超級好客的老闆配上美味的日式料理就在【鱻漁居食屋】，但要有等比較久的心理準備唷！
鱻漁居食屋就在中壢五權親子館的對面，好像是今年一月份才剛新開幕的小餐館
谷哥上面的評價有4.9的高分，裡面的內容都會提到老闆與老闆娘非常親切
不過也有看到網友提到在鱻漁居食屋用餐需要等待比較久的時間，這點我自己也有親身驗證到，幸好我有先做好心理準備
但相對於等待時間，我覺得鱻漁居食屋的料理真的很棒，同時也感受到老闆的熱情，招待我和兜兜吃了一些美味的料理
真的很推薦有空閒時間來鱻漁居食屋用餐，或是也可以加入他們的社群官方網站先點餐就不用等待太久喔！
用餐日：2024/01/19(五)
鱻漁居食屋
- 地址：桃園市中壢區正福街7號
- 電話：0925-152031
- 營業時間：11:30-14:30、17:00-21:00
- 公休日：週一
鱻漁居食屋的從門口開始就非常有日式風味，在一個住宅區裡非常醒目
鱻漁居食屋的生意非常好，11點開始營業，我12點抵達已經有些品項賣完
後來才發現很多人都是先用電話或是加入官方賴群網站事先點餐，如果不想等太久真的建議先點餐
店內的位置沒有很多，前面的吧台區算一算大概五個位置
後面還有一張大桌應該可以坐到10個人左右，當天已經被人預定走，整間小店是客滿的狀態
在點餐之前老闆有提醒需要等待大概半個小時的時間，幸好對面就是一個公園，我點好餐之後先帶兜兜去對面玩，這樣的銜接也很棒
招牌壽喜燒牛肉丼 $99
玩了大概半個小時之後兜兜說他想要尿尿，回到店裡上廁所就看到桌上已經擺了一碗招牌壽喜燒牛肉丼
稍微看一下會覺得份量沒有很多，吃起來的確也覺得吃不太飽，尤其我還跟兜兜一起分食，但回頭看一下價格才$99，我覺得也是蠻合理的啦！
重點是，這碗丼飯超級無敵有夠好吃欸！
醬汁調得非常好，不會過鹹但是又很夠味，鋪在飯上的洋蔥又甜又香，牛肉不用剪開也可以讓兜兜咬一咬吞下去
整碗飯真的沒有什麼缺點可以挑剔，希望可以再出一個大碗的版本可以吃得更過癮！
鮮蝦茶碗蒸 $50
鱻漁居食屋的茶碗蒸吃起來完全沒有粉味，蛋香很濃郁
除了最上面的蟹肉條之外，在最底下還有一些海鮮，不過時間過得有點久我已經忘記有什麼配料
總之，也是一道很不錯的茶碗蒸，小朋友一定會喜歡的那種！
照燒雞串 $89
看網友的推薦，串燒類也是鱻漁居食屋的招牌料理
照燒雞串總共有兩串，每一份雞肉都有被醬汁均勻的包裹住，火侯上也控制得非常好，每一處都烤得恰恰好
雞肉的肉質也十分鮮嫩，正好兜兜吃飽了，我自己獨享這兩串，很推薦一定要點！
甜點－贈
還在吃串燒，老闆娘就送上了一碗日式甜點，說是送給兜兜吃的
挖～這甜點超級精緻的耶！而且好日式喔！
外面是透明的，裡面黃色的是水蜜桃，這甜點我一口都沒有吃到，兜兜呼嚕呼嚕的就吃光了，他說超級好吃
生魚片－贈
用餐的時候聽到老闆問隔壁的先生說吃不吃生魚片，他切了兩片送給那位先生吃
下一秒老闆換來到我面前，也問我吃不吃生魚片，我點頭如搗蒜，耶～我超愛吃生魚片的啊！
老闆切了兩片鮭魚的生魚片放在我面前，他說這個部位是鮪魚的肚子上方，比起鮪魚肚更加好吃
我覺得老闆真的很厲害，真的如老闆所說，比純鮪魚肚還要更加好吃！
吃起來有兩種不同的口感，比較靠近鮪魚肚的地方油脂較多較軟嫩，另外一邊則是帶有Ｑ勁有彈性，一絕啊！
柴魚花豆腐 $120
讓我們等最久的就是這一份，雖然不知道為什麼需要等這麼久，但好像真的就是料理所需要的時間較長，而不是被遺忘
等待真的是值得的，這柴魚花豆腐的外皮把柴魚裹在一起炸，吃起來跟一般的炸豆腐完完全全不一樣
配上裡面軟嫩的豆腐口感上層次又更加的豐富，沾上醬油味道則更上一層樓，真的非常好吃
小結論
在鱻漁居食屋的用餐時間大概花了一個半小時左右，時間真的是有點久
但每一樣料理不僅是無雷，還非常好吃，超級推薦！！
在用餐期間老闆送了我們一份甜點和生魚片，結帳的時候還算我便宜，真的超級熱情
老闆說無非就是希望我們吃到喜歡的料理，也感謝我們願意等待
我回了一句：好吃的食物值得等待，你們的料理非常值得！
這可不是客套話，親自去吃吃看就知道了～
而且我們用餐的那天才大概十二點半而已，老闆說食材已經全部賣光，需要提前打烊
回家後我看鱻漁居食屋的官方賴群每天都超多人點餐，生意真的很好
來到中壢五權親子館很推薦搭配鱻漁居食屋一起服用，如果怕久等的話就先點餐，或是跟我們一樣到對面的公園邊玩邊等候也是一個很棒的選擇喔！
