日本第一的百年蒲燒鰻魚飯 厚玉子燒軟嫩嫩超療癒 | 京極かねよ | うなぎ丼 | 京都美食 | 日本旅遊 | 日本美食

《 京都 - 京極かねよ 》 位在三条附近的人氣鰻魚飯店，明治時期創業至今超過百年歷史，職人熟練技術先將鰻魚蒸過，刷上祖傳秘方濃郁醬汁再用備長炭火燒烤做工繁複，深受國內外客人喜愛 店裡兩層樓空間座位其實蠻多的，建築很有歷史感 ▽ きんし丼 2800円(小) 送上來會這樣用蓋子蓋著，打開來是整片玉子燒像棉被一樣好可愛 掀開底下是鰻魚，不得不說這個容器保溫效果很好拍照完飯還是夠熱 蛋軟嫩嫩的很好吃😍鰻魚帶點厚度肉質細緻，雖然是醬烤但調味偏清淡些，如果覺得味道不夠可以再加點山椒粉和醬油，點小份的我覺得量剛好可以吃飽！ - ◇店家資訊◇ 地址：京都府京都市中京区六角通新京極東入ル松ヶ枝町456 營業時間：11:30-15:30 / 17:00-20:00 (週三公休) 電話：075-221-0669 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

東京築地美食『宮川本㕓 鰻魚老店』鰻魚飯飯、百年老店

晚上八點多原本想去築地吃海膽丼飯 但是因爲提早賣完居然就關門了 於是立馬搜尋附近有什麼可以吃的 找到這間百年老店！ 就想說碰碰運氣 很幸運我們大概是最後一組客人 阿姨們也都很親切 裝潢還保有老式的日式風格 有榻榻米區跟座椅區 中間還有可愛的小造景 餐點很簡單就是分鰻魚的重量 以及要用盒裝還是碗裝 我們都是選擇最輕量的鰻魚 ¥4070 有附一碗湯和小菜 這鰻魚飯最讓我驚艷的地方是 以往吃鰻魚大部分都是在吃醬的味道 這次一入口除了最先出來甜甜醬香味 炭燒和魚本身的味道也馬上的竄出來 非常香～～ 把整晚吃光光真的不是問題 還偷了其他碗裡的幾口飯 🏠店家資訊：5 Chome-11-5 Mita, 港区 Minato City, Tokyo 108-0073日本 ⏰營業時間: 週ㄧ～週日11:00am ~ 14:00pm 17:00pm~21:00pm 喜歡我的文章記得追蹤hohohavefun popdaily 以及 IG @hohohavefun 跟我一起have fun辣！！卡路里是什麼？原來是個好吃的東西 #東京 #築地 #東京美食 #東京鰻魚飯 #鰻魚飯 #築地美食 #日本料理 #鰻魚 #築地市場 #日本美食 #東京築地 #tokyo #tokyofood #hoeatstokyo

【赤坂ふきぬき】鰻魚飯三吃｜推薦茶泡飯三吃｜東京自由行｜新宿駅

赤坂鰻魚飯是創立於大正12年(1923年)的一間鰻魚飯店家，也算是一間歷史悠久的鰻魚飯。 今天來到位在新宿 高島屋14樓 的 赤坂富貴貫，吃著美味鰻魚飯的同時還能看到底下美麗的新宿夜景。 鰻魚飯有分兩種，一種是鰻魚盒飯，另一種是鰻魚飯，鰻魚盒飯有點像定食套餐，有鰻魚飯、鰻魚肝湯、醃菜，盒飯有分大小，菊/松/竹/梅 價位各有不同。 炭烤蒲燒鰻和滿滿的白飯，甜中帶甜微鹹，而且淡淡的炭烤香氣也滲透其中，日本的米飯香Q好吃，淋上鰻魚醬汁更是開胃下飯呢！ 鰻魚飯跟鰻魚盒飯原則上差不多，有鰻魚飯、鰻魚乾湯、醃菜，但多了高湯與配料，可以鰻魚飯三吃，大小分為 菊/松/竹。 我是點最小份的竹，鰻魚飯其實不會很大碗，裡面飯很淺並不多，但是以女生來說，吃完大概也有九分飽了，但鰻魚分量給得其實蠻多的。 茶泡飯的高湯分別有蔥花、海苔和哇沙米三種配料。第一碗 直接吃，可以斟酌撒上山椒，體驗鰻魚飯本身的美味。第二碗 加佐料，鰻魚飯搭上蔥花與海苔絲。第三碗 茶泡飯，鰻魚飯搭上蔥花與海苔絲，淋上高湯，變成茶泡飯。 鰻魚玉子燒，這個真的是必點，熱熱的一口咬下又嫩又軟，就算放涼了也很好吃，是個可以慢慢品嚐的前菜料理。 醬燒鰻魚肝，第一次吃鰻魚肝，覺得有點腥味，不過口感脆脆的，像在吃脆腸的口感而不是肝。 . 如果在新宿想吃鰻魚飯，可以考慮這間赤坂ふきぬき，鰻魚很好吃，不過晚餐部分價格有點小貴，如果想嚐嚐的話，可以中午去試試午間套餐。 . 營業時間｜週一～週日 11:00～22:00地址｜東京都渋谷区千駄ケ谷５丁目２４ 新宿高島屋 14階交通｜JR中央線【新宿駅】南口 徒歩約5分鐘上一篇👇🏻: 

名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(中文菜單)​​​​真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店/參訪【熱田神宮】靜謐大都會中的綠洲

#名古屋美食 #蓬萊軒 #名古屋鰻魚飯 #熱田神宮 #名古屋景點 #鰻魚飯 #名古屋鰻魚飯 (原文請點->)名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(中文菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 這次我們相啾幾個好友,小卡美食團由大阪吃到名古屋囉! 繼大阪吃到久違的涮肉亭和魚伊鰻魚飯 這次在名古屋一定要吃到創始於明治6年 有150年歷史的傳統美味鰻魚飯 熱田蓬萊軒(神宮店) 地點:愛知県名古屋市熱田区神宮２丁目１０−26 電話:052-682-5598 官網:https://www.houraiken.com/jingu/access.html 120座位 營業時間: 11:30-14:30/16:30-20:30(第2第4的週一/週二公休) 交通:地鐵名城線熱田神宮天馬町站(步行3分鐘) 4家店資訊: *蓬萊軒(神宮店):愛知県名古屋市熱田区神宮２丁目１０−26 *蓬萊軒(本店):愛知県名古屋市熱田区神戸町503 *蓬萊軒松坂屋店:愛知県名古屋市中区栄３丁目30番8號(南館10F) *蓬萊軒松坂屋地下店:名古屋市中區榮3丁目16番1號(本館B1) 信用卡:VISA・UC・DC・UFJ・JCB・American Express 蓬萊軒(神宮店),附近就是日本三大神社之一的熱田神宮 周圍也有很多寺廟 環境非常清幽,綠意盎然 到餐廳門口想訂位 看著旁邊的告示牌寫著目前要等1.5小時 大家預約完,都前往旁邊的熱門景點，宛如城市中綠洲的熱田神宮 感受日式神社的美景和氛圍 熱田蓬萊軒也設有停車場 等待的1.5小時,就先來熱田神供參訪 熱田神宮參拜一遊 地點:愛知県名古屋市熱田区神宮１丁目１−1 官網:https://www.atsutajingu.or.jp/ 24小時開放 熱田神宮祭拜熱田大神 神宮主要祭拜跟日本皇族有相當淵源的人 熱田神宮除了是日本三大神社之一 這裡還供奉著日本皇室流傳的三種神器之一的草薙神剣 草薙神剣又名天叢雲剣,是王權的象徵 自古以來非常受到皇族和武將的崇拜 入口處的木製鳥居 由鳥居走入一條林蔭步道 大樹鬱鬱蔥蔥,彷彿城市中的綠洲 整個是大自然撫慰人心的優美和寧靜 入口處不遠,看到手水社(淨身/淨手池) 沉澱一下世俗煩憂,好好感受彷若世外桃源的靜謐風光 水好清涼喔! (先洗左手,再洗右手,左手盛水漱口,再放回原位) 名古屋愛知縣的酒桶組合 還有右邊這棵有名的千年神樹 綠意中的小石橋 這裡有家抹茶冰淇淋店 宮きしめん(神宮店) 主要販賣北海道香草和抹茶冰淇淋 還附有可愛的貓咪煎餅和紅豆餅 它的抹茶冰淇淋杯底下是好喝的冰綠茶 霜淇淋是架在大冰塊上 我不是很喜歡抹茶的滋味 但是這雙口味的霜淇淋 應該是我吃過最令人難忘的風味 很推薦來 日本寺廟抽籤,若抽到比較運勢差的籤詩 他們會把籤掛在樹上,神社或廟方會幫忙祈福 社務所和取得參拜證明的地方 社務所的上方的御守樣式(￥1000) 在社務所前長桌上擺有籤筒,大家都來抽御神籤(おみくじ)了 一般來說,參拜前一天要默念神社名和大神的名號 抽籤時,想著自己的要找尋的答案 抽出籤詩記住號碼,再跟櫃台付錢拿這支籤詩/￥200 社務所左邊還有神印受付 一般會帶自己的專用筆記本,或是當下購買一本￥1000 神職人員會用書法方式書寫,內容包括神社名或寺廟名和日期 再加蓋御朱印(￥300),作為信眾參拜的證明(這裡不能拍照喔!) 熱田神宮環境好幽靜,左邊主殿不能近拍照 雖然走了一段路,但是充滿寧靜祥和的氛圍也太美了 到處進入眼簾的大樹枝葉繁茂 藍天下的綠樹很優雅 不知不覺就接近預定用餐的時間了 熱田蓬萊軒 蓬萊軒 接近訂位時間後,也不是直接進入座位區 餐廳人員通知我們先到大門邊的候位室等候 若是2人座,帶位比較快速 我們每次來都是5-6人,也需要再等約10分鐘 5-6席位都安排在這個桌位 店內完整菜單 官網菜單(請點我) 一尾(或一尾半)的鰻魚三吃/3種鰻魚丼/各式定食/鰻魚肝料理 (定食價位依種類和鰻魚份量介於￥2700-￥6100) ひつまむし(鰻魚三享受/鰻魚三吃) 吃法1:蒲燒鰻鋪在白飯上這樣吃 吃法2:放上蔥花,芥末和海苔絲這樣吃 吃法3:淋上高湯,有點茶泡飯的概念 *附湯可更換鰻肝湯/￥250 小菜和生魚片 天麩羅料理/4種雞肉料理(照燒/鹽燒揚雞/唐揚げ/竜田揚げ) 酒類 葡萄酒 鰻魚外帶料理 會席料理(需預訂) 官網的中譯菜單 https://www.houraiken.com/jingu/ 桌上擺有日式煎茶 用餐前,日本人習慣來杯冰涼的啤酒 我們則是綜合版,可樂,清酒,啤酒,梅酒來個開心大乾杯! (酒後不開車,過量有害健康) 多人來蓬萊軒鰻魚飯專賣店 上主菜前,先來幾道不同做法的雞肉料理 下酒也美味!! 以下是店內4種雞肉料理 ║唐揚げ/￥1300 一般吃的日式炸雞 雞肉醃漬物有蒜和薑/附蘿蔔泥 ║竜田揚げ (醬油調味雞肉再油炸的炸雞) 炭火鹽燒 (吃得到原味的碳烤雞肉/附芥末) 照燒炸雞 (醃漬照燒醬的炭烤雞肉) 均附美味清爽的日式蔬菜沙拉 (非常爽口,沙拉醬調味超好吃) ║鰻肝(肝燒)/￥650​ 鰻魚肝也可搭配山椒鹽 第一次沒點到鰻肝,回來台灣後真是滿心遺憾 這次點了2盤,真的要好好享受蓬萊軒的炭燒烤鰻肝 在台北吃過的燒烤鰻魚肝樣子都是比較黏在一起的串燒 這次一顆顆鮮美無比的鰻肝就在我面前 他是底下魚肝部位外加一面的脆管(類似雞心的脆管) 脆管經過醬燒燒烤,有些酥脆度,口感超好 魚肝部分,超級軟嫩,一點也不會有肝味 原本的特製鰻魚醬汁的醬燒口味,就超完美 撒上山椒鹽更是魅力無法擋,一顆接一顆 來蓬萊軒除了鰻魚飯,鰻肝是必點料理 一定要來嚐嚐,很推薦 ║鰻魚三吃(ひつまむし)/￥6100 ひつまむし(一尾半的鰻魚) 打開碗蓋 附有個人飯匙 鰻魚三吃內容: 整碗滿滿一尾半的蒲燒鰻魚鋪在大份量白飯上 附湯可換鰻魚肝湯/加￥250 口感層次很細緻的蓬萊軒字號豆皮 2顆白鰻肝和日式湯料理 白鰻肝部分就像龍髓湯裡龍髓的嫩嫩口感 非常好吃 有一盅像熱清酒的紅色壺,內裝有滿滿的柴魚高湯 聞起來是清甜柴魚的香氣 ║鰻魚三吃的吃法: ●吃法1:蒲燒鰻鋪在白飯上,直接這樣吃(醬燒吃法) 蓬萊軒嚴選活鰻魚,採用備長炭手工烤製 搞工費時的傳統製作過程中,經過烤/蒸/烤的繁複過程 再翻轉多次,刷上獨門特調美味醬汁 經驗的火侯使得蒲燒鰻的口感韻味更具層次 一尾半的蒲燒鰻魚超狂塞滿整個碗,份量好飽滿 一上桌超級香的,醬汁色澤讓人更餓了~ 附飯匙,把鰻魚和白飯舀在小碗中 連整排鰻魚下的白飯,都是油亮醬汁滿滿 ​​​光吃就超滿足的了 ●吃法2:放上蔥花,芥末和海苔絲這樣吃 ●吃法3:淋上柴魚高湯,有點茶泡飯的概念 因為鰻魚飯份量頗大,這盅柴魚高湯也是滿滿的熱湯汁 製作鰻魚泡飯,份量非常足夠 攪拌一下 芥末,鰻魚醬燒,蔥花和海苔絲的自製鰻魚泡飯完成囉! 泡過湯汁的日本米飯不會糊 白米油亮香Q透,粒粒分明,超級好吃的啦! 原本清甜的柴魚高湯 加上蔥花,鰻魚蒲燒醬和芥末的組合 湯頭變華麗濃郁的好喝 第三吃是我的最愛喔~ 鰻魚丼飯(特級)/￥5200 如果不想份量太多,推薦來份~鰻魚丼飯 內容:一盒鰻魚/湯/白飯/奈良漬醬瓜 這盒特級鰻魚丼份量也是一尾半 因為經過烤/蒸/烤的過程 醬汁軟化了魚刺,魚刺部位雖看得出 在嘴裡嚼著也不太會有魚刺感 這裡的蒲燒鰻吃起來好香好好吃喔! 黏稠色澤的醬汁鹹鹹甜甜的,濃郁又入味 口感軟嫩,色香濃郁的蒲燒鰻 搭著口感絕佳的白飯,真的是一口接一口 難怪是名古屋必吃的鰻魚飯排隊名店 魚皮周圍油脂豐富 搭著細膩的鰻魚肉~果然是活鰻魚最鮮美 布丁甜點 先淋上焦糖蜜汁 舀一勺布丁,刮布丁凍的黏稠手感很棒 特別是他的焦糖蜜汁,甜度夠味,整個牛奶和蛋蒸過的香氣,在嘴裡化開了 我們都說好好吃啊! 也為等了1個多小時的鰻魚飯美食,畫下甜蜜的句點 用餐心得 環境寬敞,整個傳統日式造園風格,服務應對佳 鰻魚軟嫩,醬汁入味鹹鹹甜甜的濃郁好吃 沒有魚刺感,不同風味的4種日式炸雞,挺有風味 在日本價格算是合理 是本國人和觀光客都必嚐的名古屋愛知縣美食​ Google評論4.4星/5(4353篇評論) 餐廳門口預約後,等待的同時,走進熱田神宮 不論參拜或是欣賞,幾乎是來蓬萊軒的必定行程 日式美景和美食一次滿足~非常推薦!

［全台］IKEA六月新品NEW✨鰻魚飯$250 期間限定⇨只到07/19!!

IKEA難得出了鰻魚飯欸!!! 這不吃吃看 就對不起自己了吧～ .*/鰻魚飯$250 鰻魚是扎扎實實的一大塊 大概普通女生的手掌大 雖然裡面有刺 但是是軟刺 還可以直接咬一咬 調味很夠味!! 鹹甜鹹甜的 但偏鹹.. 需要配飯一起吃～ 飯也是有調味的～ 單吃飯也不無聊( ᐛ) 還有四朵花椰菜可以沾著鰻魚醬吃（推一個 ✘哪兒吃：全台IKEA ✘期間限定：2023/06/01-2023/07

大阪美食/魚伊鰻魚飯(附菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯

(原文請點)->大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 大阪美食/魚伊鰻魚飯(附菜單) 大阪這個城市對我家老爺30年前的留學生涯,各大報社為他個人開過記者會,算是非常有感情的城市 這次經過疫情解放後,我們啾了好友,再加上這位現成的大阪人 一起來大阪享用美食和購物 魚伊鰻魚飯【目錄】 ●餐廳資訊 ●完整菜單 ●路況/餐廳環境 ●今日點餐內容 今天來的這家魚伊/鰻魚串燒料理是位於大阪天神橋筋的天五店 魚伊鰻魚飯創始於日本慶應三年(西元1867年),是家擁有156年歷史的老字號 堅持選用備長炭,由名廚手工精心炭烤關西當地鰻魚 除了鎮店的鰻魚飯還有鰻魚卷和外帶的鰻魚便當 魚伊鰻魚飯(天五店) 地點 大阪府大阪市北区天神橋５丁目５−5 GPS定位:請點我 電話+81668823547(可網路訂位) 營業時間:11:00-15:00/17:00-21:00 官網: https://www.sumiyaki-unagi.com/about/ 交通: *JR(天満駅)歩行約5分 *地下鉄谷町線/天神橋6丁目駅歩行約7分 分店資訊(三家) *本店:大阪府大阪市旭区高殿４丁目８−10 *天五店:府大阪市北区天神橋５丁目５−5 * レストラン阪神梅田:大阪府大阪市北区梅田１丁目13-13, 9階 *デパ地下(各家百貨公司外賣)請點我 我們大阪是住在阪急國際大飯店 要走到餐廳會經過天神橋筋商店街(步行約17分鐘) 天神橋筋商店街是位於天神橋筋5丁目 商店街滿滿的海鮮,燒肉和壽司餐廳 很多店家門口都站有人在招呼客人 哇!終於到了,我們肚子超餓的 一個鰻字大招牌特別顯眼 真正好吃的鰻魚關鍵在於是當日現宰的活鰻魚 真的會讓人有一股特意跑一趟的美味衝動 在商店街的空間屬於窄長型,共有3層樓 一樓進入有吧檯約5人的用餐座位 後面還放有許多候位的凳子,平常生意非常的好 我們當天是逛完街,剛好避開用餐時間 一樓吧檯的最後方就是烤鰻魚師傅工作的地方 (當天用完餐後才拍的,也快打烊了) 3樓是日式塌塌米的座位區 二樓有5桌的4人桌位 長廊盡頭有著日式色調的花卉擺飾 這張鰻魚畫作是魚伊鰻魚飯的招牌牆 因為之前疫情的關係,多加了這些透明橫紋的隔離板 點餐囉~來看看菜單! 鰻魚飯日文菜單用語 想點的好吃鰻魚料理,了解些基本詞彙很需要,免得大老遠跑來還點錯XD ●蒲焼(かばやき)/加醬汁的烤鰻魚 ●白焼(しらやき)/品嘗原味,不加醬汁的烤鰻魚方式 ●鰻重(うなじゅう)/鰻魚和白飯層層重疊概念的豪華料理 ●肝焼き(きもやき)/鰻魚內臟部位的串燒 ●鰻ざく(うざく)/把蒲燒鰻魚切成小塊,加入醃漬醋小黃瓜切片,可以拌鰻魚飯來吃 ●鰻巻き(うまき)/以浦燒鰻做為餡料的玉子燒 ●お新香(しんこう)/醃漬蘿蔔 ●小鉢(こばち)/小碟子裝的小菜(依各店家不同) ●香の物付/附泡菜 魚伊鰻魚菜單/官網菜單(請點我) 中文菜單 內容較精簡(2張),還可參考日文菜單套餐種類更齊全喔~ 方盒鰻魚飯的鰻魚可自選2/5條,2/3條或是一整尾的烤鰻魚飯 附鰻魚肝湯和醃漬小菜,價位￥2500起跳 套餐￥2850起跳(價位蠻合理的) *(鰻魚飯的製作需要手藝又費時 在30年前日本的鰻魚飯約1000-2000日圓 現在普遍價位約3000日圓起跳) 日文菜單 ひつまむし(鰻魚三享受) 最受日本人歡迎的【鰻魚三享受/ひつまむし】 (我們都點這種,不用預約) 將蒲燒鰻魚切成塊狀平鋪於白飯上 會搭配紫菜細絲,蔥花,芥末等佐料 邊吃邊享受其中口感的變化 吃法1:蒲燒鰻鋪在白飯上這樣吃 吃法2:放上蔥花,芥末和海苔絲這樣吃 吃法3:淋上高湯,有點茶泡飯的概念 (上圖)半尾鰻魚/(下圖)整尾鰻魚 ひつまむし御膳(鰻魚三享受~升級版) 這份升級套餐多了生魚片,3種鰻魚卷和玉子燒料理,也非常受歡迎 需要預約,至少2人用餐 お造り定食(鰻魚生魚片定食) お造り:生魚片(2種) うざく:將蒲燒鰻和甜醋小黃瓜片,更增添清爽的氣息 香の物付/附泡菜 需要預約 鰻御膳 超豪華版~蒲燒和白燒鰻魚都吃得到 2種生魚片和鰻魚卷,鰻魚餡蛋捲,肝吸和泡菜 需要預約,至少2人用餐 各式單點 11:00-15:00也有鰻魚蛋卷料理和烏龍麵(限定) 價位分別為￥1850/￥1680 多種外帶便當/魚伊人氣鍋(有鯨魚肉的選擇) 便當有2/5尾~1尾半的份量選擇 加白飯50￥/1碗 人氣鍋物需要預約,至少2人用餐 飲料/日本活鰻產地 靜岡是日本有名的活鰻產地 還有愛知縣,德島縣...都是日本人的最愛 坐定位後,先上香濃熱麥茶 每桌上都有服務鈴 搭配鰻魚料理的調味料(由左而右) 醬油/一味粉(純辣椒粉)/鰻魚醬汁/山椒粉 肝焼き/￥950 一份2串碳烤鰻魚肝 超香的醬汁,色澤亮麗的迷人~ 魚肝也太肥太嫩了吧!醬汁實在很厲害 魚肝味道好香好好吃喔! 一點也不會有苦味~ 鰻魚料理搭著有濃度的日本清酒來吃 真的是風味十足(好搭喔!!)~ (酒後不開車,過量有害健康) 鰻魚三享受(特上ひつまむし)/￥5400含稅 很多套餐需要預約 我們6人臨時來 點了當地人評論推薦的人氣料理 多份的套餐,我們桌子都放滿了呀! (真不知道由哪裡吃起XD) 魚伊的鰻魚,依照季節和產地,嚴選標準品質的活鰻 採用備長炭手工烤製,是屬於關西風格的碳烤鰻魚 搞工的傳統製作過程中,要觀察炭火的強度 再翻轉多次,刷上獨門特調美味醬汁 炭烤中確保魚肉熟透,多餘的油脂滲出時 彰顯出鰻魚的獨特色澤,香氣撲鼻時就大功告成了 喜愛微甜微鹹的醬汁鰻魚,可選蒲燒鰻魚 鍾愛原味炭烤的人可品嚐白燒的鰻魚料理 (這是一尾的蒲燒鰻魚份量,真的是太閃了~) 拿一片烤鰻魚,因為太嫩了一拿高魚肉片會分開 我就靠著白飯上拍照 吃起來好香好好吃喔! 黏稠色澤的醬汁鹹鹹甜甜的,濃郁又入味 魚皮周圍油脂豐富 搭著細膩的鰻魚肉~果然是活鰻魚最鮮美 淋過醬汁的白飯,有層類似生蛋黃裹覆的軟Q口感 哇!~真的是人生一大享受 (炭烤過程中醬汁軟化了魚刺,魚刺部位雖看得出,在嘴裡嚼著也不太會有魚刺感) 【鰻魚三享受】吃法 吃法1:蒲燒鰻鋪在白飯上直接吃 吃法2:由鰻魚飯碗中舀些蒲燒鰻和白飯在小碗裡,放上蔥花,芥末和海苔絲這樣吃 吃法3:再淋上高湯,有點茶泡飯的概念 獨門熬製的高湯 當天好餓喔!大家一下子就吃光光了 也就直接喝湯了 光是這樣喝,就超級有味的好喝! う巻き/うまき 以蒲燒鰻做為餡料的玉子燒蛋卷 關西版帶點甜度的玉子燒口味,包裹著滿滿的鰻魚肉內餡 蛋卷皮軟嫩,內部的餡料超滑嫩到筷子都夾不住了 八幡巻 這款鰻魚卷是用鰻魚肉卷著熬煮入味的牛蒡料理 鰻魚肉質細嫩,營養價值極高,加上吸附醬汁的牛蒡 嚼起來口感軟Q脆,層次感豐富 是道非常爽口又養生的料理 魚伊碳烤鰻魚飯,在大阪當地是評價頗高的人氣餐廳,很值得一吃 用完餐都快10點了,到一樓結帳時商店街還是燈火通明,乍看之下以為是白天 用完餐,經過的天神橋筋六丁目車站地鐵出口,離餐廳非常近,交通堪稱便利 吃的太滿足後,大家散步走回飯店,已經期待明天的美味料理了啊!! 心得分享 Google評論4.3(834評論) 空間雖不太大,環境氣氛舒適 餐點非常好吃,服務不錯,價位不貴 喜愛鰻魚飯的朋友,很推薦來試試喔! 魚伊鰻魚飯(天五店) 地點:〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋５丁目５−5 GPS定位:請點我 電話:+81668823547(可網路訂位) 營業時間:11:00-15:00/17:00-21:00 交通: *JR(天満駅)歩行約5分 *地下鉄谷町線（天神橋6丁目駅)歩行約7分 官網:https://www.sumiyaki-unagi.com/about/ 分店資訊(三家) *本店:大阪府大阪市旭区高殿４丁目８−10 *天五店:府大阪市北区天神橋５丁目５−5 * レストラン阪神梅田:大阪府大阪市北区梅田１丁目13-13, 9階 *デパ地下(各家百貨公司外賣)請點我 ->(2023續彷福岡/名古屋)*福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元不到的【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值@小卡的美麗日誌 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(中文菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店/參訪【熱田神宮】靜謐大都會中的綠洲@小卡的美麗日誌

福岡柳川必吃!坐擁三百年老店 元祖本吉屋 特製蒸籠鰻魚飯 內文最新菜單

名偵探柯南裡面的元太最愛吃的食物就是鰻魚飯，這個深刻印象對於大家應該不陌生吧~看著元太每次吃鰻魚飯吃的津津有味的樣子，心想，鰻魚飯真的那麼好吃嗎????我也想吃吃看... 九州柳川最著名的美食就是鰻魚飯，據說這是以前貴族、有錢人家才可以吃得到的餐前美食。在柳川名氣最大的就屬這家-本吉屋，可是有三百多年的歷史唷.... 遠遠的可以聞到炭烤味啦~外頭已經在排隊了~~現在才11點捏....不過也算早來，我們等大概十分鐘就入坐了，等待期間就來觀賞這庭院吧~ 本吉屋有三百多年的歷史，庭院的造景有種神道的境界，儘管外面排隊屋內用餐的人來人往，在這庭院時間跟空間像被靜止了一樣。 － 非常高級感～～能夠在這麼棒的環境用餐吃的飯一定特別好吃 安排就坐後，就來點餐啦～～現場有非常多人在用餐，且店家也很忙碌，為了不影響他人，店內環境沒有拍攝 這裡是榻榻米用餐環境，每人跪席就坐……吃完木由子差點站不起來……真不愧是日本人 在此附上菜單～我們一行人點南風定食以及特盛定食，差別在於南風定食多了一些前菜以及飯後水果 這道是涼拌鰻魚，作為開胃菜很清爽 我們有單點炸鰻魚骨頭，喀茲喀茲吃起來有點像魚酥，非常脆口，吃起來有點小害羞XDD 重頭戲來啦～～一盒盒的鰻魚蒸籠來了♩♪♫ － 加上蛋絲多了點溫柔的口感 特盛就有六塊鰻魚！！！！也是最多人點的推薦定食 吸附鹹甜醬汁的米飯再配上肥美的鰻魚，來做為這趟柳川行的開場(ﾉ>ω<)ﾉ 隨餐的附湯比較清淡，就當作是漱口了ＸＤ因為鰻魚飯其實蠻重鹹的～ 用完餐後的合影～庭院真的很美(*´∀`)~♥ 整體來說，份量對女性而言是多了，肚子鼓鼓的讓我直接放棄等會ㄦ 的和服體驗ＸＤ，男性友人們臉上也充斥著幸福微笑。 因為是百年老店，價格上比較貴這已經在預料之中了，近年鰻魚的產量逐年遞減，店內的價格可是逐年調漲，比較了網路上其他三四年前的菜單價格，如今來到了一份6400日幣，但也不減用餐人潮 大家來柳川吃上一份鰻魚飯是在享受不過的事了～ 本篇就先到這邊～木由子要繼續減肥了，我們下次見，掰掰～ 📍導航搜尋：本吉屋本店 ＃九州＃九州旅行＃九州景點＃九州美食＃柳川＃柳川美食＃柳川鰻魚飯＃本吉屋 ＃japantravel #instafoodie #instagood #柚出去玩 ＃柚去日本 ＃yuzu_injapan

台中西屯區︱鰻魚飯愛好者必訪台中人氣日料－大東屋日本活鰻店總店

為了來吃這間台中人氣鰻魚飯大東屋，我們準時在11:30開門就來了， 裡面已經坐滿了人，生意超級好。 大東屋的選擇非常多元，我們點了一串烤雞肉、兩條烤秋刀魚、玉子燒和茶碗蒸、綜合生魚片拼盤、鮭魚握壽司、花壽司、豆皮壽司和鰻魚飯。 這裡的茶碗蒸上頭有隻已經剝好的蝦子，裡頭還有雞肉和蛤蜊等等，價格很實惠也好吃。 綜合生魚片每一片都是厚切，個人比較喜歡薄一點的，總共有三種魚類。 秋刀魚烤得很香，烤雞肉串則是雞肉原本的香氣，沒有過度的調味。 最後就來介紹重頭戲鰻魚飯啦!! 鰻魚飯有兩種尺寸，小的是只有一片鰻魚，價格是$250； 大的則是鰻重，飯量不變鰻魚則有兩片，價格是$480， 身為鰻魚飯愛好者我當然選了鰻重嘿嘿。 鰻魚飯還會附上一碗味增湯，鰻魚本身烤的金黃，醬汁不會像一般的甜， 味道算是鰻魚飯中非常忠於原味的，可以品嘗的鰻魚本身的鮮甜， 不過有點小刺需要注意就是了，飯的部分也沒有過度淋醬， 個人比較喜歡，因為這樣就能搭配沾有醬汁的鰻魚不會太過膩口， 吃完超級有飽足感的，價格也很平實。 整體來說大東屋算是CP值很高的，鰻魚分量也不少， 不過個人覺得生魚片部分可以再切得細緻一點就更加分了， 總之來台中玩得朋友可以列入造訪清單中唷~ . 《大東屋日本活鰻店 總店》 地址: 407台中市西屯區朝富路236號 營業時間: 每天11:30-14:00 / 17:30-21:30 #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #台中美食 #台中日本料理 #大東屋 #鰻魚飯 #生魚片

[高雄新興]僕.燒鰻 新田店。鰻魚玉子燒&炙燒握壽司。鰻魚創意料理專賣店

#鰻魚飯 #三多商圈 #新崛江 #鰻魚 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 隱身小巷間、包夾於居民住宅的日式料理店「僕.燒鰻」 主打的當然正是「蒲燒鰻 」 除鰻魚飯、鰻魚握壽司以外，還有鰻魚玉子燒、鰻魚薯條、鰻魚南蠻揚等創意料理 鮭、鮪、蝦、燒肉丼飯等也都各有擁護者，當然在這裡也不可或缺，應有盡有囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363144195 「僕.燒鰻 新田店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：僕.燒鰻 新田店(高雄市新興區新田路97號，店門位於林森二路135巷15號) 相關連結：專頁 營業資訊：07-2165028 11:00-14:00、17:00-21:00 分店資訊： ◆大寮店(高雄市大寮區成功路45號) 07-7010851 餐點介紹：生魚片/壽司/手卷/沙拉/烤物/炸物/麵/飯/飲料/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「僕.燒鰻 新田店」店家環境 店面正門於林森路135巷 提醒一下，網路上查到的地址可能會有新田路97號(店家後門，無開放)和林森路135巷15號(正門)兩個，其實都是同一間店 建議直接搜尋、定位林森路135巷15號這個地址即可 僕.燒鰻 新田店 的用餐環境 開放空間區有三排四人桌，旁邊有包廂 但觀察包廂感覺上只是用木頭門作視覺阻隔而已，隔音效果應該沒有很好 僕.燒鰻 新田店 的吧台區座位 但因為店家外帶訂單很多，吧台主要被拿來暫時放外帶訂單餐盒的地方 店員就不建議坐這裡了 (客串演出: J哥) 「僕.燒鰻 新田店」胡麻花椰菜 僕.燒鰻 新田店的常態活動包含當月生日可送兩種壽司擇一 另外在Google Map和FB粉絲專頁留言好評，也會分別送胡麻花椰菜和洋蔥沙拉 「僕.燒鰻 新田店」干貝生魚片(三顆) 三顆又大、又厚的生食級粉嫩干貝，附金桔、山葵醬、醬油 但我是「忠於原味派」，覺得直接吃才能嚐到最鮮甜、最原本的干貝肉香 干貝口感既柔軟細緻，完全吃不到絲絲的肌肉纖維，像一塊蒟蒻，卻更扎實 是既療癒又無負擔的天然美味 「僕.燒鰻 新田店」全炙燒握壽司(6貫) 有炙燒鮭魚2貫、炙燒干貝2貫、炙燒比目魚鰭邊2貫 壽司米飯分量偏多，有淡淡的壽司醋香甜調味，米粒口感分明不糊爛 沒有壓得很緊實，筷子夾不了不久就會斷成兩半 三款壽司的魚肉表面幾乎沒有或僅一點點炙燒的痕跡，沒有焦香或有焦硬口感 干貝幾乎還保留全生的口感與風味；鮭魚和比目魚則是約七、八分熟的狀態 炙燒比目魚鰭邊握壽司 比目魚炙燒過，能將魚脂香氣逼出來 「僕.燒鰻 新田店」鰻魚箱壽司 箱壽司是將壽司米、魚料等放到專用的長方形模具，再手施力密壓成長形，最後分切成一次便於夾起的份量 箱壽司又稱作押壽司，是起源於日本大阪的壽司做法 鰻魚箱壽司的下層壽司米有包方塊明太子、美乃滋，上方鋪一層燒鰻魚 但沒有壓很緊實，筷子夾的時候就很容易斷開 方塊明太子有淡淡的鹹味，單吃也完全不會很死鹹，讓我超驚訝 混著少量美乃滋就有甜甜鹹鹹的風味交相融合 而上面烤得香氣四溢、泛著油光的蒲燒鰻魚味道有明顯突出，沒有被明太子、美乃滋掩蓋 「僕.燒鰻 新田店」鰻魚玉子燒 玉子燒本身很好吃，口感柔軟濕嫩；搭配上面的白蘿蔔泥和和風醬汁，非常清爽 包夾的是較碎的蒲燒鰻細肉，味道會被玉子燒的蛋味掩蓋，有點可惜 不如就直接點原味玉子燒就便足夠 「僕.燒鰻 新田店」鰻魚肝 將鰻魚肝串起來燒烤，然後用較甜的醬汁反覆刷烤上色 口感脆脆地像魚腸，而不是軟軟粉粉的，比較多是吃醬的味道 「僕.燒鰻 新田店」若雞南蠻揚 整隻大雞腿裹上一層薄博的番薯粉後油炸、切塊，搭配生洋蔥、蘿蔔泥和酸甜辣醬 連著炸麵衣的雞皮已經跟腿肉分離，炸得乾爽香酥，咬下還會有「喀嗤」的鬆脆聲響 搭配白蘿蔔泥、鋪墊在下的生洋蔥絲與甜辣醬，更不覺得油膩 但我原本其實是期待看到炸雞浸泡在水水的酸甜醬汁的南蠻漬，而不是這種像炸雞沾糖醋醬的 「僕.燒鰻 新田店」味噌湯 偏甘、不鹹的味噌湯，有嫩豆腐丁、海帶芽、蔥花 味道普通，無特別之處 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 其他鰻魚料理 → [嘉義西區]壽司王‧深夜壽司。鰻魚握壽司 → [台北松山]日本橋玉井。鰻魚料理專賣 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363144195 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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老字號鰻魚飯 好想去日本 排隊名店真的必吃

📌肥前屋 愛吃鰻魚飯的朋友 對肥前屋應該都不陌生 在疫情比較趨緩的情況下前往品嚐 仍然有小小排隊一下 肥前屋距離中山站大概走路15分鐘會到，在巷子內 一到那邊就看到大家排排隊 但翻桌率算很快 排不到半小時就到我們了 🏅鰻魚飯大 $480 這個鰻魚真的很厚實 而且醬的味道超好吃 搭配不會太軟爛的米飯 真的是一級棒👍🏻 🔹鹽烤透抽 $90 去之前有先好好爬文過 大家都必推這道cp值非常高的透抽 有鹽烤跟醬烤兩種口味，都是$90 雖然是鹽烤沒有多餘的醬汁 但透抽入口還是很多汁水嫩 而且很大一隻，必推 🔸蛋捲 $60 玉子燒，剛好是我喜歡比較鹹的口味 不是日本玉子燒甜口味 覺得很好吃 另外有鰻魚蛋捲 把鰻魚包在蛋裡，感覺也是很特別 下次可以點看看 🔹炸蚵 $120 是大大的牡蠣 還是非常新鮮好吃 🔸烤豬肉串(2串) $40 這也是網友推薦cp值高的餐點 這樣的價格可以吃到2串豬肉也是很棒 這個很適合2個人或是一小群朋友聚餐 可以點不同的小食分食 店內出餐速度很快 也是可以配點酒一起喝酒聊天 IG追蹤：doris_enjoy_life ℹ️店家資訊 🔎肥前屋 🈺️營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00 📍地址：台北市中山區中山北路一段121巷13號 ☎️電話：（02）2561-7859 🚇捷運：中山站再步行15分鐘 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #台北美食 #吃喝玩樂 #instagood #enjoylife #followme #吃貨人生 #吃貨 #肥前屋 #鰻丼 #日式料理 #中山站美食 #餐廳推薦 #美食推薦 #鰻魚飯 #popdaily #popyummy台北 

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