文青最愛！複合式個性咖啡店《生活在他方》台北 捷運中正紀念堂 

#咖啡廳 #文青 #複合式 #獨立書店 #用餐食記 ⭐每周文章搶先刊載：https://link.medium.com/VVvchzpcahb 2021/04/10 初次用餐 疫情期間提供外帶 餐廳名稱：生活在他方 elsewhere cafe 餐廳類型：輕食咖啡廳、獨立書店 餐廳地址：100台北市中正區羅斯福路一段119巷3號 付款方式/營業時間/訂位：現金/ 07:30–22:00(周一公休)/現場候位 必點菜色：小山園抹茶千層、鹹派 個人推薦指數：4/5 複合經營，早餐時段前往悠閒自在 跟朋友臨時起意想約早餐，在搜尋台北早餐時段的咖啡廳時，偶然發現了「生活在他方」--一間老屋改建且充滿人文氣氛的咖啡廳。「生活在他方」位於台北捷運站中正紀念堂，走路５分鐘即可抵達。早上7:30開始營業，兼賣雜誌、書籍、文具小物等，店內各式各樣的童書供來客閱讀，牆上掛了許多童話插畫，整體氣氛清幽，適合獨自前往，或是少數好友聊天、喝咖啡。當天早上9:00進店，只有另外一組客人，假日限時3小時、提供wifi，低消NT$150，不收服務費。 #複合式 #老宅 #溫馨 #早午餐 #不收服務費 鹹派套餐美味爽口，千層蛋糕層次豐富 當天我點了一份蘑菇雞肉鹹派(NT$180)，升級組合套餐，包含優格、果汁及附餐飲料紅茶(+NT$100)，另外點了抹茶千層(NT$150)，價格實在不便宜，且鹹派的份量不算大。幸好餐點的品質沒讓人失望，鹹派外酥內嫩，很香不油膩，蘑菇和雞肉都是真材實料，旁邊點綴的生菜沙拉新鮮爽口。附餐的優格滑順，添加健康堅果口感十足，果汁和紅茶表現則是中規中矩。 #鹹派 #雞肉 #清爽 #組合套餐 #優格 #健康 #美味 最具人氣的抹茶千層蛋糕表現不算驚艷，層數很多，帶點微苦的抹茶粉配上鮮奶油，整體口感美味，奶油也是爽口不膩，兩人分食剛剛好。 #抹茶 #千層 #蛋糕 #下午茶 #鮮奶油 地點優秀，聚會獨處都很適合 「生活在他方」咖啡廳所在的位置方便，從早開到晚的營業型態很吸引我再訪，消費偏高，店面位於小巷中，若有開車前往的人，可能要特別注意停車喔！整體而言不失為一個很好的聚會或是獨處的地點，推薦前往！ #咖啡廳 #文青 #台北 #休閒

不只養生也能做西式糕點！地瓜燕麥蛋糕加倍膳食纖維

家人最近買了一袋地瓜回來準備有空來蒸地瓜，每次經過客廳就會看到那包地瓜在地上，但我就是怎麼也不想碰，直到看到各種地瓜甜點食譜，才驅使我打開它開始一連串的地瓜泥甜點實驗，今天分享第一道地瓜燕麥蛋糕，滿滿的地瓜泥和燕麥粉融合結合後，讓傳統的蛋糕多了膳食纖維，而且一點也不覺得是地瓜做的！ 燕麥片研磨後當烘焙用粉 會用燕麥粉做蛋糕，應該是發現泡了牛奶或豆漿的燕麥片少了穀物「質樸」的味道，開始每天早餐喝隔夜燕麥粥之後，進一步得知燕麥粉也是無麩質飲食中常用的麵粉替代品，只要把燕麥片用研磨機或食物調理機磨成粉直接就可以當成烘焙用粉，使用方便又是我的常備食材，自然想試試看新的烘焙方式。 說到自製燕麥片，你可能會想知道應該使用哪種工具、各種工具的效果如何、研磨機和食物調理機研磨的效果一樣嗎？就我看到的食譜影片是使用研磨機（或磨豆機）作為磨粉工具，這種研磨機主要用來研磨堅果粉、咖啡粉，雖然是單一用途但體積小，使用上我覺得滿方便。 由於我只有食物調理機，嘗試過用食物調理機研磨燕麥粉，但研磨的效果沒有很細緻，這跟食物調理機的規格和用途可能有關，在我分享的這篇文章：美膳雅迷你食物調理機使用心得，有附上自製和市售燕麥粉的比較照片，大家有興趣可以參考。相較於其它的烘焙用粉燕麥粉平價許多，如果只有偶爾做做烘焙或是想試試看燕麥粉的烘焙效果，可以先在烘焙行購買，之後再決定是否需要購買研磨機。 如何製作南瓜泥 滿多食譜會建議用烤箱製作南瓜泥，因為經過蒸煮的地瓜含有較多水分，可能使得蛋糕體太過濕潤，優點是時間快速，相反地，烤地瓜需要的時間長，視地瓜的厚度大小，少說要30分鐘以上，就時間上的考量，我仍選擇用電鍋蒸地瓜，只是我會把外鍋的水分減少，或是提前蒸好地瓜放入冰箱保存，地瓜經過冰箱保存也會散發水分。 使用燕麥粉的訣竅 燕麥粉在國外可以說被廣泛地使用在各種點心製作上，在使用燕麥粉時通常我會注意以下幾點： 利用食材與燕麥味調和 剛說過燕麥粉有一種穀物味，凡加了燕麥粉那股味道會十分明顯，我不喜歡單純燕麥粉的味道，所以會利用其它食材與它調和，以這份食譜來說，是由堅果醬和黑糖扮演調和的角色，如果你想減糖或改變其它食材比例，可能就需要考慮味道的問題，不是糖愈少愈好。 燕麥粉用量 地瓜燕麥蛋糕與我之前做的香蕉燕麥蛋糕有點類似，燕麥粉的用量會直接影響蛋糕的的口感，這次的成品應該介於中間的口感，再少一點燕麥份量會有更像蛋糕的膨鬆感，再多一點則會比較緊實，基本上不建議再多，但若想減少燕麥用量，地瓜泥的用量也需同步減少，不然會像黑糖糕那類的糕餅變得太黏太濕。 INGREDIENTS DIRECTIONS NOTES

[ 台北老牌蛋糕店 超好吃核桃咖啡蛋糕  #美心食品Maxim's Bakery ］

[ #美心食品Maxim's Bakery ］🍰核桃咖啡蛋糕 80元.......................................................#用一些舊照片想念台北美心的核桃咖啡蛋糕真的是經典老字號的蛋糕店 在我心中跟紅葉並列齊名招牌咖啡核桃鮮奶油蛋糕紮實的蛋糕體外頭塗上甜而不膩的咖啡鮮奶油而蛋糕內外都放滿了核桃烘烤過的核桃裹上一層糖衣 又脆又好吃那天跟妮可從公司走到這邊買蛋糕配上咖啡 下午就完美了 (• ◡•).......................................................☁︎︎ 地址：台北市松山區民生東路四段47號☁︎︎ 電話：(02) 2713-8900☁︎︎ 營業時間：平日07:30～19:00 假日09:00～18:00.....#ㄨㄌ吃台北

全聯福利中心 - 奶茶鳳蘋慕斯蛋糕/食用心得

品名 : 奶茶鳳蘋慕斯蛋糕 販售金額 : 109元 販售地點 : 全聯福利中心 按照慣例，在購買生活必需品時絕對免不了繞去甜點區看看，這一次正好沒有什麼特別限定季節商品，不過倒是看到架上出現以正方盒子包裝的甜點。 看看甜點名稱-奶茶鳳蘋慕斯蛋糕，光看到奶茶跟鳳梨、蘋果，應該不會差到哪裡去。 沒想到，恩~~~全聯的甜點果然就是時好時壞。 就是這個包裝引起我的注意 成分表 打開之後乍看之下感覺好像挺值得期待的，不過仔細看最上面應該就是奶茶的果凍，似乎就不是很妙。 中間便是參雜鳳梨與蘋果果粒的慕斯，最下層是蛋糕及餅乾。 果不其然這一次的甜點蛋糕口感不能算合我的胃口，不論哪一層甜度都非常低，奶茶凍跟下層的蛋糕體都吃起來很像是微糖以下的糖度。 或許這樣吃起來就不產生過度甜膩感，但是如果以甜點界而言，如果沒有一點點甜味，吃起來就不像是在吃甜點，自然甜點所能帶來的療癒感也不會出現。

(不定時更新)東京特色甜點咖啡廳18選 想去哪一間就先存進未來的行程清單吧!

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全台｜不分區｜迪爾森戀人｜宅配甜點

🔍迪爾森戀人｜全台｜不分區

📣 記起豐饒的歲月，挽起戀人的手，拾起經典的味道。 - 在這場”戰疫”中，我徹底的明白人類的脆弱與無力， 下一秒的我，下一刻的你，都可能隨時幻化成原子。 我端起戀人般的甜點， 而氣味游移在空氣中， - 波動的，改變的，飄渺的，是時間的流逝， 靜止的，不變的，忠誠的，是嗅覺的記憶。 - 迪爾森戀人Dearson， 手信坊旗下的新品牌，跳脫以往的框架， 每個美味的甜點所賦予的涵義都徹底的被彰顯， 創辦人Peterson的名字結合戀人般喜愛與呵護變成了Dearson， 這樣的甜點有著使命感，為生活無力感的我們注入一股幸福感。 - 📍森三角蛋糕 美麗紙盒採用卡拉拉白大理石的意象，低調奢華。 - 🍰紅豆麻糬：海綿蛋糕搭配紅豆麻糬內餡 🍰千層芋頭：奶油千層搭配海綿蛋糕，中間則藏著芋泥夾心 - 🍰乳酪蛋糕：100%中度乳酪蛋糕 - 🍰巧克力藍莓：巧克力蛋糕搭配奶油千層，中間則為藍莓果醬夾心 - 🍰千層芝麻：超濃郁芝麻千層配上巧克力蛋糕 - 這五款非常的精緻且講究， 透明殼裝包覆了飯糰蛋糕，避免了不必要的撞傷。 - 飯糰蛋糕的表皮是原味蛋皮跟巧克力蛋皮， - 每一款都深具特色，儘管被我放至三天才開動，仍無損美味。 很難想像千層蛋糕也能放在飯糰內，而它做到了! 由於我是乳酪控，要排序的話， 個人私心還是會把它擺在前三名🤣， 但如果依驚艷度來說， 千層芝麻與巧克力藍莓，是我心目中的前兩名， 芝麻口味濃郁不膩口，交疊著豐富的味蕾層次。 巧克力藍莓口味的綿密布朗尼加上藍莓醬香甜的結合， 都讓我為之傾倒，這一款系列產品最深得我心。 - 📍戀人薄餅 原味/巧克力 類似法國的貓舌曲奇，日本的白色戀人， 口感完全不輸給法式日式，香脆的薄餅皮， 夾著滑順香濃的白巧克力夾心， 不用出國就能吃到甜點你應該試試。 - 📍達克瓦茲 沒有裂縫，外觀近乎完美，孔隙的細緻度也挺好。 中間夾層奶油餡柔化了硬殼的脆度， 也許是因為考量運送的易碎性， 迪爾森的餅皮口感比較硬挺紮實，且帶有一點韌度。 - 📍巧克力沙布雷 Sable是法國的傳統小酥餅，帶有甜香風味， 由於置放冰箱數天，口感變得比較硬脆， 但仍可以感受到奶油與巧克力滿佈嘴裡的貪婪氣息。 - 📍瑪德蓮 奶油/巧克力 Dearson的瑪德蓮味道接近磅蛋糕的口感， 潤澤無華，帶有生活感。 不管是奶脂的氣味，抑或巧克力的苦甜， 雖非獨特的味道，卻是最純粹的美味。 不知是否有人看過Marcel Proust名著追憶似水年華， 那瑪德蓮便是連結記憶的引子， 吃一口便讓人回想過去的孩提時光， 樸實的法式小點，在我兒時偷吃一口便十分難忘。 - 那個蹦蹦跳跳的小吐司啊！小口小手吃著捧著， 而她媽在後面手握著蒼蠅拍柄大力大聲追趕著。 - #烙印在我身上的，絕非回憶， #是戰鬥力999+的蒼蠅拍柄印。 - 能喚醒昔日的記憶是甜點， 能乘載最初的悸動是甜點。 在俗世紛擾未停歇，在世界都安靜下來時， 我想你更不能沒有它。 你可以沒有戀人， 但在此時此刻我想你會需要迪爾森戀人， - #陪你記起豐饒的歲月， #領你拾起經典的味道。 - 👉就在今天!! 迪爾森戀人的臉書舉辦抽獎活動，大家趕快去參加!! 👉感謝 迪爾森戀人 邀約，以上內容皆為真實感受，店家並無干涉。 - IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍迪爾森戀人 💻 https://www.facebook.com/100892475438025/ 👣 桃園市龍潭區民豐一街99號 ☎️ 03 470 0598訂購請私訊臉書 #mytoast_yummy抽獎中 #mytoast_yummy吃宅配 #迪爾森戀人 #手信霧隱城 #Dearson #手信坊創意和菓子文化館 #宅配美食 #瑪德蓮推薦 #御方燒 #森三角蛋糕 #飯糰蛋糕推薦 #三角蛋糕 #甜點推薦 #送禮推薦 #下午茶推薦 #法式點心推薦 #宅配甜點 

絕對簡單、超級好吃的熔岩巧克力蛋糕｜Claire 甜點食譜分享

哈囉～各位好，我是 Claire🔥 今天要和大家方想一款超級簡易的熔岩巧克力蛋糕🍫🍰 對於巧克力控的人，根本是秒殺甜點～～～🤩 看那刀子一切下去外皮微酥脆的外皮✨ 接著撲鼻而來的是香濃的熱巧克力岩漿緩流而下～超級療癒的‼️ 配上一杯咖啡或茶，百搭又perfect✌🏻 材料準備： 苦甜巧克力（鈕扣型）120g 無鹽奶油50g 蛋3顆 細砂糖110g 中筋麵粉45g 香草精10g 做法： 步驟一👉🏻先將苦甜巧克力與無鹽奶油隔水加熱，均勻混合後放至一旁。（注意不要過度加熱） 步驟二👉🏻雞蛋、糖粉、香草精倒在攪拌盆，用打蛋器打至顏色泛白、微微濃稠。（勿過度打發） 步驟三👉🏻將步驟1溶好的材料加入步驟2的蛋糊，輕輕攪拌至混合均勻。（不要太快） 步驟四👉🏻再加入過篩中筋麵粉，持續以輕輕攪拌至混合均勻看不見乾粉。 步驟五👉🏻入烤模，記得鋪上烘培紙。入烤箱以200度上下火烤10分鐘。 出爐後蛋糕表面會有一點塌陷是正常的 因為畢竟是熔岩巧克力，蛋糕體中間是液體狀 放涼後就可以開吃了～～～ 一個字～爽 雖然外觀普普，但味道超優喔！歡迎視吃 想知道更多 Claire 的吃喝玩樂嗎？那就來認識我吧 ！！！

阿肥與阿瘦寵物美食精品｜新竹

《阿肥與阿瘦寵物美食精品資訊》 電話：0989529893 地址：新竹市北區延平路一段29號 ───── 首次訂購寵物蛋糕，挑選了這家 不管是外觀夠可愛，食材也是他們可以吃的原食物去製作的 ✔︎ 每份蛋糕附贈：客制寫字&繪圖服務/數字蠟燭*1/蛋糕插牌*1 韓風毛氈生日帽*1/生日佈置掛旗*1/限量獨家不鏽鋼蛋糕刀*1 ✔︎黑貓低溫宅配（冷凍狀態 慶生前一天收貨 放冷藏退冰） ✔︎新竹市店取（冷藏狀態 慶生當天取貨即可） 店內也有販賣一些小飾品根毛小孩們的小玩具 連包裝都超可愛的呀～ 用透明盒裝著一目了然，可以馬上看見樣式 訂購款式可以與店家討論出想要的樣子 Milo知道這是他的食物 整個很想立馬吃～～～～ 在幫他戴上可愛的壽星帽 我真的很慶幸我養了這麼乖巧的孩子 雖然一臉厭世，但卻是個乖寶寶 除了很愛挑食以外≥≤ 媽媽我很喜歡 dresscode 為了配合蛋糕的顏色，連生日帽、生日吊牌都選了藍色 連媽媽我的衣服都有好好搭配：） 內餡：新鮮雞肉，蔬果部分是紅蘿蔔與馬鈴薯，以及少許燕麥、黑芝麻 外觀：純馬鈴薯加天然蔬果粉（薑黃粉、紅麴粉、蝶豆花粉等做調色） 他們沒有使用『人工色素 無奶油』 ───── ≤食用及保存≥ ①賞味期限冷藏三天，冷凍七天。 ② 建議無法一次食用完蛋糕，可分裝成每餐份量後冷凍保存，切勿反覆加熱！ ③蛋糕皆為熟食，冷藏退冰後即可食用，或是加熱食用會提升蛋糕香氣。 ④若腸胃較敏感的毛孩，應避免食用冰冷食物刺激腸胃，可微波或電鍋加熱後放涼食用。 //////////////////////////// 主要是媽媽很喜歡在生活中擁有儀式感 很推薦給各位唷～ 我們家兩位挑嘴 喜歡重口味的孩子 很不給面子，所以我把一半分享親戚的貓 他們都非常喜歡

【台北客製化生日蛋糕】推薦！超浮誇網美生日蛋糕

 為了幫本身很網美的朋友慶生想說要浮誇一點，訂定了有皇冠+翅膀的生日蛋糕，是不是真的超浮誇😆但拿到實體真的太漂亮了～所以今天來跟大家推薦一間專門做很浮誇的蛋糕店！ 他的作品真的好浮誇但我好喜歡啊～ ✔️訂購方式可IG詢問或是私訊官方LINE 他們家有很多種蛋糕的口味，可以先去IG觀看限時動態的訂購須知，我這次是訂購蛋糕體口味是oreo餅乾、焦糖餅乾（可以選兩種口味），蛋糕裝飾的部分可以跟店家溝通想要什麼樣的裝飾（EX.羽毛翅膀、皇冠等等）。 確定所有需求之後店家報價給你，我們這顆的報價為$1520 。最終完成後店家會回傳成品照詢問有什麼地方需要修改等等，下方為成品照！ ✔️店家回傳成品照 如果大家預算夠的話真的可以訂看看，畢竟生日一年只有一次！ 最終拿到覺得實在太美了忍不住拍很多照片，朋友也很喜歡。 #客製化蛋糕 #台北蛋糕 #浮誇蛋糕 #網美蛋糕 #蛋糕 #生日蛋糕 如果你喜歡我的文章記得幫我點Like😍歡迎追蹤我個人IG 🔎 IG：26pinziu 🔎 FOODIE IG：kung_foodie

燒乳酪蛋糕必點 | Nachill 拿笑洋行 | 高雄美食 | 西子灣站 | 鼓山區

《拿笑洋行 Nachill》 - ◇店家資訊◇ 地址：高雄市鼓山區濱海一路10號 營業時間：12:00-19:00 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com - 西子灣新開的咖啡廳，裝潢簡約乾淨，店面空間比較小座位不多，離學校好近~以後下課又有新去處可以吃甜點，內用低消100$不限品項💗 加入橙皮的肉桂卷也是他們的招牌很受歡迎~ ▽ 季節水果蛋糕 130$ 紅茶口味戚風搭配輕盈的鮮奶油，新鮮草莓和綠葡萄酸甜多汁清爽。 ▽ 燒乳酪 100$ 一定要大推這個燒乳酪超級好吃！綿密滑順帶點半熟口感，奶香非常濃郁，難怪朋友之前一直揪我訂整顆哈哈，真的很好吃有被驚艷到。謝謝老闆招待的小可麗露，外層酥脆內裡軟綿，還有他們的抹茶塔也很讚讚，大家可以去試看看🤤————————————————喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

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