美國零食 ••• 國王蛋糕 King Cake

最近有個節慶叫做Marci Gras，在紐奧良會有一系列的慶祝活動，遊行、派對、狂歡，不過我們不用跑去紐奧良，在休士頓南邊的小島Galveston差不多就是個小紐奧良，跟過去的難民歷史有關，這邊的文化跟紐奧良非常類似，餐廳料理風格也很像，想當初我第一次吃到紐奧良風格的料理就是在Galveston。 Marci Gras的文化背景我還沒搞清楚，不過這個節日應該就是一個節慶感很重的節，遊行等慶祝活動為期兩週！每天都有不同的遊行主題跟隊伍，非常熱鬧！其中跟Marci Gras有關的食物就是這顆國王蛋糕。 想吃國王蛋糕不用跑到Galveston，在休士頓的各大超市都有販售，有些法式的小麵包店也會賣，我們今年觀望許久，終於趁家中人口多的時候買了一顆。這一顆超巨！大概是十人份！所以我們才會看了很久一直下不了手。 他基本上就是酥皮麵包，裡面會包各種餡，我們買的是胡桃口味，超市裡也有蘋果、草莓、肉桂、奶油乳酪、鳳梨等等不同口味。有些麵包店也有出迷你的版本，一顆可能$4~5，我這顆超市買的一大顆才$8，我們當天只吃了不到1/3，剩下的冷凍起來慢慢吃。 國王蛋糕其實是要很多人一起吃，這是一個遊戲。裡面會包進一個小人偶，吃到小人偶的人就是那年的國王，國王要負責當下次派對的主辦人。我們三個人吃，至今尚未遇到小人偶，以後可能真的要約多一點人一起玩才會有感覺！ 上面的糖霜非常甜非常甜，裡面的胡桃餡也偏甜，直接吃其實不怎麼好吃，吃起來乾乾甜甜的沒什麼生命。後來我把它拿去微波加熱，糖霜半融化麵包也變得軟軟的，好吃很多！更進階的吃法，我熱完之後另外加兩大坨無糖希臘優格在旁邊，搭著吃！這樣可以中和掉糖霜的甜，好吃很多。 — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

［樂室LeRoom ] 復古華麗！勤美超美飲料甜點店！

🍓歡迎追蹤我的ig：abby_gogo_ https://www.instagram.com/abby_gogo_/ - 位於台中西區中興街～附近不好停車！建議騎機車或搭大眾交通工具🅿️店裡很漂亮～有點復古華麗感但印象最深刻的是他旋轉樓梯😣又高又窄～讓我走得好緊張啊他的扇子菜單也很特別（不過不好折回去😅 - ✏️檸檬磅蛋糕 $120檸檬磅蛋糕口感濕潤綿密～甜度來自上層的檸檬糖霜！酸酸甜甜的超喜歡！打破磅蛋糕吃起來會乾的印象🤗 - ✏️草生乳酪 $150沒錯！又是草莓🍓🍓🍓草莓的甜點就是可愛又夢幻啊！他的生乳酪是奶香帶點微鹹感第一次吃到帶鹹的生乳酪～滿好吃的☺️搭配上面的草莓醬～鹹甜鹹甜的很順口是三道裡面我最喜歡的❤️ - ✏️鐵觀音歐蕾$150超浮誇的飲料！拍起來超美的！要先把三角瓶要均勻後～再倒入冰茶球杯內品嚐整個過程就像在喝酒一樣😂一開始幾乎都是奶香味鐵觀音的茶香要等冰茶球融化後才會出來～對於喜歡茶香大於奶香的人要耐心等待😌 - 樂室不管氣氛或餐點都很棒！看到好多人點了鬆餅！下次也想來試試😋吃完還可以去勤美或是審計新村走走喔～ #台中美食#台中咖啡廳#台中甜點#台中下午茶#台中西區美食#勤美甜點#勤美美食#美食#甜點#下午茶#咖啡廳#審計新村美食#磅蛋糕#生乳酪蛋糕#草莓#鐵觀音#樂室leroom#food#foodie#foodpics#dessert#strawberry #abby食光記

【春上布丁蛋糕 】限量版抹茶口味新上市｜靜岡綠茶使用★春天清新下午茶必吃★

超人氣的春上布丁蛋糕抹茶口味重磅登場 蛋糕體柔軟有彈性，綠綠的外表和開始變暖的春天好應景，加入靜岡抹茶增加清淡茶香讓蛋糕變小清新 春天的下午茶就是來一個柔軟清甜的抹茶蛋糕 抹茶版布丁蛋糕限時限量，過了就吃不到喔，抹茶控們快快來嘗一波吧~ 抹茶販售期間資訊：即日起～4/30（售完為止）售價：$125（文興總店/官網）$135（百貨門市/快閃店）★抹茶口味於所有春上直營、快閃店，和官網宅配都能購買得到★ https://www.chunsun-cake.com/shop/

黃檸檬古早味蛋糕 Lemon Sponge Cake 

巷子裡新開的一攤古早味雞蛋糕 吃進嘴裡有淡淡檸檬香 不甜不膩很清爽 覺得老闆的食譜多了這一味很聰明 今天的古早味蛋糕偷學老闆的伎倆 加了一整顆黃檸檬皮屑 香氣撲鼻覺得棒極了 麵糊材料 食用油38g、低筋麵粉45g 全脂牛奶30ml、蛋黃3顆 檸檬皮屑1顆、香草精1小匙 蛋白材料 蛋白3顆、砂糖38g、細鹽1小撮、檸檬汁2ml 作法 1. 麵粉過篩，加入牛奶、蛋黃、香草精和檸檬皮屑，拌勻。食用油加熱至出現油紋，倒入麵糊拌勻至滑順無顆粒，備用。 2. 蛋白、細鹽和檸檬汁，用電動攪拌器打出粗泡沫，砂糖分三次加入，打至乾性發泡，拉起呈堅挺鷹鈎。 3. 挖1/3蛋白至麵糊拌勻，再將蛋白全數加入，以切拌方式輕輕拌勻麵糊。 4. 烤模內舖上烘焙紙，倒入麵糊，用筷子劃八字來回兩次。 5. 烤箱預熱150度，烤模放在烤盤上，外部注入2公分清水，烘烤1小時至表面上色，蛋糕熟透即可出爐。 6. 出爐後拉著烘焙紙移出烤模，脫下烘焙紙，放涼後再切片。 #菜瓜簿 #古早味蛋糕 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

【苗栗∣市區】萌虎燒∣苗栗甜點∣石虎造型雞蛋糕，銅板價的下午茶小點，攤車到內用的人氣小店！

一進到店內雞蛋糕的香氣撲鼻而來 還沒點餐就食指大動了 現點現做，開放式的空間很乾淨很衛生 銅板價的下午茶小點心推推～ 重點是可以混搭，口味選擇又多 還能內用♥ 餐點介紹 🔺萌虎燒-巧克力/$15 🔺萌虎燒-奶油/$15 🔹組合價兩顆一份/$25 石虎造型的包餡雞蛋糕 外型超可愛，餡料也滿滿 我吃的是巧克力，滑順香濃 重要的是不會過甜！ 鹹蛋黃、雙色乳酪是招牌 但我秉持著基本口味好吃才是真理的概念 (沒有，其實只是那天午餐吃太飽，只想吃巧克力XD) 沒有點這兩個特殊口味 下面開放吃過的朋友推坑哈哈哈 店家資訊 🗓2022.02.26 📍萌虎燒 🕰平日11:00~21:00、周六10:~23:59、周日公休 ☎️0912-457104 📪苗栗縣苗栗市中山路203號 更多美食歡迎追蹤我的IG: linlinlinyu22 ▶️【苗栗∣市區】江技舊記∣苗栗美食∣餛飩專賣老字號，大排長龍的客家美食 ▶️【屏東∣恆春】 邱家生魚片∣恆春美食∣屏東美食∣超人氣鮭魚生魚片，分量多又便宜，高CP質恆春必吃！ #苗栗美食 #苗栗甜點 #苗栗下午茶 #雞蛋糕 #石虎 #苗栗美食推薦 #林妤一直吃 #linyu苗栗吃 #linyu到處玩


台中美食✦銅板美食『瑪吉雞蛋糕』香氣迷人，鹹甜可口!

台中銅板美食「瑪吉雞蛋糕」來囉！ 遠遠的就可以聞到雞蛋糕的香氣。 剛出爐的雞蛋糕香氣迷人， 外皮澎澎飽滿的看起來顏值爆表😊 口水都要留下來了啦!!! 這次來吃牽絲起司雞蛋糕， 因為在其他地方吃到的都是起司片， 牽絲起司拉開裡面的起司跟披薩一樣可以拉很長😊 口感上有層次先吃到雞蛋糕的香嫩，在嚐到內餡起司的鹹香， 而且雞蛋糕烤的軟嫩，溼潤度剛剛好， 單吃也不會太乾😊 ps.老闆說要現吃不然涼掉就沒有辦法牽絲了～ 🏠 瑪吉雞蛋糕 📍地址：台中市西區中美街284號 ⏰時間：15：00-20：00（雞蛋糕售完就沒囉） 📞電話：0935-315-505 💰價格：原味$40 蔓越梅$55 葡萄乾$50 牽絲起司$60 https://www.instagram.com/p/CGEjKvxgSLP/?utm_source=ig_web_copy_link 更多好吃好玩好分享👇🏻 🔍 IG : mbao.foodie https://www.instagram.com/mbao.foodie/ #taiwan#taichung#taiwanfood#taichungfood#food#eat#台灣#台灣美食#台中#台中美食#美食推薦#love#life#likeforlikes#美味しい#美味しいもの#台湾#台中甜點#雞蛋糕#甜點

和生ナマnama ╎左營區美食╎高雄甜點

心情不好真的吃了會黑皮の #和三盆草莓蛋糕 真啲好吃 每次搭配的草莓不同 這次是「大湖草莓」 一打開草莓香氣就撲鼻而來!! 清爽滑順的奶油 搭配蓬鬆濕潤的糕體 (完全是輕捧 深怕一個用力就壓到) 蛋糕口感真的好喜歡٩(♡ε♡ )۶ ▴ 和三盆草莓蛋糕 $420 ❍ @nama__patisserie ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ⚖︎ 再訪率：●●●○○. ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ ▏分類 #太陽吃左營 #太陽吃甜點 ⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋⚋ #高雄#高雄美食#左營美食#左營區美食#高雄甜點#高雄蛋糕#草莓 #草莓蛋糕#左營甜點 #和生ナマnama

起司古早味蛋糕 Cheese Sponge Cake 

大家對古早味蛋糕的反應 相當超乎我的預期 所以決定烤一個我最常買的口味 操作方式和原味大同小異 只是多了起司這一味 麵糊材料 食用油50ml、低筋麵粉60g 全脂牛奶40ml、蛋黃4顆 起司粉1大匙、起司片2-3大片 蛋白材料 蛋白4顆、砂糖50g 細鹽1小撮、檸檬汁1小匙 作法 1. 麵粉和起司粉過篩，加入牛奶、蛋黃拌勻。食用油加熱至出現油紋，倒入麵糊拌勻至滑順無顆粒，備用。 2. 蛋白、細鹽和檸檬汁，用電動攪拌器打出粗泡沫，砂糖分三次加入，打至乾性發泡，拉起呈堅挺鷹鈎。 3. 挖1/3蛋白至麵糊拌勻，再將蛋白全數加入，以切拌方式輕輕拌勻麵糊。 4. 烤模內舖上烘焙紙，倒入一半麵糊，舖上起士片，再把剩下的麵糊倒入，撒上適量起司粉(也可以撒一點碎起司)，用筷子劃八字來回兩次。 5. 烤箱預熱150度，烤模放在烤盤上，外部注入2公分清水，烘烤1小時至表面上色，蛋糕熟透即可出爐。 6. 出爐後拉著烘焙紙移出烤模，脫下烘焙紙，放涼後再切片。 #菜瓜簿 #古早味蛋糕 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

高雄寵物友善咖啡廳 濃郁巴斯克乳酪蛋糕 致日子咖啡廳

高雄寵物友善咖啡廳 濃郁巴斯克蛋糕 致日子咖啡廳

🍽高雄三民美食- #致日子 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 複合式老宅寵物友善店 一入內是服飾店，而後方是咖啡廳 讓人感覺遠離城市喧囂的溫馨感 在這腳步很快的時代裡，讓人格外的放鬆😌 #巴斯克乳酪先生 $130 近期僅次於千層，最愛的就是巴斯克乳酪蛋糕了！乳酪口感扎實，奶香味很濃郁順口，和焦糖醬十分的搭💕 #黑吃黑巴斯克乳酪蛋糕 $140 剛好是店家的新品🤩 黑麻麻的正是OREO，上層滿滿鮮奶油吃起來卻不會很死甜 #可爾必思莫西多 $130 個人私心推薦必點🌟🌟🌟非常清爽的飲品 沒想到可爾必思做成氣泡飲可以這麼好拍又好喝🍹 #抹茶歐蕾 $120 喜歡純正抹茶的吃貨應該會很喜歡🍵 一入口濃濃抹茶香氣撲鼻，一口飲料一口蛋糕非常享受🥰 店內的每個小角落都無敵好拍📷✨ 聽說店家的餐點也是十分推薦 這次沒有點到，看來可以準備之後回訪了😜 📍高雄市三民區漢口街200號 ☎️07-323-0130 🕰11:00-19:00（週三休） 📌不收取服務費 米亞喜愛指數🌕🌕🌕🌕🌗 #致日子咖啡 #致日子咖啡廳 #致日子todaycoffee #高雄 #高雄美食 #高雄甜點 #高雄下午茶 #美食推薦 #高雄美食地圖 #口袋名單 #吃貨米亞 #仙女吃貨 #吃貨米亞吃高雄 #foodytw #yummyday #popyummy

烘焙日記 ••• 蜂蜜蛋糕鬆餅

這個傢伙我關注他很久了，據說是在日劇孤獨的美食家裡面登場的角色，外表太討喜所以馬上就在網路上大紅大紫，我也看得相當心動。但當初一直沒有動手，主因就是他是屬於需要打發蛋白的蛋糕做法，而打發蛋白是我的罩門。 在我還沒這麼密集做烘焙的平凡人時期，偶爾也會突然想做一些小點心，當時只要碰到需要打發蛋白的點心，就是一律失敗收場，搞到後來我對蛋白有莫名的恐懼。即使現在對烘焙的世界有了更多認識，我依然下意識地繞過所有需要打發蛋白的食譜。 但最近，突然有個感覺，覺得我可以了。可以開始挑戰打發蛋白的食譜了！看了一個戚風蛋糕的影片，感覺上不是很難，但經常看到有人分享各種失敗的狀況，總覺得那就是我的未來，所以還是遲遲沒有動手。 後來突然看到這個超可愛的蜂蜜蛋糕鬆餅，作法看起來更簡單，而且成功率似乎不低，很適合作為打發蛋白的入門食譜啊！於是我隔天就馬上動手了！ 果然做起來很快，而且非常成功！實在好好吃啊！用蛋白霜烤出來的蛋糕果然口感完全不一樣，好蓬鬆好溫柔，令人有點著迷😍不過這個蛋糕一出爐就會開始消風，所以能拍到兩三張澎澎的照片就不錯了。 — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

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