台北-東區【空盤 komboi】2022春季5道食記 純粹/優雅/年輕的法料小清新

一直想來嚐嚐這家氣質非凡的法料還沒入店就被門口的低調質感美到踏進店裡不自覺放慢腳程放輕聲調然而店員各個笑容滿面年輕活力感 春季菜單有3/5/7道可選(3道限中餐)當天選komboi Discovery-5 courses被鵝肉吸引又想以淺嚐初體驗入門同行的友人有加點龍蝦和 7 道餐點就十分放心且意足地等待著來品味❈komboi Discovery -5 Courses❈ 0-開胃小點 / 麵包 / 海藻奶油 • 開胃小點是一塊芋頭球、跟生魚小品； 麵包一塊軟及一串QQ麵包的組合，Q麵包非常彈牙， 海藻奶油醬十分好吃，讓我不自覺把咬不太動的Q麵包都啃光光 1-干貝 / 絲綢乳酪 / 酒釀 (冷前菜) • 當日TOP2，上桌時因為顏值頗高，十分春天，花了不少時間先滿足了相機的胃(XD)， 下方像畫作的醬汁是羅勒油、辣椒油調製，乳酪佐著酒釀，加上一坨鮮黃的香吉士沾醬， 點綴上白蘭地烏魚子及醃漬大根，主角干貝外層刷上酒釀炙燒、口感保有鮮嫩甜美，是一道視覺、味覺都滿足的餐點。 2-海瓜子 / 萵筍 / 魚乾 (熱前菜) • 這一道比較清爽，記憶點也比較低，我還忘了上方像麵條的是什麼了......， 吃起來像豆絲，海瓜子風味融合在醬汁中，海瓜子肉在盤子下方，最後灑上了乾躁後的魚子醬。 3-田螺 / 波特菇 / 歐芹 • 當日TOP3，波菜，歐芹慕斯醬、蒜酥、台灣波特菇、田螺，攪拌後再加入炸豬皮混合一起吃， 味覺層次豐富有趣，且帶有台灣阿嬤手藝的風味，是道溫暖的料理。 4-鵝 / 桂竹筍 / 青蔥 (主餐，可加點：龍蝦/蘑菇/龍蝦奶油) • 當日TOP1，這道是生鵝胸片開後在滾油中涮油封，鵝油醬汁混入優酪青蔥、再點綴一抹鮮豔的胡蘿蔔甜椒醬，附上一片脆烤鵝皮； 鵝肉是比較少見的主餐選擇，也是讓我決定選擇5道下手的原因，結果沒讓我失望，鵝肉質地滑嫩好入口，帶粉紅的熟度非常剛好，沾醬帶著台式風味，很讓人喜歡。 • 龍蝦，務必要加點！！一定要特別說明一下， 因為有限量，當日我們只剩最後一隻可以加點，所以我只吃到一口，但這個加點價很佛心，而且是1隻龍蝦！ 5-巧克力 / 椰子 / 核桃 (咖啡 or 茶) • 甜點還有另附上小茶點，是小泡芙跟小餅乾 ❈ 餐點價格 ᴺᵀᴰ ❈• Discovery Set (5道) ¹⁸⁰⁰• 加點龍蝦(一隻) ⁴⁰⁰• 單瓶礦泉水 ¹⁷⁰(需再+10%服務費) 心得：整體來說我蠻喜歡的雖然口味不像星星餐般豐富主廚直球般純粹乾淨的手法在這愈來愈浮誇的料理世界也是很難得清新的小可小愛且價格 CP 值頗高值得回訪帶著法式朝氣及台灣回憶錄的一餐 ️ ❈官方網站❈ 空盤IG ➸ Follow my Instagram

【台北美食】 #奇蹟的舒芙蕾鬆餅 #Flipper’s #舒芙蕾 #日本東京 #中山區

✏️喜歡莉莉的話歡迎追蹤以及ig✏️更多美食 🔍 @leely_foodie 來自日本東京的人氣舒芙蕾｜舒芙蕾、早午餐、飲品 🎈 幾年前造成轟動的Flipper’s奇蹟舒芙蕾之前每次經過都是大排長龍都要先電話訂位或者候位才吃得到趁著平日午後時段跟男友來場下午茶約會＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🙋‍♂️低消餐點或飲品一份/人/用餐時限90mins特別說明🙋👉 芒果牛奶/莓果草莓冰淇淋/巧克力焦糖堅果迷你舒芙蕾👉 蜂蜜檸檬 👉 綜合莓果氣泡飲👉 舒芙蕾派對組合$780(包含以上餐點) 👉 柚檸抹茶鹽奶蓋舒芙蕾鬆餅 $350👉 香蕉漂浮泰奶 $150💰10%服務費🎈現點現做的蓬鬆舒芙蕾鬆餅要稍微等一下下從點餐到上桌大概要20-30分鐘((絕對值得等待 舒芙蕾本身相當柔軟刀子甚至叉子輕輕就可以撥開每一口都是純粹的雞蛋跟奶油香氣蓬鬆的口感非常驚豔不用沾醬單吃就已經很美味~搭配各種水果跟沾醬更是錦上添花鮮奶油的味道很細緻略帶奶香吃完也完全不會很膩這次選的派對組合可以選擇三種口味的舒芙蕾莉莉私心超愛冰淇淋跟巧克力焦糖的組合可口冰淇淋和舒芙蕾冷熱交錯真的是絕配✨✨特別推薦✨✨ 抹茶控千萬別錯過柚檸抹茶鹽奶蓋舒芙蕾採用京都宇治抹茶搭配奶油乳酪夾心則是用蜂蜜檸檬慕斯跟柚子果凍每一口都是酸甜果香搭配抹茶味最後旁邊的抹茶丸子沾上抹茶糖漿跟檸檬雪酪太厲害💯🎈 內用位於誠品南西店3樓靠窗區域裝潢以亮黃色為基調搭配灰白色整體看起來就很明亮清爽半開放式的櫥窗也可以看到舒芙蕾的製作過程超療癒整體用餐感受跟環境都很好氣氛放鬆搭配奇蹟般蓬鬆的舒芙蕾保證能帶來幸福的下午茶付款方面現金跟信用卡Apple pay各種多元支付都可以唷🙋‍♂️＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 #Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅】🏠：台北市中山區南京西路14號誠品南西店3F⏰：週日-四11:00–21:30(週五六延長至22:00）☎️：02-25620268＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🔍#莉莉食代 #貴族嘴食代 #台北食代 #台北美食 #台北 #中山區 #中山區美食 #捷運中山站#中山美食 #台北咖啡廳 #咖啡廳 #美食 #芒果牛奶#莓果草莓冰淇淋 #巧克力焦糖堅果 #蜂蜜檸檬 #綜合莓果氣泡飲 #冰淇淋 # #舒芙蕾 #대만 #타이베이 #먹스타그램 #맛스타그램 #Taipei #Taipeifood #popymummy台北 #popyummy

【新竹市東區】籽田野菜屋｜蔬食拉麵也能很好吃


最近開始吃素的我，無意間找到這間蔬食店，很難想像吃拉麵沒有搭配叉燒，但當我吃了第一口麵以後，我才發現素食世界也好美好。 店面不大，是一間充滿日式風味的小食堂。 記住!此店不接受訂位且人到齊才能入座喔! 而且有兩隻可愛的小店貓，非常親人。 附上菜單 ＃胡麻洋蔥 我是一個很愛吃洋蔥的人，一看到小菜有洋蔥我當然要點。 這裡的胡麻洋蔥吃起來不會很辣，搭配胡麻醬也不會死鹹，很清爽! ＃赤醬沾麵 這個真的很好吃，麵條吃起來十分Q，搭配番茄的酸度真的剛剛好。沾麵的沾醬非常濃郁，左上那一壺是熱水，等到麵吃完，可以將水加入沾醬中就會變成味噌湯。 這個搭配真的非常可以，而且分量真的很多，我一個女生實在是吃不太完。 但是太好吃了我就算撐破肚皮也還是吃了很多，包括湯也不放過。 #蒜頭飯 我不是一個很愛吃飯的人，但是這一碗蒜頭飯我可以一直吃。 非常非常好吃，我覺得勝於沾麵，可能我更愛蒜頭吧! 飯軟硬適中，種口味的蒜頭，搭配旁邊清淡的湯，真的非常剛好。 我還沒吃完就開始想著下次再訪要吃什麼了，還真想每樣都吃呢! ＃北海道牛乳 其實就是烤麻糬淋上煉乳啦，這道一定要趁熱吃，有些地方烤得脆脆的冷掉就變軟啦!!! 這間店我很喜歡，店內放著日文歌曲，搭配溫馨的裝潢，讓人有種很放鬆的感覺。 而且今天來的時候剛好是最後一組客人，店內格外安靜，只聽見貓呼嚕呼嚕聲。 這一條街上蠻多餐廳的，但只有這間店最吸引我，下次有經過這裡不妨停下腳步吃吃看吧! 下次低勾想嘗試蔬果昆布沾麵:P 店家堅持自製、走天然健康路線，希望帶給大家更多口味的蔬食選擇。 而籽田主要販售五辛蔬食，也可做全素或是蛋奶素。 對於素食主義者真的十分友善阿! 🍴：籽田野菜屋🏡：新竹市東區世界街93號 ☎：03 535 5880🕒：星期一-星期日 #新竹美食#新竹晚餐 #新竹午餐#籽田野菜屋#素食 #蔬食 #Hsinchu#Hsinchufood#foodie#東區美食

一秒飛到峇里島度假 直接收藏的超漂亮海島風餐酒館 慶生、聚會、約會好去處 -信義區餐酒館「海灘叢林」

⁑▧ 海灘叢林 [信義區] 更多美食🔍 @cala_food

⁑▧ 海灘叢林 [信義區] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃信義 超漂亮的海島風餐酒館 真的是一秒飛到峇里島度假 海灘砂石地 很有海島fu 分成叢林區、洋傘區與仙人掌區https://www.instagram.com/p/Ce_Bv9gphOg/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 餐點選擇很多 有開胃菜、主菜、炸物、披薩、甜點、 調酒 小點比主菜更令人驚艷 🧆炸海鮮系列-魚魚 $210 意外很喜歡的炸物 算是全部點下來最喜歡的 魚不會很腥 小小一隻表皮酥脆 沾醬吃很搭 也是一樣蠻有特色的餐點 推薦給喜歡海鮮的朋友～ 🍗剛剛三寶 $560 雞翅也不錯 推薦直接點「剛剛三寶」一次九可以吃到三個口味 大力推薦「金沙蛋黃」口味 沙沙口感很讚 第一次吃到這樣的雞翅 🍕客家蒜苗鹹豬肉披薩 $390 餅皮跟邊邊不會很厚 是窯烤披薩那種 深得我心 可惜起司沒有堪絲 鹹豬肉中西合併蠻不錯 🥚溫泉蛋松露野菇燉飯 $420 上面有一顆半熟蛋 戳開很療癒 燉飯帶有米芯偏硬 🦐濃情羅勒天使蝦麵 $460 蝦子很大 醬汁調味與想像中不同 這個口味沒有前面印象那麼深刻 調酒是以啤酒為基底 價位落在約$320 超大一杯！ 🧚Cala有話說：非常漂亮餐點不錯 慶生、聚餐很可以 直接收藏起來！ ✨官方粉專： IG : @a.b_taipei FB：https://www.facebook.com/abeachtaipei (@abeachtaipei ) 🔺建議事先訂位 ✔️訂位/訂餐：https://inline.app/booking/gumgum5g/gumgum5g 🍽 台北市信義區信義路五段18號B1 🚇 捷運信義101站3號出口 [步行2分鐘] 📞 02-2722-2324 ⏰ 12:00–15:00/18:00–23:00 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #海灘叢林 #聚餐 #聚餐首選 #台北餐酒館 #餐酒館 #網美餐廳 #網美 #打卡 #慶生餐廳 #慶生 #調酒 #義大利麵#披薩 #炸物 #炸物拼盤 #信義區美食 #信義美食#燉飯 #雞翅#101美食#信義101 #popyummy台北 #鹹豬肉 #野菇松露燉飯 #台北慶生 

台北米其林三星［頤宮中餐廳］摘星之旅，港點太好吃！服務也很讚

大老遠跑到台北來摘星，鼎鼎大名的米其林三星頤宮中餐廳，托堂姐

大老遠跑到台北來摘星，鼎鼎大名的米其林三星頤宮中餐廳，托堂姐生日的福才能訂得到😆 一進門就有服務生帶位，長長的走廊加上幽暗的燈光，加上很多古色古香一看就很貴的擺飾及中國風的配樂，真的很有帶入感 我們總共單點十道菜，外加生日壽桃跟贈送的小茶包，整趟吃下來花了兩個多小時 入座時桌上已經放好了提前點的菜單 鴨鴨造型的盤子非常可愛，而且盤子送上來都是熱的，不用怕食物冷掉！ ①蘿蔔絲酥餅/跟以前吃過的蘿蔔絲都不一樣！熬到很入味 ②春風得意腸/這道神好吃，又軟又脆又彈，多層次的口感 ③君品明蝦餃/料多紮實彈牙，外皮也不乾，非常好吃～ ④臘味蘿蔔糕 ⑤酥皮焗叉燒包/叉燒包多了酥皮完全升級到另一個檔次 ⑥火焰片皮鴨/做成鴨肉四吃的料理，但表演竟然只有一下下！ 包鴨有黃瓜跟蔥，不吃蔥或不吃黃瓜都會現場詢問客製化😂 鴨肉切盤，沾醬甜甜的味道還不錯，但這部位肉質好像偏硬 鴨架可以選擇要做成酸菜湯、粥或是芋頭米粉湯，我們選了酸菜湯，很好喝解膩～ ⑦豆豉尖椒炒松阪肉/這道是我選的😂松阪肉非常好吃，嚼起來微微脆脆的口感！搭配尖椒鹹度很剛好 ⑧廣式海味炒麵/這料非常多！又大又肥美的干貝～服務生會協助大家分菜 ⑨奶黃流沙包/流沙是真的會流的那種，但非常燙🔥要小心食用 ①⓪原味蛋塔 ①①生日壽桃裡面是核桃餡，挺特別的，甜甜的味道 贈送的茶包，可以帶回家泡，還挺好喝的 沒寫描述就是沒特別印象，大家應該懂意思😂 我們六個人吃，平均一個人兩千五百多，可以吃得超級飽，其實不算貴！ 在離開前服務生會主動詢問是否需要協助拍照，拍的位置通常選在這塊頤宮門牌(?)邊😂 總結頤宮的港式點心真的很不錯，不枉費我在疫情肆虐之下還跑到台北！ 🦆頤宮中餐廳 Le Palais 📍地址：台北市大同區承德路一段3號17樓 📞電話：02-21819950 🈺️營業時間：11:30-14:30/17:30-21:30 來IG找我玩啦 FB點讚起來 #台北美食 #台北餐廳 #頤宮 #君品酒店 #君品頤宮 #台北美食推薦 #頤宮中餐廳 #lepalais #港式飲茶 #港式點心 #港式料理 #台北旅遊 #台北旅行 #米其林 #米其林餐廳 #米其林三星 

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紅油皮蛋拌麵蠻好吃的!! 皮蛋切丁QQ脆脆!!還有肉末 醬汁感覺有加麻醬🤔整體醬香濃郁 麵條有嚼勁又吸附滿滿醬香 好吃👍 絲瓜蝦仁湯包皮很薄 喜歡 吃的到絲瓜甜味 不用沾醬也好吃 咬下會爆湯汁💥小心燙口 紅油炒手感覺加很多醋(不知道有沒有失手 只感覺酸的味蕾🤣餛飩本身很大顆 但皮容易破 肉餡算是扎實的 這個我pass 沒有太喜歡 酸辣湯滿滿的配料 勾芡剛好 冷掉也不會水 加酸白菜 隱約的酸勁蠻不賴 - ▴ 紅油炒手 $80 ▴ 紅油皮蛋拌麵 $80✨ ▴ 絲瓜蝦仁湯包 $140✨ ▴ 酸辣湯 $35 - ❍ 高雄市苓雅區成功一路214號 ❍ 07-269-2912 ❍ 11:00-21:00 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ⚖︎ 喜歡度#太陽75分. ⚖︎ 再訪率：●●●●○. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ▏分類 #太陽吃苓雅. #太陽吃餃子. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ #高雄#高雄美食#苓雅區美食#苓雅美食#高雄麵食 #厚得福 #厚得福湯包麵食專賣店 #高雄湯包

台北市信義區—林柏食参涮涮鍋，信義區美食，松山車站美食，台北火鍋，麻辣鍋

一對生長在萬華的兄弟，2013年在西藏路上創立「林柏好食」，專做麻辣鍋、酸菜鍋等火鍋湯底、鍋物配料，除了一般宅配通路，老闆陳信助最早還在市場擺攤販賣湯頭，後來往露營界發展銷售，口碑不錯，我聽聞多年，遲遲沒嚐過，2021年疫情嚴峻時期，陳老闆在松山車站附近開了間「林柏食参涮涮鍋」火鍋店（以下簡稱：林柏食参），身邊好幾個朋友都去吃過，最近我終於來吃，兩次到訪用餐下來，好吃才來推薦，林柏食参距離松山車站非常近，捷運四號出口步行3分鐘即可到達。 林柏食参的湯頭都是自己炒製，強調是湯也是醬，底味已足，希望客人品嚐食物天然原味，所以不附沾醬，當然有需要還是可以向店員詢問。桌上每個角落位置都有QR碼，掃描線上點餐，快速又方便，線上點餐系統的品項比紙本菜單更多，常有隱藏品項跟優惠推薦，喜歡蔬菜的就選擇菜盤或綜合鮮菇，不愛吃菜的可以選擇火鍋料，一人一鍋，餐點客製化，每次來都有不同的驚喜。 招牌麻辣鍋，麻勁醇辣，辣香溫潤不燥腸胃，而且林柏食参的麻辣鍋不含牛油成分，不吃牛的朋友可以放心品嚐，我點了鴨血，稍微熬煮後，滑嫩帶汁，好吃，雪花牛涮至七分，肉片柔嫩，鍋底味足，不用沾醬，芋香米煮得米粒分明，芋香淡雅氣味非常好吃，不喜歡吃飯的強烈推薦寬刀削麵條，麵條厚實Q勁，陳老闆還研發了「口水雞乾拌麵」，寬刀削麵條淋上特製紅油辣醬，再鋪上花生米、舒肥雞胸肉，拌勻後香氣撲鼻，麵條嚼感極佳，吃的冒汗過癮，這道我非常推薦。 酸白鍋也是招牌之一，天然發酵的酸白菜，酸香溫潤，經過蔬菜、肉類、海鮮等食材熬煮到後面，湯頭依舊好喝，不過我覺得不夠酸，鍋底附有一顆川丸子，肉鮮好吃，下次我會想再加點，而且店家的火鍋料跟丸類都有挑選過，品質味道都不錯，店家還有雞胇，涮煮後新鮮爆漿無腥味。 百搭鍋的湯頭以潮汕沙嗲為底料，加上煸香扁魚、蝦米的鮮味，是非常熟悉懷念的湯味，我另外點了手工高麗菜捲，外皮菜葉脆，豬肉餡汁味鹹鮮，不用沾醬就好吃，林柏食参的湯頭都有做成冷凍湯包，百搭鍋買回家再加大白菜熬煮味道會更棒。 飲料冬瓜鐵觀音，茶味清香，跟冬瓜比例調的不錯，甜度不高，茶韻猶存，正對愛喝鐵觀音的我，下次想試試「硬枝紅心」。甜點我們加購選了隱藏版雪糕，原來是古娃娃的雪糕，有好幾種口味，愛喝茶的我最愛鐵觀音濃茶奶蓋雪糕，外層茶香，裡面布朗尼軟綿口感，不會太甜，清爽好吃；另一款紅水烏龍草莓奶蓋雪糕，多了草莓酸甜香氣，裡面也是布朗尼口感，同行友人最愛這款，後來知道全家便利商店也有賣，真是太棒了，這樣想吃雪糕就更方便了，但其實在林柏食参買更便宜，老闆說很多客人吃完都還會買回去吃。 店家門口還有販售不少冷凍調理商品，從鍋底湯頭、火鍋料、肉類、海鮮、熟食、滷味等等都有，而且網站上選擇更多，宅配、貨到付款、實體店面取貨都很方便，疫情期間非常適合上網選購，而且價錢不貴，之前促銷優惠三記魚餃59元一盒，真是有夠便宜，比我叫貨還便宜許多，有興趣的朋友隨時關注店家臉書訊息，會有意想不到的好康優惠。 🥘#林柏食参涮涮鍋 🏠台北市信義區松隆路333號 🚆捷運松山站 四號出口，步行3分鐘 ⏱11:30–14:30 17:00–21:30 🌐林柏好食網站： https://www.linbogoodfood.com/ 🌐林柏食参涮涮鍋臉書： https://reurl.cc/zZ5G9k ⭕️宅配、貨到付款、實體門市取貨 #他扣的吃喝玩樂誌 #信義美食 #信義區美食 #台北美食 #火鍋 #台北火鍋 #鍋物 #涮涮鍋 #林柏好食 #麻辣鍋 #酸白菜鍋 #hotpot #林柏食参火鍋 #松山車站美食 #捷運美食 #台北美食推薦 #五分埔 #shabushabu #宅配美食 #防疫美食 他扣的吃喝玩樂誌FB版文章： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/812409280144745/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CeLjRJNvLfe/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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