[高雄鳳山]ㄚ華鮮蝦大餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 #鳳山車站

#高雄美食 #鳳山區 #大餛飩 #紅油抄手 #餛飩 蠻久以前就先用Google Map把高雄的大餛飩「視吃」過了 加了好幾家在待吃清單中，其中「ㄚ華鮮蝦大餛飩」也是名單之一 今年三月的 #孤獨的潤餅獵人 旅遊時就恰好有經過，只是當時正要前往成功黃昏市場吃春捲，擔心再吃餛飩會太撐而作罷 這次八月底的高雄兩天一夜，剛好再度安排來鳳山區，便特別留個午餐時間來吃啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366589912 「ㄚ華鮮蝦大餛飩」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：ㄚ華鮮蝦大餛飩(高雄市鳳山區光復路236號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：0919941925 11:00-14:00 17:00-19:00 餐點介紹：湯麵/乾麵/抄手/餛飩湯 ----------------------------------------------------------------------- 「ㄚ華鮮蝦大餛飩」店家外觀 ▲ㄚ華鮮蝦大餛飩 店面 「ㄚ華鮮蝦大餛飩」用餐環境 ▲內用座位區有冷氣，共四組四人桌和兩組二人桌 室內照明不足，要不是門窗都是整面透明玻璃讓戶外太陽光能照進來，不然只靠燈源真的會太昏暗 門口旁邊的桌上有放餐具和調味料，旁邊的小餐廚目前變成了置物櫃，感覺應該曾經是用來放滷味或小菜的 可能老闆覺得專心賣餛飩就足矣 「ㄚ華鮮蝦大餛飩」鮮蝦抄手 ※不辣(無紅油) 內容：鮮蝦餛飩五顆、醬汁、豆芽菜、小白菜、胡椒粉 醬汁很特別，非常見的醬油配烏醋的鮮鹹與酸韻，而是有股很沁甜宜人的漢方中藥香，像是藥膳滷味的滷汁，而且不油也不嫌，清爽到甚至感覺直接飲用也無妨。 加自助區的辣醬和烏醋後風味也是不錯，不過就嚐不太到中藥的香氣，我覺得有些可惜。 配菜的豆芽菜很多，小白菜則是一點點點作個綠色點綴而已；黑胡椒則少少的，稍微提味而已 ▲餛飩皮厚度適中，不會厚到感覺都在吃皮，也不會薄到容易自己剝落或在夾餛飩時就破掉 ▲每顆鮮蝦餛飩的內餡比例約為豬肉：蝦=1：1 蝦身大小差異蠻大的，但每顆鮮蝦餛飩都至少有一整隻蝦，蝦身較小的話就會放1.5隻 蝦肉飽滿、略有彈性，非蝦仁那如寒天蒟蒻的彈脆；淡淡蝦肉味、沒有很明顯的鮮甜 「ㄚ華鮮蝦大餛飩」鮮肉餛飩湯 內容：鮮肉餛飩五顆、小白菜、豆芽菜、紫菜、高湯 湯呈現淡淡清清的乳白，油滴少；骨肉熬煮出的鮮甜味，沒有厚重油膩感、相當爽口；小白菜約兩、三口份量，豆芽菜則兩、三根，紫菜也是很少 鮮肉餛飩的鮮肉餡非常飽滿紮實，是能吃到很完整一團塊的口感，而不是薄薄一層肉跟著餛飩皮包捲起來的 總共有五顆，但吃得出來應該至少是兩批不同時間做的，因為餛飩不只外觀不同，口味也不一樣 有的肉餡顏色跟鮮蝦餛飩的鮮肉餡一樣，是常見的燙瘦豬肉的灰粉色，含有小塊軟筋塊(每顆餛飩約4、5粒)；口感紮實但不會有像魚餃或燕餃餡那樣鮮紅且Q脆的口感 ▲另有兩顆餛飩則包法和味道就類似魚餃或燕餃，肉餡更加硬實且呈現比較鮮豔的紅色，包覆肉餡的餛飩皮也不太會起皺，鹹鮮味更明顯 「ㄚ華鮮蝦大餛飩」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366589912 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [台中西區]江家餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 [台中北屯]政義兄溫州大餛飩 ‧ 牛肉麵。豆瓣醬鮮蝦抄手&鮮肉餛飩湯 [彰化市]張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩。干貝/香菇/鮮肉/蝦仁大餛飩紅油抄手 [彰化埔心]清海溫州大餛飩-彰化埔心店。鮮肉紅油抄手&鮮蝦大餛飩湯 [嘉義朴子]正點大雲吞。鮮肉大抄手&鮮蝦雲吞湯 [嘉義東區]趙記溫州大餛飩。菜肉大餛飩&整尾鮮蝦大抄手 [嘉義東區]吳溫州大餛飩。蝦仁餛飩湯&醬油鮮肉抄手 [嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包進整尾蝦仁的枕頭形大抄手&鮮肉餛飩湯 [7-ELEVEN]【輕鬆肉Easy Meat】紅油炒手#全素食 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

小吃一級戰區的 500碗入圍名單 石精臼蚵仔煎

石精臼蚵仔煎是國華街的唯一， 主要販售的品項很明確只有三種， 蚵仔煎、香菇飯湯、魚丸湯， 最多人買的還是蚵仔煎。 很特別的是，它早上七點就開了， 一般蚵仔煎都是下午或晚上才賣， 常來台南玩的都知道，安平就很多間， 但是， 能夠早上就吃到! 還是當早餐就能吃到! 在台南市區就能吃到! 在台南小吃一級戰區的國華街能吃到! 也就只有石精臼蚵仔煎， 石精臼蚵仔煎是在地六十多年的台南老店。 蚵仔煎最常見的就是小白菜或豆芽菜， 石精臼蚵仔煎用的就有豆芽菜， 比起只用小白菜，我更喜歡豆芽菜的清爽， 蚵仔， 我吃的時候沒有像500碗評審說的那樣蚵仔超大顆， 就是一般，稍微再大一點點， 不過優點是產地直送、沒有泡過的， 再加上有加肉燥，是有個人特色的蚵仔煎。 魚丸湯是有加油條的， 身為台南人並不驚訝， 有加油條的魚丸湯，台南是有幾家， 但這對台南以外的朋友相當驚艷， 尤其是台北的朋友， 都很驚訝，油條真的可以加在魚丸湯嗎? 油條加湯不會很奇怪嗎? 之前與朋友分享時，很多驚訝的回饋， 如果到石精臼蚵仔煎，不妨嘗嘗~ 在蚵仔煎的幾經漲價， 石精臼蚵仔煎的蚵仔煎、加上魚丸湯， 最新價格一套是百元， 在萬物皆漲的年代，算合理親切， 而且地理位置極佳， 附近有好幾家有名、好吃的店， 快快把它加入口袋名單吧! . 石精臼蚵仔煎 地址： 台南市中西區國華街三段182號 營業時間：07:00–18:00 電話： 06 223 5679 . #石精臼蚵仔煎 #蚵仔煎 #台南市區蚵仔煎 #國華街蚵仔煎 #台南500碗 #500碗 #500碗蚵仔煎 #台南500碗蚵仔煎 #國華街蚵仔煎魚丸湯 #油條魚丸湯 #台南蚵仔煎 #蚵仔煎豆芽菜 #蚵仔煎豆芽 #蚵仔煎魚丸湯 #台南魚丸湯 #500碗名單 #500碗名單蚵仔煎 #石精臼 #小吃蚵仔煎 #台南小吃蚵仔煎 #台南蚵仔煎豆芽菜魚丸湯

離開台北後睽違已久，第一次在台中吃Nagi豚骨拉麵 凪 - 台中店#nagi豚骨拉麵凪-台中店菜單#老虎城購物中心

以前住雙北的時候，大概在7年前，有去西門店吃過一次Nagi豚骨拉麵 凪 當時是和朋友一起去的，我點的品項是青王，朋友點的是赤王。 為什麼我能記這麼久?因為Nagi豚骨拉麵 凪真的是太好吃了，好吃到讓我難以忘記~ 趁今天去完誠品生活480拍完開箱影片之後， 就步行10分鐘，到老虎城吃一下「Nagi豚骨拉麵 凪」 排隊的時候拿到Nagi豚骨拉麵 凪菜單看一下~ 就都嘛蝶~今天是平日ㄟ~為什麼排隊的人這麼多~~~ 這個月的限定王是-泰王$290， 是泰式口味加椰奶調製而成的限定王~ 口味是微辣，想嘗鮮的可以試試看喔~ 難得看到空桌，這是人多的時候入座的位置， 我一個人用餐是坐吧台位喔~ 坐吧檯位就是可以看到師傅烹調的樣子， 想欣賞師傅手臂肌肉線條的，請一個人來用餐喔~ 桌上會有調味料，還有兩種免費小菜~辣蘿蔔跟豆芽菜小菜 坐在我兩旁的男性顧客們，一來就是低頭猛吃豆芽菜小菜~ 哪像我在那邊慢慢拍照片，而且還慢慢吃... 豆芽菜小菜是日本的香油和粗胡椒粒醃漬而成的， 日本香油的香氣是有層次的，一開始聞到香， 接著會聞到芝麻的味道，最後才是芝麻油的甘甜味~ 怪不得所有人一入座就直接狂嗑豆芽菜小菜! 這個放自製鰹魚粉的是可愛小飯桶造型， 好想買回家，拿來當放耳環的~鰹魚粉聞起來真的好香~ 今天就簡單吃個豚王就可以了。 一喝到湯頭，7年前的美食記憶又回來了~ 就是Nagi豚骨拉麵 凪這濃郁的湯頭，讓我永生難忘的~ 但裡面好像有皮蛋的氣味ㄟ，是我的錯覺嗎? 幸好Nagi豚骨拉麵 凪的蔬菜可以選高麗菜， 這樣就有補充到纖維質了~ Nagi豚骨拉麵 凪的豬肩肉叉燒，真的好大一片喔~ 入口即化，柔軟到讓人捨不得吞下去!!! 今天消費$220+10%服務費 下次來用餐的時候，我會記得點附餐或是加麵的~ Nagi豚骨拉麵 凪 - 台中店 地址： 台中市西屯區河南路三段120號3樓(老虎城購物中心) 營業時間：週日～週四 11:00-20:30；週五；週六 11:30-21:30 電話號碼： 04 3606 2511

[台中拉麵]吞山郎 二郎系拉麵🍜 份量超多 豆芽菜多到爆！ 二郎是信仰 等你來吞下一座山😄

今天要介紹一家二郎系拉麵專賣店👉，是台中狸匠旗下的二郎系拉麵品牌，主打平價、肉多、菜多的拉麵，有其他需求都可以客製化，吃完整個超級有飽足感!!! 🎉歡迎追蹤👉ig:enve_girl_food_diary 🎉fb:環工女孩的吃貨日記 位置介紹 📍位於台中一中商圈附近，靠近有名的頂吉雞肉飯旁邊。 用餐方式 店門口有自助點餐機，選擇要吃什麼，面量、菜量、蒜、背脊、醬油都可以自己選擇想吃的量，點完餐結帳，拿到明細就可以進門入坐了! 二郎風拉麵是什麼 菜單介紹 有提供一般口味吞山、椒麻吞山、雞清湯拉麵，還有叉燒飯的選擇! 店內環境 店內的座位大約十個左右，位置不多，但是流動率蠻快的，不會等太久! 今天點的餐👇 叉燒飯 $50 叉燒蠻多的，上面有淋蜂蜜芥末醬跟七味粉，叉燒有炙燒過，所以吃起來蠻香的! 微吞山 $170(菜增增量400g、蒜普通30g、背脊普通30g、醬油正常) 菜量真的超多，豆芽菜本身是沒有調味的，湯汁口味比較重，可以沾著湯一起吃，麵條是屬於扁的寬麵條，整體口味偏重，有點像在吃沾麵的感覺，背脊其實就是豬油脂，會增加香氣，分量很多，吃完真的會超飽很滿足，怕辣的人記得不要加蒜，蒜頭是顆粒狀的，不是蒜泥，吃起來會非常辛辣，我吃到泛淚🤣 食用方法 把上面一部份的菜夾走，還有這麼多的菜! 朋友點的 椒麻大吞山 $250 椒麻蠻香的，是麻大於辣的口味! 整體來說 我個人覺得二郎系拉麵有點像沾麵，分量真的很多，價格也不會太貴，喜歡吃菜的人，吃完會很滿足，但是口味也相對偏重，像我吃到一半就會覺得小膩了，推薦給喜歡吃重口味的朋友😁 店家資訊 吞山郎 📬地址：台中市北區三民路三段75號 ⏰營業時間：17:00~00:00 ☎電話:0936 544 717 #台中 #台中美食 #台中拉麵 #二郎系 #二郎系拉麵 #吞山郎 #狸匠 #拉麵 

台中美食｜ 吞山郎-二郎風拉麵專門店｜位於一中商圈附近、牛庵隔壁、知名貍匠拉麵集團旗下拉麵店 豪邁日式濃厚系拉麵推薦♥♥

吞山郎-二郎風拉麵專門店 位於一中商圈附近、牛庵隔壁、兩家獨具各自特色唯二共同點就是每到餐點總是大排長龍、以及都是知名貍匠拉麵集團旗下拉麵店！吞山郎所販賣的拉麵 如同山那麼高、第一次品嚐二郎系拉麵（使用濃厚油脂的豚骨醬油基底）、上方所堆疊大把大把豆芽菜、以及大蒜，令人感覺似曾相識蠻有台灣鐵板料理的風味～粗麵條搭配大量豆芽菜、是一碗很豪邁的拉麵呢！ 🌟中吞山拉麵🍜 $190（正常） ▪️菜量普通 𝟮𝟬𝟬𝙜. ▪️背脂量普通𝟯𝟬𝙜 ▪️蒜量普通 𝟯𝟬𝙜 🔻叉燒*2 中吞山份量就很大了、擁有兩片大叉燒以及滿滿堆疊如山豆芽菜、及大蒜們！ 叉燒為大片、厚薄度剛剛好、軟嫩好入口、肥瘦相間、且本身無調味、吸取湯頭的香氣、整體吃起來很好吃！！ -會給一個小碗讓你把菜菜先夾起放入、覺得膩口時搭配豆芽菜一起吃！麵條體有點類似粗的炒麵、咬起來微硬帶嚼勁感、湯頭偏向重口味、我都點普通正常、當然喜歡更為濃郁香的各位背脂量（豬油）推薦加量、醇厚系濃郁湯頭搭配清爽鮮甜豆芽菜、豆芽菜可以中和油脂解膩的感覺、但對於平常喜歡吃清爽系拉麵湯頭的我來說、還是些許膩口、但如同山丘般醇厚的滋味還是有震撼吸引到！ 🌟椒麻中吞山 $210（正常）🌶️ ▪️菜量普通 𝟮𝟬𝟬𝙜. ▪️背脂量普通𝟯𝟬𝙜 ▪️蒜量普通 𝟯𝟬𝙜 🔻叉燒* 椒麻口味中吞山、濃濃椒麻香氣、達到香氣充分表現出來、辣度是舒服的不會過於刺激、麻香比辣感多一點、這份一樣點正常搭配、因為帶椒麻香氣、原本整體的重口味微膩感、因與椒麻辣醬融合一起、整體吃起來濃郁醇厚中帶點為清爽開胃的感覺！蠻特別的！建議接受椒麻的各位、點這個！！！ 🌟蝦餛飩 $60 一份有四個蝦餛飩、飽滿多汁且吃得到蝦仁、無論單吃或是搭配拉麵湯頭、都蠻讚的，是一個蠻不錯的配料！ 🌟雞胸 $30 雞胸為舒肥烹飪方式、本身無做調味、單吃雞肉本身味道濃厚、放入湯頭中、沾取一些蒜香豚骨湯底、完美去腥、更加軟嫩鮮甜、建議點來嚐嚐！！ 🌟可樂 $30 不需要太多解釋！哈哈😄純粹我喜歡 可樂搭配微油膩的湯頭、很爽口！ 🌿無服務費 🌿點餐使用點餐機、點餐完畢在外面等候叫號入座 🌿偷偷跟各位說16:30離峰時段人比較少、過19:00越晚人越多！！ 🏠台中市北區三民路三段75號 ☎️0936-544-717 ⏰17:00-0:00 （不定時公休） I G : 請按這

大發!你一定沒吃過加了螃蟹的海鮮豆腐鍋!愛生氣的韓媳婦—食記分享

前陣子偶然去到一間韓式料理店，覺得蠻喜歡的，所以這篇食記就誕生了😂 聲明 因為手機壞掉，之前拍的照片都不見了，打文章的時候發現竟然只有一張照片，下次改進QQ 美妝的文章持續拖稿中…有…空…就…補 先聲明一下 這篇文章!不是!業配文! 我沒!收錢! 就是單純記錄我用餐的心得，發言僅代表我的個人立場，如果你不認同，請你忍耐一下(欸 部分圖片取自網路，侵權請告知，會立刻刪除圖片🙇‍♀️ 餐廳位於天母SOGO附近，文末會附上完整店家資訊喔! 菜單 (取自網路https://eggface45.pixnet.net/blog/post/230789506) 因為當天我是一個人用餐，只點了韓式海鮮鍋，店內大部分的客人是多人聚餐，蠻多客人點烤肉的 烤肉、牛小排聞起來超香! 下次聚餐會想試試看~ 小菜 從左到右分別是涼拌節瓜、泡菜、豆芽菜、鳥蛋、魚板 可能是較少一個人來吃飯的客人，被招待了兩道小菜><(鳥蛋和魚板) 先說泡菜好了 跟幾年前去韓國吃到的很像 是偏酸、偏鹹的口味 無論是配白飯還是配海鮮鍋都很清爽解膩 所有小菜都是可以續的 我續了一次泡菜 嘻嘻🤭 涼拌節瓜吃起來很特別，一進嘴中先是嘗到醋香，多咬幾口就能吃到節瓜的鮮甜，是個人最喜歡的一道小菜!酸酸甜甜，唰嘴又解膩! 鳥蛋跟魚板吃起來是用沙茶醬調味，不會過鹹，蠻台式的XD 豆芽菜就是豆芽菜，我不喜歡吃豆芽菜，但我有吃完(正經臉) 主餐 (取自網路https://reurl.cc/02qEAK) 海鮮鍋有半隻螃蟹，個頭不大，還算新鮮🤤 聽老闆娘說除了他們，沒有其他店會在海鮮鍋裡放螃蟹，確實是蠻少見的!不知道是不是因為加了螃蟹，湯頭很鮮甜👍 但海鮮鍋不便宜就是了(NT$380加一成服務費) 當然，蝦子、蛤蠣等常見的海鮮是一定有的，這兩類海鮮都給不少，普遍也是新鮮的! 蛤蠣大概有4、5、顆，其中一顆看起來沒有吐沙乾淨，我就沒吃了 海鮮鍋的其他配料還有常見的蔬菜、蛋、豆腐等等 心得 老闆娘說自己是韓國人，已經嫁來台灣十幾年了，餐廳是去年開的 老闆娘十分健談親切，會很詳細的介紹餐點，服務也很不錯! 服務生會經常上前關切需不需要續小菜、加飯等 個人認為價格偏高，一人均消約三、四百起跳，若是點烤肉均消大概要五、六百元，但餐點、服務、店內氣氛、裝潢等都很不錯，推薦可以去嘗試看看~ 無論想要交流美食心得、還是有推薦的餐廳，都歡迎留言告訴我! 我是山竹，我們下次見~ 店家資訊 愛生氣的韓媳婦 服務選項:內用 外帶 地址：台北市士林區中山北路六段163號 營業時間： 星期一 休息 星期二 11:30–14:30, 17:00–21:00 星期三 11:30–14:30, 17:00–21:00 星期四11:30–14:30, 17:00–21:00 星期五 11:30–14:30, 17:00–21:00 星期六 11:30–14:30, 17:00–21:00 星期日 11:00–14:30, 17:00–20:30 電話：0979 898 663

[手作料理]用大成安心購簡單料理全家的伙食EP.11~虱目魚料理食譜分享（乾煎虱目魚、虱目魚丸）

秋天是最適合吃虱目魚料理的季節 但對於像我這樣忙碌於家庭的全職媽媽又要帶兩個小朋友出門真的是蠻有挑戰的~ 幸好有大成安心購，讓媽咪在家動動手指就能買到新鮮的虱目魚肚和虱目魚丸，做出全家都愛的虱目魚料理！ 虱目魚相當適合給小朋友吃，擁有豐富蛋白質之外，虱目魚的脂肪中包括Omega-3多元不飽和脂肪酸EPA及DHA，對於幼兒促進腦部發育有益。 所以我時常料理虱目魚肚、煎虱目魚料理給家人吃，今天就來跟各位分享虱目魚料理食譜吧！ 大成在養殖水產上，引進乾淨的海水以友善養殖工法，讓魚在中低密度環境中能自在悠遊，生長在天然、乾淨、無毒的虱目魚，肉質細嫩、鮮度飽滿。不僅愛護環境，也能讓消費者吃得美味又安心！ 大成友善養殖的虱目魚，口感、肉質、鮮度飽滿厚實，非常肥美，相比於一般養殖魚的尺寸還大！這也讓家中有小朋友的我更放心料理給孩子吃！ 大成安心購虱目魚肚比成人手掌還要大，既新鮮又肥美，簡單調味煎一煎就能完成一道美味的虱目魚料理！ 大成安心購虱目魚丸選用無刺虱目魚肉製成，魚丸口感Q彈，鮮味十足 無添加馬鈴薯澱粉、無味精+微調味，任何料理方式都很適合 媽咪我用大成安心購虱目魚肚和虱目魚丸做了一些不同的料理~ l 乾煎虱目魚 煎虱目魚應該最害怕油爆噴油吧 後來發現只要把水分確實吸乾就不會噴得亂七八糟 食材：大成安心購虱目魚肚 1片、鹽適量、黑胡椒適量 步驟： 1. 先將虱目魚肚洗淨擦乾 2. 兩面均勻抹適量鹽及黑胡椒，放置15分鐘 3. 再用紙巾確實將兩面水分擦乾 4. 不沾鍋不放油小火慢慢煎，魚皮朝下煎至金黃再翻面煎魚肚至金黃 5. 喜歡表面酥脆一些的可以在煎一下 6. 虱目魚肚煎熟就可以起鍋，完成這道虱目魚料理啦~ l 紅燒虱目魚肚 肥美的虱目魚肚也很適合做成紅燒口味的 食材：大成安心購虱目魚肚 1片、薑適量、蒜頭適量、蔥適量、醬油適量、冰糖適量、水適量 步驟： 1. 將虱目魚肚洗淨確實擦乾備用 2. 薑切絲、蒜頭切碎、蔥切段備用 3. 不沾鍋加些許油先煎魚皮至金黃後翻面煎魚肚煎出魚油 4. 加入薑絲和蒜碎 5. 加入醬油、冰糖、水蓋上鍋蓋待收汁 6. 起鍋前加蔥段稍微拌一下 7. 想要留些醬汁拌飯就不要收太乾~ l 虱目魚丸湯 微涼的天氣最適合來碗熱湯，鮮美Q彈的虱目魚丸加點蔬菜煮成熱湯營養滿分 食材：大成安心購虱目魚丸適量、蔬菜適量、鰹魚粉適量、白胡椒粉適量、蔥花或芹菜末適量 步驟： 1. 煮一鍋滾水，加入適量鰹魚粉 2. 蔬菜洗淨切適當大小備用 3. 滾水加入胡蘿蔔丁和虱目魚丸 4. 待虱目魚丸煮熟時再加入蔬菜 5. 加適量白胡椒粉調味，撒上蔥花就完成啦~ l 虱目魚丸炒豆芽菜 Q彈的虱目魚丸搭配甚麼食材都很好吃 這次和豆芽菜一起炒，多層次的口感，清脆爽口又Q彈 食材：大成安心購虱目魚丸適量、豆芽菜適量、韭菜適量、鹽適量、黑胡椒粒適量 步驟： 1. 先將豆芽菜、韭菜切段洗淨瀝乾備用 2. 虱目魚丸剖半備用 3. 平底鍋加一些油煎虱目魚丸至表面金黃 4. 加入豆芽菜、韭菜及適量清水蓋上鍋蓋中火悶煮2分鐘 5. 打開鍋蓋加入調味料拌炒均勻就完成啦~ 如果不方便出門採買食材時就到大成安心購逛逛， 多種生鮮肉品和漁產，讓家庭煮婦不用出門也能輕鬆採購食材， 大成安心購提供給消費者安全衛生且豐富的產品，不僅能為家人料理出一頓美味的晚餐同時還能兼顧營養及健康呢~推薦給大家~ 到大成安心購立即購買虱目魚肚、虱目魚料理： https://lihi1.com/XurIa #大成安心購 #虱目魚肚料理 #香煎虱目魚肚 #紅燒虱目魚肚 #虱目魚丸料理 #虱目魚丸湯 #虱目魚丸炒豆芽

道地的韓國美食🇰🇷

▪️每次想吃韓國料理就會想到涓豆腐，除了個人鍋以外還有組合餐可以吃（而且每次都會吃不完因為份量很大😂） 小菜有5種可以無限續～～ 個人最愛吃泡菜！ ▪️必點的海鮮煎餅（招牌薄片）煎的剛剛好還可以吃的小卷/蚵仔等海鮮～好吃😋 點鍋物就送石鍋飯+飯後甜點（柚子豆花）泡菜海鮮鍋（濃濃的泡菜風味）；海菜海鮮鍋（這是沒有泡菜基地的鍋底，有濃濃海鮮味～很清甜欸） 📍微風台北車站2樓 #女孩👧台北食記 #泡菜 #泡菜鍋 #海鮮煎餅 #海菜 #海鮮 #泡菜海鮮鍋 #石鍋拌飯 #涓豆腐 #韓式料理 #豆芽菜 #微風北車 #北車美食 #北車微風 #koreanstyle #koreanfood #kimchi #pancakes #kimchipancake #seafood #🇰🇷#🦞#🌮#🍲#🦪#hotpot #kimchisoup 

乾鹽水意麵 （ 滷肉做法 ）

 食材 1. 豬五花肉～ 洗淨～切成一小塊條狀 2. 新鮮香菇 ～洗淨 ～ 切片 3. 鹽巴 ～ 少許 4. 蒜頭 ～拍扁 5. 米酒 ～少許 6. 冰糖 ～ 比例 1 7. 醬油 ～ 比例 1 8. 白胡椒粉 ～ 比例 0.5 9. 花椒粉 ～ 比例 0.3 10.五香粉 ～ 比例 0.2 11. 水或大骨高湯～ 適量 12.鹽巴 ～ 少許 13.紅蘿蔔 ～ 切絲 14. 青蔥 ～ 切花 15. 日曬鹽水意麵 做法 1. 準備一個炒鍋，放入五花肉，開小火，煎香與煎出油脂 。 2. 準備一鍋水或是大骨高湯煮滾，加入少許鹽巴。 3. 在炒鍋裡加入香菇、蒜頭、拌炒至香菇香味出來。 4. 將五花肉取出，在鍋中放入冰糖攪拌至變成焦糖色。 5. 加入水、醬油、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、米酒，五花肉跟香菇拌炒，試一下味道後，悶15-20分鐘 （依照喜好的口感增減 ），過程中務必稍微攪拌避免黏鍋 。 6. 在滾水裡放入紅蘿蔔煮至軟撈起備用 7. 在滾水裡放入鹽水意麵，用中大火煮3分鐘 （ 依照喜歡口感、意麵品牌、烹煮份量增減時間 ） 8. 撈出麵條放置碗裡，加入少許煮麵水、淋上滷肉醬汁，攪拌一下麵條，放上滷肉與紅蘿蔔。 9.在滾水裡放入豆芽菜川燙30秒撈起瀝乾放入乾麵碗中。 10. 最後灑上蔥花即可完成 16. 豆芽菜 口感 五花肉有煎得香香脆脆的口感，還有醬汁鹹甜的豐富感受，這一碗滷肉，可以讓人多吃好幾碗麵或是飯。 麵條香Q有彈性，使用大骨高湯熬煮的麵條，還多了鮮甜的香氣，搭配紅蘿蔔與豆芽菜，簡單又好吃 備註 1. 調味依照個人喜好調整 2. 豆芽菜可以在麵條快好了之後一起川燙，因為拍攝所以分開煮。

『韓國全州美食』豆芽菜湯飯(엄마손해장국)-解酒必備

▶️前天晚上不小心喝多了嗎？🍻🍻是時候來碗豆芽菜湯飯解解酒了~全州道地美食最終篇：豆芽菜湯飯 🍜 位於全州南部市場的小店 曾被tvN採訪過的엄마손해장국 今日菜單：✅黃豆芽湯飯-콩나물국밥₩6000(約$155)step 1: 將鐵碗白飯🍚倒入豆芽菜湯內 step 2: 倒入2顆半熟蛋🥚攪一攪step 3: 海苔撕成碎片一起加入---------------------------完成---------------------- 參考以下影片~~ 我也不知道這樣吃對不對🤣聽說前一天宿醉的朋友吃這個黃豆芽解酒湯很解膩但我只在烤魚那邊小酌一杯啤酒而已 沒什麼感覺🤣全州真的好多道地韓國美食2天1夜過程中吃了超多網上推薦的名店但真正覺得特別新穎&好吃的就是介紹的這幾間了去一趟全州包准胖一公斤以上回家😉店名：엄마손해장국地址：경기 안양시 만안구 냉천로193번길 12營業時間：9:30~21:00(週三公休) 想看更多美食、旅遊及日常分享，歡迎追蹤 IG：https://www.instagram.com/cindy_08_2020/ Blog：https://cindy082020.com/ 謝謝大家~ #愛吃辛蒂在韓國#全州美食#韓國小吃#韓國美食#解酒湯#豆芽菜湯飯#黃豆芽

豆芽菜共 14 則文章

[高雄鳳山]ㄚ華鮮蝦大餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 #鳳山車站

小吃一級戰區的 500碗入圍名單石精臼蚵仔煎

離開台北後睽違已久，第一次在台中吃Nagi豚骨拉麵凪 - 台中店#nagi豚骨拉麵凪-台中店菜單#老虎城購物中心

[台中拉麵]吞山郎二郎系拉麵🍜 份量超多豆芽菜多到爆！二郎是信仰等你來吞下一座山😄

台中美食｜吞山郎-二郎風拉麵專門店｜位於一中商圈附近、牛庵隔壁、知名貍匠拉麵集團旗下拉麵店豪邁日式濃厚系拉麵推薦♥♥

大發!你一定沒吃過加了螃蟹的海鮮豆腐鍋!愛生氣的韓媳婦—食記分享

[手作料理]用大成安心購簡單料理全家的伙食EP.11~虱目魚料理食譜分享（乾煎虱目魚、虱目魚丸）

道地的韓國美食🇰🇷

乾鹽水意麵（滷肉做法）

『韓國全州美食』豆芽菜湯飯(엄마손해장국)-解酒必備

豆芽菜共 14 則文章

[高雄鳳山]ㄚ華鮮蝦大餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 #鳳山車站

小吃一級戰區的 500碗入圍名單 石精臼蚵仔煎

離開台北後睽違已久，第一次在台中吃Nagi豚骨拉麵 凪 - 台中店#nagi豚骨拉麵凪-台中店菜單#老虎城購物中心

[台中拉麵]吞山郎 二郎系拉麵🍜 份量超多 豆芽菜多到爆！ 二郎是信仰 等你來吞下一座山😄

台中美食｜ 吞山郎-二郎風拉麵專門店｜位於一中商圈附近、牛庵隔壁、知名貍匠拉麵集團旗下拉麵店 豪邁日式濃厚系拉麵推薦♥♥

大發!你一定沒吃過加了螃蟹的海鮮豆腐鍋!愛生氣的韓媳婦—食記分享

[手作料理]用大成安心購簡單料理全家的伙食EP.11~虱目魚料理食譜分享（乾煎虱目魚、虱目魚丸）

道地的韓國美食🇰🇷

乾鹽水意麵 （ 滷肉做法 ）

『韓國全州美食』豆芽菜湯飯(엄마손해장국)-解酒必備

小吃一級戰區的 500碗入圍名單石精臼蚵仔煎

離開台北後睽違已久，第一次在台中吃Nagi豚骨拉麵凪 - 台中店#nagi豚骨拉麵凪-台中店菜單#老虎城購物中心

[台中拉麵]吞山郎二郎系拉麵🍜 份量超多豆芽菜多到爆！二郎是信仰等你來吞下一座山😄

台中美食｜吞山郎-二郎風拉麵專門店｜位於一中商圈附近、牛庵隔壁、知名貍匠拉麵集團旗下拉麵店豪邁日式濃厚系拉麵推薦♥♥

乾鹽水意麵（滷肉做法）