2021最新精選!10家台南牛肉湯排名,傳奇滋味一定要試!

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台南就是個小吃集散地,虱目魚粥、鱔魚意麵、碗粿、肉燥飯等五花八門且不計其數,但其中最必吃的就是牛肉湯。不同於其他地區,台南的牛肉湯是採用溫體牛,切片放入碗中後直接倒入滾燙的熱湯,利用湯的高溫燙熟牛肉,此時的肉鮮甜軟嫩、熟度也剛好,沾著微甜的南部醬油,配上一碗白飯,人間美味。10家台南牛肉湯排名,到底誰會是第一名呢?

 

【台南牛肉湯排名】六千泓佐牛肉湯

牛肉湯 $120、白飯 $10
湯頭很特別,肉的份量很多、厚實且頗帶嚼勁,稱不上最好喝但人生可以來嚐一次看看,只是需要起個大早來拿號碼牌排隊。

地址: 700台南市中西區海安路一段63號

電話: 06 222 7603

營業時間:5:00-11:00(二、三、四公休)

  

【台南牛肉湯排名】文章牛肉湯

招牌牛肉湯 $100、蔥爆牛肉 $120、酸白菜牛肉 $120、原味牛肉炒飯 $120、滑蛋牛肉 $180、牛肉燥飯 $30
營業時間從早到晚,任何時間都可以來喝一碗牛肉湯,非常有名氣、無人不知無人不曉,因此常常需要排隊喔!!

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地址: 708台南市安平區安平路590號((假日可至安平路300號用餐))

電話: 06 228 4626

營業時間: 10:00-2:00(周日00:00-14:00)

 

【台南牛肉湯排名】阿財牛肉湯

牛肉湯 $100、空心菜牛肉 $120(小)、肉燥飯 $20

湯頭清甜爽口,有加薑絲提味,肉的份量較少,但肉質軟嫩好吃,肉燥飯肥肉意外的不膩口,粒粒分明的飯搭配偏甜醬汁,很不錯。

地址: 708台南市安平區古堡街5號

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電話: 06 226 1252

營業時間: 11:00-1:00

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【台南牛肉湯排名】阿村牛肉湯

牛肉湯 $100、牛肉牛雜湯$200、白飯 $10

湯頭用蔬菜牛骨熬煮而成、沒有過多化學調味, 肉的份量中上算多,還可以客製化添加自己喜歡的部位。

地址: 700台南市中西區國華街三段128號

電話: 06 222 9446

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營業時間: 4:00-14:00(周二公休)

 

【台南牛肉湯排名】阿牛仔牛肉湯 善化店

牛肉湯 $100(附白飯、牛肉燥飯)、青菜 $50

湯頭鮮甜帶點中藥味,肉的份量蠻多、肉質算有嚼勁,飯直接讓你吃到飽,CP很高阿!

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地址: 台南市善化區中山路440號

電話: 0955 558 185

營業時間: 11:00-01:00(週二公休)

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【台南牛肉湯排名】二牛牛肉湯

牛肉湯 $100、五花肉湯 $150、白飯 $10

湯頭不會過於油膩,牛肉湯的牛肉較有嚼勁札實,喜歡軟嫩口感的要點五花肉湯。

地址: 708台南市安平區安平路570號

電話: 06 222 6292

營業時間: 7:00-1:00

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【台南牛肉湯排名】鬍鬚忠牛肉湯

上等牛肉湯 $100、花紋牛肉湯 $150、白飯 $10

上等牛肉湯就是一般的牛肉湯,肉質無油花、相對硬一些,喜歡軟嫩口感推花紋牛肉湯!

地址: 台南市中西區民族路三段91號

電話: 0938 133 306

營業時間: 17:00-10:00週二至週六(週一至00:00、週日至5:00)

  

【台南牛肉湯排名】旗哥牛肉湯

牛肉湯 $100(附送可選白飯or牛肉燥飯)、蔥爆牛肉 $150

湯頭有種用骨頭熬過的味道,清爽、微微薑味,牛肉本身軟嫩、不柴且份量合理,牛肉肉燥飯夠味順口。

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地址: 704台南市北區中華北路一段126號

電話: 06 259 0005

營業時間: 7:00-14:00(一)、16:00-00:00(二)、三到日上述時間接營業

 

【台南牛肉湯排名】永樂牛肉湯

牛肉湯 $100、白飯 $10、牛雜湯 $150、牛腱切盤 $時價

湯頭加了薑絲清甜清爽、沒有太複雜的味道,敢喝米酒的,湯頭建議灑點米酒更對味。牛肉新鮮、份量適中,牛腱切盤嫩口、入口即化。

地址: 700台南市中西區國華街三段175號

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電話: 06 211 2464

營業時間: 2:00-13:00(周二公休)

  

【台南牛肉湯排名】足歹呷牛肉湯

牛肉湯 $150/$250、肉嫩嫩牛肉湯 $200/$300、元氣牛肉湯 $300 (每日限量10碗)

標榜使用天然食材,每天熬煮10小時成蔬果大骨湯頭,牛肉中打入一顆生蛋,算是比較創新的牛肉湯吃法。

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地址: 700 臺南市台南市中西區康樂街19號

電話: 無

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營業時間: 7:00-11:00(周一公休)

  

台南就是溫體牛肉湯之都,從湯頭、牛肉、白飯到沾醬,不管哪一家都各有各的特色,硬要排名真的排不出來啦!! 如果沒吃過六千泓佐牛肉湯,會建議一生可以吃一次,看看到底為甚麼需要瘋狂到4點就要排隊領號碼牌。10家牛肉湯裡面,我個人偏愛旗哥牛肉湯,湯跟肉都深得我心,以上個人口味僅供參考囉。

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