高雄美食｜超強酸菜白肉鍋｜武廟商圈美食｜千槢小館
成立於2021/9的千槢小館，坐落於美食林立武廟商圈
在有點小小巷道內，前面廣場有滿滿機車停車位
若搭捷運可搭至五塊厝站，走路即可到達
✨主打👉🏻酸菜白肉鍋
📍雙人套餐 $660
📎酸菜白肉鍋(小)/單點$600
📎嚴選白肉片(小)/單點$150
📎鮮蚵/單點$80
📎蛤蜊/單點$80
自然發酵的白菜，帶出酸中回甘的湯頭
酸味濃醇卻不嗆鼻
鍋裡附有鮮蝦、蛤蜊，煮沸後更能帶出自然的鮮甜度
讓食材發揮作用，天然ㄟ尚好！
冬天吃酸菜白肉鍋可暖胃
夏天吃酸菜白肉鍋可開胃
湯鍋裡還有附炸豆皮、凍豆腐、各種丸類與餃類
如果不夠可加購
套餐有兩種肉可選擇
👉🏻國產豬梅花
👉🏻嚴選白肉片
強烈推薦酸菜白肉鍋選擇*嚴選白肉片*
三層肉與酸菜鍋的魅力無法可擋
肉質彈性佳，與酸白菜鍋的搭配不會有油膩感
✨提到加購，當然不可錯過花枝漿與芋頭鮮肉丸
📍花枝漿 $150
花枝漿滿滿的花枝塊，讓你不只吃「漿」
丸子咀嚼控絕少不了的真材實料
📍芋頭鮮肉丸 $120
✨超級芋頭控，芋頭鮮肉丸必滿足你心
多數吃到的芋丸都是泥混漿，僅有芋香風味
但竟然可以吃到完整芋頭切塊
比起一般芋香風味更佳濃厚，口感滿分💯
這次除了店家邀約合作的以外，我還自己加點了..
📍酥炸肥腸 $250
看到菜單上標示「主廚自信之作」，難道還不點嗎？
大腸本身滷夠味，油炸過後外皮酥脆
大腸的肥嫩多汁感唇齒留香
裡頭搭配蔥段增加青脆清爽度
沾點胡椒鹽，外層的薄糖衣與鹹酥感更有層次感
📍紹興醉雞 $250
純粹喜歡以酒帶入料理、以蛋白質為主的我
怎麼能錯過這道料理？
雞腿肉的軟嫩，外皮膠質讓口感帶點Q度
與枸杞、紅棗做醃漬後的藥材香氣
咬下紹興酒香乍現，充滿古典香氣
📍起司芋見泥 $150
剛炸好的「起司芋見泥」
外殼帶酥，看似平凡..
咬開內餡卻熱氣騰騰的芋泥
中間還夾帶會牽絲的起司
毫無冷場，完美的Ending
就算吃得很撐，也不容錯過的甜點
// 店家資訊 //
🏠高雄市苓雅區武廟路135巷7號
☎️07-7220056
⏰11:00-13:30；17:00-21:00
平日外送/11:30-15:30
❌公休日/週三
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