士林夜市裡的隱藏版小店|堃叔手工糯米腸

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在士林夜市廟口附近的勃肯及燒烤杏鮑菇的巷子裡,藏著一間隱藏版的美食,如果沒有仔細的注意,真的錯過呢😅

這次是剛好跟同行的友人要走去搭捷運,他說他想買買看,所以我們便停下腳步嚐鮮看看了😋😋

攤子位於中藥行前方,老闆看到我們上前,便很熱情的招呼我們,介紹他對食材的用心,也因為中藥行也是老闆開的,所以更了解中藥材要如何料理出美味的餐點☺️☺️

菜單其實很簡單,只有五個品項,選擇不是那麼的多,但重要的是每一項都吃的到老闆的用心吧!

特別請老闆打開蒸籠讓我拍照,每一個糯米腸樣子都長得不太一樣,只有手工的糯米腸的形狀才會是這樣不規則的吧~

🔺糯米腸(一份)$60

一份的份量大約一條半,糯米腸是先調味過後再下去蒸到透,腸衣Q彈有勁,而內餡入口時吃得到滿滿的糯米香,再搭配甜辣醬及老闆自製的手炒辣椒醬,真的蠻厲害的😋😋

🔺元氣雞湯$80

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不得不說,雞湯更是讓我驚艷,老闆使用人蔘及黑棗熬煮,再搭配仿土雞Q彈的肉質,不做任何的調味,每一口都是食材本身的香氣,真的不輸餐廳的品質,而且價格真的也很佛心,一個人也能享用的美味☺️☺️

店家資訊

士林堃叔手作糯米腸

📞0933-450-781

🏠台北市士林區大西路16號

🕰16:00-21:00(賣完即收攤)

🚫週日及週一公休

用餐日期

📆2021/10/07

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