梅好食光|跟著黑心居酒屋的食譜做料理-06 唐揚豆腐

1 / 1

#黑心料理01味噌醃蛋黃#黑心料理02滷雞翅和肉凍#黑心料理03熱呼呼的冰花餃子#黑心料理04油豆腐鑲肉#黑心料理05元氣滿滿的鰻魚散壽司#黑心料理06唐揚豆腐#黑心料理07焗烤番茄茄子#黑心料理08鐵板拿坡里義大利麵#黑心料理09小田卷蒸#黑心料理10炸蓮藕夾餅#黑心料理11酥炸紅蔥和雞肉

忍不住想跟著一起下廚的迷你影集,不平凡的平凡餐點,每一道都充滿人情味與義理,跟著在劇中出現的11道餐盤做料理,吃飽後繼續出發吧🖤🖤

黑心居酒屋|居酒屋ぼったくり

由同名小說改編的日劇,黑心居酒屋(居酒屋ぼったくり),2018年在Netflix上溫暖上映一共11集,片中講述由一對姊妹共同經營父母傳承下來的小店,一起分享客人的生活中的記憶、與工作上的煩惱,藉由美食撫慰大家的心靈,每部片尾更會分享美酒,從頭至尾都值得體會的好心情日劇。「

黑心居酒屋」的名字由主角的父親取名,因為居酒屋這裡的美食,都會是每個家庭都煮得出的平凡簡單菜式,但在這裏卻要收錢,單憑這一點便是「黑心」了。

黑心料理06|唐揚豆腐

Source from: 黑心居酒屋

材料

涓豆腐1個. 太白粉少許

醬料:薑泥、蘿蔔泥(擇一),混入醬油

作法

  • 將豆腐多餘的水分吸乾,切成骰子狀
  • 裹上一層太白粉
  • 下鍋油炸至金黃色,完成!
  • 搭配醬料食用即可

黑心選酒|朝日山百壽盃 & 北之錦北斗隨想

Source from: 黑心居酒屋

我是廣告,請往下繼續閱讀
  • 產地:新潟縣
  • 原料:60%精米
  • 特性:經典酒款,清爽順口
  • 冷熱皆宜

Source from: 黑心居酒屋

  • 產地:北海道小林酒造
  • 類別:純米吟釀
  • 原料:北海道米、水
  • 限定酒款
延伸閱讀黑心居酒屋原著小說https://www.taaze.tw/products/11100803250.html