士林隱藏版巷弄美食|澤 日本料理

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士林夜市附近的大南路巷弄內,有一間很隱密的家庭式日本料理餐廳,因為店家營業於地下一樓,不特別搜尋,真的很容易錯過呢~

店家環境介紹

店家門口於掛上燈籠及放置菜單,可以先參考完菜單再決定是否用餐,但因為大門部分是完全看不到裡面的,不知道有沒有人跟企鵝一樣,還是會有點緊張走進去呢😅

打開大門後,通往地下一樓的樓梯

店內空間還蠻大的,用餐位置有吧台及一般座位區

師傅的料理區,可以看到放著各種新鮮的生魚片

熱茶及開水的部分為自助式,想要飲用的客人都可以自行取用

用餐心得

🔺味噌湯及醃蘿蔔

味噌湯調味不會太鹹或太淡.喝起來沒有太特別的地方

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醃蘿蔔吃起來清脆爽口,醃製的也很入味,酸甜酸甜的還不錯

🔺干貝奶油海鮮丼

丼飯的內容物蠻豐富的,有蝦子、干貝、菇類、豆芽菜及溏心蛋

企鵝是吃到不新鮮蝦子,胃就會不太舒服,但此次用餐完全沒有不適感,所以代表店家的食材應該真的很新鮮

干貝的部分只有一塊對切,吃起來也很新鮮,且沒有加工化學的感覺

配菜部分調味料理也都很剛好,吃起來很下飯

而白米飯部分口感軟硬適中,雖不到粒粒分明,但也足以令人一口接一口,也有部分白米飯沾到了料理海鮮時的奶油,多了奶油香氣,吃起來又更加美味了

消費金額

💰干貝奶油海鮮丼(附味噌湯及醃蘿蔔)$240

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💁不收取服務費

💳支持多元支付

店家資訊

澤 日本料理

📞02-2886-2855

🏠台北市士林區大南路248號B1

🕰11:30–13:30, 17:00–20:30

用餐日期

📆2021/12/04

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