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2021春節吃什麼?禪風茶樓、善菓堂 蔬食年菜也能豐富又美味!

開心迎來2021年,跨完年的歡樂氣氛持續延燒,今年的農曆春節你們都想好要吃什麼了嗎?從去年開始,因著疫情的關係,蔬食飲食的意識抬頭,吸引了不少消費者開始願意偶爾嘗試不同以往的飲食習慣。今年讓我們來為您介紹善果餐飲旗下兩個品牌:台北的「禪風茶樓」及位於新竹竹北的「善菓堂」推出的年菜,讓您改變以往對蔬食的既定印象。

「一品佛跳牆」 年菜必備,象徵著福壽全都來(禪風茶樓)

特別經過2小時蒸煮,內有炸芋頭、猴頭菇、栗子、白花椰乾、杏鮑菇、香菇、蓮藕、鳳眼果、紅棗、大白菜與筍乾等多種材料,而食材的擺放位置也非常講究,這會細微地影響整體風味,尤其是筍乾,其被擺放在中層蒸煮,讓每一口喝起來微酸,一解膩口之慮。

「焗烤拚金色芙蓉」伴您迎接向陽似錦的新年(禪風茶樓)

賣相散發閃閃金色,中間是南瓜泥蒸蛋,上頭兒點綴著毛豆仁與玉米粒。一旁是以山東大白菜、黃帝豆、牛番茄,荸薺、馬鈴薯淋上起司醬焗烤而成的涮嘴美味,營養滿滿,小朋友也吃得開心。

「翡翠北菇扒元寶」 吃元寶生元寶,今年發大財(善菓堂)

晶瑩剔透的外貌,一上桌就吸住大家的目光!以新鮮蔬菜與被列為素三鮮其中一個食材的香菇一起烹調,將食材本身的好味道都完整的鎖在裡面。最後加上枸杞作為點綴,除了視覺上的豐富之外,口感也非常清爽可口!

「東北酸菜猴菇煲」暖冬圍爐鍋物首選(善菓堂)

酸白菜保留了原有的營養成分,且富含了胺基酸、膳食纖維等營養,暖冬圍爐最佳鍋物選擇,非酸菜白肉鍋莫屬!在經過善菓堂主廚特別精心製作出無肉的版本,經過慢火熬煮的軟嫩酸菜,並使用高營養猴菇與木耳,讓整體口感入口後酸味轉變成更為甘甜的滋味。

 

【禪風茶樓】福牛財運桌宴 / NT.12,800 10人

【禪風茶樓】牛轉乾坤桌宴 / NT.15,800 10人

【善菓堂】 福牛財運桌宴/ NT.12,800 10人

【善菓堂】牛轉乾坤桌宴 / NT.15,800 10人

 

更多詳細餐點內容歡迎前往官網
禪風茶樓: https://www.gooddeedstw.com/pages/zentearestaurant

善菓堂: https://www.gooddeedstw.com/pages/shanguotang

注意事項:
1.需另加10%服務費 2.桌菜以十人為主,採加人加量加價方式計價 3.半桌以六人計價計量 4.需
預付30%訂金 5.與其他優惠恕不合併使用

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