【宅配美食】廚房的神隊友 居家料理幫手 莊子手作 獨家研發醬料小菜料理包 喝茶下酒最佳良伴 日式提鮮飲食推薦
莊子手作不做傳統大菜，而是專攻美味醬料和精緻小菜，希望能成為廚房夥伴的神隊友。透過一點辣醬，讓簡單的炒青菜畫龍點睛，一碟小菜，就可以揪親朋好友把酒言歡，當下酒菜吃！
莊子手作所有的醬料/小菜都能讓大家自由搭配料理，發揮創意，每一項產品都是採用新鮮食材原料，來自懷石料理的熟成工法和零添加堅持、日式調味，全手工製作、專業處理及封裝抑菌技術，讓大家食用安心~
莊子手作推廣提鮮飲食的現代健康理念，不必用太多調味料，只用天然醬料就可以提升料理風味，讓每日餐食吃得精緻又健康~
奶油起司鮭魚
這個是我最喜歡的！因為我不太敢吃辣，只喜歡小朋友口味，所以奶油起司鮭魚真的是我的愛~使用新鮮鮭魚，低溫烘焙保留鮮味，加入我最愛的牽絲切達起司，與特製蒜香奶油充分熬煮，每一口都鹹香濃郁，份量十足！
我很喜歡吃起司通心麵，但如果要自己調味道有點麻煩，還好有奶油起司鮭魚，我只要把通心麵條煮熟就OK，直接拌入奶油起司鮭魚香味馬上就出來了！濃度可依個人口味調整，我還有加入一點點牛奶，讓奶香味更濃郁喔~
攪拌均勻的奶油起司鮭魚通心麵真的超級罪惡又好吃！因為我喜歡重口味，所以家比較多的奶油起司鮭魚，吃起來超級濃郁，不需要再加任何調味或是配料，單吃都好好吃~我們這次是做成熱的，下次可以試試看做成冷沙拉通心麵，應該也會很不錯~~
香辣櫻花蝦
嚴選來自宜蘭龜山島海域的櫻花蝦，新鮮櫻花蝦到貨後，馬上鹽醃瀝乾，進入烤箱做12小時的日光浴，經過仿日曬的精準控溫，低溫烘培12小時以上，濃醬浸煮至蝦身透亮，完整保留珍貴蝦紅素，讓醬油、朝天椒和油蔥融合成美味醬底！不管是單吃下酒、拌飯拌麵都很香！
先說一下辣度，我覺得是中辣，拿來櫻花蝦炒青菜超好吃，因為家裡有小朋友，所以我們是直接川燙青菜後直接拌入香辣櫻花蝦也很可以，這樣辣度會少一點點喔~帶有點辣度的青菜吃起來非常涮嘴，不愛吃青菜的我都可以把整盤吃光了~
因為保存方式建議是冷藏，所以建議大家食用前請充分解凍以免黏著，如果解凍後拌入粥飯麵也很不錯，鮮甜微辣，蝦香撲鼻！
極辛辣
莊子手作的極辛辣辣椒醬層次豐富，放入會有在舌尖爆開的感覺！燉煮紅辣椒和朝天椒至軟化，過篩留下綿密的精華，熬煮成濃稠膏狀，生成獨門熟成辣醬！愛吃辣的你千萬不能錯過！
極辛辣熟成需要至少一周，層層積累風味，獨門熟成辣，辛香提鮮，後勁十足！我們家都拿來直接沾水餃吃！因為媽媽非常喜歡吃水餃沾辣醬，但很少吃到合味的辣椒醬，這次吃到莊子手作的極辛辣驚為天人！裡面添加了朝天椒，絕對是無辣不歡的老饕首選~
先來說說極辛辣的辣度，我覺得大概是中上辣度，不會到超級辣，最綿密的精華通通在裡面，辛香順口，後勁悠長，搭配水餃裡的碎肉一起入口非常提味！媽媽說如果拿來做燒肉一定會很好吃~
佃煮秋刀魚
這個真的超適合當作下酒菜~直接單吃都好好吃！源自日式佃煮工法，融合現代健康主張，經過六小時以上低溫燉煮，去油去鹽、每一口都入口即化！
食用方式很簡單，直接退冰、等變的軟嫩後就可以直接開吃！味道超級香，口味鹹甜美味，裡面的醬汁還可以拿去繼續炒飯或是拌麵吃，冷食甘甜下酒，如果想吃熱食可以隔水加熱後再微波一下，一樣非常下酒！
在家下廚遇到瓶頸了嗎？別擔心！讓莊子手作成為你的廚房哲學家，用天然工序提煉出順口、舒服的辣味醬，幫你的菜色畫龍點睛吧！
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