阿明港式熱炒 - 信義區平價熱炒，鑊氣十足 (暫歇業)

阿明港式熱炒 - 信義區平價熱炒，鑊氣十足

這家位於信義區吳興街蛋黃區，賣的熱炒價格蠻親民 菜單有熱炒類、飯麵類(炒麵/炒米粉/干炒河粉/燴飯)、湯類等 自製辣椒醬，調味料用XO醬，之前有外賣但供不應求，自用不夠所以停售... 之前來吃過兩次，每道都不錯吃，上次星洲炒米粉和芥藍牛肉大受好評 這次點了九層塔炒蛋、芥藍牛肉、廣州炒飯、干炒豬肉河粉 九層塔炒蛋，雖然價格略高一點點但是烘蛋搭配九層塔香氣足，吃了滿足 XD 芥藍牛肉，芥藍菜新鮮竟然炒得一點都不油膩，阿明師傅功夫了得!!! 但是牛肉裹粉這次有點多... 干炒河粉，鑊氣、香氣十足，河粉吸飽醬汁鹹度剛好 ; 廣州炒飯粒粒分明，一不小心就一口接一口，再搭配辣醬，完美! 聽說老闆是從香港來到台灣，異國戀情夫妻現在共同奮鬥經營這家熱炒店 在店內看著老闆頂著炎熱天氣，在戶外炒著各道美食，要給勤奮努力的人一些些鼓勵多多來捧場~ . . . . . . 地址： 北市信義區吳興街61號 @101/世貿站 時間： 11:00–13:30, 17:00–19:30 星期日 休息 電話： 8788 2785 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #小林海產店 #小林海產 #小林海產 #小林 #海產 #光復南路 #熱炒店 #熱炒 #101 #世貿站 #龍珠 #烤牛排 #臭豆腐 #海產 #阿明港式熱炒 #阿明 #港式熱炒 #熱炒 #波波 #發胖 #popdaily #涂家咖哩炒麵 #涂家 #咖哩炒麵 #101 #世貿站 #信義安和 #光復南路 #炒麵 #沙鍋魚頭 #什錦咖哩炒烏龍 #什錦咖哩炒麵 #什錦炒烏龍 #龍記炒燴-公館水源市場 #龍記炒燴 #公館 #水源市場 #江浙知味村 #什錦麵炒 #煮煮鍋燒-文青鍋燒麵 #煮煮鍋燒 #鍋燒麵 #沙鍋 #湯麵 #信義區吳興街 #信義區 #吳興街 #101 #世貿站 #星州炒米粉 #炒米粉 #橙花肉排 #炒飯 #燴飯 #河粉 #湯麵 #蝦仁炒蛋

老牌山東水餃大王 - 金黃炸水餃酥脆飽滿，韭黃香氣濃厚 | 晴光市場美食

晴光市場附近美食眾多，想吃炸水餃，就跑來老牌山東水餃大王。 炸水餃在菜單是「煎餃」，和水餃相同只是烹調方式不同。 煎餃金黃飽滿，皮的外層酥脆，內層帶有嚼勁。豬肉韭黃內餡味道濃郁，有胡椒香，配點沾醬更有風味。 一顆顆水餃現包中。 肉絲炒飯吃得到鍋氣，肉味較明顯，鹹度適宜。 另外也有滷味可以自行夾取，還有各式小菜可搭配。有機會再試試山東燒雞。 ------老牌山東水餃大王104 台北市中山區農安街31號------ https://www.instagram.com/p/C9jow2fPhhL/?img_index=1 #dumplings #asianfood #yummy #taipei #taiwan #老牌山東水餃大王 #水餃 #煎餃 #炒飯 #美食 #好吃 #傳統美食 #晴光市場美食 #農安街美食 #民權西路美食 #捷運美食 #中山區美食 #中山國小美食 #台北美食 #台北小吃 #料理 #台北 #台灣 

新北｜永和區｜無餓不坐炒飯食堂｜人氣炒飯需預訂!雙和命定炒飯臭豆腐皮蛋雙臭組合迸出好滋味

📣人氣炒飯需預訂!雙和命定炒飯臭豆腐皮蛋雙臭組合迸出好滋味 新北．永和區｜無餓不坐炒飯食堂｜ 🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 - 這一篇文章來報平安的，哈哈， 很多朋友私訊我，關心我近況，我還好，人也沒事，身體其實也好多了， 只是最近太多事情在忙，撰文又耗時耗體力，所以我把工作跟家庭生活擺在首要位置，於是寫文便擱在後面。 太久沒寫文章，真的會沒動力， 事情一多，一忙就不想動筆，天氣冷也是，天氣熱更是。於是忙碌的我，最近就更佛系經營部落格，臉書跟IG也是，尤其是IG總覺得發文後，退追比追蹤的人還多XD(可能喚醒粉絲覺得幹嘛追蹤我這人，然後退追)，那我幹嘛發文咧，我心裏都質疑我到底在做什麼傻事之類，哈。 之前已經寫好的永和限定早午餐居然前陣子歇業惹，就覺得超飲恨，我都寫好了，怎麼有些店家就收惹>”<，大概有幾家文章都寫好了，結果都是這種狀況QQ，所以還是趁早發送文章才是。 還有很多店家可能礙於店租或是人力還是身體因素之類因此歇業或是暫停營業，覺得好可惜​， 多希望有些優質店家還是能長長久久地經營下去，不過真的生意很不好做，像是景安路上的一些餐飲店家歇業後，接手原址的居然都是彩券行，可見餐飲業實在吃力不討好又競爭，還是賣彩券可能比較輕鬆省力多惹(是嗎?)。 - 講了那麼多murmur，還是謝謝有些朋友的不離不棄， 回到正題，這次今年初還是去年底去買的炒飯。 店家簡介 無餓不坐應該是雙和人多數有聽過的店家，其實我也是近半年來第一次去買， 這家店的炒飯真的賣得嚇嚇叫， 而且還要提前預訂，現場買要等很久。 我先前聽聞就是他的炒飯很厲害，然後又要等等等， 記得我是下午一開店就先電話訂購，超怕沒訂到然後又要耗時等待。 所幸從電話預訂到去現取只等半小時左右。 不過接續疫情，現在仍然處於沒內用的狀況。 品項介紹 整體價格其實挺平實的，有主菜也有熱炒可供選擇，難怪生意這麼好。 - 📍招牌臭皮炒飯 看網路評論大家都推炒飯，果然還是炒飯壓倒性勝利，炒飯鍋氣十足，另外點的炒泡麵跟炒麵我覺得都遜色，就屬炒飯粒粒分明，這一道臭皮炒飯是招牌，皮蛋跟臭豆腐切碎塊，整體配料不少，米飯也粒感明顯而且味道很足，口味很剛好，挺耐吃， 如果不是離家遠又要預訂，可能想到吃炒飯時會想再買。 📍黃金泡菜牛炒泡麵 黃金泡菜用得料滿不錯的， 不過我認為整體口感比較濕潤，湯汁並未收汁太多，以前吃過的都是韓式泡菜炒泡麵，黃金泡菜炒泡麵倒是第一次嘗試。 牛肉片口感也不會柴。 📍肉絲炒麵 家人點了這道，我沒吃，外觀很普通常見，口味應該是普羅大眾可接受的。不過當天油麵都偏短，不知道為什麼切得滿零碎的。 點的三道，臭皮炒飯最吸引人，如果愛吃辣，或許點餐時告知辣度可能更棒。 其他熱炒也感覺不貴，總覺得如果是現場吃可能更棒吧!好可惜無法內用。 因人員有限加上炒飯需現點現做，為避免久候建議事先預留時間趁早預訂，臭皮炒飯真的推薦，來雙和想試試不一樣的平價炒飯，可以收藏起來。 - 店家資訊 🔍無餓不坐炒飯食堂 👣 新北市永和區成功路二段66號 🚇 捷運秀朗橋站(走路約17分鐘) 🕛 11:30–14:00, 16:30–20:00 ❌ 週日公休☎️ 02 2922 9852 🔍 #中和美食 #雙和美食 #秀朗橋站美食 #新北美食推薦 #永和美食推薦 #新北美食 #中永和 #永和區 #mytoast_yummy吃永和 #永和美食 #炒飯 #永和炒飯 #人氣美食 #炒飯推薦 #中和炒飯 #taiwanfood #台灣美食 #隱藏版美食 #新北炒飯 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #台北美食 #TAIPEIFOOD #dcard美食板 #美食推薦 #台北炒飯 #無餓不坐

嚐九 mini - 酸菜魚、螺絲粉、青花椒、小卷米粉料理 @信義區 (暫休業)

嚐九 mini - 

這家於2024年7月光復南路和信義路巷弄內開幕，在新店和三重都有分店 (7/1~7/31 來店送特製拌麵一份、店內飲料無限暢飲、白飯免費) 賣四種系列 : 酸菜魚、青花椒、螺絲粉、小卷(海鮮粥) 店內有些擁擠，共有約8桌可以坐20人左右 戶外兩個桌子 (炎炎夏日應該沒人想坐在戶外?! ) 這次我們點了酸菜魚、酸菜牛、小卷米粉 海鮮小卷米粉 : 有3隻小卷、2隻蝦子、丸子等料很豐富，朋友說海鮮和湯頭都蠻鮮甜的 這次我點了酸菜牛(主菜魚變肉) : 酸菜魚是將泡椒、薑炒完之後，再加湯燉煮酸菜和魚，最後加上 綠豆粉絲、切段乾辣椒、蒜末、蔥花、白芝麻增加香氣，一大碗個人份量看起來辣辣的，喝湯頭酸溜溜的夏天很開胃，至於辣度則很輕微...牛肉吃起來中規中矩，朋友點酸菜魚魚肉細緻，以$220這樣CP值ok~ 這次有送特製拌麵，醬料吃起來有椒麻香微辣，但麵條吃起來粉粉沒有期望的Q勁 螺絲粉可以客製看是否要加酸筍、酸豆、花生、辣醬、多一份大腸、豬、牛肉 冷氣不太涼....一餐吃下來汗水淋漓，看店員忙進備餐忙出餐 下次有機會再跟店員建議冷氣開強大點 ~ 地址： 北市信義區光復南路473巷29號@101/世貿站 電話： 2345 0831 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #點心專賣 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利鮮 #魚湯 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #櫻花蝦高麗菜 #北饕炒飯 #金沙蝴蝶蝦 #古記雞 #忠孝東路 #永春站 #永春 #居酒屋 #私房菜 #信義區 #信義區居酒屋 #古記雞信義店 #古記雞創意料理私房菜居酒屋 #創意料理 #深夜食堂 #串燒 #賴桑 #藝人推薦餐廳 #藝人餐廳 #餐廳 #聚會 #開胃小菜 #沙拉 #串燒 #燒烤 #清酒 #捷運永春站 ##小酒館 #賴桑 #小姐不熙娣 #UNCLE SHAWN 燒肉餐酒館大安一號店 #UNCLE SHAWN #燒肉餐酒館 #大安一號店 #燒肉 #餐酒館 #敦化南路 #忠孝復興站 #忠孝復興 #UNCLE RAY #干貝漢堡 #干貝 #大叔私房菜 #嚐九mini #光復南路 #101/世貿站 #101 #世貿站 #酸菜魚 #螺絲粉 #青花椒 #小卷米粉 #信義區 #嚐九 #拌麵 

高雄隱藏版牛肉麵 大份量牛肉麵 黃金蛋炒飯 滿香屋牛肉麵

🍽｜高雄 #滿香屋牛肉麵｜ 隱身在六合錢櫃附近的牛肉麵店，便宜又大份量的餐點，是不少在地人的用餐首選，也是月底的荷包救星😂 #炒飯 一大盤只要40元的炒飯真是很佛心，而且還附上一碗豬肉蘿蔔湯，真是驚呆了😱 炒飯是粒粒分明的口感，厲害的是米粒還保有水份在，所以吃起來不會感覺很乾，醬油和雞蛋的香氣很濃郁，越吃越好吃！ #牛肉三寶麵 這個份量超級大碗⋯而且這只是一般還沒有加大的耶！食量如果不大的兩人，分食是可以吃飽的，麵條可以選擇三種，選擇了我們都愛的寬麵，軟中帶Q的口感，真的很棒 #牛筋 #牛腱 #牛肚 三種都給的不少，牛腱肉口感軟嫩、牛肚吃起來頗有嚼勁、牛筋則是入口即化，三種都好吃☺️ 湯頭則是帶有中藥的風味，算是比較少喝到的味道～我自己還是比較喜歡紅燒風味的！ 各式小菜是我們到麵店一定要夾的 #貢丸 #豆乾 #海帶 #豆皮 基本上是我必吃的品項 我自己最喜歡豆皮，口感軟嫩且非常入味，而且掃了一眼看到櫃子裡居然有 #茄子 和 #苦瓜 這兩項其實我以前是完全不吃的，後來瘦身下來之後莫名就開始會吃也蠻喜歡的，他們家的茄子跟苦瓜味道都蠻重，不過是好吃的調味！ 🔸 這是一間有滿滿人情味的店家，我跟老婆帶女兒去，老闆娘怕我們不能好好用餐，還特別來幫忙抱小孩！不得不說我女兒真的太可愛了❤️所以到處惹人疼🤣 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 滿香屋牛肉麵 📍 高雄市前金區榮安街14號 🈺 11:00-20:00 📞 07-231-4562 🚷 週日公休 #食記 #吃貨 #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #前金區美食 #前金美食 #鬍子先生吃牛肉麵 #鬍子先生吃炒飯 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄小吃 #牛肉麵 

福鼎湯包店 - 文山區平價湯包@捷運萬芳醫院站

福鼎 - 

老實說文山區美食"不多"... 這家位於萬芳醫院站，每到用餐時間總是滿滿客人 有兩家店，二店在興德市場口附近 這次是假日下午四點多來到一店，大概6成滿 菜單有湯包蒸餃(7個)、蒸菜點心(心太軟、粽類)、包子類、餅類、麵類、湯品、飲品、早餐供應等... 這次來點了小籠湯包和小菜 小菜除了常見的花椰菜、小黃瓜之外還有烤麩、泡椒鳳爪、怪貓???應該是過貓...店家寫錯?!、鹹蛋苦瓜等，每道45元 小菜拿了小魚乾和豆乾，調味比較清淡，小魚干有一點點腥味..(不是我的菜) 小籠湯包7個90元，價位親民，裡面滾燙湯汁記得先咬一小口讓蒸汽和湯汁稍微滲出，再慢慢吸裡面湯汁，肉餡紮實鮮甜、湯汁很多，以這價格很可以，內餡調味夠味可以不沾醬，也可以與薑絲搭配著吃 平常會買它家鮮肉小包$15 2個當早餐，另外也推薦它家蔥油餅~ 地址： 北市文山區興隆路三段112巷2弄13號@捷運萬芳醫院 時間： 07:00–21:30 電話： 2931 7338 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #popdaily #點8號 #星級名廚點心專賣 #國父紀念館站 #國父紀念館 #光復南路 #聚餐餐廳 #餐廳 #點心專賣 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利鮮 #魚湯 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #櫻花蝦高麗菜 #北饕炒飯 #金沙蝴蝶蝦 #豆酥鱈魚 #莧菜豆腐羹 #福鼎湯包店 #福鼎 #湯包 #捷運萬芳醫院 #萬芳醫院 #文山區平價湯包 #文山區 #平價湯包 #興隆路 #小籠湯包 #蒸餃 #蔥油餅

台北市中山區—吳師大眾飯吃，條通美食、中山區美食、熱炒、巷弄美食

位在台北中山區六條通的「吳師大眾飯店（下文簡稱：吳師）」，經營已數十年，價格實惠，味道不錯，感謝前輩們的推薦，讓我知道這麼一間不錯的店。 我最常點肉絲炒飯，肉絲、洋蔥丁、蔥花大火快炒，鍋氣香，肉絲量足彈嫩，米粒香Q，吃完盤底也沒什麼油漬，蝦仁炒飯跟肉絲炒麵中規中矩，後者醬汁稍多，相較下我還是偏愛炒飯。 店家有很多菜色，有些不在價目表上，像是我最喜歡的肉絲炒豆乾，豆乾切條，大火爆炒，蒜碎、豆瓣醬、辣椒丁佐味，燒得醬色黝深，剛上桌熱煙瀰漫，夠燙才能夠美味，豆乾入味鹹香，帶點豆瓣辣味，非常下飯，這道看似簡單平凡，但炒得好吃的沒幾家，我非常推薦。 不靠蕃茄醬的蕃茄炒蛋，微勾芡，帶點酸甜味的滑蛋就是家常味；麻婆豆腐偏台式，豬絞肉、豆腐丁，辣豆瓣醬味濃，微甜，少麻，不是我喜歡的類型。 菜脯煎蛋，蛋香氣足，但菜脯弱。蛋花湯放了菠菜、蕃茄丁，量多到我都懷疑是不是蛋花湯了。 考驗功力的「生炒豬肝」熟度拿捏得宜，豬肝不見血，亦不過熟澀，厚度夠，燒得黝黑，微辣好吃；豬肝湯加了薑絲，湯色不會過濁，味清爽；什錦湯則有魚板、花枝、肉絲、豬肝、香菇丁，除了薑絲，還放了酸菜佐味。 酸菜大腸，酸味尚可，蔭豉鮮蚵燒得醬汁略多，這兩道我沒有特別印象，前者我推薦傳承茶蝦飯 我家客家小館，後者我更推薦長春飯館。 還有很多菜色沒吃到，像是吳師經典的白斬雞、烏骨雞等等，還有煎𩵚魠魚一直想吃也還沒吃到，檯面上有些食材隨季節變化而異，建議直接詢問想吃的菜色較快，開到晚上十一點半，生意很好，好幾次來都提早打烊，人多聚餐更棒，像我一個人來吃也很適合，附近不遠還有我曾撰文的「萬媽媽麵攤」，都是條通資深美食，也是我下班後晚餐的選擇之一，推薦給大家。 🥢 #吳師大眾飯店 🏠 台北市中山區南京東路一段132巷30號1樓 🕰️ 11:30–23:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #中山區美食 #條通美食 #熱炒 #六條通 #六條通美食 #台北午餐 #台北晚餐 #在地美食 #巷弄美食 #炒飯 #肉絲炒豆乾 #台北聚餐 #台北熱炒

小林海產店 - 生意很好、氣氛很嗨、聊天要大聲點 ~~~~

小林海產 - 

這家海產熱炒店位於信義安和站和101/世貿站中間 是台北人氣熱炒店之一，每晚幾乎客滿 菜單有蔬菜類、湯。鍋類、熱炒類、清燙、炸烤類、冷盤類、宮保類、三杯類、飯麵類、飲料類 ( 自取 ) 菜色很多若有選擇障礙，可以參考店家貼心列的TOP人氣排行榜來點菜 這次我們點了臭豆腐、炒水蓮、炒高麗菜、酥炸龍珠、蚵酥、花枝丸還有海尼根、愛之味麥仔茶 臭豆腐看起來紅通通，辣度剛剛好 (小辣微鹹)，朋友覺得夠臭，豆腐氣孔夠大吸飽湯汁，這道超下飯~ 炒高麗菜鮮甜，炸龍珠搭配花生這道唰嘴下酒菜 後來又加點炸花枝丸，炸的外酥，熱騰騰一口咬下裡面包著大塊花枝很滿足，推~ 這次大多點炒菜和炸物沒點人氣-烤牛排 (這道也很推薦) 想吃的朋友們記得先預約 ***** 酒後不開車、開車不喝酒 ***** 結帳單很藝術~ 地址： 北市大安區光復南路574-1號 @101/世貿站 時間： 17:00–01:00 星期日休息 電話： 2325 4930 #波波 #發胖 #popdaily #小巨蛋站 #小巨蛋 #招治飯店 #招治 #台北松山 #松山 #金沙豆腐 #蝦仁滑蛋 #南京東路 #洛神百香桂花汁 #洛神 #桂花 #松山區 #招治牛筋滷肉飯 #滷肉飯 #XO醬炒松阪豬 #左宗棠雞 #台菜料理 #中式料理 #乾煸四季豆 #小餐館 #招治囍粵 #水煮魚 #文青風中菜館 #永宝餐廳 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #小林海產店 #小林海產 #小林海產 #小林 #海產 #光復南路 #熱炒店 #熱炒 #101 #世貿站 #龍珠 #烤牛排 #臭豆腐 #海產

[嘉義西區]碳少年。超浮誇赤味噌豬排三明治/月見脆骨牛肉丸/沖繩山苦瓜/獨家經典「黑嚕嚕」套餐。創意日式居酒屋料理 

#嘉義美食 #居酒屋 #串燒 #炒飯 #漢堡排 #豬排三明治 位於嘉義垂楊路的日式串燒居酒屋「碳少年」 取台語諧音「趁(Thàn)少年」，意味趁年輕時把握時光，珍惜每次歡聚時光 不僅有厚豬排三明治、月見牛肉丸、佃煮味噌牛雜等經典日本料理，還有結合居酒文化、經典台菜和異國風味的特色菜餚 獨家「黑嚕嚕套餐」更是有創意又具品牌代表性的組合，值得推薦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 「碳少年」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：碳少年(嘉義市西區垂楊路317號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2163088 16:30-1:00 餐點介紹：開胃菜/飯類/麵類/湯類/炒物/串燒/烤物/炸物/飲品/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ※低消NT 200/ 人(兒童120 cm以下免) ----------------------------------------------------------------------- 「碳少年」店家外觀 ▲位於嘉義垂楊路和民生北路兩條大路的十字路口處，明亮又大面的黃色招牌很是顯眼 碳少年門口前的人行道很寬敞，旁邊就有不少汽機車路邊停車格，十字路口斜對面也有付費停車場 距離嘉義市最熱鬧的商圈「文化路夜市」僅約500 m，附近也有公車站牌「文化路口站」和「新光三越遠東站」 不論步行、自駕車、搭公車都十分方便 「碳少年」店內環境 ▲碳少年 用餐環境 外觀看起來建築物門面雖寬，但實際內部環境是不大的 門口左半邊是點餐櫃台和廚房區，右半邊是室內座位區，有四組四人座、兩組兩人座、一組八人座 最讓人無法忽略的就是一面牆上的大字箴言「今晚練肝」 明亮的橘紅色霓虹燈光將室內照的暖紅通通 「碳少年」菜單(2024.09版) ▲碳少年 黑嚕嚕套餐 「碳」起初是取自台語「趁著(Thàn)」諧音，同時代表著居酒屋的食物多為碳烤、碳燒的烹調方式 碳少年的菜單有個非常有創意又符合「碳」形象的「黑嚕嚕套餐」 內容：煤塊櫻花蝦炒飯、碳炸雞配火種塔塔、蘿蔓剁椒皮蛋、小黑炭烤麻糬、肥宅快樂水×2 適合2~3人分食，且貼心地將主餐、肉類、鹹食、甜食、飲料全都包含到 人客若是第一次來、沒有特別想法時，十分推薦可以嘗試這個具代表性的套餐 「碳少年」煤塊櫻花蝦炒飯 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑到似乎發光的米飯壓成圓餅狀，上面鋪滿櫻花蝦、蔥花和紅辣椒絲 炒飯給我的印象是高油高澱粉的食物，但是碳少年的炒飯(以及其他我這次吃的餐點)少油乾爽 少了很重的油味和油膩以外，米飯粒粒分明、不太會彼此沾黏，且飽滿、略有彈性和咬勁，是我超尬意的口感! 和蔥花、乾櫻花蝦快炒，吃起來仍舊有經典台式炒飯的鹹香與鍋氣的韻味 「碳少年」碳炸雞配火種塔塔 ▲※黑嚕嚕套餐內容 裹上加了墨魚汁的純黑麵糊的帶皮炸雞塊，搭配粉紅色塔塔醬，是碳少年的推薦手路菜之一!! 炸雞麵皮薄而酥脆、有調味過的香氣和鹹的尾韻；肉質並非多汁，但細緻柔軟； 我覺得最厲害的是他們的油炸功夫，炸雞放涼後仍舊乾爽且有脆度、完全無出油現象，風味和口感依舊 塔塔醬香甜順口，有小小的洋蔥丁增添脆脆的口感，並有添加甜菜根而呈現漂亮的粉紅色 「碳少年」蘿蔓剁椒皮蛋 ▲※黑嚕嚕套餐內容 特製的剁椒皮蛋醬，搭配蘿蔓生菜一起食用 皮蛋醬顆粒細緻，以紅油、剁椒、蒜頭等調味，一入口就浮現皮蛋獨特香氣，隨後是剁椒溫和的辣感刺激及鹹味作為尾韻，風味層層遞進 儘管碗底有累積一層紅油，但皮蛋醬本身並無厚重油感；單吃就好涮嘴，但的確會感到越來越鹹，搭配蘿蔓生菜非常合適 「碳少年」小黑炭烤麻糬 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑糖麻糬非常柔軟、延展性極佳，柔軟而不黏牙，比較像是蕨餅而非糯米製的麻糬；搭配適量煉乳、墨魚粉和杏仁片 煉乳的奶甜和黑糖的香氣 「碳少年」赤味噌豬排三明治 ▲每個之前曾吃過碳少年的朋友，第一句居然都先問：「你有吃他們的豬排三明治嗎?」 我在今天這餐前不曾吃過這種切成四個小方塊的炸豬排(或牛排)三明治(カツサンド)，這是我頭一次吃嚐鮮 雖然之前就曾看過不少照片，知道就是個豬排會比吐司厚，不像大多早餐店或超商那乾扁的夾料 ▲親眼見到這平均3 cm的超厚大里肌豬肉排，視覺的衝擊讓我們震懾與驚呼不已 炸面衣乾爽薄脆、精瘦的大里肌肉排扎實帶點咬勁，需要咀嚼，但不乾澀、吃不太出一絲絲里肌紋理 兩片白吐司上各有抹少量豬排醬和美乃滋，儘管少量，但在咀嚼時還是能嚐的到豬排醬的鹹鮮、美乃滋的奶甜及白吐司味道， 白吐司和美乃滋讓我有種「超商、早餐店」的三明治意像，而熱炸豬排和豬排醬又告訴我現在正在吃的是現做的日式熟食 這兩種既定意象的衝擊與甜鹹交融的滋味，讓我覺得有很不一樣的體驗!! ※炸豬排三明治(カツサンド/katsusando) 是源自日本的國民美食，由炸肉排(かつ/katsu)和三明治(サンドイッチ/sandoitchi)的合體字，通常かつ是指炸豬排(豚カツ/とんかつ/tonkatsu)。 在銀座的多種類型餐飲店家都很常見到菜單有豬排三明治，舉凡知名的炸豬排老店、酒吧或三明治專賣店，故有一說法發跡於銀座 「碳少年」月見脆骨牛肉丸 ▲原還以為是像貢丸、瑞典肉丸的那種球狀、有彈性的肉丸子，但其實是蛋形的牛肉挽肉(漢堡肉) 表面烤到微酥，內部則有點鬆散、濕潤多汁，能吃得到絞肉和少量軟骨顆粒感；沾裹新鮮的整顆生蛋液，多一番鮮美甘甜滋味 「碳少年」廣島炸牡蠣 ▲五顆現炸大牡蠣，搭配塔塔醬 麵衣厚度合宜、乾爽硬脆，炸功一絕!當心咬下第一口爆出的熱燙湯汁 「碳少年」沖繩炒苦瓜 ▲沖繩家常菜之一就是炒山苦瓜(ゴーヤーチャンプルー)，通常就是山苦瓜、雞蛋、豆腐、豬肉片炒成一盤，跟台式的鹹蛋炒苦瓜不太一樣 碳少年的沖繩炒苦瓜更加升級，除了苦瓜、少量雞蛋、邊長約1.5 cm的方塊雞蛋豆腐、形似雞胗或貓耳朵的片狀豬肉，並加碼爆多的柴魚片。 山苦瓜炒到軟中帶點脆；柴魚片輕薄細緻，很快能吸附醬汁與湯水，不會多或厚到乾澀或黏牙；豬肉片和雞蛋豆腐的表面微微焦脆，內部軟嫩細緻，照燒醃漬搭配柴魚片使之的風味超像「章魚燒」的烤章魚，非常特別 「碳少年」鳳梨莎莎雞腿肉 ▲帶少量雞皮的腿肉柔軟細嫩，本身以甜甜的醬汁醃漬 搭配鳳梨、番茄、洋蔥、檸檬等製成的鳳梨莎莎醬，清爽多汁帶甜味，我覺得少了點酸和辣的韻味，有一點可惜 「碳少年」日式味噌牛雜 ▲有牛肉(牛腱為主)、牛肚、大腸、小腸和馬鈴薯塊和味噌醬汁燉煮；類似大阪鄉土料理土手燒(どて焼き)，只不過土手燒通常是用牛筋 牛肉精瘦、肉質軟但有一點乾；牛肚和腸類則都煮到夠軟、好咀嚼；馬鈴薯塊煮透到細綿入味 「碳少年」鹹檸粱 ▲ ※禁止酒駕 ※理性飲酒 高粱、雪碧、檸檬汁調酒，杯緣沾有鹽巴 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 嘉義縣市旅遊資訊 KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 kkday 嘉義縣市自由行推薦 ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

古北饕Goodbeitao旗艦店 - 老宅文青小籠湯包店 @捷運善導寺、華山

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這家位於善導寺站、華山文創附近，鄰近人氣的「以馬內利鮮魚湯」店 創始店2018年在古亭-金門街成立，店面較小，所以「旗艦店」選址在這 翻新兩層樓老宅帶點潮，同時兼具現代與復古風格 創意中菜料理推出 松露小籠湯包、柚香油爆蝦、甜點-這不是豬血糕等 一樓工業風像咖啡館，透過玻璃窗師傅們在廚房料理 二樓復古裝潢，天花板木造三角屋頂 菜單有湯包/蒸餃、煎/炸/蒸料理、麵食、甜點、飲料、冷盤、雞肉/牛肉/豬肉/海鮮料理、炒菜、素菜、米飯、湯品等 我們點了 松露小籠湯包、絲瓜蝦仁湯包、櫻花蝦高麗菜、北饕炒飯、金沙蝴蝶蝦、豆酥鱈魚、莧菜豆腐羹 每道都蠻有水準，其中喜歡「松露小籠湯包」松露味沒違和感、「北饕炒飯」鍋氣搭配新鮮蝦子、「莧菜豆腐羹」搭配枸杞養生清爽的一道湯品 最後飯後甜點，銀耳、枸杞、桂圓，完美的ending 整體下來環境、料理都很滿意，不少外國人來用餐，會讓人想再來用餐~ 地址： 北市中正區杭州南路一段9號 @捷運善導寺、華山 時間： 11:00–21:00 電話： 2351 0050 * 其它推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利 #鮮魚湯 #鮮魚 #中正區杭州南路 #中正區 #杭州南路 #善導寺站 #善導寺 #鮮魚湯 #超人鱸魚 #波波 #發胖 #popdaily #養心茶樓 #祥和蔬食 #不葷主義 #不葷主義茶餐廳Veggienius #不葷主義茶餐廳 #Veggienius #素食界鼎泰豐 #蔬食 #素食 #不葷主義素食餐廳 #波波 #發胖 #popdaily #點8號 #星級名廚點心專賣 #國父紀念館站 #國父紀念館 #光復南路 #聚餐餐廳 #餐廳 #點心專賣 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利鮮 #魚湯 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #櫻花蝦高麗菜 #北饕炒飯 #金沙蝴蝶蝦 #豆酥鱈魚 #莧菜豆腐羹

#炒飯搜尋結果

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福鼎湯包店 - 文山區平價湯包@捷運萬芳醫院站

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古北饕Goodbeitao旗艦店 - 老宅文青小籠湯包店 @捷運善導寺、華山

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高雄隱藏版牛肉麵 大份量牛肉麵 黃金蛋炒飯 滿香屋牛肉麵

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