好歹要吃到一間，不然會後悔！台灣人也會愛的 10 間香港好好味美食

前陣子的雙十節編輯去了一趟香港，身為吃貨想當然而行程就是一路吃吃吃，這次就來分享 10 間回台灣之後還是很想念的香港美食，大家若有機會去香港玩，不妨挑個幾間來試試看吧！ ＃華星冰室 一到香港就會發現有各式各樣的茶餐廳，也是在香港不容錯過的美食，其實裡面賣的東西大同小異，所以都會有各自的擁護者，像是這間華星冰室還曾經受到陳奕迅E神的推薦呢！最有名的餐點就是黑松露炒蛋多士，炒蛋香濃滑嫩，有來的話一定要點！ ＃蘭芳園 蘭芳園是 60 多年的老字號了，能夠在香港這種競爭激烈的環境下生存這麼久，想必有他厲害的地方，推薦可以點蔥油雞扒撈丁，撈丁就是出前一丁，雞肉上的蔥油鹹香濃郁，搭配著吃很涮嘴，怕太鹹口渴也可以點杯奶茶解膩！奶皇西多士也不錯吃 ＃利苑酒家 若是有些餘裕的，我很推薦可以安排一餐在利苑酒家，基本上一開店就會湧入一批人，所以建議事先訂位，必點就是這道最容易賣完的冰燒三層肉，酥脆的外皮與軟嫩的肉質，吃起來真的非常銷魂！另外也推薦蘿蔔絲酥餅、楊枝甘露也很好喝，米其林一星當之無愧 ＃聰嫂私房甜品 有劉德華加持就是不一樣，聰嫂就算到晚上人潮還是不少，只能說糖水還是要在香港吃才最對味，楊枝甘露的奶香濃郁，除了有芒果、西米露之外，還能吃到柚子果肉，整碗吃下來清爽沁脾，無論當作宵夜或下午茶都很適合！ ＃金鳳茶餐廳 金鳳茶餐廳不是一般旅遊書、部落格會推薦的餐廳，所以不會有太多觀光客，他們家的酥皮非常厲害，除了菠蘿油，也很推薦點火腿焗雞批（就是上面有格子紋路的那個），外層口感酥脆，裡面則是熱騰騰的奶油火腿，另外也推薦蛋塔，餅皮真的很厲害～ ＃九記牛腩 當時一落地第一餐就是吃九記，咖哩牛腩吃起來非常滑嫩，而且湯頭很夠味，不太敢吃辣可以點上湯牛腩，味道更為清爽，看到有網友分享店家態度不是很好，我自己是覺得還好，在香港點餐就是要快狠準，所以建議大家先把想吃的記下來，當店員一靠近你就可以直接點囉 ＃港澳義順牛奶公司 燉奶也是香港必吃的一項美食，尤其是雙皮燉奶看似固體，但實際送入口中時卻像液體一般化開，而且為了要形成上面那一層皮，需要費一番功夫，推薦可以點熱的會有非常濃郁的奶香，冷的話會偏硬比較像是奶酪的口感，香氣也不會那麼重 ＃澳洲牛奶公司 澳洲牛奶公司最有名的可能不是美食和是服務態度，因為生意非常好所以服務人員講話也會直接了當一些，個人覺得燉奶沒有義順好吃，不過炒蛋倒是表現很不錯，原本就已經有些調味，口感也很滑嫩，沒吃到燉奶沒關係，炒蛋一定要吃！ ＃何洪記粥麵專家 連續蟬聯六點米其林一星的何洪記粥麵專家，最有名的品項是正斗鮮蝦雲吞麵與干炒牛河，雲吞軟滑Q彈，湯頭鮮甜清淡，牛河味道夠重，但不會過於膩口，如果是兩個人吃的話建議雲吞麵點小碗就好，干炒牛河份量還蠻大的喔 ＃翠華餐廳 翠華應該是無人不知無人不曉了吧～很多人都會說翠華的味道普通，但回台灣後其實最想念就是這個味道！個人最推薦點菠蘿油、紅油抄手、奶油豬、至潮魚蛋片頭河，尤其是紅油炒手的辣度跟調味都很剛好，就算不夠辣旁邊也有紅油可以加，另外奶油豬幾乎是茶餐廳必點，不過翠華的表現水準都不錯，回台灣後最想念的就是它啦 結果寫完後被自己燒到，好想再飛去香港大吃美食喔！ 撰文報導 © Popyummy 波波發胖 #九記牛腩 #口袋名單 #楊枝甘露 #發胖國外 #茶餐廳 #香港必吃 #香港美食 

板南線龍山寺│新富市場．走幾步就有粿．禾家食品鹹湯圓

 ．市場名稱:新富市場 ．營業時間:10:00–18:00 ．捷運出口:龍山寺3號 一、市場衛生度（4分） 調查的這天剛好是下雨天，室內地板雖然潮濕，不過每天都可以看見疑似水溝蓋的排水設備（所以有一丁點味道），不過整條街非常乾淨，沒有聞到什麼奇怪的味道、亂飄的垃圾、亂噴的蔬菜。走到一半還有聽到自治會廣播：「有居民反應，垃圾不能直接丟在門口，要用垃圾袋裝起來，已經有調監視器，請攤商自重。」沒錯，就是自重！連攤商自己都有討論起自重兩個字。 這裡的招牌全部都是一模一樣，非常可愛 二、路線流暢度（5分） 就是這麼一條通到底，完全不會迷路，只有兩天稍微岔出去的店家（約莫兩家），所以非常適合容易迷路的人來！因為就算忘記哪個攤販，往回走一定會找到！ 三、產品多樣度（4分） 這市場是一條龍！除了一般常見的菜攤、肉攤及水果攤。 有很多粿類、醬菜類、魚丸（火鍋料）類及美容小店 粿類的攤販大約有四五間，其中一間碰巧有人在拍攝，有種走進九份老街的感覺（以後想吃草仔粿就直接來新富市場就好了） 這一攤的遺珠就是我沒有拍到招牌，除此之外，這攤有栗子蛋黃肉粽！心目中第一名的肉粽！ 下次如果我家有辦火鍋趴，非常適合來這裡！魚丸的攤販約有三四家，大大小小的都有，大豐魚丸是我看到最大間的！後方還有人在炸火鍋類之類的！ 因為自己已有帶便當，這些醬菜類就成為我便當菜色的參考！（通通收進口袋名單） 但我不太喜歡衣服混雜著生食攤，還有修指甲的攤販（不過在室內），所以走起來會有點不過癮，也會有點矛盾。 四、人潮洶湧度（3分） 不確定是不是下雨天，其實人沒有很多，但今天就碰到兩組拍攝團隊，可見這邊也是許多人取景取材的點！ 五、小吃好吃度（3.7分） 今天早餐是「禾家食品」，我點了一碗綜合湯，裡面有湯圓及餛飩（每碗各六顆，但如果單純點鹹湯圓裡面有四顆），我就是這麼無聊，自己一個人坐在吧檯區，就一職看著老闆做事。 餛飩超級普通，鹹湯圓的內餡很好吃！裡面還會有茼蒿，茼蒿與鹹湯圓真的是絕配！ 我就是坐在紫色衣服旁邊的位置！雖然一開始坐下去有聞到水溝飄起來的味道，但是餐點上來後就沒了。 隔壁客人也自己帶碗來裝湯圓。 後記：這次的遺珠是金和壽司店，網路上都有詳細介紹。

6/17.18二日地藏煙供祈福日，第一天祈福完畢。

6/17.18二日地藏煙供祈福日，第一天祈福完畢。 金剛經裏有個大家都耳熟能詳的偈子 一切有為法，如夢幻泡影 如露亦如電，應作如是觀 昨天突然對這四句偈，有了一些些的體悟。 那麼我就以個人的體會，來解釋一下這四句偈的意思 ●一切有為法 在這物質的世界裡，我們所經歷到的各種大大小小的事，只要是引發我們注意的事，有感觸、感覺的事，通通都只是一種現象。是一種能量磁場的共振頻率，當然一攻就會有一破。換句話說，所有與人事物的連結，都有值得我們學習與探索的意義。即便只是吃一餐飯，也都有值得我們探索的道理在。因此一切有為法的「法」指的就是各種與我們有所連結的「現象」。 ●如夢幻泡影 既然是一種現象，那麼它在我們的心理就一定會有生滅的問題。肚子餓了，生理就會產生需要的慾望，於是食物就會因為慾望的驅使而來到我們的眼前。肚子不餓，生理自然就不會產生對食物的需要，然後我們就不會想到食物本身。所有的現象都是內在生理慾望所產生生滅的波動，來了就去，去了就來。這一些必須要有覺知的覺察。 ●如露亦如電 所有的生理慾望，有的來自頭腦的念想，有的是情緒流的波動。念想會牽動情緒的波動；情緒也會牽動頭腦的想法。「露」指的是內在一丁點的小情緒；「電」指的是頭腦裡瞬間閃現的念頭。即便是一丁點小小的情緒感受都能影響到大腦的活動。例如，當你走進寺廟裡，你的生理感受到不一樣的氛圍，氣氛便牽動了你的大腦機制，於是你的大腦開始解讀並透過你的嘴巴說出「哇~好清靜的寺廟啊！」；當你聽見一個陌生人對他的愛人說「我愛你」於是你的大腦接收到了這個訊息，於是大腦牽動了你內在的情緒感受，然後，感受的起伏回應了你的大腦，於是大腦開始做出分析並在腦海裡想「我也好想談戀愛喔！」 ●應作如是觀 所有與外界產生連結的各種人事物，它都會牽動了我們內在大大小小的生理感受與頭腦的各種聯想。所以，我們必須要學習試著以第三人的角度，客觀的覺察自身內在感受與頭腦的各種活動。唯有如此，才不會被自己的意識、情緒給牽著鼻子走，而做出過多的言行。 以上，是我對金剛經四句偈的了解。 祝大家 平安 健康 並 擁有真正的自由，靈魂上的自由。 祝福 感恩

📌世界最濃抹茶Japan Rail Cafe｜微風南山

📌Japan Rail Cafe 世界最濃抹茶🍵 📮 #微風南山 4F （Dancing Crab🦀️旁邊） ⚠️最後面有完整menu 🎬影片：https://ppt.cc/fsHpLx . 13：00時3號、5號、玉露、玄米茶就賣完了 （排完後2345號都完售） 最後點了 ┇No.6 $120 ┇No.7 $200 . 身為抹茶控，就是衝著7號來的❗️ 吃起來非常濃+綿密，苦味很明顯但不會難入口 . 6號的C/P值很高👍🏻 本來以為會跟7號吃不出差別，還特地請朋友幫我閉眼盲測一番🤣🤣發現真的能吃出差別！ 相較7號，6號多了一丁點甜味，屬於苦中又有點回甘的感覺～ 而且跟7號比起來便宜了$80，如果再次回訪會想再點一次6號🥰 . BTW 排隊總共排了50分鐘⏰ 排完才聽到店員說「內用也可以點冰淇淋」🍦😨 只是內用每人低消是$300 餐點是鹹食，價位大概在三百多 如果中午剛好來吃飯的話其實可以順便內用就好啊⋯ 不要一來就傻傻的跟著人潮排隊😐 - #世界最濃抹茶 #世界最濃抹茶冰淇淋 #japanrailcafe #抹茶 #抹茶控 #matcha #matchaicecream

銀座人氣吐司TOP5！豪華配料法式吐司＆DIY烤吐司，你想找的吐司通通有！

你喜歡吃吐司嗎？除了麵包店以外，在日本有著許多專賣吐司的店家，主打又香又鬆軟的吐司，想買一條甚至需要排隊才買得到！其中也有以法式吐司為賣點，做成早午餐形式而大紅大紫的店，也有可以自己動手烤吐司的夯店，就讓我們來看看，東京都最時髦的銀座有著什麼樣的吐司專賣店吧！ 延伸閱讀：日本吐司狂潮，東京必吃鬆軟厚吐司店，讓蓬鬆吐司療癒你的心吧！ 1.Mercer brunch｜法式吐司早午餐 這家早午餐每一種套餐都有配基本的法式吐司，配菜則是依照自己的喜好做選擇，是近期東京最夯的吐司店，除了烤的正好鬆軟的吐司以外，配菜也完全不輸人！非常對女孩們的胃口，這道手工香腸水波蛋就非常美味，香腸多汁又有嚼勁，配上清將醬汁更多增添了一層風味，讓人無法忘壞。 延伸閱讀：【東京｜銀座】銀座不是只有百貨公司！這8家店舖更值得一逛，帶你體驗氣質生活！ 你沒看錯！還有牛排真的太過分了～ 另外這家店有室外座也有室內座，戶外可以看到銀座的街道，無論哪邊位置都非常大且舒適，能夠像回家一樣放鬆地享用美味的料理喔！這家店也有六本木的分店，有興趣的人可以去吃吃看，真的很好吃！ 📍INFO 地址：東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 4F 營業時間:早午餐 – 10:00～17:00 ，晚餐 – 17:00～23:00 2.CENTRE THE BAKERY｜自己的吐司自己烤 位於銀座一丁目的高級吐司專賣店，除了可以直接外帶以外，也能在這吃下午茶。人氣的CENTRE Toast Set，各自有不同的吐司搭配抹醬使用，套餐也有附上一杯飲料，拿著自己的吐司，能使用店內任一台都要價日幣兩三萬的高級烤吐司機自己動手烤！ 延伸閱讀：從大阪紅到東京的超強吐司，配上16款無敵果醬，當早餐或下午茶都很可以！ 每日限量十份炸牛排吐司是幸運才吃得到的餐點，非常多汁鮮美！喜愛吐司的人一定不能錯過這家，另外也有法式吐司、起司吐司等等料理喔！ 📍INFO 地址：東京都中央區銀座1-2-1 時間：10:00–19:00 3. 俺のBakery&Cafe ｜超厚生吐司 標榜不用烤也很美味的生吐司，除了銀座在各區都有分店，各樣的吐司料理吃過以後喜歡的話，還能直接跟店員買吐司回家喔！這家的吐司看起來厚實，吃起來軟綿卻仍帶有咬勁，無論是生吃或烤過都非常美味！ 延伸閱讀：【東京｜惠比壽】日劇超夯景點＆歐風異國氣息，帶你玩出時尚味！ 店裡的炸豬排套餐也相當有人氣，肉食主義者也會喜歡的啦！不過想買吐司帶回家的朋友可能要注意一下期限，這家吐司沒添加多於成分，因此保存期限不久喔～ 📍INFO. 地址：東京都中央区銀座3-7-16 銀座NSビル 1F.2F 時間：麵包店 10:00-21:00、咖啡館 10:00-21:00 4.銀座に志かわ｜只賣吐司的高級吐司專賣店 這家店使用高PH值的電解水來製作吐司，將美味最大化。店家標榜出爐後的前三天會吃到不同口感，剛出爐細膩又柔軟，如棉花糖一般，第二天吐司的甜味會更加明顯，也更有咬勁，第三天則推薦烤得脆脆的吃會非常美味！ 這家店只專賣外帶吐司，但每天排隊的人龍嚇嚇叫，想要吃上好吃的吐司必須耐心等候，不過非常值得，喜愛吐司的你絕對不能錯過！ 📍INFO 地址：東京都中央区銀座1-27-12 キャビネットビル 時間：10:00～（售完） 5.LA PAN（ラ・パン）｜如鮮奶油一般的吐司 也是一間只賣外帶吐司的吐司專賣店，店內只有販售一種Creamy吐司、共三種不同的尺寸，質地十分柔軟，切的時候會比較困難。雖說如奶油般柔軟，但卻仍保有讓嘴停不下來的彈性，像棉被一樣的感覺！ 這款吐司常溫只能放置三天，要購買的朋友要注意一下喔！有分不同克數可以選擇，因此非常方便。 📍INGO 地址：東京都品川区戸越1-19-16コアビル戸越銀座通り 1階 時間：11：00〜18：00 今天向大家介紹的這五家人氣名店，希望大家喜歡，吐司如此日常的東西，卻也能貫徹職人精神，好吃到流淚呢！來到銀座除了逛街購物，累了的時候就吃點吐司補充體力吧！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #CENTRE THE BAKERY #LA PAN #Mercer brunch #俺のBakery&Cafe #吐司 #咖啡廳 #日本必吃 #東京 #東京早午餐 #銀座 #銀座に志かわ #銀座吐司 #銀座必吃 #銀座美食 

日本 | 一起到東京進行日本各地巡禮吧 - 日本橋篇

日本有1都1道2府43縣，每座城市都因著風土文化的不同，而有極具代表的特色與名產。說到沖繩大家會想到什麼呢?說到北海道大家又會想到什麼呢?想要回味某個地區的味道，但現在沒辦法到當地品嘗怎麼辦?這系列要來分享位在東京都內的日本各地特產專賣店，讓你來到東京就能買到其他城市的名產，更能取得最新的觀光情報! 1. 福島 - 日本橋ふくしま館 MIDETTE 2. 三重 - 三重テラス 3. ‎奈良 - 奈良まほろば館 4. 富山 - 日本橋とやま館 5. 埼玉 - 埼玉県アンテナショップ ナチュラルローソン 東京日本橋一丁目店 6. 滋賀 - ここ滋賀 7. 長崎 - 日本橋 長崎館 8. 山梨 - 富士の国やまなし館 9. 山口 - おいでませ山口館 10. 淡路島 - 日本橋室町 すもと館 1. 福島 - 日本橋ふくしま館 MIDETTE 希望將福島現在的魅力、元氣以及活力傳達給每個到訪的人。店內販售大約450種的地產日本酒，以及福島當地的特產及手工藝品。除此之外還會不定時有深具福島美食特色的活動可以參加，也可以拿到最新的地方觀光情報喔! 地址 : 東京都中央区日本橋室町4-3-16柳屋太洋ビル1階 營業時間 : 平日 10:30- 20:00 / 六日、國定假日 11:00-18:00 定休日 : 年末年始 交通方式 : 官網 : 請點此 2. 三重 - 三重テラス 空間分成三個部分，分別是一樓的物販中心、餐廳，以及二樓的活動展演空間。物販中心以「実はそれ、ぜんぶ三重なんです！」(其實這些都是三重喔!)為概念，集結了大約1500種的商品，從松阪牛、牡蠣、伊勢醤油、伊勢茶，到以伊勢木棉為材料製作的手工藝品，不管是自己做菜要使用的食材或是當作伴手禮都相當合適。而餐廳則採用三重所產的當季新鮮食材，烹調出可以感受到三重在地特色的美味料理。活動展演空間則可以取得當地觀光情報，也不定時有特色活動可以參加。 地址 : 東京都中央区日本橋室町2-4-1 浮世小路千疋屋ビル「YUITO ANNEX」1F・2F 營業時間 : 物販 10:00 – 20:00 / 餐廳 11:00 – 23:00 (L.O. 正餐22:00 / 飲品 22:30) 定休日 : 年末年始 交通方式 : 東京 Metro銀座線 / 半藏門線 「三越前」站 A9出口直達 官網 : 請點此 3. ‎奈良 - 奈良まほろば館 除了可以買到奈良特產，以及取得當地觀光情報之外，跟鹿相關的各種雜貨在這裡也可以找到喔! 地址 : 東京都中央区日本橋室町1-6-2 日本橋室町162ビル1F・2F 營業時間 : 10:30 - 19:30 定休日 : 年末年始 交通方式 : 東京 Metro銀座線 / 半藏門線 「三越前」站 A1出口直達 官網 : 請點此 4. 富山 - 日本橋とやま館 店內有一大片使用立山杉所交織而成的立山連峰稜線格紋，相當醒目且獨特。販售各樣的富山名產及日本酒，此外也有和食餐廳，讓大家可以使用富山傳統工藝所製作出來的餐具，品嘗極具富山特色的餐點。 地址 : 東京都中央区日本橋室町1-2-6 日本橋大栄ビル1F 營業時間 : 物販、觀光交流中心 10:30～19:30 / 餐廳 11:30～14:30、17:00～22:30（日・國定假日～21:00） 定休日 : 年末年始 交通方式 : 東京 Metro銀座線 / 半藏門線 「三越前」站 B5出口徒步約1分 官網 : 請點此 5. 埼玉 - 埼玉県アンテナショップ ナチュラルローソン 東京日本橋一丁目店 位在Natural Lawson東京日本橋一丁目店內的埼玉特產販售區，販售大約90項埼玉最具代表性的漬物、銘菓以及飲料。 地址 : 東京都中央区日本橋1-7-9 營業時間 : 24小時 定休日 : 無 交通方式 : 東京 Metro銀座線 「日本橋」站 C2出口徒步約2分 官網 : 請點此 6. 滋賀 - ここ滋賀 分成三層樓，一樓是物販、地酒Bar及觀光情報區，二樓是餐廳「日本橋 滋乃味」，再上一層則是露天的展示空間及用餐區，可以享用在一樓物販區所購買的特色美食。 地址 : 東京都中央区日本橋2-7-1 營業時間 : 10:00 - 20:00 (設施各異可參考官網アクセス) 定休日 : 年末年始 交通方式 : 東京 Metro銀座線 「日本橋」站 B6、B8出口直達 官網 : 請點此 7. 長崎 - 日本橋 長崎館 店內分成物販區、觀光情報區、活動展示區以及輕食區四個部分。物販區的佈置會根據四季做出不同的變化，而輕食區所使用的餐具則是傳統工藝品「波佐見燒」以及「三川内燒」。讓大家踏進店內不只可以購買及品嘗到長崎的特產，更能從視覺上感受到屬於長崎的獨特魅力。 地址 : 東京都中央区日本橋2-1-3アーバンネット日本橋二丁目ビル1階 營業時間 : 10:00 - 20:00 定休日 : 年末年始、大樓設施檢查日 交通方式 : 東京 Metro銀座線 「日本橋」站 B7出口直達 官網 : 請點此 8. 山梨 - 富士の国やまなし館 販售山梨特產的食物、飲品，以及水晶、和紙、織物等等的傳統工藝品。在觀光情報區也可以拿到最新的山梨觀光情報文宣喔! 地址 : 東京都中央区日本橋2-3-4 日本橋プラザビル1F 營業時間 : 11:00 - 19:30 定休日 : 年末年始、大樓設施檢查日 交通方式 : 東京 Metro銀座線 「日本橋」站 B3出口徒步2分 官網 : 請點此 9. 山口 - おいでませ山口館 和前面介紹的富士の国やまなし館位在同一座大樓，販售各樣山口當地的特產，以及可以得到當地最新的觀光情報! 地址 : 東京都中央区日本橋2-3-4 日本橋プラザビル1F 營業時間 : 10:30 - 19:00 定休日 : 年末年始、大樓設施檢查日、八月每周末 交通方式 : 東京 Metro銀座線 「日本橋」站 B3出口徒步2分 官網 : 請點此 10. 淡路島 - 日本橋室町 すもと館 2020年一月初甫開幕的淡路島專賣店，除了可以買到淡路島當地的食材之外，也可以在店內的餐廳享用淡路島風味美食! 地址 : 東京都中央区日本橋室町4-4-3 喜助日本橋室町ビル １階 營業時間 : 平日11:00 - 20:00 / 六日、國定假日 11:00 - 19:00 定休日 : 年末年始 交通方式 : 東京 Metro銀座線 / 半藏門線 「三越前」站 A10出口徒步約2分 官網 : 請點此 延伸閱讀 : 日本 | 一起到東京進行日本各地巡禮吧 - 有樂町篇 更多日本橋 : 東京 | 日本橋特色店家/景點10選 #日本 #東京 #日本橋 #地方物產

【食譜】馬卡龍‧ 法式夢幻甜點 (上)

在甜點中，馬卡龍寓意「你對我很特別」，不彷可以自己做送給朋友情人表達愛意。這些小巧的造型不僅繽紛、嬌貴，又令人無法抗拒。今天來分享0失敗夢幻的甜點，注意下面幾個步驟就可以做出綿密別緻的“馬卡龍" 馬卡龍材料: 蛋白、糖粉、杏仁粉、細砂、色粉 前置: 過篩 將杏仁粉與糖粉過篩，過篩完放一邊 步驟一: 打發蛋白 乾燥盆子放入蛋白(絕對不可有一丁點蛋黃、水、油)，用電動攪拌器打至起泡後倒入細砂糖，將蛋白打至堅挺(乾性發泡→攪拌器提起時會出現垂垂但不滴落的尖角) 步驟二: 拌勻 將過塞好的杏仁粉與糖粉 分兩次倒入打發的蛋白一起攪拌(以拌壓的方式拌勻)，拌到表面光滑 備註: 這會影響成形的形狀，過乾的麵糊流動性不佳烤出來中間會一個水滴狀；過稀的麵糊擠出來後型狀會亂跑，這步驟是最不好拿捏、需要注意的 步驟四: 擠出形狀(90度垂直擠) 將麵糊裝入擠花袋，在烘焙墊上擠出直徑約3cm的圓型麵糊，麵糊會慢慢攤圓變成3.5cm (若是使用烘培紙，可以在烘培紙背面畫出3CM圓形，然後翻製背面在圓心處擠麵糊也可以。) 擠好後敲打烤盤讓蛋白霜麵糊多餘的空氣破裂。若看到擠好的馬卡龍有小氣泡用牙籤戳一下，避免烤出來坑坑巴巴 備註: 擠的時候要直立的擠，馬卡龍成形時才不會變形，擠出擠好後會出現小尖~但不用裡他幾秒鐘後就會自己變圓了，接著烤盤敲擠下讓多餘的空氣敲出來。如果看到擠好的馬卡龍有小氣泡用牙籤戳一下，搓破後會有凹洞但沒關西他會自己癒合 步驟四: 結皮(表層乾燥結膜) 方式一:烤箱開啟旋風功能，溫度上下火70度，烤箱門開一半讓他結皮，結皮時間大約20分鐘。 方式二:置於陰涼處風乾，乾燥所需的時間視氣溫和濕度而定，通常約需60~90分鐘。 備註: 要知道有沒有結皮成功就是用手輕碰它，表面不沾手的時候就表示結皮成功了 步驟五: 烤 烤箱預熱180度，將烤盤放入中間層後，烤箱轉上火150度/下火150度(烤14-15分鐘) 15分鐘後關掉上火，下火維持150度(烤5分鐘) 我們別緻馬卡龍就完成啦~~! 烤完後就有一個酥脆的外殼 口感是綿密卻帶有微帶點黏牙的內層，這樣外酥內軟入口即化的口感真棒~不得不說，馬卡龍還真是別緻 好啦~內餡部份在「馬卡龍‧ 法式夢幻甜點 (下)」 馬卡龍影片: 點我 若作法上有疑問，歡迎絲訊我小盒子IG: iris.syuan 之後會陸續分享食譜，喜歡的話歡迎點愛心 把食譜收藏起來，祝大家有個美好的一天 我是IRIS璇璇，很高興與你分享資訊，喜歡我的內容也歡迎點進我的頻道，或是請我喝杯奶茶喔 Iris艾莉絲-璇璇 IG👉看更多優質內容 喜歡創作內容👉請我喝杯奶茶 #精緻 #送禮 #甜點 #美食日記 #美食推薦 #馬卡龍 #馬卡龍教學 #macarons #strawberry #dessert #handmade #cake #recipe #share #teaching #deliciouts #yummy #cream #beautiful #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #波波打卡 #波波發胖

拉麵系社團推薦-麵屋一番:雞白湯拉麵🍜社子限定

麵屋一番-雞白湯拉麵🍜 （麵硬、湯淡） 被身邊愛吃拉麵的朋友影響， 會開始想嘗試看看拉麵這項美食， 雖然還不是拉麵系學者， 但默默的還是有一丁點兒研究跟涉略， 因為有時候會陪朋友去吃排隊名店😆 下次再來分享我覺得好吃的拉麵或限定系列☺️ 今天分享的是最近在拉麵社團內超級熱門的社子限定新開幕拉麵❤️ 因為還是吃不慣日本的濃度鹹度跟口味， 所以今天選擇湯淡，應該是比較偏台灣人或新手來吃。 湯淡的剛剛好，是可以喝不會覺得有負擔的湯底， 很喜歡它的炙燒雞肉，一碗有2片肉和半顆溏心蛋， 以這個價格來說，有含洋蔥、蔥花、豆芽菜，不喜歡的話也可以選擇不加哦～ 這是老板在製作拉麵的時候～有烘碗覺得超重要，尤其是現在疫情爆發期間，消毒比什麼都重要 也看到的每個配料都很乾淨的擺放好，沒有擺在一起，不會怕料的味道混在一起會有雜味 這是熬煮湯頭的時候，有看到冰櫃裡面有牛奶，猜測雞白湯有加入真正的牛奶下去熬煮。 這是別的客人點的，被我偷拍下來，這一碗有另外加點糖心蛋，總共有３個半顆糖心蛋， 另外私心覺得有海苔的拉麵就是加分呀，拉麵海苔愛好者如我。 這就是我吃的最基本款雞白湯拉麵，包含：蔥花、洋蔥、豆芽菜、溏心蛋半顆、雞肉兩塊，詳細下面也有解說哦！ 拉麵可以外帶，如果不希望在外面騎樓吃的新選擇，老闆很貼心的把料跟麵還有湯底另外包，不用擔心麵帶回家泡到軟爛，也不用擔心料被湯底泡到太鹹，整個就是很貼心的包裝！ 整體來說是會讓人想再來吃的一碗拉麵， 推進給大家平價熱門好吃的拉麵選擇！ 評價：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 價格：130元 （價格包含：蔥花、洋蔥、豆芽菜、溏心蛋半顆、雞肉兩塊，麵條選擇偏硬很適合配濃度夠的湯來吃，整體來說很平價又值得，不過男生可能會吃不飽，份量應該是男生吃完會不餓的程度，建議可以加其他小菜做搭配，比較吃得飽哦😋） - 🔜地址：台北市士林區社中街13號附近（社子市場內） 🈺️營業時間：週一至至週日：17:00-22:30 （公休日主要要看店家休息時間哦，目前店家尚未成立粉絲團及專頁） - https://www.instagram.com/p/B9dzuY5AaAQ/?igshid=ote2l9mn13lo 如果想看更多的我，可以到ig追蹤我哦！ (揮手🙋🏻‍♀️)❤️ Ig:chuckle_g - #拉麵 #拉麵控 #拉麵系 #拉麵控🍜 #拉麵🍜 #平價拉麵 #平價拉麵屋 #平價拉麵新選擇 #台北拉麵 #拉麵店 #麵屋一番 #雞湯拉麵 #雞白湯拉麵 #雞白湯麵 #雞白湯底 #雞白湯soba #雞白湯そば #雞白湯好喝 #雞白湯專門 #麵硬い #湯淡 #社子美食 #社子市場 #社子市場美食 #社子島 #社子島美食 

單身、苦戀看這邊！來到京都錯過這太可惜，戀愛結緣聖地「地主神社」真的很靈驗！

說到京都的戀愛結緣聖地，絕對不能不知道這間歷史悠久、非常受到日本女子歡迎的「京都地主神社」，而且根據編輯自己的經驗……真的很靈驗，這次必須推薦給大家！接著就來看看這間京都行程中，作為清水寺之一部登錄為世界文化遺產「古都京都的文化財」，錯過會非常可惜的人氣景點吧～ 【延伸閱讀】＃脫魯大作戰！整理 5 大超靈驗京阪「戀愛神社」！今年我要戀愛運逆轉勝！ ＃京都 地主神社 位於清水寺內清水之舞台左側，有著招牌圓形大紅字「縁」，具有歷史性的「地主神社」是不少日本人遊京都的朝聖景點之一。這裡所祭祀的有消災解厄、祈求幸福及技藝進步、摸了可以金榜提名、祈求生意興隆的神明，而主祭神則是在日本有名的結緣、祈求戀愛運神明——大國主！ 【延伸閱讀】＃單戀中的少女注意！超過千年歷史的祝福，日本最強戀愛結緣神社「竈門神社」可不能錯過！ ＃手水台 戀、良緣、勝、開運、厄除、合格、安全。單手拿勺子，先清洗左手再清洗右手，光看到這裡的手水台，就突然有種各種願望都能達成的安心感！ 【延伸閱讀】＃今年一定要脫魯！到處愛心滿滿，女孩們一定要去的日本戀木神社！ ＃戀愛占卜石 這超級有名的戀愛石！相距10公尺，自日本繩紋時代流傳至今的「戀愛占卜石」，相傳能夠閉著眼睛穩穩地從一邊的石頭走至另一邊觸摸石頭，兩人的戀愛便會非常順利！ 【延伸閱讀】＃不用解籤，有Google翻譯大神就夠了！大阪神社超直白又很有個性的戀愛御神籤，一針見血！ 但要是過程中，花了點時間才能到達，則獲得良緣可能需要點時間；而如果需要由其他人在一旁提示才能到達，則表示想得到良緣可能需要其他人的協助。 來到地主神社，這顆戀愛占卜石絕對要嘗試，編輯覺得超靈驗！ ＃戀愛御神籤 據說這的神籤數目是日本數一數二，也有各式各樣的護身符。其中，一定要抽的就是內容含有「戀愛」、「緣談」兩個方向的「戀愛御神籤」。要是戀愛遇到瓶頸，這個籤說不定能推你一把！（當初編輯抽到「末吉」，但神籤上面寫的內容也真的很準啊～） 【延伸閱讀】＃整個關西動物我都要收集！神社超可愛的動物造型御神籤，十二生肖屬什麼通通都有！ ＃戀愛繪馬 當然，地主神社的戀愛繪馬也是非常有名，上面可掛滿了眾多人的戀愛祈願！ 除了上面所介紹的，神社內還有其他能夠祈求良緣的隱藏小特色，有興趣的話就上官網看看吧～ INFO. 官網：http://www.jishujinja.or.jp/ 參拜時間：9:00～17:00 地址：京都市東山区清水一丁目317 而為什麼佛教的寺內會有神道的神社呢？地主神社到江戶時代為止是清水寺的鎮守社，直至明治時代，因「神佛分離令」從佛教的清水寺中獨立。 【延伸閱讀】＃召喚兔子控！京都這結緣求子神社，用整隻萌感十足的「白兔御神籤」療癒祈求幸福！ 知道有著這麼有趣存在的「京都地主神社」，前往清水寺時可千萬別錯過它！但要注意關門時間，選擇清水寺夜間參拜的話，就無法前往唷～ 想跟上更多最新日本即時資訊，就快來追蹤 波波日本Instagram帳號：＠popjapan_mag 吧～ 資料來源：整理報導 #京都 #地主神社 #大阪關西 #戀愛 #日本 #結緣 

『Social Media Detox』7個方法讓你戒掉社群媒體上癮

每天早上一醒來，第一件事就是拿起手機、點開社群媒體APP、查看最新的消息，深怕錯過任何一丁點重要的資訊。跟家人朋友見面時，說的話更少了，看著手機螢幕的時間變多了。你也是這樣嗎？ ❝ 研究指出，長期仰賴於社群媒體，不只是浪費掉許多時間，更容易使人對自己越來越沒自信、自我懷疑、幸福感降低、甚至增加得到憂鬱症的機率。❞ 以下有7個方法能夠幫助你慢慢戒掉社群媒體，把時間花在更重要的事情上。 １．意識到你花了多少時間在社群媒體上 想知道自己花了多少時間在手機上，最簡單的方法就是下載手機使用紀錄APP，可以看到自己每天在各個APP上的使用時間，還可以設定一天內可使用的時間，如超出了你設定的限制時間，就會收到警告通知。 ２．關掉APP通知或手機調成靜音 其實有時候我們並不是真的想用手機，而是收到社群媒體傳來的通知時，讓我們好奇會是什麼內容，不想錯過任何可能重要或有趣的事，而當你點開那則通知時，通常不會只停留一下就跳出視窗，而是會在不知不覺中，點開更多其他可能引起你興趣的內容。Netflix紀錄片《智能社會：進退兩難》(The Social Dilemma)邀請了Google和FB前工程師來揭開社群媒體公司的商業祕密，如何利用大數據和策略來操弄著我們，使我們變成商品。有興趣的話，可以去看看這部紀錄片，看完也許會讓你更聰明有意識地使用手機。 ３．注意自己追蹤了誰 當我們加了一個新朋友，社群媒體就會自動追蹤那個朋友，就算你根本與那位朋友一點也不熟，你還是會看到他的發文，倒不如定期去看看自己到底追蹤了誰，並且只追蹤在你人生中真正重要的人。那麼你要怎麼知道你該追蹤誰呢？也許可以看看哪個朋友生日時你會想向他說聲生日快樂，通常那位朋友在你心目中都有一定的地位，這時候知道對方的生活近況，也會對自己的人際關係比較有幫助。 ４．定期審視YouTube訂閱清單 YouTube上有十多億個影片，常常讓人一下子就訂閱了數個頻道，而當人有太多選擇時，反而會不知道該選哪一個，因此定期審視自己的訂閱清單，可以知道自己曾經訂閱了什麼，也可以多訂閱知識成長型頻道，少訂閱娛樂型頻道，除了能利用看YouTube來獲得知識，更可避免自己受到資訊大爆炸影響。 ５．社群媒體排毒 社群媒體排毒 (Social Media Detox) 在國外已經盛行好一陣子了。當意識到自己花費了太多時間在社群媒體上，就可以安排一趟排毒假期了。給自己設定一段時間不使用任何社群APP，在這段期間把注意力放在生活其他事情上，並且去察覺不使用社群媒體之後，生活產生了什麼變化。 ６．手機不要放在眼前 通常有減肥計畫的人，會盡量在家裡不放零食，避免看到零食而嘴饞。我們也可以使用類似的方法，把手機放在一個離自己有點距離的固定位置，有需要時再去拿，這樣也許能減少因一時無聊或分心就能輕易拿起手機的機會。 ７．與朋友約定好見面時不滑手機 記得在智慧型手機盛行前，我們與朋友見面時會更專注於當下正在做的事情，而不會受到手機的干擾而分心，那些友誼時刻能讓彼此感情更加緊密，美好的記憶也會存留在腦海裡更久且更深刻。下次你與朋友見面時，也許可以與朋友約定好不滑手機，試著一起去享受當下，好好聽對方說話，好好品嘗美食，讓友誼時間的品質更好。 在這個社群媒體當道的時代，人人都有一台手機，可以輕易接收到來自世界各地的資訊，卻也為社會帶來了許多負面影響，因此有意識的使用社群媒體，是人人都該學習的課題。希望在閱讀這篇文章的你，能夠慢慢學習讓自己不被社群媒體綁架，再次感受到真實生活的美好。 喜歡這篇文章的話，請給我一個愛心 ♡ Thank you :) 想看到更多關於心靈成長／閱讀心得／紀錄片推薦／歐美歌單／英文金句的文章，請追蹤我，讓我們一起成長！⇨ mellow text ♡ (Photos via：Canva) #社群媒體 #時間管理 #社群網路 #滑手機 #心靈成長 #自我成長 #抖音 #生活 #Netflix #TikTok #Instagram #Facebook #Personalgrowth #Self-improvement

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