Disney+影集推薦|美劇「大熊餐廳(又名熊家餐館)」season1第七集：外送平台壓力測試，妖魔鬼怪現出原形！
故事情節
影片一開始用廣播電台介紹創作歌手Sufjan Stevens所做的「Chicago」，帶出各種族裔的人，不同國家的移民，捨棄過去，紛紛來到芝加哥，做著底層的工作，相聚在一起，而這樣生活的縮影，正是 The Original Beef of Chicagoland的寫照。
就連來這裡用餐的美食評論專家，也發現The Original Beef of Chicagoland就等於芝加哥，並在雜誌上發表上次來餐廳，Sydney故意嘟給他的餐點評價，說這道可樂排骨燴飯讓餐廳的其他食物全部黯然失色。
Oops！感謝Ebra困難又優美的朗讀，不只Carmy知道這件事，就連全芝加哥有在看這個雜誌的人都知道了——不幸就此揭開序幕。
這間餐廳根本沒有應付客人蜂擁而至的的能量，更可怕的是，Sydney忘記把外送平台的提前預訂功能關掉，進來的單就跟電子遊樂場的彩票機一樣，瘋狂地向噴炸。
原本脆弱又體質不佳的The Original Beef of Chicagoland就這麼崩潰了。
Carmy瘋狂地在他所能想到的詞彙加上Fuck，好當上其他人的爸爸教訓他的繼子女，而Sydney雖試圖穩住餐廳運作，但deadline迫在眉睫，再加上失控的Carmy，最後她也承受不住了。
因為撞到Rechie，Sydney打翻Marcus的蛋糕，在一旁的Tina看到Sydney不斷Fuck來Fuck去卡到陰的樣子，隨即上前關心，可是——整間餐廳的人都被鬼附身了——怎麼有用呢？
疑似被魔戒操控的邪惡小精靈Sydney，極盡挑釁地diss Rechie，甚至還不小心把手上刀子捅到Rechie的屁股。但是，Sydney被操控了嘛！她怎麼會有悔意呢？就是拿著刀子的Sydney只能死盯著Rechie而已，直盯到讓人發毛。
最後，在一片混亂之下。
Sydney跟Marcus一起放鳥這值得紀念的「The Orignal Beef of Chiacacoland外送平台開幕日。」
這集影片的亮點我覺得有兩處，分述如下：
亮點一
在外送出大包前的Rechie與Sydney一來一往的對話，很明顯地看出兩個人價值的不同，Rechie看的是以人為本位，才能維繫這間餐廳的存在，而Sydney則是強調，做生意實實在在提高收入才是根本。
說穿了，這兩個人屬於經營模式的極兩端，所以才會覺得對方都在找自己麻煩，永遠不對盤。
這樣的衝突在日常其不並不少見，比如說店一代交給店二代，店一代循舊，店二代創新，彼此經營模式相左，爭吵不休，又或者是坊間常見的咖啡店，究竟是要拚人氣？還是周轉率？這個都是值得思考的問題。
但其實也可以更延伸的來看待餐飲這個掙錢方式。
餐飲收入，會受地域及消費人次限制，若要靠這樣的經營模式發達，實難以與科技業或是金融業相提並論，最多只能小富而已。
亮點二
在Carmy瘋狂失控對著記號筆發脾氣後，相對冷靜的Rechie想要去幫忙Sydney，但實際上卻是在幫倒忙，反被Sydney瘋狂diss，搞到Rechie也開始失控。
兩人情緒不斷地向上攀升堆疊，最後在Rechie後退，不小心被Sydney的刀捅到屁股的那瞬間來到了高峰，與此同時，也按下判定The Original Beef of Chicagoland失格的燈號，讓過去所有使這間餐廳變好的努力，就此白費。
影片缺點
沒有劇情，情緒張力太滿。
影片總結
這集的失控的情緒拉到很滿，幾乎沒有劇情可言，換言之，情緒才是主角，劇情只是輔佐角色，可有可無，對觀眾的關影體驗來說，會面臨蠻大的壓力。
人物刻畫
影片亮點：
從外送機器不斷噴彩票，Carmy一整個失控的情形，可以看出來Carmy在突然面臨巨大壓力時，有別於Michael的控場能力，Carmy很顯然地抗壓性不足，而這也是前幾集我對於飾演Carmy的演員演技感到一整個莫名的原因：「為何他都要用面癱、好像包了一個膜的方式去演繹這個主廚角色？」
到了這集我才知道，原來Carmy一直都很膽小、脆弱、也沒有自信，他只是硬撐、使用心理防禦機制的抽離而已。
另外，對照其他卡陰的同事，Rechie和Tina意外地是這場混亂當中情緒最穩定的人物。
影片總結：
這集人物的描寫又進一步地帶出一些劇中人物的優點及缺點，像Carmy跟Sydney的抗壓性很差，他們只要一爆掉就會失控，完全拉不回來，還呈現歇斯底里的狀態，而Rechie反而在混亂之下保持相對冷靜的狀態，這或許是第二季開展會提及的主要元素之一。
鏡頭語言
這集的鏡頭採取了特寫再特寫，利用這樣的壓迫感將情緒張力放大。
音樂配樂
片頭的Chicago的歌詞，講的是移民為了生活，為了自由才來到了芝加哥與紐約，並在此成長並重現自己，但來到此處就是離開他處，多少也有用來做來暗示Sydney與Marcus因為某種目的來到這間餐館，也基於這樣的目的而離開這裡。
在這集演員演技讓我比較印象深刻的是Sydney準備捅Rechie屁股的第二段爭吵畫面
飾演Sydny的Ayo Edebiri，在這部大熊餐廳的演出，一直有縮脖子跟聳肩的習慣，平常她若是面對Tina這樣視角上對下的畫面，倒沒有什麼給我什麼詭異的感覺，但她這次縮著脖子、由下往上看去、拉長音節狂罵Rechie 「Loser」，整個人呈現崩壞恍惚的狀態，實在有種被奪舍，甚至以為她其實是一邊笑，一邊拿刀捅著Rechie的屁股的感覺。
影片主題：失控
這集的主題很單純，就是把這間餐廳失控的局面放到最大，大到沒有劇情、大到觀眾難以承受，好迎接下一集的爬升。
