一窺「俺達の肉屋」主廚的和牛燒肉哲學，推出全新組合 12品『主廚套餐推薦』

在台中開業四年的「俺達の肉屋（ORETACHINONIKUYA）」日本和牛專門店，今年摘下《臺北臺中米其林指南2020》米其林一星佳績，主廚兼經營者的鍾佳憲Sam亦榮獲年輕廚師大獎，使得「俺達の肉屋」近期湧入一嚐“星”願的饕客前往一探究竟。為了讓客人能感受主廚鍾佳憲的燒肉哲學，特別推出全新組合『主廚推薦套餐』，將油花與赤身部位詮釋出美妙的起承轉合，升級肉食控體驗。此套餐嚴選當日五款日本和牛、厚切牛舌或橫隔膜（二選一），搭配開胃前菜、綜合涼拌鮮蔬、生蛋拌生牛肉、季節料理、拌飯、和牛牛肉湯等共12品料理，代客烹調桌邊服務，11/1起全新推出上市，雙人餐價格6,200+10%。 主廚鍾佳憲對日本和牛的專研與認識，從採購到冷藏保存技術，以及精細分切到燒烤技巧，都有其堅持與講究。以日本和牛一頭牛買入，自家手工清修、依肉質紋理拆解鑽石級及稀有部位多達近40款，展現和牛每一部位的獨特價值，並藉由“お任せ（OMAKASE）”型態強調現點現切，同時混搭油花與赤身部位，為饕客帶來平衡感極佳的用餐體驗。 「生蛋拌生牛肉」展現肉品自信的最佳解釋 料理配置與燒肉之間程序安排皆有講究，在這套『主廚推薦套餐』可顯著明暸。首道季節開胃小菜以日式燒肉店必備的〈韓式泡菜雙拼〉及〈綜合涼拌鮮蔬〉開場，接著以對和牛品質充滿自信展現的〈生蛋拌生牛肉〉揭開燒肉序幕，滑順蛋液為鮮甜生牛肉添豐富口感，而這鮮度就是王道的基礎，建立於牛肉冷藏需於0～2度，並使用當天開封，且油脂少的部位，藉以品嚐生牛肉完整肉感，引發食慾。 內臟部位也依客人的不同 厚薄、分切皆有差異 以澳洲和牛供應的〈厚切牛舌〉或〈蔥花橫隔膜〉進入燒烤階段。在客人點餐後，會依據客人年齡、性別等差異做出不同厚薄分切數。僅取舌根處厚切的牛舌，在同樣重量下多以女性分3切、男性2切，接近燒烤完成後，服務人員會擠上些許新鮮檸檬提味，同時在饕客品嚐時也建議搭配法國鹽之花享用，品嚐厚切牛舌軟嫩帶脆彈口感，相當過癮。 風味口感的起承轉合 還想再來的燒肉拼盤 真正讓味蕾進入和牛天堂的是〈日本和牛社長盛合〉，視當日食材挑選部位，以1款深受台灣人喜愛的鑽石級部位（肋眼、紐約客、菲力），再搭配深具獨特口感的4款稀有部位。品嚐順序亦有講究： 關於吃法： 鍾佳憲特別提到，如切為薄片和牛，會特別以“捲起肉片“的方式供應，與攤開直接品嚐不同，烤後肉片若攤開吃則容易在口中分散風味，而捲起的肉片能將油脂與肉汁同時鎖住，在入口咬下後，風味完全凝聚於肉片之間，饕客得以享用和牛口感飽滿的肉質與濃厚多汁風味。 自家製一品料理 季節限定珍稀「生鮭魚卵香菇」 如果要體驗日文所說的“旨み（UMAMI）”，這道供應於燒肉拼盤中間的〈生鮭魚卵香菇〉，絕對美味超搶戲！以此季節僅三個月期間才有的日本新鮮生筋子，於店鋪取下鮭魚卵後處理泡製，在嘴裡爆開的鮭魚卵鮮美，佐以香菇Q彈飽滿多汁，是一般店家少見的珍稀銷魂美味，能十足體現季節限定之味美。 不怕不飽！纖細拌飯平衡味蕾 可自由選擇口味的拌飯，使用日本米烹煮，推薦口味〈蔥花蛋拌飯〉，需使用非三星蔥的蔥白，目的是不讓蔥白過重的辛口影響米飯原有滋味，越是知名蔥種風味重且具嗆度，反而很難為拌飯呈現纖細口感，容易讓品嚐完燒肉後感到膩口。 台中必備！超奢侈的和牛牛肉湯 與台北燒肉店的不同，台中日式燒肉店多有供應牛肉湯，而「俺達の肉屋」更以和牛修清下的筋肉熬煮為夢幻的〈白金牛肉湯〉，可說是全台少見的日本和牛牛肉湯。食材用得奢侈，卻無油膩感，源於湯頭熬煮10小時後，再冰鎮去油，加上完全無添蔬菜熬煮，鮮甜滋味全來自和牛本身，可說是最奢侈的一碗牛肉湯。 『主廚推薦套餐』menu雙人餐5,880+10% 第一品：開胃前菜：泡菜雙拼 第二品：綜合涼拌蔬菜 第三品：生蛋拌生牛肉 第四品：厚切牛舌 or 蔥花橫隔膜（100g） 第五～九品：日本和牛社長盛合5種類（500g） 第十品：季節料理（生鮭魚卵香菇） 第十一品：拌飯（生雞蛋拌飯or生蛋黑豬油拌飯or蔥花蛋拌飯 or 山藥泥蓋飯） 第十二品：白金牛肉湯 * 附飲料 「俺達の肉屋」日本和牛專門店 坪數：約30坪 座位數：36位（九張四人桌） 電話：（04）2325-0588 地址：台中市西區公益路192-1號 #2020米其林指南 #ORETACHINONIKUYA #俺達の肉屋 #厚切牛舌 #日本和牛 #橫隔膜 #米其林 #米其林一星 #米其林指南 #鍾佳憲Sam 

【台南美食】被譽為全台最美王品！台式豪宅大口吃肉好享受 開幕活動抽王品牛排禮券 – 王品牛排台南健康店

被譽為全台最美王品就在台南！ 夢寐以求的餐廳我終於來吃看看了🥳 『#王品台南健康店』於12/12新開幕 將勝利之聲舊宅邸高貴氣派的台式豪宅 在老宅中可品嚐到「#炙烤帶骨牛小排」 聽說一頭牛只能做六客的牛小排，以14道工序 與52小時製作，粉嫩誘人色澤的五分熟牛小排 肉質鮮嫩多汁，味蕾充滿陣陣牛肉迷人香氣😍 #活龍蝦海鮮盤 以波士頓龍蝦、日本生蠔、鱸魚 海鮮精華會淋到龍蝦上添其香氣，肉質鮮甜Q彈 菲達起司鮮果沙拉與湯品兩款我都超愛 ~ 而且氣泡香檳、麵包都可以免費續喔 王品最有名的優質的服務態度令人印象深刻 ⚠️當天中午用餐沒多久就客滿 建議要訂位 目前到1/23參與幸運籤餅活動就有機會拿到 價值495元到800元不等的菜色招待券 - - - - - - 🔺炙烤帶骨牛小排 $1690 (主餐 🔺活龍蝦海鮮盤 $1990 (主餐 氣泡飲：氣泡香檳 x2 麵包 : 香酥麵包 x2 沙拉：菲達起司鮮果沙拉、蔬菜棒沙拉 湯：松露蕈菇濃湯、番茄海鮮濃湯 甜點：熔岩巧克力冰淇淋、濃醬起司蛋糕 飲料 : 耶加雪菲(水洗)、紅玉冷泡茶 - - - - - - 📍 王品牛排台南健康店 🏠 台南市中西區健康路一段24號 ⏱ 11:30~14:30 / 17:30~22:00 ⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀ ⠀ 📞 06 – 2137966 推薦指數🔥🔥🔥 #小白只饗ㄔ台南 #台南 #臺南美食 #台南美食 #中西區美食 #中西區 #台南美食地圖 #台南必吃 #台南牛排 #牛排 #西式餐廳 #王品 #王品健康店 #tainan #tainanfood #taiwanfood #popyummy #popdaily #yummyday #popyummy台南 #yummyday台南

浮誇一百顆蛤蠣麵等你收服！

❍台中☛北區◖餐廳◗ / 𝐑𝐚𝐜𝐞𝐫‘𝐬 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧🍝 位於北區的瑞瑟廚房🍽 結合現代工業風格的設計🔧 店裡還有一台最帥的重機🏍️ 主打義式燉飯⋆義大利麵🥘 提供▸客製化◂料理服務👨🏻‍🍳 這次完全衝著「一百顆蛤蠣」而來‼️ - ▫一百顆痛風蒜味蛤蠣義大利麵 ⚠︎限量供應▸提前預訂◂ 爆炸多的蛤蠣‼️‼️ 一登場就會「哇～～～😲」的張大嘴巴 真材實料所以端起來非常重🤲🏻 建議2-3人分享食用👩‍👧‍👦 蛤蠣吃起來鮮甜多汁💦 盤底的湯汁濃郁 充滿了蛤蠣的精華啊♡♡♡ 蛤蠣控的我吃得非常滿足🥴 吃之前記得將麵條拌勻一起吃♲ ∾ ▫青醬海鮮義式燉飯 燉飯真的也是必點啦📝 溼潤的飯粒吸附了滿滿青醬🌱 有夠濃郁超好吃的🥺🥺 讓我們也是一口接著一口再吃👍 - 📍 Racer’s Kitchen 瑞瑟手作廚房 ✉️ 台中市北區德化街27號1樓 📞 (04)2237-0073 ⏰ 11:00-14:00 ❘ 17:00-23:00 ⚠️公休日➢星期三 💰低消$100 / 人

好想去日本！精選台北10間由日本職人開的美食店，正餐午茶都包辦！

說到要出國旅遊，日本是不少台灣人的首選，不僅因為地理位置近、機票旅費相對低，同為亞洲文化圈和過往歷史背景因素，讓彼此更多了份親切感！而近來不管是旅日生活的台人，又或是來台發展的日本人，都有日益增加的趨勢，所以激起編輯的好奇心，心血來潮幫大家整理了台北10間日本人開的美食店，不能出國不妨去日本不妨先來這過過癮吧！ 摸摸桃子洋菓子 gâteau de momochee 店址：台北市中山區中山北路二段77巷8-6號 焦香巴斯克起司蛋糕套餐＄110/ 整顆$1100 中山區又多了一家好店啦！目前正在試營運的一間日本人開的小巧咖啡廳，戶外座位還有點在巴黎街頭的錯覺，一踏入店能聞到濃濃的起司味，招牌巴斯克乳酪吃來很綿密，像冰淇淋一樣幾乎入口即化，頂部烤的焦香，微苦滋味還帶點脆感，套餐搭配紅茶或咖啡組合只要一百出頭，真的相當划算，不吃會對不起自己，當然一塊吃不夠也能帶整顆蛋糕回家啦！ 赤鐵 廣島燒專賣店 地址：台北市大同區赤峰街49巷2號 原味$220/牡蠣$380 這間店外內都讓人彷彿置身日本～不同於大阪燒是麵糊和料拌勻後倒在鐵板煎，廣島燒是先倒麵糊再放上麵、蔬菜和肉片，作法可說是相當複雜，吃起來更有層次，口味除了基本的原味，還有牡蠣、明太子、起司等口味，餡料層層堆疊後塗上鹹醬汁和甜美乃滋，最後再撒上海苔，整個份量非常紮實，兩個人吃一份就很剛好，下次有機會來赤峰街就順便來嚐嚐廣島燒的滋味吧！ https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1090479 台北 月見ル君想フ 經典肉醬咖哩$ 220/酸辣地瓜咖哩$ 220 地址：台北市大安區潮州街102號/台北市大同區赤峰街71巷2號 在潮州街的一間來自東京「月見ル君想フ」分店的複合式餐廳，現在在赤峰街也開了二店啦！平日中午11:30-14:30 才有賣咖哩飯，提供的香料咖喱主要有肉醬和酸辣地瓜2種，肉醬有點像乾咖哩，吃起來微微辣很刷嘴，酸辣地瓜則是偏泰式風情，是辣中帶點酸的滋味，兩款都是走清爽的路線，一種不滿足也有雙拼可以享受，除了吃的裡面還有販售服飾、文創作品展售等，更不定時有藝文活動，有興趣的可以追蹤一下官網資訊，找天來逛逛吃咖哩喔 特濃屋 地址：台北市中山北路二段77巷22號 味玉豚骨醬油拉麵 $220/大炸雞塊 $90 這間由日本老闆和台灣闆娘開的橫濱家系拉麵，連日本藝人夢多也推薦！最經典的就是豚骨醬油拉麵，全豬骨熬製成牛奶色的湯頭，加入醬油提味喝起來是濃郁甘醇，搭配有口感的中粗捲麵、油香的五花叉燒和爽口蔬菜蔥花，整碗層次感十足外，美味度也很優秀，叉燒肥瘦和麵體粗細都能依喜愛做調整，想要更換的可以跟老闆說，另外大炸雞塊也是必點，酥脆多汁又大塊，和拉麵一起吃真的超滿足 折田菓舖 地址：台北市大安區仁愛路三段123巷6號 日式水果千層$210/台灣草莓鮮奶油蛋糕$ 210/巧克力伯爵戚風$180 愛吃千層蛋糕的朋友應該都不陌生，由折田主廚開的甜點店開業4年累積的評價可是相當高，人氣招牌是日式水果千層，薄千層皮抹上滑順的鮮奶油跟卡士達，搭配多種新鮮水果，吃起來相當清爽不膩口，戚風蛋糕系列也很推，焙茶和巧克力口味都很不錯，另外還有台日混血的台灣草莓鮮奶油蛋糕、巴斯克乳酪等多款甜點可以選，揪朋友來這享用下午茶，還能一睹老闆的帥氣身影，光想就好幸福呀！ Oncepoon 地址：台北市大安區復興南路一段279巷28號 印度傳統番茄雞肉$290/椰奶南瓜蔬菜$270/嫩雞瑪莎拉$290 位在大安站附近巷弄，由日本主廚開的印度香料咖哩專賣店，共三款口味豬可以選，那編輯偷偷告訴大家一款不在菜單上的全口味套餐，讓你三種口味一次擁有！每份皆附有薑黃飯、沙拉、茴香蜜柑紅蘿蔔、溏心蛋和印度脆餅，整體吃起來不單調，每口都能有不同層次變化，雖然偏高價位但絕對值得你一試，喜歡香料味的朋友這家更別錯過，快收藏！ Bongo Curry 犇哥咖哩 地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄20號 番茄雞肉咖哩＄150/麻辣牛肉咖哩＄150/漢堡排$50 位在光華八德商圈的日式洋食義大利麵，店面小巧低調還蠻容易錯過的，大家來的時候眼睛可要睜大！先決定口味再選主食量，冷製蕃茄、蕃茄雞肉和麻辣牛肉咖哩都很不錯，每份皆附有香菜泥、起司粉、醃漬紅蘿蔔絲等配菜，也能再依喜好加錢選料，其中必加點的人氣第一名是起司漢堡排，一口咬下真的很有日本味，燉菜和溫泉蛋也很推不要放過，整盤下來澎湃滿足，自助區也有提供多種辣醬任你加，愛吃辣的朋友可以挑戰一下。 Before Meals 花家食堂 地址：台北市松山區延壽街137號 厚燒蛋三明治$240/香煎鹽麴雞腿排$330 位在民生社區裡的溫暖日式食堂，空間裝潢設計讓人彷彿置身日本！白天時段主要提供自製三明治、甜點和咖啡等，三明治像是厚燒蛋和秘製牛酪梨口味都很有人氣，甜點布丁和蛋糕捲不妨也點來嚐嚐，晚上時段會有定食和湯咖哩，鹽麴雞腿排、薑燒豬肉、可樂餅和野菜咖哩都挺多人點的，不夠湯和白飯也都能再續，簡單健康又能吃飽的一間日式美食，就推薦給你踩點啦 赤綠 taiwanippon 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄15號B1F 炸春捲 $290/炸水章魚 $290/鴨肉鍋 $760 隱身在微風附近的居酒屋，相當有日式家庭的濃濃風格，自東京來的主廚小野先生每天都會手寫不同菜單，依當天有的食材決定料理，特別是海鮮料理相當優秀，來這吃海鮮是一定要的，必點的還有鴨肉鍋，使用櫻桃鴨涮個30秒就很鮮嫩甘甜，除了鴨也還有豬肉火鍋，各式小菜像是炸春捲、山藥薯條、炸水章魚和鮭魚土鍋飯也都很推，每道菜都很有日本味，再搭喝杯梅酒或清酒一起吃，不用到日本也能很享受！ ISM 主義甜時 地址：台北市士林區天母東路8巷21之2號/台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號 草莓生乳酪蛋糕卷$200/ 這間日本法式甜點可是大有來頭，招牌達克瓦茲可是有得過日本天皇勳章的殊榮，除了達克瓦茲外還有各種精緻的法式甜點、常溫點心和手工餅乾，小松主廚嚴守日本職人的精神，不僅展現了完美的工法，更堅持使用好食材，特別是選用日本九州Omu歐牧頂級純生鮮奶油，讓每款糕點吃起來都是濃郁好滋味，不管是自用或送禮都很有面子，想一試日本甜點的美味，來這就對了！ 以上就是編輯為大家整理的由日本職人開的美食好料，是不是每間都好心動好想吃呢？每當想念日本的空氣和食物味道，不妨就從中找一間去踩點吧！ 撰文編輯＃小zoe 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #BongoCurry犇哥咖哩 #ISM 主義甜時 #Oncepoon #台北日式料理 #台北月見ル君想フ #折田菓舖 #摸摸桃子洋菓子 #日本人開的店 #日本料理 #日本美食 #日本職人 #特濃屋 #花家食堂 #赤綠 #赤鐵廣島燒專賣店 

[音樂饗宴] 英國Glastonbury音樂祭 傳奇音樂聖殿的無限美好

 扛著行囊搭車從繁華熱鬧的倫敦，經過大片的英倫田園和神秘的巨石陣，來到宛如世外桃源的音樂祭，每年6月的最後一個週末，平時樸實寧靜的農場，隨著牛隻被趕進農舍（每天摸黑返回營地時，路旁往往伴隨著此起彼落的哞哞聲，但總是僅聞其聲而不見其影），搖身一變成為夢境之地：Glastonbury Festival，從1970年開始舉辦至今，是世界最大的草地音樂節。 金字塔形狀的Pyramid Stage是Glastonbury最具代表性的舞台，伴隨著台下一片旗海飄揚，有多少巨星曾在這裡留下傳奇的現場演出，就有多少音樂信仰者在這裡編織出永生難忘的回憶。時序回到2013年夜幕低垂之時，壓軸出場的是民謠搖滾團Mumford & Sons，主唱Marcus渾厚嘹亮的歌聲，搭上氣勢磅礡的器樂，劃破滿載星光的天際；舞台上方裝飾的是英國藝術家Joe Rush所設計的鳳凰，也隨著樂曲在浴火中展翅重生。 漫步到洋溢濃厚波西米亞氣質的Park Stage，遙望著大字牌豎立的山丘，2019年舞台設計師Misty Buckley為舞台裝飾了一個拱形門面，佈滿宛如塗鴉般的圖樣，傳遞著環保意識的宣言，營造出一股超然的悠閒氣氛，是最獨具風格的表演場域。 以音樂為中心，漣漪般環繞的是馬戲團、劇場、街頭表演、裝置藝術…，多元文化和精采創意彼此碰撞並激盪火花，創造獨一無二的體驗。無論是街頭藝術家Banksy為Stormzy所設計的米字旗防刺背心；或是芭蕾舞團演出英國編舞家Akram Khan的Dust；或是2014年在會場裡最古老的橡樹下，小野洋子親植許願樹，邀請參與者寫下願望，集結後送往位於冰島的「想像和平塔」（Imagine Peach Tower），彷彿我們也熏染到她獻給約翰藍儂的愛。 整個會場宛若迷你城市，從印刷廠到醫療診所，應有盡有。如同某種儀式般，總是會到明信片的攤位寄張回憶給自己，從1981年開始營業，年年為音樂祭帶來獨家設計的明信片，是家歷史悠久的攤位，如今甚至傳承到第二代，40年來，承載著多少人的幸福片刻。音樂祭食物常予人垃圾食物的壞名聲，但在這兒五臟廟無需犧牲，爭奇奪豔的攤位有五花八門的美食選擇：新鮮切片的西瓜，鮮綠嫩脆的沙拉，鮮甜多汁的龍蝦，英國代表食物炸魚薯條也沒缺席，暖心的茶湯更是唾手可得。 抵達音樂殿堂的旅途並不輕鬆，先與百萬人爭搶秒殺的門票，再經歷長途跋涉的厭世塞車，還有最惡名昭彰的天氣洗禮（暴雨的泥濘、冰雹的捶打、熱浪的揮汗如雨…），但在這現代烏托邦的樂園，不僅能伴著夢寐以求的樂團盡情搖擺高唱，還藏匿著種種說不盡的無限美好，總能年年招喚著我們重返她的懷抱。 圖片來源 | Stella

花蓮必食美食｜職牛｜乾式熟成牛排館

第一次來職牛用餐的客人都一定會有一個充滿疑問的反應！！ 🔗 https://dk3vm06.pixnet.net/blog/post/351989971 不要懷疑！！一定會先經過二樓『髮狼』～ 千萬別感到尷尬或不好意思～ 因為『髮狼』&『職牛』都是同一個老闆開的啦！！😝😝 老闆白天時間基本會在髮狼服務～晚上就會分身到職牛～ 所以髮狼&職牛的環境設計很類似～出發點是希望讓客人有頂級、舒適、放鬆、享受❤️ 很多人也都覺得奇怪！ 為什麼『職牛』要開在三樓？ 『職牛』想要客人在一個比較有隱私空間的地方享受牛排+紅酒，想給客人最好的環境，不要太多人來人往的私人空間，安安靜靜的享受ㄧ客真正頂級的純煎牛排。 而且職牛也帶給客人有種神秘&驚喜的氛圍。 【配餐】 凱撒沙拉🥗 ㄧ盤看似普通的沙拉～竟然吃起來這麼爽嘴！ 新鮮+口感極脆的生菜加上小番茄點綴&搭配香酥吐司塊、香濃起司，整個大開胃～～ 湯品有兩個選項 （1）松露蘑菇濃湯 （2）培根南瓜濃湯 對於有選擇障礙的派瑞絲來說～～真的太難選了！！！！ 兩種湯品都是確實的真材實料製作而成～ 這回分享「松露蘑菇濃湯」 濃郁的松露氣味～真的太犯規了🤤🤤 和以往職牛湯品風味不太一樣～現在大大升級～扎扎實實喝的到蘑菇、松露，老闆真的是超大方！！連湯品都要呈現口感層次感。 （ㄧ份湯品都會附上一塊餐包，真的會讓你飽的不要不要⋯⋯） 甜點兩個選項 （1）烤布蕾 （2）蛋糕 配餐、主食都食完～ 坦白說⋯⋯甜點真的吃不下了啦！！！ 派瑞絲選擇烤布蕾～雖然肚子飽到快爆炸了～ 心想吃一口甜點就好了～ 結果⋯⋯還是整個吃光！！！ 不得不說甜品也很爽嘴！！ 【主餐】 🌟美國Prime自然牛肋眼牛排 肋眼為牛的肋肌部分，油花大理石紋非常漂亮，紋路是較多&分佈均勻，Prime等級的肉質鮮嫩，柔嫩多汁，風味香醇濃郁，搭配職牛獨特煎法～ 讓肋眼牛排除了鮮嫩多汁還增加酥脆感，使得口感上層次更豐富。 🌟 DRYAGE 60days 乾式熟成 60日 乾式熟成是一個很少人敢踏入的領域，因為乾式熟成的過程中肉汁濃縮，所以在料理的過程中每一滴肉汁都非常珍貴，料理的難度也會大幅提升，而且食材成本高又耗時間。 肉品放置冰鮮恆溫熟成櫃，讓肉品進行退酸再透過利用本身酵素來崩解肌肉纖維，將蛋白質轉化成氨基酸，提升肉品料理後的風味與甜度，也濃縮肉品多餘的水分讓味道更加濃郁，消費者就能吃到更美味的牛排啦！ 【職牛資訊】 地址：花蓮市中正路474號3樓 預約電話：03-8310-178 官方粉專🔗 https://www.facebook.com/ZhiNiuSteakHouse/ 官方ins🔗 https://instagram.com/zhi_niu_?igshid=b4b90mch1y6l 【髮狼資訊】 地址：花蓮市中正路474號2樓 預約電話：03-8310-178 官方粉專🔗 https://www.facebook.com/WolfHairB/ 官方ins🔗 https://instagram.com/wolf.hair?igshid=e7l0f36pjy4i ⚠️不要懷疑！！「職牛」&「髮狼」預約專線是同一個號碼！！『03-8310-178』！！

娘子炸雞（近忠孝敦化站）

 臨時約聚餐，選定這家東區的韓式炸雞，離捷運忠孝敦化站約3-5分鐘的距離，招牌不大，若從這旁走過去要小心錯過，整家店的設計很特別，店門是厚重型的塑膠布，很像韓國的路邊小吃攤，晚間18:30左右，桌數約8-9桌，用餐時間持續是客滿的狀態。 我到的時候，滿身大汗，進到店內覺得跟外頭的溫度差不多啊!看了一下冷氣溫度31℃，我知道…想叫我多點幾瓶啤酒就對了XD。 今日Order 海陸半半 自由配$699(任選一種炸雞+海鮮拼盤) 水蜜桃氣泡酒$150 滿滿的一桌，有炸雞一盤、海鮮炸物一盤、氣泡水兩瓶、小菜四碟(辣豆菜、醃蘿蔔、海帶芽、辣泡菜)，飢腸轆轆了…開動，先下手蜂蜜炸雞，是點餐時請店員推薦的，蜂蜜炸雞，外皮酥脆，肉質嫩彈多汁，但口味偏甜，比較容易覺得膩，海鮮炸物，有蝦子、鮮魚塊、花枝圈、鮮蚵、花椰菜跟小玉米，炸物裹了一層淡淡的粉，吃起來不會太厚重，蝦子頗大隻的，喜歡。整盤頗具份量，兩個女人吃滿足夠的，只是搭配的佐醬味道稍淡，吃了炸雞後再吃海鮮的話，就沒甚麼味道，水蜜桃氣泡酒，酒精濃度3%，適合聊天小酌的場合，對了…小菜很好吃，各有特色，海帶芽、醃蘿蔔酸甜可以解膩，辣豆菜&辣泡菜，配酒最實在。 整體下來覺得，我們搭配的不好，蜂蜜炸雞太過甜膩，海鮮的味道又被蓋過， 應該再點其他餐點反轉一下的，但…室內溫度持續再31-32遊走，習慣冷氣的我真的無法再多待，只好等待下次有緣了。 娘子炸雞 地址: 106台北市大安區敦化南路一段161巷67號 電話: （02）27787783 營業時間：周一～週五15:00～22:30 周六～週日12:00～22:30

insta上大熱門，可是好多人找不到在哪裡！隱身在郊區的神祕莊園限量手作漢堡

這家神秘的手作漢堡就是位於台中太原路的「柴窯火腿製造所」，鐵門和石塊推砌而成的門面，和一踏進門內的大片草原，根本就是個小莊園！其實他們主要是販售自家製作的肉品，所以在店內也可以看到存放肉品的冰櫃！ 店裡的環境相當清幽乾淨，開放式的廚房讓客人都可以清楚看到整個烹調過程，雖然店內座位只有4個，但是最近最近已經在戶外的草皮上架設座位，讓大家可以享受大自然並吃著美味多汁的食物！ 除了可以購買肉品之外，很多到訪柴窯火腿製造所的朋友是為了他們每日限量的手作漢堡而來的！ 店內販售的餐點不多，但是都是真材實料，由於是每日限量的關係，所以建議早點去以免想嘗試的口味已經販售完畢！ ◆ 墨西哥牛肉堡 據說是店內銷路最好的一款，夾在麵包中厚實的漢堡肉和培根，搭配上和肉品相當對味的起司，再由墨西哥辣椒帶出些許的辛辣感，在咀嚼的時候還可以吃到芝麻葉的清爽感，真不愧是大家一致推薦的一款漢堡阿！ ◆ 肩小排肉蛋吐司 來到台中就不能錯過的肉蛋土司，在柴窯火腿製造所也可以看到！在間的焦酥的吐司中夾進半熟荷包蛋漢分量驚人的肩小排肉，包裹在蛋香中的軟嫩肉排，肉汁和蛋液在咬下時擴散在嘴裡，真的超美味！這應該是編輯我知道用料最豪華的肉蛋吐司了！ 除了以上兩款熱門美食之外，柴窯火腿製造所還有其他的料理可以選擇！此外，還可以在肉品冰櫃中選擇自己喜歡的部位，請他們現場調理～不過現場烹調的話還需酌收材料費喔！ 店家資訊 柴窯火腿製造所地址：台中市北屯區太原路三段1513-1號電話：04-2239-3491 資料來源： https://www.instagram.com/explore/locations/296514423/ #北屯區 #台中 #培根 #太原路 #柴窯火腿 #漢堡 #製造所 #豬肉 

📍台北 忠孝復興站 | 好米亞 Goodies Cuisin

📍台北 忠孝復興站 | 好米亞 Goodies Cuisine Bistrot➿ ⠀⠀⠀⠀ ▪️陳香跟鴨有一腿⠀ ᴺᵀ 320 外皮微焦脆的油封鴨試先使用了些許的香料調製過，淋上橙香醬與尼泊爾胡椒，多層次的口感搭配清爽的醬汁相當開胃，肉質軟嫩多汁，厲害的是還有鎖住剛好的油脂讓你食慾大開，是非常精緻推薦的前菜 ⠀⠀⠀⠀ ▫️海膽燉飯 ⠀ ᴺᵀ 580 這個燉飯我給他5顆星！店家使用蛤蠣汁與龍蝦汁去燉煮，味道超級鮮甜！鮮甜到無法形容，米粒煮得軟硬適中，保有些許的米心，吸飽濃郁的海鮮醬汁一口咬下，鮮甜味直接在你口中蔓延，燉飯上頭還有一團魚子醬與高級海膽，海味十足到不行！真心大推！ ⠀⠀⠀⠀ ▪️特調微辣XO醬中卷天使細麵 ᴺᵀ 350 麵條彈牙入味，中卷Q彈稍有咬勁，味道也是相當新鮮，配上重口味XO醬也是非常吸引人！唯一小缺點稍為較油了一些 ⠀⠀⠀⠀ ▫️香蕉派 ⠀ ᴺᵀ 150 ▪️蘋果派 ⠀ ᴺᵀ 170 酥脆派皮上面一層蛋白霜，裡頭是自製卡士達醬，不甜不膩蕉味十足可以

台北必吃麻辣45

前幾天北上參加活動 活動結束後立馬衝去#麻辣45 聽朋友說它們的麻辣鍋很厲害👍 一定要吃看看～ 不過因爲要趕車我沒有在現場吃 要不然在45層樓的高空美景🌃吃鍋一定超棒der！ 但不管怎樣還是想吃😜 貼心的是麻辣45有提供外帶火鍋餐點🍲唷！ - 大家可以把它們必吃的麻辣湯底（是#和牛油熬製 而成的哦！）還有必點澳洲和牛、伊比利豬梅花（肉嫩多汁😋）...等好多的食材全部新鮮帶回家，簡單烹煮就是超豐盛的一餐！✌️ - 然後一定要記得搭配它獨特的#麻油碟吃法 ～麻油醬、蒜🧄、蔥花、香菜一個都不能少哦！ 沒想到這樣創新吃法辣度好適中好特別 搭配著麻辣鍋吃香氣逼人，口感層次豐富獨特～值得一試。 我想，最幸福的溫度，就是可以在家裡享用你最喜歡的餐點 麻辣鍋可以外帶回家盡情的吃真的很棒耶！🥰～ - 麻辣45外帶點餐直接按這裡： https://lihi1.com/EUt5B/kol07 另外~麻辣 45 從 6/8 起鍋底收費改以鍋計費 越多人用餐越划算喔！ - 📍店家資訊 🗺地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓(信義微風) ☎️：02-27253358 營業時間：周一～周日（11:30-00:00） #麻辣45#麻辣45外帶鍋物#麻辣45 #重慶麻辣鍋#和牛牛油 #麻辣九宮格#吃辣喝酒 #麻辣鍋#台北麻辣鍋#外帶美食#安心安全

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