高纖低脂享健康，自己的沙拉自己作主！｜高雄市左營區_ To Be Smoothie 綠果昔、沙拉、輕食餐廳
我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。
別看S小姐常常介紹豐盛的肉食、海鮮料理，也推薦過蔬食料理的我，其實是走浪漫隨性派的蔬食主義者，會在餐與餐的中間安排蔬食時刻，偶爾也會有一段期間的全蔬食時光，且不是素料的那種，是真正以「蔬菜原形」料理而成的食物。
位於左營區忠言路上的To Be Smoothie 綠果昔、沙拉、輕食餐廳，在高雄有不少分店，而這裡是它的旗艦店，也是我最常出沒的地方，或許你也曾經在這邊遇見我唷！（笑）
忠言旗艦店的環境很舒適寬敞，餐點的部分主要販售綠果昔、五穀餐、沙拉、吐司、捲餅、輕食等。這個飲食概念原先是由歐美開始盛行，後來才引進臺灣，綠果昔以各式蔬果、堅果等調理而成，高纖又營養，搭配沙拉、輕食等，是很清爽無負擔的進食選擇，唯一會產生的負擔就是，會不小心胃口大開，每一種菜都想來一點！
越簡單越不簡單，食材本身提供的養份對身體而言其實是最好的滋養，我一直都覺得身體是人類神聖的殿堂，因此每個吃下去的食物都非常重要，不能馬虎。在To Be Smoothie，每一個食物選項都像是為這個殿堂砌上安穩的磚，讓身體得到充分營養，然後均衡的成長，身心合一。
無論是有健康計畫、運動計畫或是純粹想要清淡飲食，這裏的菜單都可以大大滿足大家，特製的各種醬料更是畫龍點睛的最佳點綴，除了蔬菜、堅果，也有肉可以選擇搭配，擔心這裡只有菜可以吃的人，可以完全放心選擇享用。
這裡採取的是自助式點餐，找到座位後可以取用菜單跟點餐單，點好後到櫃台結帳，再回座等待叫號取餐。
先選主餐類型，有自選沙拉、自選五榖餐、自選捲餅。分別都可以選九種配料、一種醬料，並且有一些肉類、燕麥棒、鮪魚、乾酪等可加購，五穀餐的差異在於會多一碗五穀飯，特別的是，無論是選擇哪一種主餐類型，都會贈送七種養生堅果類直接添加在餐點中。
餐具區的開水加了新鮮水果（或蔬果）成為「水果水」，可以自行取用，水果水同時也很適合不喜歡喝單純白開水的我；這裡的湯品也很好喝，都是以季節蔬果去熬煮，簡單調味而已，低熱量且沒有加味精，跟主餐一樣提供「原形養分」。
招牌綠果昔是百分之百用新鮮蔬果現場打成的，現點現打，不加糖跟水，做到真正的原汁原味，高纖維、營養滿分。口味大致上分為三大類，一種是有40%綠葉蔬菜，呈現綠色系的綠果昔系列，但請不要擔心會有菜腥味，經過店家精心設計的蔬果比例調配，菜腥味已經消失無蹤；此外還有各種口味的果昔，內容物主要包含各種水果，有的搭配牛奶、豆漿或優格等；最後還有直接以牛奶為基底的口味；冬天還有貼心的常溫果昔喔！
已經回訪好多次，拍照記錄的這天，我一如往常，點的是自選沙拉系列，因為五穀飯對我來說份量稍多，所以大多時候以自選沙拉為主。
黑木耳、蒸地瓜、蒸紅蘿蔔、苜蓿芽、紅椒、秋葵等都是我的最愛，並且加一份烤牛肉。
醬料的選項很多，藍栮籽醬是招牌，以黑木耳與藍莓、檸檬、奇亞籽熬煮而成，而我最愛芝麻醬，擁有特殊調味的芝麻醬，除了有黑芝麻的濃郁香氣之外，還有一些酸甜開胃的滋味在其中。
果昔的選擇，這天喝的是「綠色巨人」，內容物有香蕉、鳳梨、地瓜葉、柳橙、巴西里等，在菜單上面都會很清楚的標示內容物，還有這些食物的相關功能，像這杯綠色巨人對於提高免疫力、維持心血管健康、改善便秘、預防貧血、促進新陳代謝等都有很好的幫助。
以下附上先前幾次到訪的餐點實體照片供大家參考＿
（照片為五穀飯系列）
（照片為加點吐司的沙拉組合）
（照片為以水果為主的果昔，這是火龍果的天然顏色喔！）
（照片為以牛奶為基底，並加了香蕉等水果的果昔）
好好吃飯，才能好好去愛，提供身體最好的飲食，身體便會以它的方式回饋對你的愛，而這份愛會再透過你外顯出來，成為你的一部分，也成為愛的養分；這個概念同時也是「好好吃飯，才能好好去愛」這句話的真諦，大家發現了嗎？
餐廳店名：To Be Smoothie 綠果昔、沙拉、輕食餐廳＿高雄忠言旗艦店
地址：高雄市左營區忠言路39號
營業時間：10:00-20:00
電話：07-5507579
S小姐合作邀約：[email protected]
