What stuffs do “libreadry” offer?︱本日選字「書」︱May 20, 2022

#DailyPosts #Unboxing 不需要長篇大論，不需要字斟句酌，只要「A post a day, try to leave something each day.」就行了! 註︰如果看文的你也喜歡這個概念，歡迎同步追蹤我的Daily Posts (Instagram) 喔~ #libreadry 看到這張相片的你，覺得這是家賣什麼的店鋪? - - - 不太確定?沒關係，再來一張相片。 - - - 應該有答案了吧? 沒錯!「libreadry」是家烘焙坊，而它的英文店名便是結合「library」和「bread」這兩個單字而得來的。 #烘焙坊 #library #bread 事實上，我本來完全不知道烘焙坊「libreadry」，純粹是路過它的時候，被其店名和裝潢所吸引，就前往消費了XD 「libreadry」的麵包單價略高於一般烘焙坊，一片國王派、一個原味可頌和一包脆皮吐司要價390元。國王派應該它的特色/招牌商品，但我還沒吃，所以不曉得味道如何，至於原味可頌，個人覺得普通，建議挑其他口味的；脆皮吐司還不錯，但如果喜歡鮮奶吐司口感的人，可能就對這一款較無感XD #國王派 #原味可頌 #脆皮吐司 --- END --- 後記︰libreadry」畢竟位處東區，而且使用的原料也不錯，所以即便價格不是太親民，還在我可以接受的範圍內，就當嘗鮮囉(笑) #東區商圈 #捷運忠孝敦化站 🎯本日選字「書」 「書」字從「聿」，像以手執筆的樣子，為「筆」之本字，表示書寫的意思。 #本日選字 #漢字 #書 對我的文章感興趣、想掌握最新狀態的你或妳，歡迎到以下連結按讚或追蹤吧!感謝!!! 認真做教學工作的我→ https://linktr.ee/siaoanhuei 學著過質感生活的我→ https://linktr.ee/BettySiao #華語教師#教學顧問#內容創作者#自由工作者#異國生活#海外工作#職涯規劃#生涯發展

宜蘭虎咖啡

自家烘焙的好咖啡最不需要 #kol 介紹比網紅還紅的社群之🐯☕️ #虎咖啡#whocafe📍: 宜蘭市國榮路104號🕓: 10:30-19:00⛔️: 週四 #宜蘭旅行#宜蘭咖啡廳#插畫#速寫#yilan#travel#yilancafe#coffeeshop ##illustration#exhibition#drawing#宜蘭美食#宜蘭甜點#yilanfood#yilandessert#コーヒー#カフェ#커피

【台北-東門】生活喘息的片刻，來杯好茶!高雅的啜茶方式就在小隱茶庵

【東門】生活喘息的片刻，來杯好茶!小隱茶庵

在台北，你不可能找不到一家咖啡店，到處林立韓系、美式、歐式咖啡廳，但如果想要品嘗台式的好茶，那可真的要費點心去尋找。 位於杭州南路的巷弄內，有個低調白牆外觀，又很有質感的建築矗立在那。走近一看是喝茶的小場所，日系茶屋風很吸引人! 木門的古色古香搭配白牆很有懷舊味 一進門就被這一隅天地吸引，外面開始飄起小雨，裡面開始有陣陣茶香，座位不多，有兩桌小桌跟榻榻米區及吧台區，進來的客人也都低聲交談，深怕打擾到他人(此為客人們都離開後的空景照) 窗外跟窗內彷彿兩個世界，座位也會提供置物的小籃子 木製櫃裡免擺滿古色古香的餐具杯盤 有日系榻榻米區，讓人很想橫躺上方品茶 擺放各式茶具和茶葉罐，有需求者可網上訂購 這花器讓我想到樂高的花束系列 小隱室內擺設許多不同花器，卻不會看起來很撩亂，反而給人質樸簡約感，所有靜物在沒有人時刻，很有書香門第的感覺。 比起咖啡更喜歡在地泡茶文化的我，從小受外公和阿姨舅舅們影響，覺得茶更具有凝聚家族的力量，也喜不同茶葉沖泡的香氣，給人療癒的感覺!如此充滿氣質的地方，適合品茶、下棋、閱讀、寫書法。(那天真的看到有人在下象棋) 今天座位在吧檯區，映入眼簾的就是店家工作檯 架上茶葉瓶瓶罐罐，瓶身有各式茶葉的美名，用毛筆字寫下的店名很有力量! 跟smith&Hsu一樣會提供客人各式茶罐聞香 每個聞香罐的名稱都非常有詩意，ex:醉月/山霧/波光....，根據茶葉烘焙的方式還有所帶的香氣，也有入門的喝茶價格跟高階茶葉價格，所以選擇障礙的人例如我，在這關卡了很久，像是挑香水一樣，在媒合最適合自己喉嚨的香味，店內除了喝茶外，可以搭配的有鹹食/甜點，有茶食拼盤可選擇，以店的規模來說，提供的品項還真不少。 每組茶器的花色都不相同，但各個都別緻 日式蕨餅 日本傳統甜點，QQ像粉粿，不是入口即化的軟爛，我喜歡這種彈性，加上黑糖香氣還不錯，灑著稍微苦苦粉末，甜苦交雜，再配茶超級適合! 水餃 NT.150/10顆 「小隱茶庵」如果想吃主食有水餃和炸醬麵等選擇，水餃很好吃，皮紮實，料飽滿，又不會太油膩，沾上它的微辣醬油，真的很優質耶，有讓我印象深刻! 茶葉: 《杏》NT.250 杏是淺焙金萱茶，杏的香味我非常喜歡，和友人一致選擇要做品嘗，香氣很淡雅，文人書生的感覺，不刺鼻不搶鋒頭，杏花的花語是：少女的慕情、嬌羞，跟它的茶喝起來一樣很含蓄。熱呼的感覺跟香氣撲鼻，會想要一杯接一杯，回沖好幾次也不會過淡，很滑順有淡奶香。 茶:《醉月》 NT.250 醉月有野薑花香，是淺焙烏龍茶，這個茶回沖5-6次時都味道很鮮明，很厲害，而且有越沖越好喝的趨勢，更加柔和，原本尾韻會有一點點小苦味 茶布丁 NT.180 布丁控是不會錯過任何一家店有這品項的機會的(握拳)，上面撒的是紅玉紅茶的紅茶葉，有苦澀味，但布丁本體是非常不錯的!搭配焦糖的甜味，整個又可愛又好吃，很適合當下午茶的甜點，由此推估此品項應該很賣座! 常聽到小隱於野大隱於市，高層次的生活品質是在喧鬧的市區裡，找到屬於自己的寧靜，來這邊從打開門開始就是另一個世界，隔離喧囂，很適合沉思，又有茶香提神，以後應該會成為另一個秘密基地!

花蓮打工換宿盤點10家，趁著寒暑假來體驗人生吧！包含申請方式指南，建議收藏

你想要好好的深度體驗花蓮的好山好水好風景跟豐富多元的生活方式嗎？不用花費太多經費，用打工換宿的方式就可以目的，現在有許多旅店都有提供打工換宿、才藝換宿的交換方式，萌萌園長幫大家盤點了花蓮打工換宿的資訊，有需要的建議收藏起來唷！ 1.花蓮打工換宿-映象齊亞Inshapechiya 工作內容：協助房務清潔工作時間約為10:00-15:00週休幾天等細節後續信件往來中再討論申請方式：inshapechiya@gmail.com內容包含自我介紹和換宿動機 花蓮市區小酌一下的特色酒吧 2.花蓮打工換宿-財團法人基督教芥菜種會花蓮習藝所 全年開放報名，預計安排2週以上者接受隨時報名，最特別的是這邊有熟齡打工換宿，45歲以上熟齡：以每兩週為一梯次，全年不限梯次可安排。1梯次以4人為限，申請詳情點這邊 。 協助習藝所營地房務整理、園區維護、手作烘焙等，每日服務時數4~6 個小時，每梯次 40 小時。周一~五每天至少 4 小時=20 小時/週，2 週=40 小時。 花蓮君度休閒農場（秧悦美地酒店)住宿體驗分享 3.花蓮打工換宿-春綠小築 一次至少安排兩週以上，工作時間7小時，安排時間如下，早上11:00~13:00整理房務15:00~20:00櫃檯，提供您的專長服務，如：網路行銷文章撰寫、攝影、園藝、協助管家等等。 履歷請寄至：hualiensky@gmail.com，包含姓名、出生年月日、性別、連絡電話、居住地、工作或社團經驗、自傳、換宿起因、生活照2-3張 4.花蓮打工換宿-大地旅人背包客棧 提供免費背包床位住宿，實際換宿內容請來信洽詢，申請履歷包含基本自我介紹、三個月內生活照兩張、聯絡方式、facebook個人頁或可以認識你的平台，預計可以換宿時間對換宿有什麼想法，怎麼會想來大地旅人換宿。 履歷寄到大地信箱：outdoorinn2013@gmail.com 5.花蓮打工換宿-朋友的家民宿 房間數不多，在房務打掃上不會太繁重，但對客房「清潔」的要求較高，其餘時間可自由出行。 需求：個性開朗、細心、能待超過一周以上，有意願的換宿的女生（因為提供的是以女孩房為主的背包房床位） 申請履歷請寄 nancyhometw@gmail.com 6.花蓮打工換宿-途中花蓮青旅民宿 提供地點與床位，最短為期一個月以上的體驗換宿，(若因時間限制，也開放二周換宿，但優先入取一個月以上的換宿唷!!) 換宿內容是任何人都可以完成的一個交換，打掃清潔換宿。工作四個小時的時間，來換宿一整天待在你所選的地點。 申請方式請直接洽詢FB專頁小幫手。 7.花蓮打工換宿-Sleeping Boot 這家民宿位於花蓮火車站附近，地點很方便，客人不少是外國人，換宿的工時是五小時，工作內容為環境清潔/housekeeping或是接待check in ，基本上需要英文對話能力，工作人員都很熱情人很好，其餘細節請直接洽詢FB小幫手。 花蓮市區宵夜美食地圖盤點,推薦收藏！ 8.花蓮打工換宿-鄉貌民宿 不單只有換宿，這家滿2週後還有零用錢可領！工作內容是輪班的，最早的班是6:30，帶客人體驗活動，內容像是漆彈射擊、泛舟、抓蝦、叢林滑⋯等。 可換宿雙周以上，年滿18歲且認真積極、有工作熱忱者，持有救生相關證照者優先入取。 履歷包含你的專長，像是餐點製作、攝影、美術、規劃活動、部落格經營、影片剪輯、室內設計、接待、旅遊管理、經營規劃、環境整理庭園美化......等，寄到 wildlifetw@gmail.com 花蓮瑞穗泡湯的十個溫泉飯店 9.花蓮打工換宿-豐之谷溼地公園 位於理想大地裡面，對農地有興趣的朋友可以考慮申請這家，不同於客房類的服務，來這邊以工換宿可以學習到，學到如何種菜整地、回收雨水、將廚餘及排泄物作成堆肥等農藝及知識，還能學習與動植物相互依存的生態平衡觀念。 自備睡袋住在農場內的宿舍通鋪內，以ㄧ週起為單位，平常的工作內容包括刷馬、餵鴨、照顧園內的小兔子、小羊、小豬等動物、搭做棚架、製作羊奶起司等等，每天工作4~6小時換取三餐及食宿。 洽詢電話(03)-865-6688#2650 寄送申請履歷tuckerw@promisedland.com.tw 10.花蓮打工換宿-洄瀾窩青年旅舍 位於花蓮市火車站前步行4分鐘，換宿期間3週起，沒有上限，每週安排5個工作日，每天工作4小時換宿單人背包床位一晚。 主要工作分為房務小幫手，工作時間為09:00~14:00 (其中一小時為用餐休息時間)和早餐小幫手，工作時間為07:30~11:30。 履歷寄送 :hualienwow@gmail.com，標題請寫【洄瀾窩青年旅舍打工換宿】 花蓮打卡必拍秘境分享 喜歡萌萌園長同遊趣的介紹嗎？您已被邀請加入「美食探店/景點踩點/住宿開箱分享_ 萌萌園長同遊趣」！請點選文字加入社群，接收第一手發佈的新筆記唷！

日本元祖級生吐司「乃が美」乃賀美價位佛❤好好吃

WFH的日子🖐 在省去通勤充裕的早晨時光中 可以讓生活來點儀式感~ 比如早餐就有香噴噴的生吐司❤️ 這條吐司真的全家上下有歐漏👍 日本生吐司創始店的「乃が美」 果然名不虛傳 號稱日本最好吃生吐司的乃賀美 剛來台就引起排隊朝聖狂熱 我這就來幫你們開箱一下味道🤤 純白的紙袋與紙盒超有質感 ✨這組是乃賀美禮盒$500 內含1斤生吐司與1罐嚴選果醬 方形吐司磚有一個特別的正面 就是會有白色的邊邊~ 可以先手撕感受吐司的柔韌軟滑 再聞到從白色內裡散發出的蜂蜜奶香 這個時候，就已經忍不住想放進口中咬 但~進入烤箱加熱抹上果醬 才是真的享受💯 清新香氣不甜膩的臍橙果醬 帶著橙皮為吐司增添金黃貴氣 視覺與味覺都很喜歡 也可以不只用來抹吐司 跟他家比起來 單買生吐司是＄150這個價位很佛心 吃完我媽馬上叫我再去買🤣 @nogami_tw 📍門市地點：台北市信義區忠孝東路五段8號1樓(統一時代百貨1樓)，W Hotel旁 #乃が美 #nogami #乃賀美 #乃之作 #日本生吐司元祖 #日本高級生吐司 #生吐司專賣店 #乃賀美台灣 #吐司 #生吐司 #吐司 #生食 #日本職人 #烘焙 #日本排隊美食 #大阪美食 #信義區 #信義區美食

三統漢菓子/爆漿流心酥/金沙蛋黃酥/濃心捲/伴手禮/送禮大方/芋頭酥/蛋捲 /茶點/#團購美食 /宅配美食 /美食


三統漢菓子/爆漿流心酥/金沙蛋黃酥/濃心捲/年節禮盒/送大方


端午佳節即將到來，大家都選擇哪家的伴手禮呢？ 這次我們選了三統漢菓子的禮盒來和家人共度佳節，這可是台北知名老字號名店呢！ 鎮店之寶美味爆漿的流心酥，可是榮獲漢餅創新大賽冠軍及金沙蛋黃酥榮獲蘋果日報評選第一名呢！👍👍 店家用40年的烘焙手藝，傳遞著少油少甜健康理念及頂級的食材打造最棒的糕餅，絕對是優質好選擇呢！ 這次來開箱幾款禮盒和大家分享: 💝鳳凰流心酥 💝肉鬆流心酥 💝芋泥流心酥 💝濃心捲綜合口味 ⭐鳳凰流心酥 口感酥香鬆軟的鳳凰流心酥，入口即化的甜香超迷人！😋😋 嚴選屏東四重溪紅心鹹蛋黃及台農3號土鳳梨，搭配日本昭和小麥麵粉結合頂級法國無鹽奶油，清爽鮮明的口感， 甜而不膩的滋味，無論何時品嚐都叫人愛不釋口！ 鹹蛋黃和土鳳梨的酸甜完美比例，一口咬下就能嚐到爆漿流心內餡，品牌還建議可以放入烤箱「180度烤15分鐘」就能還原剛出爐時，外皮酥香內餡爆漿的絕佳口感，也太狂了吧！😘😘 人氣主打的流心酥系列，遵循烘焙程序，烤出職人的講究。 呈均勻色澤的色澤，一打開和便散發豐盈的香氣，大人小孩都愛吃~ 鬆軟的口感帶有恰到好處的濕潤，在味蕾綻放陣陣迷人的蜜香，甜而不膩的美味，配上一杯茶飲或咖啡享用最對味呢！💯💯 野餐的好朋友大家可以買起來✌ 哇，看看咬開來的爆漿內餡，是不是超級誘人的，令人流口水呀！ 濃心捲(綜合口味) 🔅芝麻奶油濃心捲（奶蛋素） 嚴選日本九鬼黑芝麻，以獨有工藝製成慢烘細磨而成的黑芝麻，將最初的醇厚風味呈現給您！ 香醇細緻讓您安心吃，芝麻香氣輕鬆吃，可搭配茶品及牛奶，或豆漿都適合，加上精美的禮盒，送禮自用兩相宜！ 🥰 🔅香草奶油濃心捲（奶蛋素） 簡單迷人的造型，層層酥脆的絕佳感，伴隨著濃郁馬達加斯加頂級香草醬奶香與內餡香氣縈繞齒間，多種不同風味完美結合，滿足您貪饞的味蕾！ 🔅花生奶油濃心捲（奶蛋素） 注入滿滿的用心與情感，內餡是來自新竹古早味福源花生醬，創造出美味不凡的經典手作美味，搭配細緻香濃可口花生餡，十分迷人。 🔅提拉米蘇奶油濃心捲（葷食） 提拉米蘇增進獨特豐盈的口感，細細品嚐，可可的香氣直奔味蕾，奶香四溢，綿密絲滑的滋味扣人心弦，伴隨著縈繞於齒頰之間的咖啡酒香，層層疊起的極致體驗令人十分難忘，值得您好好珍藏，無限回味。 打開盒蓋，裡頭精選了各式口味，深受大家的青睞，口口酥香甜而不膩的美味，豐富的口味讓人大飽口福呀！ 嚴選最天然純粹的原料，用心製作而成，特別推出綜合口味禮盒，各個口感酥香爽脆， 輕甜不膩口，加上精美貼心的獨立包裝，方便好攜帶，是嘴饞下午茶，大人小孩都難抵抗拒的美味點心！ 澎湃不失禮，傳達送禮者的十足心意呢！ 🔅芋泥流心酥 打破傳統糕餅嚴選大甲芋頭及注入屏東四重溪紅心鹹蛋黃爆漿流心酥，外皮的酥脆口感，配上綿密的流心酥實在是天作之合，讓您在炎炎夏日一口接著一口，芋頭香氣驚豔一夏，回味無窮，點綴悠閒美好的午後時光，保證讓全家大小吃得開心又安心！ 一口咬下，鬆軟、爆漿、鹹甜風味，芋頭香氣從嘴裡慢慢地散開，完全沒有ㄧ絲違和感 三統漢菓子的禮盒，每一款商品都非常適合大人小孩食用，吃起來都很軟嫩綿密，好吃到會流淚的爆漿流心酥，趕快下訂三統漢菓子的年節禮盒送禮去。😍😍 🔅肉鬆流心酥 獨具匠心的肉鬆流心酥，烘焙出格外鬆軟的口感，綿密的糕體。 完美融入其中的流心酥風味，香氣渾厚，雋永，加上肉鬆點綴出迷人的美味，帶來精緻，細膩的味蕾饗宴。 選用迪化街50年老店—維豐肉鬆，嚴選18兩台灣溫體黑毛豬腱子肉，每日新鮮現炒肉鬆，結合台農3號土鳳梨喲！ 一口咬下肉鬆口味尤其最對長輩們的喜好，酥脆的裡夾入了甜甜的內餡，有鹹有甜卻不過於膩口呢~ 非常適合當作伴手禮送給家人好友，包準讓他們臉上洋溢起幸福的笑容〜😃😀 三統漢菓子的禮盒，每一款商品都非常適合大人小孩食用，吃起來都很軟嫩綿密，多種口味一次滿足所有人的味蕾，香甜不黏牙的口感，與濃厚的台灣人情味交織融合，縈繞舌尖，加上可愛的包裝，無論送禮或自用都合適喲！分享給大家，喜歡的朋友趁開團優惠買起來吧！ --------------------------------------------------- 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:三統漢菓子 📍松山本店 ：https://suntone.tw/信義松山店 👉地址:台北市信義區松山路315-5號👉電話：(02)2756-9800 📍微風北車分店： https://suntone.tw/微風北車店 👉地址：台北市中正區北平西路3號1樓(台北車站 微風廣場1樓，近南2門) 👉電話：(02)6632-8999 📍購買連結：https://www.suntone.com.tw/pages/gift #芋頭酥 #蛋捲 #濃心捲 #茶點 #台北伴手禮 #台灣伴手禮推薦 #三統漢菓子 #伴手禮 #流心酥 #年節禮盒 #爆漿流心酥 #端午節 #團購美食 #宅配美食 #農曆春節 #月餅禮盒 #鹹蛋黃鳳梨流心酥 #肉鬆流心酥 #流心酥 #芋泥流心酥 #金沙蛋黃酥 #蛋黃酥 #濃心捲 #芝麻 #香草 #花生

SOE咖啡正流行！濃縮也能喝到單品豆？

＃打破濃縮咖啡的想像 S.O.E（Single Origin Espresso）單一產區濃縮咖啡指的是使用單一產區生產（Single Origin）的咖啡豆來做濃縮咖啡（Espresso），這與過往我們對義式咖啡的認知有些不同。舉例來說，對於義式咖啡的印象或許還停留在使用深烘焙以及不同產區拼配的咖啡豆。而S.O.E的濃縮咖啡會根據豆子的特性決定烘的深淺，並使用單一產區生產的咖啡豆，所以喝濃縮也不再是我們想像的平衡苦味和醇厚口感。 提到S.O.E就不得不提到挪威的咖啡大師​​Tim Wendelboe。蟬聯多年的北歐烘豆冠軍​​Tim Wendelboe，不僅是位厲害的烘豆師，也擁有自己的咖啡廳和烘豆工廠。​​對於生豆品質的嚴格追求，Tim Wendelboe甚至還擁有自己的咖啡莊園，從烘豆的領域跨入咖啡豆的生產端，展現咖啡職人的最高精神！ Tim Wendelboe對於S.O.E多年來的提倡（他的咖啡廳只提供單一產區的濃縮咖啡），展現的是他對於精品咖啡豆的理解和信念。他曾在訪談裡提到，他認為當一個烘豆師拿到品質好的咖啡豆時，不需要再透過深烘焙或是拼豆的方式遮掩這支豆子的瑕疵。他想品嚐的是這個豆子從栽種到經過後製處理所呈現的產區風味。這也是為什麼Tim Wendelboe會從烘豆的角色跨到生豆的栽種。 原文：I would like to taste what variety I am tasting, where the coffee is from, how it is processed. That is what I want to taste. That is why I stopped blending, because I spent a lot of time at the farm level, planting the varieties and developing the quality. ＃第三波精品咖啡浪潮 探討S.O.E咖啡的出現，其實與「精品咖啡興起」（早期多用第三波咖啡浪潮，後來則被精品咖啡的稱呼逐漸取代）的脈絡有關，先簡單介紹第三波咖啡浪潮（Third Wave Coffee）：1980年代一群烘豆師將咖啡豆烘到只有淺焙（Light roast）程度，發現不同的咖啡豆，可以表現很不一樣的風味（產地風味），於是將注意力放回咖啡豆的生產，開始注重咖啡豆的品質。接著美國精品咖啡協會的創立（SCA的前身），也帶來新的咖啡烘焙和沖煮系統，這也是現在大多數烘豆師和咖啡師學習的系統，推波助瀾下，咖啡的發展也順勢推往精品咖啡的方向走。 簡單來說，第三波咖啡浪潮有幾個特點：注重咖啡豆的新鮮度、豆子的焙度較淺、使用單一產區的咖啡豆（產區資訊透明化）、更著重咖啡豆的風味描述等，也使得許多沖煮方式的興起，像是滴濾（手沖）就很常被使用來當做萃取精品咖啡的工具，S.O.E則使用義式咖啡機。 由於消費者對於精品咖啡逐漸產生興趣，促進生產者投入更多心血在生產階段（生產高品質咖啡豆），也讓烘豆師（Roaster）和咖啡師（Barista）可以得到更多關於咖啡豆的詳細資訊，這就是為何要推動精品咖啡的原因，不但是良善的產業循環，對於消費者而言也是一個更好的品質保障！ ＃品紅酒的眼光欣賞咖啡 專業咖啡師必須有能力去幫助消費者找到他喜歡的咖啡。今天客人想喝的是經典的義式濃縮，那就要選擇Blend（拼配咖啡豆），風味平衡的拼配豆最符合他的期待。如果客人喜歡嚐鮮的個性，想要試試不同的咖啡風味，我會推薦S.0.E給他，這一定會帶給他足夠的驚喜。或許這個產區的濃縮咖啡他喜歡，也可能不喜歡，但都能滿足喜歡嚐鮮的族群。 Tim Wendelboe曾用熟悉的紅酒來比喻關於S.O.E和Blend的關係。其實品酒就跟品咖啡一樣，購買紅酒會習慣去了解葡萄品種和產地酒莊，這是因為不同酒莊出產的紅酒風味都大不相同，那既然品嚐紅酒的時候，不會將兩個不同產地的紅酒混在一起品味，那喝咖啡是不是也該如此？ 原文：If I would buy really great bottle of wine from France or from a specific vineyard and I wanted to make this more complex, so I would take some Australian wine or Italian wine and mix it in there. It doesn’t make sense to me. 有些人認為S.0.E會比Blend高級，大部分的原因是認為混豆使用的是便宜的商業豆（早期比較普遍），利用三、四種以上的咖啡豆來「修飾彼此的缺點」，其實不然，現在的烘豆師除了商業考量外，也會著重將品質好的咖啡豆進行拼配，「增添咖啡的風味」，製作出味道豐富平衡，同時具有醇厚感的義式濃縮，而且拼配技術也可以展現出烘豆師的個人特色（烘豆師想表現的風味），讓烘豆師有更多的發揮空間去玩風味！ 所以說Single Origin和Blend並沒有優劣之分（前提是都使用品質優良的咖啡豆），就看你對品咖啡的想法和定義，追求的是產地的原始風味或是玩風味變化。 ＃烘豆和萃取共同聯手 如果直接將平常手沖的咖啡豆直接研磨做成義式咖啡會如何？那可能會讓你失望，因為S.O.E是需要烘豆和萃取的配合。首先，烘豆師必須依照單品豆去做焙度的調整。Kari Omon之前提過濃縮咖啡像是放大鏡一樣，會把風味的特色明顯的放大，所以直接使用淺焙的咖啡豆，酸值會變得很強，而且咖啡脂（Crema）會較深焙豆少，Body感偏薄。 同時咖啡又不能烘的過深，讓豆子原本的風味特色消失，這樣就失去原先使用單一產區咖啡豆的意義了！所以烘豆階段必須先決定好咖啡豆想表現的風味，才能交由咖啡師去調整S.O.E的萃取參數，萃取參數的調整則可以參考之前的文章：SCA咖啡師教你濃縮咖啡的基本萃取參數！S.O.E的製作很考驗咖啡師的萃取功力，需要考量咖啡豆的焙度，慢慢調整不同的萃取參數，呈現最佳的萃取結果。 Tim Wendleboe的原文訪談內容：https://europeancoffeetrip.com/7-questions-for-tim-wendelboe/ 歡迎追蹤Kari Omon的Instagram，每周更新一篇咖啡文章！一起當Ka友，喝喝咖啡，聊聊咖啡。

2022年度必讀暖心繪本

在黑暗的日子裡，陪伴是最溫暖的曙光 大熊貓就像長者、智者，小小龍就是在人生旅途中迷途的羔羊，一路上小小龍不斷提出各種問題，但熊貓只是不厭其煩的給予解答、陪伴和傾聽。 很多時候我們以為的問題都是庸人自擾，其實轉個念就能海闊天空。 在這疫情看不到盡頭的時期，或許有人已經感到心力交瘁、瀕臨崩潰，這本繪本是黑暗中的一盞明燈。世界各地每個角落都有著孤獨、焦慮和憂鬱的靈魂，當你為別人點燈時 同時也為自己照亮了前方的道路。 最大的溫柔是陪伴，最好的陪伴是傾聽。 內容是中英雙語版，我自己是先看英文再看中文，發現中文翻譯比原文美多了💜 Wendy 閱讀筆記｜書單分享 男孩、鼴鼠、狐狸與馬 只有對自己沒自信的時候才會想要一直跟別人比較。 社群媒體的興起讓人們變得容易互相比較太在意別人對自己的評價，總是活在別人的眼光裡，於是迷失了自己。 年紀輕輕時總是透過別人的眼光來衡量自己的價值，甚至因為別人的一句話就讓自己癱瘓了，等到年紀越大、眼界變得更寬廣，才漸漸明白自己的價值不是誰說了算。 與其浪費時間胡思亂想，不如把精力和時間用來思考如何讓生活更精彩，每天起床都要比昨天更進步一點，每天都要離夢想更近一點，從現在開始善待自己。 相信這本書每個人看完都會產生獨一無二的共鳴。 只要我們肩並肩 生活中總有忙不完的事情追著我們跑，過著日子，卻不知道什麼是生活。 疫情之下，平常鬧哄哄的地方陷入寂靜，整個城市冷冷清清就像鬼城，日常變得無常，這是世界各國封城下的生活。隔離的日子很難熬，只能透過窗戶看世界，不知所措的等待陰霾散開。 但孤單不代表寂寞，人們因疫情而團結，透過網路、社群平台交換彼此的故事。 疫情是人類自作孽造成的後果，因為不斷和時間賽跑、和自己賽跑，把一切萬物視為理所當然，忘了什麼是珍惜。 人生短短幾十年，疫情就三年，正因為疫情所以時間變多了，除了多出許多和家人相處的時間，也有很多人找到更有創意、更有質感的生活，住家變成舞廳、教室、烘焙坊、錄音室、攝影棚，各自在家中過著精彩的生活。 也許這也是另一種因禍得福，當你放慢腳步才能恍然大悟，什麼事是最重要的事。 ▪️2020年度五本理財書分享與重點筆記分享 ▪️《轉職必看》職涯規劃類型好書分享及重點筆記 ▪️2020年度精選「時間管理」書籍分享及重點筆記 ▪️ 五本「心理勵志」書籍閱讀筆記與重點整理 ▪️ 做到這些事人人都是時間管理大師🕒 ▪️ 理財書單｜光是早起就成功一半了？ ▪️心理勵志｜當你感到迷茫的時候就閱讀吧 ▪️不能出國旅行那就透過閱讀認識世界吧！「外國文化」相關書籍書單分享 ▪️法國🇫🇷荷蘭🇳🇱德國🇩🇪翻譯文學書單分享 ▪️如何做到一年讀三百本書並每天產出閱讀筆記？ ▪️書單分享｜旅行就是為了要提醒自己，人生有無限可能 ▪️市面上這麼多養成習慣的書，原來只有一個概念 ▪️關於生產力，你搞對方向了嗎？四本超實用的提升工作效率書籍 ▪️理財書單｜你和有錢人最大的差異是什麼？ ▪️你也嚮往一人公司嗎？為自己打造一個獨一無二的職涯一點都不難 ▪️盤點職場菁英必備技能！讀完這三本書讓你工作力倍增 ▪️書單推薦｜從閱讀改變視野和思維 ▪️個人成長書單｜⌛️ 聰明的女人要從全方位提升自己 ▪️旅遊文學書單｜給自己找個流浪的理由 ▪️書單分享｜成為創作者之前你必須知道的事 ▪️你憑什麼比別人優秀？做到高績效高產出原來這麼簡單！ ▪️全球頂尖的科技公司你了解多少？ ▪️書單分享｜看看一流的人都怎麼管理時間 ▪️書單分享｜下一趟旅行要先環島還是環遊世界呢？ ▪️理財書單｜不要傻傻工作到老，讓投資的複利實現財務自由 ▪️優秀的人總是不斷提升各種技能 ▪️要開始寫新一年度的目標和計畫了嗎？看看這些書能給你什麼靈感吧 ▪️你也是三分鐘熱度的人嗎？訂完計畫還要有執行力！ ▪️投資前你必須讀的七本書 ▪️關於俄羅斯你知道多少 ▪️2022年度必讀暖心繪本

Yo！跟著Karen吃「 Fun心 café 」台北咖啡廳｜民生社區美食｜台北下午茶｜台北早午餐｜手作輕食｜不限時咖啡廳

撰文編輯/Karen W. 靜謐的巷弄中 往往是休憩放鬆的好去處 - Fun心 café 就是在喧鬧城市中享受一抹沈靜的好地方 位於民生社區中的巷弄中，雖說隱身於鬧區，但位置很好找，附近停車也很方便！ 真的非常有城市中的綠洲感覺。 - 以海洋藍為主軸的色調搭配莫蘭迪配色的傢俱，呈現舒適放鬆的氛圍。 - - 店裏的空間很大，除了一般的四人桌也有規劃雙人座位、長桌、吧台區，不管是多人聚會、閨蜜相約、甚至是享受一個人的時光都很適合。 🔹 Fun心 café 菜單🔹 這裏提供多種飲品、手作甜點、輕食，選擇算是很多樣。 🔹火雞胸肉烤起士三明治🔹 - 三明治份量十足，除了從第一口吃到最後一口都能吃到料，邊上還會附上優格燕麥杯。 三明治的味道清爽但比其他家更用心的是他們加了酸黃瓜🥒讓風味更顯層次是一種pop up 的滋味，這種小細節都不馬虎，真的有驚艷到我們！ - 優格燕麥杯除了烤燕麥也能吃到米香、果乾及融合彼此的蜂蜜～非常適合當結束三明治後的小點心。 🔹地中海沙拉+舒肥雞胸肉🔹 - 超推薦這裏的沙拉！！！ 生菜很多樣，紅橡木、奶油萵苣⋯少見的生菜在這兒都吃的到，這點也非常用心～ - 還有起司丁、水煮蛋及新鮮蕃茄，搭配油醋醬及全麥堅果麵包，這樣的份量其實已經很足，但如果像我是大胃朋友的還可以另加一份舒肥雞胸！ 這雞胸足足有女孩小手臂長！絕對可以吃飽飽🧡 🔹醇淬濃美式🔹 醇淬美式煙燻核果味蠻重，很厚口的美式，喜歡這種味道的朋友，很可以點，不會水感！ 🔹接骨木檸檬薄荷氣泡飲🔹 接骨木帶有淡淡的麝香葡萄的味道，十分清甜優雅，搭配酸爽的檸檬及涼口的薄荷，加上微微刺激的氣泡口感，超適合夏天的🔆 裏面還有一顆紅毛丹，也太驚喜了，不甜，很解渴又解膩，好好喝耶～ 這裏真的很不錯，食物份量足夠、空間舒適、不擁擠，很推薦大家，在這裡享受舒服的約會時光！ 📍 Fun心 café 粉 絲 團 https://m.facebook.com/funintelligence/ 📍Fun心 café 地址：臺北市松山區松山區敦化北路244巷29號1樓 電話：（02）2712-5565 營業時間： 週一至週六 10:00-19:00（週日公休） 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #大福越式三明治 」｜屏東美食｜越式美食｜屏東早餐｜屏東輕食｜屏東必吃｜屏東美食推薦｜屏東輕食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #主廚帽 」【2022台南海安餐酒節推薦店家】主廚帽菜單｜海安路美食｜印度料理｜台南美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #我願堂 」彌月禮盒推薦｜台中乳酪蛋糕｜台中喜餅推薦｜杜樂麗花園｜玫瑰塔｜ 團購美食 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #璽子牛肉麵 」｜新竹美食｜香山美食｜香山牛肉麵｜新竹牛肉麵｜新竹必吃美食｜竹北牛肉麵 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #巷口炸雞 」｜台中美食｜豐原美食｜台中炸雞｜豐原炸雞｜豐原夜市必吃｜豐原夜市美食｜現點現炸 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #覺咖啡 」 #新竹美食 #新竹飲料 #手沖咖啡 #單品咖啡 #檸檬派 #奶蓋咖啡 #手作甜點 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #北門室食 」 #新竹美食 #新竹北區美食 #新竹涼麵 #好吃涼麵 #涼麵推薦 #新竹涼麵推薦 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #微辣女孩 」 #台北美食 #台北中山螺螄粉推薦 #台北酸辣粉 #螺螄粉推薦 #酸辣粉推薦 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #豬寶妹手感烘焙坊 」 #千層蛋捲 #手工蛋捲 #玉帶鳳凰捲 #雪山蝸牛捲 #甜點 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #紅香麻 #陝西面皮 」 #新竹美食 #竹北美食 #新竹涼麵 #竹北涼麵 #特色涼麵#涼麵推薦 🔗生活專屬🔗Yo！跟著Karen去「 #眠床本社 」 #床墊專門店 #新竹床墊推薦 #好床推薦 #高cp值床墊 #專業服務 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen喝「 #丘森茶室 」 #新竹美食 #新竹飲料 #雙Q紅茶 #新品推薦 #網美飲料 #重乳系 #鮮奶茶 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選

[喵の手作零食]齁心舖寵物手工零食。迷你三明治/迷你起司蛋糕/迷你漢堡/海陸瓜瓜棒/鴨氣管/虱目魚條

#寵物零食 #寵物鮮食 #手作寵物零食 #肉乾 #貓零食 #J哥和Na哥 創意無限的「齁心舖寵物手工零食」 將人類美食漢堡、三明治甚至是起司蛋糕，改用天然食材 將各種肉乾，結合根莖類、蔬菜、燕麥等，做超可愛的迷你版本 不添加防腐劑或調味劑，商家也完成農委會寵物食品登記 貓咪狗狗跟人類都可以安心享用啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363219819 齁心舖寵物手工零食 7-11賣貨便 齁心舖寵物手工零食 蝦皮賣場 齁心舖寵物手工零食 Instagram 「齁心舖寵物手工零食」產品種類 ▸純肉乾系列 雞胸肉、鴨柳、牛肚、鯛魚、虱目魚、胗心胗意...等 ▸特色肉乾系列 奇亞籽雞肉乾、雞肉棒棒糖、雙色肉餅、雙色麻花捲...等 迷你雞肉派、迷你漢堡、迷你三明治、迷你起司蛋糕...等 ▸鮮食系列 寵物三明治、齁家a肉泥、寵物奶酪 ▸肉鬆系列 雞肉鬆、奇亞籽雞肉鬆、蔬菜雞肉鬆、牛肉鬆...等 所有產品之成分皆貓犬可食， 部分產品質地較硬，也要視各位毛孩的情況，適量食用 ▲商品均以密封夾鏈袋包裝 並附上產品名稱、成分、出爐日期、保存期限，以及店家QR code ▲「齁心舖寵物手工零食」 迷你版漢堡、三明治、起司蛋糕和虱目魚肉乾，湊成一盤哥們的野餐拼盤 「齁心舖寵物手工零食」迷你三明治 產品名稱：特色肉乾系列-迷你三明治 相關連結：蝦皮賣場 產品規格：35 g/ 4塊/ 袋 產品成分：雞胸肉、地瓜、牛絞肉、花椰菜、燕麥粉、寵物牛奶 賞味期限：常溫5天 ▲「迷你三明治」商品資訊 吐司麵包是用雞胸肉、燕麥粉、寵物牛奶，烘乾後有些縮水 三層夾餡分別是花椰菜、牛絞肉、地瓜 夾花椰菜的那面吐司片，因為葉菜不像牛肉或地瓜泥有黏性，容易脫落 整體硬梆梆的，也不容易用手剝半，店家建議適合牙口好的(中大型)狗 ▲「迷你三明治」試吃時間 聞起來有香香肉味和地瓜味 哥們櫻桃小口(?)張再大也沒辦法把整個三明治塞進去，僅能舔舔表面 ▲「迷你三明治」試吃時間 之後娘就只好將讓他們將三明治分開吃 娘自己吃也是覺得硬度真的很高，不過味道真的很豐富多元，主要是燕麥味，越嚼越有牛肉味 「齁心舖寵物手工零食」迷你起司蛋糕 產品名稱：特色肉乾系列-迷你起司蛋糕 相關連結：蝦皮賣場 產品規格：30 g/ 袋 產品成分：雞胸肉、羊奶粉、南瓜粉、燕麥粉 賞味期限：常溫1週 ▲「迷你起司蛋糕」商品資訊 塊頭很迷你，最長邊約1公分，因為烘乾過程可能稍微縮水，使得表面會有一些坑洞 成品就真的很像一塊瑞士起司呢(而不是烤得美美的起司蛋糕) ▲「迷你起司蛋糕」顆粒小，哥們可以一次一顆吃 不過哥們好像不太喜歡羊奶的味道，沒什麼興致吃 娘自己吃，覺得羊奶味道有但沒有很濃厚，硬度跟迷你三明治差不多 「齁心舖寵物手工零食」迷你漢堡 產品名稱：特色肉乾系列-迷你漢堡 相關連結：蝦皮賣場 產品規格：10 顆/ 袋 產品成分：雞胸肉、芝麻；夾層：牛肉、寵物起司、花椰菜 賞味期限：常溫5天 漢堡麵包是雞肉乾，點綴芝麻 夾層則是牛肉、寵物食用起司、花椰菜，成品大致看地到深棕色牛肉和淡黃色起司 花椰菜則看不太出來 ▲「迷你漢堡」也是有些硬度，烘烤後的雞肉乾(漢堡麵包)香氣明顯 雖然大小哥們可以一次入口，但要他們直接啃完整一顆有點難度 於是後來娘是把迷你漢堡剝開讓哥們吃 「齁心舖寵物手工零食」海陸瓜瓜棒 產品名稱：特色肉乾系列-海陸瓜瓜棒 相關連結：蝦皮賣場 產品規格：50 g/ 袋；(試吃包)兩條/ 包 產品成分：雞胸肉、無刺虱目魚、地瓜 賞味期限：常溫2週 ▲「海陸瓜瓜棒」是近期(2022年9月)的新品，因此最近訂購時就有試吃包 口感較鬆脆，哥們也能輕鬆咬開 「齁心舖寵物手工零食」鴨氣管 產品名稱：純肉乾系列-鴨氣管 相關連結：蝦皮賣場 產品規格：80 g/ 袋 產品成分：鴨氣管 賞味期限：常溫3週 ▲「鴨氣管」是在很多手作寵物零食都能看到的商品 第一次在網路上看到圖片時娘真的是嚇到了!! 只覺得泛光澤、黑亮亮、一節一節的，好像大馬陸 不過「齁心舖寵物手工零食」的鴨氣管顏色很淡，看起來也就沒那麼嚇人 鴨氣管常被膩稱為脆迪酥，因為真的是又輕又脆，真的是寵物版的脆笛酥 ▲「鴨氣管」是從台灣市場採購，全手工剝除油脂，低溫烘烤而成 聞起來有淡淡的生禽類腥味，哥們起初很有興趣，但好像不知道怎麼吃，就是一直舔 娘掰成小段後哥們還是不太會吃(好笨!!) 娘自己吃，原本以為是像掰的時候那樣鬆鬆脆脆，沒想到還蠻有韌性的，很耐嚼但也有點難嚼爛 「齁心舖寵物手工零食」虱目魚條 產品名稱：純肉乾系列-虱目魚條 相關連結：蝦皮賣場 產品規格：60 g/ 袋 產品成分：虱目魚 賞味期限：常溫1週 ▲店家提醒說烘烤後的「虱目魚條」會逼出一些魚油 但比起很多人類吃的肉乾產品那滿滿泛油光，這虱目魚條是相當乾爽的了 貓咪狗狗都可以吃，長度約3~5公分，不太需要再剝小塊 魚肉是哥們的愛，不用娘多語，直接跑來叼走 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363219819 ----------------------------------------------------------------------- 「齁心舖寵物手工零食」營業資訊 店家地址：新北市板橋區 服務項目：客製商品/禮盒/派對 寄送方式：冷藏宅配/常溫宅配/面交(地區限定)/親送(地區限定) 齁心舖寵物手工零食 7-11賣貨便 齁心舖寵物手工零食 蝦皮賣場 齁心舖寵物手工零食 Instagram ----------------------------------------------------------------------- 產品保存與注意事項 ▸ 賞味期限： [迷你三明治]常溫5天 [迷你起司蛋糕]常溫1週 [迷你漢堡]常溫5天 [海陸瓜瓜棒]常溫2週 [鴨氣管]常溫3週 [虱目魚條]常溫1週 ▸ 餅開封後請常溫或冰箱冷藏，密封保存以隔絕空氣水份 ▸ 請保持手部乾燥再取用零食 ▸ 產品外觀與色澤無法一致，屬正常烘焙現象 ▸ 產品若產生油耗味或異味、發霉，或超過保存期限，請勿食用 【好物參考】 [喵の手作寵物美食]皮皮手作寵物零食。貓草雞肉乾/荷包蛋吐司/芝麻魚肉餅乾 [喵の手作寵物美食]小毛怪．寵物甜點店。喵餅乾/雞肉冰棒/鮮味柳葉魚 [喵の手作寵物美食]Family.Mao毛家人蛋糕房。烤魚配鮭魚雞肉蛋糕反差得好可愛啊!! [喵の禮盒]和寵物和菓子。2022中秋【秋季生菓子】禮盒 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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