[懶人食譜] 奶酪-自製蜂蜜鮮奶酪 入口即化，自己做超簡單。貓魚私房菜懶人食譜

[懶人食譜] 奶酪-自製蜂蜜鮮奶酪，自己動手做超簡單。貓魚私房菜懶人食譜

貓魚開刀後有一段時間都不能咬東西，所以很喜歡吃一些布丁奶酪之類的點心，但是奶酪保存期限很短，要一直外出購買實在很麻煩也很花錢，入口即化的奶酪其實做法非常簡單，一起跟著做看看吧 材料 鮮奶 300ml、動物性鮮奶油 200ml 吉利丁片 2片、蜂蜜 100ml 冰水 (泡軟吉利丁用) 貓魚不用砂糖而是喜歡用蜂蜜 不但比糖健康也帶有蜂蜜香 貓魚喜歡蜂蜜味重一點所以加很多 自己做就是有這好處不用計較成本開心加 將吉利丁片放入冰水泡著備用 泡冰水的目的是將吉利丁片泡軟 不可用常溫水，稍微溫一點吉利丁就容易融化 蜂蜜比較不好攪拌均勻需要一點耐心 可以先在量杯倒100ml的鮮奶再加入50ml的蜂蜜 一定要先放鮮奶再加蜂蜜進去量杯不然會不準確 盡量攪拌均勻後倒進鍋子 同樣步驟再一次，再用100ml的鮮奶將蜂蜜攪拌倒入鍋中 最後再用100ml的鮮奶將杯底未繳拌均勻的蜂蜜解決 總共300ml的鮮奶跟100ml的蜂蜜都在鍋子裡了 動物性鮮奶油200ml，倒入鍋中 攪拌均勻後開小火 將泡軟的吉利丁片擠乾放入鍋中 直接用手擠就可以囉 攪拌至微溫，確認吉利丁片溶解即可，不用煮滾 煮好的料放入量杯比較好倒入容器 容器可依個人喜好，一般的保鮮盒都可以 裝好冰冷藏約3小時就可以食用囉 濃郁香醇、入口即化的蜂蜜鮮奶酪完成啦 是不是很簡單 喜歡貓魚很餓的文章嗎 ? 別忘了追蹤貓魚，一起從好餓變好飽 貓魚很餓IG : catfish.umrhi 貓魚很餓FB粉絲團 

來南港 喝好茶 吾悠茶所 南港火車站 南港捷運站美食 三鐵共構 手搖飲推薦

在手搖飲推陳出新競爭激烈的台北市內，要能獲得消費者喜愛，殺出一片天地就一定要有特色，南港火車站以及CITYLINK是交通繁忙的三鐵轉運站，不遠處更有南港經貿園區，這次就要推薦一家隱藏在南港高工附近的好喝手搖飲-吾悠茶所，以烏龍茶系列為主，但懂茶愛喝茶的老闆堅持選用品質好原物料,讓你各種茶飲喝起來回甘又順口。 「不只是簡單的喝茶，而是喝時間的精華」而生的吾悠茶所，老闆本身就是一個愛喝茶也懂品茶的人，他希望大家在喝飲料時，不只是為了解渴，更應該細細品嘗好茶的美味，以茶會友，將台灣好茶推廣給更多的人飲用。 吾悠茶所位置 吾悠茶所 | FB地址：台北市南港區興中路44巷4號電話：(02) 2653-6828營業時間：平日11:00-20:00／假日11:00-17:00外送專線：https://wooyoteahouse.oddle.me/zh_TW 這邊提供以烏龍烘培為主的茶類，根據發酵程度、摘採方式、還有烘培方法不同而有特殊風韻的茶香，喜歡品茶的人，一定要試看看蜜涎東方美人、鹿谷凍頂烏龍、龍眼木文火鐵觀音、龍眼木慢焙鐵觀音這四款茶，都是現場現沖泡的，特殊的香氣跟風味值得慢慢品味。水果茶系列則是用高山烏龍製作，回甘的味道加上水果的香甜深受大家喜愛。 黑糖胚芽燕麥鮮奶茶 豐富的配料讓你吃完瞬間超飽，最底下由濃密的黑糖裝飾，加上燕麥、胚芽、鮮奶，加上豐富的奶泡跟烤蕎麥和黑糖粉撒在最上層裝飾，整個視覺上就很澎湃， 蜜香紅烏龍 一打開來有紅茶的香氣帶有甜味，但喝下去卻是實實在在的烏龍風味阿，好像是喝紅茶卻又不是紅茶，烏龍茶烘培成紅茶的深紅色口感，清爽而香甜，建議如果會喝無糖類茶飲的，吾悠茶所的茶類能點無糖就盡量點無糖，你會感受到台灣茶的香甜韻味的，沒有想到先泡好的完全沒有苦澀味，整個入口很甘甜 雲繞凍頂鮮奶茶 黃金透亮的凍頂烏龍混合鮮奶，感覺是一款很清淡舒適的奶茶，金黃偏琥珀色的凍頂，茶湯入口生津，加入鮮奶不失其風味，清甜的奶茶風味，喝起來很舒適溫潤自然的奶茶，雖然味道感覺沒有其他奶茶強烈，但喝起來順口、落喉韻味十足。

[手作料理] 義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬&起司胡椒醬+Agnesi銅模義大利麵~

我們家是超級義大利麵愛好者 尤其是兩個小朋友~只要吃義大利麵都會自己吃光光 但每次都只煮番茄口味的，有點膩了 媽咪也想換換特別的口味 義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬&起司胡椒醬就是近期媽咪最愛的醬料 再搭配Agnesi銅模義大利麵 易吸附醬汁的麵體讓人每一口都充滿濃郁松露風味~ 義大利AGNESI銅模系列義大利麵使用杜蘭朵小麥研磨麵粉製作而成，並利用銅製模具切割塑形，使麵體表面較一般義大利麵粗糙，因而更加容易沾附醬汁，使口味富含醬汁香氣，十分入味~ Artigiani del Tartufo對產品的品質控管甚嚴，標榜不含化學成份、防腐劑，原料皆經過謹慎篩選，出產的松露才能是最精萃的上等產物~ 在料理方式也跟一般義大利麵醬不同 建議將義大利麵和配料煮熟關火再加入松露醬拌均勻就好 松露加熱會讓它獨特的香氣揮發掉 義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬 融合義大利經典青醬中的羅勒、帕瑪森乾酪與夏季黑松露片，適合搭配義大利麵烹飪，或肉類料理的佐醬 義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬 以義大利傳統起司胡椒醬為基底，結合黑松露片，非常適合加入義大利直面或寬扁麵烹飪 松露青醬牛排義大利麵 食材：牛排、無鹽奶油 適量、義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬 1罐、Agnesi銅模義大利麵 1人份、鹽巴黑胡椒 適量 步驟： 1. 將牛排兩面抹些許鹽巴和黑胡椒並輕拍一下，靜置15分鐘 2. 平底鍋加入適量油加熱至180度將牛排放下去兩面各煎1分30秒， 起鍋靜置10分鐘 3. 煮一鍋滾水加一小匙鹽巴煮義大利麵，煮熟撈起加入義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬拌均勻 4. 平底鍋熱鍋加入一小塊奶油溶化後放入牛排，兩面在煎20~30秒就可以起鍋放涼一點在切 5. 將義大利麵和牛排擺盤一下就完成了~ 焗烤松露青醬雞胸燉飯 食材：雞胸肉 一份、洋菇 3朵、洋蔥 1/6顆、熟白飯 1碗、義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬 1罐、乳酪絲 適量、鮮奶油 適量 步驟： 1. 將洋蔥、洋菇和雞胸肉切適當大小 2. 平底鍋加適量油將洋蔥炒至透明 3. 加入洋菇和雞胸肉煎至雞胸肉半熟 4. 加入白飯稍微拌炒一下加入適量鮮奶油或水拌炒均勻 5. 關火加入義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬拌均勻倒入容器中 6. 表面均勻撒上適量乳酪絲烤至溶化變色就完成啦~ 松露起司蛋黃培根義大利麵 食材：鮮奶 50ml、鮮奶油 50ml、義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬 1罐、Agnesi銅模義大利麵細扁麵 1人份、洋菇 2朵、培根 2片、洋蔥 1/6顆、蛋黃 1顆、鹽巴 適量 步驟： 1. 將洋蔥、培根、洋菇切適當大小 2. 煮一鍋滾水加入一小匙鹽巴煮Agnesi銅模義大利麵細扁麵 3. 平底鍋加適量油將洋蔥炒至透明 4. 加入培根和洋菇炒至微焦 5. 加入鮮奶、鮮奶油和Agnesi銅模義大利麵細扁麵拌炒均勻 6. 關火加入義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬拌均勻 7. 將義大利麵輕輕捲起立在盤中間，中心挖一小凹槽放上蛋黃，灑適量巴西里粉或起司粉就完成啦~ 松露起司馬鈴薯泥 食材：馬鈴薯 1顆、培根 1片、洋菇 2朵、鮮奶油 適量、義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬 半罐、鹽巴 適量、巴西里粉 適量 步驟： 1. 將馬鈴薯切小塊蒸熟 2. 培根和洋菇切小丁煎熟，培根可煎至微焦 3. 將馬鈴薯壓成泥加入所有食材拌均勻就完成啦~ 松露吐司PIZZA 食材：吐司 1片、義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬 適量、乳酪絲 適量、PIZZA料 適量 步驟： 1. 將吐司抹上適量義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬 2. 撒上適量乳酪絲 3. 放上喜歡的PIZZA料 4. 放進烤箱烤製乳酪絲融化就完成啦~ 粉紅醬海鮮筆尖麵 食材：番茄義大利麵醬 2湯匙、鮮奶 1湯匙、鮮奶油 2湯匙、洋蔥 1/6顆、海鮮 適量、乳酪絲 適量、Agnesi銅模義大利麵筆尖麵 1人份、鹽巴黑胡椒 適量、巴西里粉 適量 步驟： 1. 將洋蔥切適當大小，海鮮處理好 2. 將義大利麵醬、鮮奶和鮮奶油攪拌均勻備用 3. 煮一鍋滾水加入一小匙鹽巴煮Agnesi銅模義大利麵筆尖麵 4. 平底鍋加適量油將洋蔥炒至透明 5. 加入粉紅醬汁煮滾 6. 加入海鮮、乳酪絲和筆尖麵拌炒均勻，太乾加適量煮麵水 7. 加入鹽巴黑胡椒調味就完成啦~ 媽咪超級喜歡松露獨特的風味與香氣 這次開箱義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬&起司胡椒醬超級中我 已囤貨~隨時都可以加進料理中增添松露風味 再加上Agnesi銅模義大利麵易吸附醬汁的優勢 讓每一口都充滿松露香氣~推推推! 廣紘官網 https://www.foody.com.tw/ 廣紘粉絲專頁 https://www.facebook.com/macroscopic.inc 實體通路：JASONS market place、新光三越超市、家樂福 、city'super、HOLA、微風breeze super、sogo忠孝、sogo中壢、柑仔店 #廣紘 #義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬 #義大利Artigiani del Tartufo職人松露起司胡椒醬 #Agnesi銅模義大利麵 #松露料理 #義大利麵

「奶茶控」必看~哪些紅茶最適合做奶茶？濃醇鮮奶茶密技

奶茶是一種將茶與奶(鮮奶、奶精、奶粉)混合後，就產生了奶氣茶香的奶茶。台灣人愛喝奶茶的程度不在話下，除了早餐店及手搖飲外，各個餐廳、咖啡店等都隨處可見其足跡。近年來更流行起在家手作奶茶風，想做出濃純香的厚奶茶或是淡雅順口的鮮奶茶，只要掌握幾個關鍵要素，就能製作出風味絕佳的鮮奶茶。 紅茶「越澀」越適合當奶茶的基底茶 跟澀味脫不了關係的原因就是兒茶素，又稱為「茶單寧」，帶有「苦澀味」的茶，不一定就是不好的茶，這是因為茶葉苦澀味的濃淡，由它所含有的苦澀味物質的多寡來決定。然，在做鮮奶茶時，為了避免茶香被奶香蓋過，反而更適合選擇味道濃厚深韻、帶著澀味的紅茶，兩者調合之下做出來的鮮奶茶，柔和順滑、並帶著淡淡的茶香。 好喝奶茶的關鍵密技-先放鮮奶再放紅茶 英國皇家化學曾發表了一則關於「如何泡一杯完美的茶」新聞稿，文中表示泡鮮奶茶時，首先要用低溫殺菌的常溫牛奶，才不會破壞紅茶美味。因此，在使用冰牛奶時，要慢慢地將熱紅茶倒入冰牛奶中，此時，牛奶的溫度會上升得比較緩慢，也就不易引起質變，泡出來的奶茶也較為可口。 善用「黃金比例」泡出好喝的鮮奶茶 阿薩姆紅茶自帶迷人的熟果及麥芽香氣，茶色明亮，滋味濃烈醇厚，收斂性強，建議紅茶與牛奶的比例以 1：1.2 來調配，泡成奶茶後仍能喝到濃郁奶香及茶味，深受社會大眾的喜愛。 鍚蘭紅茶口感上較阿薩姆清爽些，因此，在沖泡上，建議紅茶與牛奶的比例以 1：0.5 來調配，適合不喜歡奶味太重的人飲用。 伯爵紅茶是一種混合茶(阿薩姆或錫蘭紅茶為底調+佛手柑)，香味濃郁，有著花香、檸檬與葡萄柚的滋味，建議紅茶與牛奶的比例以 1：1 來調配，奶香濃郁、絲滑順口、香氣淡雅。 虎年呷虎康-好康報報 秉持著天然、健康理念的天恩茶業，擁有最優秀的研發技術團隊，揉合全球特色茶葉，嚴格把關、堅持品質，以各種高品質商用優質茶，供應國內、外業者營業使用，提供各式茶葉包裝設計、茶包代工，茶葉品種齊全，價格合理。 因應虎年<虎喜來>，最適合製作奶茶的基底茶-阿薩姆紅茶、鍚蘭紅茶及伯爵紅茶，全面特價中，歡迎手搖飲業者、餐飲業者、公司福委會、團爸團媽大量採購，來電諮詢。 天恩茶業批發 總部 ■ 營業時間：08:30〜17:30 (週休及國定假日休) ■ 電話：07-7681666 ■ 地址：高雄市鳯山區漁南街5、7號 ■ LINE ID：@666fczjq (客服最方便) ■ 官網：https://www.grace16888.com/ ■ 網路商城：https://shopgrace16888.com ■ Instagram ：@grace658888 ■ FB：天恩茶天下 @grace658888

🚩 【高雄♾三民】 Good 沐泥早午餐 CP值高森林系早午晚餐店 就在高雄鳳山文山特區

🚩 【高雄♾三民】 Good 沐泥早午餐

位於文山特區的「 #沐泥早午餐 」 用餐環境寬敞舒適 店內用了許多植栽裝潢 還有純白桌椅和白桌 大地色系木質地板 令人有置身在森林的感覺🌲 一看到菜單好驚訝 也太多種類可以選擇 從4/1開始 也特別加開晚餐時段 直接早餐午餐晚餐都在這裡處理就好 話說文山特區真的有好多好吃的早午餐店呢 - 🔼 #澳洲嫩煎牛拼盤 💰250元 必須大推這邊的牛排啊 ！ 很少吃早午餐店能吃到好吃的牛排🥩😂 牛肉熟度很剛好 煎得超嫩 切得薄好入口 戴牙套已經很久沒吃牛排的我 覺得很可以 拼盤有附生菜沙拉、蘋果醋、蛋沙拉、美國脆薯，還有炒蛋 享受豐盛主餐的同時也可解油膩～ 🔼 #日式唐揚雞拼盤 💰170元 本來附的丹麥麵包➕10元可換可頌麵包🥐 可頌份量蠻大的 一口咬下發出卡茲聲響 就知道有多脆了！ 唐揚雞炸得酥脆 重點是冷掉也好吃 附有生菜沙拉、蛋沙拉、美國脆薯 吃的健康又飽足❤️ 🔼 #酥炸深海鱈魚排義大利麵 💰190元 吃義大利麵最怕醬很稀不夠味 不過他們濃郁的白醬或和著麵條一起品嚐 讓人不知不覺就完食了😋 麵條軟硬度適中 鱈魚超大一塊 炸得很酥脆 裡面的魚肉軟嫩 還附上一份薯條🍟直接讓你飽到天靈蓋😆 🔼 #泰式蝦仁蛋菠蘿堡 💰85元 再+💰30元可升級菠蘿堡 是他們的新品🤩 從經典的麵包換成不一樣的菠蘿麵包 吃起來有不同的口感 多點菠蘿麵包的甜香味 裡頭的泰式蝦仁蛋酸酸辣辣 很涮嘴🤤 搭上生菜番茄 清新的好滋味讓人一口接一口 🔼 #海鮮濃湯 💰80元 是有滿滿馬鈴薯塊的真材實料濃湯 配料也十分豐富 有蝦仁、蛤蜊、小卷 喝起來充滿新鮮海味 完全是濃湯控必點品項 而且還蠻大一碗喝了絕對滿足 再來介紹飲料🥤 （鮮奶紅茶忘記拍，請見諒😂） 🔸 #焦糖拿鐵 💰80元 有美美的愛心拉花 看了心情就很好啊 焦糖本身就帶有甜度 建議要斟酌甜度的選擇 一入口感受到淡淡的焦糖香 尾韻會有大人感的咖啡苦味 整體來說是很順口的咖啡系列飲品☕️ 🔸#鮮奶可可 （大）💰50元 可可和鮮奶的比例調配的很均勻 喝起來不會太甜膩 上頭還撒了可可粉 是大人小孩都會愛的飲料 🔸 #鮮奶紅茶 （大）💰35元 個人覺得沐泥的鮮奶紅茶茶味較重 喝下去有濃厚的茶香味 如果有飲品上的選擇障礙 喝鮮奶紅茶這經典的早餐店飲品絕對不會錯 🔼以上店內環境參考 到處都充滿綠意盎然的氛圍💚 🔼附上菜單，畫質不好不好意思😬 可以到沐泥早午餐的粉絲專頁查詢～ - 🔍IG: @morning__brunch 📍 高雄市三民區文安南街76號 🕰5:30-14:00；16:30-20:30 ☎️（07）7774358 #高雄 #高雄美食 #高雄早午餐 #高雄早餐 #高雄午餐 #高雄晚餐 #三民區 #三民區美食 #文山特區 #文山特區美食 #澄清湖 #鳳山 #玉山吃高雄 #早午餐 #森林系 #植栽 #kaohsiung #kaohsiungfood #khfood800 #brunch #kaohsiungbrunch #popyummy #popdaily #yummyday #dcard美食板 

花蓮咖啡廳推薦｜南日咖啡 Namli Coffee復古日系氛圍，必點義式布丁

#gyoheun吃什麼 這次要推薦花蓮市區新開幕的咖啡廳南日咖啡 Namli Coffee，鄰近花蓮文創園區，為一人經營的日系溫馨小店，剛開幕就有許多人慕名而來，到訪日是平日也是一到營業時間就有好幾組客人準時抵達。 拿鐵NT$130/鮮奶茶NT$100/一片義式布丁NT$120 義式布丁是南日咖啡的必點招牌，平時去咖啡廳沒有特別喜歡點布丁，但看到許多人的好評讓我對它的味道充滿好奇，這次到訪也可說是衝著布丁而來，幸好當日甜點有布丁。南日咖啡布丁的口感比起一般咖啡廳吃到的更加扎實，中間有一小坨鮮奶油，可以先單吃布丁品嚐原味，享受焦糖香氣，之後再加鮮奶油一起吃，沾鮮奶油一起吃更香濃有層次感，布丁份量不大，個人覺得一人獨食剛剛好！ 光是外觀就不能感受到布丁的厚實感吧！ 南日咖啡的杯盤也很有特色，拿鐵的玻璃杯還有銀色的握把，好可愛，和布丁餐盤好搭～ 南日咖啡的氛圍很舒適，老闆十分親切，店內音樂放鬆，佈置上也很溫馨，滿滿的日系風格，從書籍擺設上不難看出老闆的喜好，瀏覽翻閱了一下，有好多貓相關的書籍，還有一些日本介紹台灣的書。 整體來說南日咖啡 Namli Coffee是會讓人想再回訪的咖啡廳，也許是因為在花蓮，多了點放鬆溫馨的感覺。 最後附上南日咖啡 Namli Coffee的菜單和相關資訊，喜歡這篇文章記得按讚＋追蹤我的 PopDaily，更多國內外咖啡廳、美食紀錄可至我的 Instagram 觀看，那我們下篇文章見💖 南日咖啡 Namli Coffee · 地址：花蓮縣花蓮市仁愛街45號1樓 · 營業時間：13:00-19:00（公休日見 Instagram） · 每人低消一杯飲品 延伸閱讀 👉🏻台東咖啡廳推薦｜Prozess Flower普羅賽斯花藝咖啡廳，必點可頌鬆餅 👉🏻2022蘭嶼四天三夜旅行｜美食,景點,交通行程總整理 👉🏻新北林口咖啡廳推薦｜summer's time濟州島般海景夕陽一次收藏 👉🏻淡水景觀餐廳推薦｜La Villa Danshui 看夕陽夜景必去餐廳 👉🏻淡水咖啡廳推薦｜去年在馬倫巴CAFÉ 異國河畔氛圍 ＃花蓮咖啡廳 ＃花蓮美食 ＃新開幕 ＃新店報報 ＃花蓮甜點 ＃花蓮下午茶 ＃花蓮旅行 ＃花蓮景點 ＃咖啡廳推薦 ＃日系咖啡廳 ＃波波發胖 ＃相機食先 ＃波波打卡 ＃復古咖啡廳推薦

【台中飲料】戒不掉的手搖癮！超豪邁水蜜桃果凍！吸不起來超紮實芋泥

【台中飲料】戒不掉的手搖癮！超豪邁水蜜桃果凍！吸不起來的超紮實芋泥

宇你相遇，傑然不同~本次開箱位於台中的「宇傑茶露」飲料店，超豪邁的飲品讓你戒不掉！(YT/Johnny將泥) #宇傑茶露 大大的招牌超醒目，大理石吧檯真的超高級的~旁邊還有內用座位，很適合逛街後想要喝杯飲料休息一下！ #鮮奶芋見泥 整杯高達三分之一的芋泥！超紮實的餡料，建議喝的時候先跟鮮奶攪拌均勻，會比較好吸~甜度適中，可以吃到芋頭的甜味與綿密的口感，細緻的芋泥與鮮奶在入口時非常滑順~ #布丁波波奶茶 喜歡珍珠的朋友絕對不能錯過的一款！珍珠Q彈有嚼勁，入口時撲鼻而來的是布丁的焦糖味，嚼珍珠時，可以感受到奶茶的茶香，奶茶的茶味較重，讓整體喝起來甜而不膩，喝起來超滿足又幸福！ #水蜜桃綠 超驚喜的一款飲品！裏頭有滿滿的水蜜桃果凍！有別於一般市售的水蜜桃香精味，這款飲品可以喝到水蜜桃自然的香氣，與綠茶搭配起來非常清爽，每口都能吸到果凍，夏天來一杯，既解渴又可以滿足嘴饞的你！ #高山四季青 第一次看到手搖飲放了一整個茶包！超豪邁！喝起來就宛如現泡，茶味足夠，又不會有苦澀味，非常順口，是一款越喝越上癮的茶飲~很適合正餐後來一杯解膩！ #鮮奶紅 超美麗的分層外觀！可以看到滿滿的鮮奶，比起市售的奶茶，這款紅茶拿鐵茶味較重，整體喝起來較薄，不喜歡喝全糖飲料的人會很愛的奶茶！儘管是奶茶喝起來卻不會膩，早餐一杯超絕配~ 📍宇傑茶露 地址：台中市北屯區昌平路一段270號 營業時間：10：00~21：00 (星期二公休) 想看更多飲品介紹，點入影片！

麻糬版的心靈雞湯 超人氣排隊文青古早味餐車 方人也鮮奶麻糬研究室

"《這個世界有點苦，讓我給你一點甜》 我想看看用一口台灣味麻糬能走多遠" 這是最近超夯的麻糬餐車 「方人也鮮奶麻糬研究室」的slogan 每次出車一開賣，總是可以看到不少排隊的人潮 為了就是這一盒盒古早味美食「麻糬」而來 「方人也鮮奶麻糬研究室」餐車大部分在北台灣出沒 (雙北、桃園、新竹不定時出沒) 每週停靠點會公布在官方IG 有時同天會有兩台車同時出車 (一台老闆、一台老闆妹妹，都很親切啦!) 餐車目前主要以販售麻糬與花生為主 原味diy鮮奶麻糬通常可供預訂 一知道他們在附近出沒的公告就要馬上預訂 超搶手的啊 不然就只能當天佛系等人沒有取的棄單了 現場販售的麻糬是有包內餡 包內餡的麻糬無法提前預訂 當天當場現點現做 看著老闆跟夥伴不停歇的包著一顆顆麻糬 用看的就覺得手好痠好累XD 也因為一顆顆都是現點現包 排隊的時候要稍稍有點耐心啊~ (不然就是早點去比較沒人) 原味diy鮮奶麻糬通常是已經盒裝裝好的 可以買了就走 如果是有先預訂完成的 可以不用排隊，直接跟老闆付款領貨 (如果不另外買包餡麻糬的話) 不過可以的話原味diy鮮奶麻糬建議提前預訂 現場比較不會撲空買不到 「方人也鮮奶麻糬研究室」的菜單 包餡麻糬總共有六種口味可以挑 (花生/芝麻/紅豆/抹茶/巧克力/椰香) 一盒裡有八顆，可以挑選四種口味 每人限購兩盒 其他還有罐裝的鹹香花生和香脆花生、腰果、核桃可以購買 關新路上的餐車是採自助式找零與取提袋 這樣就不用擔心老闆要一邊包麻糬還要一邊拿錢的衛生問題 旁邊還備有酒精跟計算機 非常貼心 「方人也鮮奶麻糬研究室」在路上最吸引人的 莫過於這個提袋了 看到別人拿著 「這個人袋子裡的東西超好吃的」 是不是就會很吸引你的目光?很想知道裡面到底是什麼? 「方人也」的鮮奶麻糬除了Q軟 重點是不黏牙，老人跟小孩小口小口吃都很OK 「方人也」並不是一開始就爆紅 剛開始創業時因為興趣，想到處去看看、交交朋友 於是到處擺夜市 賣賣麥芽花生軟糖，然後加入麻糬產品 希望能將傳統的古早味都融入方人也的產品裡 (只是現在光是那一顆顆的麻糬，就讓他們忙不過來了) 老闆表示剛開始時也沒有賺什麼錢 但就是很單純的與客人聊聊天 看到老人小孩就多請他們吃一點 看著對方開心的樣子，自己也會覺得很開心 雖然大部分的人創業都是為了賺錢 但他希望除了賺錢，也可以多做一些什麼 讓這個社會更有人情味一些 所以他希望「方人也」是一台能讓人心情好的餐車 也因此有預訂過鮮奶麻糬的人會發現 每個提袋上都會有一張小紙條 每個人的字句都不太一樣 有鼓勵的、有加油打氣的、有讚美的 每一張字條都是老闆親自寫下的 給人一種充滿正能量的溫暖 原味diy鮮奶麻糬 通常可供預訂DIY 45份 一知道他們在附近出沒的公告就要馬上預訂 超搶手的啊 不然就只能當天佛系等人沒有取的棄單了 真心推薦要吃一下 QQ鮮奶麻糬配上有著白芝麻的花生粉 愛沾多少沾多少 花生粉吃起來超香的 重點是麻糬吃在嘴裡不黏牙 大大加分! 包餡麻糬 八顆一盒可選四種口味 不過內餡有六種口味可挑選 (花生/芝麻/紅豆/抹茶/巧克力/椰香) 這是意圖使人再多買一盒嗎XD 內餡包的量不少 是很適合一口塞入的大小 依舊超推花生口味啊 裡裡外外都是滿滿的花生香啊~ 芝麻口味是唯一黑色的很好辨識 一樣裡裡外外都是滿滿的芝麻香 也是很多人點的一種口味 紅豆口味也是超推 外頭沾滿了花生粉，最上頭會沾一些紅豆泥供辨識 裡頭的紅豆餡可以吃到一顆顆飽滿的紅豆泥 甜度也很剛好 抹茶口味比較像是甜綠茶的味道 外頭沾滿了花生粉，最上頭會沾一些抹茶供辨識 跟花生粉和鮮奶麻糬搭起來也很不錯 香脆花生 很少人推薦這個 但我一定要大推的啊!!! 本來想說買個花生糖回去台中給老木吃吃 買完回家打開先偷吃一塊後...... 我決定下次餐車來了再買一桶給她XD 先生說好像也沒有很特別(但嘴巴吃不停) 對 就是一種好像很普遍的花生糖 但又不是那麼的普通 就是會越吃越"涮嘴"的那種 外頭裹的麥芽糖超級脆 完全不黏牙而且很香甜 喜歡吃花生糖的人一定要抱一罐回家! 但最近可能要等五月才能再吃到了 這款用的是9號花生，目前花生原料缺貨 大概得等五月小農採收後才有機會再吃到了 鹹香花生-蔥辣口味 因為最近買不到香脆花生 所以有次抱了罐蔥辣口味的鹹香花生 (這款用的是11號花生，目前還有一些原料存貨) 造型很可愛 唯一的小缺點是出口有點小XD 不過好處是不會一倒就瞬間全灑出來 蔥辣口味的鹹香花生真的是辣得很香 乾蔥與乾辣椒配著炒花生 咀嚼起來散發出來的鹹香很"涮嘴" 突然發現開口做小一點 大概是可以防止當作零嘴吃時一個不小心吃太多XD 記得下次看到「方人也鮮奶麻糬研究室」餐車出沒 不要懷疑直接上前買一份就對了 最簡單的古早味 有著最溫暖的人情味 方人也鮮奶麻糬研究室💈臺式餐車💈 《這個世界有點苦，讓我給你一點甜》 我想看看用一口台灣味麻糬能走多遠 我們希望把具有臺灣味的傳統美食做的更有特色更有意義，臺灣味不等於土，臺灣味是一種情懷。 ❈ 艾琳兒的IG ❈ https://www.instagram.com/erinmurmur/ ❈ 艾琳兒的粉絲團❈ https://www.facebook.com/erinmurmur/ …。…。…。…。…。…。…。 …。…。 …。…。 ★方人也鮮奶麻糬研究室★ ღ地址：每週停靠點請依店家IG公布為主 ღ營業時間：請依店家IG公布為主 ღ粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%96%B9%E4%BA%BA%E4%B9%9FMochi-Lab-108713304720565 ღIG: https://www.instagram.com/o_mochi_lab/

萬豪飯店喜宴【台北中山】心目中排行前三喜宴菜色，道道入味又驚艷!!萬豪酒店｜喜宴｜中山美食｜內湖美食｜五星級酒店台北美食

這次要開箱萬豪的喜宴菜色~~將江~~! 小女本人也很興奮吶~畢竟疫情喜宴都是一延再延 而這次是萬豪耶~~帶著期待的心情 位在內湖的萬豪像那遠的要命王國一樣 捷運劍南站下車後經過美麗華再往裡走，大約要十分鐘路程才會到達 穿高跟鞋參加喜宴的姊妹們要有心理準備 萬豪的大廳小女真的好愛這低彩度的山鳥壁畫 好像來到另一個森林~飄渺中帶點神祕 且大廳的另一區有些禮品店可以逛 蠻建議大家可以早點來這邊走走逛逛也不錯 畢竟都跑這麼遠了，下次來不知是何時 這次是在五樓的萬豪一廳 廳外優雅水晶燈，非常寬敞的廊道 配上拱門型的設計挺有歐洲感 宴會前的小酒會最考驗廊道的容客量 之前去君品宴席，小酒會的餐點不錯吃 只是廊道太小，賓客擠在一起不太舒服 萬豪倒是沒這方面問題 萬豪一廳挑高寬敞，那天席開36桌完全不擠，還挺寬敞的 廳內整體設計典雅簡約 小女看過太多婚宴場地，有些一進去就像進入錢櫃包廂 紫色霓虹燈，大葉大花，五顏六色 相比下萬豪真的清新脫俗 尤其是那地毯之厚軟~踩在上面都感覺得到高端!! 除了新人準備的小甜點外 還有萬豪的寶格麗沐浴乳~真的好香好好用 當天紅酒、威士忌、汽水、果汁隨你喝~ 真是很周到的新人 這次菜單龍蝦、鮑魚、牛排樣樣有~小女好期待好期待~ 部份菜色沒有拍到，畢竟還有其他不認識的賓客也不好意思打擾大家用餐 開胃八小菜各個表現可圈可點 其中印象超深刻的"滷牛腱"之入味又軟嫩多汁 真是讓我驚艷~立馬多夾兩次~必吃 "金蒜雲耳"，明明這得多美味的肉肉面前雲耳在轉盤上我忽略多次 隨意吃了一口才發現~ 哇阿喔~這蒜香濃郁又爽口，雲耳清脆涮嘴 這兩道如果有單賣小女一定買回家吃 其中只有芝麻脆牛蒡不太出色 牛蒡不夠薄脆，且有點油 ★服務★ 這次的菜色都是位上 分菜的短髮妹妹清純的很可愛 一看就是單純工作認真的型 過然整場吃下來我對他的評論就是 如果我開餐廳就會叫她來上班~哈哈哈!! 有禮貌，收菜都有詢問， 也有將菜完整分完，威士忌、紅酒、汽水一應俱全， 原本有兩位遲的客人，頭菜都上了還沒來， 也是她建議我們多等一下，還好有她的建議， 果然過一下他們就抵達了 金蒜銀絲蒸龍蝦 龍蝦Q彈的口感自是不用言語 重點是那金蒜之入味~讓小女印象深刻 金蒜深入龍蝦體內交纏在一起~哈! 口口都是蒜香但完全不嗆膩喔 喜宴同時出大量餐點，最常食材不夠入味 如果廚房趕時間當然沒辦法 以前小女還吃過根本沒味道的雞湯...很恐怖 但今天整場吃下來道道入味~著實佩服 XO醬炒翠雙鮮佐炸鮮奶 干貝Q彈，XO醬微微辣，油亮的扒在干貝身上吃起來卻不油膩 尤其是炸鮮奶讓我小驚艷 小女是很怕牛奶味的人，這炸鮮奶口感軟糯帶點Q 味道微甜裏頭還加了玉米粒 味重的XO醬吃完來個炸鮮奶忽然輕盈了起來 兩者味道搭配得很好 羊肚菌瑤柱一品盅 一般喜宴喝到的湯溫度大多是溫或微溫 可是這盅竟然如此熱不到燙~只能說萬豪的保溫做的超好 讓每個客人都可以喝到熱湯 煲湯不油不膩清爽好入口 真正的野生羊肚菌珍貴稀有 是與松露、松茸、牛肝菌齊名的世界四大名野生菌 南非原粒鮑燴珍蕈 南非原粒鮑吃起來超Q彈又有咬勁，要說鮑魚這食材本來就好吃 但更驚豔的下面的白菜 小女原本以為只是不起眼的川燙白菜 沒想到白菜吸收鮑魚和湯汁精華，吃起來軟潤超入味 而且菜色依舊溫度依舊超熱~哈! 原本不想吃的白菜也吃到一個不剩 慢烤紐西蘭犢牛排佐秘製黑胡椒醬 這犢牛看起來像三分熟，原以為吃起來會很韌 沒想到~媽呀!! 怎麼可以嫩成這樣 我真的是沒嚼幾下就吞下肚去~超柔嫩!!不愧是犢牛 配菜不同的菌菇還有玉米筍也都好好吃 且黑胡椒醬部會太辣，老少事宜 油淋玉露活海斑 海斑味道鮮美，完全沒土味，常見的清蒸油淋的方式 海斑吃起來魚肉緊實，很有口感! 好吃 粵式經典臘味飯 吃到最後臘味飯只吃了幾口，因為飽到天靈蓋去了 臘味飯飯粒Q黏，味道香而不死鹹 真的也很好吃~可惜忘記打包 整體來說 吃過這次萬豪喜宴菜色目前真是在小女心目中排行第一 菜色品質都掌控得很好 難能可貴的是每道菜就連配菜都很入味，完整呈現每道菜的品質 且保溫這塊做得極好，全部都是很熱 絕沒有溫溫的狀況 這在宴席菜裡真的很不簡單 畢竟數量龐大又要在一定時間裡完成 環境和服務也是五星一流 這次喜宴真的非常滿意呀~~

新竹 | 預約制咖啡廳 | 甜點鹹食都完美 | Hidden off

新竹 | 預約制咖啡廳 | 甜點鹹食都完美

↑Hidden off @simple〘新竹⚪️北區〙 有早午餐、戚風蛋糕、司康與麵包🍮🥖🍞🍰也有咖啡☕、奶茶、果汁等，低消為一杯飲料或套餐。先結帳，無服務費，限時2小時。Line 訂位呦！ 🎈地址：新竹市北區西門街135號 ☎️電話：03 528 1110 (Line 好友可訂位) 🕰️營業時間: 五～二 10:30-18:30（三、四公休） 🌱 有蛋奶素 ⚪️裡裡外外都是草莓生乳蛋糕捲 $190 ⚪煉乳草莓流心芋泥戚風 $230 ⚫鍋煮伯爵鮮奶茶 $130 裡裡外外都是草莓生乳蛋糕捲，是柔軟、甜度適中的草莓蛋糕體，捲裹濃郁香草乳酪餡、草莓與藍莓，上層是綿滑細膩的鮮奶油，酸酸甜甜的草莓果醬，最後刨上柳橙絲增添香氣。 煉乳草莓流心芋泥戚風則在柔軟戚風蛋糕外層抹上芋泥鮮奶油，內層是流心芋泥餡，口感滑順、微甜不膩口，芋頭香氣與戚風蛋糕的搭配也很迷人。 可以看到飽滿的草莓順著芋泥餡滑落，十分療癒。 鍋煮伯爵鮮奶茶的茶味清香不苦澀，甜度適中，喝完十分舒服。 二樓房間一隅。 二樓另一個房間，有everyday object 雜誌。 自助式茶水。 點餐結帳都在一樓喔。 2021年11月底去的，門口放了可愛的聖誕樹。 Hidden off 每天都有不同款的甜點，可以看他們的Instagram 貼文，上面都會標示當天販售的品項。(每次看到都會失心瘋想全部點一輪啊) 從第一次吃Hidden off到現在，每次吃都很喜歡，甜食鹹食都美味，環境與音樂也很舒服。回新竹的時候，如果時間允許(預約的到)，Hidden off會是我約朋友的首選，推薦給大家~他們的店面有些隱密，前方是一塊空地(有鐵皮擋住)，看到鐵皮後往巷子裡走幾步，就會看到門口囉！記得第一次去的時候，在門口徘徊超久，一直找不到入口 XD ☕食物分類 #貝卡甜點馨食記 📍地點分類 #貝卡新竹馨食記 #新竹咖啡 #新竹美食 #新竹甜點 #新竹麵包店 #coffee #chiffon #dessert #brunch #bread #scone #hiddenoff #hsinchufoods #milktea #strawberry

鮮奶共 1056 則文章

[懶人食譜] 奶酪-自製蜂蜜鮮奶酪入口即化，自己做超簡單。貓魚私房菜懶人食譜

來南港喝好茶吾悠茶所南港火車站南港捷運站美食三鐵共構手搖飲推薦

[手作料理] 義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬&起司胡椒醬+Agnesi銅模義大利麵~

「奶茶控」必看~哪些紅茶最適合做奶茶？濃醇鮮奶茶密技

🚩 【高雄♾三民】 Good 沐泥早午餐 CP值高森林系早午晚餐店就在高雄鳳山文山特區

花蓮咖啡廳推薦｜南日咖啡 Namli Coffee復古日系氛圍，必點義式布丁

【台中飲料】戒不掉的手搖癮！超豪邁水蜜桃果凍！吸不起來超紮實芋泥

麻糬版的心靈雞湯超人氣排隊文青古早味餐車方人也鮮奶麻糬研究室

萬豪飯店喜宴【台北中山】心目中排行前三喜宴菜色，道道入味又驚艷!!萬豪酒店｜喜宴｜中山美食｜內湖美食｜五星級酒店台北美食

新竹 | 預約制咖啡廳 | 甜點鹹食都完美 | Hidden off

鮮奶共 1056 則文章

[懶人食譜] 奶酪-自製蜂蜜鮮奶酪 入口即化，自己做超簡單。貓魚私房菜懶人食譜

來南港 喝好茶 吾悠茶所 南港火車站 南港捷運站美食 三鐵共構 手搖飲推薦

[手作料理] 義大利Artigiani del Tartufo職人松露青醬&起司胡椒醬+Agnesi銅模義大利麵~

「奶茶控」必看~哪些紅茶最適合做奶茶？濃醇鮮奶茶密技

🚩 【高雄♾三民】 Good 沐泥早午餐 CP值高森林系早午晚餐店 就在高雄鳳山文山特區

花蓮咖啡廳推薦｜南日咖啡 Namli Coffee復古日系氛圍，必點義式布丁

【台中飲料】戒不掉的手搖癮！超豪邁水蜜桃果凍！吸不起來超紮實芋泥

麻糬版的心靈雞湯 超人氣排隊文青古早味餐車 方人也鮮奶麻糬研究室

萬豪飯店喜宴【台北中山】心目中排行前三喜宴菜色，道道入味又驚艷!!萬豪酒店｜喜宴｜中山美食｜內湖美食｜五星級酒店台北美食

新竹 | 預約制咖啡廳 | 甜點鹹食都完美 | Hidden off

[懶人食譜] 奶酪-自製蜂蜜鮮奶酪入口即化，自己做超簡單。貓魚私房菜懶人食譜

來南港喝好茶吾悠茶所南港火車站南港捷運站美食三鐵共構手搖飲推薦

🚩 【高雄♾三民】 Good 沐泥早午餐 CP值高森林系早午晚餐店就在高雄鳳山文山特區

麻糬版的心靈雞湯超人氣排隊文青古早味餐車方人也鮮奶麻糬研究室