【台中美食】小樂沐|隱身國美館周邊超低調法國菜，法式慵懶的餐酒館形式多了溫暖及愜意，讓我們享受主廚陳嵐舒細膩現代的法菜吧
隱身在西區存中街街巷內，超低調預約制法國餐酒館Le Côté LM 小樂沐，慵懶法式田園風，午後的戶外區來個下午茶點氣氛超棒，午晚餐則提供精緻小套餐，依季節搭配時令菜色不定期更換菜單，優雅的享受法式料理超愜意，開放式廚房也讓用餐環境溫馨又熱鬧，超適合情侶約會，姊妹淘午後餐敘~
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✅絕美溫馨典雅法式餐廳氣氛超讚
✅紀念日情侶約會姊妹聚餐兩相宜
✅預約制季節限定套餐滿滿主廚巧思
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⚠每人低消一份餐點，餐點須另加10%服務費
⚠開放 30天內 之線上訂位：預訂時，需支付每人訂金 $1,500 之食材準備費用 ⚠忌口需求：訂位時，請於備註欄位說明，慶祝生日／週年紀念日：請於訂位時備註「人數」，小樂沐將招待「季節甜點乙道」
🔊線上訂位網址
https://inline.app/booking/lm/lecote
Le Côté LM 小樂沐-外觀、用餐環境
位在國立美術館後方不遠處的小樂沐，緊鄰旁邊豪宅區，鬧中取靜，前面庭園種滿植物，招牌不太明顯~
餐廳共三層樓，餐廳設有「平面桌」、「吧檯區」及「開放式包廂」，包廂有低消限制，至多容納７位賓客，低消 $16,000 +10%
那我們準備進去用餐囉~
一進店就看到整排的麵包土司櫃，這邊的麵包土司也有在做販售唷!!!手工麵包全麥發酵~~等等餐期麵包也會出現，不過價格不便宜阿~
餐廳有獲得台灣美食評鑑500盤的殊榮，看來實力不容小覷~
餐廳內裝潢超美，除了米白暖色系裝潢還有整片木質地板超級溫馨，上面還有水晶吊燈又不失優雅
不過兩人用餐桌子看起來有點小~~
開放式廚房吧台，不過完全不用擔心油煙味
今日套餐菜單
👉菜單
菜單內容及價格都會隨季節變化價格可能會與現在不同，最新價格可以參考以下訂位網址唷~https://inline.app/booking/lm/lecote
還有專門的侍酒師提供酒精或無酒精飲品~配合餐點搭配享用
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點選主餐後就開始今天的美食饗宴囉~
先從一小杯法式蔬菜澄清湯開始，暖暖胃超級好喝ㄟ，看似淡淡的清湯味道卻非常香醇飽滿好好喝~可惜不能續點~~
餐期麵包
提供三款不同的麵包，無花果麵包、酸種麵包跟核桃麵包等等，這些都有在前面櫃台販售唷~非常有嚼勁蓬鬆空氣感十足
溫熱現烤，可以再續唷~
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👉章魚/毛豆/薄荷
白色半透明的是章魚，使用蔬菜高湯川燙後再切片，上方在淋上甜豆及薄荷煮的湯汁，再搭配一點炙烤章魚吸盤增添香氣及口感，最後葉子是橘香樹苗及明太子粉增添風味，香氣十足很特別的前菜~
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章魚片甜甜完全沒腥味，非常Q彈
👉日本地蛤/湯葉/可樂餅
熱前菜總共兩道，第一道熱前菜，是以台灣蛤蜊與澎湖海菜結合製成的內餡做成可樂餅，外面酥脆飽滿，旁邊的醬汁也是由蛤蜊及茴香製作而成，滿滿的海鮮味，香氣十足精緻小巧，一口吃沒問題，其實蠻燙的
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下面的裝飾海菜也很講究，創造海底世界氛圍感直接提升，但他們是不能吃的唷~~
直接拿起貝殼來超方便~~
👉湯品
第二道熱前菜是湯品，用蛤蜊及豆漿製作而成，再加入扁魚提升整體湯頭鮮味，最底部有一顆日本地蛤與湯葉搭配，上面是芥菜及蛤蜊做的風味泡泡、烏魚子碎片及一點點橄欖油，增添香氣層次分明暖心又好喝
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茴香蛤蜊製成的泡泡超級香的~~完全畫龍點睛~~
日本超大地蛤~~下面是豆腐皮，特別的口感蘇菲還是第一次吃呢!!
👉干貝/萬壽菊/春筍/有機花生/酸豆
香煎北海道生食級干貝，搭配春筍及百靈菇當配菜，加上起司及雞高湯煮的醬汁，還有來自雲林的花生及花生泥，炸酸豆脆脆的增添香氣，整道菜蘇菲有點吃不懂跟花生的結合，哈哈ㄏ，個人淺見覺得多重味蕾蠻衝突的
筍子蠻脆的很甜~~
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👉黃金鯧/山葉/海鮮柑桔醬汁
最後一道熱前菜台南黃金鯧，上面有綠胡椒一點點辛辣感，搭配用整隻龍蝦燉煮的海鮮金桔醬汁鮮味感加倍又有加上金桔果香味也有唷~旁邊是台東的野菜口感滑順，配著吃也不錯
黃金鯧外皮酥酥脆脆，煎得剛剛好魚肉也非常多汁，好吃~
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👉小羔羊/季節時蔬/堤魚/醃漬檸檬
紐西蘭小羔羊，部位是里肌五分熟搭配夏季時蔬，這次是雙色櫛瓜，醬汁是羊肉及迷迭香還有紅酒製成帶點淡淡酒香，旁邊是用堤魚奶油燴煮的根莖蔬菜，有來自雲林的彩色蘿蔔還有蕪菁及櫻桃蘿蔔都是稀有的一時之選，裝飾地跟藝術品一樣美~
小羔羊蠻嫩的，沒啥羊騷味不過醬汁到後面有點油汁分離
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👉牛菲力/煙燻茄泥/摩洛哥燉菜
選用芸彰牧場20天的牛菲力，濕式熟成，肉汁多以瘦肉為主，旁邊特別選用台灣茄子捲做搭配，用北非香料燉煮的摩洛哥燉菜相當特別少見，蘇菲個人吃不太懂啦~但整體來說牛肉軟嫩多汁，是好吃的
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自製山藥馬鈴薯泥
主廚特製馬鈴薯泥，特別搭配山藥入菜讓口感更綿密滑順，整體更輕盈，搭配肉品或單吃都還不錯
有提早備註慶生的話，餐廳都會特別準備小蛋糕唷~很貼心也適合來慶祝生日
👉芒果/白乳酪/香茅
最後一道甜點， 這次的夏季甜點是用法式奶油酥餅當底搭配白乳酪冰沙，冰冰涼涼，還有來自枋山芒果，裡面擠上椰奶醬，超酷的南洋風味，還有點綴的百香果蛋白糖及天使薔薇花半，最後淋上香茅糖漿，酸甜清爽，滿滿的夏天氣息
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👉佐茶小點/主廚熱茶
這次的茶點是檸檬口味的瑪德蓮，搭配熱紅茶剛剛好不甜不膩~
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👉餐後記
這家小樂沐在台中可是小有名氣，女主廚是之前創辦樂沐法國餐廳的同一位廚師，這次由新品牌小樂沐重新出發，讓法國菜除了精緻也有溫度，不再是高冷不可攀的冷門菜，更搭配台灣在地新鮮食材還有季節或區域限定材料用心設計成全新菜單，不定期更換菜色總讓大家耳目一新，看似低調的小餐館裏面卻別有冬天，優雅現代的裝潢質感很棒，用餐起來特別舒適愉快呢!!餐點也都在水準之中，很適合來場浪漫約會，快點找個伴把餐廳約起來吧~
Le Côté LM 小樂沐-用餐資訊
回訪率 💛💛💛🖤🖤
CP值 💛💛💛🖤🖤
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🏠台中市西區存中街59號1樓
🈺12:00~22:00
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