影｜新北景點｜《一把青》、《想見你》取景地～空軍一村最道地的酸菜白肉鍋、人氣酒吧「赤崁中藥行」都在這！

想親身走進熱門國片台劇的取景地，感受濃濃的懷舊氛圍嗎？這次RG特派員介紹必去的新北景點是位於新北市的三重空軍一村，一個讓人一秒穿越時空的地方！這裡保存了完整的眷村聚落、神秘的地下甬道等著你來探索。還有獨特的古早味眷村美食以及三重為數不多的酒吧！趕緊看下去吧！ ReadyGo 短影音旅遊節目《RG特派員》本集節目主持人：胖貓咪 新北景點｜三重空軍一村 三重空軍一村｜全台第一座完整保存的眷村 隱身於新北市三重區的空軍三重一村，是全台唯一完整保存的眷村聚落，無論是懷舊的建築風貌還是背後的歷史故事，都令人流連忘返。園區佔地約1.38公頃，保留了眷村特有的生活氣息與建築特色，是探索台灣歷史與文化的絕佳地點。最吸引人的亮點之一，就是神秘的「地下甬道」，更讓這裡成為深度旅遊的必訪之地。 圖/ ReadyGo 園區亮點： 探索神秘的「地下甬道」，揭開歷史的面紗 三重空軍一村最獨特的地方，莫過於日治時期遺留下來的地下甬道。這座神秘的地下通道，擁有走道和隔間，共有10個出入口。過去，這裡是存放彈藥的掩體，如今成為遊客們探險的熱門景點。 營業資訊與交通方式 新北景點｜眷村內的獨特酒吧 正義冷飲部｜台南人氣酒吧「赤崁中藥行」三重分店 在探索完三重空軍一村的歷史與文化後，不妨前往園區內的正義冷飲部，享受一場懷舊與創意交織的味蕾饗宴。正義冷飲部是台南超人氣酒吧「赤崁中藥行」的第三家分店，將眷村的歷史情懷融入酒吧設計，帶給你獨一無二的品酒體驗。 圖/ ReadyGo 酒吧特色： 推薦飲品： 店家資訊： 新北景點｜三重空軍一村道地美食推薦 酸民拾味｜最道地的酸菜白肉鍋 在漫遊了一天之後，肚子餓了嗎？來到酸民拾味，品嚐道地的眷村美食——酸菜白肉鍋！店家自製的酸白菜，經過14天自然發酵熟成，酸而溫順，湯頭濃郁，好喝到讓人一口接一口。 圖/ ReadyGo 餐點推薦： 店家資訊： 詳細影片 >> https://youtube.com/shorts/Ne3cHcjhzHg 延伸閱讀：

台北美食｜一起吃最好吃！高人氣酸菜白肉鍋推薦

說到火鍋，你最喜歡哪一種？源自中國東北的酸菜白肉鍋，有一說是因為在行軍時，由於吃飯時間緊迫，所以當時的人將肉片放入滾水中涮肉，而有的一道料理方式。演變至今，則成為冬天時大家圍著銅鍋，一邊吃一邊下各式各樣的菜，並期待一嘗酸度剛好的湯，暖暖自己的胃。本篇嚴選了7間台北知名的酸菜白肉鍋店家，不妨筆記下來，準備揪人飽餐一頓啦！ 台北美食：7間高評價酸菜白肉鍋 長白小館 東區老字號名店「長白小館」，酸菜白肉鍋分為特大、普大、中和小四種，建議依據用餐人數選擇份量，鍋裡含有酸白菜、白肉、凍豆腐、肉片和青菜等等，並特別加入螃蟹、蝦米和香菇作為提鮮，因此除了有酸味之外，還多了一些海鮮味。不僅如此，佐料區更提供多種沾醬，其中店家推薦將芝麻醬、豆腐乳、蒜泥、韭菜花醬按比例混合，配白肉吃非常搭，日劇《孤獨的美食家》的五郎也曾前來拍攝介紹呢！ 圖／IG@ethan_foody 圖／IG@ethan_foody 騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋 內湖「騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋」的創辦人認為，東北酸菜及川味麻辣很搭，因而研發後打造出酸菜白肉和川味漢方麻辣鴛鴦鍋。酸菜白肉鍋以高麗菜絲取代大白菜，並使用獨門發酵菌種，湯頭喝起來是清爽濃郁；至於麻辣鍋的湯頭則是屬於溫潤口感，不敢吃很辣的人也可以接受。另外，推薦加點店家每日限量的沁香滷鴨血，本身就很入味，無論是單吃還是下鍋煮都很美味。 圖／IG@egg_papago 圖／IG@egg_papago 冷冷的冬天吃酸菜白肉鍋順便來北投泡溫泉吧~ 泰和樓 「泰和樓」鄰近古亭捷運站，招牌東北酸菜白肉鍋湯底是以老母雞、酸白菜燉煮而成，再配上五花肉、螃蟹、鮮蝦、蚵仔等食材，使湯頭嘗起來帶有酸味之餘，還有濃濃的鮮味。而店家挑選肥瘦比例剛好的五花肉，是又厚又有嚼勁，如果想要點其他菜色的話，泰和樓的小籠包、牛肉大捲餅、紅油蝦肉抄手、叢林雞、避風塘草蝦、豆沙鍋餅也都是人氣必點喔！ 圖／IG@kalvin.eats 圖／IG@kalvin.eats 圖／IG@kalvin.eats 四平小館 嚴選高山結球白菜，並遵循古法天肉發酵而成，酸白菜使湯頭的酸度恰到好處，令「四平小館」飄香三十餘年，始終在台北美食界屹立不搖。沾醬方面，四平小館提供數十種調料，每款都經由主廚製作及挑選，其中特別推薦主廚特調醬、韭花醬和紅糟豆腐乳，可以讓味覺層次更加豐富。值得一提的是，店家裝潢以紅牆面搭配燈籠為主，看起來格外喜氣！ 圖／IG@wayya99 圖／IG@wayya99 圖／IG@wayya99 都一處 米其林必比登推薦！提起台北酸菜白肉鍋，或許不少人都會先想到「都一處」，他們家的湯頭散發著天然酸香，不僅放了滿滿的白菜之外，還有蝦子和凍豆腐，可說是料好實在。店家招牌必點除了酸菜白肉鍋，還有褡褳火燒、松子燻雞、芝麻醬燒餅、醬豬肉、合菜代帽、老爹蔥油餅（需提前預訂）等道地北方菜，很多客人都表示值得一訪再訪。 圖／IG@ismshh 圖／IG@ismshh 圖／IG@karas10823 金稻子餐廳 「金稻子餐廳」的位置靠近行天宮，老闆娘來自吉林，所以味道是道地的東北家常味！金稻子餐廳的酸白菜鍋分為大和小兩種，鋪上滿滿的五花肉、丸子、酸白菜、乾金針、肉丸、鮮蝦等等，光是看起來就十分氣派。整體而言，五花肉鮮嫩多汁，且湯頭不會過酸，還會越煮越回甘，讓人忍不住一碗接著一碗。 圖／IG@twmkejim 圖／IG@twmkejim 圍爐酸菜白肉火鍋 來到「圍爐酸菜白肉火鍋」，會先看到圓形拱門，整個中式用餐氛圍感拉滿。老闆娘表示，發源自中國東北的酸菜白肉火鍋，是因冬季嚴寒，所以家家戶戶都會在入秋後醃製白菜，以度過沒有生鮮蔬菜的寒冬。圍爐的湯頭以豬大骨、螃蟹、鮮蚵、蝦米、香菇等食材長時間熬煮，再加入酸菜、凍豆腐和白肉，使酸度剛剛好，又鮮美與甘甜。另外也推薦燒餅，烤得金黃酥脆，很好吃！ 圖／IG@boringstupidwalk 圖／IG@boringstupidwalk 延伸閱讀：

火鍋推薦｜吃鍋就要吃村子口火鍋!｜酸菜白肉鍋、紅燒牛肉爐、原汁紅燒羊肉爐簡單加熱暖暖吃｜村子口

又到了吃鍋的季節，到外面吃要訂位覺得麻煩，自己煮鍋底又擔心無法滿足每個人的胃嗎？其實想要吃到暖心又暖胃的火鍋很簡單，只要在家裡準備村子口火鍋，不需要退冰，想吃的時候簡單加熱一下，放入喜歡的火鍋料，就可以開動囉! 村子口的火鍋湯底多元，可以滿足每個人挑剔的味蕾。在眾多的湯底中，我最常購買的是酸菜白肉鍋、紅燒牛肉爐、原汁紅燒羊肉爐這三款經典鍋底。 村子口酸菜白肉鍋 村子口的酸菜白肉鍋，選用的是自然發酵的酸白菜，湯頭喝起來酸而不嗆、口感溫和。在加熱的時候，可以根據自己喜歡的濃淡酌量加水，喜歡偏酸一點的可以加一到兩碗水，喜歡清淡點就加三到四碗水。 湯底本身除了有酸白菜外，還有些許的豬肉、凍豆腐、豆皮、香菇，可以說是誠意十足。在加熱的過程中，可以加入自己喜歡的配料還有青菜，再涮上幾片肉片，包準讓你吃在嘴裡，滿足在心裡。 我自己非常喜歡吃吸滿湯汁的豆皮，除了湯底本身的豆皮之外，我自己也額外加了好幾塊豆皮。 村子口原汁紅燒羊肉爐 羊肉是冬天進補的熱門食材，天氣一轉涼，我們家的餐桌三不五時就會出現羊肉爐。羊肉無論清燉或是紅燒各有各的美味，我尤其喜歡吃村子口的原汁紅燒羊肉爐。 村子口的原汁紅燒羊肉爐內含多塊帶骨羊肉，吃起來鮮甜好吃，完全沒有半點可怕的羊羶味，還帶著淡淡的中藥香氣。 另外，村子口原汁紅燒羊肉爐的湯喝起來甘醇濃郁外，清澈不油膩，淡淡的中藥香氣讓整體的湯頭富有層次。 村子口紅燒牛肉爐 村子口的紅燒牛肉爐，在製作過程中除了選用多種食材與牛肉熬煮外，還加入甘醇微辣的豆瓣醬，吃起來有著濃郁的家常味。 雖然村子口紅燒牛肉爐的定位是火鍋湯底，但是我反而最常拿來當作牛肉麵的湯底。厚實的牛肉，熬煮到入味的紅蘿蔔和白蘿蔔，像極了我媽時常煮的紅燒牛肉湯。 想吃牛肉麵的時候，我就會在鍋中倒入兩碗水，簡單加熱村子口的紅燒牛肉爐後，煮點麵條和青菜，組合在一起就是一碗滋味濃郁迷人的牛肉麵。 天氣越來越冷了，想要吃火鍋卻又覺得自己煮湯底很麻煩，就讓村子口火鍋滿足你的願望。在家裡的冰箱裡面囤上幾包村子口的酸菜白肉鍋、紅燒牛肉爐、原汁紅燒羊肉爐，想吃的時候，不需要退冰，隨時加熱隨時開動，加入自己喜歡的火鍋料和青菜，就是一鍋吃在嘴裡暖在心裡的火鍋。 品牌資訊 村子口｜官網｜粉絲專頁

【潮魯坊】全聯冷凍火鍋湯底推薦！人氣必買「眷香酸菜白肉鍋」和「漢方紅燒羊肉爐」，寒冷天氣不出門，在家就能吃的暖心煲湯，充

全聯冷凍火鍋湯底推薦！寒冷的冬天悄悄來到，又到了吃鍋的季節啦！ 百年枝仔冰城跨界攜手郭主義主廚研發冷凍火鍋「潮魯坊」 冷凍羊肉爐湯底推薦！冷凍酸菜白肉湯底推薦！美味絕對令人印象深刻～ 枝仔冰城一直都是我家夏天的必備冰品，特別是冰大福，我家女兒超愛 所以看到枝仔冰城推出火鍋湯底時，第一個反應就是一定要買來吃吃看！ 再加上還是古錐師研發，讓我超期待全聯冷凍火鍋湯底推薦「潮魯坊」的開箱 「潮魯坊」品牌和有40年廚藝經驗的郭主義主廚攜手打造迎合消費者口味的冷凍湯底 每包冷凍湯底堅持選用無添加化學香料的健康食材，經過漫長悉心熬煮而成 馬上就來帶大家來開箱「眷香酸菜白肉鍋」和「漢方紅燒羊肉爐」 我們很常去全聯採買食材，冷凍冰櫃區有販售「潮魯坊」系列冷凍鍋底 一包重達約1200g，份量很適合像我們這樣一家三口的小家庭！當餐就可吃完輕鬆解決～ 冷凍羊肉爐湯底推薦！漢方紅燒羊肉爐 要吃之前建議提早拿出來退冰解凍 加熱前倒入約480CC的水稀釋 冷凍羊肉爐湯底推薦「漢方紅燒羊肉爐」傳承高雄岡山道地的紅燒風味 選用層次更為豐富的漢方13香，經過慢火細煮湯頭香氣撲鼻 喝起來濃郁回甘又略帶微微辣感，讓人一喝就愛上，一點都不輸外面餐廳的羊肉爐！ 冷凍羊肉爐湯底推薦潮魯坊溫潤的羊肉吃起來沒有可怕羊騷味 部位不同口感略有不同，有的較嫩有的較有嚼勁～ 冷凍羊肉爐湯底推薦可隨心所欲添加喜愛的食材，營養豐富又美味～ 冬天去寒進補怎麼能少了「漢方紅燒羊肉爐」，家中冰箱必囤冷凍羊肉爐湯底推薦！ 冷凍酸菜白肉湯底推薦！眷香酸菜白肉鍋 潮魯坊品牌「眷香酸菜白肉鍋」成分單純無添加化學醋酸、防腐劑以及結著劑，讓人食的放心～ 只要充分加熱即可將美味端上桌，簡單快速又方便，火鍋愛好者絕對不容錯過！ 冷凍包裝相較常溫包裝更為方便，保存期限較長不用擔心容易變質 平常沒什麼機會在家吃酸菜白肉鍋，光想著如何醃製和備料就覺得麻煩～ 古錐師研發的冷凍酸菜白肉湯底推薦潮魯坊完美解決大家的痛點 以飽含水量的冬令大白菜自然發酵21天燉入湯頭，一喝酸香夠勁 40年老功夫讓餐廳級的東北酸菜白肉鍋在家就能輕鬆享用 冷凍酸菜白肉湯底推薦火鍋底料超澎派的眷香酸菜白肉鍋，整包固形物達430g 底料佔比高達35%，除了主角酸白菜，還有附贈豬五花肉、香菇以及豆皮！ 而且酸白菜是厚實的片狀，吃起來也不會軟爛，份量也給得很足～ 不像之前買回家的酸菜白肉湯底，酸白菜都只有幾片，煮一煮還很常散掉，最後根本撈不到 冷凍酸菜白肉湯底推薦「眷香酸菜白肉鍋」選用保水量極高的冬令高山大白菜 以純正老甕古法佐鹽巴醃製，口感吃起來酸香爽脆又開胃 湯頭走一個自然清爽路線，酸的恰到好處，不會讓人覺得刺激 火鍋肉片選用令人安心的台灣豬五花，肉質吃起來鮮嫩沒有冷凍感！ 搭配滑嫩有彈性的香菇和細緻柔嫩的豆皮，整體相當合拍～ 只能說這款酸菜白肉鍋是我全聯冷凍火鍋湯底推薦第一名！ 同樣也可以丟入自己喜歡吃的食材，讓營養和美味Up Up大升級！ 全聯冷凍火鍋湯底推薦「潮魯坊」底料超豐富，是我目前吃過市售底料最多的火鍋 像眷香酸菜白肉鍋基本上不用加料，就很夠吃了！喜歡酸菜白肉鍋的推薦不要錯過 絕對會讓你驚艷，是少數能吃到如餐廳版湯頭的酸菜白肉湯底～ 全聯冷凍火鍋湯底推薦「潮魯坊」除了全台全聯門市，也可以在枝仔冰城的三間高雄門市購買！ 全聯冷凍火鍋湯底推薦｜枝仔冰城 潮魯坊 官網：https://www.kaps.com.tw/ FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/kaps1926/ IG：https://www.instagram.com/kaps_good ☆歡迎加入金亮亮部落客吃喝玩樂社群☆ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ YouTube：https://www.youtube.com/@pickupuu/videos

海鮮東北酸菜白肉鍋 網路高評價-台北古亭 Kao空食客

 東北酸菜白肉鍋 $800 (小)店家自製的酸菜打底 配料有螃蟹 蝦子 蚵仔 肉丸百頁 蛤蠣 小獅子頭和一盤五花肉片酸味不顯 發酵香氣也沒有 螃蟹蝦子的新鮮度有不過有些失望 整體酸菜鍋的味道不顯相當平淡無層次還特地點了白飯想配 牛肉捲餅 $190捲餅酥口 甜麵醬料與黃瓜和牛肉風味平衡鹹香甜些微牛肉的氣味 中規中矩小籠包 $110/5顆肉汁甘甜皮薄 第一口有點鹹 搭配薑絲能解膩提香 穩扎穩打 蝦肉煎餃 $200/6個脆底皮Q餡料飽滿紮實 韭黃味鮮明 肉末與蝦肉融為一體 還行豆沙鍋餅 $220甜滋滋的豆沙餡 過高的甜度很膩口 餅過油不乾身以至於香氣不顯反倒是油耗味和油膩感重 不合口味 辣味豬耳朵 $90豬耳朵切的碎小但保有耳骨的脆口且入味辣度不高 調味偏重腐皮銀芽捲 $80清淡爽口 銀芽濕潤靠醬料提味 兩者都賣相好味道不太合口味 新店知名老店”山東小館”已由第三代接手並開設了”泰和樓”位於古亭站附近。最為出名的招牌東北酸菜白肉鍋和北方麵食，當天用餐都點了一些。可惜整體來說不合口味，就蝦肉鍋貼還不錯。店家小菜倒是各個賣相一流，全都想試試，不過吃了兩種都與預想的相差勝遠。雖然不是自己的菜，但泰和樓生意相當好，想用餐請先預訂不然就得靠運氣，看有無人退訂。 泰和樓 02 2391 368811:00-14:00 17:00-20:30台北市大安區杭州南路二段61-20號捷運古亭站6號出口 步行約5分鐘

台北7家酸菜白肉鍋推薦，就愛這股酸勁，李安導演愛店大公開！

天氣只要一變冷，想吃火鍋的慾望就會瘋狂的在我腦海裡出現！很多人喜歡吃麻辣鍋，但對於吃不了太辣的我而言，酸菜白肉鍋才是我的冬日最佳首選，微酸的口感再涮上幾片五花肉，堪稱人間極品啊！今天就跟大家分享網友們大力推薦的超道地酸菜白肉鍋～讓你這個冬天不寒冷！ 台北酸菜肉鍋推薦1：老舅的家鄉味 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市松山區復興北路307號 這家酸菜白肉鍋厲害的程度，可是讓國際知名導演李安，每每回到台灣都要吃一次！老闆早期經營鋼鐵，因失業低潮時懷念家鄉味，便開始手工釀製酸白菜，意外造成好評，便一直營業至今，他們家的酸菜，選用韓國進口白菜，經過多道工序天然發酵，不添加任何人工化學製品，真的很美味 （圖片來源：老舅的家鄉味官網） 台北酸菜肉鍋推薦2：台電勵進餐廳 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區和平東路一段75巷 這家最讚的就是他是採用吃到飽的用餐方式，一個人只要499元，還不收服務費，真的是超划算的啦！這家原先只開放給台電的員工用餐，但現在一般人只要達到用餐限定人數都可以入內享用啦，除了主角火鍋超讚外，網友們一致大推他們家的蔥油餅，外皮酥脆，一口咬下就可以感受到蔥的香氣，還沒有油耗味，真的很不賴喔 台北酸菜肉鍋推薦3：騰爐酸菜白肉鍋(原連進酸菜） 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市內湖區洲子街108號 一樣也是吃到飽的路線，價位一樣相當親民喔 ！而且店內還有自助式的飲料區，環境也是比較精緻的路線，鍋底的部分也是相當道地傳統！另外我要推薦給大家的是他們家的甜品紅豆鍋餅，熱熱酥酥的餅皮包裹著紅豆泥，香氣十足又不會過於甜膩，很適合當飯後的小點心當作收尾！ （圖片來源：騰爐酸菜白肉鍋官網） 台北酸菜肉鍋推薦4：四平小館 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區四平街45號 開業已超過20年的老店，店家的用餐環境，充滿著一股香濃與溫馨。店家的五花肉是切成薄片帶皮的，肥瘦適中口感厚實，表皮甚至有些脆韌度。與酸菜湯底搭配，肉質鮮甜帶著微酸，絲毫沒有油膩的感覺！店內還有一項人氣商品，許多網友都推薦大甲芋角丸，芋頭的香氣加上Ｑ彈的口感是很多老饕的心頭好喔！ 台北酸菜肉鍋推薦5：金稻子酸菜白肉鍋 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市中山區吉林路171號 美食家胡天蘭老師大力推薦的東北道地酸菜白肉鍋！因為老闆一家來自大陸東北，所以除了酸菜白肉鍋外，店內還有販售許多不同的東北佳餚，湯底使用豬骨跟雞骨頭下去熬製，酸菜的酸度偏低，煮久了後變得較清淡，肉質的部分肥肉較多，可是口感很讚，也沒有肉腥味！ 台北酸菜肉鍋推薦6：長白小館 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區光復南路240巷53號 適合很多人一起用餐的店，海鮮加大骨熬製的湯頭，酸味夠但不嗆！每次去大家都把湯喝到見底，他們家的肉片非常狂，每一片都又長又大，舖滿再火鍋上光看就好滿足，肉質的部分油脂豐厚但搭配上湯的酸度去掉了許多油膩度！我一次可以吃好幾十片沒問題喔，個人力推它們家的韭菜盒、蔥油餅，香氣十足餅皮扎實，和朋友去每次都點兩份起跳！ 台北酸菜肉鍋推薦7：東北軒酸菜白肉鍋 編輯推薦：★★★ 地址：台北市中山區長春路106號 來自哈爾濱的東北大姊將家鄉的酸菜醃漬方式帶來台灣，經過45天的長時間醃漬才能有如此的好味道，火鍋料給得很大方，豬血豬肉通通都有，除了必點的五花肉外，也有許多老饕大推松阪豬肉喔！肉質非常有彈性，少了較多的油質，吃的也比較沒有那麼罪惡！ （圖片來源：東北軒酸菜白肉鍋FB） （圖片來源：東北軒酸菜白肉鍋FB） 以上這幾家，真的是老饕們必吃！是不是光用想的就流口水啦～冷冷的冬天就是要這樣的微酸滋味！ Popyummy/撰文報導 延伸閱讀： 👉🏻台北火鍋一級戰區，西門火鍋精選12間推薦，冷颼颼的天就是要吃鍋！ 👉🏻荷包失血也願意，精選台北高級火鍋TOP7，就要豪華的海陸享受！ 👉🏻編輯私心推薦！泰式火鍋精選TOP 6，偶爾也要換換口味～ 👉🏻精選10間人氣石頭火鍋，相揪朋友來吃鍋！ 👉🏻台北火鍋地圖！這8間連外國人都特別朝聖，令人愛不釋口的特色鍋物 ##長白小館 #五花肉 #台電勵進餐廳 #吃到飽 #四平小館 #東北料理 #東北軒酸菜白肉鍋 #松阪豬 #火鍋 #紅豆餅 #老舅的家鄉味 #蔥油餅 #連進酸菜 #酸梅汁 #酸菜白肉鍋 #金稻子酸菜白肉鍋 #鴛鴦鍋 

台中大雅美食｜超夯眷村菜餐廳｜復興餐廳｜清泉崗美食｜人氣餐廳

我是沙鹿人🙋🏻‍♀️ 不過我家是靠近大雅這邊的沙鹿，而非清水梧棲海線那邊 從小就跟媽媽逛忠義村菜市場😎 所以我對清泉崗非常熟悉（包括那間很有名的清泉崗羊肉爐） 小時候跟家人吃過好幾次 復興餐廳 ，沒想到它現在這麼夯‼️ 這次集合了兩次用餐的菜色跟大家分享 復興餐廳位於月祥路，這裡的老眷村已經改建不少，道路也擴建了 清泉崗大門對面的路直走，會先經過忠義村菜市場 順著路開就會在右手邊看到復興餐廳 不熟悉這邊路的小夥伴，設定導航，跟著走就對了！！ 訂位規則／菜單 🥒黃瓜拉皮 看起來很普通，但非常好吃！ 我從小就是在眷村長大的，麻醬的調味跟我媽做的一模一樣 🥩香滷牛腱 厚度剛剛好，口感很有嚼勁 直接吃可以感受到滷過的醬香 喜歡重口味的話，可以沾點辣油！！ 🐔鮮嫩油雞 真的很～嫩，而且沒有油耗味（懂得就懂我在說什麼XDDD） 冰冰涼涼的入口超好吃！老公非常喜歡這道 📍蒜泥白肉 肉的部分不會太肥膩，淋上蒜蓉醬，味道很不錯！ 🐤川味口水雞 油雞真的很好吃，讓我想嘗嘗看口水雞有何不同？！ 雞肉口感一樣緊致Q彈，醬汁的部分，麻多於辣，香氣很夠！這道也好吃 ✨梅乾扣肉（刈包） 這道也是包含在合菜內，是搭配刈包 我娘家很常吃梅乾扣肉，而且就是忠義村菜市場賣的梅乾扣肉 因為印象中眷村菜沒有這種組合，所以看到搭配刈包覺得很神奇 婆家人倒是覺得刈包沒有配香菜和花生粉很奇怪XDDD 這道菜扣肉的部分肥肉較多，吃起來比較膩口，因此我們夫妻倆沒有很喜歡 🔥五更腸旺 重口味的菜就是要配飯；合菜內有包含十人份的白飯，不夠可以再加點 辣度跟鹹度都掌握得剛剛好，好吃！！ 💚乾煸四季豆 就是一般常見的乾煸四季豆，表現中規中矩 🦆香酥鴨（半隻） 是復興餐廳的招牌 炸得相當酥脆，脆的同時不油膩 肉質軟嫩不乾柴，沾胡椒鹽超！好！吃😍 🐟清蒸龍虎斑 這道魚必點！強力推薦👍 一吃就知道是新鮮的魚，用清蒸的方式料理，最能吃到鮮美的滋味🩵 所以我們兩次用餐都是點這道！！ 🧡客家小炒 口味不會太重，表現也是中規中矩 🔥回鍋肉 豆瓣醬的香氣很濃郁，煸過五花肉口感很有層次！下飯又好吃 🔍麻婆豆腐 麻香誘人，又麻又辣的滋味，淋在白飯上超速配！！ 🥬芥藍牛肉 鍋氣略嫌不足，不過還是挺好吃的！牛肉很嫩，芥藍也沒有炒過頭！ 🔥宮保雞丁 這道比較偏甜口，雞丁很大塊，口感剛好不會柴，非常下飯！ 🔎紹子豆腐 前一次小朋友看到麻婆豆腐很想吃，但因為會辣，所以不能吃 第二次我就點了不會辣的紹子豆腐，味道不會太重，香香嫩嫩的很好吃！！ 照片裡的一小角有蔥油餅，大家將就著看（Sorry） 復興餐廳的蔥油餅偏厚，家人說比較像大餅 喜歡吃較薄的小夥伴可能不會愛QQ 半油半煎得很酥脆，我個人很喜歡，小朋友也很喜歡 🍆魚香茄子 茄子炸過的顏色很漂亮，口感軟嫩，搭配重口味的醬汁超下飯！表現算是中等！ 🥣酸菜豬肚湯 這個湯好～好～喝！大家都說好喝💯 豬肚處理得非常好，完全沒有異味！ 而且口感Q彈，搭配酸得剛剛好的酸菜，整體表現甚合我意🥳 🍲老眷村酸菜白肉鍋 前一次是喝酸菜豬肚湯 在等上菜的時候，老公和大嫂看到其他桌點了酸菜白肉鍋，被種草了XDDD 於是第二次預約時，我就加價點了酸菜白肉鍋 有點疑惑的是怎麼沒有用經典的煙囪鍋裝？！ 雖然不影響味道，但就是很想看到那個鍋子 用料超級滿，滿到端上桌嚇到我！！ 我覺得復興餐廳的酸菜白肉鍋的酸很順口 是好喝的酸，但是不夠酸，稍微有點可惜QQ 合菜內包含了水果～～～ 因為我本身就是在眷村長大的，所以這些菜我真的很常吃XDDD 但對於台灣口味的婆家人來說，兩次用餐都很滿意！！ 由於婆家的人數眾多，所以假日預訂10人合菜沒什麼問題 換成是娘家的話，可能就要現場排隊了（不過也沒關係，因為很近！） 對於復興餐廳或眷村菜有興趣的小夥伴，可以參考看看哦～ 訂位規則／菜單 ▶FB粉絲團 ▶地址：台中市大雅區月祥路301號 ▶電話：（04）2566－4161 ▶營業時間為11:15－17:15

【台中北屯】王品集團火鍋品牌，麻辣鍋湯底麻而不辣，酸菜白肉鍋湯底夠味，必吃仙氣牛三拼肉盤

王品集團火鍋品牌，服務品質上應該沒什麼好挑剔的，麻辣鍋味道麻而不辣，酸菜白肉鍋味道很夠，想吃肉吃到爽就一定要點仙氣牛三拼。 🎥高畫質Youtube影片👆👆👆歡迎訂閱，記得開啟小鈴鐺唷 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入IG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube 🎥逗趣短影音➡️抖音TikTok

夏天的開胃就交給酸爽的酸菜鍋 x 十味觀 酸菜白肉鍋🍲

夏日炎炎的7月超有感！天氣熱地很不舒適，讓人沒有胃口，聽說要開胃就要來點酸爽的食物！ 酸菜白肉鍋在現今的飲食文化中，好喝道地的真的不容易，不是酸味太過就是需要後天再調味⋯ 不過現在全聯就可以買到這一款讓人滿意的好湯，讓家庭主婦減少烹調功夫，免去夏日一身汗，酸菜白肉鍋，好喝上桌啦。 十味觀-正宗東北酸菜白肉鍋🍲 整體來說味道酸爽有度，酸味是由天然發酵的酸菜入味，而酸的程度對我們家吃酸最弱的我來說，這個湯酸得很清爽，很剛好！ 我吃的酸是連大腸麵線都會黑不溜丟，接著，我覺得店家很有誠意的部分在於用料份量，一大包酸菜給的量是很不錯的！ 當然如果不知道如何烹調，細心的店家也有提供烹調方式，兌水比例也寫得很清楚，按照個人口味去調整酸度，再放入喜歡的火鍋料，一餐下來只有滿足可以形容。 十味觀本身靠著XO醬起家，慢慢將好口碑帶到世界，讓大家都知道美味可以有不同的享受！ 在美食上親力親為的創辦人現在讓大家可以更簡單地將美味擺上桌，也讓今年夏天更開胃！ 💖 上架通路：全聯福利中心、官網 🔖店名：十味觀 🔗官網：https://www.shiweiguantw.com/distribution/? #紅竹竹 #美味推薦 #全聯好物 #醬料 #酸菜白肉鍋 #XO醬傳奇 #常溫四神湯 #紅油辣子 #酸爽 #正宗 #東北酸白菜 #夏天推薦 #開胃首選 #好吃推薦

台北大安。日本人也愛吃的東區40年老店酸菜白肉鍋「長白小館」，日本《孤獨的美食家》五郎跨海推薦。

弟弟說台北有一間酸菜白肉鍋不僅是40年老店， 還是日本《孤獨的美食家》五郎愛吃推薦， 所以我們就約了一天全家一起來朝聖位於國父紀念館捷運站附近的長白小館了！ Follow 飛魚女孩韓國遊記X美食生活X妻妻日記傳送門：https://portaly.cc/fish0312 －－－－－－－－－－－ 【長白小館】交通 地址資訊：台北市大安區光復南路240巷53號交通方式：捷運國父紀念館站2號出口 步行約5分鐘營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00；週一公休連絡電話：02-2751-3525ＦＢ：https://www.facebook.com/ChangBaiBistro/溫馨提醒：本文為飛魚實際用餐後的心得分享， 每個人喜歡吃的口味都不同，煩請斟酌個人飲食喜好參考。 不愧是日本人推薦的餐廳～店裡店外都有日文說明！ 我們訂位的這天門口候位等待的兩組也是日本客人～ 【長白小館】店內環境 長白小館位於光復南路巷弄內住宅區，用餐區則分別是一樓跟地下室， 牆上掛著書法字畫與剪紙，可以從店內裝潢感受到老店的氛圍。 【長白小館】一樓醬料區 滿滿日文說明， 長白小館的醬料有獨家特製的韭菜花醬， 除了一般常見的芝麻醬之外，也有白糖跟豆腐乳等外省口味的醬料。 【長白小館】地下室用餐區與醬料區 【長白小館】菜單 長白小館菜單非常簡潔有力， 就是直接按照人頭選鍋底要特大、普大、中、小， 然後再挑選想要的肉片跟其他單點與小菜。 鍋底內容有酸白菜、白肉、凍豆腐香菇等配料、竟然還有螃蟹！ 同時會附上肉片兩份（可以任選牛豬羊）與青菜粉絲一盤。 我們五個人所以點了普大套鍋，再另外單點了一些火鍋料跟小菜， 再加上長白小館可是道地的東北酸菜白肉火鍋，東北菜怎麼可以不吃麵餅類呢! 所以我們點了：長白小館炒牛筋、蔥油餅跟蒸餃。 【長白小館】菜色 酸白菜鍋一上來， 鍋底就有一層白肉蓋在最上層，是屬於有油脂的那種白肉。 湯底感覺帶有一點沙茶感（？）我不會形容～ 總之不是想像中的那種清澈白湯， 比較像是帶有沙茶感～稍微偏咖黃色的湯底。 我們一家都是重口味的人，剛喝第一口湯的時候覺得：ㄟ！有酸！ 但第二口之後又一致覺得好像味道淡掉了... 所以我們又加點了酸菜~ 果然！酸菜丟進去之後才是正確的酸菜白肉鍋！ 長白小館牛肉 長白小館豬肉 長白小館炒牛筋：這道非常非常非常好吃！大推！ 長白小館蔥油餅： 麵皮是酥脆洽洽的那種，媽媽跟小飛很喜歡， 但因為個人口味的關係，我比較喜歡吃軟嫩的餅～ 像是Q軟的粉漿蛋餅那種ＸＤ 所以這道對我來說是好吃，但吃不多。 長白小館蒸餃： 內餡飽滿，一口咬下去肉汁會噴出來！好吃好吃！ 長白小館火鍋料： 嗯就是非常普通的火鍋料， 如果沒有很愛吃火鍋料的話我覺得可以ＰＡＳＳ。 長白小館：加點的酸菜 整盤下去味道真的很讚！酸菜白肉鍋的靈魂啊～ 這邊的酸菜口感是脆脆的，不是軟爛的那種酸白菜。 鍋底裡面有整隻螃蟹 【長白小館】用餐心得 煮開之後的酸菜白肉鍋，香氣四溢。酸爽的湯頭是會讓人激發唾液的那種～ 我吃完之後的感想是，我們家已經是重口味的人了， 加點酸菜煮滾後其實還是會越吃味道越重。 （後面大家開始喝水喝飲料） 身為40年老店的長白小館， 這邊的酸菜白肉鍋味道真的跟我在外面吃過的酸菜白肉鍋都不一樣， 口味很特別！如果你平常是不太吃重口味的人，建議可以稍微評估一下XD 但如果你本身就是熱愛酸菜鍋、 愛吃酸、喜歡重口味的人、那麼一定會很喜歡長白小館。 那天去用餐時，身邊其他桌有許多長輩以及日本朋友， 我想如果身邊有外省長輩、日本友人等， 長白小館絕對是非常推薦帶他們來用餐的餐廳。 延 伸 閱 讀

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