則的評論還有平均4.3顆星的評價，炸雞炸得酥酥脆脆的，配上香氣十足、軟硬適中的米飯，一個人吃一份絕不是問題！再配一杯奶茶太完美了～ 馬來西亞美食推薦8-103 COFFEE 馬來西亞的網紅咖啡廳，除了咖啡也有抹茶，也有甜點蛋糕。 馬來西亞美食推薦9-Oriental Kopi 華陽 華陽是茶餐廳，餐點的選擇很多，點了炸雞腿米粉、咖哩雞麵、炒粿條和蛋塔，口味上都不錯。 蛋塔一份兩顆，非常大顆。 Envi Skydining Menara TA One, 22, Jalan P. Ramlee, Kuala Lumpur, 50250 Kuala Lumpur 晚上也別忘了去個高空酒吧喝杯調酒，體驗一下吉隆坡的夜晚，這家Envi Skydining戶外座位可以看到一部分的雙塔。 Day4 馬來西亞美食推薦10-富興點心 最後這家港式點心我也激推！香炒蘿蔔糕、叉燒包、燒賣、腸粉等每一道都超好吃，最特別是炸芋角，芋頭控絕對不能錯過，芋頭軟嫩裡頭包了叉燒，外皮酥脆又不油膩，超特別！ 凍鴛鴦也很好喝 最最重要也是每桌必點的招牌蛋塔，太好吃了！蛋塔愛好者一定要點，蛋塔內餡軟嫩＋酥脆的口感，吃一顆真的不夠！我還外帶了，帶回台灣隔天回烤過再吃一樣新鮮好吃，後悔沒多帶幾顆回台灣。 以上就是馬來西亞4天3夜美食餐廳推薦，喜歡這篇文章記得按讚＋追蹤我的 PopDaily，更多國外旅遊、美食分享可至我的 Instagram 觀看，那我們下篇文章見💖 ＃馬來西亞旅遊 ＃馬來西亞4天3夜 ＃馬來西亞自由行 ＃馬來西亞美食推薦 ＃吉隆坡旅行 ＃吉隆坡咖啡廳推薦 ＃馬六甲美食 ＃娘惹餐 ＃娘惹糕 ＃東南亞自由行 ＃波波打卡

【高雄】左營區美食｜初狩拉麵｜高雄最強！蝦香濃厚的宵夜拉麵！

初狩拉麵 🏠高雄市左營區自由二路452號對面號 ☎0987-023-455 🕰️11:00-14:00；17:00-00:00，每週日公休 環境介紹 初狩拉麵位於自由二路的大路邊，附近車流量大不易停車，建議騎機車前往 店內環境整潔明亮，內用空間不大，約莫能坐8~10人 點餐採用票券機點餐 可依個人喜好調整湯頭鹹淡、麵條軟硬度、是否加蔥加辣…等等，相當人性化～ 桌上也有擺放如：拉麵胡椒，唐辛子以及蒜頭酥…等調味料供客人調味 有需要冰水的話可自行取用～ 魚介醬油拉麵$210 湯頭飽含魚介鮮味與醬油甘香，滋味鹹香醇厚且膠質滿滿 吃完嘴唇都會感覺黏黏的，代表店家用料實在 這是只有透過加入了大量的雞骨或豬骨，花時間熬煮才能粹練出的美味 這種天然膠質的食感，是無法用大骨粉假冒的 麵體Q軟但不軟爛，是白白最喜歡的那種軟麵~ 叉燒肉質肥瘦相間，肥肉不膩瘦肉不柴，吃起來相當舒服 蝦蝦味噌拉麵$260 要說這碗拉麵最驚艷的地方，毫無疑問就是那碗蘊含海洋風味的鮮蝦湯頭 與普通味噌拉麵不同之處，在於味噌不是湯的主角，而是用來點綴湯頭的層次和香氣；不僅味道不死鹹，還能品嚐到濃濃的蝦醬香，簡直是海鮮控的最愛~ 每根麵條都吸滿了濃郁的湯汁，每口都能品嚐到鮮蝦誘人的香氣 蝦子鮮甜彈牙，重點是每尾蝦都有剝殼！ 餐點上桌就能直接開吃，簡直是現代懶人的福音~ 溏心蛋的蛋黃部分偏熟，但吃起來不會太乾，不過個人還是比較喜歡偏半膏狀的蛋黃熟度 秘制高麗菜$60 從味道上來看，秘制高麗菜的醬汁應該是加入麻油、和風醬以及辣油調製而成。每口都能品嚐到麻油香氣以及和風醬柔和的醬香在口中綻放，尾韻還帶點微辣的滋味刺激著味蕾，吃起來相當清爽~ 竹炭黑雞翅$90 看到的當下我還以為是店家烤焦了，一問才知道是老闆在油炸雞翅的過程中有裹上竹炭粉下去炸！目的在於去除多餘的油份，減少雞翅的油膩感，讓雞翅吃起來更清爽美味。味道像是沒有那麼鹹的豆乳雞，或者比較早期的肯德基，每口都能品嚐到酥脆的麵衣與鮮嫩多汁的雞肉。每份雞翅都是新鮮現炸，所以吃起來特別燙口，吃的時候要特別注意！ 總體評價 餐點美味價格便宜，小缺點是內用座位不多且不好停車，白白非常推薦，已納入口袋名單~ 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://portaly.cc/foodiemecca9527

【料理日記】２材料３分鐘快速上桌！會開火就會煮的蛋煎麵線

超簡單料理「蛋煎麵線」登場啦～不僅材料簡單，步驟更簡單！最詳細的步驟一一告訴你，料理小白都能快速上手，快快快！筷子拿來開火喇一喇，保證怎麼煮都好吃。 準備材料： 製作方法： ★ 這個步驟超重要 ★ 將麵線反覆沖洗3～4次，並將水都瀝乾，才不會吃起來太鹹。 起鍋熱油全程中小火，因為麵線和蛋都會吃油，建議鍋中可以多放一些油。天冷想溫補or希望吃起來更香的話，可以使用麻油代替食用油哦！ 油熱後加入麵線，可稍微用筷子或鍋鏟來回拌炒幾下，接著將麵線鋪平。 在麵線上方打入雞蛋，並將蛋黃、蛋白攪散，盡可能讓麵線都裹到蛋液後鋪平。 接著蓋上鍋蓋等待約30秒，蛋液半凝固後（蛋開始變熟後）即可開蓋。 將蛋煎麵線翻面再煎約15秒，確認蛋液熟後即可起鍋裝盤。 登愣！完成啦～喜歡吃蔥或胡椒的夥伴，可以趁熱撒上蔥花或胡家增加香氣哦～ 蛋煎麵線是不是超級簡單的呀！小時候嘴饞最喜歡來一片，補充蛋白質的同時又有飽腹感，最重要的是不需要一堆哩哩叩叩的東西就能完成。無論是大人、小孩還是料理小白，都能輕輕鬆鬆做出來的超好吃料理！趕快動手試試吧～ － 🔻別走開～往下滑🔻 更多關於我的資訊，將不定期更新呦～ 個人網誌👉喵咪Cora’s life Instagram👉coracoralife #零失敗料理 #蛋煎麵線 #料理日記 #料理新手 #三分鐘料理

【台北酒吧】NEKKO BAR貓吧｜紅酒、日本酒、特色調酒｜貓餐廳

店家資訊 貓吧位於大安區以貓咪為主的餐酒館隨處可見的貓咪元素兩隻店貓貝貝和麥麥主打日本酒、葡萄酒的酒吧也販售多種隱藏版的調酒特別的貓咪占卜也值得一試餐點提供下酒小菜、厚切炸豬排、牛肉麵、炸物、串燒這裡聚集了一群喜好品酒的人也是因為喜愛貓而開啟了這間店最早的前身是熊吧門口大大的貓咪拱門非常吸睛一個人也能好好喝微醺小時光，城市中的心靈庇護所 🍽 店名：NEKKO BAR 貓吧🌏 位置：台北市大安區四維路14巷3號📅 營業時間：18:00-02:00📞 聯絡： 0227011511👤 低消：平日低消500元/人，假日低消800元/人✨ 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗(滿分5星)⭐ 分類指數：【價位】🌕🌕🌕🌕【環境】🌕🌕🌕🌕🌕【口味】🌕🌕🌕🌕🌕【服務】🌕🌕🌕🌕🌕訪店時間:2024/1月 菜單 >>線上菜單這邊看<< 餐點 貓吧四宮格—-488元 推薦指數:🌕🌕🌕🌕龍蝦蛋沙拉、鮮蝦花椰菜佐咖哩優格醬、照燒雞肉、五味小卷有分兩種規格一種是９宮格一種是４宮格(都要事先預訂)這一次吃的是4宮格都是以冷盤方式呈現每一次提供的菜色不同像是無菜單料理的概念如果有禁食的部分例如不吃牛肉、羊肉、不吃辣也可以提前先跟店家說 厚切粉紅豬三明治—-260元 厚切粉紅豬三明治價格:260元推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕誰抵擋的了油炸過後的豬排呢外層裹有金黃酥脆的麵包糠炸至香氣四溢彷彿能夠聞到炸製的香脆外皮一口咬下時是濕潤且扎實的肉質肉質呈現粉嫩誘人的色澤保留了豐富的肉汁每一口都很多汁juicy豬排厚度足足有2公分!! 銷魂老鄉原汁牛肉麵—-380元 推薦指數:🌕🌕🌕🌕(豆皮、紅蘿蔔、青江菜、牛肩胛肉)紅赫牛肉麵盛在黑色窯燒圓碗中呈現神秘高雅的感覺牛肉麵的紅燒湯底甘甜牛肉選用牛肩胛部位肉質緊實有嚼勁油花細緻帶有筋膜吃起來不會老柴咀嚼時肉汁彌漫口腔 貓系酒占卜—-780元 推薦指數:🌕🌕🌕🌕🌕會給5個shot杯喝完選自己最喜歡的一杯根據選擇喜歡的那一款酒給予對應酒語跟解答不但有視覺上的享受還可以有不同的體驗 進行以下步驟:1.事先想好要問的問題(抽一張卡)2.選擇想要日本酒還是葡萄酒(這次選擇日本酒系列)3.依序喝完五杯4.挑選自己最喜歡的一杯5.開卡店家解預言 特調 58高粱+檸檬水+接骨木糖漿價錢:$350店內招牌特調之一會先讓客人品嘗後猜看看是什麼基底剛入口品嘗到檸檬的酸尾隨其後是糖漿的甜度有著高粱的發酵米香尾韻會回甘 店貓 環境 後記 NEKKO BAR貓吧獨特的貓大門佇立在僻靜的巷弄中店長BENSON及店員們都非常喜歡交朋友基本上無話不談給人一種家的感覺很適合三五好友悠閒談心喝酒時不時會店貓會跑來坐檯BENSON是之前從事葡萄酒行業所以對葡萄酒會比較了解餐點有都很有水準

[雲林斗南]茶．福掌燒 鴨蛋糕。高山烏龍茶麻吉/鴨蛋牛奶卡士達/低甜手作奶酥。用紅面番鴨蛋做成的鴨蛋糕!

#雲林美食 #斗南美食 #鴨蛋糕 乍暖還寒的三月初，週末一早搭火車來到雲林縣斗南鎮 除了來找捲餅以外，意外發現一家在斗南順安宮旁的一家「茶．福掌燒」鴨蛋糕! 印象中我只吃過鴨滷蛋、鹹鴨蛋，倒還沒吃過鴨蛋糕呢 鴨蛋都是老闆自家養殖紅面番鴨下的蛋，而不論是麵糊或奶酥餡、卡士達醬也都有鴨蛋作為原料 甚至連鴨蛋糕造型就是一隻圓滾滾的小鴨子，真的是內內外外名副其實的鴨蛋糕呢! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365914117 「茶．福掌燒」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：茶．福掌燒(雲林縣斗南鎮長安路一段126號，斗南順安宮旁) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0955850148 週一至五14:00-18:00；週六日休 餐點介紹：無餡原味鴨蛋糕/包餡鴨蛋糕/無糖雪藏烏龍茶 ----------------------------------------------------------------------- 「茶．福掌燒」店家外觀 位於順安宮旁的小攤車，從斗南車站步行約950 m 旁邊還有一些小吃攤車，不過大多在下午兩點多時都沒營業 「茶．福掌燒」鴨蛋糕製作過程 鴨蛋比雞蛋水份少，鴨蛋糕麵糊也會比較稠、顏色則偏白 目前有三種造型的模具：小鴨、福袋、骨頭 這次我有吃小鴨和福袋造型的鴨蛋糕，各有特色 「小鴨」可愛，做成包餡的鴨蛋糕則偏皮薄餡多；「福袋體積大，所以能吃的到比較多且厚的蛋糕體 接瓦斯的直火燒烤爐具，相對近年較新的電熱式爐具，會比較容易有火源不均、烤不熟或太焦的問題，比較考驗老闆與爐具培養出的默契(經驗啦) 通常市面上常見的、蛋殼偏綠的鴨蛋，通常是蛋鴨品種「褐色菜鴨」的蛋 不過老闆說她當然一開始也先嘗試用這最容易買到鴨蛋，但覺得有股她不太喜歡的味道 剛好因為自家也有在養殖好幾種品種的雞和鴨，於是姑且跟自家鴨媽媽們借蛋幾咧~來試試 後來發現「紅面番鴨」的鴨蛋最適合、無腥味 但老闆也笑說，她的客人們都吃不出來不同鴨蛋糕的風味差異，只有她可以 畢竟身為老闆，打了上百缸麵糊、烤了上千顆鴨蛋糕，總能練就出細分不同鴨蛋做的蛋糕味道有什麼細微差異 茶．福掌燒 烤全鴨，啊不，是烤鴨蛋糕完成! 「茶．福掌燒」經典原味 瞧這金黃色的鴨(蛋糕)皮，好好吃的樣子! 尤其這兩頭身的鴨子，兩口真是剛好 口感綿密扎實，更多了一點Q感 不過我覺得口感差異不光是蛋會影響，其他如麵粉種類、糖比例、烤的時間...等也都會影響蛋糕是脆或軟、是濕或乾等 而鴨蛋糕與雞蛋糕最主要差異還是在味道吧! 蛋黃的味道會更凸顯和濃郁 「茶．福掌燒」拉絲起士 通常老闆都是做小鴨烤模的為主，但「拉絲起士」口味會因為起司塊太大的關係而必須用福袋烤模 其他但若特別喜歡哪種造型的，能跟老闆問看看，老闆非常親切的~ 每顆拉絲起士會放兩小片橘色的美式起司片以及一大塊的白色莫扎瑞拉起司 烤好後吹電扇讓蛋糕皮硬脆化，就建議馬上吃啦! 這樣才能享受到還是熱呼呼的莫扎瑞拉起司所拉出長長的絲 我通常不愛選起司口味，是因為不喜歡起司片太多而太鹹或是太油，但莫札瑞拉起司是相對清淡，大口吃也不怕太鹹； 這般的搭配比例我覺得還不錯，有達到非常棒的牽絲效果，吃起來也不會鹹 「茶．福掌燒」鈕扣巧克力 巧克力鴨蛋糕 使用兩大顆鈕扣牛奶巧克力，雖然不是苦甜巧克力的甜中帶苦韻有層次感，但相比巧克力醬或卡士達的甜度都更低，口感和香氣也比較濃郁，也是不錯 「茶．福掌燒」手作奶酥 我很怕奶酥的高甜度和油感(和熱量)，起初奶酥是我最沒興趣嘗試的口味 感謝老闆再三保證和誠心推薦她做的手作奶酥 除了糖比較少以外，當然也是有自家養殖紅面番鴨下的鴨蛋入料啦! 真的比常吃到的奶酥，甜度和油感都明顯減少，而且還有一股很像貓舌餅(喜餅的奶油薄餅或白色戀人)味道 綿綿酥酥的奶酥和鴨蛋糕融為一體，吃起來還有點砂糖的細沙感 真的讓人意猶未盡，想馬上再來一顆! 「茶．福掌燒」其他口味 (上左)熱狗鴨蛋糕 咬一口...直覺就是...熱狗!!(廢話) 就是那種裹麵粉漿後油炸的大熱狗啦!只是烤的當然比較不油 (上右)卡士達牛奶鴨蛋糕 使用鴨蛋和牛奶製成，口感綿濡滑順，不是常見的露狀； 跟之前吃過大多牛奶卡士達在口味上有些不同，可能是沒有加香草的關係，感覺整體的牛奶香味更單純而凸顯 而後還有(應該就是來自)鴨蛋的特殊蛋味綿延，使風味不僅更濃厚、有豐富層次，而且甜度低，一次吃兩、三個都不會膩； (下右)黑糖麻吉鴨蛋糕 茶香麻糬和黑糖麻糬都是老闆自己做的，以番薯粉為主要原料、沒有糯米粉，因此是半透明狀的 我覺得就像是日式甜點「蕨餅」，雖然也是有黏性和延展性，但因為水份含量更多，並不會那麼Q、黏和厚實，完全不會難咀嚼和噎口，是我很可以接受的口感 尤其還熱熱的時候會呈半固半流漿的狀態，微微甜度，完全不會膩 (下中)茶香麻吉鴨蛋糕 茶香麻糬(乍看很像酸黃瓜醬)有清新又凸顯的茶香、幾乎不甜也無苦澀味 包在暖呼呼、皮微酥脆鴨蛋糕中，恬淡和濃郁的兩種不同風格的滋味與口感，很有特色，推薦必試! (下左)紫薯鴨蛋糕 就是紫地瓜的天然甜味，相對其他口味，比較普通 近年雞蛋糕市場已經飽和，不論在造型和口味上都已經趨於無太多新意；相對地，其他禽鳥蛋作成的○蛋糕顯得少見(甚至根本沒見過) 當然原因一是在台灣的雞和雞蛋產量遠高於其他養殖禽鳥，成本較低；二則是雞蛋也是最受大眾接受的味道 而老闆選擇做鴨蛋糕的原因，就是因為想要不一樣! 最主要優勢是鴨蛋糕的口感和風味有別於雞蛋糕，本質上就有雞蛋糕無法取代的地方 而且相對鵝蛋或其他禽鳥蛋，也是比較容易取得、而且味道也是大眾可接受的 到斗南旅遊時，不妨來試試看紅面番鴨蛋糕的滋味吧! 推薦試試「茶香麻吉」、「手作奶酥」和「牛奶卡士達」喔 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365914117 雲林旅遊資訊 KLOOK客路 雲林縣旅遊活動 kkday 雲林縣自由行推薦 ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 

[嘉義西區]阿岸米糕- 阿彰的店。招牌鹹米糕/浮水土魠魚羹/滷肉飯/醋溜睫毛菜。傳承三代嘉義必吃米糕! #文化路夜市

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #米糕 #土魠魚羹 #浮水魚羹 #滷肉飯 #J哥和Na哥客串演出中 火雞肉飯、白醋(美乃滋)涼麵是嘉義市常見的代表小吃 特定知名品牌美食則除了砂鍋魚頭以外，還有就是文化路夜市商圈的「阿岸米糕」啦 前(2022)年搬遷到民生北路上的「阿岸米糕-阿彰的店」，是我第一次來訪 招牌鹹米糕口味經典依舊，土魠魚羹則是變更好吃了 整體有老字號新氣象的Level UP感覺! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366042271 「阿岸米糕-阿彰的店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：阿岸米糕-阿彰的店 (嘉義市西區民生北路10號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2277886 11:00-20:00；公休日請參考店家公告 餐點介紹：米糕/滷肉飯/土魠魚羹/湯類/單點/冷凍包 ----------------------------------------------------------------------- 「阿岸米糕-阿彰的店」店家外觀 位於民生北路上，接近垂楊路，附近有舊市政府、嘉義女中、文化公園等地標 步行到文化路夜市也只要450 m，約5分鐘時程。吃完米糕還有胃口的話，還能去文化路夜市再吃一波 (客串演出: J哥、Na哥) 「阿岸米糕-阿彰的店」用餐環境 兩個店寬的內用座位區總共有5組二人桌和10組四人桌，座位間距寬，桌面又大，坐起來很舒適 內用的燈光明亮又不刺眼，冷氣也很涼! (客串演出: Na哥) 「阿岸米糕-阿彰的店」自助區 自助區有餐具、衛生紙、調味料(辣椒粉)以及兩壺的柴魚湯 (客串演出: J哥、Na哥) 「阿岸米糕-阿彰的店」免費柴魚湯 就是用柴魚片熬煮，無額外添加味精或柴魚粉 極少油、清甜暖胃...讓我好想吃春捲(嘉義很多春捲攤位也都會有柴魚湯) (客串演出: Na哥) ▲阿岸米糕-阿彰的店 招牌鹹米糕 糯米蒸熟後拌入豬油和其他調料，並且放在竹飯桶內保溫；老闆會隨時用爪子型的飯杓稍微攪拌糯米飯，避免內部的糯米被燜太久而變太軟 ▲阿岸米糕-阿彰的店 招牌鹹米糕 用爪子飯杓將糯米飯鏟到碗中，再淋上獨家肉燥和適量滷汁 ▲單人行，必食「鹹米糕+土魠魚羹」經典組合 多人行，則必有更多口福焉 滿滿一桌豐盛的飯與菜肉，看起來真的蠻營養均衡的(笑) 「阿岸米糕-阿彰的店」鹹米糕 米糕上的肉燥是切成細片狀，多瘦少肥，少吃起來既有瘦肉的精實與肉香，並有少許油脂的柔嫩以及脂肪香氣；肉燥裡還有少少的蝦米和油蔥，兩者味道都不重，是要咬到了才會浮現出他們的味道，因此主要多是嚐到肉燥的肉與醬汁為主 ▲學Google map上有人就這樣在米糕上淋了一個螺旋的甜辣醬 看起來好像量太多，但整體吃起來很剛好，香甜的肉燥味多了甜滋滋帶微微辛辣的滋味 但考量到鈉含量問題，還是斟酌使用~ ▲糯米飯已經有先拌入豬油和調味料，飽滿精實、粒粒分明又保有黏性，不像白米飯綿軟易糊，又不如油飯那般顆顆都有彈性和嚼勁 加上油和滷汁的濕潤使糯米飯更適口好咀嚼，滷汁和油香更是誘人一口接著一口 「阿岸米糕-阿彰的店」 滷肉飯乍看則跟米糕實在有八九分相似，不過店家會用碗做區別：有印花的碗裝滷肉飯、全白碗裝米糕滷肉飯 NT 30/ 小 當然，專業的食客們也可直接從飯和肉燥辨別：米糕是用糯米且有拌油汁，米粒細長且有點油亮；滷肉飯則是用蓬萊白飯，白皙且無油亮感 另外，儘管兩者的肉燥是來自同一滷鍋，不過滷肉飯的飯沒有額外事先調味，所以店家會特意放較多比例的肥肉，增加更多脂香 我個人喜歡有咬勁的米食(與麵食)，也比較喜歡瘦肉、不愛肥肉，因此對於這兩種飯食，我舉雙手都投給米糕! 「阿岸米糕-阿彰的店」土托魚羹 ▲土魠魚羹和菜羹的羹湯透徹，適量的勾芡使羹湯喝起來稠中還是帶湯水感；配料簡單，就是只有幼嫩的大白菜葉； 味道甜而恬淡，熬煮時無醬油、爆香蒜頭等重調味 ▲上桌前店家會有淋少少的烏醋，但客可自行添加更多烏醋、胡椒粉、辣椒粉和蒜汁 每碗的土魠魚有四、五塊，約略是一口大小。 是以魚肉裹魚漿的「浮水魚羹」的作法，跟常見的裹麵粉漿再油炸的紅燒土魠魚羹不同，兩種土魠魚羹風味差蠻多的，各有特色 我喜歡他們的土魠魚羹在於魚肉比例超高! 整塊的土魠魚肉塊外層裹上薄薄的番薯粉，因此不會像吃魚羹或魚丸那般彈脆，主要還是吃到整大塊土魠魚肉本身的鮮味以及細緻的肉質，這些是再怎麼真材實料的漿或丸類都無法比擬的 「阿岸米糕-阿彰的店」綜合湯 內容：貢丸1顆、油豆腐2顆、湯 不像大多小吃店的丸子或油豆腐湯會有不少的白胡椒粉和芹菜味， 他們的清湯類就跟柴魚湯很像，只是柴魚味道淡了點，也是很少浮油，口味清雅恬淡、不嗆辣 油豆腐裡外都非常軟嫩，飽含湯汁而不油膩、無油耗味 當然，桌位上的白胡椒粉也是可以自行斟酌添加佐味的啦 「阿岸米糕-阿彰的店」睫毛菜 大多涼拌小菜如睫毛菜、木耳、小黃瓜，都是醋溜和少許香油調味，酸酸甜甜的是刺激味蕾又解膩 其中睫毛菜是相對較少見的。其實他就是裙帶菜的「一個部位」，是中間梗條旁邊的鬚邊，產量最少也最貴 雖然味道就是海帶，但最輕薄與細緻，因此口感會比較柔軟帶一點點脆度而已，不那麼富有嚼感 「阿岸米糕-阿彰的店」豬耳朵 有細絲、也有大片 肉質滑嫩，有點煙燻香氣；軟骨Q脆好咀嚼 在嘉義頗具盛名的「阿岸米糕」是年近半百(至今第48年)的老店 阿岸就是創始人阿公的名字，最初攤位是在文化路上的「老張米糕」，後來二代移到民族路店面，也是在文化路口處附近，並改名為阿岸米糕 而兩年前(2022年)則再度搬遷至文化路和民生北路上。 目前由二代阿彰與三代接掌的「阿岸米糕-阿彰的店」 內用環境寬敞舒適、免費柴魚湯喝到飽，對面就有公用停車場，很是方便 此外，外帶包裝的設計和冷凍品的推廣均有兼顧，整體經營得更有規格、精益求精 「阿岸米糕-阿彰的店」菜單 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366042271 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

川郎活蟹海鮮料理【台北中山】實現蟹肉自由人蟹合一強飽嘴的神仙吃法，解鎖活體帝王蟹的柔情似腿@小女張氏

川郎活蟹海鮮料理【台北中山】

川郎活蟹一句話:「答應我一定要一大口塞滿滿才能解鎖帝王蟹神仙享受，註:記得帶圍兜兜」 地點環境 位於吉林路的{川郎}交通便利正好在捷運行天宮與松江南京的中心，步行約十分內皆可到達，對面也有機械停車場，店面不大室內平面偏小環境簡單稍微老式一點無特別裝潢，不比一些大型海鮮餐廳彭湃，比較適合朋友小聚若要正式聚餐或宴客可能稍嫌不夠大氣，一樓約三張中式大圓桌與B1都可用餐，不過訂位時不容易假日常常客滿，建議及早訂位 地址： 10491台北市中山區吉林路142號 電話： 02 2537 2677 活體帝王蟹吃法&價位$2080(時價)/斤 [川郎]最有名的就是活體帝王蟹，水族箱裡的帝王蟹不多有種形隻影單的感覺，但量少勝在可新鮮進貨，小女反倒不希望看到一堆蟹擠在裡面奄奄一息。越近農曆年需求量大時售價會隨之變高，帝王蟹大多5~6斤最常見，老闆撈起帝王蟹時會使勁地將水甩掉在上秤。這支5斤14兩$12,220，聽朋友說活體的在南寮漁港約$1600/斤。一隻可做三~四吃，基本三吃含火鍋、烤蟹腳、咖哩蟹黃佐哈士麵包，第四吃需另計料理費有蟹身蒜蓉蒸$150、避風塘帝王$150、蟹泰式檸檬帝王蟹$200。而且點帝王蟹還會贈送滷肉飯喔! 很特別 [推]基本三吃之1 | 帝王蟹烤蟹腳 蟹殼貼心的已剪開比想像中的軟好剝，不如大閘蟹殼那麼硬剝完手會痛，不過剝殼時不免手滑噴灑建議大家穿深色衣物或自備圍兜兜才不會吃完回家還要洗衣服 每一隻蟹腿肉塞得滿滿當當看了就讓人不自覺露出姨母笑~哈哈! 一剝就知師傅炭烤熟度拿捏恰到好處，沿著剝殼過程汁水也層層流淌用蟹叉順手一撬大塊蟹肉手到擒來不費吹灰之力 雖是炭烤可碳香味不是太明顯，而帝王蟹的鮮味比想像中清爽許多不是那麼濃郁，淺淺蟹鮮與清甜滋味顯得素雅大方對比上厚實飽滿的蟹腳肉結合反倒形成一種反差萌。帝王蟹肉質彈的溫婉，汁水潤澤嚼沒兩下就順滑入口非常輕鬆，原來你雖叫帝王但內心無比柔情可謂「柔情似腿」~哈哈。可是太過溫柔總有點不夠來勁，也可以跟店家要碟薑醋，僅沾一點即可鮮甜味立刻飛升，在此強烈推薦大家可以剝一大口塞進嘴裡，沒錯就是要一大口，非常滿嘴的狀態下帝王蟹簡直是張惠妹的三天三夜火力全開，飽滿咀嚼的快感與蟹肉汁水大量傾洩下更能達到人蟹合一的狀態，原來這才是帝王蟹的神仙吃法阿~~難怪你肉多而是我不懂吃~哈! 基本三吃之2 | 咖哩蟹膏佐哈士麵包 熱騰騰上桌的哈士麵包奶油香氣滿點，一拿起就感受得到麵包的溫熱，果然不負期待軟彈口感連單吃都讓小女愛不釋手，這麵包我給滿分~哈! 不過這次重頭戲可是咖哩蟹膏，看到別人食記分享這道菜，光照片就似乎可以嘗到那鹹香又濃郁的滋味 橘燦鮮濃的咖哩蟹黃份量滿滿，沾上哈士麵包濕潤軟綿。一入口緩緩咀嚼~怎麼期待中的蟹膏氣息處之淡然，咖哩味淺淺帶過微微鹹度~嗯~果然蟹黃還是大閘蟹才是王道~哈哈哈! 最好吃的是哈士麵包! 基本三吃之3 | 帝王蟹火鍋 蟹身殼霸氣佔據整個鍋子，裏頭還會有店家附上的一些時蔬像是南瓜、高麗、玉米、香菇、番茄、豆腐、蛤蜊等也可以另點火鍋料，火侯基本上店員都會幫忙注意。煮完這鍋帝王蟹洗澡水佐時蔬，湯頭清甜中透著悠悠引味的螃蟹香氣滋味非常溫順淡雅，一切都來自最天然原始的食材所散發出的鮮美，喝再多碗都不會有口渴或咬舌的不適感，寒流的今日來上一碗太享受了~ 部分的蟹腳會分配煮火鍋，最棒的是服務人員會幫忙煮蟹腳不然我們這些沒經驗的小白可能會煮壞~哈! 可能蟹腳的鮮甜都以融入湯頭裡，所以煮過的蟹腳鮮味與甜味就更淡些，湯頭浸潤下蟹肉濕潤感比碳烤更多口感也較軟些，小女個人更偏好碳烤的手法 滷肉飯(點帝王蟹贈送) 有趣的是點帝王蟹竟然還送滷肉飯第一次看到如此操作，[川郎]的滷肉飯鹹度適宜，肥瘦比例就比較不一要看阿姨怎麼撈，味道還不錯! 玫瑰油雞 $540(需預訂) 聽說需事先預約[川郎]必點菜色之一，這次點的好像是半隻份量六位大人吃蠻剛好的。棕褐色的雞皮淋上滿滿蔥油，油油亮亮的光澤一看就很吸引人且非常期待與一般常吃的油雞又什麼亮點呢?! 從雞腿的大小來看油雞體型應該蠻大的，肉質新鮮Q彈包含雞胸也處裡的軟潤好嚼不柴不易塞牙縫，外皮顏色看似濃厚實則清爽不重口，蔥油帶來些許鹹香氣息是道平易近人的涼菜。若與以前在山產店吃到的白斬雞相比小女個人覺得有點雷同，棕褐色外皮看似可能有煙燻?但味道上並沒有煙燻味，或是焦糖化嗎?不過甜味也不突出。看得出這道菜是有水準的但若冠以"必吃料理"好像還需要更特別一些 [推]真功夫香煎嫩豬肝 $240 嫩豬肝小女之前在其他餐廳也有吃到很滿意的，員工也推豬肝是招牌之一，確實一吃跟以前吃過的嫩豬肝有得拚。豬肝大片厚實火候掌握得宜沒有可怕的血腥味完全是真嫩，配上鹹甜醬汁大人小孩都讚不絕口，若與玫瑰油雞對比小女會更推薦豬肝，即使平常不吃的朋友也很強烈試試看喔! 招牌干貝蘿蔔糕 $120/半份4片(無蝦米) 蘿蔔糕有分蝦米與無蝦米兩種，厚彈的高度讓人滿意，表層"恰恰"焦皮讓心中默默點頭，廚師"懂煎懂煎"~綿密軟糯口感細緻幾乎不太需要咀嚼就可以潤化，配上表層焦皮的一點黏脆是溫柔婉約款。為了品嘗更多菜色所以蘿蔔糕大家都淺嚐而已，分到半片的小女吃完後卻不見干貝蹤跡稍嫌可惜，口感上蠻有自己特色但冠上招牌的話干貝的部分還需要多一點較好 金蒜蒸海大蝦 $570/6隻 蝦身主廚做了個扭轉造型大約剝了一半的殼，另一半須自己剝除，懶人小女更希望不做造型直接洗好脫光躺平等我臨幸就好~哈! 一盤六隻也可以因應人數增加數量 海大蝦肉質緊實彈牙經典的台式蒜蓉清蒸呈現最鮮美的吃法，有趣的是配盤麵條，一般吸附湯汁會用冬粉可這似是烏龍麵的白麵條竟然出乎意料得到大人小孩的讚賞，麵條吸飽湯汁的精髓夠味且口感可謂非常Q彈有勁，小兵立大功! [推]橙花嫩子排 $280 子排表現不錯，肉多骨少且沒有大塊油膩的肥肉應是特意挑選過，雖多為瘦肉可烹調得當軟腴好撕咬保有優雅吃相，調味鹹甜飽滿不燥不膩倒是比油雞讓人印象深刻。只是不懂橙花是什麼味道呢?! 沒吃出來 柚香金沙蛋豆腐 $260 金沙豆腐一直是小女喜愛的菜色之一每到熱炒店必點，但[川郎]這道柚香金沙蛋豆腐一上桌賣相就與前幾道菜不同，盤邊散落菜屑與芝麻過於凌亂，口味相較今天菜色稍失水準。蛋豆腐外皮應是裹上特製金沙後煎或淺炸不過似乎火侯掌握不當導致原本應該輕薄酥脆的金沙外皮有點過厚硬老，也不見柚香蹤跡，不過還好倒是不油膩 招待水果 【小女呢喃】 記得以前看各種爆吃帝王蟹的分享影片都感到過癮不宜，也對活體帝王蟹充滿滿滿慾念今天終於實現蟹肉自由，小女個人覺得帝王蟹味淡炭烤最佳，口感與潤澤度也比煮火鍋明顯，如果下次再吃可能會把所有腿全部拿去烤就好，最大重點就是要一口塞，塞好塞滿才能有爆擊的快感。[川郎]的服務上很不錯，從餐點介紹到阿姨的桌邊服務都頗親切。這次六大兩小總金額$15,763(含10%)，吃得非常飽，帝王蟹也很夠吃大家都滿足，至於整體美味度小女個人感受是"還行"，但不到驚艷。推薦菜色有: 碳烤蟹腿、嫩豬肝、橙香子排、哈士麵包；中平: 蘿蔔糕、玫瑰油雞、金蒜海大蝦；個人不慣: 柚香金沙蛋豆腐。

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川郎活蟹海鮮料理【台北中山】實現蟹肉自由人蟹合一強飽嘴的神仙吃法，解鎖活體帝王蟹的柔情似腿@小女張氏

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