2021年菜食譜大全，20款好吃又豐盛的年菜食譜推薦

又到了逢年過節的時候啦！每年這個時候就要考驗各位媽媽阿姨姊姊們的廚藝！往年我只要茶來伸手、飯來張口，等著吃年夜飯就好，但今年不一樣了！貝ㄦ是一個成年女子了，所以也要味年菜盡一份心力！不管你會不會做菜，又或者是擔心時間不夠做不出一桌子菜，大家不用擔心！貝ㄦ在這邊奉上我媽媽教的超簡單好吃又豐盛的年菜食譜大全，以下我會依據不同人數，來推薦大家一桌子年菜該怎麼搭配怎麼做，只要用一些小撇步就能輕鬆上桌！我們就一起往下看吧！ 年菜食譜大全：簡簡單單四人年菜版 這款年菜食譜大全是簡單版本，不用太多道菜但樣樣經典，讓餐桌上的每一個人都吃得好又飽！ 這款簡單年菜總共就三個菜： 滷豬腳 材料：豬腳、青蔥 、辣椒、薑、冰糖、醬油、胡椒粉、滷包 做法： 三鮮炒面 材料：海鮮(蝦子、透抽、蛤蠣等等)、油麵、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、醬油、黑醋、鹽 做法： 鮮蝦燒賣 材料：蝦仁、豬瘦肉、豬肥肉、餛飩皮 做法： 年菜食譜大全：豐富五人年夜飯 這款年菜食譜大全非常適合小家庭一家人一起吃！菜色很豐富，三主食三菜一湯，絕對讓你吃飽喝足好幸福！ 這款年菜總共有七道菜： 竹筍雞湯 材料：綠竹筍、雞肉、泡水香菇、調味料(鹽、蒜頭等等) 做法： 紹興醉蝦(剝殼版) 材料：生蝦、紹興酒(或米酒)、鹽、薑、紅棗 做法： 糖醋排骨 材料：排骨、地瓜粉 、蛋黃、洋蔥、蒜末、醬油、米酒、糖 、胡椒粉 、番茄醬 做法： 乾煎鱈魚 材料：鱈魚、油、鹽做法： 涼拌竹筍 材料：綠竹筍、美乃滋 作法： 蒜香炒菠菜 材料：菠菜、蒜、鹽、油 做法： 士東好吃雞肉 因為我們非常喜歡吃土雞肉，所以就買了士東市場的「士東好吃雞肉」 年菜食譜大全：大豐盛六人年夜餐 這款年菜食譜大全是我們家吃過最豐盛的一此年夜餐！我媽媽花了非常大的心力在做，我們也很用心地在吃！！一樣有主食有菜有湯，分享年菜食譜大全給大家~~ 櫻花蝦炒米粉 材料：細米粉、櫻花蝦、豬肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、紅蔥酥、鹽、油 做法： 茄汁燒大蝦 材料：大蝦、番茄、番茄醬、鹽、糖、蒜末、醬油膏、米酒 做法： 花生豬腳 材料：豬腳塊、花生、八角、薑片、蔥花、紹興酒、米酒、鹽巴、白胡椒粉 做法： 菜脯蛋 材料：菜脯、雞蛋 做法： 鹽烤鯖魚 材料：鯖魚 、新鮮檸檬、鹽 做法： 滷味 材料：滷汁（醬油、米酒、水、黃砂糖、老薑、大蒜、蔥）、雞爪、百頁豆腐、豆干等等 做法： 佛跳牆 材料：排骨酥、炸芋頭、大白菜、栗子、鳥蛋、蒜頭、乾香菇、干貝、竹筍片、海參、紅棗 做法： 加碼：白菜滷做法 材料：白菜魚皮、豬肉絲、油、香菇、蝦仁、鹽、胡椒粉 做法： 年菜食譜大全：不用自己做也好吃 接下來推薦幾款年菜食譜大全，這是不用自己做，加工一下也能超讚的年夜菜系列～ 源冠一家人旺餃 過年一定要吃水餃！水餃像元寶，多吃多生財！今天推薦大家一家很不錯的冷凍水餃，怎麼煮都不會爛，在怎麼不會下廚，有這一包水餃也能輕鬆上桌！ 傳香深滷 如果不會自己滷怎麼辦？直接買傳香深滷的滷肉就好啦～ 傳香滷肉、立方豆干、深滷鴨蛋都非常推薦～～ 年菜食譜大全：小朋友也愛的年夜飯 年夜飯最難滿足的往往都是小朋友，他們喜歡吃甜甜的東西！所以最後速給大家兩個小朋友一定喜歡的年菜食譜大全！ 玉米濃湯 這款玉米濃湯非常簡單，而且味道不會很重也不加糖，家長們不用擔心 材料：高湯（水 、玉米罐頭 、雞腳 、馬鈴薯 ）、炒白醬（綠山農場 諾曼地（無鹽）發酵奶油 、鮮奶 ） 作法： 雅典娜檸檬蛋糕 年夜飯不能少的就是甜點啦！這裡推薦大家一款非常簡單的蛋糕食譜，在家自己做絕對沒問題！ 最後在這邊預祝大家新年快樂！不管你會不會下廚都不用擔心，今天一次給大家２０到年菜食譜大全，只要跟著上面的步驟做，相信你也能成為大廚！！今年一起進廚房為家人做年夜飯吧，以前都是等吃飯，今年也要成為小廚娘啦～歡迎大家分享給我其他簡單的食譜，也期待大家分享你們的年夜飯美照！ #年菜食譜大全 #年菜食譜 #年菜 #年菜推薦#年菜準備 #年菜簡單食譜 #年菜簡單作法 #年菜作法 #年菜準備方法 #l簡單食譜 #簡單年菜 #年菜料理 #年菜食譜準備#年菜食譜做法 #年菜食譜簡單

明亮乾淨的黃媽媽私房雞肉

很少雞肉專賣店如此明亮乾淨 可以一眼透視整齊的內場空間 光是這點就覺得很加分 所以我每次來城中市場必來報到 不論閹雞、甘蔗雞、烏骨雞還是鹹水雞都非常美味 但首推烏骨雞，不柴十分有嚼勁 連雞胸都好吃的不得了 很適合健身的人換換雞肉口味 而且老闆服務很親切 看著她的笑容都覺得雞肉更美味了 難怪google評論5顆星🌟 來城中市場時務必帶上一盒 可全雞也可單買 肉質真的無比鮮嫩不死鹹 黃媽媽私房雞肉 (城中店) 台北市中正區沅陵街38號 0971 637 327 #甘蔗雞 #閹雞 #烏骨雞 #鹹水雞 #鹹水雞🐔 #黃媽媽私房雞肉 #黃媽媽私房城中店 #雞肉 #雞肉料理 #城中市場 #城中市場美食 #西門美食 #西門町美食 #西門 #西門町 #西門站 #健身 #健身餐 #健身飲食 #miya愛分享 @ 黃媽媽私房雞肉

高雄鍋燒麵 雞肉飯

🍽｜Kaohsiung #晶醇小館｜ 寒流來襲，大家有穿暖暖的嗎～ 沒有穿暖至少也要吃點熱呼呼的食物暖暖身子！ 今天來跟大家分享一家小餐館，位在鼓山區西藏街的後段，別看位置偏僻，但用餐時段總是電話接不停呢！ 🥢 雞肉飯(大) 💰 45$ 一大碗滿滿的雞肉飯，飯食愛好者可以來吃看看😂 雞肉吃起來不會太乾柴，搭配油蔥酥和雞油一塊吃，很涮嘴👌 飯是屬於比較濕的，但沒有因為淋了油導致黏在一起，還是有粒粒分明的口感，我個人還蠻喜歡的😚 唯獨就是，醬汁可以淋得再多一小湯匙的話，會覺得更好（吃到少數白飯沒什麼味道～ 🥢 泡菜蔬菜麵 💰 75$ 這裡的招牌非麵類莫屬，每個客人來的沒有一個不吃麵，大概只有我點飯吃而已🤭🤭 泡菜的味道全部擴散在湯頭裡，味道一點點辣喝起來很過癮，麵條口感紮實也蠻Q彈👏 配料大多都是一半鍋燒麵會有的配料就不多闡述，唯獨泡菜因為都煮到湯裡了，所以吃起來已經沒什麼味道，稍嫌可惜！ 🥢 魚皮湯 💰 50$ 魚皮湯50雖然看起來有點偏高，但店家給的很多塊，且每塊都有一定厚度，湯頭鮮甜，冬天喝碗熱魚湯，清爽溫暖又沒負擔👍 燙青菜跟小菜的鹹度適中，豆腐軟嫩好吃，滷蛋可以更入味會更香👍 用餐時段，外帶的客人很多，建議可先電話預約，現場用餐的話就到是不用🤔 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 晶醇小館 📍 高雄市鼓山區西藏街348號 🈺 11:00-14:00 & 16:30-20:00 📞 07-531-9118 🚷 週日公休 #taiwanfood #kaohsiungfood #foodphoto #foodporn #foodie #foodblogger #food #khfood800 #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #popyummy #igers #相機食先 #相機先食 #食記 #吃貨 #台灣美食 #高雄美食 #高雄 #台灣 #鼓山美食 #syuan吃雞肉飯 #雞肉飯 #蔬菜麵 #泡菜 #午餐 #晚餐 #小吃 #鼓山區美食 

［淇里思大坑店］米其林級的印度料理

- ❤️紅醬奶油奶酪咖哩(素) $300 ❤️黃醬雞肉咖哩 $340 ❤️南印風味雞肉咖哩$340 ❤️白醬雞肉咖哩$340 ❤️綠醬菠菜雞肉咖哩 $340 ❤️原味烤餅 $50 ❤️奶油烤餅 $60 ❤️蒜味烤餅 $85 ❤️馬鈴薯烤餅 $130 ❤️起司烤餅 $130 ❤️白飯泰國米 $20 ❤️印度拉茶(冰) $100 - 位在台中松竹路一段～接近大抗步道 每次從大抗步道回家都會經過這間 放入我的口袋名單許久！ 終於揪了一群朋友們來吃吃看😋 停車部分不難！店旁就有停車格🅿️ 也可以停在公用停車場再走過去 店內桌椅非常漂亮～ 但是冷氣冷到爆炸🥶 進去的話要記得帶個外套！ 一樓的很裝潢不錯～ 但是二樓就很普通哈哈哈哈😂 服務人員有台灣人也有印度人～ 裡面講英文也可以通！ 菜單種類非常多光咖喱就佔了三大頁 不僅有葷食的咖喱～ 連素食咖哩種類都非常多 而且裝咖喱的碗是不一樣的👍 素食者可以放心的吃 由於太多樣話我們選擇障礙整個發作 就把黃白紅綠橘的咖喱全點了！！ 個人最愛的是黃咖喱口味！ 辣辣香香的口感很讚 所有的咖喱狂熱者應該要點的！ 綠咖哩裡面的菠菜增加咖喱的香味 濃郁且好吃！榮登我的第二名 南印咖喱的香料味最重！ 口味有點複雜但算好吃的 裡面的帶骨腿肉只有一隻 朋友還很辛苦的分肉哈哈哈😂 白咖喱吃起來甜甜的！ 嗯⋯不是我喜歡的口味～ 但也不難吃！🤔 最後的紅咖喱我們選擇素食的 味道非常的香！ 裡面的奶酪口感還滿特別的 有點凍豆腐的感覺🤗 烤餅每個我都還滿喜歡的！ 熱熱的吃真的好吃到會上天堂🤪 冷掉後口感就沒這麼軟綿了 但是奶油跟蒜味烤餅有點偏油 個人最喜歡馬鈴薯烤餅！ 雖然沒看到馬鈴薯本人但香氣最香❤️ 整體吃起來非常滿意！ 每個咖喱都特有特色而且很濃郁～ 每個人都吃到肚子凸出來🥴 不過我們每個咖喱都點小辣 除了黃咖喱外其他都不辣😂 愛吃辣的朋友記得要點中辣以上喔！ - 整體推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️ - #台中 #台中北屯 #台中美食 #台中餐廳 #台中北屯區美食 #台中北屯餐廳 #印度料理 #印度咖哩 #印度烤餅 #印度咖喱 #印度拉茶 #美食 #餐廳 #淇里思印度美食餐廳 #淇里思 #淇里思印度餐館大坑店 #好吃 #米其林餐廳 #abby食光記

【高雄三民】阿貞越式河粉。牛肉河粉/雞肉河粉/湯頭清爽份量多

#阿貞越式河粉 ✨完整圖文 ➡️ https://rabbitfunaround.com/blog/post/zhen-pho-kaohsiung 自從去年趣過越南玩 開始會特別找一些越南河粉來吃😂 阿貞越式河粉在愛河之心、高醫大附近 有賣河粉、米麵、飯類及各種越南小菜 整體價格平價、份量多 雞肉河粉的湯頭很清爽，味道也清甜😋 - 🔸#牛肉河粉 100元 🔸#雞肉河粉 80元 - 🕒11:00-15:00、17:00-20:00（周日公休） ☎️07-3118889 🏡高雄市三民區同盟一路393號 - 歡迎到下方連結『按讚、追蹤、分享』，ㄚ兔會更有動力創作文章😊 💬 最完整內容都在部落格 ➡ ㄚ兔到處趣❤ 📣 IG粉絲頁 ➡️ ㄚ兔到處趣 IG 🔎 FB粉絲頁 ➡️ ㄚ兔到處趣 FB - #高雄河粉 #高雄美食 #kaohsiung #kaohsiungfood #taiwanfood #美食日記 #高雄三民區 #阿兔到處趣 #小兔食記 #小兔趣高雄 #rabbitfunaround

《食譜》法式白酒燉雞Fricassée de Poulet，啟蒙我的第一道法國菜

法式白酒燉雞（Fricassée de Poulet）在我踏入廚房學習時，可以說是我第一口吃到最讓我驚訝的菜，也可以說是啟蒙我對法式料理有興趣的第一道菜。 而在這裡我要先謝謝你們，我有做過一篇有關於健康低碳的早午餐連結在這裡! 在這篇文章裡大家的反應都很不錯!在這裡很謝謝大家的觀看更重要的是你們喜歡而這也幫助到了你們，我創立這個部落格不只想跟你們分享我的一些食譜，更重要的是我有這個能力可以幫助到你們，我覺得人最開心和放鬆的時候就是在餐桌上，在一個美好的假日端出幾道暖心的佳餚，跟家人們團聚在餐桌上，享受這溫暖的時刻。 製作重點 1.炒料的過程中一定要將底料炒上色，我們整道菜不要顯得慘白最重要的步驟就在這裡。 2.在這裡我用整副雞腿下去燉，如果跟家人一起吃也可以先將雞肉切塊。 3.這道不要燉過了頭，雞腿肉如果燉煮過了頭容易柴。 4.用一個厚底的平底鍋就可以完成這道菜，通過香味炒料的推疊，才能將味覺推到高峰。 奶油白酒燉雞Fricassée de Poulet 作者:kelvin 運用雞肉本身的甜味，跟著食材一層一層的將味道推上高峰，吃過一口讓你的細緻的雞肉，搭配濃郁的醬汁，幸福的一餐從這裡出發。 PREP TIME10 mins COOK TIME50 mins TOTAL TIME1 hr COURSEMain Course CUISINEAmerican, French SERVINGS3 人 CALORIES300 kcal · 3 副 雞腿排 可去骨 · 1 盒 洋菇 超市一盒即可大約200g · 4 片 培根 · 1 顆k 洋蔥 onion · 200 ml 白酒 · 適量 百里香Thyme · 3 瓣 蒜頭 Garlic · 1 片 月桂葉 · 適量 鮮奶油 1. 先將洋蔥切小丁，取一點百里香的葉子，蒜碎，培根切小段。 雞皮面擦乾，用一點鹽巴胡椒調味。 雞皮面朝下鍋中放一點油，先將雞皮煎到金黃酥脆。 在煎另一面 煎到這樣金黃焦脆 鍋中此時一定有很多殘渣，加入依順序加入培根，蘑菇，炒上色後加入洋蔥，將洋蔥炒至變色軟化。 開大火加入白酒嗆鍋，把鍋中的殘渣跟著把酒把它鏟起。 加入水，如果有高湯更好!我這邊是加入我上次沒用完的雞高湯然後放入我們一開始煎脆雞雞肉。 滾後燉煮個20~40分鐘就可以啦~。 非常感謝大家，我知道網路上有很多食譜跟做法，但你願意花時間來觀看我的文章甚至是做出來給大家一起品嘗，我非常的感謝你，最後也請你們多花一點點的時間來給我的文章喜歡，留言跟分享，還有追蹤我的ig、fb!也可以私訊我，讓我知道你想要學會哪道食譜我也會做出來跟大家分享喔! 如果你也喜歡我的食譜 https://kelvintime.com/%e3%80%8a%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e3%80%8b%e6%b3%95%e5%bc%8f%e7%99%bd%e9%85%92%e7%87%89%e9%9b%9efricassee-de-poulet%ef%bc%8c%e5%95%9f%e8%92%99%e6%88%91%e7%9a%84%e7%ac%ac%e4%b8%80%e9%81%93%e6%b3%95%e5%9c%8b/ https://kelvintime.com/%e3%80%8a%e9%a3%9f%e8%ad%9c%e3%80%8b%e6%b3%a2%e9%9a%86%e9%82%a3%e8%82%89%e9%86%ac-bolognese%e7%be%a9%e5%a4%a7%e5%88%a9%e5%ae%b6%e5%ba%ad%e6%96%99%e7%90%86%ef%bc%8c%e5%9c%a8%e5%ae%b6%e8%87%aa%e5%b7%b1/

【台中東區】CP值超高不馬虎的早午餐✨Theresa Mama

▫️培根蔬菜烘蛋 ▫️墨西哥辣味番茄烤蛋 ▫️櫛瓜雞肉蘑菇青蔥優格烘蛋 +早午餐簡單吃 (主食擇一+麵包+鮮奶茶) $119 +早午餐澎派吃 (主食擇一+麵包+炙燒沙拉+40元以下飲料) $159 ▫️薑燒豬肉蓋飯 $89+49升級套餐 ▫️雞肉蔬菜湯咖哩 $89 ▫️蔓越莓氣泡飲 $90 ▫️咖啡氣泡飲 $90 - 二訪Theressa Mama ✨ 這家真的是便宜又不馬虎的早午餐 這次推出冬季限定-烘蛋系列🥘 烘蛋是流行於西班牙與義大利的烘蛋料理 加入肉類、洋蔥、蕈菇、蔬菜、起司等等 原本是以平底鍋製作的蛋料理🥚 但這家是以鑄鐵鍋取代平底鍋 利用鑄鐵鍋的性能，將食材原味鎖住 所以能吃的到食物本身的營養和味道 還可以保留烘蛋的溫度🥰 - #培根蔬菜烘蛋 培根加上洋蔥、甜椒去提味 還有添加花椰菜 這道我覺得挑食的小孩也會愛吃😜 #墨西哥辣味番茄烤蛋 喜歡半熟蛋的你一定要試！ 另添加洋蔥、紅椒、四季豆、墨西哥辣椒等等 上層打兩顆蛋再加上起司絲烘烤 光是看還沒吃就快流口水😍 加澎派吃套餐的炙燒沙拉也很搭 沙拉搭配的紅酒醋醬清爽而且更解膩！ #櫛瓜雞肉蘑菇青蔥優格烘蛋 屬於較濕潤的一款烘蛋 沾麵包吃超級棒的唷！ 還有我超愛的蘑菇💗 而且裡面的雞腿肉超級好吃 Q彈又有嚼勁🥰 #薑燒豬肉蓋飯 肉給的份量算蠻多🥓 還有不少高麗菜和少許紅蘿蔔絲 還有洋蔥炒香✨營養加分！ 而且蓋飯和湯咖哩系列+49升級套餐 可享和風沙拉/小菜兩款/40元(含)以下飲料 是不是超值！！套餐一定要加起來👍 #雞肉蔬菜湯咖哩 超推的一款！湯咖哩吃過真的會想在來訪 湯頭非常香而且溫和😍 裡面的料也超級豐富！ 雞肉使用的是Q彈雞腿肉🍗 還有南瓜、甜椒、秋葵、水煮蛋、茄子等等 搭配一碗飯真的非常下飯！ #蔓越莓氣泡飲 自己默默地把這杯喝完了🤣 店家採用親手打的小紅莓醬 加上自己打的氣泡水製成 外面很多氣泡飲都會加碳酸 但這款天然不加碳酸唷！ #咖啡氣泡飲 因為他們家氣泡飲都不加碳酸 改添加檸檬🍋是要把汽的強度增加 我還是第一次知道檸檬可以增加氣度 真的太酷了🤣 🤣 酸酸甜甜的喝起來非常清爽🍹 屬於微甜口味 卻不會有咖啡的苦澀味 如果需加糖也可和店家說 滿分五顆：🥘 🥘 🥘 🥘.2 - 💗Theresa Mama食飽么么💗 週二~周五 早上8:00~11:00 指定主餐任選4樣+4杯指定飲品 美味好時光套餐 $198 只要$198就可以4個人享用早餐 不到200塊可以讓4個人吃飽真的超級划！！ JOY來訪的那天是周日無法品嚐真的可惜… 有興趣的真的要揪朋友去吃吃看😍 - 📍台中市東區力行路200巷23號 🕒週二～五6:00-18:00 / 六日6:00-15:00 ☎️04-2360-1653 ✅六日建議訂位 - #美食 #台中美食 #台中東區美食 #台中早午餐 #台中早午餐推薦 #台中早餐 #東區美食 #台中 #howsayhow #foody吃貨 #yummyday #yummy #delicious #eating #susu流口水 #台中美食推薦 #台中東區早午餐 #早午餐必吃 #早餐必吃 #theresamama

｛｛呢喃晚餐吃什麼｝｝

日本雞醬鍋、栗子飯 / 下午閒來沒事滑手機，看見緯來日本台「日本妙國民」節目，介紹岐阜縣縣民的獨特美食「雞醬」，看的陳媽媽整個口水直流，好想吃喔！！！ 心動不如馬上行動吧！ 行動派的陳媽媽立馬收刀來去冰箱確認 高麗菜、洋蔥、雞肉、味增、醬油、蘋果汁、蒜⋯ 恩～這些食材家裡都有 #不然來做看看 不到六點整個廚房就充斥著醃料的香氣 搞的溫尢時不時就「蛇」進廚房來問 ：好香喔～好蒜喔（撐開鼻孔聞 ：要吃飯了嗎？好餓 ：飯要再悶一下你去外面等（揮揮手打發 最後被問到受不了的陳媽媽乾脆先把食材放上烤盤，反正要等待我先來炒好了！！等下剛剛好可以吃 #溫尢立刻上桌就坐 #是有多想吃 一開始擔心會不會很鹹醬汁只敢放一半，沒想到並不會耶～應該是因為有了蘋果汁的關係，味道非常溫和下飯！ 栗子飯ㄧ盛上桌，溫尢立刻夾了一大口雞醬搭配著飯大口吃下，一整個「恩～」不停的狂扒飯，看他這樣我就放心了！換我來吃吃看「恩～～」換自己忍不住「恩」出來 ：齁～這真的很好吃耶 ：嗯呀～很下飯耶！（狂扒飯 兩夫妻就這樣「齁齁叫」的邊扒飯邊喝酒的狂吃 一邊吃還一邊祈禱兒子千萬不要在這美味時刻醒來啊！！ 拜託～讓爸媽好好酒足飯飽一下啊！！ 還好兒子今天很配合在我們吃完最後一口才醒來👏 這麼簡單又讓人邊吃邊「齁齁叫」的菜，能不學嗎？ ｛｛雞醬｝｝（兩人份） 📍食材 1.去骨雞腿肉 兩片 2.洋蔥 一顆 3.高麗菜 半顆 4. 味增 兩大湯匙（喝湯的湯匙滿滿的 5.豆油伯薄鹽醬油 三大湯匙 6.蘋果汁 鋁箔包裝半罐 7.蒜末 兩大湯匙（約10-15顆打泥 8.辣椒粉 少許（依自己口味添加 📍作法 1.將味增、醬油、蒜末、蘋果汁混和 2.將雞肉切成一口大小，跟醬汁混合，抓醃一下 3.洋蔥切絲、高麗菜切大塊狀 4.全部以上食材放進鍋中，撒上些許辣椒粉，接著炒熟即可～ 覺得這醬汁實在太好吃了，吃完雞肉後想到冰箱剛好有婆婆買的超大顆牡蠣，乾脆加進去煮好了！ 但跟溫尢一致認為雖然牡蠣很好吃，但跟雞肉是最合的～影片裡還教可以放起司，但陳媽媽不吃起司所以沒加，喜歡的人不妨試看看 影片連結放在留言處有興趣可以看看，裡面也有做法 賀 先這樣 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽

【桃園。龍潭】↠文文吃吃↠新鮮現殺一魚多吃、客製化人數套餐最划算📌玉蘭活魚餐廳(含菜單) 近石門水庫、石管局-石門大草坪

20201119 坐落在大漢溪中游的石門水庫，擁有清澈、純淨的水質，還有群山環繞，造就出天然的環境；因為擁有這樣的絕佳環境，養殖出全國有名的桃園龍潭「石門活魚」，大多種類為草魚、烏鰡魚，並以魚肉吃起來無泥味著稱。 圍繞著石門水庫有許多的活魚餐廳，今天到訪其中標榜新鮮現殺，並以經濟實惠價格，即可吃到最新鮮味美的特色活魚料理「玉蘭石門活魚」餐廳，目前已經傳承到第三代，讓人期待。 到了桃園龍潭的活魚一條街時，你會看到一間擁有很大片的停車場，就是這間由桃園市政府推薦「桃園金牌好店」的「玉蘭活魚餐廳」，品質連政府機關保證的，想必真的是很有口碑。 我們一般對活魚餐廳或是海鮮餐廳的印象，都是多人聚餐時才會吃的大桌菜，但現在小家庭、少子化居多，再加上今年疫情的關係，比較少大團體的聚餐。 今天到訪的這間「玉蘭活魚餐廳」，完全了解現在顧客的心聲，老闆主打少人數一樣可以品嘗到活魚美食！小倆口甜蜜兩個人想吃活魚，餐廳有客製化的兩人活魚套餐！來四人，沒問題，一樣有四人活魚套餐可以選擇！不再是只有多人數才可以吃的傳統桌菜。 ✪ 菜單 來吃海鮮最怕的就是價格不透明化，往往菜單上寫著「時價」兩字，搞不清楚一斤多少錢？要如何計算價格？…等等的問題，到了付帳的時候才發現價格比預計的高出許多，真的是很尷尬… 但玉蘭活魚餐廳的菜單完全沒有這種問題，除了最大特色可依照人頭的數量，選擇訂製套餐外，也有單點的菜色可以自行挑選，讓選項更為豐富，價格和分量也都在菜單上標示的十分清楚。 小時候爸爸跟我說一個觀念，「自己吃的東西要自己看到的為主，妳沒親眼看到的，那都是別人嘴巴上說的」。我真的是太好奇活魚長怎樣了，隨口詢問了老闆，他也很熱情和大方的問我要不要去廚房看看！當然好啊！立馬跟了上去～魚池裡的魚每隻都活跳跳的，精力旺盛，真的都是最新鮮的喔！ 廚房小哥哥熱情的抓起魚來介紹，顏色比較淺的是「草魚」，顏色比較深的是「烏鰡」，讓我大開眼界了。而這兩種魚的價格也有差異，目前草魚一台斤$150，烏鰡一台斤$160，這些內容在菜單上也是寫得很清楚！除了制式的人數套餐外，如果用餐的人數比較多，也可以自己到廚房這兒的水池區，自行翻牌選擇「今晚你要吃哪條魚」，並且和服務人員討論要如何料理，都可自行搭配的。 今天我們享用的是「雙人超值餐」$780，額外加5%稅，等於$819就能吃到四菜一湯～另外也有提供雙人份的白飯，真的太豐富、太佛心啦！活魚做三吃(三種不同口味的吃法)，再加上一盤燻雞肉，還有一盤青菜讓你均衡營養。 套餐是店家配好的，會不會有比較冷門的選項阿？但仔細看了一下，每道菜色都是我會想吃的耶！老闆有特別說到，他們將店內客人最常點的前三名，放入菜單內，而且還有二選一的選擇，可以依照自己喜歡的菜色口味，選擇想要的餐點，真的是很貼心！這次我們品嘗的是「草魚」，草魚的營養價值很高，擁有豐富的不飽和脂肪酸，讓血液、心血管循環流通，肉質吃起來鮮嫩，且不膩口喔。 ✪ 豆瓣魚 第一道「豆瓣魚」使用的是草魚魚片，肉質扎實的魚肉，吸附滿滿的醬汁，吃起來有點微辣和微甜，每一口都吃的到辣豆瓣醬汁，超級開胃的，吃完裡面的魚片和豆腐後，我又舀了醬汁來拌飯，超級下飯的。 ✪ 脆皮糖醋魚 剛看到這道糖醋魚有點擔心，因為一般店家做的都比較偏甜，導致吃到第二口時就覺得很膩口，放棄繼續進食，但他們家的糖醋魚是比較偏酸的口感，醬汁調配的比例剛剛好，吃起來不膩口外，也十分開胃，又再次開啟我的味蕾，和飯一起一口接一口。 而且魚先炸成像花朵一樣的片狀，除了美觀外，魚肉可以一片一片簡單的摘下，沾上特製糖醋醬汁，酸酸甜甜的，連小朋友都會很喜歡 ✪ 蔗香燻雞 菜色內除了有魚肉外，其中一道是雞肉，讓你有多種嘗試。雞肉的雞皮有著金黃油亮的顏色，燻的香味四溢，而雞肉的肉質吃起來緊實有彈性，兩人份約1/4隻雞，份量很足夠喔。 ✪ 季節時蔬 今天的季節時蔬是炒芥菜(刈菜)，又稱長年菜，營養十分豐富，有助於脂肪的代謝，也會幫助消化，吃了這麼多的肉，這時剛好來個助消化的菜，真是神來一筆阿。而且剛好現在秋冬天季節交替的時候，吃芥菜也可以預防感冒，小時候很不喜歡吃芥菜，因為他有點偏苦，但他們家的吃起來還好耶，沒有小時候不好的回憶，反而吃起來有點鮮甜的口感。 ✪ 味噌魚片湯 採用鹽分比較低的白味噌，喝起來口感比較清淡，不會過鹹，且加入魚片一起燉煮，喝得出來海鮮的鮮甜味，上桌後仍使用小瓦斯爐燉煮，讓你每口喝到的都是熱呼呼的。 整個兩人套餐吃下來，一次可以吃到「三種不同口味的新鮮活魚料理+一道雞肉+一道青菜」，價格實惠，真的讓人印象深刻，且不用再擔心要和很多人才可以來吃活魚了。小倆口說走就走的行程，真是太符合經濟效益了，也要感謝「玉蘭活魚餐廳」提供這樣，客製化少人份的套餐可以選擇。 餐廳內設計簡約，桌與桌之間距離大，擁有寬廣、明亮的環境，讓人在用餐過程中很舒適、愜意，來這邊約會、過節、慶生、尾牙…等聚餐活動都很適合。 最後，用餐完畢後，可以到附近有一個俗稱桃園後花園的「石管局石門大草坪」的秘境推薦給大家，這邊有廣大的大草原和樹林，吸取最天然的芬多精、負離子，來跑跑走走消化一下，風徐徐的吹來，是件多麼浪漫事情啊！ (本篇為桃園市政府觀光旅遊局廣告合作) 店名：玉蘭活魚餐廳 地址：桃園市龍潭區佳安里文化路1號 電話：03-4712696 營業時間：每周三固定公休 (平日)11:00~14:00、17:00~21:00 (假日)11:00~15:00、16:00~21:00

雙醬雞肉：意想不到的沙茶醬加花生醬，融合出絕妙好滋味、香味四溢；不用叫吃飯，小孩自動聞香上桌，吃光光！

家庭煮婦，煮到最後也會沒招～～媽咪咪煮肉，煮到沒招，就會使出最後一招：雙醬雞肉！（名字是媽咪咪自己亂取的🤣🤣🤣） 雙醬雞肉，融合了沙茶醬和花生醬，迸出絕妙好滋味，做法也超簡單！媽咪咪第一次做時，也相當驚訝😲😲😲！！！味道怎麼這麼搭？！爸比比吃了說「超下飯🤤，好吃！」，胖靈精也說「這個肉好香，好好吃哦🤤！」，一大一小就能掃盤！ 原文網址：雙醬雞肉：意想不到的沙茶醬加花生醬，融合出絕妙好滋味、香味四溢；不用叫吃飯，小孩自動聞香上桌，吃光光！ 大綱： 🍲食材備料 🍲準備過程 🍽開動囉！ 🍲食材備料 雙醬：沙茶醬和花生醬（花生醬是否有花生顆粒，隨個人喜好！） 雞肉：一盤，因為爸比比愛吃肉，這樣一盤才夠一大一小吃。份數可依人數斟酌。 豬肉或牛肉，應該也可以哦！ 🍲準備過程 混合雙醬：沙茶醬一匙和花生醬一匙。（沙茶醬和花生醬比例 1：1，也可以依個人喜好調比例，只是媽咪咪沒試過其他混合比例） 加水混合，攪拌均勻，攪不勻也沒關係，下鍋遇熱就混合均勻了。 所以媽咪咪平常的懶人做法是：直接在鍋中加沙茶醬、花生醬和水，放雞肉一起攪拌。現在因為示範，所以才分開做。 倒入熱鍋中，不用再加油，因為沙茶醬和花生醬都富含油脂了～～ 雞肉加入，攪均勻，看喜歡稀一點的醬汁或濃稠一點的醬汁，依個人喜好！ 雞肉熟透、醬汁均勻，就可以起鍋了。 🍽開動囉！ 菜一端上桌，胖靈精已經在喊「好香哦！」，自己跑過來吃了！媽咪咪都不用喊叫，就自動上桌吃飯囉～ 上面其實可放香菜或葱花來裝飾或增添氣味，但爸比比不愛香菜和葱花，所以………… 胖靈精說太好吃！一直吃這道雙醬雞肉，反而沒吃什麼菜。沒關係啦！有吃飽就好～～ 不過這招只能久久用一次，因為小孩還是不適合吃太多沙茶醬，花生醬是怕糖分太多。 而且太常煮，也怕會失效🤣🤣，所以媽咪咪大約一個月最多用兩次而已。 歡迎大家試試看哦！ 如果認同或有任何想法，歡迎在文末留言哦！也歡迎按讚、加關注哦！ 🌸點選：加媽咪咪Line好友！🌸 🌸覺得文章很實用，趕快點選下面按鈕分享給好友吧！🌸 #美食 #食譜 #兒童美食 #雙醬雞肉 #沙茶醬 #沙茶醬料理 #花生醬料理 #花生醬

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