［ 月波 ］長榮路小巷內的深夜甜點生力軍

這是長榮路小小住宅區巷弄內的第二家甜點店， 第一家是之前去過的 ［ Dream Catcher ］， 但她在前幾個月搬家了， 所以月波算是目前的唯一一家店， 而月波就在Dream Catcher的巷口處， 整個感覺也比較有話心思在裝潢的感覺， 但他也不是只是有裝潢有氣氛的一家店， 他的甜點也是蠻好吃的， 而且會融入台灣特色食材！ ［ 鹹蛋黃巴斯克 ］ 他們蛋糕體本身就融入了鹹蛋黃， 而且是均勻的融合在整個裡面， 你不會看到鹹蛋黃本人。 但是當你入口時， 卻可以扎扎實實的感受到鹹蛋黃沙沙的口感， 跟他獨特的鹹香氣充滿口中， 讓你可以明顯的感受到他的存在， 但是不緊迫盯人。 然後巴斯克乳酪蛋糕最重要的就是他的口感， 那種要生不生， 要熟不熟的那種微微的流動感， 所以千萬不要烤過頭， 不然他就只是一顆烤焦的重乳酪蛋糕。 而且大部分會丟在冷凍庫， 要吃時再拿出來退冰， 所以你吃到的最佳口感應該要是外面比較固體狀， 但是中心的部分則會有流動感的感覺。（我還在學習控制到這種狀態） 怎麼說呢⋯⋯ 就是外圈部分放在舌頭上沒有任何形狀上的變化， 但是中心的部分則是會有一種快要融化在舌尖上的感覺， 但他是慢慢變化他的型態， 然後他們的底部是有做餅乾底的形式， 不然一般是沒有的， 但這就是看店家的喜好， 我是覺得有餅乾底會多一股餅乾香氣跟口感； 但沒有的話， 就是好好享受起司的香氣跟他的綿滑絲綢感。 對了， 他們還在頂部做了酥粒， 也是為了增加吃起來的口感， 還有一股糖加熱過的香氣， 這個小小的變化， 我很喜歡欸， 多了一股趣味感。 ［ 鹽味焦糖磅蛋糕 ］ 回烤過的磅蛋糕， 外層部分有脆脆的口感， 裡面則是紮實但蓬鬆的狀態， 單吃不會乾， 甜度也不會過高； 出餐時放上打發到濕性發泡的鮮奶油， 再畫上海鹽焦糖， 讓原本就不難吃的磅蛋糕， 更增添不少的風味跟層次， 讓甜甜的磅蛋糕加上鮮奶油的濕潤跟奶香， 然後焦糖醬有那焦糖香氣跟鹹味。 在沒有鮮奶油的時候， 咀嚼完嘴裡會留下奶油香氣跟微微的焦糖香； 但一旦有了鮮奶油， 他的海鹽焦糖香氣， 會從淡淡陪襯角色， 瞬間變成主角， 那股鹹香ㄧ下子在嘴裡炸開， 然後又消失， 只留下奶香跟餘韻在嘴裡。 ［ 柚香檸檬抹茶 ］ 上次喝了小北家的抹茶柚子， 雖然讓我心裡有點微陰影， 但這次在月波看到類似的品項， 我還是想再來嚐嚐看！ 只是這次，我沒有失望， 因為是好喝的， 雖然主要成分各家都差不多， 只是比例問題。 月波家的味道喝起來是融合， 可能跟他們在調製時就有用雪克杯去讓他們充分混合， 還有他的柚子醬酸度有點較高一點， 這個酸味是額外加入的檸檬汁。 不然一般來說果醬類在製作時， 就是加入大量的糖去熬煮， 將水果的水分煮掉， 然後用糖來當所謂的防腐劑， 以延長保存期限。 所以他整體的甜度就會因為檸檬的酸度而降低， 比較不會膩口， 也能保有抹茶清爽茶香氣， 但不苦澀。 除了公共區域跟吧台區之外， 他們還有三間像是獨立包廂的小空間， 只是它不是包廂， 只是一個應地制宜的方式， 所以同一個小空間內會有兩組不認識的人， 雖然整體的室內光線不算亮， 但是在傍晚時分到這裡用餐時， 看著牆上的光影 可以感受到時光的流逝。 🌕：台南市東區府連東路22巷34號 FB：月波 IG：月波 #月波 #台南甜點 #深夜甜點 #台南東區 #巴斯克蛋糕 #磅蛋糕 #柚子抹茶 #鹹蛋黃巴斯克 #台南小店 #北極是吃貨 #burntcheesecake #basquecheesecake #poundcake #pomelojamwithmatcha #moonwave #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #dessertsholic 

分享 | Mister Donut 皮卡丘甜甜圈即將於11/12帶著新商品伊布甜甜圈強勢回歸!

從上市開始就頗受好評的Mister Donut「Misdo Pokémon」系列，今年已經來到了第四年!這次以「いっしょって、とくべつ。」為主題，要陪伴大家度過和親友相聚的精心時刻。 (影片來源 : misterdonutjp 官方YouTube) 為了紀念「Misdo Pokémon」系列的販賣進入了第四年，Mister Donut今天在官方公布了一支皮卡丘和伊布到位於大阪的Misdo Museum參觀的影片。 (圖片來源 : ミスタードーナツ 官方Twitter) 今年的「Misdo Pokémon」將從11/12(五)開賣。除了甜甜圈之外還有寶可夢圖案的周邊商品，以下就一起來看看! ミスド ポケモン ドーナツ (圖片來源 : Mister Donuts 官網) (圖片來源 : 【公式】プロジェクトイーブイ（続）Twitter) 「ミスド ポケモン ドーナツ」系列共推出了五款，分別是中間夾了鮮奶油而外層巧克力是布丁口味的「皮卡丘甜甜圈」，以及額頭上的毛髮部分使用鮮奶油來呈現，而外層巧克力則是焦糖口味的「伊布甜甜圈」，以上兩款的售價為¥250(稅外加)。 (圖片來源 : 【公式】プロジェクトポッチャマ Twitter) 另外還有三種另外加了包裝袋的甜甜圈，分別是中間夾層為鮮奶油以及卡士達奶油，外層巧克力則是布丁口味的ピカチュウのふりむきドーナツ(皮卡丘回眸甜甜圈)、中間夾層是鮮奶油以及巧克力奶油，外層巧克力是焦糖口味，另外還撒上了椰子粉的イーブイのふりむきドーナツ(伊布回眸甜甜圈)，以及中間夾層為鮮奶油，外層則是白巧克力再撒上蘇打口味的糖粉，而包裝袋共有三種設計的ポケモンたちのふりむきドーナツ(寶可夢們回眸甜甜圈)，以上三款的售價為¥180(稅外加)。 除了上述五款寶可夢甜甜圈之外，每年聖誕節定番的三款波堤甜甜圈-白巧克力、布丁口味巧克力，以及巧克力口味今年也有販售，售價皆為¥150(稅外加)。「Misdo Pokémon」的詳細資訊可參考官網特設頁。 ことしもいっしょコレクション (圖片來源 : ミスタードーナツ 官方Twitter) 而在周邊商品的部分，今年推出了長約100公分寬約70公分的「ミスド ポケモン ブランケット」(Misdo Pokémon毯)、直徑約21公分的「ミスド ポケモン プレート」(Misdo Pokémon盤)以及口徑約8公分，高約8.5公分的「ミスド ポケモン マグカップ」(Misdo Pokémon馬克杯)，從11/5(五)開始接受預購，並於11/12(五)和甜甜圈一起同日開賣。周邊商品的詳細資訊可參考官網特設頁。 更多Mister Donut👉 #misterdonut #ミスドポケモン #ミスタードーナツ #ことしもいっしょコレクション #ピカチュウドーナツ #イーブイドーナツ #ピカチュウのふりむきドーナツ #イーブイのふりむきドーナツ #ポケモンたちのふりむきドーナツ #新発売 #期間限定 

【氛焙甜點】入口即融的諾曼地鮮奶油

#氛焙甜點使用來自綠山農場法國鮮奶油 #諾曼地鮮奶油入口即融 因為一個疫情把我關成宅女中的超級宅女，再關下去我就快發霉！！雖然台北天空飄著毛毛細雨，既然解禁了我就是要出去晃晃，......當下約閨蜜搭著捷運隨意亂走，一晃走到通化街去想要看看恢復熱鬧沒？有沒有什麼新奇的！看到了新開幕的店【氛焙】，我射手座好奇寶寶愛嚐鮮的魂就被引出來了。 妙伶大嬸我自己會烤蛋糕會烘咖啡，是個咖啡迷戀者是個鮮奶油品味者，我很了咖啡蛋糕烘焙鮮奶油差異.......我嘴叼天然鮮奶油跟人工鮮奶油到我嘴裡是會馬上現型的。進到了【氛焙】在櫃台人員介紹下我們點了隱藏版的烏魚子咖啡、茶，好幾個小蛋糕.......不愛吃甜的還點了黑松露塔帕斯。這個烏魚子咖啡對於我這個會自己進生豆烘咖啡的人而言是不只是嚐鮮....還想品嚐它有什麼特別的！ 烏魚子咖啡只能冷飲無法熱飲，因為店家【氛焙】堅持用來自綠山農場的法國鮮奶油，這不是人工鮮奶油無法堅忍不拔(倒)，店家使用的諾曼地鮮奶油來自天然......真的入口即融(請看封面相本處照片)，這只是鮮奶油喔！對於講究咖啡的我而言，我好奇烏魚子咖啡是甚麼東東？原來它是70%摩卡咖啡為基底再加上75%的巧克力粉最上層再用上採自於綠山農場鮮奶油所製的奶霜然後撒上檸檬皮及烏魚子。這咖啡嚐起來很多層次，對於一樣也是咖啡愛好者、嚐鮮者該來試一下！對於是情人間想約會的更該來，試試味蕾感受然後在這冷冷天喝後因為冰......等下走出咖啡廳後，才能手跟手牽更緊......！🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 至於小蛋糕、茶點類，我個人是甜的鹹的都吃，【氛焙】的戚風小蛋糕濕潤綿密還有好幾種口味，不愛吃甜的人呢？我特推黑松露塔帕斯......這個好吃。 【氛焙】裡面備有可愛約會椅子，不忙的朋友可以悠閒的享受咖啡甜品，忙碌的外帶也是行的喔，妙伶大嬸我就外帶小戚風蛋糕給無法前來聚餐的友人吃了。當然你是喜歡打卡拍照的，【氛焙】有浪漫的網美牆可以讓你拍美美照喔！ #氛焙甜點價錢很親民 氛焙bake vibes 地址：台北市大安區通化街19巷6弄2號 營業時間：週一至週日 10:00-22:00 Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%B0%9B%E7%84%99-BAKE-VIBES-103699062005721/ IG粉絲團：https://instagram.com/bake_vibes__?utm_medium=copy_link

【全家超商聯名飲料】Kiri 起司奶茶｜與法國頂級鮮奶油乳酪品牌聯名的奶茶!? ｜濃厚奶味奶茶｜便利商店飲料奶茶

【喜歡我的分享歡迎追蹤、按讚和收藏支持喔!!】 不得不說，全家最近在聯名飲料這塊，真是不斷出新啊!!總是推出一些令人很想嘗試看看的飲料，因此，最近被社群洗版的起司奶茶，我終於買來分享心得啦!!【Kiri 起司奶茶】$30商品介紹: 與法國的頂級鮮奶油乳酪品牌- Kiri 聯名開發的重乳奶茶。我看成分表，是有添加乾酪進去~ Annich 喝後感想:◆ 是濃厚奶味的奶茶，簡單來說就是厚奶茶，起司味沒有我想像中的重，反而味道淡淡的，甜度小甜，當奶茶來喝算是還不錯~ 歡迎追蹤我 IG: annich_hi、FB #奶茶 #飲料#新品報報#新品上市#超商飲料#便利商店飲料 #全家#超商#超商美食#超商新品#台灣#台灣美食#美食#新北美食#台北美食#新竹美食#基隆美食#桃園美食#宜蘭美食#苗栗美食#台中美食#彰化美食#雲林美食#嘉義美食#台南美食#高雄美食#屏東美食#花蓮美食#台東美食

悄悄好食Ciao Ciao:肉桂黑糖蘋果 司康必吃推薦-台北東門 Kao空食客

 肉桂黑糖蘋果 $85濃郁的肉桂香入口後佔滿整個口腔而後是脆香的杏仁香氣沖鼻 甜甜香香口感酥脆爽口底層特別脆香 喀滋喀滋聲響好不過癮蘋果氣味在咀嚼過後淡淡釋出反而帶出豐富甜美的滋味及層次感鮮奶油有著畫龍點睛的功效 令人愛不釋口蝴蝶酥 (店家招待)有別於一般的蝴蝶酥 悄悄的約只有三分之一厚口感十分酥脆香甜 越嚼越香適合搭配英式紅茶一起享用自己是覺得還不錯 楓糖紫薯 $85酥脆鬆香的司康 鮮明的牛油香氣內餡紫薯淡淡氣味和鮮奶油的香甜味契合多層次的風味及口感 不過於甜膩所有的味道都到位卻不搶過其他 真是美味 太妃海鹽 $65黏稠鹹甜的太妃topping 恰到好處的甜度酥鬆脆香的口感有著濃郁的牛油香氣與冰涼軟滑的鮮奶油融為一體私心希望太妃能再多一點 甜到心裡頭 香草珍珠糖 $60 (左）奶粉的甜香味混合著牛油的酥香上層粒粒顆顆珍珠糖提升脆感雖有鮮奶油陪襯還是無法增添好感是少數自己較不合口味的司康檸檬四季春 $65 （右）上層檸檬糖清香酸甜搭配著司康的酥脆口感和鮮奶油的滑柔 味道十分豐富口感也多層稍微可惜的是四季春茶的氣味並不突出 奶酒可可 $65可可的香氣入口撲鼻而來近接著是奶酒的氣味甜度相較於其他口味來得甜一些些許的巧克力塊豐富了口感及風味鮮奶油的軟滑綜合了司康的甜度 還不錯 葡萄冰酒茶 $70說是冰酒但並沒有酒的成分淡淡葡萄香氣 冰塊的量過多使得風味淡薄真心覺得可以把飲料的錢換多一個司康吃 說到司康自己的第一選擇一定是悄悄好食，一陣子不吃就覺得渾身不對勁，悄悄有幾家分店，自己還是最喜歡東門的永康店，之前在忠孝SOGO買的司康，味道不知為何總覺得差強人意。悄悄每個月都會更新司康口味，所以可以每個月去報到試新口味，一定一定要加鮮奶油，既然要吃就別怕胖了，吃完再減肥吧！少了鮮奶油不論味道還是口感都會減分，建議現場吃最美味。在這分享之前其他悄悄好食的”食記“”食記“(請點” “)司康愛好者不可錯的美味店家。 悄悄好食 02 2356 720609:30-20:30台北市大安區永康街31巷14號捷運東門站6號出口 步行約5分鐘

能夠盡情享受當季食材的美味甜點禮盒。Cozy Corner推出秋季限定甜點九宮格。

日本知名連鎖甜點品牌Cozy Corner以當季食材為原料推出秋季限定的甜點九宮格，預計於11/1起開始銷售！ 外盒印上楓葉以及許多蔬果營造出秋季的氛圍。 銷售期間為：2021/ 11/ 1～12/ 2。 裡面有以下幾款甜點～ 下排左至右： 栗子蒙布朗塔、草莓鮮奶油蛋糕、蘋果塔。 中排左至右： 抹茶紅豆鮮奶油蛋糕、蘋果白乳酪塔、黑醋栗栗子蛋糕。 上排左至右： 南瓜塔、生乳酪蛋糕、紫芋蒙布朗塔。 另外還有推出以下兩款期間限定蛋糕： 雙色葡萄鮮奶油蛋糕 加入紅葡萄汁製作出顏色美麗的海綿蛋糕，夾層是拌入麝香葡萄果凍的麝香葡萄鮮奶油，蛋糕表面披覆上一層紅葡萄果凍後，再以鮮奶油及兩種顏色的葡萄做裝飾。 銷售期間：2021/ 11/ 5～ 12/ 2 洋梨鮮奶油蛋糕 以山形產的香味濃郁的洋梨為原料搭配焦糖鮮奶油及海綿蛋糕製作出的季節限定美味甜點。 銷售期間：2021/ 11/ 6～12/ 2 參考自Cozy Corner官網 延伸閱讀👇 #cozycorner #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #日本新品 #季節限定 #限量販售 #甜點 #禮盒 #九宮格 #秋季限定 #白乳酪 #蘋果 #地瓜 #南瓜 #鮮奶油蛋糕 #抹茶紅豆 #葡萄 #洋梨 #焦糖

全聯携手世界咖啡烘豆冠軍「握咖啡Oh!Cafe」推出咖啡系列甜點 香濃大人味 咖啡控必吃！

全聯携手世界咖啡烘豆冠軍「握咖啡Oh!Cafe」推出咖啡系列甜點 香濃大人味 咖啡控bi吃！

全聯新品 l 握咖啡Oh!Cafe聯名 由「握咖啡Oh!Cafe」世界咖啡烘豆冠軍賴昱權監製使用巴西、曼特寧及哥倫比亞咖啡豆結合甜點共推出5款咖啡甜點、2款咖啡麵包類 ✎ ̼ #咖啡豆乳布丁 $59上層是類似豆花 下層是咖啡凍搭起來有點違和 小貴可以略過 ✎ ̼ #咖啡菠蘿泡芙 $79皮有點軟 只有微微菠蘿感 皮的味道有點重內餡的咖啡鮮奶油有微微的苦 但吃起來也是偏甜一顆接近40元 Cp偏低 ✎ ̼ #咖啡慕斯杯 $79這個是我的MVP！底層是帶苦的咖啡慕斯中間是巧克力蛋糕和巧克力餅乾碎上層是鮮奶油淋上焦糖漿 層次超級豐富！整體偏甜 兩個人分食剛剛好👍 ✎ ̼ #咖啡波士頓 $89上層和內餡咖啡鮮奶油給很多 搭配起來完全不會乾蛋糕體很鬆軟 整體口感還不錯不過因為我沒有很愛鮮奶油所以吃到最後有點膩喜歡鮮奶油的可以買~~~ ✎ ̼ #咖啡竹炭千層 $109這個是我的第二名以往全聯千層都會爆甜 這次居然不會！剛剛好的咖啡香 口感偏紮實不會過於甜膩 這款也可以試👍 .ᐟ.ᐟ 限定販售 10/29-12/02.ᐟ.ᐟ 憑We Sweet聯名包裝至全台握咖啡Oh!Cafe購買任1款咖啡豆半磅(包)，可現折100元(優惠至12/31) @pxmart@ohcafe_taipei@ohcafe_tainan記得追蹤我看更多開箱🔎@oldgirl.mytw.foodie#老咩吃全聯#新品上市#全聯美食#全聯#全聯福利中心#全聯新品#台北美食#新北美食#新竹美食#桃園美食#台中美食#苗栗美食#台東美食#宜蘭美食#彰化美食#基隆美食#雲林美食#嘉義美食#台南美食#高雄美食#屏東美食#花蓮美食#全聯甜點#握咖啡#coffee

【DIY奶酪】黃金比例奶酪一秒學會!!!ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ好吃、奶味醇濃~這周末在家自己動手做做看!!!

【DIY奶酪】黃金比例奶酪一秒學會!!!ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ好吃、奶味醇濃~這周末在家自己動手做做看!!!

Happy甜點時刻💡來做我愛吃的鮮奶酪~我先幫它取名叫🔖《芒芒中的鮮奶酪🥭》就像茫茫人海中的一顆星🌟～閃亮好吃😋ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ好吃奶味醇濃的甜蜜滋味～ 超簡單，不麻煩！首先鮮奶油是關鍵讓整個奶酪更加濃郁美味～我都是選用法國鮮奶油✔️全脂鮮奶油是透過乳脂分離技術由全脂牛奶取得每100克至少含30克脂肪哦！食材容易取得，步驟也超簡單～ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯備好6個食材：▫️法國鮮奶油300ml▫️牛奶180ml▫️砂糖18g▫️吉利丁粉6g▫️冰水25ml▫️芒果🥭看想吃幾顆！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯Step1「法國鮮奶油+牛奶+砂糖」一起倒入鍋中小火煮沸攪拌至稍為冒泡即可！Step2接著把「吉利丁粉倒入冰水攪拌均勻」再倒入鍋中攪拌一下！Step3倒入想裝的容器裡，之後送入冰箱冰3小時以上～完成✅好吃的鮮奶酪加入芒果🥭好好吃😋在家無聊一起DIY動手做了啊！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

【7-11超商聯名甜點】與知名排隊甜點店「法朋」合作｜優菓甜坊卡士達鮮奶油雙餡泡芙、優菓甜坊日式生乳捲｜便利商店下午茶甜

【喜歡我的分享歡迎追蹤、按讚和收藏支持喔!!】 7-11超商的甜點總是不斷推出新產品，這次是與台北市東區知名的法朋甜點店合作，由法朋主廚監製，推出兩款新產品，身為一個甜點控，當然是兩款都買回來吃囉!! 【優菓甜坊 卡士達鮮奶油雙餡泡芙】$52 ◆ 灑滿堅果的巧克力泡芙外皮，包裹來自北海道的鮮奶油和卡士達內餡。◆ 泡芙皮有點軟，但因為有堅果，還是有脆脆的口感，巧克力的泡芙外皮搭配讓整體口味不會很單調，內餡甜香奶味很適中，甜度蠻剛好的，如果不介意外皮軟，此款算是還不錯的甜點。 *p.s: 個人覺得泡芙外皮吃起來有點像之前起司季推出的【 提拉米蘇甜甜圈泡芙 】，可看我之前的文章喔 ->【7-11超商起司季甜點分享】提拉米蘇甜甜圈泡芙/ 雪絨雙層起司蛋糕｜不同種類起司的多重口感與味道讓你一次享有｜便利商店乳酪蛋糕甜點】 【優菓甜坊 日式生乳捲】$55 ◆ 鬆軟的海綿蛋糕搭配日北九州空運的鮮奶油和奶霜。◆ 蛋糕體是綿密不乾，中間的生乳內餡看起來厚重，但實則吃起來很輕盈，入口即化，帶有淡淡乳香，我喜歡，已經回購三次以上了!! 歡迎追蹤我 IG: annich_hi、FB #甜食#甜點#點心#泡芙#生乳捲#甜點控#超商美食#便利商店美食#台灣#台灣美食#美食#新北美食#台北美食#新竹美食#基隆美食#桃園美食#宜蘭美食#苗栗美食#台中美食#彰化美食#雲林美食#嘉義美食#台南美食#高雄美食#屏東美食

爸爸媽媽童年的回憶!紅葉蛋糕's鮮奶油巧克力蛋糕

今天要介紹的這顆是顆從裡到外都很傳統的蛋糕 外包裝是保麗龍盒加紅尼龍繩 復古的可愛 仔細看 還有一個像是海軍小男孩的註冊商標呢 準備開箱囉 蛋糕本尊 我們點的是最經典的鮮奶油巧克力蛋糕 聽說最厲害的就是他們的鮮奶油 不會過甜過膩 切面 長這樣 雖然是巧克力口味 但完全不會太甜 蛋糕體本身也不會太乾 只能說這蛋糕實在太厲害了 雖然沒有華麗的外表 但完全老少咸宜 連我家平常不吃甜食的男丁 都一連吃了好幾塊呢 ^_^

鮮奶油共 230 則文章

［月波］長榮路小巷內的深夜甜點生力軍

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