注入滿滿拉麵魂的東京醬油拉麵「熊越岳」

在新莊幸福路的街角，掛著大大寫著「熊越岳」的藏藍布簾，兩邊裝飾著日式潑墨的燈籠，猶如日本街頭的屋台，僅有少少幾個位置圍繞，位置雖小但維持著很好的用餐環境。菜單上除了少許配菜，拉麵僅濃湯跟清湯兩種選項，透露出店家對於拉麵的自信。 #清湯叉燒拉麵 NT 300元/單點 熱騰騰的拉麵上桌，超有氣勢的薄切叉燒肉層層疊疊的舖滿了整個碗，色澤粉嫩的叉燒肉上面點綴青蔥、紫洋蔥跟辣椒切絲，配色斑斕的光是看著就垂涎三尺，撥開叉燒部隊出現的是硬度適中的拉麵浸潤在清澈且層次分明的醬油清湯。 叉燒是用低溫舒肥的方式製作，不同於市面上厚切的炙燒肉質，口感更質嫩且不膩口。 醬油清湯是用雞骨跟蔬菜常時間熬製加上醬香味濃的東京醬油調味，有別於豚骨的濃厚取而代之的是甘醇的醬油清香。拉麵沾上些許青蔥根紫洋蔥的脆度，讓醬油的鹹香味增添了些許清爽口感。 #叉燒飯 NT50元/單點 運氣很好點到最後一碗！ 最上層覆蓋著烤酥的蒜粒跟紫洋蔥，看不到半點叉燒，原以為就這個價格叉燒應該給得不多，結果一湯匙挖下去放嘴裡，稚嫩的叉燒肉加上滿口酥脆的蒜香跟蔥花，飽滿的鮮嫩混搭酥脆口感在嘴裡爆炸，也太好吃了吧！而且在繼續挖下去，叉燒肉大概有整個飯碗的1/3，醬子豐富竟然只要50元！真心大推大推大大推！ 📌吃貨心得📌 剛去現場就已經大排長龍，我是特別討厭排隊的人，為了吃碗拉麵竟然排了２個小時，但當看到快溢出碗的叉燒肉，我內心的執念也跟著滑落。 就市面上來說拉麵價格偏高，但以份量跟獨特性來說，確實還是值得來此一嚐，尤其是叉燒飯真的讓我外表平靜但內心小鹿亂撞，推薦大家可以來試試唷～ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🗿新北市新莊區幸福路750號 🗿17:00-22:00(不定期公休) 🗿無訂位服務，每天限量賣完為止 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #foodporn #foodie #foodies #foodphotography #igfood #instafood #eeeeeats #yummy #ramen #拉麵 #熊越岳 #食記 #新莊美食 #新北美食 #美食推薦 #叉燒 #foodpic #好吃 #吃貨.

吃火鍋，看得出脾氣？！👏🏻

你脾氣好嗎？原來從火鍋沾醬可以看得出來！ ✨測驗開始：選擇一種最適合你的沾醬。 A.沙茶醬油 B.青蔥沾醬 C.醬油 D.辣椒醬油 - - - - - - - - - - - - - - - - - - ✨結果分析： A.沙茶醬油 發飆的程度讓人無話可說、不敢恭維，你要是發起飆來總是震攝全場，當然也不會有人敢隨便招惹你，你就是人不犯我、我不犯人的類型，踩到你底線都不會有好下場。 B.青蔥沾醬 不會和別人硬碰硬，你會先壓抑怒火，以智慧來處理這場爭執，通常你最理想的是雙贏的結果，有時候別人看你好像弱弱的，也不想多刁難你，但沒想到這是你特意掩飾的假象。 C.醬油 你的EQ頗高，只要對方不要太誇張，你都不會輕易動怒，可能還會站在對方的立場思考，是很體貼又善解人意的，不過如果對方真的太超過，或是踩到你的底線，你也是會採取反擊的，而且是會對方永生難忘。 D.辣椒醬油 是個講理的人，希望能和和氣氣商量事情，基本上，你的溫和態度、有禮貌，通常都可以和人很好的相處，但世界上還是會有一些奇怪的人，遇到了你也不會退縮，你會找合乎法律的途徑來解決問題，讓人輸得心服口服，你柔性兼具理性總是讓人佩服。 ＃十二星座 ＃心理測驗

【日本餐廳冷知識】女生才有吸管？超用心的待客之道，去日本吃飯不要出糗啦！

繼上次的【日本神社小教室】，知道原來其實參拜神社有這麼多小眉角，而台灣人出國旅遊的首選，日本一直都是榜上有名，乾淨到找不到任何落葉的街道、美妝家電品質高到外包裝都想收藏、熱門打卡點就算再多人都很好拍，去一趟可以說是CP值滿滿滿，當然玩樂之餘也少不了填飽肚子，日本的餐廳也藏有一些冷知識，想知道更多快往下看吧！ 延伸閱讀：【日本神社小教室】御守不能亂買？祈求好運小撇步，教你參拜不踩雷！ 1.日本餐廳僅提供冰水 進到日本餐廳，很多台灣人都會有個共同的大疑問，為什麼桌上提供的水或麥茶總是是冰的，不管是吃拉麵還是居酒屋，店家提供的飲品都會加冰塊或是是冷的，特別是大冬天依然只提供冰水，原因其實是源自古代傳統，冰塊是貴族豪門才能享用到的食物，後來到了現代延伸成店家認為招待顧客用冰水，表示敬重尊敬的含意，所以只提供冷的飲料，是不是有種恍然大悟的感覺！ ❊貼心提醒：日本女生沒有經期來不喝冰的習慣，如果碰上經期想跟店家要熱水(お湯)是沒問題的喔！ 延伸閱讀：【旅日小常識】10點去日本一定要知道的事，這樣做讓你更融入日本！ 2.神秘的熱毛巾僅能擦手 到了某些餐廳坐定位後，不管是點餐前或是用餐完，服務員都會前來附上一條熱毛巾(お絞り)，這種熱毛巾起源自日本古代的茶館旅店，率先給光顧的旅客提供帶有溫度的手帕，以前旅客在外地漂泊，到某地休息住一宿，到來時面容歷經風沙難免憔悴，而這時給予一條溫暖乾淨的布擦去髒污，傳達慰勞心意給前來的人，現今不只是餐廳，航空公司、飯店等也有給予熱毛巾的基本待客方式。 ❊貼心提醒：熱毛巾基於衛生考量，只能單純用來擦手，千萬不可以用來擦臉或鞋子，是很不禮貌的行為喔！ 延伸閱讀：【迪士尼冷知識】東京迪士尼居然不在東京？8個迪士尼小知識讓你大開眼界 3.喝味噌湯不會附湯匙 在台灣走進小吃攤點一碗貢丸湯後，都會習慣拿起桌上的小湯匙，一口一口慢慢喝，不過在日本如果點一碗味噌湯，店家是不會主動提供湯匙的，在日劇中也會發現男女主角就算在家吃飯喝湯也是沒有使用湯匙，日本人習慣用「筷子式喝湯」用筷子夾碗中配料豆腐、海帶放進口中，之後舉起整個碗大口喝湯。 4.日本女生不會去吃連鎖丼飯 這點其實是一項日本的都市傳說，或者說是一種刻板印象，一般來說日本女生不會去吃連鎖的牛肉丼飯，像是吉野家、松屋，因為這些店被日本人視為較粗曠的用餐方式，包括丼飯通常份量較大、主食燒肉片也較油膩，年輕時髦的日本女性認為與形象不符選擇不會去吃，所以在日本很多連鎖丼飯都是男生居多，另外拉麵店、燒肉店，也是類似的原因，特別是單獨一個人時，為了避免被側目不會選擇去吃。 延伸閱讀：大阪爆夯鮭魚卵海膽海鮮珠寶盒，澎湃霸氣程度一吃成主顧！ 5.拉麵與沾麵差別，該怎麼吃？ 去到一些拉麵店用餐時，菜單上除了拉麵一定也看過沾麵(つけ麺)這道日本麵食料理，而拉麵與沾麵最大的差別在於食用方式順序的不同，大家最熟悉的拉麵就是直接一碗湯裡面有麵條，吃一口拉麵喝一口湯的吃法，沾麵則是如其名用”沾”的吃，店家會給一碗煮熟的冷麵條，與一碗湯頭較鹹濃厚的醬汁，食用時將麵條四分之三的長度沾醬汁，吃完麵條後，店家會提供一碗清湯，在倒入剩餘的醬汁中當成湯喝。 延伸閱讀：【大阪沾麵特輯】旅遊書沒告訴你的必吃沾麵四選，內行人才懂這Ｑ彈的美味啊 6. 正確握壽司吃法 很多台灣人吃握壽司時，不管是用筷子或是手直接拿取，都會順手正面由上往醬油上沾，等於是用底下米飯的部分去沾醬油，這是錯誤的吃法，而且對壽司店師傅是不禮貌的行為，由於握壽司都是師傅一粒一粒用心捏出來，用飯去沾醬油會導致米飯濕潤而剝落，日本的壽司米飯也先有用醋做調味，也就是醋飯，不需要再沾醬料，用飯沾醬油不僅會破壞握壽司的味道口感，在日本也是不禮貌的錯誤吃法。 延伸閱讀：【快訊】史上最可愛醬油碟！迪士尼又出狠招，超實用餐具組登場！ 7. 女生才有吸管？ 這點可以榮登對女性最貼心的餐廳小舉動，去日本餐廳吃飯，不論是水還是飲品，常常會看到只有女生的杯子裡有吸管，或是額外附上吸管，這是因為日本出了名的商品包裝貼心細心，同樣也發揮在這裡，店家體貼女生有化妝塗口紅，會沾杯緣提供吸管減少接觸面積，也會盡量使用深色或紅色的吸管顏色，避免女生在吸管上殘留的口紅印不美觀感到尷尬。 8. 一人一份餐點 在台灣吃火鍋時，假如有提供免費附餐，內用白飯免錢等店面，如果一個人吃不完想和他人共食沒問題，店家只會斟酌收取供鍋費，不過在日本完全沒有這樣的觀念，對日本人來說，和別人共同食用一個餐點或套餐，特別針對是內用，是非常不禮貌不尊重他人的行為，通常進到餐廳最好就是一個人點一份餐點，就算是媽媽帶小朋友，也可以點兒童餐的份量，避免共食行為。 看完這麼多餐廳冷知識，下次到日本餐廳，內心隱藏許久的疑問，都一一被解開謎底，之後也就不會再問這麼多都~喜爹了？ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag #丼飯 #冰水 #冷知識 #吸管 #味噌湯 #握壽司 #日本文化 #日本生活 #日本精選 #沾麵 #熱毛巾 #生活娛樂 #醬油 #餐廳冷知識 #餐聽 

【人氣日系桃園冰店】必吃冰品大盤點！夏天不吃冰怎可以！

嗨大家~我是馬它 ，喜歡攝影，旅遊跟跳舞的大男生~~ 今天就來跟大家詳細的分享我的愛店「慢食堂」各種品項以及我最推薦的幾款，這間店我可是吃了五年，吃到它遷店我還是對她死心塌地，自己覺得這間真的是我心目中的no.1冰店 – 🔶 Tama Tama / たまたま 慢食堂 🔶 營業時間：星期二．三．四以及假日 11:00～18:00 ／ 星期五 11:00～21:00 ／ 星期一公休 電話：03-3362677 地址：桃園市桃園區鎮三街52號 🍧冰品系列 ｜豪華芒果冰 (季節限定) ＄１６０ 夏天必吃的就是芒果冰，他們家的芒果冰除了芒果切塊 / 芒果冰淇淋，最重要的還是超濃稠的芒果淋醬~~而且我覺得他們家的芒果不會死甜(現在芒果有些真的甜得有點沒辦法入口)，酸甜適中超對我胃口~~ ｜豪華焙茶金時 ＄１６０ 我這個人不是抹茶控(但他們家的抹茶也不錯，偏苦)，但我是個標準的焙茶控!!他們家的焙茶有一個淡淡的炭香，帶點苦甜苦甜的口感，非常不容易膩我很愛!!加上一球濃郁的焙茶冰淇淋超享受 ｜優格草莓冰 140$ (季節限定) / 新鮮草莓冰 160$ 這個雖然現在沒有，但是優格口味的水果冰有歐!!他們家的優格也是酸中帶甜的口感，不容易膩反而很搭各種不同的水果，建議大家也不要錯過各種優格系列 🍡點心系列 ｜烤糰子（甜醬油）＄４０ 不用說了，來這邊除了吃冰絕對不能錯過的就是糰子!!!!!而且個人覺得絕對要吃甜醬油口味，甜醬油甜中帶鹹的溫和口感，配上超有咬勁的糰子，完全是100分組和。我有吃過味噌跟海苔等口味，但我跟朋友一致認為甜醬油大獲全勝 ｜烤麻糬 70$ 喜歡吃麻糬的也別錯過，烤得有些膨脹的麻糬，配上煉乳以及花生粉更讚。不過他們家麻糬米的口感比較重，算是比較原味的麻糬 ｜綜合紅豆紫米粥 (季節限定) 不確定現在有沒有(印象夏天好像偶爾會有，大家可以打電話詢問)，不吃冰的朋友也是可以選擇紅豆紫米粥，個人覺得紫米的口感很好，配上紅豆的甜味很加分 – 以上就是我的小小分享啦~~這間常常要排隊，建議在接近中午前往比較能避開人潮啦，如果有私心推薦冰店也可以留言告訴我喔~~ 如果想看更多關於我的食物 / 穿搭 / 旅遊 /日常分享，可以到下方連結 食物IG : food_map_camel 👉https://www.instagram.com/food_map_camel/?hl=zh-tw 個人IG :haocheng.chan.92👉https://www.instagram.com/haocheng.chan.92/ 個人youtube頻道 👉https://www.youtube.com/channel/UCGW9oIJmYk82ZdiHjKhLl9Q 如果喜歡我這篇文章，可以幫我按讚以及分享到臉書或是給你的朋友喔~~感謝!!! #人氣美食 #冰品 #冰店 #北部發胖 #夏季冰品 #慢食堂 #桃園必吃 #桃園美食 

ㄩㄐ吃忠孝復興站

小日慢慢 東區巷弄就有半夜早餐店☺雖然大家不可能那麼早就出門吃早餐😆當天起一大早就是為了小日慢慢的日式醬油麵🤤早餐哪裡賣麵哪裡就有我😎 - ✔豬排蛋餅 $45 ✔鮪魚玉米蛋捲 $65 ✔和風醬油麵 $80 ✔炸水餃 $45 ✔自慢紅茶 (360ml 中)$20 老闆很貼心會提醒和風醬油麵味道會重一些，但對於我是重口味的人覺得蠻剛好的而且不會乾乾的，玉米粒大概給了半罐一樣多，還有洋蔥、大蒜跟七味粉，香香辣辣的🤤建議醬油麵可以配紅茶會比較清爽👏🏻蛋餅屬於皮厚一些，豬排顯得比較少但整體還不錯還有大蒜片~蛋捲部份比較普通但口味蠻多種，我很愛吃蛋所以怎麼組合都喜歡。炸水餃不油膩🥟🥟可以跟老闆拿特製辣椒醬唷～(雖然我沒有吃😎 - 📍 台北市大安區敦化南路一段160巷37-4號 🚉 #捷運忠孝復興站 ⏲ 4:00-14:00 (週一二休) - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃忠孝復興站

原來苗栗這麼強！特選 12 間在地美食，別再說苗栗沒東西吃啦！

相信大家都有看到最近新竹、桃園漸漸崛起脫離美食沙漠，現在連苗栗也不遑多讓了喔！隨著周邊的景點越來越多，附近美食的曝光率也大大增加，是不是還不知道苗栗有哪些美食可以挖掘呢？趕快把這篇收起來，讓每次都只是路過的苗栗，成為值得你駐足停留的覓食好所在！ #祥賀芒果冰，竹南芒果冰 天氣這麼熱就是要吃冰啊！選用當季的新鮮芒果、西瓜、奇異果，再淋上滿滿的煉乳與芒果醬，嚐起來香甜又清爽，一口就能沁入心脾，份量適合2-3人分食，不過現在人潮眾多，想去的話建議平日再前往會比較不用排那麼久喔！ #南庄抹茶冰 想吃抹茶紅豆冰不用跑到日本，苗栗就有！白玉和抹茶湯圓很軟Ｑ，蜜紅豆綿密不甜膩，底下是清冰淋上抹茶，不是用抹茶冰磚直接刨成，所以如果喜歡重抹茶的人可能會覺得味道有一點淡，整體來說一碗$60有點小貴囉～ #真.鮮肉湯包 鮮嫩多汁的湯包上佈滿蔥花及醬料，一口咬下就有撲鼻的蔥香，蔥花不夠還可以自己加，要小心別被爆漿的湯汁噴到唷！這樣料好實在的美食一份只要$55，唯一一個小小缺點就是皮不夠薄，以平價湯包來說CP值還是很夠的！ #小木屋水晶餃 在地人推薦的銅板美食，價格非常經濟實惠（單品項不超過40元）又能吃很飽，招牌的水晶餃能做乾也能做湯的，內餡皆為充滿醬油香氣的豬肉餡，乾的是拌入蔥醬油，湯的則是油蔥，皮很軟Q有嚼勁，喜歡重口味的也可以淋上青蔥醬油與辣椒，以這個價格與口味來說很是推薦！ #江技舊記 店名有著諧音的江技舊記，本身就帶有話題性，在這裡標配都是點一套（肉圓+餛飩湯），肉圓是用炸的，皮Q彈肉大塊，大部分的人都點辣味，有著中南部的甜辣口味不死鹹，招牌的餛飩內餡很紮實，外皮也是偏厚的那種，吃起來會蠻有飽足感的，但假日人多，要有排隊的心理準備喔！ #湯家肉圓 不只彰化、新竹，苗栗也是肉圓的集散地！湯家肉圓已經是一間有70年歷史的老字號，肉圓本身很大一顆，以女生份量來說一粒就蠻飽的，有別於一般內餡，這裡的肉圓是由肉片、豆乾與筍乾等組成，再配上滿滿的韭菜和大蒜，以及淋上店家特製的醬汁，口味重了一些，也因為和普遍吃到的肉圓口味不同，有些人會吃得不太習慣喔～ #仙山仙草 在這種天氣能來上一碗清爽的仙草冰多消暑啊！QQ的芋圓與地瓜圓很有咬勁，紅豆也不會過於甜膩，還可以加麵茶！特別的是許多菜色都是以仙草入菜，例如炸仙草以及仙草水餃，還有傳統客家甜品「漉湯臍」，也就是湯圓加上黑糖薑汁與花生，整體價格偏高，假日人也很多，雖然說位置不少但還是要等喔！ #桂花心語 說到南庄老街就不能不提到桂花巷，裡面有許多客家傳統美食，像這個五行湯圓也是客家甜品「漉湯臍」，湯圓是由天然食材紅麴、黑芝麻、南瓜、 波菜製成，不過吃起來味道差不多，很軟Q不會難咬，湯品是黑糖加薑汁，會怕薑的味道的人要注意一下！ #江記花蜜 一樣身在桂花巷，走進去看到最多人、大家都坐在板凳上的那間就對啦！湯圓不會因為碰到冰口感就變硬，底下佐上香蕉、蘋果等等水果，微酸的滋味搭上清香桂花蜜甜而不膩，不過也有些人覺得口味很淡，店內的空間很小，環境也因為是自助式清理所以會有些髒亂～ #老吳老鐵馬臭豆腐 到這很容易一頭霧水不知如何買，記得用搖鈴點餐，老闆會用籃子送下來！大腸臭豆腐是最多人推薦的，米血的話就還好，滷汁滷得很入味，不用擔心沒吃起來沒味道，如果覺得不夠辣可以再加店家的自製辣醬，很多人表示只買小杯太可惜，但因為是在室外又只能拿著吃，天氣很熱要排隊會比較辛苦一點！ #阿鄭伯古早味小吃 在地推薦的隱藏版美食！據說這才是苗栗人的下午茶，特別推薦炭火現烤的煙燻雞肉捲，還要配上滿滿的韭菜醬油，算是平價版的燒烤小吃，是很多人從小吃到大的回憶！夾滿一盤還是百元有找的銅板美食，從以前到現在已換過三次店面，老闆也是第二代，想去吃記得別走錯囉～ ⚠ 目前的店面地點在苗栗高架橋下方唷！ #好來香 滷味是必點很入味，尤其是搭配辣醬食用非常夠味！滷味都是在同一鍋裡面，可自行夾取再請老闆娘幫忙處理，牛肉麵的口味偏重也略辣，吃完會有點口乾舌燥，麵條是扁麵咬起來蠻Q的，不過有網友說6:30就賣完，想吃的話要提早前往囉！ 一口氣介紹了15間苗栗在地小吃，是不是覺得苗栗的美食也挺多的呢？別再說苗栗沒什麼好停留的了，先把這些店筆記下來，下次安排一趟苗栗之旅踩踩點、把全部都吃過一遍吧！