美味料理的好朋友！料理app和節目讓你輕鬆做菜不是夢

本身很喜歡下廚，不過主要以烘焙為主～～ 過去看爸媽在廚房進忙出，總認為下廚像是“出任務” 所以能不進廚房就不進ＸＤ🌝🌝🌝 某次被友人帶去時下流行的甜點DIY教室初體驗之後，立刻愛上這種手作的感覺！後來經過幾次的洗禮後，大概知道主要的製作過程，於是就開始從手邊的料理app或是節目做起，找尋有趣的食譜來做～成就感很大呢！ 以下就介紹我常用的料理app和節目 ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 愛料理icook 網頁版請點我、Google Play、App Store 相信愛料理這個app大家一定不陌生吧！ 從下圖你可以看到，隨時頁面上都會有一些最新食譜讓你免於不知道要做什麼的困擾～ 我最愛這個app的一點是每個分享食譜的人都會把食材、步驟寫得清楚 甚至還會附上照片，讓參考的人可以更清楚手法 特別的是有個“跟著做”的分享，可以把自己做的讓分享食譜的人知道，互相在交流學習一番，也是很棒！ 像我自己喜歡做蛋糕（以下是我的帳號），也可以和使用者互相交流分享～ 我覺得很重要的功能則是，看到喜歡的食譜可以用按愛心的功能收藏，這樣就不會總是要再去重新搜尋一番了 ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 接下來介紹料理節目 從小就很愛看料理節目，舉凡從台灣的型男大主廚、TLC常見的奧利佛出好菜，都是我觀賞的口袋名單。 近幾年Netflix興起後，免不了也直接在上頭找一些料理節目來參考 最近我很推薦一個料理節目叫做- - 〖納迪雅・胡笙：妙廚秘技〗 ⬇️圖片來源：Netflix （納迪雅為綠衣者） 烹飪節目放眼過去百百種，為何特別推薦這一部？ 納迪雅本身個擁有家庭生活的女人，所以如何在忙碌生活中把端出完善餐點和製作時間取得平衡，成了節目最大的賣點，畢竟對於現在講求效率的時代，花太多時間在廚房是較不符合時間成本的。 往往看似繁瑣的餐點，在她簡單的手法和清楚的步驟下（對於料理新手也是很容易上手的唷），幾分鐘內就能端出一道道令人驚豔的餐點，真的都是色香味俱全不誇張！！ε٩(๑> ₃ <)۶з 和一般純教學的烹飪節目不同的是，節目裡有安排去與該集重點食材相關的場所，體驗該食材的生產和製作過程等，讓觀者從影片也可學習到豐富的知識，寓教於樂就是如此。 記得很清楚的一集是做威靈頓肉派，因為納迪雅在製作過程有添加英國人做菜常用的酵母精華（又譯作酵母醬），所以當集就安排去製作酵母精華的場所。 ⬇️圖片來源：Netflix (下圖他們拿的就是酵母精華） 整體節目為手法簡易、步驟清楚、食材易得，真的很推薦喜歡料理的人們可以去看這部！而且納迪雅在講解這些步驟時也都採取詼諧幽默的字句，不會讓人感受到太多的晦澀難懂～～ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 以上就是我常使用的料理教學APP和節目～～ patty_whc ⬅️Instagram

【食譜日記】便秘女孩的無油×省錢×蔬菜湯 減肥先從排便開始!!!

 從小我就一直在便秘XD 如果不吃乳酸菌我不可能天天大便， 因為水也常常忘記喝，所以一週大便三次算是多了 讀大學住宿之後要省錢， 但是吃外食又很容易餓。 所以只好開始自己研究食譜。 一開始煮蔬菜湯其實是為了減肥🤣 但是喝了一段時間忽然發現自己開始天天大便 晚上也開始不會想吃宵夜了。 我的蔬菜湯很普通，但是它無油、健康而且便宜！！！ 想跟大家分享一下。 首先，我喜歡放很多料。這樣我吃起來才有飽足感。 所以我會準備大白菜、豆芽菜、番茄、豆腐。 偶爾真的很餓或是一整天沒吃就加烏龍麵進去。 料其實都可以換，不過我目前喜歡這個搭配。 一開始先洗白菜、豆芽菜。 然後把番茄切片或切塊。 切片番茄入味比較快。 先把番茄直接丟鍋裡，然後放白菜在上面，加一點點水。 番茄的汁會被悶出來，然後白菜就會很快軟，又有番茄味道。 番茄有點爛之後再加一些水，滾一下之後再放豆芽菜。 湯汁的顏色應該已經要像是番茄湯了，把豆腐放進去~ 翻一翻、悶一悶。 可以放調味料，也可以不放！我會打蛋花進去。 最好感覺差不多了就可以裝進碗裡 通常材料買下了都是2百左右，然後可以吃三天份的晚餐。 我不會餐餐吃蔬菜湯，因為一定會膩。所以我都是晚上六點前煮好，吃飽後晚上不再進食。真的想吃東西就喝豆漿。 連續幾天之後我中午和早上開始會想大便了 雖然我其實不是什麼小廚娘，只會把東西用熟。 但我覺得這個蔬菜湯很適合我，有興趣的人可以試試喔！ #減肥 #食譜 #菜譜 #美食 #蔬菜 如果妳喜歡我的文章或是我推薦的內容，歡迎你留言、收藏、分享或是指教。 有任何問題我很願意盡快為您處理! 如果想更快的關注我分享的內容也歡迎您訂閱我的youtube頻道。 我是一個愛吃、愛看漫畫、愛耍花癡的少女璃空(｡◕∀◕｡) 一起看漫畫吧!!! https://www.youtube.com/channel/UCJjKAXuaZeLcCLW1DwGZwRg

【晴の小廚房】戚風杯子蛋糕-階梯式烤溫讓蛋糕不塌陷。♡

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 今天小編要來挑戰不塌陷的可愛戚風杯子蛋糕囉，一般來說，因為杯子蛋糕無法倒扣所以很容易中間塌陷，今天要利用爬梯式烤溫調整讓我們的戚風杯子蛋糕成功不塌陷ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 食材： 雞蛋---------------3顆 低筋麵粉--------50克 沙拉油-----------20克 牛奶--------------40克 砂糖A-----------20克 砂糖B-----------30克 鹽------------------少許 香草粉------------少許 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 事前準備： 1. 粉類過篩。 2. 雞蛋放至常溫或泡溫水。 3. 烤箱預熱上下火110度。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 簡單食譜： 1. 將蛋白及蛋黃分別打進2個盆子裡，蛋白的盆子絕對不可以有水及油脂或蛋黃。 2. 先將蛋黃盆裡的蛋黃打散，加入砂糖A及鹽，攪拌至乳白色濃稠狀。 3. 慢慢加入沙拉油及鮮奶避免油水分離攪拌均勻。 4. 倒入過篩後的粉類攪拌均勻，攪拌至看不到顆粒後用保鮮膜封起備用。 5. 用中低速將蛋白打散至表面充滿泡沫。 6. 加入砂糖B的一半攪拌均勻後用中低速打至有些微紋路。 7. 再加入剩下的一半砂糖用中低速打至紋路更明顯。 8. 加入所有砂糖打至打蛋器拿起時間端不會下垂即可。 9. 取1/3的蛋白霜加入蛋黃麵糊中用切半法攪拌均勻，再加入剩下的蛋白霜用切半法攪拌均勻。 10. 用湯匙將麵糊舀進杯子模，放8分滿即可。(此步驟動作要快不然容易消泡) 11. 都舀完後拿起烤盤在底下用另一隻手敲三下趕出大氣泡。 12. 放進烤箱，可以在烤箱中放一杯水增加水氣。 溫度控制： 上下火 110/110-------25分鐘 上下火 120/120-------15分鐘 上下火 150/150-------10分鐘 上下火 160/150-------10分鐘 上下火 170/150-------10分鐘 出爐後整個烤盤在桌子敲3下震出熱氣後放涼。 以前做杯子蛋糕出爐後中間都會凹陷就變得不可愛了QAQ最近有認真去上烘焙課，了解比較多原理，所以就想說來試試看能不能烤出不塌陷的杯子蛋糕，放涼後可以依照個人口味撒上糖粉或擠上各種口味的鮮奶油或冰淇淋一起品嘗喔ლ(・ω・ლ) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ IG：https://www.instagram.com/cats_gift/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/172260 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 粉專：https://www.facebook.com/cats.gift/modal=admin_todo_tour ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 歡迎大家按讚追蹤\\(>U<)// ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #戚風蛋糕 #杯子蛋糕 #食譜 #不塌陷杯子蛋糕 #階梯式烤溫杯子蛋糕

【晴の小廚房】巧克力千層蛋糕-不需要烤箱也能做喔。♡

超愛吃千層蛋糕的小編要來教大家做千層蛋糕囉，不需要烤箱也可以做出超好吃的千層蛋糕喔 ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 千層餅皮 食材： 雞蛋--------------4顆 低筋麵粉------100克 可可粉----------30克 牛奶-----------230克 無鹽奶油-------45克 鹽-----------------少許 砂糖--------------25克 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 事前準備： 1. 粉類過篩。 2. 奶油加熱成液態。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 簡單食譜： 1. 將雞蛋打進盆子裡，加入砂糖及鹽攪拌均勻。 2. 倒入融化後的奶油攪拌均勻。 3. 倒入過篩後的粉類攪拌均勻，有顆粒很正常，看不到乾粉即可進入下一步驟。 4. 分3次加入牛奶攪拌均勻，拌到無粉狀顆粒。 5. 將麵糊過篩後蓋上保鮮膜冷藏1小時。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 煎麵皮： 1. 用小火加熱鍋子後抹上一些奶油，用湯匙舀起麵糊到入平底鍋，轉動鍋子讓麵皮呈圓形，麵皮越薄越好喔！ 2. 煎到麵皮中間出現很多小泡泡即可翻面再煎約20秒即可起鍋。 3. 重複動作直到麵糊煎完。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 巧克力鮮奶油 食材： 鮮奶油-----------250克 砂糖----------------25克 可可粉-------------30克 碎巧克力-----------適量 香草粉--------------適量 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 簡單食譜： 1.將鮮奶油、糖、香草粉倒進碗裡混和，用中速打蛋機打至拉起時不會滴下，再用低速攪拌約30秒讓氣泡變綿密。 2.加入碎巧克力以及可可粉攪拌均勻即可。 3.若覺得不夠甜可以再添加砂糖喔！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 注意事項： 若天氣太熱可以把要打鮮奶油的盆子放在冰箱冰或是在便子下面泡冰水讓溫度維持在低溫狀態下比較容易打發！ 打鮮奶油時可以在盆子上一半封保鮮膜比較不會亂噴喔！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 煎好的麵皮一定要放涼後才能抹鮮奶油，不然會讓鮮奶油融化喔，最後就依照麵皮à鮮奶油à麵皮à鮮奶油…的順序組合起來就完成囉，完成後在最上層撒上可可粉送入冷藏2小時或冷凍30分鐘再拿出來吃會比較好切喔ლ(・ω・ლ) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ IG：https://www.instagram.com/cats_gift/ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/172260 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 粉專：https://www.facebook.com/cats.gift/modal=admin_todo_tour ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 歡迎大家按讚追蹤\\(>U<)// ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #千層蛋糕 #巧克力千層蛋糕 #食譜教學 #食譜

十全味噌-味噌是大人小孩都喜歡的調味，頭一次看到豆子原狀的粗粒味噌，分享幾道還不錯的味噌食譜給大家，味噌湯/味噌洋蔥肉片

味噌是大人小孩都喜歡的調味料，而且料理簡單又快速，最基本的味噌湯就超好喝 之前靜香在「我愛全聯-好物老實說」社團看到有人在討論味噌，80%的人都推薦十全這個品牌 十全在全聯就買得到超方便，可以順便把要料理的食材一次備齊，不用東一家西一家湊 這次利用味噌做出多道料理，超豐盛晚餐快速上桌! 快來把超簡單的食譜學起來 因為全聯的味噌都是放冷藏，買回家記得也放冷藏比較保鮮 味噌屬釀造類製品，開封之後也要放在冰箱內才不會壞掉喔! 很多食物不適合，但味噌只要在有效期限內並正確保存，久放只會產生氧化鐵變多的情況 氧化鐵越多顏色就越深，而且口感和風味也會更加濃厚，但品質和營養都不受影響喔~ 這次跟大家分享的是兩款原味味噌，其中一款是比較少見的粗粒味噌 品嚐起來兩者的風味幾乎一樣，都是本身就帶有鹹度的味噌 味噌是全素的，對於不能吃肉，甚至連蛋都不能吃的朋友，滿推薦可以用味噌補充蛋白質 十全味噌的包裝很日式，是一眼掃過絕對會留意到的搶眼 原味粗粒味噌滿大盒，滿適合家庭料理使用，煮個湯或是搭配料理挖起來就可以使用很方便 蒸熟的黃豆散在味噌之中，份量還不少，每挖一匙都像在挖寶藏一樣 粗粒味噌除了保留黃豆之外，質地相較於小包裝的味噌來說，看起來顆粒感也比較明顯 袋裝味噌一盒共有五入，單包的量就很多，比較適合小家庭或是單身族 一包可以分成2~3次使用，快速使用完畢可以避免暴露在空氣的時間過長 小包裝的味噌質地相對起來比較細緻! 兩者放在一起比較質地立刻比出高低，但我覺得味道吃起來幾乎相同 雖然本身帶有鹹度但不死鹹，我媽曾經買過一家味噌鹹到很尷尬 加多就全家鹹到喝不下，加太少又覺得香氣不夠 十全的香氣滿濃郁，而且不會太死鹹，一點點就夠味，料理起來很省 靜香利用兩款味噌做出一桌菜，晚餐就享用味噌大餐，趕快看下去 涼拌味噌黃瓜 最近天氣開始轉熱，而且越來越熱，感覺夏天的腳步逼近了 夏天除了吃冰消暑，涼拌菜也是正餐時很不錯的選擇 跟大家分享一道相當清爽脆口的涼拌料理 食材 : 味噌、小黃瓜、鹽 步驟 黃瓜洗淨後去掉頭尾，切成好入口的條狀，懶得切也可以用拍的，把黃瓜拍扁也是一種方法 加入一匙鹽巴(不用太多) 並將黃瓜和鹽巴抓勻，接著就可以封起來放冰箱約半個小時 取出黃瓜後記得用開水洗兩遍，然後放在網子上或是夾取出來瀝乾 擠上一點味噌醬就可以準備開動囉! 味噌醬的鹹度不低，大家可以依照自己的口味調整味噌的量，吃之前也要將味噌跟黃瓜拌勻 黃瓜吃起來非常爽脆，鹹鹹香香的不僅能品嘗到黃瓜風味，還有味噌提味還不錯 味噌洋蔥肉片 這道是靜香自己滿喜歡的料理，製成快速又簡單，相當家常又下飯的料理 食材 : 味噌、肉片、洋蔥、糖、料理米酒 步驟 將洋蔥切絲、肉切條狀或片狀 將味噌挖出，看食材的分量，如果是兩人分的量大約一大匙就夠了 味噌內加入一點點點的米酒和糖抓勻 接著放入肉片抓到均勻沾附就可以放入冰箱(約半小時)待用 洋蔥先下鍋稍微炒軟，加入一些水就可以放肉片 均勻拌炒到肉片轉白，在開小火並蓋上鍋蓋悶3分鐘就完成囉 味噌洋蔥肉片吃起來味噌鹹香提味卻不搶戲，洋蔥的甜和肉片的味道依舊出色，超級下飯 味噌杏鮑菇 這道是我從日式料理延伸來的，因為不是大家都有烤箱，所以用鍋子料理分享 不然用烤箱在擦上味噌醬，鹹香又濕潤的口感肯定超棒 食材 : 味噌、杏鮑菇、料理米酒、糖 步驟 將杏鮑菇洗淨之後切成厚片狀，這樣口感會比較棒 在杏鮑菇上頭多劃幾刀比較好入味 將一大匙味噌、少量糖、少量料理米酒倒一起拌勻 將杏鮑菇鋪平，並倒入鍋中再加些許開水 定期將杏鮑菇翻面，讓兩面都能吸附到味噌醬的香氣 等杏鮑菇變軟就可以夾起享用 男友最喜歡這一道，厚片狀的杏鮑菇保留一點點Q脆口感，咬下能品嘗到杏鮑菇的水分和甜香 鹹鹹的味噌替杏鮑菇的風味大大提升，兩者香氣滿搭 味噌湯 味噌湯是大家都很愛湯品，煮起來簡單又快速，喜歡什麼食材就加什麼 食材 : 味噌、豆腐、洋蔥、豬肉、雞蛋、杏鮑菇 步驟 將食材全部清洗完畢後切成自己喜歡的大小 取適量的水煮滾，然後放入洋蔥、杏鮑菇 等洋蔥的香氣滾出來之後，就可以放入豆腐、肉 將味噌拌一點水攪散，這樣倒進去比較方便 等肉變顏色就可以把味噌倒入，攪拌均勻後就可以打蛋並蓋上鍋蓋 煮個3分鐘就可以關火，等要吃再開鍋蓋，這樣蛋在裡面悶熟比較好吃 晚餐自己動手做健康又客製化，味噌很健康! 大家吃起來 希望這次分享的食譜大家會喜歡 也想買味噌回來料理的朋友可以參考一下資訊 實體通路：全聯、各大量販通路都有！ 官網：http://www.shih-chuan.com.tw/cindex.aspx FB粉絲頁： https://www.facebook.com/shihchuanmiso/ 官方IG粉絲頁：https://www.instagram.com/shihchuanmiso/ YouTube頻道：https://reurl.cc/Nj1kA6

十全味噌-味噌是大人小孩都喜歡的調味，頭一次看到豆子原狀的粗粒味噌，分享幾道還不錯的味噌食譜給大家，味噌湯/味噌洋蔥肉片/味噌杏鮑菇/涼拌味噌黃瓜

Zespri奇異果品牌新升級，帶領全球放肆享受你的健康！

全球奇異果領導品牌Zespri於今(14)日正式於台灣宣布品牌全面升級，除提出品牌新識別、健康新主張「放肆享受你的健康」以及鮮明的品牌精神「大膽、真實、且讓人出乎意料」外，更透過創意點心食譜設計與全台首播電視廣告，要顛覆台灣民眾對於健康的既定印象，讓美味與健康同時輕鬆享受不必妥協！ Zespri品牌升級，首推品牌新識別及健康新主張「放肆享受你的健康」 以「係金ㄟ!」、「起來」、「打開舞」這些幽默廣告讓台灣民眾印象深刻的Zespri，成立23年來首度進行品牌升級，推出全新品牌新識別與健康新主張。品牌新Logo的設計構想在於捕捉咬下Zespri 奇異果後，口中迸發飽滿多汁的感受，也保留了品牌獨有的資產，讓紅色Z更為鮮明、扇形及兩種深淺不同的綠色；摒棄中規中矩的形狀，選擇混合尖形和圓形營造活力感。此外，Zespri發現消費者重視健康，但卻認為維持健康無法隨心所欲，往往都得在健康與美味之間做出選擇，無法兼得。而Zespri對此提出「放肆享受你的健康」新觀念，鼓勵消費者大膽追求自己想要的健康方式，健康絕非總是無趣、充滿限制，反而可以藉由不同方式享受健康與美味兼得的生活。 大中華區市場部總監黃國慧表示：「面對快速變革的時代，品牌要生存就需要不斷勇於創新與挑戰，消費者對於品牌的需求與期待也越來越嚴格，希望品牌提供更優質產品外，還須承擔社會責任，並會期待能選擇與個人價值相呼應的品牌。因此，Zespri決定在今年進行品牌升級，與消費者溝通全新品牌精神與健康新主張，希望消費者可以放肆享受你的健康。」 Zespri 營養小金礦化身成為不同族群都喜愛的美味點心 以Zespri System嚴格把關栽種、包裝及運輸過程，確保提供高優質奇異果的Zespri，對於此次品牌升級亦提出三大核心精神「大膽、真實、且讓人出乎意料」。勇於嘗試培育不同風味奇異果，堅持100%源自天然種植，帶給消費者超乎想像的趣味享受。針對不同族群推出奇異果創意點心食譜，Zespri營養小金礦富含維生素C與奇異酵素，化身成為美味點心，不僅可以享受健康又能充滿愉悅，滿足身心靈的需求。 此次Zespri特別鎖定五大族群，分別為上班族、媽媽、年輕女生、健身族群以及全族群；考量不同族群日常情境與食用時機推出點心食譜，量身打造簡單做又好吃的輕食料理，讓健康美味輕鬆兼具。上班族常因睡眠不足，午後瞌睡打不停，Zespri推薦上班族群中午可食用「奇異果綜合沙拉」，具飽足感又不因攝取過多的澱粉而昏昏欲睡；而媽媽常為小孩放學後的點心煩惱，擔心吃的太多晚餐又吃不下，希望孩子多食用水果，但小孩卻很挑嘴！這時可以烤個奇異果瑪芬，甜鹹滋味，為孩子的健康加分。 年輕女生想吃美食又擔心身材問題，「奇異果輕優格」，可以讓女孩們放肆享受零負擔的下午茶，大口吃也不怕！另外，健身族群最愛的三大聖品-奇異果、香蕉及豆漿，現在通通尬在一起迸出新滋味，不管運動前後食用，都讓你吃得好喝得巧，運動效能再升級；最後因天氣逐漸轉熱，也特別推出最適合夏天喝的天然奇異果冰沙，繽紛色彩，同時滿足視覺及味覺的享受！Zespri奇異果點心食譜，既簡單又美味，讓消費者知道奇異果不單只有一種吃法，更能藉由簡單的DIY，拉近彼此間的距離，一起放肆享受美味健康的料理。 Zespri深耕台灣23年，國人2019年吃掉超過3萬座101高度的奇異果 綠色奇異果富含水溶性膳食纖維與奇異酵素，提供每日健康平衡，維持腸道健康；陽光金圓頭，富含高營養密度與維生素C，有效提升保護力及身心活力幸福感；奇異果充滿豐富多元的優質營養及礦物質，這也是Zespri號稱營養小金礦的原因。 Zespri台灣區行銷經理陳香君也表示：「台灣是Zespri全球第六大主要銷售市場，於亞洲排第4名。奇異果深受台灣人喜愛，據統計，台灣2019年銷售量為880萬箱奇異果，超過3萬座台北101的高度。我們極力推廣品牌在地化，以消費者熟悉的用語及偏好，將品牌新主張轉化為「放肆享受你的健康」，鼓勵民眾大膽追求健康和愉悅兼得的生活。」 2019年，Zespri台灣銷售額超過40億新台幣，看好台灣民眾喜愛奇異果的消費力，2020年預估總量成長5%，儘管因為疫情關係，Zespri仍致力克服運輸及人力挑戰，將高品質的奇異果送達到消費者手中。 #Zespri #下午茶 #健康 #創意點心 #奇異果 #甜點 #輕食 #食譜 #點心 

【曼妮料理教室】生抽炒麵腸，醇厚鮮美的好味道！

生抽是醬油中的一種，顏色較淡，味道較鹹，又稱「淡醬油」。 今天就要來教大家如何用生抽做出家常料理——生抽炒麵腸。 材料： 生抽醬油、麵腸、麵粉、薑絲、杏鮑菇頭、粉豆 步驟： 1. 杏鮑菇頭切塊，粉豆切段 2. 麵腸抓一下麵粉（煎出來的口感比較香嫩） 3. 麵腸、薑絲入鍋煮，加入水和生抽（比例20ml生抽＋300ml水，可依個人口味調整）後蓋鍋蓋 TIPS：先把生抽加水的鹹度調出來，覺得可以了再倒下去煮 TIPS：生抽及水倒入鍋子的時候，可能會冒泡滾出來，要顧一下火爐，火不要開太大 4. 加入杏鮑菇頭、粉豆拌炒，再蓋上鍋蓋燜煮 5. 起鍋前加入少許生抽再熗一下 TIPS：有生抽就不用再加鹽了 上菜囉✨ 點擊觀看詳細影片👇 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常

日本超夯「おうちカフェ食譜」，夢幻水果三明治＆可愛甜點自己做！

大家有聽過おうちカフェ這個詞嗎？中文翻成家庭咖啡館，也就是在家裡自己做點心的意思。在日本SNS上時常可以看到這個打卡，再加上最近因為疫情的關係不適合外出，所以很多日本女生待在家沒事都會自己做甜點。下面介紹4種最多人打卡的造型甜點，順便簡單為大家介紹一下做法，每個都超級簡單又可愛，大家一定要試做看看喔！ 👉日本防疫新招！KTV公司讓你在家唱，熱門歌單100首練起來！ 1.水果花三明治 お花のフルーツサンド 這個超美的水果花朵三明治，自己在家就能做！做完這三明治在家待再多天都不怕，鋪上野餐墊，在家也超幸福啊～ 需要準備的材料有：（以六個為基準） 吐司12片、200ml鮮奶油、馬斯卡彭起司200g、30g細砂糖、水果（草莓、橘子、奇異果、葡萄） 1.將奶油＆砂糖倒入碗中攪拌六分鐘，再加入起司攪拌七分鐘。 2.切水果 橘子剝皮，奇異果切成細長條狀，草莓對半切成鬱金香的樣子。 3.將奶油塗在吐司上，固定住水果，然後用另一片吐司夾住。 4.用保鮮膜包好在冰箱放置20分鐘。 5.固定後再對半切！ 這邊有影片大家可以參考 2.熊熊瑪芬 くまマフィン 看看這個無辜的熊熊是不是超級可愛！可以直接買現成的瑪芬蛋糕或是自己做，網路上有許多食譜，編輯這邊也提供一個給大家參考。 👉日本熱門「動物系甜點」！兔子冰淇淋＆熊熊珍奶，可愛到捨不得咬下！ （圖片來源：IG@yuuka_0702_rei） 需要準備的材料有： 60g無鹽奶油（室溫）、45g細砂糖、1顆蛋（室溫）、60g低筋麵粉、20g可可粉、2g發粉、40g牛奶 1.烤箱預熱170℃ 2.將全部的粉類材料過篩備用 3.無鹽奶油加入砂糖用打蛋器混合均勻 4.依次加入蛋液混合均勻 5.交替加入粉類材料及牛奶並用刮刀混合均勻 6.將麵團加入紙杯容器裡 7.放入烤箱一樣用170℃烤大約15分鐘 瑪芬做好後就可以開始裝飾了，耳朵和嘴巴可以直接購買市售的餅乾來用。耳朵的部分先用刀子在蛋糕上切一條縫隙，再將餅乾塞進去。嘴巴則是用融化的巧克力黏在蛋糕上，最後再用巧克力畫上眼睛鼻子和嘴巴就大功告成了！ 3.笑笑羊瑪芬 ショーンマフィン 呆萌的笑笑羊只要用棉花糖就可以做出來！一樣先準備好瑪芬蛋糕，在蛋糕擠上一層鮮奶油，並一個一個將棉花糖黏上去，記得要留一個空位放頭喔！頭的部分是用一個大的巧克力餅乾配上兩個小的巧克力豆，以及一小塊棉花糖黏在一起做成的，最後一樣畫上眼睛就完成囉～ 👉日本SNS大洗版！無印良品超可愛「色票咖啡瓶」，拍照新道具就是它！ （圖片來源：IG@hy.hal） 4.蛋白霜餅乾 メレンゲクッキー 這個蛋白霜餅乾需要的材料只有100g的砂糖和2顆雞蛋而已。 1.先取出蛋白用電動攪拌器打發至軟性發泡 2.砂糖分2次加入攪拌打發 3.將蛋白霜打發至硬性發泡 4.將蛋白霜倒入擠花袋裡（花嘴選擇梅花狀的會更可愛） 5.擠出喜歡的造型 6.放進預熱好的烤箱裡用100℃烤大約120分鐘 7.最後用巧克力畫上五官 大家可以發揮創意擠出不同的造型，像是日本網友做出狗狗、兔子和小熊的造型都非常可愛呢！ 大家看完是不是都躍躍欲試了啊！防疫在家做做點心也可以很有趣的喔～ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰寫編輯＃shika #おうちカフェ #家庭咖啡館 #日本甜點 #日本食譜 #水果花三明治 #熊熊瑪芬 #生活娛樂 #笑笑羊瑪芬 #蛋白霜餅乾 #造型甜點 #食譜 

韓綜及IG爆紅「400次咖啡」食譜+圖解+秘訣

前言 咖啡可說是現代人必備的飲料🥤，連平常不喝咖啡的我都深深被它吸引啦～你問我為什麼？？？因為他不止作法簡單，食材準備也容易，重點是還很好喝！CP值很高，DIY完覺得自己都能開咖啡廳了！哈哈哈 400次咖啡是什麼？ 400次咖啡（韓文：달고나커피；英文：Dalgona Coffee）其實呢就是焦糖奶蓋咖啡的意思，是韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》到澳門一間茶餐廳取景時發現到這口感綿密的咖啡，要將奶泡打400次，因此令400次咖啡一炮而紅！ 如何手作400次咖啡？ P.S食材比例1:1:1即可，Elpis是用160ml的杯子裝，可以裝2杯，打好的咖啡泡還有剩一點點。如果你是用一般打蛋器用手打要10分鐘，電動打蛋器大約4-6分鐘，可以去買一支小的電動打蛋器，Ikea或餐具批發店都有賣也不貴！ 準備好的砂糖、咖啡粉、高大鮮奶、玻璃杯、熱水、冰塊，後面背景請忽略....因為我在店裡試做的～ 咖啡粉記得不要用3合1的喔！要無糖+無奶精的。去採購咖啡粉的時候剛好只剩這一罐！其他都是UCC的👉個人不愛這個味道～ 必須先把咖啡粉和糖完全溶解於熱水中！！！ Elpis我是用現有較大的打蛋器，因為水沒有很多食材太底下不好打，真的建議大家要乖乖去準備一支小的電動打蛋器，不要學我偷懶喔！ 打的時候打蛋器不要拿直的，要讓空氣打進去所以拿斜的（45度角），打出濃濃的咖啡奶泡（像霜淇淋的那種感覺），如果你打出來的奶泡是稀稀水水的加入牛奶裡奶泡會比較快溶於牛奶中，發泡夠濃的奶泡比較不容易融合而且適合拍照唷！ 記得牛奶要加冰塊～漸層效果會較好！ 最後可以依照自己的喜好在咖啡奶泡上加入些許可可粉或焦糖脆片 心得 今天試打了400次咖啡給媽媽跟奶奶喝，他們都說可以媲美咖啡廳的了，平常不愛喝咖啡的我居然可以接受它！我也很訝異～好喝好喝！而且作法真的超級簡單～ʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔʕ•ᴥ•ʔ 喜歡的朋友記得收藏起來唷～歡迎留言跟我分享你做的「400次咖啡」唷～ฅ^•ﻌ•^ฅ #食譜#生活#400次咖啡#韓國#DalgonaCoffee#달고나 커피 #popdaily#波波黛莉#波波發胖#手作咖啡#korea

{ 食譜 } 迷你巧克力戚風蛋糕

迷你戚風蛋糕尺寸超可愛 一人就可以吃掉一整個 材料也省了很多 算是入門的甜點:) - • 模具： 4吋戚風蛋糕模 - • 材料（麵糊）： • 材料（蛋白霜）： - • 作法： 1. 使用打蛋器將蛋黃與砂糖拌勻 2. 加入牛奶和植物油繼續攪拌 3. 低筋麵粉和可可粉混合過篩 4. 蛋黃糊加入過篩後的麵粉拌勻 5. 蛋白以打蛋器打到起泡，分3次加入砂糖，打發至有光澤感並可拉出小彎勾 6. 蛋白霜分3次加入麵糊，並攪拌均勻 7. 以橡皮刮刀從底部翻起輕輕拌勻 8. 將麵糊倒入模具，倒完後扶著模具輕敲幾下 9. 烤箱170 °C預熱5分鐘，烤20分鐘 10. 出爐後可用竹籤測試烤熟了沒，沒有就需要再繼續烤，烤完取出烤箱要馬上倒扣 11. 冷卻脫模後就完成了！蛋糕可放上鮮奶油或水果裝飾:) - 歡迎追蹤我的ig 💛 IG：tinaaa071 - #插畫 #食譜 #蛋糕 #甜點 #戚風蛋糕

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