500碗應該不夠賣的排隊人氣美食  葉家小卷米粉

葉家小卷米粉在國華街上， 總是大排長龍，真是不可思議， 這邊比較不好停車， 建議停在海安路上，然後走路過來， 巷子裡摩托車勉強可以，汽車不行喔。 葉家的小卷米粉一碗已經來到130啦， 平日就很多人排隊，假日想都不要想，更多人， 身為台南人，很務實的外帶買回家舒服慢慢吃， 觀光客的話，可以內用，有冷氣，但要等座位。 葉家的粗米粉比較軟、 小卷新鮮Q彈， 因為熟小卷有經過冰鎮， 所以小卷吃起來是無腥味， 厚實Q彈、很有口感。 湯底的話，葉家的湯比較清爽， 胡椒味明顯一些， 感覺比較大眾口感， 比邱家清淡一些。 我常被外地親友問，到底哪家比較好吃， 我也反問吃過的朋友們， 其實常被拿來比較的葉家與邱家都有人愛， 名氣的話，葉家比較有名吧， 畢竟它選上2024的500碗， 也曾經有米其林指南介紹， 喜歡小卷米粉的，不妨兩家都試試看吧。 題外，我發現葉家的牆壁有內用低消標示， 至少要兩個人1碗、三個人2碗， 可以理解，生意很好、座位有限， 相信您如果看到坐了一大桌，自己還在排隊等， 不要說店家，排隊的人也不開心，是吧~ .. --------------------------------------------- 地址： 700台南市中西區國華街二段142號 營業時間：08:30–15:00 星期一、二 休息 電話號碼： 06 222 6142 --------------------------------------------- #台南美食 #台南小吃 #國華街小吃 #台南 #美食 #台湾美食 #台灣小吃 #台湾グルメ #台湾観光 #台湾旅行 #台湾生活 #台湾在住 #駐在生活 #台湾大好き #もにおの台湾生活日記 #taiwantravel #tainantrip #taiwan #tainan #isa小眼睛 #小卷米粉 #排隊美食 #葉家小卷米粉 #海鮮 #國華街美食 #小卷 #500碗 #台南500碗 #米其林指南 #米其林指南台南 #台南美食推薦 #國華街排隊美食 #台南小吃 #台南特色小吃 #小卷米粉台南 #葉家小卷米粉價位 #葉家小卷米粉湯頭 #小卷 #好吃的小卷

阿明港式熱炒 - 信義區平價熱炒，鑊氣十足 (暫歇業)

阿明港式熱炒 - 信義區平價熱炒，鑊氣十足

這家位於信義區吳興街蛋黃區，賣的熱炒價格蠻親民 菜單有熱炒類、飯麵類(炒麵/炒米粉/干炒河粉/燴飯)、湯類等 自製辣椒醬，調味料用XO醬，之前有外賣但供不應求，自用不夠所以停售... 之前來吃過兩次，每道都不錯吃，上次星洲炒米粉和芥藍牛肉大受好評 這次點了九層塔炒蛋、芥藍牛肉、廣州炒飯、干炒豬肉河粉 九層塔炒蛋，雖然價格略高一點點但是烘蛋搭配九層塔香氣足，吃了滿足 XD 芥藍牛肉，芥藍菜新鮮竟然炒得一點都不油膩，阿明師傅功夫了得!!! 但是牛肉裹粉這次有點多... 干炒河粉，鑊氣、香氣十足，河粉吸飽醬汁鹹度剛好 ; 廣州炒飯粒粒分明，一不小心就一口接一口，再搭配辣醬，完美! 聽說老闆是從香港來到台灣，異國戀情夫妻現在共同奮鬥經營這家熱炒店 在店內看著老闆頂著炎熱天氣，在戶外炒著各道美食，要給勤奮努力的人一些些鼓勵多多來捧場~ . . . . . . 地址： 北市信義區吳興街61號 @101/世貿站 時間： 11:00–13:30, 17:00–19:30 星期日 休息 電話： 8788 2785 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #小林海產店 #小林海產 #小林海產 #小林 #海產 #光復南路 #熱炒店 #熱炒 #101 #世貿站 #龍珠 #烤牛排 #臭豆腐 #海產 #阿明港式熱炒 #阿明 #港式熱炒 #熱炒 #波波 #發胖 #popdaily #涂家咖哩炒麵 #涂家 #咖哩炒麵 #101 #世貿站 #信義安和 #光復南路 #炒麵 #沙鍋魚頭 #什錦咖哩炒烏龍 #什錦咖哩炒麵 #什錦炒烏龍 #龍記炒燴-公館水源市場 #龍記炒燴 #公館 #水源市場 #江浙知味村 #什錦麵炒 #煮煮鍋燒-文青鍋燒麵 #煮煮鍋燒 #鍋燒麵 #沙鍋 #湯麵 #信義區吳興街 #信義區 #吳興街 #101 #世貿站 #星州炒米粉 #炒米粉 #橙花肉排 #炒飯 #燴飯 #河粉 #湯麵 #蝦仁炒蛋

【新竹越式料理推薦】明昌越式餐館 新竹東區學府路上堅持道地越南南部原味的越式餐館！

貝大小姐：逛完新竹動物園，我餓了，想吃什麼？！ 瑞餚姐：在新竹，那不就是去吃城隍廟或是中央市場嗎？ 貝大小姐：拜託，這麼餓還要去市區吃？而且那些地方我們太常去了，吃點別的吧！ 瑞餚姐：可是現在這時間下午3:00了很多餐廳都休息了吧？ 貝大小姐：我來之前早就做過功課了，走！帶你去附近吃好吃的越式料理！ 瑞餚姐：哇~厲害，連人生地不熟的地方妳都有口袋名單！ 新竹越式料理推薦推薦 │ 明昌越式餐館 經常來到新竹 不論是廟口小吃及中央市場的美食 對貝大小姐來說已經沒有吸引力了 恰巧今天又剛好來到新竹動物園 當然就在附近尋找美食囉！ 下午3點多 大多數的餐廳已經午休了 還好貝大小姐早就做好了功課 就在學府路上有家明昌越式餐館全天營業 而且在Google上還有2000多筆平均4.4的評論 值得試試！ 明昌越式餐館 │ 在哪裡 明昌越式餐館位在學府路上 距離新竹市立動物園只有3分鐘的車程 餐館的斜對面就是工研院光復院區的停車場 附近還有清華大學及交通大學 開車來到明昌越式餐館 路邊有超多停車格 星期一~五還能將車停到工研院光復院區的收費停車場 來到明昌越式餐館不止停車方便 吃飽飯後到附近的校園或景點散步、逛逛都超方便！ 明昌越式餐館 │ 停車指南 除了路邊停車格外 也可以將車停在十八尖山停車場 地址在：新竹市東區博愛街3巷2號 每小時20元 從十八尖山停車場走路到明昌越式餐館只要5分鐘即可到店 明昌越式餐館 │ 用餐環境 明昌越式餐館店內有7張4人的餐廳 約可容納近30人 餐桌與餐桌之間的座位寬敞 店內乾淨明亮 餐具及醬料整潔的擺放在固定位置 讓客人自行取用 明昌越式餐館 │ 料理特色 明昌越式餐館每一道料理所使用的原料 像是湯頭原料、調味料和食材 都是從越南進口 堅持道地越南南部原味 讓每一口湯頭、每道料理 都保有著濃濃的越南風味！ 明昌越式餐館 │ 必點 牛腩飯贈送荷包蛋 牛腩飯的湯汁看起來像似咖哩 但吃起來卻益發清爽 像似輕淡的咖哩 沒有日式或印度咖哩的厚重感和過多的香料香氣 反倒帶著牛肉肉香 白飯的部份像是二種米的混合 一種帶著微微的米心口感 一種像是一般的白米口感軟糯 一整份牛腩飯加上荷苞蛋 有肉、有菜、有蛋吃起來超滿足！ 蕃茄海鮮米線湯 蕃茄海鮮米線蝦醬的湯頭又鮮又香 整滿米線裡除了大量的空心菜外 還有鮮蝦、蛤蜊、中卷... 湯裡有著滿滿的鮮蝦蝦頭的濃郁香氣 加上了幾片的蕃茄 不但沒有酸味 反而讓海鮮的鮮甜更加分！ 香茅雞肉涼拌米線 香茅的香氣吸附在貼過的雞肉排 小黃瓜、紅白蘿蔔絲、花生 與米線一起攪拌著碗裡的魚露醬汁 小黃瓜及紅白蘿蔔帶來清爽 花生帶來了香脆的口感及香氣 每一口都有著Q、脆、鮮、香多元產豐富的層次感。 生菜春捲 每次吃越南料理 貝大小姐必點的絕對是生菜沙拉 明昌越式餐館的生菜春捲 Q彈的米紙包裹著包含了新鮮的蔬菜、蝦仁及肉片 清爽、低油脂的生菜春捲 特別適合今天這個高溫30度的春天及炎炎夏日 蝦醬炒空心菜 蝦醬的氣味不一定大家都喜歡 但貝大小姐對於蝦醬的香氣就無法抗拒 根根包覆著蝦醬的空心菜炒得清脆 蝦醬不會過鹹 即使不配飯單吃也很讚！ 炒牛肉 滿滿洋蔥拌炒的牛肉份量超多 有點厚度的牛肉增加了嚼感 洋蔥炒得不會過爛卻完全提出了它的香甜 牛肉與洋蔥一起吃時 牛肉的微靭與洋蔥的微軟 兩種口感在每次的咀嚼中交錯著 耐人尋味！ 炸春捲 米紙包覆的炸春捲 炸出了外皮酥脆中又帶有內餡軟糯的口感 內餡裡有著豬絞肉、蔬菜 以及淡淡的香菜及芋頭清香 火侯拿捏得宜 吃起來完全不油膩 且即使放冷了依然酥脆！ 羅望子汁 含有30%果汁的羅望子汁 酸酸甜甜清爽解膩 超適合搭配越南美食一起享用 有種一秒飛越南的渡假風情喔！ 來到新竹吃膩了貢丸、米粉或廟口小吃的你 走一趟明昌越式料理換換口味 道地的料理、經濟實惠的價格 會讓你一吃成主顧！ 店家資訊 明昌越式餐館 https://www.facebook.com/mingchangvn/ 電話號碼： 03 516 6046 地址： 300新竹市東區學府路369號 營業時間：11:00~20:00

一大匙松露！台北粥品店的天花板「滿粥穗」多種人氣口味可以選！難怪用餐時間都爆滿！

一大匙松露！台北粥品店的天花板「滿粥穗」多種人氣口味可以選！

台北粥品店的天花板✨多達10多種口味選擇！超大一坨的松露醬濃郁到不行🤤 難怪一到用餐時間人潮都沒有停！！每一碗都是現點現煮真材實料！ ▪️松露芙蓉麻香燉雞粥 $200 我最愛「松露麻香燉雞粥」！松露濃郁到不行，配上一整片滑蛋🍳松露結合麻香真的很好吃！ ▪️潮汕鮮蝦粥 $160 ▪️馳名鮑魚燉雞粥 $180 喜歡海鮮的也吃得到蝦子和鮑魚的選擇！粥裡充滿濃濃的海鮮鮮甜味， 配上最近強勢回歸的人氣咔滋脆餅，內用限定沾著粥一起吃，軟脆軟脆很好吃！ ▪️桂花牛肉粥 $150 喜歡微辣微辣的必點桂花牛肉粥，朋友吃到一直說：怎麼會這麼好吃🤣 店內也有多款小菜可以選擇～皮蛋香麻夠味，喜歡吃辣的必點！高麗菜有金沙調味，金沙醬如果更多會更入味，選擇非常豐富推薦給大家～ 💛記得追蹤 @97_food 不漏掉更多美食分享 📍店名：滿粥穗(台北瑞光店) ▪️地址：台北市內湖區瑞光路293號 ▪️時間：一到五11:00-21:00/六日11:00-14:00 16:30-20:30 ▪️捷運：港墘站步行10分鐘 🏷️台北101、大安區也另有分店 ┃ 如果您喜歡我的文章，歡迎私訊與我們洽談合作┃IG：https://www.instagram.com/97_food/臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084017665907 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝) ┃更多美食分享就愛這一味！新竹也吃得到超讚小卷米粉湯！「葫蘆仔米粉湯」以新鮮豬肉精華熬成湯頭， 清爽鮮甜不油膩，香氣十足麻醬麵和黑白切小菜也是必點！起司控會瘋狂！韓國人氣披薩 PIZZA MARU終於來台，超浮誇牽絲披薩，一吃就愛上的韓國道地美味！ 呼叫咖哩控！台北最浮誇咖哩新推出「麵包蟹咖哩」滿滿一隻都是肉，超級鮮美滿足！

永和豆漿大王復興店- 老台北人豆漿店，夜晚更多客人

台北復興南路附近不少宵夜小館 : 小李子清粥小菜、一流清粥小菜、珍美味海鮮熱炒100、韓國時間、老胡記米粉湯60年老店、瑞安豆漿大王(24小時) 還有這家「永和豆漿大王復興店」一直在我口袋名單裡 這次趁來到附近來朝聖，外帶客人居多 除了裡面座位外，外面騎樓還有幾張座位 內用菜單在牆上跟店員先點完再入座 這次想一次吃到各種主食，所以點了蛋餅夾飯糰+冰豆漿 熱騰騰的細細長長飯糰，包著油條、菜脯、魚鬆，油條口感較軟韌，糯米軟Q喜歡這口感~ 但...小缺點飯糰+蛋餅一起吃覺得有些油... ( 我太貪心了XD) 冰清漿:豆味算濃郁沒有焦味，夏天喝了很清爽 2018年香港歌手鄧紫棋（G.E.M.）在IG貼出讚美的飯糰，眼尖網友發現正是這家 是台北宵夜餐館選擇之一 用餐環境，菜單在牆上 用餐環境 油條炸起來 蛋餅飯糰 蛋餅飯糰 內餡 冰豆漿 地址： 北市大安區復興南路二段102號 @大安站 @科技大樓站 時間： 05:00–14:00, 16:00–00:00 星期一 休息 電話： 2703 5051 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #早午餐店 #早午餐 #蘿蔔糕 #蛋餅 #通化街 #臨江街夜市 #臨江街 #夜市 #谷朗頌 #蛋沙拉豬排吐司 #蛋沙拉 #豬排 #吐司 #谷朗頌(鬆餅) #酥脆蛋餅 #香酥漢堡 #法式燒餅 #冰谷爹紅茶 #DHA鮪魚酥脆蛋餅 #每日限量蛋沙拉豬排吐司 #Uncle Paul 保羅叔叔 #Uncle Paul #保羅叔叔 #信義區早餐店 #信義區 #早餐店 #信義區基隆路 #信義區 #基隆路 #美牙朝食 #基隆路 #101 #世貿站 #吳興街 #科技大樓站 #科技大樓 #大安站 #大安 #復興南路 #大安區復興南路 #豆漿店 #永和豆漿大王復興店 #永和豆漿大王 #復興店 ##永和豆漿 #飯糰 #蛋餅 #燒餅油條 #小李子清粥小菜 #一流清粥小菜 #珍美味海鮮熱炒100 #韓國時間 #老胡記米粉湯60年老店 #瑞安豆漿大王

福安路陽春麵｜苓雅區美食｜高雄乾麵

這家陽春麵居然一次稱霸三個店面 也太強了吧!! 路過一次就決定要來嚐看看他的厲害 他們家陽春麵價格訂的蠻正常 沒有特別貴 但小碗份量蠻少的🤣 建議+10元吃大碗的 陽春麵是帶點粗度有咬勁又Q的口感 拌上自製豬油 很香又不會過油膩 整體吃起來真的剛剛好！香Q彈 乾米粉是粗粉 比較有韌性Q感 都是加上韭菜豆芽薄肉片 非常古早味的傳統麵食！！ 餛飩湯中規中矩沒有太大的特色 乾麵 $45 乾米粉 $45 空心菜 $35 餛飩湯 $35 - 高雄市苓雅區福安路465號 08:00-16:00 週日 公休 - #太陽吃苓雅 - #高雄美食#苓雅區美食#苓雅美食#高雄乾麵#高雄麵食#高雄麵店#美食探店#探店美食#乾麵#早餐#古早味#福安路陽春麵

居然有炒的螺螄粉！桃園超紅排隊名店「好囉嗦」！台北也吃得到了😍

大家都吃過螺螄粉，但你們有吃過炒的嗎！這間一到用餐時間人潮完全沒有停過！！除了經典的湯螺螄粉 居然還吃得到炒的螺螄粉🤩 ▪️乾撈螺螄粉 $166 我先說這個炒螺螄粉請直接點起來！我超愛！加入特殊醬汁以大火爆炒🔥獨特鍋氣結合微辣口感，吃起來真的超級涮嘴🤤 ▪️招牌牛腱螺螄粉 $240 湯螺螄粉湯頭有柳州味(較濃郁)&台灣味(較清爽)可以選擇，辣度、粗細度也都可以客製化調整🌶️配料每碗都是裝好裝滿！牛腱很嫩不柴～▪️香香炸臭螺螄粉 $238 現炸的臭豆腐搭配炸大腸一起吃也好夠味！ ▪️四喜臭炸 $68 炸饅頭裡面夾著大蒜臭豆腐醬，覺得大蒜香氣比較明顯，搭配酥脆外皮，當小點心很適合！ 💛記得追蹤 @97_food 不漏掉更多美食分享 ⁡ 📍店名：好螺嗦螺螄粉(公館店) ▪️時間：每日11:00-01:00 ▪️地址：台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號 ⁡ 📍店名：好囉嗦螺螄粉(桃園旗艦店) ▪️時間：每日11:00-01:00 ▪️地址：桃園市桃園區中華路一號之47號 ┃ 如果您喜歡我的文章，歡迎私訊與我們洽談合作┃IG：https://www.instagram.com/97_food/臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084017665907 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝) ┃更多美食分享就愛這一味！新竹也吃得到超讚小卷米粉湯！「葫蘆仔米粉湯」以新鮮豬肉精華熬成湯頭， 清爽鮮甜不油膩，香氣十足麻醬麵和黑白切小菜也是必點！起司控會瘋狂！韓國人氣披薩 PIZZA MARU終於來台，超浮誇牽絲披薩，一吃就愛上的韓國道地美味！ 呼叫咖哩控！台北最浮誇咖哩新推出「麵包蟹咖哩」滿滿一隻都是肉，超級鮮美滿足！

2025更新正宗柳州螺螄粉在哪裡！本篇評比北台灣爆紅4間高評價螺螄粉 哪家正宗？哪家絕對必吃？

正宗柳州螺螄粉在哪裡！本篇評比北台灣爆紅4間高評價螺螄粉🥘哪家正宗？哪家絕對必吃？

撰文編輯/Karen W. 正宗柳州螺螄粉在哪裡！ 幫大家評比北台灣爆紅4間高評價螺螄粉🥘 哪家正宗？哪家絕對必吃？ 只要喜歡螺螄粉的朋友，真的不能夠錯過這一篇，趕快筆記做起來📒 說到螺螄粉我不僅愛看吃播，更愛親自吃，尤其是廣西柳州的螺螄粉，愛吃到必須直接去柳州吃一次才甘願的那種真愛粉☺️ 所以本篇後續撰寫的評比，將會以在柳州吃過口感心得，作為本篇評比的參考依據，來評比📋 北台灣爆紅 4 間高評價螺螄粉 評比 好螺嗦螺螄粉.好耶螺螄粉.螺霸王螺螄粉.三品王螺螄粉🔹主餐視覺 好螺嗦螺螄粉 餐點🌕🌕🌕🌕🌕 虎皮豬腳螺螄粉份量十足，滿滿當當的配料，還有炸到像餅乾的腐竹，超大塊的虎皮豬腳，撒上一大把蔥還有熟悉的油蔥，嬌紅欲滴的辣油，簡直不要太誘人！ - 好耶螺螄粉 餐點🌕🌕 嗯⋯怎麼說呢？！ 這個比較像是用台式小火鍋，只是主餐換成了柳州米粉，主打是自己夾料。 真的夾沒多少，價格不算低，平心而論C P值真的不高，整碗螺獅粉有什麼太大的視覺吸引性。 - 螺霸王螺螄粉 餐點🌕🌕🌗 有一個疑惑的點，是說道地的螺獅粉加的都是空心菜，不知道為什麼在這裡會變成了小白菜⋯ 這碗螺獅粉的外觀整體看起來非常的白，應該是說非常的平淡，沒有什麼特別的吸引力，跟印象中紅通通螺螄粉完全不一樣。 三品王螺螄粉 餐點🌕🌕🌕🌗 加了鳳爪、炸蛋的螺獅粉，說實話乍看之下真的是有那麼一回事！ 可惜的是裡面的青菜依舊不是空心菜，如果換成空心菜該多好，至少看起來算是中規中矩的螺螄粉，就是不會非常的驚艷，卻很合理的外觀。 好螺嗦螺螄粉.好耶螺螄粉.螺霸王螺螄粉.三品王螺螄粉🔹辣度（本篇以中辣評比） 好螺嗦螺螄粉 辣度🌕🌕🌕🌕🌕 好螺嗦螺螄粉的辣蠻特別的，不是單純的辣椒味而已，其中吃的出來有辣油融合了香料的味道，辛辣中又夾著紫蘇葉平衡了辣椒的刺激，整體氣味濃烈而不刺鼻。 好耶螺螄粉 辣度🌕🌕🌕🌕 辣度可以自己調整，有小、中、大可以選擇，辣的香氣比較偏向生辣椒的味道，所以如果較真起來是可以很辣的，滋味上也會比較直接強烈，沒有什麼層次的辛辣。 螺霸王螺螄粉 辣度🌕🌕🌗 辣度是有無、小、中、大可以選擇，主要由辣油調整的，這裡的辣油比較像是油潑辣籽，這個味道跟正宗螺螄粉的辣度香氣真的不一樣⋯⋯ 三品王螺螄粉 辣度🌕🌕🌗 這辣⋯ 也由辣油調整的，這裡的辣油比較像是芝麻辣油，一樣是說味道跟正宗螺螄粉的辣度香氣真的不相同⋯⋯ 好螺嗦螺螄粉.好耶螺螄粉.螺霸王螺螄粉.三品王螺螄粉🔹湯頭 好螺嗦螺螄粉 湯頭🌕🌕🌕🌕🌕 柳州滋味的湯頭是以螺螄肉熬製的，喝起來鹹香鮮美，搭配酸筍、酸豇豆，很順又不會口乾舌燥，濃郁滋味，酸、鮮、辣相互融合，層次分明。 好耶螺螄粉 湯頭🌕 這真的跟在柳州喝的螺螄粉湯頭不一樣⋯ 就算是跟快煮包好X螺比都不像呀⋯不會不好喝，就是傳統的火鍋高湯味道，沒有辦法稱它為螺螄湯底。 螺霸王螺螄粉 湯頭🌕🌕 這湯頭第一口喝起來，不像是螺螄粉的湯頭，反而感覺有一種肉骨茶的香氣。 味道偏酸清淡，可以用清爽來形容，少了濃郁香醇的滋味！ 三品王螺螄粉 湯頭🌕🌕🌕🌗 這個湯頭很單薄，喝起來的確喝得到螺螄的味道，但入口之後會覺得少了點什麼，像是那種應該要有的濃郁、清甜、鮮美都少了那麼一點⋯ 好螺嗦螺螄粉.好耶螺螄粉.螺霸王螺螄粉.三品王螺螄粉🔹配菜：（酸筍、豇豆角、木耳、花生） 好螺嗦螺螄粉 配菜🌕🌕🌕🌕🌕 - 酸筍鹹辣酸脆，特別的是豇豆角、木耳都有另外調味炒過，吃起來又香、又脆、又解膩！ - - 花生給的也很大方，而且香酥脆，完全沒有油耗味，各種配料都各司其職，風味分明卻又完美融合。 好耶螺螄粉 配菜🌕 基本有酸豆、酸筍、花生、豆皮，酸豆沒有另外炒過，就是直接加進來而已，所以配料沒有太多的加分，味道都是分開的沒有融合的感覺。 螺霸王螺螄粉 配菜🌕 基本有酸豆、酸筍、花生、豆皮、木耳、蔥，一樣是沒有另外炒過，味道上各走各路。 道不道地、正不正宗，有一個重點就是小料有沒有另外炒過，光是沒有另外炒過的小料就離正宗二字百步之遙⋯⋯ 三品王螺螄粉 配菜🌕 基本有酸豆、酸筍、花生、豆皮、木耳、蔥。 這也是沒有另外炒過的小料，沒有另外炒過的配料，味道就是少了融合度跟有層次的香氣。 好螺嗦螺螄粉.好耶螺螄粉.螺霸王螺螄粉.三品王螺螄粉🔹麵體 -入口Q彈程度 -口感紮實or軟爛 -咀嚼是否回彈、輕觸就斷 好螺嗦螺螄粉 麵體🌕🌕🌕🌕🌕 -入口Q彈程度：滑嫩Q彈還能巴附湯汁，一嗦入魂！ -口感紮實/軟爛：柳州米粉比較粗，不會容易爛糊，口感紮實還有彈性。 -咀嚼是否回彈/輕觸就斷：隨著咀嚼像在口中跳舞，滑糯Q彈，超爽的啊！ 好耶螺螄粉 麵體🌕🌕🌕🌗 -入口Q彈程度：粉體的粗度是柳州米粉的粗度，可是不Q⋯ -口感紮實or軟爛：只要是米做的粉，品質不要太差，口感大多都會是紮實的。 -咀嚼是否回彈、輕觸就斷：在咀嚼的時候沒有彈牙的感覺，反而多了一種粉感。 螺霸王螺螄粉 麵體🌕🌕🌗 -入口Q彈程度：米粉本體相較之下比較細，唆得起來但不Q。 -口感紮實or軟爛：相較之下口感比較軟，少了一個「勁彈」的感覺。 -咀嚼是否回彈、輕觸就斷：在夾的時候不會容易斷，屬於可以用舌尖頂上顎抿化的米粉。 三品王螺螄粉 麵體🌕🌕🌗 -入口Q彈程度：米做的米粉，相較之下比較細，吃起來算是順滑Q彈！ -口感紮實or軟爛：口感蠻紮實。 -咀嚼是否回彈、輕觸就斷：在咀嚼的時候還挺有嚼勁的感覺。 綜觀所述，基於我個人的拙見，距離柳州螺螄粉最相似的還是好螺嗦螺螄粉。 良心說，如果想吃吃看正宗的柳州螺絲粉「好螺嗦螺螄粉」真的可以吃起來！ 「好螺嗦螺螄粉 HAO LUO SUO」除了虎皮豬腳必點以外，還有兩樣東西來這邊絕對不要錯過那就是「蜂巢炸蛋」、「虎皮雞爪」 常見的炸蛋都是荷包蛋的樣子，完整的一個蛋下去炸的，好螺嗦螺螄粉的蜂巢炸蛋像是螞蟻上樹的做法，就是蛋絲堆疊而成的，但是之間的空隙吸飽湯汁，一咬下去爆汁的那一霎那，天堂！ 虎皮雞爪其實在台灣也很少見，做法跟虎皮豬腳其實是異曲同工，但是這個雞爪比較特別的是因為比較小隻，所以可以一抿脫骨而且有一些骨頭甚至已經非常的綿密，吃起來非常的過癮。 還有鴨爪其實也可以點，鴨爪就不是虎皮就是滷製的，也特別入味，一抿脫骨！ 而且「好螺嗦螺螄粉」營業時間超長，從中餐一路照顧到宵夜，不管是台北的朋友還是桃園的朋友，只要饞了來一趟「好螺嗦螺螄粉」就搞定🤝 其中的乾拌粉也是優秀選擇👍 乾拌的螺螄粉味道更鹹香明確，每一根米粉都能夠完整的包裹螺螄醬汁，超級過癮！ 螺螄粉最大的特色為其湯底帶有辣和鮮。一定要知道「螺螄粉不是臭的」 螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸豆皮等配料及適度的酸辣味和煮淡水石螺的湯水調合而成，特殊的香氣及濃郁的風味讓人入口便難以忘懷。 台灣螺螄粉｜柳州螺螄粉 差異 吃過柳州的螺螄粉，其實可以發現跟台灣的螺螄粉有著一些差異，當然，為了迎合在地口味做些微調整，都是可以理解的。 以下跟大家分享一下台灣跟柳州的口味大致上差別在哪裡？ 第一個差異「木耳」跟「豇豆角」 這兩樣配料是螺螄粉裡面最常見的配料，在柳州當地跟台灣的螺螄粉裡面都有這兩樣配料。 大多台灣螺螄粉中的木耳跟豇豆角基本上就是水煮後直接做配料。 而柳州當地螺螄粉在木耳跟酸豆角都會另外做炒製跟調味，其中最特別的就是會添加金針花跟木耳一起炒製成料。 第二個差異「油蔥」跟「紫蘇葉」 在台灣吃的螺絲粉都會感覺少一個味，其實那「味」就是：紫蘇葉 柳州螺螄粉會添加隱藏靈魂調味的關鍵「油蔥」、「紫蘇葉」，所以在湯頭上會更有層次。 也是跟台灣螺螄粉口感上有微差距的原因之一，台灣基本上沒有任何一間有添加紫蘇葉，所以會針對這點也作為本篇評比的重點之一。 第三個差異「辣油」 柳州是一個無辣不歡的地方，當地人從小就培養起吃辣的能力，所以柳州沒有不辣的螺螄粉。 因為柳州螺螄粉湯頭的精華，其實就是飄在湯上的辣油與湯頭完全結合後，將香氣、滋味大大提昇。所以柳州的螺螄粉頂多做微微辣，不會有無辣的選項！ 但由於很多台灣的商家為了迎合台灣的口味，反而調整正宗口味，提供出無辣的螺螄粉。 第四個差異「豬腳」 不要說在柳州當地吃，光是看抖音小红書就知道，柳州在地人吃的都是虎皮豬腳。 虎皮豬腳先炸再滷，將豬腳炸過以後，卻還要額外花費1小時以上的浸泡湯汁得到虎皮般的外皮後，再重新拿出來炒製熬煮才會有如此成果製作起來費工又費時，這種烹飪方式讓豬腳外皮有德國豬腳的酥脆，肉質卻跟滷豬腳一樣Q嫩。 在台灣比較少見虎皮豬腳，通常都是豬腳螺螄粉，就是滷豬腳，因為製作虎皮的過程比較繁瑣，大多店家會自行改成滷豬腳。 如果你也是重口味愛好者，喜歡酸筍、臭豆腐、花椒、辣油這種又麻又香又臭的組合，那你絕不能錯過這家在西門新開的「好螺嗦 Haoluosuo 螺螄粉專門」 🔥 台北第一家「好螺嗦 Haoluosuo 螺螄粉專門店」進駐西門啦！ 主打正宗柳州螺螄粉，從湯頭到粉條都非常道地，招牌牛腱螺螄粉、炸臭豆腐肥腸螺螄粉、小肥牛套餐，每碗都讓人邊冒汗邊上癮，是我近期最愛的重口味嗦粉體驗 💥 🥢 螺螄粉控必吃Top3｜私心推薦豪華嗦粉組合！ 如果你跟我一樣是螺螄粉成癮者，這三款真的不能錯過： 1️⃣ 秘傳牛腱螺螄粉： 經典原味首選！湯底酸辣濃郁，粉條Q彈又入味，加上滷得香嫩的牛腱片和紫蘇提香，每一口都超過癮。 2️⃣ 炸臭豆腐螺螄粉： 結合酥炸臭豆腐＋肥腸，香氣爆表、口感層層堆疊，吃完連湯都不想剩！ 3️⃣ 豪華牛逼套餐（加購78元）： 推薦升級！小肥牛＋蜂窩炸蛋雙重享受，肉香＋蛋酥的驚喜搭配，直接升級成滿漢版螺螄粉！ ✨ 搭配小菜更滿足： • 虎皮雞腳：外皮Q嫩、入味鹹香 • 虎皮豬腳：滿滿膠質、老饕最愛 • 酥炸魚皮：酥脆開胃、沾湯更涮嘴！ 📍好螺嗦Haoluosuo螺螄粉專門台北西門店 地址：108台北市萬華區中華路一段124號 營業時間： 週一至週四 11:00-01:00 週五至週日 11:00-02:00 好螺嗦Haoluosuo螺螄粉專門台北西門店｜完整菜單 噢對了！好螺嗦螺蛳粉 HAO LUO SUO除了有實體店面現場販售，也有提供宅配，不只是桃園吃正宗柳州螺螄粉的好去處，在全家只要動動手指都可以吃的到來自柳州的正宗好味道！ #好螺嗦螺螄粉 #正宗柳州螺螄粉 #桃園美食 #好螺嗦HAOLUOSUO旗艦店 #桃園宵夜 #西門美食 #西門町宵夜 #台北螺螄粉 IG： https://www.instagram.com/haoluosuo_1 FACEBOOK： https://www.facebook.com/haoluosuo 📍桃園創始總店 時間：上午11:00至晚上01:00 地址：桃園市桃園區中華路1號之47（桃園統領廣場旁美食街） 📍公館分店 時間：上午11:00至晚上01:00 地址：100台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號 官網： https://haoluosuo.com/category?rstrk=aching2024 線上點餐系統： app.eats365pos.com/tw/tc/twty000136（避免排隊人潮可先預約） 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

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