【大成】花雕酒雞肉香腸~無論單吃、配飯或當下酒菜，都是很好的選擇!

【大成】花雕酒雞肉香腸 香腸，可說是台灣人常吃的一項食品，也算是國民小吃了，常在夜市、老街上及觀光地區的販賣部裡，隨處可見烤香腸的小吃，而在傳統市場或是生鮮超市中也都有販售生食香腸，可以買回家，自己做料理。不過從小到大，多多本人我吃到的香腸都是豬肉香腸，這次要跟大家分享的是用雞肉做的香腸唷! 這次跟大家分享這一家品牌，大成，在台也成立超過60年的食品大公司，垂直整合可溯源的安心產品、嚴選各國美味食材，以「安心無添加」為訴求，推出了一系列優質、健康的食品，將食安的精神不僅落實在品牌、更落實在商品。大成-花雕酒雞肉香腸 6入/包 300g，產品真空包裝，冷凍低溫配送。 烹煮食用說明:香腸請事先解凍1.平底鍋:鍋中加入少許油，以中小火煎4-6分鐘，再煎至外皮酥脆即可。2.烤箱/氣炸鍋:烤箱預熱180度，加熱4分鐘，翻動後再加熱2分鐘至外皮酥脆即可。(加熱方式因設備狀況差異,加熱時間可依據實際需要略作調整)我們使用烤箱烹煮方式，將解凍後的香腸放入烤盤上。 放入烤箱內加熱，溫度調至180度，加熱4-5分鐘後，再翻動加熱2-4分鐘至外皮酥脆即可。 大約10分鐘左右，就可以享用囉! 將烤好的雞肉香腸切片，可以單吃或是搭配大蒜，美味入口! 大成食品花雕酒雞肉香腸，讓我一吃就愛上，選用新鮮Q彈的雞腿肉，添加醇厚濃郁的花雕酒，依黃金比例製成的香腸，少了豬肉香腸的油膩感，多了一種彈牙鮮甜感及酒香味，無論是單吃、配飯或當下酒菜，都非常合適!!! 還可以夾入麵包一起吃或是做香腸炒飯等，有多種創意料理組合，怎樣搭配都非常可口美味! 大成-花雕酒雞肉香腸，簡單易煮，香氣十足，口感清爽不油膩，會讓人一口接一口，無論是單吃、配飯或當下酒菜，都是很好的選擇，你也來試試! 哪裡買?大成-花雕酒雞肉香腸https://www.buy123.com.tw/site/sku/2152435#ref=d_search_product_20 https://reurl.cc/442yVRDoris多多的幸福角落文章分享​美食分享文章​美妝保養文章分享​國內旅遊文章分享​加入FB多多の樂活天地

三重平價牛排宵夜場！九是要食肉食肉怪係我！玉米濃湯喝起來！【新北市三重區】蕭媽媽牛排店

今天來到三重區慈愛街的「蕭媽媽牛排店」吃宵夜，這是一間平價牛排館。營業時間到凌晨2:30很適合宵夜族，半夜餓了想吃牛排的時候，這裡就是首選啦~ 低消只要30元輕輕鬆鬆就能達到門檻~雖然菜單上寫明用餐時間1小時，但老闆其實根本不會趕人(哈)！ 自助區的部分有冰淇淋、玉米濃湯和紅茶~撒上黑胡椒粒的玉米濃湯飄著香氣，湯裡有滿滿的火腿、玉米、蛋花，老闆給的完全沒在手軟。濃湯勾芡也做的剛剛好，喝起來有淡淡奶香味。冰紅茶入口很順，帶點甜味，雖然茶味偏重，但不會澀，而且冰冰涼涼的，喝起來真的很舒爽～ 來到這裡最常點的就是「沙朗牛排+雞腿排」的組合，其中雞腿排因為會先炸過再去煎，所以烹調時間會比較久~ 牛排吃起來很軟嫩，不會咬不爛或像橡膠一樣，搭配我選的綜合醬，有蔬果的香甜和黑胡椒香，口感層次豐富不會覺得單調。雞腿排肉質也很棒，沾到醬的雞腿排皮吃起來就像虎皮，沒有沾到的部分依然很脆，一塊雞腿排可以吃到兩種口感真的很讚!麵體是烏龍麵，跟蛋攪拌在一起後入口滑順，不會像一般夜市牛排選用的是油麵，吃起來爛爛的。 總結～蕭媽媽牛排店的價格便宜、份量很足夠，光吃雙拼我就差點吃不完了，三拼的話我可能真的會飽到去世(哈)~ 蕭媽媽牛排店 地址： 新北市三重區慈愛街67號電話： (02)2287-8298營業時間： 週一-週日16:00-02:30 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享- https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/022txvxc

【日常】熱狗工廠🌭🥫🐶😋

繼上次皮蛋熊工廠(點這裡)後，這次熱狗工廠開張囉😆 粉粉的熱狗經過熊熊們組裝輪子、烤漆、裝飾後，就變成金光閃閃的熱狗車車了💛 要不要來一根呢😋 番茄醬和熱狗真的絕配🥫 草稿到上色過程影片➡️點這裡 🎉美吉熊＆爆爆熊LINE貼圖、主題抽獎中～ IG和FB留言截止到明天04/10喔 FB傳送門➡️點這裡IG傳送門➡️點這裡 🔗美吉熊&爆爆熊週邊連結目錄➡️點這裡 #MaggieBoomBear #美吉熊爆爆熊 #み吉くまとブームくま #熱狗 #hotdog #點心 #夜市 #小吃 #美食 #フランクドッグ #アメリカンホットドッグ #corndog#抽獎 #line貼圖 #貼圖 #可愛 #可愛插畫 #畫畫 #插畫 #吃貨 #療癒 #抽獎活動 #日常 #日常生活 #生活 #好玩 #炸熱狗 #皮卡丘 #伊布 #イーブイ#Eevee #pikachu #pokemon #ピカチュウ #ポケモン #玩偶 #攝影 #宵夜 #發胖 #好吃

逢甲必吃赤鬼牛排🥩來回味一下！

《 赤鬼炙燒牛排 》｜台中西屯｜ 也好久沒吃赤鬼了 這次來吃離家近的逢甲店🤤 赤鬼以平板點餐 點主餐同樣附有麵包 可以免費加麵唷🤗 在自助吧有4種小菜 湯品有玉米濃湯和羅宋湯 他們家的羅宋湯牛肉真的放超多！！ 配有圓法麵包，服務人員會送上來 可選想吃的口感（軟或脆） 附上一個松露美乃滋醬 搭配在一起還不錯吃😋 當天點[炙燒厚豬排 330$]與[沙朗牛排 350$] 蛋類我選和風三分蛋也就是溫泉蛋啦😂 與蒸蛋各一，基本上能選的熟度、醬料、蛋、麵包軟脆度都可以選 厚豬排偏向脆、彈，不會乾柴也沒有腥味 🐂🥩沙朗牛排還蠻嫩的😋 細麵條我個人覺得普普 一旁放有花椰菜🥦與切塊番茄🍅 整體來說環境動線還ok，服務上也不錯，上餐速度也算蠻快的，如果有霜淇淋的話我覺得會更加分😆 🍴酌收一成服務費 📍台中市西屯區文華路11號 ☎️04-2452-7277 ⏰週一-四12:00-23:00 ⏰週五-日12:00-午夜00:00 @akaoni_steak #赤鬼 #赤鬼逢甲店 #台中牛排 #逢甲美食 #逢甲夜市 #逢甲商圈 #台中美食 #台中早午餐 #台中 #台中餐廳 #台中景點 #popyummy台中 #台中必吃 #網美 #台中食記 #taichung #taichungfood #網美景點 #網美餐廳 #yummyfood #instafood #相機先食 #美食推薦 #taiwanesefood #igfood #廣の食記 #廣吃赤鬼

逢甲隱藏版巷弄美食推薦 台中最美老屋美食 藝人小鍾大讚的義大利麵

☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 村口微光，台中美食推薦。位在逢甲夜市商圈巷弄中的隱藏版打卡美食，小金早就在IG看到超多人分享，各式特色義大利麵、燉飯、前菜…等每道都超吸引人，不定期還會有限定版的料理，像是草莓季時村口微光還特別推出了「草莓炸蝦辣炒義大利麵」，除了美味之外在視覺上也都能給大家超多驚喜的。 村口微光 逢甲店 營業時間 11:00-14:00、17:00-21:00 電話 0424521688 地址 407台中市西屯區逢甲路72巷11號 ​☛臉書專頁請點我 │實際營業資訊依店家公告為主│ 村口微光不管是白天、晚上、店內、店外有不少地方都精心的佈置了可愛迷人的氛圍，對於喜歡拍照的現代人來說除了可以好好享受美食之外，能有美美的拍照點也是非常棒的一件事。 村口微光用餐的位置分為一、二樓，一共大約可以容納三十多位顧客用餐，每到用餐時間或是假日真的是一位難求，所以建議大家可以事先電話訂位。 通往二樓的梯間也是特別的粉刷了暖暖的顏色，加上燈光跟一點點佈置就特別的有味道，小金真的很喜歡以前這種磨石子的地板，特別的有味道。 村口微光的用餐席位保留了寬敞的距離與空間，所以用起餐來真的很舒服自在，當然也可以好好的跟三五好友聊個天啦！ 村口微光義大利麵跟燉飯的選擇大概就有二十種左右，再加上不定期推出的限定款式風味真的每次來都可以享受不同的美食，這天小金跟友人一個人點飯一個人點麵可以彼此分享一塊兒吃也很讚。 【軟殼蟹蛤蠣花佐香檸奶汁】 村口微光的蛤蠣系列餐點選用的蛤蠣Size真的都超級大顆飽滿，這份餐點用掉的蛤蠣量真的不是開玩笑可以吃的非常開心過癮，再加上金黃香酥的軟殼蟹，這份餐點一端上就連隔壁桌的客人都心動了。 村口微光的麵條水份軟硬適中，光是看這吸了滿滿醬汁的麵條就流口水了吧！香濃的奶醬裡透著沁香的檸檬香氣真的越吃越開胃。 這軟殼蟹炸到外層金黃香酥，一上桌第一時間小金就忍不住拿起來咬一口，好想要再多來幾隻啊~蟹殼慢慢的嚼真的好香，咬開後再沾著香檸奶汁一起保證一試成主顧。 有時候一個人想要好好吃頓美食，也可以來村口微光單點的方式，主餐附上一杯飲料的組合真的很剛好。 【章魚燒味噌燉飯】 這道燉飯可說是村口微光超人氣餐點，小金在網路上看到不少網友推薦所以當然要點來品嚐一下，義大利料理跟和風的結合這讓人真的非常有食慾。 上頭擺上八顆個兒頭不小的章魚燒淋上芥末醬跟美乃滋，底下的米飯跟著味噌醬下去燉煮，每粒米飯都吸了滿滿的醬汁，最後在灑上柴魚片，熱呼呼的端上桌那柴魚還像是在跳舞一樣超可愛的。 村口微光上頭的芥末醬嗆辣度很足所以別貪吃整顆塞啊~哈哈哈！風味濃郁的味噌燉飯搭配柴魚片突然間好想要來一點點七味粉~這道燉飯可說是和洋食的表現，所以除了白醬、紅醬外村口微光也會有不同的風味醬汁變化，很推薦大家可以試試喲！ 如果是想要享受美食飽餐一頓，小金蠻推薦大家可以+99元升級這個套餐組合，除了主餐外還會有湯品+飲料三選一+甜點沙拉二選一，村口微光主餐的份量也非常足，加上套餐就算是男生也絕對可以吃飽飽的。 如果是點主餐加價升級套餐的話搭配的飲料有「紅茶/奶茶/鮮奶茶」三選一，另外套餐還有沙拉跟甜點二選一，這天小金選了「奶酪」，飯後來份綿密香甜的奶酪做為結尾真的最恰當不過了。 【蘑菇濃湯】 這天跟吃貨友人一起來用餐，我們一個人加套餐一個人單點，喜歡喝湯的小金就單點了一碗蘑菇濃湯來喝，這湯份量蠻足的而且看看這裡頭的蘑菇、洋蔥…等配料是不是真的超有誠意的，也因為加了這麼多的菇料在裡頭，所以這濃湯的香氣跟甜味真的很讚。 【蒜辣白酒蛤蠣】 小金在村口微光菜單上看到這項餐點時第一時間就畫了，光是這名字就知道香氣一定非常濃郁，喜歡海鮮的朋友一定要點這道，一上桌蒜香、辣香就超誘人的，真的是一顆接著一顆停不下來 【炸物拼盤】 這拼盤裡頭包含了唐揚炸雞、炸薯條、起司條，這三種餐點真的是不敗的經典大人小孩都會喜歡吃的，三五好友一起來這裡聚餐時也很適合點一份大家一起分享。 村口微光位於逢甲路上巷弄內，路口在小金到訪時是現在火紅的「豬飼料柑仔店」還有「淡水台G店」，這條巷子裡頭通華夏巷也可以一路到西安街，小金來逛逢甲夜市最常在這裡找停摩托車的位置了。 村口微光這附近都是老宅，當然餐廳也是由老宅來進行改造而成，餐廳內外都保留了許多復古的跟原有建築的元素，真的特別有味道。 ☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 【其他更多好吃好玩的文章推薦】 ​🔎台中美食｜西區美食懶人包 ​🔎台中美食｜南屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北區美食懶人包 ​🔎台中美食｜西屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜大里美食懶人包 ​🔎台中美食｜捷運美食懶人包 ​🔎台中美食｜早午餐懶人包 ​🔎台中美食｜火鍋吃到飽懶人包

阿狗切仔攤╎屏東美食╎老店小吃

阿狗切仔攤╎

吃吃屏東夜市小吃攤 「阿狗切仔攤」是先生想吃的清單 自己夾選切料!桌上看到都是一份 喜歡沾醬的部分😍特製蒜蓉油膏辣! 還有很傳統味的醬油膏哇沙米 切料部分粉腸必點!!! 腸衣Hen繃 吃起來Q彈不會粉粉的 花枝也蠻新鮮的！！ 炒米粉是濕潤派的!!好吃٩(♡ε♡ )۶ ▴ 米粉 $35 ▴ 切料$220 ❍ 屏東縣屏東市民族路57號 ❍ 08-732-2992 ❍ 09:00-23:00 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ⚖︎ 喜歡度#太陽75分. ⚖︎ 再訪率：●●●◐○. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ▏分類 #太陽吃屏東 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ #屏東#屏東美食#屏東夜市#屏東小吃#阿狗切仔擔

跟著感覺慢慢走

慢慢走，生活的景色比較清晰

我工作的步調...不慢，但這是被逼出來的，畢竟拖延成為一種症狀會影響他人，所以平時工作的步調非常快，也比較急躁一點，因為不喜歡工作成為生活的束縛，所以著急著想要下班。 能慢下來，那麼每天都是自然的餽贈 但實際上生活的我是個喜歡慢一點的人，慢慢感受生活的步調，陪伴我的是藍天白雲和遠處翠綠的山巒，河道邊粼粼的水光，走在路上初夏的太陽照在身上暖烘烘，風吹過髮梢涼爽但帶著微濕青草的氣息，聽著樹葉摩挲的沙沙聲混合著鳥兒的說話聲，不論是散步或是騎著自行車，都是滿滿的自在和愜意。 生活除了匆匆忙忙 也要有點灑脫自在 我很幸運有很長一段時間，都住在一個鳥語花香、靜謐自在的地方，我可以隨意塗塗畫畫、寫寫改改，偶爾發個瘋搬個椅子座在前庭，等待日出的第一縷金色陽光，可以走到哪裡就開始坐下來寫生或隨手一拍都是風景，想看海了騎著小摩托5分鐘就到了一個無人的海邊，可以迫不及待脫掉腳上的束縛，將雙腳埋進暖暖的沙子。 生命本可用不同方式來詮釋，不一樣又如何？ 四季輪轉春夏變換，雖然小村生活非常適合養老，即使用現在的經歷看當時的生活，發現能夠慢下來依舊不勝感激，不過生活慢慢來，也會有很不一樣的軌跡，例如： 當同學工作，我工作當同學戀愛，我去世界各地旅行當同學結婚，我用拍照紀錄生活當同學生孩子，我用寫作抒發心情當同學生二胎，我...你生太快了！！ 一步一步慢慢走，讓自在和隨意成為生活的必備 生命只有一次，我希望能慢慢體會，而不是跟團打卡，時間到就要到達規定的位置，拍張照片到此一遊？我喜歡自由自在，用自己的步調一步一步，感受掌心接觸地面傳來的堅硬或柔軟的觸感，找到藏匿在巷弄間，曬太陽的貓咪、涼亭下下棋聊天的長者、小雜貨店清涼的飲品、晚上去夜市走走逛逛，感受那股撲面而來的生活氣息，才是最樸實的寶藏。

高雄 三兄弟螃蟹 你追了嗎?!香蒜夠味、一吃停不了嘴 X 高雄夜市

高雄 三兄弟螃蟹 你追了嗎?!香蒜夠味、一吃停不了嘴 X 高雄夜市 https://nellydyu.tw/blog/post/3xiebing 高雄各大夜市最狂必排隊的鮮味、唰嘴夠味的 螃蟹三兄弟 高雄三兄弟螃蟹，每次路過都很多人排隊 這次尼力跟著家人逛鳳山青年夜市(中崙夜市)，一抵達就先排 高雄三兄弟螃蟹 早期都會在勞工公園買，如今還是很暢銷的夜市美食 一吃就停不了嘴，連手指頭上面的沾醬、蒜末都要舔乾淨，好過癮! 很多夜市都是炸的螃蟹、蝦子，高雄 三兄弟螃蟹 使用新鮮螃蟹、蝦子 新鮮煮過加入秘製香蒜醬提味，正宗台式風味、有夠味! 高雄三兄弟螃蟹、螃蟹三兄弟 週一 凱旋夜市 (凱旋四路) 4點 週二 公休 週三 大社夜市(青雲宮金爐斜對面) 5點 週四 鳳山青年夜市(中崙一路77號) 4點 週五 林園 (非夜市) (仁愛路117號) 4點 週六 後勁夜市 (後昌路小林眼鏡對面)4點 週五 楠梓夜市 (楠都東街愛倫麵包對面) 4點

♡♡絲路行程之我見♡♡

絲路是我期待已久的行程之旅 今年終於有機會讓我成行，可是卻不如預期 第1天(2019/8/17)：桃園機場(13:00)→西安(16:50)，等行李的時間(30分鐘)比入關(20分鐘)還久；住西安翔龍酒店 第2天(8/18)：西安(08:32搭乘高鐵)→約2h抵達天水南站(10:25)→【麥積山(電瓶車)】→車程約5h→蘭州；住蘭州安盛國際酒店 今天就只有一個景點--麥積山 第3天(8/19)：蘭州【水車園、黃河鐵橋、黃河母親像】→車程約3h→武威→車程約1h→永昌【驪靬古城】→車程約2h→張掖；住張掖都成翔龍酒店 這一天的景點真的覺得還好 尤其是驪靬古城，雖說有歷史，但其實就是佛寺 覺得可以去其它的景點 第4天(8/20)：張掖【五彩山丹霞地貌+區間車】→車程約3h→嘉峪關【嘉峪關城樓（含電瓶車）、長城博物館】；住酒泉賓館 ※酒泉賓館這邊有得逛，商店大概開到晚上10點 第5天(8/21)：嘉峪關→車程約4h→敦煌【莫高窟(區間車、洞窟)】、沙洲夜市】；住敦煌雲天國際酒店 ※沙洲夜市就是敦煌夜市，雲天國際酒店離敦煌夜市近，有的逛，是到晚上12點 第6天(8/22)：敦煌－【鳴沙山、月牙泉（含騎駱駝上陵線+電瓶車)→12:10→柳園(14:45)→搭乘16:01高鐵→車程約8h(23:40)→蘭州；住西安翔龍酒店 ※從敦煌到柳園到蘭州，光拉車、搭車就近11小時了 第7天(8/23)：蘭州(08:24)搭乘高鐵→車程約3h→西安【兵馬俑(含電瓶車鐘鼓樓廣場、回民一條街】；住西安翔龍酒店 ※兵馬俑雖是世界第八奇蹟兵馬俑，但我卻沒有震撼感 第8天(8/24)：西安(08:15)→桃園機場(11:35) ～～此行程的感想～～ 1.參加山富由西安出發的絲路，網頁無註記拉車時間(至2019-08-20)，而是蘭州進出的行程有拉車時間；於2019-08-23再看此行程時，卻有拉車的時間，網頁公告不一致。2.7天早餐有4天不在飯店吃而是打包，卻沒有相應可參觀的景點 3.前往西安兵馬俑會先經華清宮，可在外圍用餐，不用再走一段路到兵馬俑博物館附近用餐，這時間大概多花了30分鐘；而兵馬俑4區含解說導覽約70分鐘，解說員卻留一小時購物的時間，這多餘的時間若安排華清宮參觀是綽綽有餘。 4.西安也有很多古蹟可看，若要走絲路，從蘭州進出少了拉車時間，景點也會多一些。 因為由西安進出，花很多搭車時間；光從蘭州回到西安，就搭了近12小時的鐵路 歷史不只是歷史而是能身歷其境 一趟這麼遠，一天只有看1-2個景點，蜻蜓點水般，真的很可惜 雖知道大陸景點之間距離會很遠但沒想到此行拉車時間長，千里遠征只看幾個點，讓人有點敗興而歸 喜歡漠北風情、喜歡歷史文化，那麼絲路之旅是值得來 拉車時間會影響參觀景點的多寡 跟團時就要慎選進出的景點，這樣才能玩得盡興 ♡♡走入歷史古蹟絲路之旅〜〜麥積山♡♡ ♡♡走入歷史古蹟絲路之旅〜〜到此一遊的蘭州【黃河鐵橋、水車園、黃河母親像】♡♡ ♡♡走入歷史古蹟絲路之旅〜〜驪靬古城♡♡ ♡♡走入歷史古蹟絲路之旅〜〜五彩山丹霞地貌♡♡ ♡♡走入歷史古蹟絲路之旅〜〜嘉峪關♡♡ ♡♡走入歷史古蹟絲路之旅〜〜此生必去的敦煌莫高窟♡♡ ♡♡走入歷史古蹟絲路之旅〜〜鳴沙山與月牙泉♡♡ ♡♡走入歷史古蹟絲路之旅〜〜世界第八奇蹟兵馬俑♡♡ #絲路之旅，#麥積山，#蘭州，#黃河鐵橋，#水車園，#黃河母親像，#驪靬古城，#張掖五彩山，#嘉峪關，#敦煌莫高窟，#鳴沙山，#月牙泉，#兵馬俑 粉專：依依的分享天地

走進吧台，品嚐現代調酒與台灣在地水果的碰撞

在之前一次的課程中，我聽到了TOMO桑對於他們酒吧的介紹，並品嚐他們店內的酒款後，我就超想去這家店，所以我這一次看到他們推出了這個活動，我當然是手刀參加啊啊啊，這次的活動是ICE-END跟EMBERS合作的，主題是台灣在地水果，在開始介紹活動內容之前，我就先來介紹ICE-END這家酒吧吧～ 在講ICE-END之前，你一定要知道和酒這家店，其實我會知道和酒這家店，是因為在2018年的時候，因為他們店所運用的調酒技巧是infuse，但這個技法在當時的台灣被認為是私釀酒，所以當這件事發生時，和酒的酒有被政府沒收，也被開罰，因為當時這件事情鬧滿大的，所以我也才透過這件事認識到了這家店。這家店是一位來自日本的調酒師－稻葉智章，大家都叫他TOMO桑所開設的，TOMO桑在18歲的時候，就開始在酒吧工作，後來則去了蘇格蘭的 Glenmorangie格蘭傑與 Ardbeg雅柏蒸餾廠工作，但在蘇格蘭工作的時候，他才發覺自己是對日本酒有多麼地不了解，隨後他回到家鄉，學習日本酒，也希望可以將自己學到的日本酒回饋給蘇格蘭，但就在他回到倫敦的一間日式餐廳推廣日本酒的時候，311地震發生了，讓原本想要回日本開酒吧的TOMO桑只好在台灣老婆的鼓勵下來到台灣開設酒吧。 一開始酒吧是開設在林森北路，但後來TOMO桑就發覺事情不對，他開設這家酒吧的用意是為了推廣日本酒，但開設在林森北這樣充斥著日本商務客的地方，並沒有真正有效的推廣到日本酒，所以他後來便把酒吧轉開在東區，也就是現在的位置。 在他的店裡，所使用的酒，幾乎全部來自日本酒，因為他想為日本酒業盡一份心力，而在酒中使用大量的台灣水果及茶的風味，則是對台灣文化的觀察與致敬，在店內氣氛的營造上，和酒的風格是，會找節奏感強、又能渲染氣氛的音樂來播放，同仁的說話聲音也要宏亮有精神去感染顧客，並且隨時尋求顧客的回饋、立即進行客製化調整。 而ICE-END的店內氣氛則是，靜謐而優雅，吧檯前只有少少的12張椅子，是希望顧客能將注意力放在酒飲與餐點的表現上。在這裡的調酒，不但不加冰，也不stir跟不shake，想在這邊提供更多food pairing的可能性，而TOMO桑會有這樣的想法是因為他受冰塊之苦很久了，冰塊的好壞以及融水都會影響到這杯酒的好壞，那他就想那不如我們就不放冰塊去試試吧～ 至於這次跟他們合作的EMBERS呢 先送上EMBERS的主廚Wes認真準備出餐的樣子給大家看看吧～ EMBERS 是位於仁愛圓環的一間具有獨創性的餐廳，主廚 Wes 以鹹酥雞模式的日式串炸店在士林夜市起家，在士林結束營業之後，他開了一間「好福食研室」尋找身為「廚師」的意義，及食材與料理之間千絲萬縷的關係。隨後，即誕生了 EMBERS —— 一間以創新手法重新詮釋台灣傳統料理，賦予台灣傳統料理新的樣貌，希望帶給人們對於傳統料理不一樣的想像。 對於他們而言，在好福時，就像是一把大火，一直在燃燒，一直在學習，消化新的料理模式，而EMBERS更像是恆溫的狀態，向內尋找，希望過去客人只是面對食物，到現在希望客人可以對食材有更多的共鳴及感受。 EMBERS，餘燼，雖然是剩餘的火苗，但那在燃燒後的微溫，是跟火焰一樣炙熱的。比起火焰，火苗更讓人願意靠近，讓人感受到溫暖，這樣的溫暖讓我們了解到台灣食材的美味。 這是這次活動的菜單～ 在這次活動中，EMBERS 沿用了他們獨有的迎賓——使用了檳榔，是取用了諧音「賓」這個字，是檳榔也是迎賓。這是我第一次吃「檳榔」，感到非常的新奇，因為我沒想到原來檳榔也可以有這樣的含意，因為我在我之前的想法裡，檳榔是一個沒有那麼好的東西，但透過這個解釋，讓我重新定義了檳榔這個食物，這個檳榔是用綠橄欖，外面包裹著檳榔使用的老葉，這道檳榔吃起來，帶有些許酸澀，老葉吃起來則帶有一點辛辣感及涼感，整體吃起來滿清爽開胃的，完全打破我對於檳榔的想像。 這是第一道的酒～ 適用清酒跟伏特加做基地，再跟藍莓打成汁，沒有做澄清，所以喝起來會帶有顆粒，有點像是冰沙的口感，冰冰涼涼的，也有水果的風味，因為有加入清酒的關係，所以會有清酒帶出的米香，喝起來非常的清爽舒服，相當地開胃。 這是第一道的餐點油封甜桃 使用火腿油去做油封，在搭配上溫熱的醬汁，在加上火腿脆片，做成溫沙拉的口感，油脂包裹著桃子，桃子帶出的清爽，和肉脂的搭配，我超喜歡這道的搭配超香的，有一點火腿煙燻的香氣。 第二道酒的基底是琴酒，一開始的味道是柚子，酒感雖然較重，但整體的感覺是酸甜感的，尾韻的部分才有較多的酒感 餐點的部份是將起司放入橘塚做熟成，讓橘子的風味可以進入到起司，鮸魚卵的鹹感搭配上起司的鹹味，邊挖起司就可以邊吃到魚卵，真的超幸福超滿足的，而且有一種海陸都享用到的感覺，吃完起司也剛好配完魚卵，超讚，而這道也是我個人最愛的一道，雖然他們家的餐點都好喜歡啊啊啊，但畢竟我是起司控，當然私心最愛這道啦～ 吃著餐點的同時，我突然注意到了那餐點下墊的紙，疑惑的思考，ㄟ ？這是什麼東西，感覺很酷誒！後來經過餐廳的人員介紹，才知道原來上面的特殊圖騰是將EMBERS，用不同的排法排列而成的，做成類似於原住民的圖騰感，來代表他們店給人的感覺，以及他們想呈現代表著台灣傳統文化的風格，而這張紙也是用過去餐廳的 DM 自製而成的再生紙，代表他們對於環境的在意。 今日最後一道的酒是芭樂威士忌high ball，這杯喝起來滿特別的，有一種平常我們吃芭樂咬到最後帶出的那種渣渣的口感，帶出一絲果香，這種果香則是有一點像是濃縮風味的感覺，整個芭樂味在嘴巴炸開的感覺。 餐點的部份，則是蜜枇杷搭配上酒粕是選用山田錦的酒粕，帶有比較多的細膩滑順的米香感，在搭配上旁邊的西米露，做為甜點，替這次活動收尾，我真的超愛～清爽、好吃甜甜的～在夏日品嘗到真的超級解暑的～尤其是承裝甜點的盤子是使用竹盤，更添加夏日消暑的感覺。 除了他們家的酒跟餐點，讓我非常喜歡以外，還有一件事情也讓我更加喜歡他們店，不知道各位有沒有注意到他們的餐具，都超級漂亮的，我真的超級喜歡的～有些具有質樸的感覺，也有些則有著高級時尚感 小小的吧台，卻能讓大家靜下心來，好好地去感受不一樣的食物風味。 用心去感受，用舌頭、用五感去感受你所品嘗到的風味吧～ 這是我們這一次去參加活動中，所體驗到的感受，在這次體驗後，我們很開心可以藉由這次的活動去了解EMBERS這家店，也希望之後能有機會去到EMBERS體驗他們所要想要表達的台灣文化。當然也非常希望可以再次前往和酒，體驗他們所帶給我們更不一樣的感受，讓我們繼續期待下一次的驚喜吧～ https://www.instagram.com/reel/Ce6Nw4MumfJ/?utm_source=ig_web_copy_link 這是我們為這次活動錄的影片，沒有參與這次活動的人，可以透過影片，感受我們所感受到的一切，希望你們都能喜歡上，我們所推薦的店家～ 餐廳資訊 EMBERS 地址：台北市仁愛路四段122巷24號 IG :https://www.instagram.com/embers_dining/ ICE-END 地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷39號 IG：https://www.instagram.com/iceend.taipei/ ＃台北酒吧＃米其林餐盤＃日本酒 ＃創新料理 

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【大成】花雕酒雞肉香腸~無論單吃、配飯或當下酒菜，都是很好的選擇!

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