出獄先吃它！12個你不知道的「韓國食物文化冷知識」，搬家必備炸醬麵？
不曉得大家對於韓國文化了解多少呢？每個國家都會有屬於自己獨特的飲食文化或小習俗，甚至有許多相當有趣的冷知識是一般大眾所不了解的！今天泡菜編就來幫大家整理，那些你不知道的「韓國食物冷知識」，除了」「生日要喝海帶湯」外，究竟韓國還有哪些新奇有趣又特別的禁忌呢？好奇的話就趕快往下看看吧！
韓國食物冷知識｜1、生日要喝海帶湯
不少人看韓劇時一定都有發現，只要到男、女主角生日那天時，家中都會煮海帶湯來喝。生日喝海帶湯的習俗，其實是因為韓國人認為海帶有助於孕婦生產後去除污血，因此媽媽們在產後都會喝海帶湯調理身體。現在則漸漸地演變成為了紀念媽媽辛苦生下自己，所以韓國人都會在生日當天喝下海帶湯啦！
韓國食物冷知識｜2、考試前不能喝海帶湯＆吃麵包
就如同許多台灣考生有「考前不吃牛」的習俗一樣，韓國學生在考試前也有著「不能喝海帶湯、吃麵包」的禁忌！這是因為海帶煮過之後會變得很滑，有著考試可能慘遭滑鐵盧的含意。此外，麵包的韓文發音「빵（bbang）」和考試0分的「빵（bbang）」發音一樣，因此韓國學生也會特意避開！
韓國食物冷知識｜3、考試前要吃麥芽糖
韓國學生在考試前習慣吃麥芽糖，這是因為在韓文中考試通過有種說法是「붙다」，也可以理解為「黏住」的意思。和喝海帶湯會「滑」相反，麥芽糖吃起來則是有足夠黏性，因此韓國人認為吃了就會讓自己的名字「黏在考試榜單上」，獲得好成績！而其實不只麥芽糖，只要是有黏性的糯米製品，都是許多韓國學生考試前必吃的食物哦！
（圖片來源：theqoo）
韓國食物冷知識｜4、吃豆飯有坐牢之意
在韓國影視作品中，時常可以聽到有人開玩笑問道「想吃豆飯嗎」，其實暗指的意思就是「你想坐牢嗎？」。這句話源自於過去韓國白米不足，而監獄為了讓犯人獲得足夠營養和體力，就會在米飯中混合豆類，製成所謂的「豆飯」， 因此豆飯才逐漸成為了牢飯的代名詞！
韓國食物冷知識｜5、出獄吃生豆腐
韓國早期監獄的伙食欠佳，而當受刑者們出獄後，為了迅速補充營養，就會選擇高蛋白質且價格相對低廉的生豆腐來補充營養！除了豆腐在韓國有避邪之意、能幫出獄者去除壞運氣外，白白嫩嫩的豆腐也有著「全新開始」的含義，因此成為了出獄後第一餐的首選食物！
韓國食物冷知識｜6、喪禮吃辣牛肉湯
韓國殯儀館提供辣牛肉湯的習俗源於西元1990年代，當時，為了方便來悼念的人們用餐，殯儀館內都設有食堂。而因葬禮儀式通常長達3至5天，因此為了長時間供應餐點，通常會準備容易烹煮和保存的辣牛肉湯供眾人食用，辣牛肉湯運用的食材部位適合長時間烹煮、不易變質，口味上也符合一般人喜愛的味道。常看韓劇的朋友們可能也不難發現，在許多有喪禮的劇情中，悼念完的親友就會到桌邊來一碗辣牛肉湯唷！
此外，雖然大部分地區都是以辣牛肉湯作為喪禮時悼念者們食用的食物，但不同地區都有屬於自己不同的飲食文化，像是忠清道一帶是食用大醬湯、慶尚道地區則是較少見的菜乾湯等等。
韓國食物冷知識｜7、搬家要吃炸醬麵
炸醬麵是現在不少台灣旅客到韓國旅遊時的「必吃美食清單」之一！而在韓國，有個不成文的規定，那就是搬家當天會吃炸醬麵！其實，搬家吃炸麵面這件事情不像海帶湯、麥芽糖等有什麼特殊含義，單純是因為搬家當天事情繁雜、身心疲憊，因此在外賣非常發達的韓國，備餐速度快又美味的「中式料理」就成了不少人的用餐首選！
韓國食物冷知識｜8、搬家要送鄰居「紅豆年糕」
大家是否還記得韓劇《海岸村恰恰恰》中，女主角為了化解與當地居民的誤會，特地送上紅豆年糕分送給大家的場面呢？其實這也是韓國的傳統習俗之一唷！在早期，韓國人認為搬家時會有鬼神跟隨，而這些鬼神懼怕紅色，因此搬家時會準備紅豆年糕，認為紅豆年糕有驅邪、保佑平安的作用。到後來，因為準備的紅豆年糕太多，於是開始會分送給左鄰右舍，還能和鄰居打好關係，可說是一舉兩得！
韓國食物冷知識｜9、情侶吃炸雞不吃「雞翅」
在台灣，情侶有著「不能送鞋」、「不能送傘」等小迷信，在韓國的情侶們則是對於「吃炸雞」有一定的忌諱！相傳如果情侶兩人一起吃炸雞時食用了「雞翅」的話，其中一方就會「飛走」，也就是分手！
韓國食物冷知識｜10、吞生雞蛋潤喉
韓劇《機智醫生生活》「五人幫」中的蔡頌和（田美都 飾演），每當唱歌前都會生吞雞蛋潤喉，想必不少劇迷都對此幕印象深刻吧！不過，雖然韓國人普遍認為生雞蛋有開嗓、潤喉的作用，但韓國醫生也曾表示「其實兩者間並沒有直接關聯性」，反而要多多注意生食所帶來的細菌感染哦！
（圖片來源：theqoo）
韓國食物冷知識｜11、霧霾要吃烤肉
韓國因地理位置關係，時常受霧霾困擾，因此民間也開始流傳著「吃烤五花肉可清理體內汙染物」的保健方法！不少民眾認為五花肉含豐富油脂，吞咽時可以吸附、清除氣管中的灰塵，進而促進新陳代謝。儘管這種論述目前尚缺乏醫學依據，但仍有不少韓國民眾對此深信不疑，因此每逢霧霾來襲時，烤肉店的生意也會大增。泡菜編在這邊小提醒，目前沒有任何科學研究或醫學證據支持這個論點，就只是單純的民間習俗唷！
韓國食物冷知識｜12、「要吃拉麵再走嗎」充滿性暗示
以上就是「韓國食物冷知識」的介紹整理啦！看完後是不是也覺得相當有趣、對韓國飲食文化有著更多一步的了解了呢？若是你還有知道其他特別的「韓國食物冷知識或習俗」，也都歡迎留言和泡菜編分享喲！
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撰文編輯 #泡菜系歐膩
