山海樓 | 連續三年米其林一星⭐ | 台北經典台菜
1 / 1
↑山海樓〘台北⚪️中正區〙
精緻台菜餐廳，2019-2021 米其林一星 ⭐一成服務費，有些菜需提前預定噢！🌱有素食
🎈地址：台北市中正區仁愛路二段94號
☎️電話：02 2351 3345
營業時間：12-14:30；17:30-22
⚪山海豪華拼盤（大）$1980
⚪五柳枝（小）$880
⚪蒲瓜封 $880
我是廣告，請往下繼續閱讀
⚪風花雪月 $980
⚪古早味炒米粉 $580
⚪麻油雞米糕 $880
⚪鳳梨金棗芋泥 $280
⚫梨山烏龍茶 (壺) $350
豪華拼盤有手工現灌香腸、三色蛋中卷、肝花、人蔘豬心、達那滷野生鮑，手工香腸有彈性，人蔘豬心帶著人蔘的微苦清香，豬心很有嚼勁。
五柳枝是炸的澎湖野生石老魚，淋上炒筍子與金針菇，帶有果香味的醋酸，整體偏酸一些。
蒲瓜封是十分費工的一道料理，交錯的有機蒲瓜片與紅蘿蔔片，內餡有豬肉和巴西蘑菇、杏鮑菇與秀珍菇，再淋上雞高湯，巧思之餘也很美味👍
我是廣告，請往下繼續閱讀
風花雪月是燴的筍子與蔬菜，上面蓋上一層打發蛋白霜，味道介於酸甜之間，看起來很美，但我個人覺得吃起來還好🤣
炒米粉用的是純米米粉，配上澎湖的海鮮如：蝦乾、章魚乾，炒上段木香菇和高麗菜，整體濕潤不會太乾。
麻油雞米糕是黑芝麻油偎煮花蓮有機紅糯米，淋上雞高湯，雞腿肉彈性多汁，飯粒不糊，軟燸好吃，個人蠻喜歡。
鳳梨金棗芋泥是鬆軟芋頭搭配宜蘭金棗，上面綴以鳳梨果乾，芋頭的甜與金棗的酸十分相襯，整體稍甜一些，可以配茶享用。
整體環境典雅，點餐時有一個大平板供客人參考，菜色蠻多的，有些需要提前預定，有些限量，建議可以先做功課(菜單連結)，到了直接點，以免向隅😂
☕️食物分類 #貝卡米其林馨食記 #貝卡台菜馨食記
📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡捷運馨食記
