拉麵控注意！網友票選全台年度十大拉麵店，你都吃過了嗎？

撰文編輯 #Jung 身為專業得拉麵愛好者，不論是榜上有名還是隱藏版名單都絕對不會輕易放過，濃、厚、勁、香、Q諸如此類的口感都要樣樣到位，今天就要來公佈由台灣拉麵愛好會所票選出來的「年度十大拉麵店」，遍及全台各地的人氣拉麵店，你吃過了幾間啦？ 鬼金棒 地址：臺北市中山區中山北路一段92號（將遷移至勝王店面） 濃厚辣麻味噌拉麵 $260 / 豚骨拉麵 $260 鬼金棒拉麵來自日本東京，主打「辣麻味噌拉麵」的濃郁口味，店外就有告示如不喜愛重口味、麻辣的人請勿輕易嘗試！麵類可以選擇辣及麻度，有無、少樣、普通、正常、鬼增量五種程度可選，辣麻味噌拉麵裡頭除了麵條、湯頭，還有玉米筍、洋蔥、蔥花、豆芽菜跟叉燒肉，湯底帶有花椒麻，但仍能喝到原汁的香氣，麵條偏硬帶Q，從份量到整體味道，個人非常喜歡。 https://www.popdaily.com.tw/place/640443 雞吉君 地址：臺北市內湖區環山路一段33號 淡麗雞吉君 $230 / 濃厚雞吉君 $260 / 特濃雞吉君 $300 堪稱內湖最屌拉麵，雞白湯可說是店內的第一名，位於捷運西湖站約步行五分鐘左右就能抵達，目前編輯沒有一次去不排隊的啦，入內用餐前請先看一下用餐公約，務必要遵守唷！先來介紹基本款淡麗雞吉君，雞肉的部分是使用舒肥雞胸肉，口感嫩的沒話說，湯頭很清澈有點像阿嬤燉得雞湯，再來就是終極款特濃雞吉君，濃郁的味道帶點柚香和胡椒味，加上洋蔥丁使得口感更多層次，推薦給喜歡重口味的朋友。 https://www.popdaily.com.tw/place/319322 山嵐 地址：臺北市大安區杭州南路二段75號 豐盛白湯 $300 / 豐盛海湯 $330 / 蔥爆彈白湯拉麵 $300 來自北海道札幌名店，是不少人到北海道都會光顧的人氣拉麵，菜單非常簡單明瞭，主要分為白系、赤系以及海系三種，油量跟麵條也可以依個人喜好做選擇，使用點餐機所以滿便又快速，不少拉麵店也是使用此點餐方式，就算是點少油的拉麵湯頭一樣保有甘甜濃郁，加上蔥花與高麗菜粽在一起比較不膩口。 https://www.popdaily.com.tw/place/640447 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 地址：臺北市大安區延吉街60號 濃蒜豚骨拉麵 $240 / 京都醬油拉麵 $180 / 大阪炒麵 $200 (每日限量) 這間人氣日式拉麵店，已火紅的了好一陣子豪不退燒，晚餐時段建議六點以前就先登記候位，否則常常遇到賣完吃不到的狀況！拉麵可以選擇粗、細麵，以及日本味、台灣味客製，推薦大家試試濃蒜豚骨，濃郁帶蒜香的湯頭愈喝愈上癮，而且份量超多男生也吃得飽～ https://www.popdaily.com.tw/place/640483 麵屋壹慶 地址：臺北市中山區雙城街32巷2號1 1c號 清湯醬油特盛 $220 / 豚骨醬油特盛 $280 這一間可是編輯的愛店，沒想到也擠進網友們的年度拉麵店排行榜，下午五點才開始營業賣完就沒有囉！簡約木質的日式裝潢，座位數並不多，想吃要有點耐心稍等一下，如果你跟編輯一樣喜歡清爽的味道推薦點豚骨醬油，溫潤的湯頭帶有的昆布、鰹魚香氣，細麵條吸附了湯汁愈吃愈過癮～ https://www.popdaily.com.tw/place/640531 勝王 地址：臺北市中山區中山北路一段94號 醬油拉麵 $280 / 薩索雞湯醬油手揉麵 $280 / 鯡暴師螃蟹煮干雞湯手揉麵 $320 ⚠️由於中山的鬼金棒面臨都更問題，將遷移至勝王的店面地址，因此勝王將從5月6日起，無限期休業，直到找到新店面為止，想去朝聖的朋友要快啊！ 造成轟動的勝王拉麵非常特別，沒有固定的菜單，使用雞肉和鴨肉為湯底，湯頭味道非常濃郁，再來就是它們家的麵條比外面都來的粗，口感偏硬超有咬勁，叉燒的份量跟厚度都給得很大方，加上一塊烤番茄的酸甜味綜合整體的風味～ https://www.popdaily.com.tw/place/640545 五之神製作所 地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號 100%濃出汁蝦拉麵 $300 / 濃厚豚骨番茄蝦沾麵 $250 這間也是同樣遠從東京新宿而來的人氣名店，位置在松菸附近，以番茄蝦沾麵乳或一票老饕的味蕾，味道上比較鹹，但是個人覺得不會膩，麵條上還會放上羅勒青醬別有一番風味～麵條的軟硬度也拿捏得不錯，第一次吃日式沾麵覺得很新奇印象也不錯！ https://www.popdaily.com.tw/place/640548 柑橘 Shinn 地址：臺北市大安區仁愛路四段228-6號 雞白湯柑橘蛤蜊 $260 / 醬油日式油麵 $170 (乾拉麵) / 辣味噌乾拉麵 $75 經濟實惠又健康的拉麵名單就非「柑橘 Shinn」莫屬啦！湯頭加上柑橘的清爽滋味讓編輯吃過超難忘，三兩下子連湯都喝光光，雞白湯柑橘蛤蜊有蛤蜊的鮮甜味，尾韻帶點柑橘的香氣，乾拉麵則有分為醬油、鹽味、辣味噌三種口味，下次要來嚐看看味道～ https://www.popdaily.com.tw/place/640738 麵屋壹之穴 地址：臺北市大安區延吉街137巷22號 肉盛豚雞煮干沾麵 $300 / 痛風二郎拉麵 $320 / 豚骨魚介拉麵 $200 / 豚魚麻辣拉麵 $230 這一家位於捷運國父紀念館站附近，招牌必點的就是這一碗「豚骨魚介」，豚骨綜合魚介兩者搭在一起濃郁卻不死鹹，而蘿蔔絲和蔥花提升不少口感層次，還有絕對要大讚的就是爆蒜加在裡面真的意外超好吃，另一個人氣品項應該就是不到百元的醬油拉麵，小資族們必須收下啊！ https://www.popdaily.com.tw/place/640741 山下公園 地址：臺中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓 醬油豚雞濃湯系列 $200 / 辛口豚雞濃湯拉麵 $210 / 麻婆豆腐豚骨拉麵 $220 藏身在第六市場內的隱藏版拉麵店，裝潢文青帶點復古氣息，不注意還真不知道它是間拉麵店，開放式的廚房可以一目了然師傅的製作過程，等待時間也不無聊～看上去青淡味道卻相對濃郁的湯頭，是以豬骨和全雞熬製而成，不定時還會推出限定款拉麵，像是麻婆豆腐豚骨拉麵還真是頭一次見呢！ https://www.popdaily.com.tw/place/640744 以上就是一到十名的全台年度拉麵名單，有些是遠從日本而來，有些則結合台灣口味推出各種限定拉麵，愛吃拉麵的你怎能錯過呢！如果你也有不錯的拉麵推薦，歡迎以下留言跟編輯分享。 以上資訊來源👉 台灣拉麵愛好會 「LINE旅遊」 拉麵原文 PopYummy / 撰文報導 #Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 #五之神製作所 #勝王 #山下公園 #山嵐 #拉麵控 #柑橘 Shinn #發胖中部 #發胖北部 #發胖拉麵 #雞吉君 #鬼金棒 #麵屋壹之穴 #麵屋壹慶 

除了一蘭拉麵這些也很讚，台北7家人氣拉麵店，你征服幾間了？

自從一蘭拉麵進駐台灣以後，常常想去嚐鮮的時候都大排長龍好討厭啊，但其實除了一蘭以外，台灣也有許多料好實在的拉麵店值得大家去試試看，今天編輯掏出私藏已久的口袋名單，就是要你一吃就上癮！ #鷹流東京醬油拉麵 蘭丸 地址：台北市大同區南京西路18巷6-3號 東京醬油叉燒麵 280元 位於捷運中山站附近，點餐以自助點餐機器的方式，彷彿就像在日本當地吃拉麵一樣的道地。最有名的莫過於這碗東京醬油叉燒麵了吧，滿滿滿的叉燒肉一端上來，讓人還沒吃就口水直流！湯頭有分清淡或者較鹹的口味，可以依自己喜好調整哦 #橫濱家系大和家拉麵 地址：台北市大安區市民大道四段12號 黃金醬油拉麵 $350 據說是日本人也說好吃的拉麵店！湯底以雞骨、豬骨長時間熬製，麵條的粗度、硬度以及湯頭的鹹度都可以依個人喜好調整。而叉燒有經過炙燒，香氣十足，厚薄度也剛好！特濃屋還有別的家系，建議大家都可以吃看看有不同的味道喔！ #Totto Ramen 鳥人拉麵 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 鳥人白湯拉麵 200元 鳥人拉麵位於熱鬧的忠孝復興站，湯底是台灣拉麵少見的「雞白湯」。湯底不如一般的豚骨那麼濃厚，也比較沒有那麼鹹，味道屬於比較清淡，非常順口的湯底，真的很好喝！網友也推薦他們家的雞肉叉燒，比起一般的豬肉叉燒更為的軟嫩喔！ #豚骨拉麵ラーメン凪 地址：台北市大安路1段75巷5號1樓 豚王的拉麵分為四種，分別是「豚王、黑王、赤王、翠王」，也代表了不同湯頭為基底。而豚王最厲害的應該也是客製化的服務了，從湯頭的鹹度到麵條硬度以及叉燒肉的肥度都可以讓消費者做選擇！特別的是拉麵裡加了一大把的高麗菜，配上鹹鹹的拉麵可以中和口感非常清爽！ #你回來啦 Okaeri 地址：台北市大安區延吉街60號 濃蒜豚骨拉麵 240元 位於捷運國父紀念館站的你回來拉，據說有全台北最好吃拉麵的美名。店內的位子不多，需要早點去排隊，拉麵本身有稍微降低鹹度，所以比較符合台灣人的口感，肉片也給的很大方，同時也有咖哩飯或者餃子等配菜可以點喔！食量大的人也不用擔心，店裡提供免費加麵的服務，就是要讓每個人吃飽再回家！ #辣麻味噌拉麵 鬼金棒 地址：台北市中山區中山北路一段92號 椒麻味噌拉麵 230元 麻辣鍋大家都吃過，但你可曾吃過椒麻拉麵？鬼金棒主打辣的拉麵，讓愛吃辣的人可以吃到不同於一般拉麵的口味，不喜歡吃辣的人也不用擔心可以選擇不辣的口味哦！比較特別的是他們家的叉燒肉，不像一般店面是一片的，屬於一塊像控肉的感覺，搭配日式的拉麵有不一樣的滋味喔！ #霸嗎拉麵 Bari-Uma 地址：台北市信義區松智路17號5樓(微風南山5樓) 赤燒豚肉味玉拉麵 260元 從廣島來的人氣拉麵店！除了天然熬煮10小時的湯底以外，店家更有獨門秘制的醬油汁，讓整碗麵的湯頭別於一般拉麵店，帶有醬油的香氣又不會過於死鹹。肉片採用較肥的三層肉，不敢吃肥肉的朋友要斟酌一下哦！ #Soba Shinn & 柑橘 地址：台北市大安區仁愛路四段228-6號 最後介紹這間很特別的拉麵店！不同於一般店面的拉麵，麵條是以「日式油麵」為主，是比較少見的選擇。整碗麵的份量適中，有溏心蛋、洋蔥、叉燒肉以及海苔，口感搭配的剛剛好很溫和。也有柑橘鹽味拉麵，非常特別，不仿可以試試看～ 看完這麼多拉麵肚子都餓了，一蘭沒排到也不要難過，趕快掏出這些口袋名單，吃吃看不同的拉麵吧！ popyumm/撰文報導 #一蘭拉麵 #你回來啦 #台北 #台北拉麵 #拉麵 #柑橘拉麵 #豚骨拉麵 #鬼金棒 

天冷就想喝湯，盤點雙北TOP9人氣湯麵，好吃到米其林都說讚！

來來來～市場調查一下，有誰跟編輯一樣愛吃湯麵的啊？個人是覺得每次吃湯麵都特別有飽足感，因為吃完麵之後還有湯可以喝，而且最近天氣開始轉涼，需要喝點熱熱的湯暖暖身心靈，今天就要來介紹雙北九間超讚湯麵，種類很多看你喜歡哪一款囉！ 台北市人氣湯麵推薦 雙北人氣湯麵推薦：劉山東小吃店 地址：台北市中正區開封街一段14巷2號 營業時間：08:00–20:00（週日公休） 清燉牛肉麵 $150 / 紅燒牛肉麵 $150 經營超過六十年的老字號，是隱藏在巷弄內的人氣美食，還曾獲得米其林必比登推薦，湯頭有清燉與紅燒兩種，紅燒是使用滷腱子肉，紅燒則是片狀的台灣牛，肉質都滿嫩的不會乾柴，湯頭很香醇不自覺就會喝光的順口，真的是經過路過絕不容錯過的名單啊！ 👉🏻台北車站10家美食推薦，補習也要吃飽飽，甜的鹹的一次滿足！ 雙北人氣湯麵推薦：甘泉魚麵 地址：台北市中山區錦州街391號（錦州店） 營業時間：11:00–14:00、17:00–20:30 巷仔內麻辣鍋麵 $150 / 東北酸菜白肉麵 $150 / 原味牛肉片麵 $140 在台灣各地皆有分店，MENU上的口味選擇真的很多，有韓式、越式、泰式等等，還有加料區任你挑選啊！編輯比較喜歡重口味，所以推薦川味麻辣、東北酸菜白肉兩種，川味不會太嗆辣，東北酸菜酸酸辣辣的很開胃，一碗裡還有其它佐料所以份量滿夠的。 雙北人氣湯麵推薦：二月半そば 蕎麦麺 地址：台北市中山區中山北路二段20巷1-1號 營業時間：11:30–14:00、17:30–20:00 蔬菜天婦羅蕎麥麵 $380 / 山藥泥溫泉蛋蕎麥麵 $380 離近於捷運中山站，是編輯個人非常喜愛的一間麵店，建議光顧前要先訂位比較保險唷！主打日式的蕎麥麵，提供沾、冷、湯三種方式，麵條是店家自製帶有特別的香氣，還有季節限定商品，湯底有淡淡的醬油鹹味但是很爽口，炸物意外的也都不會油膩，最後還會有原味的蕎麥湯，推薦給你們參考囉！ 雙北人氣湯麵推薦：麵嫂米粉湯 地址：台北市中山區雙城街16-2號（雙城店） 營業時間：10:00–22:00 米粉湯 $30、客家米苔目 $50、油豆腐 $30 已在晴光市場內飄香超過三十年的老滋味，是不少人從小吃到大的美食啊！菜單上琳琅滿目的品項，還有其它主食、小菜、湯品可以選擇，每桌幾乎都有點的米粉湯是用粗的米粉，個人覺得比較有口感，火侯也拿捏得不錯沒有爛爛的，最後會再加上油蔥、芹菜、胡椒粉提味，喜歡重口味的人可以加點辣～ 雙北人氣湯麵推薦：糊塗麵夏夏 地址：台北市大安區溫州街22巷11號1樓 營業時間：11:00–20:00 糊塗麵 $110、豆乾 $10、海帶 $10、滷蛋 $10 之前去師大找朋友碰巧遇上的一間平價麵店，吃過一次就立馬收進口袋名單，之後只要去到附近都會來光顧，糊塗麵的湯底是用大骨熬製，麵條是編輯很喜歡的寬麵非常Q，一碗裏頭還會有蛋、蔬菜、肉絲，味道上屬於比較清淡的唷！ 雙北人氣湯麵推薦：無敵搶鍋麵 地址：台北市信義區虎林街164巷3號 營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00（週日公休） 搶鍋麵 $150、無敵水餃 $8起（顆） 這間捷運搭到永春站四號出口出來步行兩分就可抵達囉！店內裝潢簡約明亮，環境也保持得十分乾淨，用餐時段人潮都滿多的，網友大推的搶鍋麵比起外面的湯麵是稍微貴了些，但是整碗料很豐富所以個人覺得還可以接受，麵條是使用相當有咬勁的拉麵，湯頭帶有原料的鮮甜非常順口～ 人氣湯麵推薦：福井麵疙瘩 地址：台北市中正區寧波西街87-3號 營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00（週日公休） 豬肝麵 $85、海鮮疙瘩 $105 這間小吃店鄰近於捷運中正紀念堂站，是不少學生跟上班族的愛店，除了價格很親民以外，味道上也是擄獲許多饕客們的心啊！菜單很簡單就賣海鮮、鮮肉、豬肝三種口味，麵條則是有麵疙瘩、麵、冬粉和板條可以選擇，編輯最喜歡的就是它們家的湯底，很鮮甜清爽會搭配多種蔬菜，一碗滿滿的配料吃下來超有飽足感。 雙北人氣湯麵推薦：山形心心拉麵 地址：台北市士林區小東街25號 營業時間：12:00–14:00、16:30–22:00 魚豚野郎（小） $210 / 山形鹽味拉麵（小） $160 / 山形辛味增拉麵（小） $170 這間原只坐落於士林夜市內的小巷，是正港日本人所開的拉麵店，所以味道上非常道地，每次想吃拉麵都會第一個想到它，不只口味很讚價格也是超佛心，近年也開始在不同區域開設分店唷！豚野郎的湯頭帶有醬油的爽口卻不死鹹，拉麵是店家手工製作Q彈十分有嚼勁，還有那超厚的叉燒幾乎都是瘦肉，咬下口超滿足的～ 雙北人氣湯麵推薦：好麵丘（已歇業） 地址：台北市中山區錦州街419號 炸彈豆漿蛤蠣湯麵 $165 / 雲南酸菜豬五花炒麵 $175 / 好麵丘麻辣私房麵 $220 這一間也是碰巧遇到的一間文青麵食館，提供不少創意品項推薦給喜歡特別口味的朋友們～第一次吃的時候是點了碗豆漿蛤蠣湯麵，因為豆漿尬蛤蠣太特別了不得不點一碗嚐看看味道，不出所料的確很讓人印象深刻，整體口味走清淡路線，豆漿沒有很搶戲還喝得到蛤蠣的鮮味～ 新北市人氣湯麵推薦 雙北人氣湯麵推薦：北港龍門生炒鴨肉羹 地址：新北市三重區龍門路134號 營業時間：08:30–18:00（週日公休） 生炒鴨肉羹 $70 在三重超人氣的生炒鴨肉羹，光賣一個品項生意就好的嚇嚇叫，不管什麼時段去都是滿滿的人潮，但翻桌率很高不用等太久～有提供麵、米粉、冬粉、粿仔可以選擇，個人覺得搭起來都不錯就看自己喜歡哪一種，鴨肉是去骨處理過，給得份量算滿多的，湯頭帶甜很濃郁，推薦加點烏醋跟辣粉很不錯唷！ 以上就是編輯推薦的雙北人氣湯麵，有些還是口袋名單特別割愛掏出來跟你們分享，好好收藏起來有空一定要去吃一波的啦！如果你也有不錯的店家，歡迎以下留言交流一下。 延伸閱讀 👉🏻台北牛肉麵推薦｜必吃8間牛肉麵店，香濃湯頭、Q彈肉質暖心又暖胃！ 👉🏻中山站拉麵推薦 Top8｜身為拉麵控的你，這幾家都吃過了嗎？ 👉🏻鮭魚控看過來！盤點雙北11間高CP值鮭魚生魚片料理，吃過的都說讚 👉🏻外酥內嫩的迷人滋味，雙北臭豆腐5間特輯，臭豆腐控必吃！ 👉🏻橋村炸雞來台插旗啦！雙北8家韓式炸雞推薦，馬西搜呦！ PopYummy / 撰文報導 #二月半そば 蕎麦麺 #劉家山東牛肉麵 #北港龍門生炒鴨肉羹 #好麵丘 #山形心心拉麵 #無敵搶鍋麵 #甘泉魚麵 #發胖北部 #福井麵疙瘩 #糊塗麵夏夏 #麵嫂米粉湯 

2024日本泡麵推薦！日本20款必吃泡麵，吃這幾款不踩雷，再飽也要來碗宵夜！

相信很多人都跟編輯一樣，到日本最期待的事除了到處購物踏青之外，就是到日本的超商收購各式泡麵！喜歡日本泡麵的你，這篇日網友票選的必吃泡麵推薦絕對不能錯過！像是逸品日式杯麵、金色不如帰杯麵等，就算肚子再飽，宵夜還是要吃至少一碗泡麵才肯罷休，照這張清單買包你不踩雷，保證讓你吃到讚不絕口！ 日本泡麵推薦1. Afuri 柚子鹽拉麵 編輯推薦：★★★★★ Afuri阿夫利是東京一間人氣超高的拉麵店，至今不但擁有16家分店，還推出了泡麵呢！清爽的柚子香，吃起來既不膩口也毫無負擔，讓人不禁一口接一口，完美還原店內的柚子鹽拉麵湯頭，不管是自己吃過過乾癮或是送人都很讚啊！ 除了原味以外還有推出辣湯麵口味跟醬油口味，怕吃宵夜覺得很罪惡或比較小鳥胃的人不用擔心，Afuri也有推出mini杯喲！ 日本泡麵推薦2. 日清 兵衛碗麵 編輯推薦：★★★★ 日清的兵衛碗麵有出非常多系列，但這款經典中的經典，炸豆皮烏龍麵，絕對不會錯！Q彈的烏龍麵配上柴魚與醬油融合的鹹甜湯頭，真是人生一大享受啊！這款泡麵也有出量迷你碗，嘴饞的時候就來一碗吧！ 日本泡麵推薦3. 蒙古湯麵中本 編輯推薦：★★★★ 愛吃辣的朋友們看過來！在日本被譽為「激辛好吃泡麵」排名第一名，評價超高的蒙古湯麵中本泡麵，原本也是擁有22家分店的超人氣拉麵店，可想而知泡麵也一定很讚！ 不過不敢吃辣的人還是不要亂挑戰，聽說加了納豆也很好吃，而且比較不會那麼辣喲！ 日本泡麵推薦4. 山頭火 編輯推薦：★★★★ 沒錯，這就是在百貨公司裡看得到的山頭火拉麵，除了在台北，世界各地也都擁有分店、知名度超高的拉麵店，喜歡鹽味拉麵的人務必要試試這款曾被譽為鹽味泡麵中最好吃的泡麵！ 日本泡麵推薦5. 日清杯麵系列 編輯推薦：★★★★★ 日清杯麵系列是百年不敗的經典之一，多到數不清的口味當中原味真的是吃不膩的好選擇，在不知道要吃什麼的時候，經典就是有他存在的理由，網友特別推海鮮＆番茄！日清拉麵在橫濱還有博物館，在裡面可以依照自己的喜好調出喜歡的泡麵口味，還可以把杯子畫成自己喜歡的樣子喲！ 日本泡麵推薦6. 一平夜市風味炒麵 編輯推薦：★★★★★ 來到日本必吃的泡麵除了湯麵系列，當然還有炒麵系列，日式炒麵配上啤酒，真的是太讚啦！網友最推的就是上面那層美乃滋，一平夜市風味炒麵也是出了非常多口味，但還是最推原味！ 日本泡麵推薦7. 日清小雞麵 編輯推薦：★★★★ 史上第一個泡麵-日清小雞麵，淡淡甘甜的湯頭非常順口，從1971年至今仍是男女老少皆愛的經典泡麵無誤，近年推出的小雞泡飯也是讓人上癮的好吃啊！ 日本泡麵推薦8. 辛辛魚 編輯推薦：★★★ 光看那一堆辣粉就覺得舌頭麻麻的，辛辛魚拉麵原是人氣拉麵店「麺処井の庄」的招牌，為完美重現其味道，由店家監製而成的一款泡麵。濃郁勁辣的豚骨魚粉湯頭配上粗麵，連大胃王木下佑香都說讚，吃辣的朋友們不妨挑戰看看！ 如果覺得實在太辣，建議各位配個牛奶或加顆蛋食用喲！ 日本泡麵推薦9. 日清U.F.O炒麵 編輯推薦：★★★★ 能跟一平炒麵打對臺的U.F.O炒麵，也算是炒麵界的始祖兼霸主之一！加上一點菜跟肉就能吃到像是店裡賣的日式炒麵了 在東京的遊樂園よみうりランド還有可以自己製作UFO炒麵的地方呢！ 日本泡麵推薦10. 蔦醬油拉麵 編輯推薦：★★★★ 曾在2016年獲得米其林一星的拉麵的「Japanese Soba Noodle 蔦」與7-11和東洋水產共同推出的泡麵！讓大家在便利商店就可以買到米其林一星的好味道，絕對是必買的泡麵之一！除了雞骨與魚的甘甜，還有黑松露油點綴，提出湯頭香濃的風味，非常溫和且順口。 日本泡麵推薦11. 金色不如帰醤油そば泡麵 編輯推薦：★★★★ 這家也是以清甜的湯頭聞名的金色不如歸拉麵，本人就已經被誇讚湯頭非常有層次，沒想到泡麵也是超好吃！這款是lawson限定，編輯本來也有幸買來吃，真的超好吃，湯頭海鮮味十足，但一點都不會油膩，泡麵裡還有一塊可愛的肉片，非常推薦大家買來吃！ 日本泡麵推薦12. 日清豚王黑王濃厚豬骨湯味 編輯推薦：★★★★ 日清和豚王拉麵聯名款，這款有兩種口味「日清豚王元味濃厚豬骨湯味」與「日清豚王黑王濃厚豬骨湯味」，喜歡重口味的你，這款千萬別錯過，豚骨熬製濃厚湯底，配上爽口的黑蒜油，整體湯頭雖然偏鹹，喝起來卻意外的上癮，跟店舖實作的豚骨拉麵頗有幾分相似，麵條偏細，因為是非油炸的關係，十分清爽。 日本泡麵推薦13. 東洋水產愚直豚骨拉麵 編輯推薦：★★★★ 曾經榮獲拉麵賞豚骨組第一名的愚直拉麵，終於也出泡麵啦！不用大排長龍，只要3分鐘也能嚐到相同口味，他們家的豚骨湯頭出了名的濃厚香醇，不會有一絲腥味，頗受女性喜愛，在湯頭上相似度卻有70%以上，屯在家當宵夜還是很幸福啊！ 日本泡麵推薦14. 日清泰式酸辣杯麵 編輯推薦：★★★★★ 上榜的是泰式鮮蝦酸辣湯杯麵，從未想過日本泡麵也能將泰式的酸做的如此道地，在夏日可說是首選，湯頭帶有微辣，還附有冬蔭公醬，酸酸辣辣，配上蝦子碰撞出的海鮮味，開胃首選就是它！ 圖片來源：nissin.com/jp 日本泡麵推薦15. 日清海鮮杯麵 編輯推薦：★★★★★ 日清的經典口味海鮮泡麵，在宵夜時食用，非常溫和且舒適的一款泡麵，湯頭雖然充滿海鮮原味，卻一點都不膩口，反而很涮嘴，喝完都沒問題，用料也很實在，能夠看到滿滿蟹肉分散在碗內，麵條本身帶有彈性，一碗不小心就見底，良心泡麵非他莫屬！ 圖片來源：nissin.com/jp 以上「日本必買必吃泡麵推薦」是不是都看起來很美味，想全部打包帶回來呢？不過編輯要提醒大家要注意出入境檢疫是否能夠攜帶的問題喔！ 延伸閱讀 👉 日本來台拉麵清單 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯 #cindy #7-11泡麵 #Afuri #Afuri泡麵 #U.F.O炒麵 #一平夜市 #一平夜市風味炒麵 #小雞麵 #山頭火 #山頭火泡麵 #日本 #日本7-11泡麵 #日本宵夜 #日本必吃 #日本必吃泡麵 #日本泡麵 #日本泡麵推薦 #日本泡麵推薦Afuri柚子鹽拉麵 #日本泡麵推薦一平夜市風味炒麵 #日本泡麵推薦兵衛碗麵 #日本泡麵推薦山頭火 #日本泡麵推薦愚直豚骨拉麵 #日本泡麵推薦日清 #日本泡麵推薦日清U.F.O炒麵 #日本泡麵推薦日清小雞麵 #日本泡麵推薦日清杯麵 #日本泡麵推薦日清泰式酸辣杯麵 #日本泡麵推薦日清海鮮杯麵 #日本泡麵推薦日清豚王黑王濃厚豬骨湯味 #日本泡麵推薦柚子鹽拉麵 #日本泡麵推薦蒙古湯麵中本 #日本泡麵推薦蔦醬油拉麵 #日本泡麵推薦辛辛魚 #日本泡麵推薦金色不如帰醤油そば泡麵 #日本精選 #日本美食 #日清兵衛碗麵 #日清小雞麵 #日清杯麵 #日清泡麵 #柚子鹽拉麵 #泡麵 #炒泡麵 #炒麵 #生活娛樂 #美食 #蒙古湯麵 #蒙古湯麵中本 #蔦泡麵 #蔦醬油拉麵 #豆皮拉麵 #辛辛魚 #阿夫利 #鹽味泡麵 

別只會吃一蘭！網友票選最好吃的日式拉麵Top10，日本來台開分店原汁原味一秒上桌

拉麵愛好者注意！每次去日本一定要嚐嚐最道地的日式拉麵，當然少不了深受網友們喜愛的日本東京名店「AFURI阿夫利」非常具有特色的柚子鹽拉麵，而現在也有許多日本拉麵店都拓展到臺灣啦！這次編輯整理出網友們票選的10間人氣「日本來台拉麵」，超強口袋名單讓大家隨時都能吃到日本味，快來看看你有吃過哪一間吧！ （圖/一蘭） 日本來台拉麵店TOP10：鳥人 編輯推薦：★★★★ 來自紐約的日式拉麵「鳥人」在東區和中山都有分店，主打的是雞白湯拉麵，湯頭濃郁香醇，喝了還會有黏黏的類似膠原蛋白的口感。叉燒可以選擇雞叉燒或豬叉燒，而且也都會先炙燒過，滿滿焦香味讓人口水流不停。此外軟殼蟹蝦味拉麵也非常受歡迎，整隻軟殼蟹裹粉現炸實在有夠豪華！ Info. 官網：鳥人 營業時間：11:30~00:00（依各分店為主） 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 日本來台拉麵店TOP9：鬼金棒 編輯推薦：★★★★ 鬼金棒以特製的辣麻味增基底為亮點，吸引不少人來踩點，辣度都可以做調整，麻辣涮嘴滋味絕對讓你胃口大開。它的叉燒有點像是台式控肉，均勻的肥肉與瘦肉十分軟嫩，配上吸飽湯汁的麵條完全就是一大享受，推薦給愛吃重口味的拉麵愛好者，吃完一定超過癮！ Info. 官網：鬼金棒 營業時間：12:00~14:00/17:00~20:30（依各分店為主） 地址：台北市中山區中山北路一段92號 日本來台拉麵店TOP8：麵屋武藏 編輯推薦：★★★★★ 麵屋武藏是一間不論湯頭麵條或叉燒，都是超濃厚的風格，吃完有一種罪惡感和滿足感同時爆表的感覺！最吸引人的特製拉麵是肥厚的五花叉燒肉，因先滷過所以非常入味，之後經過燒烤讓外皮粗脆，光看就口水流滿地，配上吸飽湯汁的麵條，實在是有夠奢侈的啦！ Info. 官網：麵屋武藏 營業時間：週日到四 11:00~20:30/週五到六 11:00~21:00（依各分店為主） 地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1 日本來台拉麵店TOP7：山頭火 編輯推薦：★★★★ 來自北海道的山頭火，在全球各地都有分店，湯頭加入豬骨、蔬菜、魚乾等材料熬煮而成，使整體風味多了一份甘甜。口味有鹽味、醬油、味噌、辣味噌，從清淡到重口味通通有。除了拉麵他們也有販售各式定食，有機會也要試試看！ （圖/Poper波波創作者 吃貨系律師 嫣嫣） Info. 官網：山頭火 營業時間：週日到四 11:00~21:30/週五到六 11:00~22:00（依各分店為主） 地址：台北市大安區忠孝東路三段300號B2 日本來台拉麵店TOP6：Nagi豚骨拉麵 凪 編輯推薦：★★★★ Nagi豚骨拉麵 凪 是從麵條粗細硬度到醬汁配料都能調整的客製化，口味除了有經典的豚骨拉麵「豚王」、香辣風味的「赤王」，還有加入墨魚汁的「黑王」與加入羅勒的義式風味「翠王」最有特色，另外還有每週更換的「限定王」，不同的口味組合每次吃都有新鮮感！ Info. 官網：Nagi豚骨拉麵 凪 營業時間：週日到四 11:30~20:30/週五到六 11:30~21:00（依各分店為主） 地址：台北市萬華區漢中街52號6樓 日本來台拉麵店TOP5：一風堂 編輯推薦：★★★★★ 日本有許多不同特色的拉麵，而講到博多拉麵就絕對不能忘了一風堂。它以濃厚的豚骨湯底配上極細麵以及加麵為特色，才能打造最道地的博多拉麵。目前在台灣各地都有許多分店，另外它們也有和日清合作推出「一風堂泡麵」，有最經典的白丸和赤丸兩種口味，有機會一定要試試看喔！ Info. 官網：一風堂 營業時間：11:30~00:00（依各分店為主） 地址：台北市中山區中山北路一段85號 日本來台拉麵店TOP4：一幻 編輯推薦：★★★★★ 一幻的湯頭口感非常濃郁，以鮮蝦作為基底喝得到滿滿的蝦味精華，上面還會放些炸紅薑增添不同的風味，吃到最後剩下湯還能加點白飯，隱藏吃法變成蝦味湯泡飯，喜歡重口味湯頭的一定要試試這間，讓人吃過還會想再度回訪。 Info. 官網：一幻 營業時間：11:30~15:00/17:00~21:00（依各分店為主） 地址：台北市信義區松壽路30號1樓 日本來台拉麵店TOP3：屯京 編輯推薦：★★★★★ 屯京是被票選為東京池袋第一名的人氣拉麵店，超實惠的就是可以免費升級為大碗！最多人點的是超值東京豚骨拉麵，叉燒肉給料超實在也很入味，手工粗捲麵吃起來很有Q勁，搭配濃郁豚骨湯整體蠻有層次感的！清淡點也有魚豚口味，鮮味和醬油味會較明顯，嗜辣可以點麻辣過過癮。 （圖/Poper波波創作者 丸子🍡） Info. 官網：屯京 營業時間：週日到四 17:00~21:30/週五到六11:00~14:30/ 17:00~21:30（依各分店為主） 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷36號 日本來台拉麵店TOP2：花月嵐 編輯推薦：★★★★ 人氣首選大蒜拳骨拉麵，湯頭濃郁種口味，不時還會推出期間限定口味，花月嵐每一款都獨具特色，另外偷偷分享他們家的炒飯也很有人氣。整體的價格也很平價，蠻適合想吃拉麵又不想花太多錢的人來過過癮！ Info. 官網：花月嵐 營業時間：11:00~22:00（依各分店為主） 地址：台北市信義區松壽路20號2樓 日本來台拉麵店TOP1：一蘭 編輯推薦：★★★★★ 最後是人氣爆棚的一蘭，不少人到日本都會吃上一碗過過癮，而現在不用跑日本在台北和台中都能大吃特吃啦！一蘭像K書中心一樣的專屬個人座位讓你擁有隱私，拉麵配料都能客製化，濃郁的豚骨湯頭讓人一喝就上癮，內行的人還會再加赤紅秘製醬汁和單點半熟鹽味蛋呦！ Info. 官網：一蘭 營業時間：平日 10:00~05:00/週五到日 24小時營業（依各分店為主） 地址：台北市信義區松仁路97號 每間品牌都有不同家分店，詳細資訊依官網與分店公告為主呦！還有許多相當熱門的日本來台拉麵遺珠，包括五之神製作所、東京油組總本店、山嵐拉麵、麵屋一燈、隱家、麵屋輝等，有機會一定要吃吃看呀！ 延伸閱讀 👉 日本AFURI阿夫利踩點地圖 👉 10家台北雞白湯拉麵 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯＃shika #Nagi凪 #一幻拉麵 #一蘭拉麵 #一風堂拉麵 #五之神製作所 #屯京拉麵 #山嵐拉麵 #山頭火拉麵 #拉麵 #拉麵店 #拉麵控 #日本來台 #日本來台拉麵 #日本來台拉麵店 #日本來台拉麵推薦 #日本分店 #日本拉麵分店 #日本生活娛樂 #日本美食 #東京油組總本店 #生活娛樂 #票選 #花月嵐拉麵 #隱家 #鬼金棒拉麵 #鳥人拉麵 #麵屋一燈 #麵屋武藏 #麵屋輝 

編輯口袋名單大放送，盤點台北11家人氣拉麵店，包你一吃成主顧！

吃拉麵真的是人生一件很過癮的事情，不計形象的大口大口吸麵，發出“簌簌簌”的聲音就是爽！即使麵湯甩到臉上也覺得無所謂，尤其麵料都吃完後，直接捧起碗公把湯喝乾，真的是幸福又滿足！有沒有人也有同感！今天編輯要把全台北最厲害最有實力的拉麵店都翻出來，拉麵控趕快把這些拉麵一網打盡吧！ ＃創作拉麵 悠然 台北市中山區林森北路487號1 樓209 室 柑橘奶油鹽味拉麵-夏至$250 這碗夏季限定拉麵第一眼會讓人很困惑，師傅在拉麵裡面加入夏季的芒果、柳橙、鳳梨等水果！看似突兀其實超級搭，味道非常和諧；湯頭散發濃濃的奶香，鹽味結合水果的香氣讓原本重鹹的拉麵變的清甜！口味清爽又充滿層次，在炎熱的夏天裡來一碗絕對身心舒暢~ https://www.popdaily.com.tw/place/618587 ＃勝王 地址：台北市中山區中山北路一段94號 醬油拉麵$280 造成轟動的勝王拉麵非常特別，它只在週二營業，而且沒有固定的菜單！用雞肉和鴨肉為湯底，湯汁非常濃郁，幾乎會跟著麵一起進到嘴裡，麵吃完了湯也快見底；最令人上癮的就是略硬的細麵非常帶勁，口感一絕！許多麵友一至推崇勝王為台北第一的拉麵店，榮譽極高！ https://www.popdaily.com.tw/place/618590 ＃鳥人拉麵 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 雞白湯拉麵 $200 位在東區的鳥人，營業凌晨四點，是夜貓族的宵夜首選！叉燒雞是他們家的招牌，濃郁香醇的雞白湯湯頭非常順口甘甜，胡椒和蔥絲增添不少風味；必點的溏心蛋蛋黃是很粘稠的，處理的剛剛好，尤其麵剛端上桌時，一大把的蔥絲畫龍點睛，有種說不出的高級感！ https://www.popdaily.com.tw/place/198515 ＃小山拉麵（暫停營業） 地址：台北市南京東路五段250巷18弄9號 中碗200$ 小山拉麵是專業級的二郎旁系拉麵店，專門販售大份量，而且吃太慢可不行！Ｑ彈的粗麵上鋪滿大片的豬背肉，堆成山的豆芽菜和高麗菜，一頓吃下來就是豪邁二字；雖然豬背肉油脂成份偏高，但吃下來不會覺得太過油膩，口感很好，就是唏哩糊嚕就吞光的神秘拉麵！ ＃真劍拉麵 地址：台北市大安區師大路126巷1號 鹽味翠雞拉麵$250 / 豚骨拉麵$260 前陣子網路大洗版的藍色拉麵！清澈的湖水色湯底讓人充滿好奇，原來它的藍色是因為蝶豆花的關係！整碗拉麵的外觀清新脫俗，雞湯香味四溢，像在呼喚著你趕快吃！除了藍色拉麵，另一款豚骨拉麵也是大推，雖然口味比藍色拉麵重很多也比較油，不過就是有種魔力可以連湯都喝光光！ https://www.popdaily.com.tw/place/173893 ＃麵屋千雲 地址：台北市中山區林森北路105號之1 雞白湯拉麵$190 前身是居酒屋，後來改建成拉麵專賣店，沒想到白雞湯拉麵意外的出色，令人驚艷！白湯口感非常溫醇順口，味道重卻完全不油膩；最近拉麵的麵體還有改版，宣佈使用三河屋製麵，推薦嘗試看看！麵屋千雲賣到凌晨三點，不論是宵夜場或正餐，都讓你一試成主顧！ https://www.popdaily.com.tw/place/618599 ＃雞二拉麵 大雞二醬油拉麵$239 地址：台北市大安區文昌街30號 又是一間二郎系的大份量拉麵店！口味不多只有醬油和鹽味，專攻喜歡這二味的食客。拉麵上淋上大量的蒜末和油脂，讓整碗麵的香氣味道直達另一個境界！厚實的叉燒有一點煙燻的味道很特別，菜量超足，整體口感豐富，吃完超級過癮！女生建議點最小碗不然會吃超撐～ https://www.popdaily.com.tw/place/174629 ＃麵屋一燈ITTO 地址：台北市南京東路一段29號 特製芳醇干貝雞湯拉麵 NT300 / 濃厚魚介沾麵$370 討論度超高的一燈拉麵，因為它們的沾麵可是得過冠軍的！雖然一餐不便宜，但可以免費加大一次。除了沾麵是大賣點，一燈的舒肥叉燒也是非常值得一試，鮮嫩的口感和味覺都有全新的體驗！如果你還是喜歡一般拉麵，他們的干貝雞湯拉麵也是相當不錯唷！ https://www.popdaily.com.tw/place/618603 ＃吉天元 地址：台北市萬華區西寧南路70號 野菜雞白湯$240 / 雞叉燒飯$50 鄉民激推，隱身在西門町巷弄的拉麵店。野菜雞白湯料多實在，以拉麵來說CP值有夠高！雞胸肉和蔬菜讓整碗麵吃起來很純粹又很清爽，湯頭鹹香卻不會太複雜，炸得焦黃的蒜酥為這碗麵加超多分！以一個學生來說這家真的不推不行～ https://www.popdaily.com.tw/place/618607 ＃麵屋武藏 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 五花叉燒武藏拉麵(特製款) $270 麵屋武藏是一間不論湯頭、麵條，還是叉燒，都是超濃厚的風格！吃完有一種罪惡感和滿足感同時爆表的感覺～它們最吸引人的特製拉麵，肥厚的五花叉燒肉，因先滷過所以非常入味，之後經過燒烤讓外皮粗脆，光看就口水流滿地！配料的筍乾味道也很特別，份量超大吃完絕對是飽到天靈蓋啊！ https://www.popdaily.com.tw/place/618612 ＃誠屋 地址：台北市中山區中山北路二段78之3號 招牌雞骨醬油拉麵 $290 誠屋的拉麵走樸實路線，如果你是顏控可能會小失望，因為它的賣相不是很好，食材都泡在湯裡頭，不過論味道，那它可是不輸任何一家拉麵店！湯頭的濃度和鹹度適中，不容易吃膩；叉燒肉超級軟嫩，肥瘦剛剛好，是入口即化的程度！份量不算多，男生建議加量食用！ https://www.popdaily.com.tw/place/618614 ＃屯京 地址：台北市中山區中山北路一段141號 超值東京豚骨拉麵 (大) $270 屯京絕對是人氣口碑都有保證的拉麵店！遇到用餐時間還是需要排隊等一下的。屯京的湯頭很對味，就是一吃會豎起大拇指的概念，而且料鋪滿整個表面，光看就很滿足，實力堅強啊！麵非常Q有嚼勁，口感稍微偏硬，吃到最後咀嚼肌大爆發，不過超級爽～ https://www.popdaily.com.tw/place/618616 以上全是台北有開的拉麵店，編輯加碼介紹一家只有台中才有的人氣拉麵店！ ＃らーめん七面鳥 地址：403台中市西區中美街331巷15號 濃厚吐綬雞白湯$250 這家七面鳥可是連外國人特地跑一趟去吃！主打濃湯系拉麵，湯是整隻雞下去熬煮，全是濃郁精華，只能說湯頭真的太厲害！配料有鴨胸肉和雞胸肉，肉質非常完美，口感很紮實！每碗拉麵都還有附一碗白飯，超貼心，大食量的人絕對得收藏！ https://www.popdaily.com.tw/place/618619 以上這幾家拉麵店，很多都是編輯回訪N次以上的愛店，希望還合大家口味喔！ PopYummy／撰文報導 #らーめん七面鳥 #創作拉麵 悠然 #勝王 #吉天元 #小山拉麵 #屯京 #發胖精選 #真劍拉麵 #誠屋 #雞二拉麵 #鳥人 #麵屋一燈ITTO #麵屋千雲 #麵屋武藏 

2026中山站拉麵推薦 TOP9身為拉麵控的你，這幾家都吃過了嗎？

說到拉麵，你們第一個想到的地方是哪裡呢？編輯想到的就是有拉麵天堂之稱的「中山站」啦！今天編輯就幫大家整理了9間人人都推的中山站拉麵店，要帶大家一探究竟，愛吃拉麵的朋友們趕快把它收進口袋名單中，千萬別錯過！ 中山拉麵推薦：銀座篝 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市中山區中山北路二段115巷3弄6號 松露雞白湯 Soba $410/篝のTKM附白飯(生蛋拌麵) $220 拉麵控們去日本必吃的銀座篝拉麵在去年撤出台灣後，今年6月再度回歸！高湯改為由日本熬煮後冷凍空運來台，讓大家吃到日本原汁原味的湯頭～胖編私心推薦松露雞白湯湯頭，濃厚溫潤帶有松露香氣，在這個梅雨季節吃上一碗真的再適合不過。另外還有特色生蛋拌麵要吃！使用粗麵條口感帶勁，搭配生雞蛋滑順好入口，另外還會附上一碗白飯相當有飽足感～ 台北 銀座篝拉麵菜單： 中山拉麵推薦：麺屋 千雲 – Chikumo 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區林森北路105-1號 濃厚雞白湯拉麵$230/柚香塩味雞湯拉麵$230/濃厚魚介雞白湯沾麵$250 麺屋 千雲 – Chikumo的雞白湯拉麵湯頭濃郁，而柚香塩味雞湯拉麵吃起來比較清爽，也因柚香的關係增添了幾分層次感～整體吃起來是日式偏鹹的口味，若想調整鹹度，店內有提供無調味的柴魚湯可供使用。有分吧台區和座位區蠻寬敞舒適，重點是開到凌晨4點是各位吃宵夜的好選擇喔！ 中山拉麵推薦：勝王 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區林森北路306號 薩索雞白湯拉麵NT$350/椰奶咖哩柳麵$300 2020全台拉麵金賞第三名的「勝王」位於林森北路上，就連平日中午也是大排長龍！跟日本拉麵店一樣採自助點餐，座位都是吧台式，手揉麵Q彈且能夠抓著湯汁一起入口，加上有濃厚味道的湯汁吃起來更滿足！若還是吃不飽的話還可以免費加一球麵或是留一點湯汁加入飯也是很美味的喔～ 延伸閱讀： https://www.popdaily.com.tw/forum/food/945293 中山拉麵推薦：烹星 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區中山北路二段59巷67號一樓 飛彈昆布水沾麵＄350/辣味魚介拉麵辛辛星$280 人氣中山必吃拉麵「勝王」在去年年底出新品牌「烹星」， 主打乾物的湯頭拉麵，拉麵皆與勝王一樣可以免費加麵一次～喜歡勝王的朋友可以去試試新去的烹星，和勝王一樣採吧台座位，但店家不定期營業，去之前記得去烹星FB粉專公告看看有沒有營業，千萬別跑空了！ 中山拉麵推薦：麵屋武藏-神山 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 唐揚雞塊$120/味玉神山拉麵$280/味玉濃厚沾麵$290 麵屋武藏是許多愛吃拉麵朋友們的愛店！編輯最愛的是它肥瘦比例剛剛好的叉燒，雖然外表焦焦的，但咬下去意外的軟嫩好吃。比較重口味的朋友們也可以點味玉濃厚沾麵，較粗的麵條配上濃郁的湯汁，入口後一定滿足你挑惕的味蕾！吧台座位可以看到師傅製作拉麵的過程唷～ 中山拉麵推薦：鷹流東京醤油拉麺 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市大同區南京西路18巷6-3號 濃湯醬油叉燒麵$300/清湯東京醬油叉燒麵$280/叉燒飯$50 編輯每次去逛中山時永遠都看鷹流東京醤油拉麺在排隊，偏日式較濃郁、重口味的湯頭，加上超級浮誇的薄叉燒一片又一片的圍繞在碗周圍，真的超級吸引人，光用看的口水就流不停啦！為了這碗拉麵要我排多久都行，一定要吃到啦 中山拉麵推薦：鬼金棒 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市中山區中山北路一段94號 特製辣麻味增拉麵 $300 店家建議第一次去吃的客人先點推薦辣麻味增拉麵，辣度有無、少量、普通、增量、鬼增量五種程度可依個人口味做選擇。它的叉燒有點像是台式控肉，均勻的肥肉與瘦肉，吃起來意外的軟嫩一點也不柴！吃完麵後湯也別急著喝完，把白飯加入湯一起吃會更美味～整體來說推薦給愛吃辣、麻、重口味的拉麵愛好者，吃完一定超過癮！ 中山拉麵推薦：京都柚子豚骨拉麵研究中心 編輯推薦：★★ 地址：台北市中山區長安西路19巷2弄23號 柚子胡椒辣味叉燒豚骨拉麵$290 粗麵配上濃濃柚子香的湯頭及酥炸海苔，吃起來濃郁卻不膩口，份量偏少，適合喜歡吃清淡口味拉麵卻要湯頭濃郁的姐妹，還不快來試試它的美味嗎？ https://www.instagram.com/p/CPkBPZtnuh8/ 中山拉麵推薦：美濃屋 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區新生北路一段108之1號 喜多方拉麵$190/燒餃子 $120 店家經營30多年的傳統醬油味喜多方拉麵，前陣子搬到新地址但還是保留了當初那份熟悉的味道。喜歡吃醬油、味增口味的顧客，不妨可以去試試這傳統的美味～ 看完以上8間中山站拉麵店推薦後，是不是很想要每間都收進口袋名單呀！又或者是你的愛店沒有上榜，歡迎下面留言分享給我們唷！ 撰文編輯 #Funny @PopYummy 延伸閱讀 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉台北雞白湯拉麵推薦｜老饕激推必吃10間，真心覺得這間排隊也值得！ 👉拉麵控必收！高雄日式拉麵推薦Top10，拉麵4天王內竟藏有浮誇系拉麵～ 👉別只會吃一蘭！網友票選最好吃的日式拉麵Top10，日本來台開分店原汁原味一秒上桌 #LeMing麵食精釀餐酒館 #中山站 #中山站拉麵 #中山站美食 #京都柚子豚骨拉麵研究中心 #勝王 #台北美食 #拉麵推薦 #烹星 #美濃屋 #鬼金棒 #鷹流東京醤油拉麺 #麵屋武藏 #麺屋千雲 

2023台北素食推薦｜誰說素食很無聊？這幾家好吃到讓你一試成主顧！

誰說素食很無聊，盤點台北13間創意素食餐廳，讓你一試成主顧！說到素食，應該有不少人就會連想到乏味無趣的食物，今天編輯就要來翻轉你們的刻板印象，精選台北市內超多樣化的素食餐廳，舉凡小吃、異國料理到Buffet通通都有，現在就廢話不囉嗦繼續看下去吧！ 早午餐 台北素食推薦：小小樹食 地址：台北市大安區大安路一段116巷17號 小樹酪梨蔬菜佛陀碗 $380 / 地瓜起司蓮藕燉飯 $320 / 酪梨吐司 $220 編輯推薦：★★★★ 素食網美餐廳就非「小小樹食」莫屬啦！推薦五顏六色的小樹酪梨蔬菜佛陀碗，裡頭有毛豆、鷹嘴豆、酪梨泥與多種生菜等豐富食材，論味覺、視覺都是無懈可擊，還有甜點、飲品也都超美味，下次跟姊妹吃素就約這一間！ 台北素食推薦：Ooh Cha Cha 自然食 地址：台北市中正區南昌路二段207號 煙燻起司醬漢堡 $280 / 氣炸了青醬三明治 $160 / 養生菇菇飯 $250 編輯推薦：★★★★ 玻璃窗的透式設計能一目了然店內的用餐環境，走進店內挑高與小而寬敞的舒適空間，讓人感覺很自在放鬆，餐點種類也很多元，像是有著豐富擺盤的養生菇菇飯，剛上桌就先抓住眼球，味道上清爽不油，飽足感也很夠。 台北素食推薦：禾丰蔬食煎餃專賣店 地址：台北市北投區裕民四路5號 蔬菜蛋餅 $30 / 煎餃 $35 / 泡菜蛋餅 $35 編輯推薦：★★★ 距離捷運石牌站約五分鐘步行路程，店內餐點都以蛋奶素為主，價位上也算平價。每桌必點的煎餃一份有六個，底部煎至焦脆，餡料也算多，有著脆口的清甜高麗菜，沾上醬料整體味道中規中矩還可以。 正餐 台北素食推薦：上善豆家 DeliSoys 地址：台北市大安區復興南路一段107巷16號 有機豆漿 $50 / 有機豆全席 $400 / 烤田樂豆腐 $150 編輯推薦：★★★★ 鄰近於捷運忠孝復興4號出口，外表似文青簡約的日式裝潢，店內位置數算多，到用餐時間人潮也是不間斷湧進，從早上就開始營業至晚間九點，所以三餐想在這解決都沒問題，它們家的定食很大一份，小點、配菜到湯品整份吃下來真的只能說是極限飽。 台北素食推薦：蛋奶樹 蔬食專賣 地址：台北市中山區中山北路一段33巷26號 辣味時蔬義大利麵 $170 / 奶油白酒食蔬燉飯 $220 / 麵包蘑菇濃湯 $80 編輯推薦：★★★★ 位在台北車站與中山站間的像弄內，之前編輯去時店內是客滿狀態，所以建議先訂位比較保險唷！因為收取額外服務費，所以採半自助模式，飲料、餐具、醬料是自取，菜單上設計也十分貼心，有標註全素、五辛素、奶素、奶蛋素，可依自己的狀態作選擇。 台北素食推薦：VEGE CREEK 蔬河 地址：台北市大安區延吉街129巷2號 編輯推薦：★★★★★ 愛吃滷味的朋友，絕對會愛上這一間蔬食滷味，兼具時尚、美味又健康，在不少百貨中都能看見它們家的櫃位。想吃什麼就放進小手提袋內，且每一種食材都用塑膠袋包裝過，湯頭有著的藥膳香氣但不會太重，每份都是現點現煮要耐心等候唷！ 台北素食推薦：Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳 地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷1弄6號 純素菲力鐵板燒 $550 / 法式手工提拉米蘇 $160 / SOULR燒燒堡 $380 編輯推薦：★★★ 編輯沒有放錯篇，這間真的全素食餐廳，不仔細瞧還真以為它是間餐酒館，許多餐點都是以當季有機食材為主。個人覺得它們家的餐點份量都算大，像是燒燒堡除了主漢堡以外，還會附上薯條、生菜，配上酸辣的莎莎醬，吃下來好滿足。 台北素食推薦：三個傻瓜印度蔬食(暫停營業) 地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷28號 綜合蔬菜起司 $260 / 印度塔麗 $320 / 蔬菜咖哩餃 $200 編輯推薦：★★★★ 隆重介紹位於公館巷弄內的超隱密印度料理店，之所以慎重就是因為編輯自己愛到已光顧好幾次，很多人都會以為素食就是清淡，但是三個傻瓜可是每道料理都超夠味，店外還有電影裡的屁屁造型座椅，想來點不一樣的素食餐，真心拍胸脯推薦來這。 台北素食推薦：小心上癮素食麻辣火鍋 地址：台北市松山區南京東路五段61-3號 中午 $389 / 晚餐假日 $449 編輯推薦：★★★ 於捷運南京三民站附近，離小巨蛋站也不遠，簡單乾淨的用餐環境主賣鍋物，麻辣湯底主配方是來自四川重慶，再加入多種藥材、蔬菜下去熬製，全店皆為自助式吃到飽，想吃什麼都可以到冰櫃自取，如果不吃辣的人也有蔬菜、酸菜湯底可選。 台北素食推薦：The Green Room 泰式蔬食 地址：台北市大安區仁愛路四段300巷25弄3號 月亮南瓜餅 (小) $160 / 泰式打拋時蔬 $200 / 椰香黃咖哩 $390 編輯推薦：★★★★ 隱身在信義安和巷弄內，外表一樣讓人不會以為是間素食餐廳，裡頭的裝潢風格應該可以成為網美打卡景點。編輯很愛它們家的月亮南瓜餅，以馬鈴薯和南瓜混製取代一般月亮餅的蝦子，沾上梅子醬一同入口，甜中帶酸的滋味很開胃又不油膩。 台北素食推薦：三本手工拉麵 地址：台北市中山區建國北路二段26號 火焰拉麵 $200 / 日式味噌拉麵 $225 編輯推薦：★★★★ 走進店內就能看見陳列在側的新鮮蔬果，拉麵可做全素、蛋奶素或是五辛素，雖然沒有一般日式拉麵的叉燒，但裡頭的配料也是挺豐富的，有溏心蛋、炸豆腐、杏鮑菇、香菇等，麵條軟Q又條條吸飽湯汁，不少人可是連湯底都會喝個精光，就知道它的美味程度多誘人了吧！ 以前編輯也真對素食不感興趣，直到朋友介紹才開始造訪各種蔬食餐廳，沒想到種類很多就算了，還每間都不踩雷，下次跟朋友約不妨到這幾間試試素食的魅力吧！ PopYummy / 撰文報導 延伸閱讀 👉泰好吃了吧！2023台北泰式料理推薦TOP6，天熱來點酸辣口味必須的 👉中正紀念堂站12家人氣美食推薦，除了金峰滷肉飯還有這幾間等你吃啦！ 👉 西門人氣美食推薦TOP9，觀光客在地人都愛吃，連米其林也上榜！ 👉加入波波美食團購社團！即領 $50折扣碼，爆紅團購美食俗俗買！ #OohChaCha #SoulR.VeganCafé靈魂餐廳 #TheGreenRoom #VEGECREEK蔬河 #三個傻瓜印度蔬食 #三本手工拉麵 #上善豆家DeliSoys #元禾食堂Flourish #安娜法蘭法式蔬食 #小小樹食 #小心上癮素食麻辣火鍋 #御蓮齋 #發胖北部 #禾丰蔬食煎餃專賣店 #蛋奶樹蔬食專賣 

你是正港拉麵控嗎？發胖網友票選最好吃拉麵Top5，沒吃過就落伍啦！

撰文編輯＃小zoe 你心中最好吃拉麵是哪間？身為拉麵控的你是不是也已經準備好名單了～這次編輯可是收集了不少網友的拉麵店名單（真的感謝發胖粉們的踴躍回覆）經過一番票數廝後大家喜愛的拉麵前五名終於出爐啦！網友票選最好吃拉麵top5到底有哪幾家這麼厲害、深獲大家的心，就來一起來看看吧！ 鬼金棒 地址：台北市中山北路一段92號1樓 辣麻味增拉麵$300 以特製的辣麻味增基底為亮點，吸引不少人來踩點的鬼金棒，光看是鮮紅色湯頭就讓人胃口大開，麻辣涮嘴滋味讓你停不了，不太吃辣的也有無辣、微麻的等級，叉燒是一整塊五花肉，麵條則是扁粗咬起來有硬度的，吸附的麻辣味湯汁也不會蓋掉原本湯底的甘甜香氣，喜歡重口味和層次感滋味的朋友可以來試試，對了來到這也別顧著聊天、滑手機，店家可是也設立告示牌要大家要專心吃麵的。 Okaeri お帰り 你回來啦拉麵 地址：台北市大安區延吉街60號 大阪炒麵(每日限量)$200 位在東區延吉街上由道地台灣老闆自學開的拉麵店，美味程度可是一點也不輸日本品牌，想吃還只能現場登記排隊！網路激推的有濃蒜豚骨拉麵、辛口豚骨和每日限量大阪炒麵，拉麵不僅都湯頭濃郁，厚實飽滿的叉燒更是肥瘦適中，配上大片的清爽高麗菜，整碗只有讚可以形容！麵條使用極細麵，略有嚼勁泡久一點也不完全軟掉，吃不夠還可以加，限量大阪炒麵也很厲害，美乃滋不膩口，整體鹹香氣味超涮嘴，因為人氣真的很夯，想吃的建議要提早來排隊，才能吃到想吃的好料喔～ 鳥人 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 鳥人白湯拉麵$200/厚切叉燒拉麵 $ 290 紐約出生的日式拉麵，在東區和中山都有分店，主打的是雞白湯拉麵，湯頭濃郁香醇，喝了還會有黏黏的類似膠原蛋白的口感，不會過鹹過膩讓人會想把湯喝光，叉燒可以選擇雞叉燒或豬叉燒，而且也都會先炙燒過，滿滿焦香味真的超加分，如果是點厚切叉燒拉麵那肉的厚度更是紮實有讚！麵條使用的是粗麵，偏硬有嚼勁口感，吸附湯汁一口吃也很滿足，除了招牌白雞湯也有味噌、蔬菜、咖哩和蝦湯口味，大家有機會不妨來嚐嚐看這家「混血」拉麵店。 屯京 地址：台北市大安區敦化南路一段187巷36號（台北敦南店）/全台皆有分店 超值東京豚骨拉麵 NT. 260 被票選為東京池袋第一名的人氣拉麵店，超實惠的就是可以免費升級為大碗！最多人點的是超值東京豚骨拉麵，叉燒肉給的多也有入味的嫩，手工粗捲麵吃起來很有Q勁，搭配濃郁豚骨湯整體蠻有層次感的！清淡點也有魚豚口味，鮮味和醬油味會較明顯，嗜辣可以點麻辣過過癮，來這想要肉多就選叉燒系列，再升級麵絕對能讓你吃飽飽 一蘭拉麵 地址：台北市信義區松仁路97號 (總店)/新光三越信義新天地A11 B1 (別館) 最後當然不能錯人氣響叮噹的一蘭，不少人到日本都會吃上一碗過過癮，而現在不用跑日本在台北就有兩家店，其中信義店還是24小時不打烊，隨時想吃就能來！最具特色的就是每個人有自己的小格間，拉麵部分的麵條軟硬、湯濃淡度、辣度和配料也全都能客製化，打造出專屬你的拉麵，濃郁的豚骨湯頭讓人一喝就會上勾，內行的人還會再加赤紅秘製醬汁和單點半熟鹽味蛋，一碗吃光光還能看到碗底的金句「この一滴が最高の喜びです」整個超滿足！ 以上就是由發胖網友票選的前五名，不知道大家心目中的拉麵上榜了嗎？還沒吃過的不妨找時間來全部踩點吃一輪吧！ PopYummy/撰文報導 #一蘭拉麵 #京豚拉麵 #你回來啦 #台北拉麵 #拉麵控 #拉麵推薦 #網友票選拉麵 #鬼金棒 #鳥人拉麵 

【2020臺灣拉麵愛好會年度金賞】前十名拉麵店名單出爐，你吃過幾間了？

拉麵控們看過來！集結眾多熱愛拉麵同好的「台灣拉麵愛好會」，近期票選出2020年前十名的必吃拉麵，因為每個人的口味都有所不同，所以能在排行上的都是佼佼者呢～不太常吃拉麵的編輯看著也好動心，覺得不來吃看看說不過去，那愛好拉麵的麵友們當然更不能錯過，快來看看以下入榜的有沒有你的愛店，想吃還沒攻陷的就找天來吃吧！ 此表單照前十名票數順位 No.1 辣麻味噌沾麵 鬼金棒 (北市／中山) 地址：台北市中山北路一段92號1樓 辣麻味噌拉麵$300 來自日本東京的鬼金棒，每次經過店面都能看見長長的人龍，以特製的辣麻味噌為亮點，主打的辣麻味噌拉麵光是鮮紅色湯頭就讓人胃口大開，湯頭相當濃郁，喜愛重口味及麻辣的人一定要試試！辣麻度是可以調整的，共有無、少量、普通、增量、鬼增量五種程度可選，麵條則是扁粗咬起來有硬度的，配上玉米筍、洋蔥、豆芽菜、蔥花跟角煮，一碗份量也是相當有誠意，身為推薦首位的拉麵沒吃過真的不行哦～ No.2 雞吉君拉麵とりよしくんラーメン雞白湯專門店 (北市／內湖) 地址:台北市內湖區環山路一段33號 淡麗雞吉君 $230/濃厚雞吉君 $260/叉燒飯 $50 位於捷運西湖站附近的雞吉君，有著內湖最狂拉麵的稱號，想吃一定要排隊，店內第一名就是雞白湯，有淡麗款、濃厚款和特濃款可以選，濃厚款就很濃郁，抿嘴會有黏感那種，帶點柚香和胡椒味，加上洋蔥更多了層次口感，雞肉則是使用舒肥雞胸肉，吃著鮮嫩不乾柴，聽說叉燒飯是必點，炙燒過的雞肉與豬肉叉燒，油脂焦香味十足，和拉麵一起吃很是過癮呢！ No.3 勝王 (北市／中山) 地址：台北市中山區林森北路306號 搬家後重新開幕的勝王，人氣依舊不減，11:30開門就大排長龍，因為有太多人表示勝王必訪，所以沒有排一小時是真的吃不到，他們家的手揉麵評價很高，口感厚有嚼勁，能平衡單喝略鹹的濃郁湯頭，叉燒也是肥嫩好吃，而口味選擇相當多，八幡屋七味胡麻擔擔麵、八幡屋本膳瑪莎拉薩索雞白湯柳麵、八幡屋本膳七味醋橘薩索雞清湯柳麵、八幡屋本膳七味薩索雞白湯柳麵都挺有人氣的，加上重新營業後多出不少限定口味，值得你多次再訪享受不同風味。 No.4 山下公園ラーメン (台中／西區) 地址：臺中市西區健行路1049號（金典綠園道商場三樓） 定番口味：鹽味雞豚清湯系列＄190/ 醬油雞豚清湯系列＄190 醬油雞豚濃湯系列＄200/辛口豚雞濃湯系列＄210 在第六市場內的隱藏版拉麵店，是雞白湯專賣店-有囍的另一品牌，以橫濱家系拉麵為基礎做改良，使用大量豬骨和雞骨熬製成濃郁湯頭，湯起來相當鹹香順口，還可以調整要清淡或重口味的，麵條部分也能選擇要偏硬、適中或偏軟，推薦可以升級成叉燒繁盛拉麵，滿滿豐富配料讓人吃的很是過癮，不只料也有免費兩次的加飯/麵服務，飽到天靈蓋不是問題，不定時也會推出限定款拉麵，每次回訪都能嚐到不同的新風味體驗。 No.5 五之神製作所 (北市／信義) 地址：臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號 濃厚豚骨蝦沾麵＄230/濃厚豚骨蝦拉麵＄250 濃厚豚骨蕃茄蝦沾麵＄250/濃出汁蝦拉麵＄230 位置在松菸附近的創意拉麵店，可是從東京新宿來的人氣名店，主打濃厚的蝦湯拉麵和醬汁蝦沾麵，濃郁蝦味可是收穫一票老饕味蕾，除了會有限定款口味，不時也會推出新款而吸引不少人來朝聖，像是之前就有過超狂的龍蝦沾麵，滿滿海味讓人看著就好滿足，來之前也可以上粉絲專頁查看有什麼口味喔～ No.6 隱家拉麵-士林代表店 (北市／士林) 黃金雞湯拉麵 $190/豚骨醬油拉麵 $180 辛豚骨拉麵＄210/濃厚擔擔麵＄220/真鯛沾麵＄270 是拉麵控又是肉控的朋友，這家士林人氣拉麵店快收藏，黃金雞湯喝起來不會太鹹，雞香味濃厚還有淡淡胡椒香，重口味的可以點辛豚骨拉麵，原本的豚骨湯頭再加上一球辛肉燥，湯頭相當滑順濃，蠻多人推薦粗麵的，扎實口感泡久了不會變爛，吃著還會有麥香，吃不夠都可以加麵和加湯，當然點盤豪華叉燒拼盤過過癮也是一定要的！ No.7 柑橘 Shinn (北市／大安) 地址：臺北市大安區仁愛路四段228-6號 東京乾拉麵＄170起/ 柑橘拉麵＄180起 位在仁愛路巷那的柑橘，招牌湯頭真的有柑橘香氣，喝起來格外清爽讓人一下一口接一口停不了，喜歡比較濃郁的話推薦可以點雞白湯柑橘蛤蜊，加了蛤蜊更多了點海鮮鮮甜，配上叉燒和溏心蛋吃就相當更豐富滿足，上桌時還給你小沙漏，提醒你3分鐘內要開動以免麵條過軟，相當貼心有趣呢！ No.8 三冬麵舖 (桃園／桃園) 地址：桃園市桃園區同德十街17號 三冬雞濃厚拉麵$200/藤椒雞濃厚拉麵＄230 赤海老雞濃厚拉麵＄215/白松露雞濃厚拉麵＄240 雖然是被布丁耽誤的拉麵店，但拉麵也是非常推的，主打濃韻有深度的雞湯湯頭，海鮮味的煮干系列也很是優秀，舒肥雞肉和叉燒片份量給得大方，麵條部分是偏粗有嚼勁的，炸蓮藕的擺盤更是看得出日式精緻的小用心，當然必點的就是甜點布丁，取名叫世界第二好吃真的相當有趣，味道口感綿密好吃，用來作為一餐的完美句點相當合適～ No.9 有囍yoshi ramenよし ラーメン中山店 (台中／中區) 地址：台中市中區中山路82號 2020雞白湯拉麵＄220/極濃稠雞白湯拉麵＄240 德島拉麵＄240/干貝雞濃湯拉麵＄240 位在台中火車站附近的有囍，店小小的只有十個座位，所以建議開門前就要來排隊，雞白湯湯頭香醇順口，微辣的辛口款也是人氣品項，鹹度上有分台灣口味和日本口味，搭配使用的中粗麵可以選硬度，這邊特別稱讚一下他的肉，一次就給你炙燒叉燒、豬肉叉燒和舒肥雞三種真的好享受，食量大吃不夠的都能續麵飯一次，加上附有前菜和水果，一套吃下來也是挺滿足的！ No.10 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 (北市／大安) 地址：台北市大安區延吉街60號 位在東區延吉街上由道地台灣老闆自學開的拉麵店，美味程度可是一點也不輸日本品牌，想吃還只能現場登記排隊！網路激推的有濃蒜豚骨拉麵、辛口豚骨，拉麵不僅都湯頭濃郁，厚實飽滿的叉燒更是肥瘦適中，配上大片的清爽高麗菜，整碗只有讚可以形容！麵條使用極細麵，略有嚼勁泡久一點也不完全軟掉，吃不夠還可以加，因為人氣真的很夯，想吃的建議要提早來排隊，才能吃到想吃的好料喔～ ⚠️目前正在裝修中，要前往的朋友們建議先查看他們的粉絲專頁唷 以上就是拉麵愛好者們的前十名拉麵店，這份清單絕對值得你收入踩點名單，一間間攻略起來，當然如果你的愛店沒在綁上也別灰心，可以底下留言分享給大家，一起來踢館美味拉麵的排行啦！ 本文資訊來源👉台灣拉麵愛好會 喜歡吃拉麵的朋友們，非常推薦這個粉絲專頁，裡面有非常多拉麵控的分享與回饋唷 撰文編輯＃小zoe 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 #ramen #三冬麵舖 #五之神製作所 #勝王 #山下公園 #必吃拉麵店 #拉麵控 #有囍yoshi #柑橘Shinn #臺灣拉麵愛好會 #隱家拉麵 #雞吉君拉麵 #鬼金棒 

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