#正太酸菜魚  #沸騰水煮魚 ​#老罈酸菜魚 

2023/12/12 #lamrainpin美食 酸菜魚🐟 酸中帶辣🌶️ 辣中有鲜 一口嚐 千般滋味盡在其中 自從我回台灣之後🥺 最想念的味道大概就是酸菜魚😂 但要我老實說還真沒有吃到還原度高的酸菜魚 但#正太酸菜魚 完美還原了我懷念的味道😍 餐廳精心設計了開放寬敞的用餐環境 並在每個區域設置了巧妙的間隔 既保護了客人的私密 又維持了流暢的服務動線🍽️ 透明的廚房 仿佛是一個魔法的廚房 將烹飪的過程完全展現在我們眼前 這個經過精心設計的廚房充滿了現代感 利用透明材料和開放式布局 讓我們能夠清晰地看到廚師的每一個動作 從切菜、調味、烹煮到裝盤 一切都在這個透明的廚房中一覽無遺 🐟#沸騰水煮魚 1,180元 「沸騰水煮魚」和「老壇酸菜魚」是姊妹菜品 但它們之間的微妙差異在於「水煮魚」的烹製過程 在這兩道美食中 魚片都是主要的食材 但「水煮魚」將魚片先燙至四成熟 然後再以熱油迅速燙熟 這是兩者之間的區別 澆完熱油之後 當特製的料油加熱至240度後 就輕輕地澆淋在魚肉上 鍋中立刻爆發出一陣香氣 大碗裡有#紅綠麻椒 #宮保椒 #子彈椒 滾燙的調料精華包裹著魚肉 店員會詢問我們喜歡的味道～ 然後先將上層滿滿的花椒撈起 你可以趁熱先嘗一口魚肉 感受到其麻香感 泡十分鐘和十五分鐘後再嘗 味道也會隨著浸泡時間慢慢變厚 ⚠️#正太酸菜魚 完美的還原了大陸吃法 會給你吐司吸油 吐司可以無限續 除了魚之外裡面還有蓮藕黃豆芽金針菇 🐟#老壇酸菜魚 1,180元 真材實料的魚片和酸菜 麻和辣對我這種重口味來說都恰到好處😍 魚肉的質地嫩滑得令人驚艷 每一口都如絲般細膩 融化在口中 除了酸菜和魚 裡面的酸筍金針菇也是讚 再搭配上一碗白飯簡直是一對天造地設的絕配 酸菜魚的微酸和辣味 與香噴噴的飯菜結合得天衣無縫 每一口酸菜魚的湯汁滲透進白飯 賦予飯菜一種豐富的風味 讓每一口都充滿驚喜 ⚠️無論是哪一款魚都是適合2～3人份 🌶️#酸辣粉 200元 酸辣粉裡面有各種美味的食材 包括綠豆芽、酸豆、豬肉末、黃豆酥、辣椒和香菜 這些食材的組合使這道菜變得豐富多彩 每一口都讓你感受到不同食材的風味 彷彿一場味覺的冒險😍 酸辣粉的口味是偏酸的 但並不會過於刺激 而辣味則是恰到好處 不會太重 酸辣粉本身口感滑順而Q彈 每一口都充滿了咀嚼的樂趣 🐷#正太小鮮肉 280元 豬五花裹上酥脆的外皮 散發著香脆和嫩滑口感 小鮮肉的外皮香脆可口 內裡則保持著肉質的嫩滑 再搭配上辣粉多了味道的層次感 🥒#裸拍前男友 220元 簡單來說它就是涼拌小黃瓜啦～ 吃起來超級清爽！ 因為正太有幫小黃瓜去皮 所以吃起來就不會有澀澀的感覺 那為什麼是這個名字呢？ 就是因為幫小黃瓜去皮了 所以就是裸體的小黃瓜 製作時候需要用刀將黃瓜拍散 這個過程需要非常用力 可以將對於前男友的怨恨發洩其中 這也是這個菜名的由來 🐔#紅油口水雞 320元 口水雞以特製的辣椒醬和花椒醬汁淋在雞肉上 上面有香菜 雞肉的質感非常軟嫩 它不僅吸收了口水雞醬汁的風味 還為整道菜增添了優雅的口感 下面還有我最愛的蓮藕！ 蓮藕是吃起來脆脆的那種～ 😋好吃的魚配好喝的茶 我之前在重慶吃酸菜魚的時候也是喝陳皮洛神茶 來自東北的老闆完美的還原了大陸的喝法 1️⃣夾取2片陳皮 🍊、2片洛神花瓣 🌺 放置杯中 （還是可以依照喜好程度調整啦） 2️⃣加入熱水 ☕ ⚠️ 用餐酌收 10% 服務費 😋4人桌低消一盤魚 6人桌以上低消兩盤魚 ⌚️用餐時間限90分鐘 👛支付方式：現金 / 信用卡 🐟正太酸菜魚 🏠台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號 #正太酸菜魚 #沸騰水煮魚 ​#老罈酸菜魚 #又酸又菜又多魚 #又香又辣又摳彈 #魚比魚好吃

[媽咪來開箱]LISA`S TASTE濃粹本味~美味湯品百變料理快速上桌~(下)

上一集介紹的濃湯讓人意猶未盡~ 接下來這幾款不同風味的玉米濃湯 讓我們家小朋友每天都把飯吃的一乾二淨~ 美味又方便是媽咪我愛上LISA`S TASTE濃粹本味最主要的原因! 濃粹玉米-原味&蔬果&堅果&珍味 沒想到玉米濃湯還有多種口味吧 媽咪我一收到也大開眼界 各有不同風味但都有鮮甜濃郁玉米滋味 是小朋友最喜歡的湯品~ ❤玉米濃湯 食材：經典原味 1包、雞蛋 2顆、花椰菜適量 天氣驟涼，早餐最適合來碗濃湯暖暖身體 10分鐘就有美味的玉米濃湯上桌是件多麼幸福的事~ 🧡濃粹玉米蔬果燉魚 食材：蔬菜適量、濃粹玉米蔬果 1包、鯛魚一份 先將蔬菜加少許油炒至表面金黃 再加一杯水蓋上鍋蓋將馬鈴薯煮熟 倒入濃粹玉米攪拌均勻加入鯛魚片 煮至鯛魚片熟即可起鍋 完全沒額外加水，濃郁的玉米香氣與天然蔬果甜味就是這道料理最完美的調味~ 💛濃粹玉米珍味起司通心粉套餐 食材：通心粉適量、濃粹玉米珍味 1包、起司片 2片(或乳酪絲)、其他配餐 先將通心粉煮熟拌點橄欖油備用 濃粹玉米珍味一包煮滾後倒入通心粉拌均勻 最後加入起司片或乳酪絲煮至融化即可起鍋盛盤~ 媽咪我最喜歡LISA濃粹湯系列可以有多種料理方式 想怎麼吃就怎麼煮非常方便! 💚濃粹玉米堅果炸雞義大利麵 食材：義大利麵適量、濃粹玉米堅果 1包、炸雞適量 將義大利麵煮熟後拌入煮滾的濃粹玉米堅果湯中 再加入以加熱過的炸雞塊 稍微拌一下就可以起鍋盛盤了 最喜歡用濃粹湯系列煮義大利麵 不用花時間熬煮義大利麵醬 超級推薦給沒時間煮飯的職場媽媽們! 一下班稍微整理一下後 半個小起以內就能吃到熱騰騰的晚餐 𝐋𝐈𝐒𝐀'𝐒 𝐓𝐀𝐒𝐓𝐄 濃粹本味・三週年冬季優惠 https://www.lisastaste.com/ 滿六百回饋 👉10％購物金👉回饋無上限🎉 每週直播在這裡~https://www.lisastaste.com/pages/recipe

使用頂級鮪魚食材由自家船隊把關的魚饌食蒲燒鮪魚腹排與多多魚爆鬆球

不久前，要補充能快速加熱享用的即食包產品，上網找了一下，發現這家以100%純鮪魚鬆打響名號的魚饌食評價不錯，並且使用的頂級黃鰭鮪魚食材，都是由魚饌食自家船隊捕撈，可以完全控管食材品質，因此決定吃吃看它們家剛推出不久，採用日式風味的魚饌食蒲燒鮪魚腹排，還有加了超過25%極品鮪魚鬆的魚饌食多多魚爆鬆球，而實際嚐過後真的蠻不錯的，所以就來分享一下，給在找日式蒲燒鮪魚推薦商品、鮪魚鬆爆米花推薦商品的大大參考看看。 更多內容：請點這裡 我的Blog：請點這裡 我的FB粉絲頁：請點這裡 我的IG：請點這裡 #魚饌食蒲燒鮪魚腹排 #魚饌食多多魚爆鬆球 #魚饌食 #鮪魚鬆 #爆米花 #即食包 #hardaway生活筆記

台中清水「爽爽涮涮鍋」海線平價個人鍋，自助吧選擇超多吃不完！

有車後就是會到處跑！前陣子和朋友去了一趟清水，發現了一間10月才新開幕的個人鍋物——爽爽涮涮鍋。外觀看起來很普通，裡面裝潢得蠻有質感的，而且價格不貴又好吃！所以決定一定要分享給大家～一起來開箱清水火鍋爽爽涮涮鍋吧！ 這次來到了位在清水大勇路上新開幕的爽爽涮涮鍋 ，這附近其實我不太熟，不過看起來是正在開發的區域。 話說以前在靜宜唸書的時候，想吃好吃的鍋都要往市區跑，現在不用啦！海線就開了一家到宵夜時段的涮涮鍋，真是幸福，可惜現在自己已經不住海線QQ . 爽爽涮涮鍋店內非常寬敞，所以座位雖然非常多但卻完全不擁擠，座位間距剛剛好，用餐相當舒服。 . 爽爽涮涮鍋的自助吧非常豐富，光是飲料就超過10種可選，而且還有投幣式的酒精飲料，只要在點餐時加點代幣，拿著代幣就可以使用啦！（小提醒：喝酒不開車！未成年請勿飲酒哦～） . . . 接著是爽爽涮涮鍋的冰品自助區，有冰沙、自助霜淇淋、日本北海道冰淇淋和台灣品牌冰淇淋等多種選擇可選，真的是光吃自助吧大概就飽了XD 爽爽涮涮鍋的菜盤自助吧種類超多，最特別的是自己挖的魚漿魚丸，想吃多少自己決定！ 看這飯食區的口味就有6種啊！不過因為只有三個人去，為了避免浪費，我們也只有挑選了3個項目嚐試，推薦大家一定要吃滷肉飯，他們的滷肉飯真的太好吃～ 值得一提的是，爽爽涮涮鍋的醬料暫時不提供醬油！主要是因為現在大部分的醬油都是合成醬油，爽爽涮涮鍋的主廚和負責人的品牌理念是希望提供健康、安全的食材，所以在找到健康、合適的醬油品牌前，目前暫時是不提供醬油的哦！ 我們一致公認蕃茄蔬菜湯底最好喝而且最推薦！爽爽涮涮鍋的蕃茄蔬菜湯底和一般常見的蕃茄湯底不太一樣，不只有蕃茄香，喝起來還有點義式風味～店員說他自己覺得像義大利麵的蕃茄紅醬，我們則認為更像羅宋湯的蕃茄香～帶著多種蔬菜清甜的香氣，而不是單只有蕃茄味！非常有層次的湯底，推推！ 青花椒酸湯也是爽爽涮涮鍋蠻特別的湯底口味之一，雖然有青花椒，但不麻也不辣，不過酸香的湯頭尾韻帶著青花椒清雅的香氣，是一款非常清爽無負擔的湯底。 這款湯底就稍微普通了些，不過是一款非常濃郁的雞湯，喜歡雞湯的人可以試試看！ 這個套餐我們覺得cp值最高，海陸都吃得到之外，份量也非常多，基本上2-3人來用餐可以點一個超狠海陸雙人爽，再搭配自助吧其實就很夠吃，真覺得怕吃不夠再單點個1-2盤肉，絕對吃飽飽！ . . 看這超狠海陸雙人爽滿滿三層的海陸食材有多豐富！三層滿滿的食材依序由上到下有：鮮蚵、鱸魚、鯛魚、透抽、蘭花蚌、天使紅蝦、草蝦、白蝦、蛤蜊、雞肉、板腱牛、伊比利五花。真的是海陸一次滿足！ 爽爽涮涮鍋除了海鮮非常鮮美好吃之外，他們家的牛和豬也鮮甜。不過這個套餐算是意外點的，當天第一次去吃沒有想到光是超狠海鮮雙人爽的份量就幾乎多到夠3個人吃所以多點了這個套餐，不過點了也是值得，新鮮好吃，我們還是吃光光！ 必須說，這個鮮脂豚梅花蠻意外的令人驚艷，肉質軟嫩、味道鮮甜，我覺得有比牛肉更好吃欸！ 菜盤上白白的那兩球就是自己到自助吧挖的魚漿魚丸。很喜歡火鍋有菜盤自助吧就是因為可以依自己的喜好挑選食材，這樣比較不會浪費。 就是這碗滷肉飯，根本是爽爽涮涮鍋的必吃副食！看那上面滷到軟嫩、入口即化的肥肉，完全不膩口而且冷掉也好好吃～ 這碗是黑咖哩牛，不過我們最後還是一致認為滷肉飯才是爽爽涮涮鍋的必吃飯食XD 噢，對了！前面說到的酒精飲料代幣就是這個～我們當天去的時候還有小小的桌邊表演，搞得很像求婚現場XD 想看影片可以到我的 IG Reels （點擊前往Reels），代幣出現的表演很有趣、很驚喜！ 以上就是這次到訪台中清水火鍋——爽爽涮涮鍋的開箱記錄啦！整體來說我們三個人都非常喜歡，湯底好吃、食材新鮮、自助吧多元又豐富，真的可以吃得很滿足！可惜清水真的蠻遠的，只能趁有去清水的時候吃啦～推薦到清水玩或住海線的朋友們去吃吃看哦！ 爽爽涮涮鍋 ➤營業時間：11:00-23:30➤地址導航：436台中市清水區大勇路22.26.28號➤Facebook：https://www.facebook.com/sshotpot001/➤Instagram：https://www.instagram.com/sshotpot001 追蹤更多我的踩點日記 ➤我的Facebook：https://www.facebook.com/fooddailytw/➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我在波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/449568

LODGE鑄鐵鍋//網友好評激推鑄鐵鍋，每家必有，一鍋搞定多變化料理CP值超高必買：鎖住肉汁精華外焦內嫩，好吃到孩子續碗

最近很愛和家人一起看露營節目，每次看到做菜片段都覺得好療癒啊～～～ 最吸引人就是裡面的鑄鐵鍋，不管煮什麼看起來都感覺好好吃 鍋子看起來永遠都油油亮亮，而且都不沾，超神奇的！！！ 之前覺得鑄鐵鍋是專業廚師還有露營比較常會使用 一爬文才發現很多人在家也會使用鑄鐵鍋做料理耶！！ 很想嘗試看看，但發現鑄鐵鍋的養護對我這個門外漢來說會比較繁雜 上網做功課後發現其實也有比較好養護的鑄鐵鍋 LODGE是美國很具代表性的鑄鐵鍋品牌，從1896年創立至今，將百年鍛鐵技藝融入鍋中 不只歷史悠久，連產品也非常多元，平底鍋、橫紋鍋、深煎鍋、荷蘭鍋、煎烤盤....等 尤其是美國野生動物系列 有水中悠游的野鴨、鱒魚、栩栩如生的狼、叢林裡的棕熊、麋鹿、駝鹿、火雞...等 從圓形到方形、不同尺寸，超多款式，絕對可以挑選到你心儀的選項 而且一整個系列搭配鍋具黑色粗曠外型 讓整體多了一份電視裡看的美式野外露營感，好看到超值得系列收藏啊！！！ 各個種類都還有不同尺寸，絕對可以挑選到你心儀的選項 這次我選的是//LODGE野生動物系列-美國製鑄鐵露營煎鍋（野鴨）// 22公分，適合製作2人份份量 野生動物系列每個尺寸後面都有不同的圖樣 擺起來就和藝術品一樣，這鍋具真的超美！！ 還有附上鑄鐵鍋柄隔熱套，移動起來更方便 使用鑄鐵鍋的第一步驟，就是需要〝開鍋〞 這個步驟非常重要噢！！！ 可以避免日後料理時沾鍋及防止鑄鐵鍋生鏽 但步驟大多很繁瑣，這也是我首選LODGE鍋具的原因之一 它首創植物油防繡技術，出廠時先用一層植物油進行電燒，形成天然防繡保護膜 所以它的開鍋方式也超簡單！！只要使用熱水煮沸過再洗烘乾就完成啦！！ 10分鐘就能搞定，真的懷疑自己怎麼沒有早點認識LODGE品牌，還想了這麼久才入手鑄鐵鍋 接著只要在鍋具內外塗上一層薄薄的食用油 油脂滲入毛孔後，就會形成天然不沾塗層防鏽保護膜啦！！ 如果不使用的時候記得放置在通風乾燥處，也可以減少鑄鐵鍋生鏽的機率噢！！ 實際操作後發現真的很簡單，之後也只需要抹油保養，難怪大家會說鑄鐵鍋越用越好用 開鍋輕鬆＋養鍋輕鬆，不愧是廚房必備煮菜好幫手 買這只鍋子時，還獲得一個鑄鐵鍋專用矽膠鍋柄隔熱套，不用怕煮菜燙傷，根本是居家實用小物！！ 矽膠製但是超耐高溫，仔細看了一下原來這個隔熱套可以隔熱至260°C 不管把鍋子從爐子移到烤箱還是端上桌，有了這個小物，不用到處找乾抹布隔絕手把熱度，超方便超推～～ 料理時先放入少許的油 握住握把以畫圈的方式讓整個鍋底都均勻抹上油 鑄鐵鍋熱度速度很快，很快就可以看到油已經冒煙了，這時候就可以開始料理啦！！ 我最喜歡用它來煎牛排 之前買鍋子回家，都用得小心翼翼，像在供奉鍋具一樣 但有了這只LODGE鑄鐵鍋再也不用捧著用 各種海鮮、肉類，不管是有去骨還是沒去骨，都可以安心放進去不怕刮傷鍋具表面 尤其煎牛排，一放進去就像放入鐵板一樣，馬上噗滋噗滋 看看這個均勻遍布的咖啡色色澤就知道，受熱多均勻，完全沒有熟度不均的狀況！！ 煎起來明顯比一般鍋子快很多 而且我自己覺得在料理的過程油不太會往外噴濺，而且完全不會沾鍋超棒的！！！ 很快速的時間牛排就煎好啦！！ 因為導熱速度快，肉汁都被鎖在裡面，外層有焦香，內裡軟嫩 咬下去滿滿肉汁精華都保留住，在嘴裡流出，吃起來好～～JUICY！ 這道被老公小孩稱讚到不行，讓我瞬間覺得自己是不是都可以出去開牛排館了 還有一個特點必須分享讓大家知道！！ 有時候做菜先煎了肉，還頻時想要加一些蔬菜，增加晚餐豐富度與營養，我也會緊急再丟入一些冷凍小蔬菜 會做菜的人都知道可以簡單用手騰空放在鍋子上感受熱度 每次這種臨時加入食材的情況發生，我都會如臨大敵，擔心鍋溫掉太多，肉過熟其他菜過生 最神奇的是經過幾次臨時加食材測試，鍋溫竟然不怎麼受影響！！只要時間掌握的好，一起煮真的省時省力 完全是懶惰洗鍋的煮婦福音阿～～～ 而且有時候抓準時間直接用鑄鐵鍋上桌，因為蓄熱、保溫效果都比一般的鍋具好 老公下班吃，料理都還溫溫熱熱的！！冬天有了它，晚餐時光一定超加分！！ 再來一份大人小孩都愛的冰花煎餃 先前自己煎了幾次水餃，不僅以黏鍋收場，還常常鍋鏟鏟到生氣想丟鍋 都拿到我的LODGE鑄鐵鍋了，我決定要再挑戰一次！！ 一定要煎出金黃酥脆底部、又要保留多汁內餡的冰花煎餃！！ 這次仔細的再鍋底抹油，可以看到鍋底的油呈現細絲網狀 鍋子很快的均勻受熱，立刻放進水餃、麵粉水 大約等8分鐘麵粉水收乾就可以準備起鍋啦！！ 天啊～～這次派出LODGE鑄鐵鍋來煎，超級成功啊！！ 果然受熱均勻＋天然不沾塗層效果啵～～棒！！ 底部煎得恰恰，真的超美啊～～～ 其實家裡冰箱一直都有水餃，之前幾次失敗經驗，讓我們想吃煎餃都是去外面買 看來家裡有了LODGE鑄鐵鍋這個生力軍後，以後想吃冰花煎餃，都可以隨時煎、隨時有，一點都不難了！！ 大人小孩都好喜歡，上桌沒多久就被秒殺 看呦呦吃的手舞足蹈，就知道這個煎餃多美味了吧！！推薦大家一定要用LODGE鑄鐵鍋煎看看！！ 除了鹹食外！！想不到鑄鐵鍋也可以做甜點吧！！ 今天我們就一起來做鑄鐵鍋鬆餅吧～～ 好愛和呦呦一起做甜點，呦呦喜歡自己動手做、參與度超高 製作鬆餅糊的每個步驟都迫不及待，幾乎每個動作都是她自己完成 我在旁邊發號施令，從前置一起打蛋、拌麵糊，不僅培養她的耐心，也療癒媽媽的身心靈！！ （偷偷跟大家說，我意外發現這個鑄鐵鍋還有一個不為人知的優點！！ 最近我們都拿著它做料理，呦呦也會主動說想要一起做甜點，看來它的優點必須再加上增加家人情感這一項了！） 看著對料理產生好奇的呦呦，決定等她再長大一點、想要嘗試料理時 再添購屬於你的鑄鐵鍋，我想麋鹿那款一定很適合可愛的你！！ 麵糊拌好後，接下來加熱的步驟就交給媽媽來吧！！ 預熱好放進奶油，融化的瞬間好療癒，香氣馬上就跑出來了 接著倒進調好的鬆餅糊 放進烤箱烘烤15分鐘 是的！！沒有看錯歐～～從爐火上到烤箱，都是同一只鍋沒有換！！ 這也是我選擇入手鑄鐵鍋的原因之一 它不挑器具，在瓦斯爐、烤箱、甚至戶外野炊在火上都可以直接加熱 從頭到尾一鍋解決，是不是很值得稱讚它的方便性，堪稱進得了廚房、出的了廳堂！ 因為我們家的烤箱比較小，我才特別挑選野鴨這款22cm的鍋 LOFGE鑄鐵鍋這系列，從17~35公分都有，有圓有方、種類多元一定能選到滿意的 如果和我一樣會放入烤箱，記得要先量好尺寸噢！！ 鬆餅糊一下就長大了，好療癒噢～～ 再加上一點水果點綴，美味的鬆餅就完成了！！ 超快的速度就做好三道料理，從主食到甜點都靠它搞定！！！ 而且鑄鐵鍋的保溫效果很好耶！！等我們吃完主食才吃鬆餅，吃起來還是溫溫熱熱的 第一次使用鑄鐵鍋做料理好簡單就上手 它的蓄熱、導熱速度很快，料理的時候食材很快就熟了 一開始我會擔心這樣會不會很快燒焦，但食材受熱很平均，實際煮下來完全沒有燒焦噢！！ 最棒的是它不挑器具，瓦斯爐和烤箱是我最常使用的料理方式 而且鹹食、甜食都可以靠它完成，幫全家製作美味又好吃料理好療癒又有成就感 在頻繁使用的這幾週，終於知道為什麼它是美國家家戶戶都有的鍋具，即使在各國也能獲得網友好評激 不管是各種優點、方便性還是美味度，整體使用滿意度我給五顆星！！ 好吃到要再添飯，做菜的人都會超有成就感，在家料理都能獲得料理王的頭銜！！ 想要入手有美味魔法加乘的鑄鐵鍋，絕對要選LODGE鑄鐵鍋 ＞＞＞LODGE鑄鐵鍋 幫大家爭取到超優惠價格，結帳記得輸入轉屬優惠碼《ANGELA15》再享85折優惠 不僅如此，好康還有！！ 現在買LODGE鑄鐵鍋-野生動物系列，美國製鑄鐵露營煎鍋(麋鹿)-27cm/美國製鑄鐵露營煎鍋(野鴉)-22cm 還可獲得鑄鐵鍋專用矽膠鍋柄隔熱套或鑄鐵鍋具用清潔刮板2件組(顏色隨機，價值$779) 產品與贈品數量有限，趕快下單跟我一起感受美味料理！！ 更多訊息可以按讚關注 ＞＞＞生活好東西FB粉絲團 ＞＞＞LODGE IG ＞＞＞nicegoods生活好東西 *LODGE鑄鐵鍋在台灣由新納企業代理，請認明原產公司或，避免水貨品質疑慮又無原廠客服的服務

高雄最頂火鍋吃到飽 頂級日本A5和牛北海道帝王蟹松葉蟹吃到爽/梨花 A5和牛放題 

高雄新開幕的 梨花 A5和牛放題 RINKA Nabemono 最頂級的火鍋吃到飽😍 環境寬敞有質感，主打北海道帝王蟹、松葉蟹、日本A5和牛肋眼 等頂級食材的精緻鍋物吃到飽！ 除了高檔海鮮及肉品，店內還提供海尼根無限暢飲、哈根達斯＆莫凡彼冰淇淋無限取用！所有高級的食材這裡都有 一人$1399元起，雖然價格不平價，但光吃和牛跟海鮮就能吃到飽！日本空運來台最鮮美的食材都在這～ 每年11月至3月是吃秋蟹的最好季節，適合約會慶生、聚餐的好選擇，喜愛日本A5和牛&帝王蟹的朋友這家一定要收藏起來～～ ▲ 梨花 A5和牛放題 RINKA Nabemono 位於左營區 鄰近巨蛋，獨棟白色建築 還有一隻帝王蟹 店外旁邊有附設停車場 可停汽車跟機車 距離巨蛋捷運站走路也只要3分鐘 交通超便利～ ▲ 肉品主打 日本A5和牛、澳洲和牛、美國無骨牛小排、日本國產牛、西班牙伊比利豚… 海鮮有北海道帝王蟹、松葉蟹腳、胭脂蝦、紅條石斑、鮑魚等等 六種鍋底選擇：水炊昆布、103蝦皇、祕制麻辣、新彊孜然、養顏牛蒡、東北酸白菜 ▲一入座還沒點餐 店家就會貼心地準備基本盤 基本盤有蔬菜盤、海鮮盤、肉盤有特選濕式熟成牛＆A5和牛雪花 ▲ 海鮮盤的部分很豐富 有帝王蟹、蛤蜊、鑽石蝦、軟絲、淡菜、紅條石斑、北海道帆立貝 應有盡有 小卡背面也有提供每種食材的烹煮時間，非常貼心～ ▲ 吃到飽價格分三種 近江之宴 松板之宴 神戶之宴 每個時段價格不同 $1399～$1999起，用餐時間90分鐘 餘15分鐘可做最後加點 想嚐鮮又想省錢的，可選平日週一至週四午餐 最划算！ ▲ 秋天就是要吃帝王蟹啊～～～ ▲選完神戶之宴，立馬加點一波！一次可點12份，每隔7分鐘可加點一次 ▲ 北海道帝王蟹，蟹肉飽滿緊實 一入口都鮮美的海味！ 蟹螯很有肉 真的一口接一口吃，超滿足～～下次再帶女兒一起來吃😍 ▲A五和牛雪花❤️ 和牛都只要涮3~5秒就能吃！粉嫩粉嫩的最讚 我最愛這部位，口感軟嫩適中不油膩 還吃得到濃郁的牛肉香氣 超推薦！ ▲ A5和牛霜降 油花分佈均勻 入口超軟嫩的口感，肉質帶點彈性很好吃～～ ▲極上澳洲和牛 吃起來比較有彈性，然後油花不會太多 ▲特上國產和牛 口感軟嫩帶點彈性 油花偏多一些 ▲ A5五和牛肋眼 和牛味道濃厚 香氣十足 口感軟嫩入口即化！ ▲ A5和牛特選 肉質一樣軟嫩，油花分布均勻 吃起來不油膩 ▲ 海尼根無限暢飲真的有夠爽！ ▲北海道的帆立貝鮮甜肥美 重點是有夠大顆 ▲ 這裡的海鮮真的新鮮到沒話說！ 光吃這些頂級食材就好飽，完全不用吃澱粉，超級划算～～ ▲ 湯頭我最推薦103蝦皇，吃海鮮必點！濃郁的蝦皇湯頭煮海鮮更能帶出海鮮的鮮甜原味！ 涮肉我喜歡新彊孜然湯頭～香氣十足 越吃越刷嘴～ ▲ 來這一定要自己自製一碗 和牛肉燥 加蛋黃～ 拌在一起吃真的有夠讚！ ▲ 飯後甜點必吃 哈根達斯＆莫凡彼冰淇淋 多吃幾球就回本拉～～～😂 ▲ Google 評論就送北海道松葉蟹吃到飽～～～ 松葉蟹肉質緊密鮮味濃郁，入口是滿滿的海味，讓人意猶未盡！ ▲ FB打卡就送 廣島生蠔一份 這真的有夠肥美～～ ▲自助吧 ▲白飯 和牛肉燥 ▲醬料、麵食、老油條 ▲飲料有茶類、果汁、咖啡、Twinings熱茶 ▲汽水 ▲海尼根 ▲哈根達斯＆莫凡彼冰淇淋無限取用 ▲ 店內裝潢寬敞有質感 用餐區的座位很舒適～ ▲價目表 ▲菜單 FB：https://www.facebook.com/RINKA.Nabemono 🔍 梨花 A5和牛放題 📍 高雄市左營區安吉街468號 ☎️ 075506811 🕒 11:00–00:00 🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/

【台北美食】小小樹食| 大安區超人氣蔬食餐廳，以西式作法料理食材創意蔬食也可以很時尚，連續榮獲米其林必比登推薦快吃起來~

位在忠孝復興站附近的人氣蔬食料理，也提供蛋奶素及五辛素，堅持不用加工品，特別選用台灣在地小農精緻農作，還有頂級罕見食材，透過西式的料理手法製作健康蔬食料理，每道菜都相當驚艷，絕對翻轉大家對素食的刻板印象，2023年更獲得米其林綠星大獎，一定要來嘗鮮看看唷~ - ✅創意時尚兼具蔬食料理 ✅美式烹調亞洲風味獨樹一幟 ✅健康聚餐超讚人氣餐廳 - ⚠️用餐時段建議提前訂位，所有餐點需加10%服務費 ⚠️所有餐點包含全素/蛋奶素/五辛素等，愛肉之人不要來 ⚠️無特約停車，附近有收費停車場 小小樹食 大安店-外觀、用餐環境 餐廳就在一般住宅巷弄內，搭捷運忠孝復興站3號出口不行3分鐘可以到達，台北宜共有三家分店，分別是 Diamond Towers 店、敦南店及大安店唷~ 如果是假日用餐建議提前訂位，因為熱門時段人潮都不少~~ 一樓平面用餐區~~不過裡面位子不少~~~ 餐廳非常準時12點才開門唷~ 室內走灰白工業風設計，簡約時尚，提供常溫水 不過位子間距蠻近的，尤其整排沙發區那邊，擔心聊天有點互相干擾 - 溫馨暖白色系燈光 - 每一桌都有盤子，可以提供朋友們分食 👉菜單 餐廳是掃碼點餐，菜單網址如下，點開網頁都有針對每種類型的菜色做介紹，包含是否全素或是蛋奶素、五辛素等以及內容物包含哪些食材，非常詳細貼心唷~ 不過價格偏中高，走的是精緻路線，給大家參考囉~ https://www.daan.littletreefood.com/menu #小小樹食 在2023年更榮獲米其林綠星肯定，米其林綠星是以永續及環保作為評鑑指標，而小小樹食強調真正食物，堅持不使用加工品，食材來源都是嚴格把關與台灣在地小農搭配。在餐點中出現的少見生菜，都出自自然農法耕作的農場，相當不容易，吃得安心又美味，也顛覆以往現代人對素食料理的偏見，注入高端時尚的料理手法，創意口味翻玩食材讓大家耳目一新。蘇菲中午用餐，就開箱跟大家分享囉~ 👉墨西哥風味烤玉米 原型的烤玉米，不過選擇的是水果玉米的品種，更香甜多汁，加上起司及墨西哥粉等微辣辛香料，讓整體口感更豐富美味，最後刨上的起司粉超加分，也可以加一點酸酸的檸檬使用~整體造型相當可愛 個人蠻喜歡這道蛋奶素料理唷~~ 這是開胃菜建議可以跟朋友分食享用~~ 👉紅油皮蛋豆腐餃 做成素食的紅油炒手，特別加入皮蛋還有剝皮辣椒題為蘇菲覺得超特別，所以也是蛋奶素，內餡不外乎是豆腐、青江菜、香菇等等增加口感，而且超可愛的外型，直接擄獲我的心~~ 如果胃口不大點一分吃也ok~ - 內餡可以看到滿滿的南瓜丁、豆腐及青菜~營養滿分，不過餃子皮偏硬蘇菲沒有很愛~ - 👉鳳梨水果茶 熱帶水果茶，特別加入萊姆、蜂蜜及龍舌蘭蜜。偏甜，而且甜度不能調整唷~~只有冰塊可以減量或增量，基底是茉莉綠茶，蘇菲是螞蟻人，也覺得稍微甜一點，如果冰塊融化就還行~ - 👉香麻蔬菜燉飯 這道燉飯偏辣，而且辣度不能調整唷~~內容物除了金針菇、綠櫛瓜、玉米筍、板豆腐，還有增加辣度及香氣的燈籠椒、自製麻辣醬，是五辛素還有加蠶豆，如果對蠶豆過敏就不建議點唷~ 一端上桌香料氣味相當濃郁，辣度可見一般 裡面有玉米筍及櫛瓜丁增加脆脆的口感，沒有吃辣的朋友們真的不建議點，因為偏辣還有加入辣醬偏油 👉餐後記 終於吃到這家在台北赫赫有名的蔬食餐廳啦！#小小樹食 同時也是米其林綠星及米其林必比登推薦，素食菜色居然顛覆大家傳統印象，非常別出心裁的美式料理方式口味獨特，擺盤創意吸睛，好看又好吃，難怪生意好到不行，不過整體價格偏高，創意口味不一定迎合每個人味蕾，大家可以嚐鮮看看 小小樹食 大安店-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠臺北市大安區大安路一段116巷17號 🈺12:00~15:00；17:00-21:00 #台北#台北景點#台北蔬食#蔬食料理#蔬食餐廳#米其林#米其林綠星#米其林指南#必比登#必比登推介#素食#佛陀碗#台北下午茶#台北美食推薦#台北大安#大安區#忠孝復興#台北素食#蘇菲愛吃台北🙋🏻‍♀️ #taipei#taipeifood#taipeitravel#taipeifoodie#vegitables#vegitarianfood#michelin ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/Cxp7_PdxBdx/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

LODGE鑄鐵鍋 野生動物麋鹿款超可愛！煎蛋炒菜一鍋抵五鍋 食譜開箱分享

鑄鐵平底鍋推薦LODGE鑄鐵鍋！最近被朋友的分享燒到，總算入手觀望已久的美國百年鍋具領導品牌LODGE鑄鐵平底鍋了，收到後迫不及待使用，果然熱銷全球 54 國傳奇鍋具，一用成主顧呀！真的讓人好滿意，這篇就來開箱和分享兩道居家料理給大家參考，相信你們能跟我一樣，輕鬆一鍋在手成為料理廚神！ LODGE鑄鐵鍋是有著美國國民鍋美稱的超好用鑄鐵鍋！一鍋搞定多種料理變化，煎、煮、炒、炸、烤、燉多用途好方便，最棒的就是LODGE鑄鐵鍋不挑爐具，瓦斯爐、電磁爐、電陶爐、烤箱、戶外露營野炊營火等各式爐具都能隨心所欲。如果想找一款實用鑄鐵鍋，那麼我手上這只鍋具肯定讓大家一用就愛上！ 野生動物系列 美國製鑄鐵露營煎鍋(麋鹿)-27cm 這次我所選的LODGE鍋，底部還有野生動物造型紋路，這款還有野鴨、駝鹿、狼、水牛、棕熊等象徵美國野外常見動物，並搭配不同尺寸，我選了最喜歡的麋鹿，除了童趣，尺寸也是我覺得最適合小家庭的27cm，每次煮2-3人份剛剛好，而且收到轉過來看，總會讓人想起每次看動物星球頻道裡，麋鹿直勾勾的眼神，真的令人愛不釋手，也讓日常料理更有儀式感了！ 大家都知道鑄鐵鍋保溫性、導熱性都比一般鍋具好，因為受熱均勻讓料理更增添美味。以往都以為鑄鐵鍋開鍋養鍋不簡單，但接觸了LODGE鑄鐵鍋肯定顛覆印象，因為本身以植物油防鏽技術，根本不太需要繁雜開鍋儀式。 此外，好清潔、可輕鬆養鍋，以物理性不沾概念，無添加任何化學塗層，而且隨著使用次數增加，不沾效果也越來越好喔！只要在每次料理和養鍋時，在鍋面塗抹食用油，使油脂充分滲入鍋面毛孔，就能形成天然的不沾塗層，保養有夠輕鬆，真的讓我很滿意，不用擔心料理用鍋有疑慮等負擔感，料理放心，家人吃起來也更安心 之前看著美式料理比賽，參賽者圍裙一圍，就能輕鬆在鍋子裡炒過幾次做出看起來色香味俱全的料理，後來經過朋友分享認識LODGE鑄鐵鍋這個品牌，沒想到一入手後就成忠實粉絲，近期在家料理幾乎都想使用它，不知道為什麼，用這只LODGE鑄鐵平底煎鍋料理都感到特別好吃，經過認真爬文才發現原來這是美國家家戶戶都有的鑄鐵鍋前三名，難怪煮出來的料理都有特別的色澤與香氣！ 另外也十分推薦大家一起入手耐高溫達 260°C的LODGE鑄鐵鍋專用矽膠鍋柄隔熱套（可以參考近期活動贈品），有了隔熱套讓料理過程更有效率，不用擔心燙手，非常實用！搭配內凹的握柄設計，料理過程中也輕鬆抓握 ，實在讓我不得不愛它！ 除了握柄優質，LODGE鑄鐵鍋整個質感都超好，細節滿滿，像是握柄、品牌LOGO刻印、鍋面、兩側倒湯汁開口設計.....等，每個設計都有它的道理，真的很講究呢！我分享的這只麋鹿款的鑄鐵鍋重量大約2.4kg，基本上我覺得還挺好駕馭的，重量適中，不用擔心女生一手不好拿，優雅煮菜沒有問題！ 加上價格合理，野生動物系列此款鍋具22cm才兩千有找，身為鑄鐵鍋又很耐用，鍋體堅固耐磨，根本是廚房中高CP值必備鍋具，平常烹調帶骨肉排、帶殼海鮮類等，也不用擔心鍋面刮傷，不管是料理清潔都很方便呢！耐用程度就算未來要傳承給兒女也絕對沒有問題！ 除了一定要告訴大家的這些實用優點，接下來當然也要實際分享我用這只LODGE鑄鐵鍋的料理，這篇分享兩道食譜給大家，相信我！！！真的超級簡單，在家裡就能吃到美味的好料，一鍋就能輕鬆煮，大家一起愛上鑄鐵鍋料理吧！ 蔬菜烘蛋 這道好適合平常不愛吃蔬菜的孩子，用鑄鐵鍋料理蔬菜烘蛋，把蔬菜都融入美味的蛋裡，孩子會開心地一口一口吃光光！LODGE鑄鐵鍋不挑爐具的優點讓料理過程很有效率，一鍋到底不用換鍋，像我這道會先在瓦斯爐將蔬菜炒熟，最後再加入蛋液進烤箱，中間烹煮過程不用再換容器好方便，幾乎可以說是零失敗料理，快學起來吧！ 食材： 南瓜(小)半顆／蝦仁數隻／蘑菇5顆／洋蔥半顆／青花菜適量／培根5片／雞蛋6顆／鮮奶70ml／鹽適量／黑胡椒粉適量 料理做法和過程 １．前置作業：蘑菇切片、南瓜切塊、洋蔥切碎、培根切成一口大小；雞蛋和鮮奶油、胡椒粉、鹽混和打散備用；烤箱200度Ｃ預熱 ２．鑄鐵鍋小火加熱即可，倒入適量的油，先煎蝦仁和培根 ３．倒入洋蔥、蘑菇、青花菜、南瓜等蔬菜炒熟 由於LODGE鑄鐵鍋導熱性很好，所以食材在鍋中也很容易熟，瓦斯爐的火不需要開太大，溫火即可喔！ ４．關火。倒入蛋液，稍微調整一下蔬菜位置高度即可 ５．整個鑄鐵鍋都可以放進烤箱（記得要把隔熱套拿掉），上下火200度烤25分鐘 由於家裡烤箱夠大，可以放進這27cm大小的LODGE鑄鐵煎鍋，鑄鐵鍋整個當烤盤放進烤箱實在太療癒了，透過烤箱看到料理過程也很有意思呢！ 色香味俱全的蔬菜烘蛋上菜啦！用鑄鐵鍋料理實在省不少時間耶，快速完成這道料理，根本媲美外面餐廳呀！顏色、口感都好讚，全家人都會喜歡的一道料理 我覺得鑄鐵鍋方便就是在於它的保溫性、導熱性都很棒，讓料理省下不少時間，而且不挑爐具使用，可以直接從瓦斯爐移動到烤箱，完全不需要再額外換容器烤盤、也不用忙著換鍋、洗鍋子，人人都能快速又優雅地完成料理，超方便的！ 這道蔬菜烘蛋是鑄鐵鍋必學起來的菜色，分享給大家，如果家裡孩子不愛吃蔬菜，超推薦可以做這道料理，把蔬菜、肉、蘑菇都加進去，營養更均衡啦！ 蔬菜炒雞肉 這道也是我家很常出現的家常菜，有菜有肉好滿足。我發現用LODGE鑄鐵鍋料理這道感覺更好吃了，食材的風味和精華似乎更展現出來，而且料理過程節省了不少時間和瓦斯爐火呢！ 食材： 去骨雞腿肉400g(雞肉醃製：鹽少許、米酒1大匙、胡椒粉適量)／彩椒100g／玉米筍5支／秋葵5支／蒜頭2顆／蔥2支／醬油2大匙／鹽少許／黑胡椒粉適量 料理做法和過程 １．前置作業：雞肉切塊先醃製15分鐘；彩椒切塊、玉米筍和秋葵切段、蒜頭切片、青蔥切段備用 ２．LODGE鑄鐵鍋小火加熱後，倒入油，先將雞肉煎熟 ３．加入蒜片、彩椒、秋葵、玉米筍、蔥段等食材拌炒 ４．等待食材熟之後，加入調味拌炒均勻即可 幾乎沒什麼難度的家常菜色，但透過LODGE鑄鐵鍋拌炒感覺食材更容易快熟呢，這道料理完全不太需要花太多時間，很快就可以盛盤上桌！ 這道料理雖然提供的食譜選用的是去骨雞肉，但也可以換成海鮮試試看喔！這個煎鍋的鍋體真的蠻堅固耐磨的，烹調帶骨肉排、帶殼海鮮類，也不用擔心鍋面刮傷，總是小心翼翼愛廚具的人也可以放心大方煮 看起來就是很下飯的一道料理，讓人食慾大開呀！ 有了LODGE鑄鐵鍋後，讓我更想每天煮飯，而且發現直接整個鍋擺上桌也好氣派，喜歡料理分享的話，拍照也是又美又有氣勢，LODGE鑄鐵鍋實在太好用了，料理完成後讓人視覺、味覺多重享受，烹飪料理交給LODGE幾乎零失敗，讓我更是直接愛上鑄鐵鍋料理了！ 生活增添儀式感就是不能少了質感好物，LODGE鑄鐵鍋豐富了我料理日常，而且看到自己煮的料理大成功就是很有成就感呀！有好的鍋具當神隊友就是讚，如果近期想找鑄鐵鍋的朋友，我這款LODGE鑄鐵鍋會是很不錯的選擇喔！自己在家愛怎麼煮就可以怎麼煮，鑄鐵鍋不光只是能煎牛排，日常家常菜料理都能派上用場，耐久持用好保養的特色，讓這只鍋具未來還能留給女兒，傳承更多家的味道，超划算！ 為回饋粉絲朋友們，這邊有特別和品牌談了超級優惠給大家唷，喜歡享受料理過程的朋友們，快跟我一起入手、一起愛上LODGE鑄鐵鍋吧！ 優惠活動及折扣碼 以上分享給你們囉！想入手LODGE鍋的朋友趁現在 買 LODGE 鑄鐵鍋─野生動物系列 美國製鑄鐵露營煎鍋(麋鹿)-27cm 美國製鑄鐵露營煎鍋(野鴨)-22cm 可獲得鑄鐵鍋專用矽膠鍋柄隔熱套或鑄鐵鍋具用清潔刮板2件組(顏色隨機,價值$779)，產品與贈品數量有限，下單即刻擁有! LODGE 官網 柯蘿依Chloe粉絲專屬好康優惠折扣碼：CHLOE15 更多訊息可以按讚關注： 生活好東西 FB LODGE IG nicegoods 生活好東西 IG *LODGE鑄鐵鍋在台灣由新納企業代理，請認明原產公司貨，避免水貨品質疑慮又無原廠客服的服務。 本文為親自試用過後之體驗心得，無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意。產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主

美食│東區平價好氣氛串燒推薦！串在一起平價串燒，食材新鮮美味，價格實在，啤酒冰涼暢飲，熱情你的夜晚！！

周末晚上與朋友的小酌， 肯定要來東區這間串在一起平價串燒放鬆！ 串在一起平價串燒 串在一起平價串燒位於台北市東區， 靠近忠孝復興及忠孝敦化中間，搭捷運非常方便！ 在門口就可以看到各種新鮮食材， 能先看過，喜歡再進入！ 店內裝潢 暗黑的工業風裝潢讓整間店都格外有氣氛， 比起日式居酒屋，串在一起平價串燒的空間環境更明亮單純， 不論大小朋友也都很適合來。 牆壁上有許多特色燈飾， 都是年輕人會喜歡的梗詞，很有趣， 同時也是最佳打卡背景！ 大投影螢幕播放著運動賽事， 讓你除了聊天之外，還可以與朋友一起放鬆心情觀看比賽！ 店內空間寬敞，座位也都很大，完全不擁擠。 食材 串在一起平價串燒的串燒 真的是好吃到會讓人不小心就點很多！！ 除了外觀擺盤很得體之外，食物的味道也都特別好吃。 雖然每道都很好吃， 但有幾道是我必推給大家的！ 生菜包著泡菜、燒肉，再加上大蒜及洋蔥， 一口塞進嘴裡超級過癮！ 牛肉醬汁帶有點甜甜的口感，特別美味。 這絕對是必點的NO.1 先把檸檬汁擠在生蠔上去腥， 接著一口把生蠔全吸入口中，超鮮超好吃！！！ 明太山藥也好讚， 最喜歡上面的明太子醬， 咬下去後感覺到山藥黏稠、脆脆的口感， 讓人意猶未盡。 各串燒小吃 甜不辣、雞皮、明太子馬鈴薯、牛肉等也都是串燒店必點！ 全部吃過一次後我發現完全沒有雷的！！ 跟朋友一邊吃一邊聊天，真的一下子就吃完了，好滿足。 店家招待毛豆 甜點必點 麻糬 一份就是3~4人的份量 可以請店員飯後再上，這樣熱熱軟軟的吃最好吃， 絕對要記得沾花生粉喔！ 飲料如果可以喝酒， 當然就是要點啤酒才過癮！！ 如果要點無酒精飲料，我大推可爾必思！！ 我與朋友兩個人吃完都覺得滿滿的滿足， 且店員都非常親切、友善，上菜速度也很快， 完全不會有餓到自己的機會，哈哈！ 這間朋友小酌的串燒店就推薦給大家囉！！ 店家資訊 串在一起平價串燒 東區店 臉書👉︎請點擊 IG👉︎請點擊 *內文為本人真實體驗心得 非商業性質 僅供參考* *每個人的評價有所不同 實際感覺以個人為主* #吃貨 #吃貨日記 #東區美食 #串燒店 #平價美食 #台北美食 #美食 #台北

隱藏於內湖商務中心的高級日本私廚，新鮮活跳跳沙公，頂級食材、精緻套餐，聚餐約會首選 | 【台北 內湖區】味屋私廚

秋冬就是我的火鍋季節，但今天和平常不一樣，不是去吃一般的火鍋吃到飽 而是隱藏在內湖商務中心的味屋私廚，頂級食材、職人手法、高級服務 整個體驗讓人非常舒服，食材新鮮度、美味程度皆不在話下 很適合聚餐、商務會議或是約會！ 味屋私廚 民權店 環境 當時騎車過去時，一度找不到味屋私廚！實在太隱密了～ 一樓的門口長這樣，進入接待處後會需要打電話通知，服務人員便會帶至二樓 一到二樓彷彿另外一個天地，裝潢氣氛都很別緻、質感 店內因有提供三種日料，鍋物、鐵板燒、日式無菜單料理 因應點餐內容入坐不同座位區 若需要一點隱私，也可以跟店員要求包廂的空間 菜單及訂位：https://achi-foods.pse.is/4tfjzk 味屋私廚 民權店 餐點 鍋物套餐 NT.2,480/人 不客觀推薦★★★★★ 味屋私廚的鍋物套餐有分「松」、「竹」、「梅」三種價位 今天試吃「梅」套餐，有餐前飲、八寸精緻前菜、湯品、海鮮及兩種肉品、手作魚泥、蔬菜、果物與甜點 餐前飲＆八寸-立冬盛立 餐前飲的胚芽米杏仁茶很讓人驚艷，溫順不過於強烈的杏仁香很香醇 八寸的小前菜非常精緻，五樣小點排列在八寸的盤子內，從左上方開始、順時針食用 赤繪枇杷是墨魚淋上黃金果醬，再放上鮭魚卵 口感很奇妙，香甜帶有Q彈、最後蘊含鮭魚卵爆漿的鮮度，一層層的十分好吃 根室貝柱飛龍煮上方有紅酸模點綴，微微酸度更是帶出干貝的香甜，越嚼越有海鮮鮮味 若鳥起司燒是大塊桂丁雞雞腿肉，堆疊起司與無花果 紮實的腿肉散發淡淡肉香，與炙燒後的起司交融、無花果增添脆口，口感細膩精緻 紫蘇悶香魚實在太好吃！整個完全扒附著醬香，每口都能吃到粒粒魚卵 最後的鱚魚鳴門揚以唐揚方式料理，炸的酥度剛剛好、不油膩厚重，仍吃得到鱚魚的香氣 湯品-鹽麴柚子鍋 味屋私廚的柚子鍋香氣與味道皆很豐富，先是甘醇厚濃的湯香 接著有點酸甜的口感，一點點的酸甜，很能誘出食材的自然香甜 蔬菜 味屋私廚的蔬菜盤也很用心，準備了許多意想不到的時蔬 羽衣甘藍、奶油白菜、柳松菇等，尤其是石蓮花，第一次在火鍋中吃到酸甜多汁的特色食材 肉品-伊比利老饕豬、國寶桂丁雞 伊比利老饕豬品質很好，約莫煮到8分熟即可 油花比例很恰當，不會太油，但彈牙紮實的口感中又富有脂肪香氣 連平時不愛吃豬肉的朋友，此時也被他的味道吸引 桂丁雞軟嫩中不失咬勁，每口都能吃到肉的香氣 海鮮-大沙公、綜合海鮮/手作魚泥 一送上來會先看見活跳跳的沙公～ 拍完照後店員會再處理過、變成小段小段的，方便之後食用 新鮮的沙公肉質真的不一樣，不僅鮮美多汁、肉還十分彈牙 其他海鮮像是石斑魚、廣島生蠔也是我的最愛 尤其是石斑魚細嫩的肉質，非常的好吃！ 手作魚泥也很驚喜，使用鰻魚和鱈魚搭配海苔、山藥和紫蘇葉 口感不是一般Q彈的魚漿，反而是多種鮮味組在一起的紮實感 尤其裡頭的鰻魚味很濃郁，我自己很喜歡這份與眾不同的魚泥！ 粥品 煮到最後，湯中的精華煮成粥是最好吃的，其實也是我超期待的環節 加入蛋、蔥就足夠美味，尤其是前面所有海鮮香氣都濃縮在碗中，大家一定要留肚子吃 甘味&果物-和菓子、台南麻豆文旦 套餐的ending甜點和水果是台南麻豆的紅柚文旦 很有巧思的加入透明的青森蘋果果凍，果香味酸甜柚香好搭 和菓子是味屋私廚自製的鹿子餅，外層是萬丹紅豆 煮的不過於軟爛，很有紮實及咬感，搭配裡頭軟黏麻糬，微甜甜度劃下完美句點 味屋私廚無論餐廳氣氛、餐點擺盤、食材新鮮度都可以說是頂級的 每道菜色都是一層層的香氣、韻味綿延，幾乎都讓人難以忘懷 可以來這好好品嚐美食、享受氛圍，聚餐、約會、商務招待的首選餐廳 味屋私廚(粉專/粉專) 地址：台北市內湖區民權東路六段15巷16號2樓 電話：02 8751 6271 營業時間：週一~週日11:30~14:30/17:30~22:00 訂位：https://achi-foods.pse.is/4tfjzk #火鍋控 #台北美食地圖 #台北美食推薦 #鍋物 #內湖美食 #內湖區美食 #內湖區 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #捷運美食 #taiwanfood #海鮮火鍋 #安妮吃美食 #台灣美食 #台灣美食地圖 #台北美食 #私廚 #私廚料理 #foodblogger #台北火鍋 #火鍋推薦 #台北餐廳 #餐廳 #餐廳推薦 #味屋私廚 #內湖 #火鍋

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