百匯窯烤雞餐廳：尾牙聚餐超熱鬧，宜蘭十大美食、評審米其林二星名廚江振誠推薦的招牌窯烤雞，讓大家在新的一年都能鴻運開頭

堅持使用龍眼木窯烤的溫體雞，高溫讓雞皮烤得金黃酥脆，豐富油脂沿著雞身滴落，肉質卻仍保持鮮嫩多汁，每一口都吃得到雞肉的鮮甜，與龍眼木迷人的煙燻香氣和果香完美融合。 ▼我早就聽說過宜蘭十大美食的窯烤雞有多好吃，沒想到今年尾牙就是辦在這家〝百匯窯燒雞餐廳〞，也太驚喜了吧！ 他們家除了招牌的「窯烤雞」，「五更腸旺」也是榮獲宜蘭十大美食的得獎菜色，不知道等等尾牙上吃不吃得到。 宜蘭百匯窯烤雞｜地理位置、停車資訊 ▼這裡的位置也很方便，接近交流道、距離羅東車站約5分鐘車程，餐廳後方也有附設專屬停車場，交通非常方便。 宜蘭百匯窯烤雞 營業時間：11:00～15:00、17:00～21:00 電話： 03 950 1386 地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號 免服務費、附專屬停車場 店內的用餐空間非常寬敞，這種經典的轉盤圓桌特別有團聚的感覺，可以讓我們盡情地聊天、吃飯，氣氛超棒的！ 尾牙菜色更是挑不出毛病，從「宜蘭在地小吃」到「得獎招牌菜」應有盡有，特地來宜蘭一趟真的是不虛此行。 宜蘭春酒尾牙、員工聚餐首選 ▼第一道就是有著在地特色的「宜蘭糕渣」。 糕渣的製作方式非常費工，在濃郁的高湯裡加入雞肉、絞碎豬肉、蝦仁等食材，勾芡以後將其倒入模具冷卻凝固，切塊後裹上炸粉下鍋至表面金黃。 宜蘭糕渣 200元 吃起來的口感有點像炸鮮奶，外酥、內軟嫩。 ▼可說是經典熱炒菜色的「鳳梨蝦球」，是將彈牙鮮美的蝦仁肉裹上薄薄一層炸粉，搭配酸甜鳳梨和香濃美乃滋，豐富層次口感超好吃！ 鳳梨蝦球 260元 味道鮮美、肉質細緻的鱈魚，無論是切塊去刺後下鍋油炸，或是最能保留魚肉鮮嫩的蒸煮方式都讓人難以抉擇。 ▼炸得金黃酥脆的「椒鹽鱈魚」吃起來外酥內嫩，完全沒有影響到魚肉的鮮嫩。 椒鹽鱈魚 280元 豆酥鱈魚 420元 ▲蒸煮的鱈魚最能保留住魚肉的鮮嫩多汁，加上酥脆的豆酥提升風味，更添美味 ▼外皮軟Q、蛋黃很香的「三杯皮蛋」，再加上他們家的三杯調味，不誇張，真的是好吃到爆！ 三杯皮蛋 240元 辣炒臭豆腐 220元 ▲這道「辣炒臭豆腐」也是我私心推薦，看外表我本來還以為就是普通的煎豆腐，一口咬下，又香、又辣、又臭真是太上頭了，好吃到讓人意猶未盡。 ▼大魚大肉之餘，來點清脆爽口的「水蓮」，和一點也不苦的「苦瓜鹹蛋」，家常家常也不錯～ 水蓮 150元 苦瓜鹹蛋 230元 尤其是這道苦瓜鹹蛋，為什麼餐廳能把苦瓜料理得一點苦味都沒有，反而吃出鹹香的滋味，讓我忍不住多吃幾口。 ▼同樣都是鹹蛋黃系列的「金沙豆腐」和「金沙中卷」，兩者的口感卻完全不同。 由於豆腐本身的味道較淡、水分含量高，搭配在一起會吸收鹹蛋黃的鹹味，也同時會稀釋其香氣。 金沙豆腐 240元 金沙中卷 360元 ▲而中卷的彈牙鮮味和金沙搭配，比較吃得出鹹蛋黃的香氣，再加上療癒的沙沙口感，超好吃！ ▼一端上桌就香到讓人口水直流的「鐵板牛柳」，裡頭還加了顆蛋，這味道就跟吃牛排簡直沒兩樣，而且口感更豐富。 鐵板牛柳 280元 ▼就連宜蘭的「西魯肉」也沒錯過，這次尾牙到底是誰選的菜色，也太懂吃了吧！ 西魯肉的「西魯」是指切絲、「魯」則是滷製的意思，顧名思義就是將食材切成絲，加入高湯燉煮，為一道彰顯宜蘭人待客之熱情和用心的菜色。 清燉西魯肉 380元 味道雖然和白菜滷相似，但湯頭更加鮮美、用料更加豐富，最後在撒上將蛋液炸成金黃酥脆的蛋酥，更添增其風味。 與其說像白菜滷，更正確地說應該是白菜滷的豪華升級版。 剝皮辣椒雞湯 480元 ▲剝皮辣椒是台灣東部地區的特產，經過繁瑣的工序處理以後，再浸泡在獨家醬汁中醃漬，讓辣椒吃起來不僅少了嗆辣感，反而帶有獨特的甘甜風味。 剝皮辣椒的甘甜風味，與鮮嫩的雞肉完美結合，煮出的湯頭之鮮美，讓人回味無窮。 炒麵 80元 炒飯 90元 ▲炒得鍋香十足的「炒飯」和「炒麵」，這裡頭都是選用了雞肉肉絲入料，鮮嫩的雞肉絲通常在粒粒分明的炒飯裡，應該會被醬香給蓋住。 可是他們家的雞肉絲炒飯卻能夠在醬香和鍋香之中吃出雞肉絲的鮮美，太令人驚艷了。 榮獲宜蘭十大美食 | 窯烤雞、五更腸旺 ▲▼《百匯窯烤雞餐廳》是二連霸榮獲十大美食餐廳，第一屆得獎的的招牌窯烤雞，更是由評審米其林二星名廚江振誠所推薦。 沿著雞身滴下的豐富油脂，同樣吸收了龍眼木香氣，鮮嫩雞肉沾上些許雞油一起吃，非但沒有油膩感，反而更添風味。 窯烤雞 760元 ▼榮獲第二屆宜蘭十大美食的「五更腸旺」當然也不能錯過，重口味的辛香料和豐富配菜裡，有Q彈嚼勁的豬腸、滑嫩順口的鴨血，吃起來辣而不嗆。 在這下著毛毛細雨的冬日享用，暖心又暖胃。 五更腸旺 280元 宜蘭窯烤雞推薦｜外帶烤雞 《百匯窯烤雞》的菜色都很好吃，尤其是宜蘭在地的糕渣、西魯肉，還有三杯皮蛋、辣炒臭豆腐、金沙中卷、剝皮辣椒雞湯，以及招牌窯烤雞我都很喜歡。 ▼尾牙餐後還有大驚喜，就是每人一隻熱騰騰的現烤窯烤雞帶回家，和家人一起分享這份美味，這真的是我收到最開心的尾牙伴手禮了。 打開禮盒，除了熱騰騰的窯烤雞，這精華的金黃色雞油也沒有少。 清澈雞油散發著誘人的香氣，媽媽也非常驚訝沾上雞油的口感居然會那麼加分，難怪《百匯》這麼堅持龍眼木窯烤的風味。 今天的尾牙真是太開心了，好久沒有這麼放鬆地和同事們聚在一起了，能夠在這麼棒的餐廳吃尾牙，真的是好幸福喔！ 合作邀約 宜蘭窯烤雞推薦 窯烤雞 五更腸旺 二連霸榮獲十大好食餐廳 評審米其林主廚江振誠 龍眼木 外帶烤雞節日慶祝家庭聚餐員工聚餐 尾牙春酒

Disney+影集推薦|美劇「大熊餐廳(熊家餐館)」season1第三集：法國餐廳管理模式，此路不通！

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劇情詳述 場景以倒敘的方式，帶到Carmy參加戒酒互助會。他坐在最後段的長椅，聽著台上的人分享他們身為酗酒家人的經歷(此景似乎在暗示，Carmy是造成Michael酗酒的原因之一)。 接著鏡頭一轉，來到餐廳的營業時間。 所有的人都在忙碌，一堆的客人在櫃檯前排隊等著拿餐點，只有Richie出一張嘴對廚房的夥伴指指點點，還不斷地跟Sydney吵架。 因為分工不清的關係，有的人一下找這個，一下找那，有的人則穿來穿去，廚房每個人都在扯開喉嚨在比大聲。一片混亂。 Marcus算是對烘焙有熱誠的人，他將Carmy書中一些色彩鮮豔的甜點圖片，貼在工作區的牆上，希望可以激發自己的靈感，而Carmy看到這樣的景象，想起以前在紐約餐廳工作的回憶。 Carmy和Marcus說起牆上某道甜點做起來繁複又耗時，且失敗率很高，在經過一年的嘗試後，才終於解決李子果醬無法成軟糖狀的問題。 Sydney只是在旁邊聽著Marcus跟Caremy的對話而已，沒想到她竟能插嘴直接說出甜點製作的關鍵，在於「小牛脂肪」，可見她是具有豐富學識，並善於解決問題的廚師。 Carmy見狀，馬上叫Sydney來他的辦公室，希望她能擔任副主廚職位，來指揮這間餐廳的團隊，好解決廚房紛亂、多頭馬車的問題。 Sydney雖不願意，但在Carmy的懇求之下，還是接下了這個吃力不討好的工作。 才一結束跟Sydney的談話，Carmy就到用餐區給了所有人發了新制服，並說，希望大家的工作方式，能朝著法國餐廳的模式來營運，接著Carmy就請Sydeny出來，跟大家交代每個人工作的權責分配。 這個時間的安排，好像是Carmy計畫好的一樣，就等Sydney這隻小白兔掉入陷阱。 在Sydney跟大家交代權責分配的同時，Carmy跑去辦公室接電話。電話那段自稱是Nicole，說要找Michael。 才掛上電話，Richie就走進辦公室問Carmy，那電話是誰打來的？得知是Nicole後，Richie說他會處理，要Carmy別擔心。 但就在那通電話後，Carmy似乎感到身體不適，毅然決然地把所有的事全都交給Sydney，向外衝去。 畫面來到在離中午12點不到10分鐘的時間。 Sydney肩負起她副主廚的職責，四處巡視每個人的工作是否順利。 而這就是一切不幸的開端。 Syney先是不小心摸到Marcus身後烤盤層架上的開箱刀，割破了左手食指，出血量還不少。 接著，Tina偷偷把烤箱的溫度調高(我不是還在第二集說Tina太溫和了，應該是好人嗎？) 場景轉到Carmy從酗酒互助會返回餐廳的路上。 Carmy看到Richie跟Nicole疑似從事毒品交易，但他裝作沒看到，直接進到廚房巡視餐點準備狀況。 在Tina偷調烤箱溫度的狀況下，員工餐原本色香味俱全的糖醋雞，瞬間變成臭灰搭雞，而爐檯上的燉牛肉，也因為溫度過高，導致表面都是浮沫。 Sydney試著要為一切辯解，但Carmy強硬地要她閉嘴，叫她盡快切洋蔥重做燉牛肉。Sydney雖覺得委屈，也只能照做。 等Sydney帶著手傷，把洋蔥都切完後，又到了巡視廚房時刻。 可能是因為手傷，再加上燉牛肉事件得不到Carmy支持的關係，Sydney對待大家的口氣也變得嚴厲。等巡完一圈，Sydney回到她的工作檯後，發現她剛切完的一桶洋蔥不見了。 接連的打擊讓她徹底崩潰。 原來是廚房的所有夥伴聯合起來一起整Sydney。但Sydney怎麼能接受！ 就連拿冰箱最高層架上調味汁，她也氣到不願意接受Marcus的援助，最後打翻弄得一地醬料，狼狽到不能再狼狽。 一切都糟透了！ 到了員工用餐時間，Carmy來到只有Sydney一個人的屋外，兩人簡單地彼此問候，直接進入正題。 Sydney強忍悲傷情緒跟Carmy說：「你允許大家打混，卻對我一個人發火。」 Carmy的解釋是，他對Sydney的期望更高，所以對Sydney的標準也就更高，而這正是身為leader應要付的代價。 Sydney帶著哽咽的語氣，跟Carmy說，她認為，這間地方和以往工作的餐廳不一樣，若要讓這間餐廳更好，就不能用法式餐廳管理的做法，必須採取其他方式，才能讓這間餐廳與眾不同，但Carmy卻沒有把她的話聽進去。 Sydney更進一步地說著，Carmy跟她應該好好傾聽對方的想法，而不是浪費時間成為流水線的作業員，又不是要做brunch！ 除此之外，Sydney也認為Carmy超不負責責任，把爛攤子丟給自己後，就拍拍屁股出門了。 Carmy帶著歉意，緩緩地向sydney解釋說，他出門是去參加戒酒互助會，因為Michael生前有酒癮(所以Carmy本身沒有酗酒惡習？參加會議只是為了能夠更了解他哥哥Michael？) 總之，在這次坦誠的午餐約會後，Sydndy和Carmy彼此敞開心扉，就此成為餐廳營運挑戰中最緊密的戰友。 影片總結 這集的精采度比較低，比較沒有峰迴路轉的驚喜，像是往一片湖面丟石頭的觀察測試。 人物刻畫 到這集我才比較搞得清楚Ebra的個性大概是怎樣 他扮演的角色跟Tina一樣，是新移民，雖目前仍未得知是哪個地區的移民，但從他的行為表現，大概可以知道他的個性比較崇拜迷信，可能是相信巫毒之類的非洲新移民。 Tina在這裏的人物塑造讓我有些迷惑 前一集我才說她是個欺負人不到位，過於溫柔的人，怎麼這時又變成整人專家？她一邊看著Sydne切洋蔥，一邊偷笑的表現，搞不清楚Tina究竟是壞心眼，還是單純的調皮愛整人。 總結 在此集開始慢慢帶出片中主角與主要配角獨有的性格特質。 鏡頭語言 鏡頭還是一樣不停穿插時同時間軸發生所有的事，但這集的步調比前兩集緩慢許多，也極少有倒敘的鏡頭。 音樂配樂 第三集結尾配上的音樂，歌詞說到我回到一切消失中的城市，回到家中，面對來自內心深處的困境，就跟Carmy回到沒有Michael的餐廳一樣，Carmyr面對他與Michael共同的困境，尋找最終的答案。 演員演技 這次我對飾演Sydney的Ayo Edebiri演技刮目相看，原本以為她大概就一直走溫柔體貼小白兔路線，沒想到在這集，Sydney與Carmy在屋外的午餐對話，她眼淚盈框，說話哽咽卻沒有矯情，堅定地把想說的話全部說出來，完全傳達出Sydney是個內心堅強，並試圖解決一切困境的人。 影片主題：尋找各自的答案 這集點出不能將過往餐飲管理方式複製到這間餐館上，必須尋找不同的方法，才能達到Sydney及Carmy心目中理想的餐廳外，Carmy也試著從帳本、Nicole及戒酒互助會身上，理解Michael的想法，並尋找Michael自殺的原因。 影片內涵 每個人都有迷惘，也不斷地在尋找解決困境的方法。 延伸閱讀 《大熊餐廳》性感主廚男星暴紅！實際人生酗酒、離婚，還被要求「作酒測」才能見女兒？！ 大熊餐廳影評地圖

一週只開兩天的米其林三年連霸田媽媽餐廳，《長盈海味屋》細嘗虱目魚的無限可能。

只開一週只開兩天的神祕餐廳，一連三年拿下米其林必比登推薦，虱目魚控真的不能錯過！ 詳全文： https://kielkiel.com/%e9%95%b7%e7%9b%88%e6%b5%b7%e5%91%b3%e5%b1%8b/ 📍這家有啥亮點？ 🔹 老闆娘超年輕！才24歲就把家族四代養魚的功夫，變成了米其林等級的美味。 🔹 虱目魚無極限！魚肚、魚香腸到限量魚腱，料理創意滿分，每道都像在吃漁村的故事。 🔹 秒殺的超人氣菜色：香煎魚菲力、清炒魚腱、泰式魚柳……每盤上桌都有人驚呼「好好吃！」 🍴私心大推的幾道必點菜： 清炒魚腱：超稀有部位，每條魚只有一顆，口感脆嫩Q彈，讓人一口接一口停不下來！ 泰式魚柳：金黃酥脆的魚柳，搭上酸辣泰式醬汁，酸甜鹹辣全到位，大人小孩都愛。 椒香魚皮：發酵半年辣椒與虱目魚皮的完美搭配，香氣濃郁又微辣，當下酒菜一流！ 💡 環境超棒！ 牆上有漁村故事，桌椅寬敞溫馨，開放式廚房讓你看到每道料理的誕生過程，乾淨又有家的感覺。 吃的不只是美味，還有漁村滿滿的人情味～ 你也喜歡這樣的餐廳嗎？留言一起聊聊吧！ #米其林必比登 #虱目魚控的天堂 #周末限定餐廳 #漁村故事 田媽媽 長盈海味屋 地址：727 台南市北門區三寮灣慈安里484號 營業時間：星期六、日 11:00–17:00 電話號碼：0917 549 736

【高雄餐廳】無菜單料理 | 米其林餐廳 | 溫度劑Temperature

【高雄探店】無菜單料理 | 米其林餐廳 | 溫度劑Temperature

最近和好友一起探訪岡山區的神祕餐廳，連續兩年入圍米其林，且不收服務費的無菜單料理店 -「溫度劑 Temperature Studio」。他的神秘不是隱藏在巷弄裡，而是以下一些傳說...... 還沒到訂位時間就是不開門? 年輕有為的老闆主廚們很帥? 不小心把家常料理做成米其林料理? 店面外觀 | 神秘的一層面紗 在一棟透天大樓的一樓，當天訂了18:00的位置，17:50跟友人就在門口等，發現鐵門並未敞開，非常神秘。我們第一次來，心裡滿是緊張，甚至以為記錯時間。後來六點整鐵門準時開啟，沒有明顯的招牌，非常低調神秘。 內部樣子 | 揭開神秘面紗 一踏進「溫度劑」，就能感受到這裡的氛圍與一般餐廳很不一樣。 沒有熱鬧的背景音樂，只有莊嚴但又讓人享受的寧靜感。僅有六個座位，圍繞著開放式的廚房，能欣賞主廚料理的過程。 菜單在老闆的腦袋瓜裡，所以點餐時他會一一誦讀當日的菜色，而菜色會依照當季食材或市場當天的狀況進行更動。碗盤瓷器都是獨一無二的，每年都會進行更換，日本進口的杯子是一體成型的特殊設計，就像手繪的線條杯子如此的薄，老闆提醒如果不小心碰撞太大力，可能就會破損，所以我非常小心地使用😀。真的是魔鬼藏在細節裡，連水的溫度也都很講究! 餐點上菜 | 無菜單料理 生魚片 NT550 我覺得無菜單料理的魅力就在於「未知的驚喜感」。當天的菜單完全取決於主廚在市場上的靈感，我們品嘗到的每一道料理都充滿了驚喜。前菜我們點了生魚片，魚肉入口即化，搭配的佐料更增添了食材的層次感。 明太子山藥 NT230金沙節瓜 NT150 這個厚切明太子山藥讓我想起日本的一間居酒屋店!!! 以為要回去日本才能吃到那樣的口感味道，沒想到在這裡就可以再次回味! 滷虱目魚肚飯 NT290泡菜雞腿起司麵 NT 350 主餐我們選了「滷虱目魚肚飯」和「泡菜雞腿起司麵」，泡菜雞肉麵我和朋友都覺得沒什麼記憶點，中規中矩，比較推薦溫度劑的招牌餐點-虱目魚肚飯，魚是老闆自家養殖的，主廚用細膩的烹調方式將魚肚的鮮甜與米飯的香氣融合得恰到好處! 用台式虱目魚肚做成像日式鰻魚飯的口感，真的是令我驚艷，讓我一口接一口。 南瓜濃湯 NT200柚香金萱茶最中餅 NT180 我不喜歡南瓜，但我真的超喜歡南瓜濃湯! 當初喜歡南瓜，但我真的超喜歡南瓜濃湯! 當初訂位也是衝著溫度劑換了秋冬菜單，湯品有了南瓜濃湯的選項來的😃~ 惠比壽大黑福梅酒 NT300北海道雪藏優格奶酒 招待🥰 😊餐酒後吐真言😊 在裝潢、碗盤、料理，各個角落中能看出老闆們對細節的極致追求。將澳式的繁複技法、日本料理的細膩精神，與台灣在地食材的樸實風味巧妙結合，打造出既驚喜又驚艷的料理。適合自己前往或和想品嘗美食的朋友一同前往，不適合談心說事>< 我們兩個女生吃完總共NT2400，平均一人1200。價格上我覺得可以接受，但下次會想要自己一個人來再次細細品嘗🤤 ⚠️貼心注意事項⚠️ ⬥ 每個月15號00:00，可預約下個月的訂位。 ⬥ 未滿二十歲,請勿進入。 ⬥ 每位低消500元，需先付訂金。用餐時間為120分鐘。 ⬥ 每一組只接待兩位，包含兩位以下。 ⬥ 禁止穿拖鞋 ⬥ 禁帶外食，也禁止抽菸及嚼檳榔 ⬥ 禁止使用閃光燈及商業攝影 ⬥ 非固定菜單餐廳，依照菜市場以及當季食材做改變 🏠 溫度劑Temperature studio 📍 https://maps.app.goo.gl/HyQaBteuTD8dMDa8A 🔺 營業時間: 18:00 — 24:00 (周一、二，國定假日休息) 🔺 低消$500/人，官方Line訂位: @455fxdkc 🔺 可預約的時段分別為：18:00、20:00

NikuNiku 肉肉燒肉五權西店｜超澎湃新菜單2025台中燒肉店推薦，可容納將近百人的台中寵物友善餐廳，台中聚餐必訪燒

NikuNiku 肉肉燒肉五權西店｜超澎湃新菜單2025台中燒肉店推薦，可容納將近百人的台中寵物友善餐廳，台中聚餐必訪燒肉店，台中南屯區美食推薦 2024-12-18 最近和朋友交換禮物時，竟然意外發現了一間超級厲害的台中寵物友善餐廳 NikuNiku 肉肉燒肉五權西店！這間餐廳不僅是聚餐的好選擇，還能讓你的毛小孩也一起來享受美好時光。而且女王這次來用餐時還發現了，肉肉燒肉推出的超澎湃新菜單，讓我迫不及待要和大家分享，這次的台中南屯區美食推薦，讓我們快點看下去吧~ ⏏文章摘要 NikuNiku 肉肉燒肉五權西店在哪裡? NikuNiku 肉肉燒肉五權西店坐落在台中市南屯區五權西路二段223號，交通相當便利！從台中南屯捷運站店步行到肉肉燒肉五權西店只需要5分鐘內就能抵達，加上門口擁有超多停車位，讓你不用找車位就能輕鬆享用美食，簡直就是台中聚餐必訪的完美餐廳。 肉肉燒肉五權西店環境介紹 NikuNiku 肉肉燒肉五權西店 用餐空間非常溫馨與寬敞。店內的用餐區可以容納將近百人，每個座位都有超寬敞的大空間，特別適合台中尾牙、春酒、公司聚餐、團體聚會或家庭聚餐，無論是私密聚會還是大型聚餐，這裡都能輕鬆滿足。而且肉肉燒肉 還是台中寵物友善餐廳與台中親子友善餐廳，讓到訪的每個人都能輕鬆享受美味的燒肉。 肉肉燒肉菜單價格介紹 這次女王要推薦的是肉肉燒肉，最新推出的超澎湃燒肉套餐，這個「極品冷牛套餐」共有雙人套餐和三人套餐： 看著這個超澎湃的燒肉新菜單，我都快要流下口水了！現在就讓我們繼續帶大家來看看，這個台中美食吧~ ※肉肉燒肉菜單價格皆有時效性，請以官方資訊為主! 極品冷牛套餐 前餐 首先登場的是超大的主廚沙拉，女王這次選擇了紅酒醋口味，非常清新又開胃。在搭配上炙燒到恰到好處的兩人份的牛肉炙壽司，超有誠意的前菜吃完後，還有免費的小菜、包肉生菜和濃郁的雞湯，讓你一開吃就被滿足到不行~ 附餐 套餐的附餐的基本選擇是用台梗九號米做的飯食，米飯粒粒分明、香氣四溢。但如果你想要升級附餐，還可以選擇牛肉煲飯+$79，日式冷麵+$79，豚骨和牛烏冬麵則是加$248，無論是哪一款，味道都非常美味喔! 安格斯羽下肉｜安格斯小牛排｜角切牛小排 如果你是牛肉控，肉肉燒肉套餐的經典組合 安格斯羽下肉、安格斯小牛排、和角切牛小排 這三款肉品，絕對會讓你感受到什麼叫頂級享受，每一口都在炭火中被賦予了靈魂。安格斯羽下肉來自肩胛部位，烤至五分熟時外酥內嫩，伴隨豐富油脂香氣，搭配玫瑰鹽更能凸顯肉質本味；安格斯小牛排厚切卻柔嫩，帶有粉嫩肉汁的多層次口感，蘸上特製燒肉醬微甜更提香；而角切牛小排以方塊切法保留紮實嚼勁，脂肪在燒烤過程中融化，讓每口都充滿濃郁肉香，搭一點芥末醬，瞬間撞擊味蕾的巔峰感受，不管是單吃或是搭配包肉生菜一起享用，都是令人難忘的美味。 極品和牛舌 和牛舌一直是燒肉界的經典款，但這裡的極品和牛舌更是提升了整個口感層次。薄切的牛舌，紋理細緻，放在炭火上輕烤幾秒，鮮嫩的肉質恰到好處。配上特製的蔥鹽，香氣瞬間爆發，牛舌的Q彈與蔥鹽的微鹹鮮味完美結合，每一口都是極致享受~ 韓式味噌板腱 這道板腱肉搭配上韓式味噌醬以及小菜，讓牛肉在燒烤時散發出甜鹹的迷人香氣。微帶嚼勁的肉質，外層在醬汁稍微焦化後，增添了層次豐富的焦香味，3種不同風味的美食混搭在一起，又是一道令人難忘的美食滋味。 半橡依比利老饕 來自西班牙的伊比利豬，向來以高品質的脂肪與獨特風味聞名。而這裡的半橡依比利老饕肉更是選用了豬隻最細緻的部位，脂肪與瘦肉完美結合。稍微炭烤後，外皮香脆，內裡卻是柔嫩多汁，帶著些許堅果香氣，這頂級的美味讓人一口接一口，停不下來。 桂丁土雞翅 如果說牛豬肉是燒肉的主角，那雞翅可以說是今日套餐的最佳的配角！頂級的桂丁土雞翅，肉質結實且富有彈性。雞翅在炭火上翻烤，表皮金黃微焦，內部卻保持著鮮嫩多汁的口感。吃上一口，雞皮香脆，肉香四溢，讓人一吃上癮！ 根島大草蝦｜北海道干貝 除了燒肉，套餐內的海鮮也非常厲害！根島大草蝦和北海道干貝都鮮甜到不行，輕烤後的海味道真的會讓人吃到停不下來。 甜點飲料冰品 餐後的甜點也是一大亮點！飲料部分我們選了點了可爾必思和紅茶，味道都非常清爽。而其中最受矚目的就是超可愛的牛餅乾雙淇淋，口感綿密又不膩，吃完美食後來上一杯真的完美到不行！此外，店內還有每日限量供應的日式焦糖布丁+$49，就能享受到這美位小點，對了！店家還有提供免費的醋飲，在品嚐烤肉時來一杯就能獲得絕佳的美味平衡喔~ 2025台中南屯區美食推薦 如果你正在找尋2025台中南屯區的美食推薦，NikuNiku 肉肉燒肉五權西店無疑是你不能錯過的一間餐廳，從環境、服務到每道菜品，NikuNiku 肉肉燒肉五權西店的水準真的是無可挑剔。如果你也愛燒肉，又想找一間有寵物友善、又有親子又善的台中餐廳，那來肉肉燒肉絕對沒錯喔！ NikuNiku 肉肉燒肉五權西店資訊 訂位：Nikuniku 肉肉燒肉五權西店 FB粉絲團：Nikuniku 肉肉燒肉五權西路店 地址：台中市南屯區五權西路二段223號 營業時間：11:30–14:30, 17:00–22:00 電話：04-24721166

慶生首選｜浪漫山景雲海燒肉饗宴 🎉

今年的生日，選在南投清境這家藏在雲海裡的燒肉餐廳，用美食和景色好好寵愛自己一下!! 💫 山景與燒肉的絕美搭配 從一開始踏入餐廳的前院，就感覺有一種迎賓的高級感，加上落地窗搭配水池望出去，無敵山景真的盡收眼底，光是這樣的視野就真的被灌醉七八分了! 加上號稱阿爾卑斯山的清境群山環繞，還有室內的超有品味的設計，真的先被視覺滿足一大半了! 驚艷的不只是燒肉，這裡的餐點連擺盤都美得像藝術品一樣！ 整個生日就在美景與美食中完美結束，連服務人員都超暖心，幫我準備了特製甜點作為生日驚喜🎂～ 今年的生日真的滿分，自嗨到不行！如果你也想寵愛自己，或者來清境旅遊，這家餐廳一定要放進清單，吃得開心又有儀式感～果然來這邊是一個超完美的選擇～不僅有超美的山景雲海陪伴，餐點更是驚艷到不行，真的是在自己生日寵愛自己的最佳方式！慶生、求婚或小聚會都超適合的，記得提前訂位保留位置哦！ 秘密基地餐廳分享 https://www.kamikochicateringtw.com/ 週六~週日 11:30~21:00(假日中場不休息) 

。｜台南美食｜。高鐵站三井歡樂釜飯親子餐廳「Mochi Mochi 鬆餅屋」，超浮誇雙色起司瀑布漢堡、瀑布舒芙蕾！

Mochi Mochi 鬆餅屋-台南三井店 今天要介紹一間位於高鐵站三井OUTLET的親子釜飯餐廳「Mochi Mochi 鬆餅屋」，不僅空間舒適餐點選擇也非常多樣，而且還貼心提供小孩可以玩的圖畫紙與水彩筆，讓家長可以安心用餐，同時滿足大家味蕾與娛樂需求，更是來這裡購物、休閒後的最佳用餐選擇！ ⁡➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ✔️豪華雙拼極上の釜飯$498：釜飯有3吃法，我們用鮮甜湯頭直接淋入，瞬間轉變為茶泡飯風味。主食7選擇2種，這次品嚐了烤雞與鯖魚，烤雞使用獨家秘製醬料，吃起來雞肉軟嫩鹹香多汁，一旁是挪威鯖魚，表皮焦香四溢，魚肉鮮嫩可口，讓人忍不住一口接一口。 ✔️經典濃厚白醬意大利麵（香煎雞腿排）$368：香濃的奶油白醬吸附麵條，雞腿排煎到外皮酥脆，內裡軟嫩多汁，入口時滿是鹹香滋味，是白醬控不能錯過的選擇。 ✔️招牌雙色起司瀑布漢堡（牛肉）$398：這道餐點最大亮點在於桌邊瀑布秀！層層堆疊主廚自製的多汁牛肉漢堡排，現場上面淋滿濃郁的雙色起司醬，猶如瀑布般傾瀉而下，濃郁焗烤風味直撲味蕾，視覺與味覺雙重滿足！ ✔️焦糖脆脆瀑布舒芙蕾$358：拉開舒芙蕾的圍邊紙，醬汁柔滑的落下在鬆軟綿密的舒芙蕾上，上層焦糖脆片、餅乾增添了酥脆口感，周圍還有季節水果可以搭配，酸甜酸甜的滋味，形成了美妙對比。 除了餐點，這裡還有專屬的桌邊《夢幻泡泡秀》，讓用餐過程更添趣味！ ✔️招牌莓果氣泡飲$228：使用法國樂比天然莓果果泥，搭配新鮮莓果，讓人充滿甜蜜的滋味。 ✔️夢幻泡泡飲-白桃多多氣泡飲$228：使用法國樂比天然白桃果泥加入多多，喝起來酸甜的風味中帶有清爽的果香。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：Mochi Mochi 鬆餅屋-台南三井店 地址：台南三井 Outlet 1樓（E區/靠近南側門） 營業時間：11:00-21:30，最後點餐為20:00 訂位電話：06-303-3033 🏠高雄義享天地店 籌備中（預計2025年1月開幕） 官網: http://bit.ly/3D49LJE IG : https://bit.ly/4iw4s60 FB : https://bit.ly/3ZrHK6A #taiwan #tainanfood #台南美食 #台南三井美食 #親子餐廳 #台南歸仁美食 #歸仁美食 #台南高鐵站美食 #台南下午茶 #台南早午餐 #台南午餐 #台南晚餐 #台南必吃 #台南美食地圖 #台南甜點 #舒芙蕾 #台南景點 #tainantravel

新莊聚餐餐廳，廣泰樓小館必點蒜香脆皮雞，每樣都無雷好吃，家庭聚餐推薦！

新莊廣泰樓小館必點蒜香脆皮雞，每樣都無雷好吃，家庭聚餐推薦！

又到了年末聚餐時間，兩隻小豬跟家人來到新莊廣泰樓小館，是間提供粵式和港式小點的中餐廳，最推薦香酥芋頭鴨、蒜香脆皮雞及招牌麻油山泉鱸，風味十足家人也喜歡，加上用餐空間寬敞舒適，附近也有付費停車場，聚餐來這很適合。 廣泰樓小館｜在哪裡？怎麼去？ 廣泰樓小館地理位置相當便利，周圍有許多餐廳選擇，也有佳瑪百貨和宜得利可以逛。 ▫️ 捷運：搭乘捷運機捷到泰山站，步行約15分鐘即可抵達。 ▫️ 公車：搭至「新莊高中(幸福路)」下車，步行約70公尺就到囉 開車來的朋友，可以停在中和街125巷內的中誠停車場，平假日一小時40元很划算。 廣泰樓小館 地址：新北市新莊區幸福路803號2樓 營業時間：週二～週日11:00-14:00；17:00-21:00（週一公休） 電話：02-29901352 FB粉專：廣泰樓小館 「廣泰樓小館」的位置就在眼鏡行二樓，外觀有大大的招牌，蠻好找的。 廣泰樓小館｜用餐環境 「廣泰樓小館」座位數有非常多，2-4人桌或是10人以上的聚餐都有足夠的座位。 當天我們11:00就到，才能拍到空景照。 入座後，服務人員會詢問我們要喝什麼茶，茶資每人$30元，有茉莉綠茶/普洱/烏龍/洋甘菊可選擇。 我們點的是烏龍茶，味道清香很解膩。 廣泰樓小館｜菜單價位 菜單品項豐富多元，肉類料理、田園蔬菜、港式點心、餐前開胃菜、海鮮料理、粵式裦品、巧手羹湯、飯麵類、特色鍋物以及甜點飲料等。 第一次來如果不知怎麼點，可以參考主廚推薦，尤其是打星號的，都是店內人氣料理唷！另外，內用需酌收一成服務費(外帶免服務費)。 廣泰樓小館｜餐點表現 首先，送上的是悅賓小品，黃金泡菜、蒜香雲耳及桂花蜜芋頭。 黃金泡菜 $60 爽脆可口、帶有微辣的酸甜感，不像傳統泡菜那樣辛辣，味道更柔和，有發酵的甜味，真的好開胃。 蒜香雲耳 $80 吃起來香脆的黑木耳，充滿著滑潤感，還有融入蒜味的酸甜醬汁，既開胃又提味，小孩接受度也高。 桂花蜜芋頭 $100 這道蜜芋頭真的好綿密，每一口都有桂花的自然甜味，甜而不膩好入口，綿密中還帶著微微的粉糯，風味細膩有層次。 蒜香脆皮雞/半隻 $540 來到廣泰樓小館，一定不能錯過他們家的招牌功夫菜蒜香脆皮雞！這道菜光是製作過程就讓人驚嘆，據說耗時整整一天才能完成。 選用兩斤半的台東紅羽雞，從醃漬開始就相當講究，加入中藥提味，再經過淋醋水、風乾、淋油搶皮等繁複工序。 不過這可不是一般炸雞喔！脆皮雞的重點在於精緻的技術和對火候的掌握。皮必須酥脆，但絕不能焦黑，每個細節都極其考驗廚師的功力。 咬下一口，那層金黃酥脆的外皮會在齒間「卡滋」一聲，雞肉軟嫩卻不失彈性，肉質鮮嫩多汁好滋味，還帶著中藥醃漬的微微甘香，每一口都彷彿在品嚐師傅的用心。 香酥芋頭鴨 $415 另一道必點的功夫菜就是香酥芋頭鴨，雖然是用高溫油炸，但完全不會讓人覺得油膩。 吃起來鹹香綿密又鬆軟，芋泥細膩得像入口即化，還完美結合了鴨肉，口感豐富多層次，芋頭控一定會喜歡👍 干炒牛河 $270 干炒牛河表現也不錯，香氣十足、口感Q彈。 河粉和牛肉都很入味，牛肉給得很大一塊，姐姐邊吃邊誇讚：「這牛肉真的好嫩！」，口味上也不會太油我很喜歡。 金沙蝦球/小 $390 鹹香可口的金沙蝦球，蝦肉緊實彈牙，鹹蛋黃是綿密又帶點顆粒感的口感。 底下還鋪上甜青椒和地瓜條，甜青椒脆嫩中帶著微微的甜味；地瓜條金黃微脆，內裡卻保持鬆軟的甜香，小孩自己拿著吃很開心😆 鮮蝦粉絲煲/小 $455 餐廳常見的經典宴客菜鮮蝦粉絲煲，蝦子大隻新鮮，還帶著天然的甜味。 重點是，底層鋪滿了吸飽湯汁的粉絲，味道鮮美又不會過鹹，滿足大家的味蕾。 蛤蜊燴絲瓜 $295 看似平凡的蛤蜊燴絲瓜，吃起來卻特別濃郁鮮甜。 絲瓜燉煮得剛剛好，保留滑嫩的口感，而且感覺有再煎過，絲瓜的自然甘甜和鮮美的蛤蜊，味道可口又下飯。 家傳蘿蔔糕3片 $98 這道家傳蘿蔔糕可是廣泰樓小館師傅手工自製，熱銷到有在整條販售。 咬下去外酥內嫩，煎到焦香酥脆的表面更是誘人～裡頭還能吃到蘿蔔絲、臘腸，內餡層次豐富。 個人覺得不用沾醬單吃蘿蔔糕就很美味了，但如果你是偏好重口味，可以搭配店家自製的XO醬，更香辣帶勁喔 招牌麻油山泉鱸（含豆腐） $620 剛好最近天氣冷颼颼，點這道招牌麻油山泉鱸讓家人暖身子～ 一上桌就被這鍋裡超大尾的山泉鱸震撼到，肉質細緻軟嫩，完全不用擔心小魚刺，吃起來超享受！ 裡面還能撈到不少的雞蛋豆腐，嫩滑細膩。 湯頭濃郁帶有滿滿麻油香，溫潤又不燥，喝上一口，身體都暖起來。 廣泰樓小館｜餐後心得 廣泰樓小館從服務到餐點都展現出高水準的專業與用心。服務人員態度親切，會幫忙加茶水和收拾盤子。餐點更是讓我印象深刻，尤其是蒜香脆皮雞，外皮酥脆、內裡多汁鮮嫩，還有招牌麻油山泉鱸，魚肉大塊鮮嫩，麻油湯底鮮美溫潤，完美詮釋了「銷魂功夫菜」的精髓。 菜色也相當豐富，從精緻的港式點心到需要功夫的招牌料理一應俱全，絕對能滿足不同喜好的饕客。加上用餐環境寬敞舒適，座位數也夠多，很適合家庭聚餐或朋友聚會。交通更是便利，附近就有停車場，走過來不到幾分鐘。下次有機會，還想再來品嘗其他特色料理！ 喜歡這篇文章嗎？ 或是想知道其他更多資訊呢？ 歡迎留言給我們喔❤️ ＊本篇為體驗文 【關於作者：兩隻小豬】 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬) 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～ 已有兩個小孩。 住板橋，偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 詳細經歷：請看關於我們 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 🔹媽咪拜👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com ＃新莊美食 ＃新莊聚餐 ＃新莊餐廳 ＃家庭聚餐 ＃港式料理 ＃港式小點 ＃桌菜

精品咖啡豆首選【靈魂咖啡 | Soul Coffee】客製化咖啡機租賃，職人精神打造完美咖啡體驗！

每次在餐廳用餐，對我來說最期待的就是餐後的那一杯咖啡。當一道豐盛的料理畫下句點，一杯香醇的咖啡，總能為整場用餐體驗帶來一個完美的結尾。但有時候，咖啡的品質卻會失望：要嘛過酸，要嘛過苦，或是完全失去了新鮮咖啡該有的香氣😢 直到某一天，我在家中附近的餐廳喝到了一杯驚艷的咖啡，當下我忍不住好奇地詢問，才知道這是來自靈魂咖啡 | Soul Coffee的豆子與咖啡機，瞬間讓我想深入了解這品牌的故事😉 靈魂咖啡 | Soul Coffee於2020年成立，由來自各咖啡領域的專業好手組成團隊，包括俱有國際證照的杯測師、烘豆師及咖啡師。他們的目標，是用最嚴謹的精神與細膩的技術，為每一位咖啡愛好者帶來純粹又感動的咖啡體驗💖 品牌推出的三款精品配方豆「誕生」、「回憶」、「永恆」，不僅深受消費者喜愛，其中「回憶」榮獲了ITCE推薦獎，而「永恆」更拿下了白金獎的殊榮。可以說，他們不僅賣咖啡，更是在講述一段關於風味與情感的故事😎 後來，我才真正了解到，靈魂咖啡除了提供優質咖啡豆外，還有一項非常強大的服務，客製化咖啡機租賃。這對於餐廳或咖啡廳經營者來說，真的是一項夢幻般的選擇啊！ 他們不僅會根據餐廳的需求，從咖啡機的型號、咖啡豆的風味到咖啡用量，打造出專屬的租賃方案，還提供試飲服務，確保選定的咖啡豆風味能完美契合餐廳的用餐風格😁 回憶這款中烘焙有著花果氣息香氣的豆子特別清爽，也是我平日最愛的☝️ 誕生也是中烘焙的豆子，帶有一點堅果香氣，也是我平時比較愛喝的，有時候把加一點牛奶做成拿鐵，口感會更香甜🙋 這款永恆是先生比較愛喝的深烘焙豆子，還沒磨成粉就已經香氣四溢，很濃郁的風味😀 我們在家習慣使用的是摩卡壺沖煮，生活的儀式感必須要有！ 再說回咖啡機租賃，靈魂咖啡會定期派專業技術人員進行咖啡機的保養與清潔，同時調教機器以保持穩定的出品品質。畢竟，咖啡機的穩定性與咖啡風味的延續，對於餐廳的整體評價是至關重要的，租賃方案的彈性也讓業者不用一次性投入大筆資金，讓經營更輕鬆。這樣的服務真的超貼心欸😊 而開頭那杯讓我驚艷的咖啡，其實正是來自「永恆」配方豆，它的口感圓潤、香氣飽滿，每一口都像是在品味時間的靜謐。這是靈魂咖啡針對國人的味蕾喜好精心調製的配方，難怪會讓人一喝就忘不了啊🤩 現在，不論是在餐廳或家裡，我都更懂得欣賞一杯好咖啡的背後究竟隱藏了多少專業與心血。靈魂咖啡的客製化租賃服務，不僅幫助了業者創造更好的顧客體驗，也讓消費者如我，有機會在不同的場景品嚐到真正動人的咖啡 你也在尋找一個能幫助你提升咖啡品質的夥伴嗎？靈魂咖啡，真的會是最佳的選擇啦✔️ 🧉靈魂咖啡 | Soul Coffee 📌官方網站 : https://search.app/H3aYxqybQdNLB3hR8 📌官方ins : https://www.instagram.com/soul_coffee2020 📌官方臉書 : https://www.facebook.com/SoulCoffeeTaipei

台北信義區・波 Wave｜六年後的地中海風味重現，台北以色列餐廳推薦！

- ⁡ ::: 波 WAVE Jaffa Cuisine Lab ::: ■ 台北市信義區莊敬路178巷13號 ■ 11:00-21:30 ■ 強烈建議事先訂位，客滿用餐時間限制90分鐘 ■ 低消400元/人，收取10%服務費 - ⁡ ・檸檬娜娜 $80（加購價） ・Falafel Hummus $380 ⁡ 距離先前到訪以色列竟已經過了六年，這次趁著以色列好友Jacob來台，跟他一起來想來好久的波Wave，回味熟悉的地中海料理滋味。 ⁡ 濃郁細滑的鷹嘴豆泥，完美呈現出中東料理的靈魂滋味，豆香濃厚、口感綿密，抹在皮塔餅皮上，每一口都滿足。 ⁡ 超級想念的Falafel！外皮炸得金黃酥脆，裡頭鬆軟細緻，帶有香料獨特的風味，每一口都充滿異國情調的驚喜。搭配清新的橄欖油與香料點綴，讓整道料理層次豐富，風味更加立體。 ⁡ 波 Wave 的空間設計以簡約為主，帶有異國風情的小細節點綴，營造出輕鬆愉悅的氛圍。坐在這裡品嚐道地的以色列料理，彷彿置身特拉維夫的街邊餐館，且老闆是以色列文化的愛好者，店內處處是巧思，好友也非常喜歡。 ⁡ 對QA來說，波 Wave 不只是一次味蕾的滿足，更是一場回憶與情感的連結。這裡的 Falafel Hummus 美味之餘，也充分讓QA再次回味六年前的以色列旅程，如果你也想嘗試美味的地中海料理，這間位於台北的以色列餐廳 波 Wave 絕對值得一訪！ ⁡ - #QA食間 #QAfoodies #QA異國料理食間 #QA餐酒館食間 - #波WAVE #信義區美食 #吳興街美食 #台北美食 #台北探店 #台灣美食 #台北餐酒館 #相機食先 #台北異國料理 #慶生餐廳 #特色料理 #餐酒館 #信義區餐酒館 #台北餐廳 #信義區 #台北慶生餐廳 #信義區探店 #地中海美食

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