【健身想瘦】不只健身人需要，瘦身和銀髮族更要重視的營養素-蛋白質

胡言亂語營養師_蘇小鎂├蛋白質-不只健身人需要，瘦身和銀髮族更要重視的營養素┤

蛋白質攝取不只有健身人要注意 蛋白質應該是眾人皆知的營養素三大天王之一，也是健身族群最最重視的營養素! 蛋白質除了可以能量以外也參與很多生理調節，包含了: 調節免疫力、協同各種營養素的吸收與應用，細胞組織的生長與修復(毛髮、皮膚、肌肉等)、代謝循環、調節體液平衡等。 所以除了健身者外，一般人、減重瘦身、銀髮族、潛在有肌少症的族群(大於65歲人群、雞肉量少、肌肉退化無力、牙口咀嚼能力不好等)，也需要重視蛋白質的攝取! 蛋白質來有哪些? 天然食材的蛋白質主要來源為豆、魚、蛋、肉類，以及乳品類食物，現在市售商品也有很多不同種類的蛋白質補給品，例如:乳清蛋白(濃縮乳清、分離乳清、水解乳清)、牛奶蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白、米蛋白、小麥蛋白等等。 選擇的優先順序: 1. 天然食材及其優點:原型食物優先選 每天必備:乳製品:補充鈣質，台灣7歲以上民眾每日鈣攝取不足 A.豆製品:主要含有大豆蛋白:脂肪量低、無膽固醇、飽和脂肪酸低 Tips:紅豆、綠豆、花豆、皇帝豆屬於碳水化合物含量高的全穀雜糧類喔!) B.魚、海鮮:脂肪量低、飽和脂肪酸低 C.蛋:飽和脂肪酸低、蛋白膽固醇低 D.肉:白肉優於紅肉 Tip1:白肉→肌紅蛋白含量低:雞胸肉、鮭魚、小捲、透抽、蝦、貝、魚類 Tip2:紅肉→肌紅蛋白含量高:豬肉、牛肉、鴨肉、羊肉 2. 營養補給品:特殊需求族群補給用 吃多少蛋白質才足夠? 這個問題應該可以適用在不同的營養素上，由其是過去的營養教育通常都是用碗或是克數來做訂量和表達，但光「碗」就大碗和小碗了，更何況是不便利的計量方式「克數」! 一般健康民眾可以參考台灣衛生福利部 國民健康局所公告的我的餐盤口訣，是運用人類最好使用的工具【手掌】和【拳頭】，若能將這口訣善用於飲食中，是可以滿足一般健康族群的營養需求: 每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大，菜比水果多一點，飯跟蔬菜一樣多，豆魚蛋肉一掌心，堅果種子一茶匙。 嬰幼兒、孕乳婦、運動選手、健身族、疾病等特殊族群，蛋白質攝取則需額外由專業人員進行指導與建議。 加碼小提醒?! 新版國民膳食營養素參考攝取量指南建議，黃豆或食物蛋白似乎有助於降低多數慢性疾病風險，且19~71歲以上健康民眾的蛋白質攝取量亦有提高建議攝量。 想了解更多? 痞客邦: 胡言亂語營養師_蘇小鎂 Facebook: 胡言亂語營養師_蘇小鎂 Instagram: 胡言亂語營養師_蘇小鎂

(防疫外帶分享)新村站著吃烤肉 抗疫蛋白質烤肉補充包 

2021-06-30 (外帶自取) 新村站著吃烤肉抗疫蛋白質補充包食用分量 2人享用、3-4天份量 售價 : $1990 ( 自取送一瓶 Cass啤酒 ) 預約自取新村站著吃烤肉抗疫蛋白質補充包即贈一瓶啤酒 僅限填寫google表單購買之顧客 自取 google表單 : https://gbf.tw/owfau 宅配 google表單 : https://forms.gle/qYKo5oboPTewa5GQ9 運送方式：黑貓冷凍宅配到府保存期限：依產品包裝為主 1 . 正宗新村橫膈膜 432g 新村站著吃烤肉賣了最經典肉品，建議烤到7分熟，兩面呈現微焦的狀態，口感軟嫩，搭配醃製的韓式烤醬香味獨特。 2 . 鹽烤伊比利豬 288g 新村站著吃烤肉，採用號稱全世界最好吃的豬肉 (伊比利豬)，加上了高級片鹽即可細細咀嚼豬肉鮮甜及油脂香氣，伊比利豬肉拌炒新村招牌泡菜，是天然白飯殺手啊~ 3 . 道地韓式培根牛 500g 炭烤 : 整片炭烤刷上正宗烤肉醬，油油香香木炭吱吱作響。 4 . 經典五香梅花豬 500g 火烤 : 直接整塊火烤，邊烤邊剪成條狀，烤到微焦。 沾醬 : 沾上酸甜韓式辣醬最解膩。 5 . 新村招牌韓式泡菜 300g 招牌泡菜採用韓國原汁原味製程，泡菜挑選發酵適當之時間，完美呈現酸酸辣辣口味，原汁原味，一秒到韓國，酸辣解膩。 6 . 正宗韓式烤肉醬 500g 韓國正宗獨門秘方，必沾！！ 店內資訊 : 新村站著吃烤肉 台灣 1號店店內地址 : 台北市信義區忠孝東路五段159號交通方式 : 捷運市政府站 4號出口 FB : https://www.facebook.com/standupplzbbq IG : https://www.instagram.com/standupplzbbq/ #台北美食#信義區美食#市政府站美食#台北烤肉#韓式烤肉#站著吃烤肉 #新村#啤酒#燒酒#燒啤

高蛋白質健康餐！巴士廚房 低脂健康餐MYKITCHEN

🍱高蛋白質健康餐🍱✨巴士廚房 低脂健康餐MYKITCHEN✨--🌺🌺🌺Lea吃什麼？🌿🌿🌿美式經點特選牛嫩肩 $275北海道生食級香煎干貝 $460經典岩鹽風味舒肥雞胸 $220梨凡特七香特選牛嫩肩 $275.🥩美式經點特選牛嫩肩粉嫩多塊蛋白質多多超厚但是不柴好下嚥溏心蛋一整顆高麗菜清脆甜南瓜木耳番茄色彩點綴.🐟北海道生食級香煎干貝干貝鮮嫩炙燒入口即化食材真材實料.🍗經典岩鹽風味舒肥雞胸這雞胸沒有半點雞肉紋路❕超光滑軟嫩好驚艷多塊鹽味剛好下飯.🥩梨凡特七香特選牛嫩肩多了香料香氣有牛肉有雞肉一次滿足--🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿這次來外帶巴士廚房門口名不虛傳真的是一台英國巴士🇬🇧超壯觀快來打卡📷減醣健康飲食大家一起來！🤝蛋白質多多肉肉多多超滿足❗️價格雖然相較其他健康餐稍貴一些但是這肉的份量CP質很高🔝🔝--🍱巴士廚房📍台北市大安區復興南路二段329-2號📲LINE：@871wjcse

想來點酥脆威化餅？［高蛋白健康零食！spark protein優蛋白威化餅］全品項開箱

觀望spark protein許久，之前買過他們的spark bite牛奶高蛋白巧克力覺得還不錯，這次除了🍓草莓牛奶🥛口味的乳清、高蛋白巧克力之外，也購入了高蛋白威化餅，這次開箱高蛋白威化餅全品項🧐 spark protein優蛋白威化餅 會評整體評價還有甜度（1~10分糖 6以上偏甜）！個人口味是偏好無糖飲料、珍奶也無糖~ 個人感受僅供參考 有兩種口味分別是花生跟芝麻，大小比我想像中還要大一點，吃完會滿有飽足感，而且一片威化餅就有６克蛋白質，跟吃一顆蛋能攝取到的蛋白質一樣多，口感酥脆，完全不是乾乾的沒有味道的感覺，這兩款都是減糖過，所以跟市面的威化餅全糖比起來這款算是微糖～很適合不喜歡吃太過甜膩零食的你～ 開始開箱！ 花生 減糖過的花生威化餅，覺得花生味剛好，口感酥脆，威化餅本身有點過於油膩感，花生口味似乎太有負擔一點，但跟別家花生口味蛋白質威化餅比較後，他們家的威化餅表現是還不錯～ 整體評價：🤎🤎🤎🤎 芝麻 本來對這款沒有什麼期待，因為覺得要吃零食就吃罪惡一點的花生口味，芝麻好像有點太健康了，但是～吃完之後馬上後悔怎麼只有買一塊，威化餅酥脆的口感都來自於脂肪，所以有時候吃威化餅會覺得膩，不過這款芝麻跟花生的比起來又清爽順口很多！芝麻味也非常足夠，而且芝麻口味的威化餅又少見，這款直接被我列到Spark protein回購品項第一名了！ 整體評價：🤎🤎🤎🤎🤎 威化餅一塊熱量100多大卡，脂肪也不算低，所以還是要搭配運動後的補充會比較好喔～運動後這樣小小獎勵一下自己，還可以補充蛋白質，超棒！ 威化餅很推薦～如果想看我分享更多spark protein其他產品開箱，就花幾秒鐘時間點擊追蹤pxnall吧！https://www.popdaily.com.tw/user/232243 我會不時的分享關於開心吃不罪惡飲食，偶爾也分享一些音樂故事~ #健身女孩 #健身 #減脂 #減肥 #sparkprotein優蛋白巧克力 #高蛋白巧克力 #口袋實力派 #乳清 #高蛋白零食 #評價 #開箱 #高蛋白威化餅 #優蛋白威化餅

"低熱量高營養"專屬女性營養滿點的蛋白質點心飲品推薦-Lady Gōng 本宮主C.D雙蛋白飲/經典原味/抹茶歐蕾/薰衣

"低熱量高營養"專屬女性營養滿點的蛋白質點心飲品推薦-Lady Gōng 本宮主C.D雙蛋白飲/經典原味/抹茶歐蕾/薰衣草歐蕾/蘋果玫瑰四種口味一次滿足!! 你也跟我一樣為了補充蛋白質與身體必須的營養 只能天天吃即時雞胸肉嗎? 其實補充完整的蛋白質和營養 除了雞胸肉你還能有更好更優質的選擇 沒錯!!就是這款專屬女性營養滿點的Lady Gōng 本宮主C.D雙蛋白飲 它的口味共有4種-經典原味/抹茶歐蕾/薰衣草歐蕾/蘋果玫瑰 每包蛋白粉的重量足足達到40G 除了擁有蛋白質還添加不同的營養成分 一天只要一包就能讓身體補充滿滿的營養唷!! 包裝精美宛若藝術小品般的可愛插畫風格 讓人看了愛不釋手~~就像是美美的卡通明信片一般 就是好想要偷偷收藏在皮包內的FU阿!! 早上我會先來上一包Lady Gōng 本宮主C.D雙蛋白飲-經典原味 含有維他命B群/C/D及膳食纖維 能夠提供一早必須的豐富營養及礦物質養分 添加膳食纖維的蛋白飲能夠增添飽足感 口味香醇可口有淡淡的香草牛奶風味 讓人喝了還想要續杯呢 而如果想追求高效保養的女性 則可以選擇Lady Gōng 本宮主C.D雙蛋白飲-蘋果玫瑰 擁有玻尿酸/維他命C及魚鱗膠原蛋白成分萃取 粉末細緻只要泡入300ml溫冷水後攪拌即可飲用 沖泡水量可依照個人喜好做調整!! 如果喜歡不同口感的人也能同時添加優酪乳/豆漿或是牛奶做搭配 能聞到陣陣的玫瑰香氣就像蘋果奶昔濃厚好入口 好喝美味零負擔的口感 只要來一杯就能讓心情變美不BLUE 下午點心時刻則可以來上一杯Lady Gōng 本宮主C.D雙蛋白飲-抹茶歐蕾 追求輕食主義的人絕對可以試試看 添加兒茶素EGCG/藤黃果及膳食纖維 口味清甜不膩怎麼喝都很美味 抹茶香在口中久久不散濃郁化不開的口味 像極了咖啡店中的抹茶歐蕾飲品呢~~ 口感相當不錯完全沒有腥味 適合消夜喝的喝的Lady Gōng 本宮主C.D雙蛋白飲-薰衣草歐蕾 本身添加黑醋栗及GABA的營養成分 除了有滿滿的飽足感外同時熱量也不到180卡 口感就像是薰衣草奶茶般有著豐富多元的層次滋味 香氣四溢間的醇厚在口中縈繞不散阿 綿密的奶香真的非常好喝 美味便利又省時的優質蛋白飲推薦給大家囉~~ 喝的美味又富有營養的優質蛋白飲我只選Lady Gōng 本宮主C.D雙蛋白飲 有興趣的朋友們可上網看更多產品資訊唷 https://www.lady-gong.com/ https://www.facebook.com/ladygong.tw/ https://www.instagram.com/ladygong.tw/ #本宮主 #機能飲品 #雙蛋白飲 #CD雙蛋白飲 #沖泡蛋白飲 #低熱量飲品 #機能營養飲品 #膠原蛋白 #薰衣草歐蕾 #抹茶歐蕾 #經典原味 #玫瑰蘋果 #濃郁香醇 #順口蛋白飲 #ladygong #本宮主蛋白飲 #好喝蛋白飲 #無腥味蛋白飲 #無腥味好喝蛋白飲 單純為個人觀感分享非屬營利商業成分~ 口味依個人觀點則有差異與不同!! 產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主

韓國江南美容室御用等級熱銷護髮神器

疫情的情況下是不是沒辦法出門護髮 頭髮漂過無數次的我～ 最近愛上來自韓國江南美容室御用等級的護髮產品！ 一般居家護髮大多都是「髮膜」 #十秒熱感修護精華素 它是液態蛋白質 快速吸收，洗完頭擠乾後使用在停留10-15分鐘 就可以沖水～ 使用時所產生的微熱感會幫助蛋白質快速滲透損傷毛髮並且變成乳霜型，形成保護膜。 吹乾前擠抹一點 #零毛躁修護髮膜 頭髮半濕狀態下使用避免吹風機對頭髮造成的損傷～吹乾後的髮質很順 也很亮喔！ 重點我覺得價格不會很貴，在沙龍做一次護髮都要800元起跳！ 做一次都可以買一組了😲 重點是味很香但不是那種化學香🥰 —————————————————————- 「十秒熱感修護精華素 」 Keyword：快速護髮、在家就能享受的沙龍級護髮、受損髮救星、含有摩洛哥堅果油、以蛋白質和胺基酸成分有效修護髮質、 持續使用找回柔順秀髮 等。 「零毛躁修護髮膜」 Keyword：在家就能享受的沙龍級護髮、受損髮救星、 含有摩洛哥堅果油、以蛋白質和胺基酸成分有效修護髮質、 等。 購買連結🔗 https://www.raum.com.tw/products/anillo-damage-repair-water-treatment-cream-balm-set #Anillo #韓國江南 #護髮 #居家護理 #護髮膜

3道快速健康早餐食譜｜外送早餐吃到膩，那就自己動手做吧!

居家防疫的 #早餐，天天幾乎都在叫外送? 其實好吃健康的早餐可以在前一晚上花少少的時間準備。隔天早上即便睡到壓線，只要稍微微波! 熱騰騰又健康美味的早餐可以立刻上桌喔! 早餐食物一醣一蛋白質搭配法 建議選擇「一醣一蛋白質」搭配法，醣建議以全榖雜糧類、蔬菜水果類為主，蛋白質以豆魚肉蛋為主。避免油炸的烹調方式。這樣的早餐能讓你一早開機順利、續航力好。如果習慣在便利商店購買，可以挑選烤地瓜+茶葉蛋蔬果沙拉盤+舒肥雞胸肉飯糰+無糖豆漿。 膳食纖維很重要 早餐是打破夜間禁食的一餐，也是腸道開機、開始蠕動的時刻。如果能在早餐攝取到豐富 #膳食纖維 ，可以幫助達到一日攝取膳食纖維25-35g的目標。也能幫助維持消化道機能、改善排便問題等。蔬果與全榖雜糧是飲食中膳食纖維的主要來源，不過外食早餐通常很難攝取到蔬果，傳統早餐如蛋餅、吐司、漢堡等，頂多夾一兩片生菜或一小撮小黃瓜，蔬菜少得可憐。但如果認真挑選，我們還是可以先求有再求好! 現在有許多早餐店推出了#蔬菜蛋餅、#蔬果三明治、#沙拉 等，即便蔬果量有限，但跟完全沒有攝取相比。仍然往健康進了一步唷! 早餐飲料也有影響 許多人習慣加點一杯含糖飲料配早餐。但你發現了嗎? 精製糖其實會讓你續航力下降，還沒到中午就開始肚子餓又昏沉。好的飲料除了口味好，也應該能幫助補充優質營養，例如蛋白質、礦物質、維生素等。 建議 💛初級班同學-可以有糖改無糖: 不喝大冰奶，改喝無糖冰拿鐵or無糖紅茶拿鐵。 💛中級班同學-可以選擇豆漿或乳品類: 無糖豆漿、鮮奶、無糖優酪乳。 其實外面購買或是外送餐點，都較難符合避免一些地雷早餐。尤其近期大家居家防疫可能都依賴外送為主。許多早餐店甚至充滿炸物與加工食品。就讓Sabbi跟大家分享健康的早餐食譜吧! 小黃瓜蛋沙拉三明治+水果 🥗兩人份食材 1. 全麥土司兩片 2. 雞蛋兩顆 3. 小黃瓜一條 100g 4. 牛奶30g 5. 起司片 一片 6. 小番茄或其他當季水果 2份 蔬菜味噌湯+鮭魚飯糰 🥗兩人份食材 1. 嫩豆腐 1/2盒 2. 小白菜 100g 3. 海帶芽 少許 4. 洋蔥 30g 5. 青蔥 少許 6. 鮭魚菲力 70g 7. 玉米粒 20g 8. 黎麥飯(剩飯) 一碗 (約160g) 9. 起司片 一片 10. 咖哩粉 少許 雞肉捲餅+牛奶 🥗兩人份食材 1. 全麥蛋餅皮/亞麻子蛋餅皮2片 2. 生菜50g 3. 彩椒20g 4. 洋蔥 10g 5. 胡蘿蔔 10g 6. 雞里肌 80g 7. 黃芥末 少許 8. 蛋液 少許 9. 麵包粉 少許 10. 鮮奶 兩杯 🥪跟著影片看看怎麼做! 如果你喜歡我的文章，歡迎follow我。 營養師sabbi的輕廚房FB 營養師sabbi的輕廚房IG 營養師sabbi的輕廚房YT

蛋白質基礎介紹｜維持生命的首要營養素，讓我們來一探究竟！

蛋白質是什麼？ 每個人維持生命的首要營養素，提供能量、健康、增肌、減脂，調節生理機能的重要物質。 蛋白質的組成：胺基酸。胺基酸組成後會分成小分子再由身體吸收。 合成蛋白質的氨基酸主要有22種： 蛋白質依營養價值分成3大類： 在食物的選擇上以互補的方式，可以提高蛋白質的營養價值。 蛋白質很重要，但並不是要過度的攝取，也不能攝取不足，過多或不足都會對身體造成影響，有任何疾病、症狀應向專業營養師諮詢唷！ 學習是一種輸入，我喜歡《最高學習法，激發最大學習效率的輸入大全》書中提到的全方位閱讀，情報不偏頗的三點閱讀法：贊成、中立、反對；讓學習更客觀。 我是Ａｍｙ，一位過著斜槓生活的全職媽媽，人生就該為自己而活。 我喜歡閱讀、寫作、思考、美食、追劇、成長、學習 我想成為能夠幫助別人成長的人 追蹤我：https://www.popdaily.com.tw/user/212726 合作請至：amy40329@gmail.com 個人IG：https://www.instagram.com/amy40329/ 個人FB：https://www.facebook.com/amy40329

膠原蛋白和美麗的關係

 膠原蛋白是人體結締組織中重要的蛋白質，屬於纖維性蛋白（fibril protein），廣泛存在皮膚、關節、牙齦等部位，大約佔蛋白質總量的25%至35%，人體重量的6%。在人體扮演著黏合、支撐的重要角色。 人體在有充足的維生素C和蛋白質營養的狀況下，可以自己合成膠原蛋白的喔！但隨著年紀增長，膠原蛋白的合成速率減緩、流失率增加，如果生成速度快不了流失的速度，那老化會越來越明顯▶像是皮膚鬆垮、出現皺紋、關節容易磨損等問題，所以追求補充膠原蛋白來彌補流失一直以來都是很熱門的話題。 人體在消化蛋白質時，會先將蛋白質分解成胺基酸、其中只有二肽與三肽的型態才能被腸道吸收，所以膠原蛋白如果沒有預先經過處理，人體的消化道長度不足以將這巨大螺旋的結構消化至這麼小的單位，是會讓膠原蛋白難以吸收。這就是為什麼吃豬腳、豬蹄這些富含膠原蛋白的食材對人體無效的原因(可能吃到足量也同時吃進過多的脂肪和熱量，也是許多醫師認為補充膠原蛋白無效的理由。​ 的確市面上有許多用不同處理方式的膠原蛋白產品，現在已有成熟技術先水解，甚至再以酵素分解膠原蛋白，讓膠原蛋白形成胜肽結構，能大幅提高膠原蛋白的吸收率。其中膠原蛋白中的特殊二肽成分：proline-hydroxyproline（Pro-Hyp），還具有「生理訊息傳遞者」的功用，在吸收後可能促進人體皮膚細胞增生、合成膠原蛋白和刺激玻尿酸酵素的活性，增加人體皮膚玻尿酸的含量。 我們再看回來，皮膚細胞再生不足也是皮膚自然老化導致皺紋的原因之一，日本學者利用人類皮膚纖維母細胞作為實驗模式，在培養液中加入不同的膠原蛋白二肽、三肽分子，結果發現Pro-Hyp這樣的二肽分子能大幅刺激玻尿酸合成酵素的表現，同時也測得玻尿酸的含量有顯著增加。 補充膠原蛋白並非無效，端看你補充了哪一種形式的膠原蛋白產品。標榜水解及具有二肽、三肽的膠原蛋白是吸收狀況最好的膠原蛋白產品，因為人體吸收就是以這樣形式吸收。但是研究發現更以標榜Pro-Hyp（P-O）二肽的產品最易被人體吸收、吸收狀況最好。以外，因為文獻指出Pro-Hyp可以進一步刺激皮膚細胞增生、膠原蛋白與玻尿酸合成，所以是膠原蛋白產品中最好的！所以要買這類產品時可以看是否有特別提到含有Hydroxyproline的二肽分子。 🛒https://reurl.cc/eEDpjW #鋼鐵喬媽愛漂亮碎碎念 #ISG社交電商 #優雅媽 #ISGREAT美好生活 #膠原蛋白胜肽 #小分子好吸收 #MIT自有品牌 #不是微商不是直銷

蛋白質和瘦身有什麼關係？

大家應該都知道，減重減脂最重要的原則就是少吃多運動！但是其中決定成敗的關鍵，主要還是在飲食。 只是到底該怎麼吃，其中的學問很大。最新觀念發現，想成功減重且持久不復胖，💥攝取足量的蛋白質💥比一昧地少吃更為重要。 最近和認識的醫護朋友聊天得知，有一位女性患者長期減重失敗，到醫院的體重管理門診求助後，營養師評估發現，患者才28歲卻已經有了老年人常見的【肌少症】➡骨骼肌肉量只有正常人的6成不到。詳細了解後才知道，原來患者以往都靠節食法瘦身，但食物中蛋白質攝取不足，導致肌肉大量的流失。 下面這張是喬媽的少女時代😂我很愛吃澱粉類、炸物、糯米製品、麵包和手搖飲料🤣 人體隨時隨地都需要蛋白質來供應細胞的增生和修復，而肌肉又是儲藏蛋白質最主要的能源庫。如果減重時一昧地吃少，卻沒有注意營養比例，可能讓蛋白質攝取不足。而我們的身體每天為了獲取所需的能量，在缺乏蛋白質攝取的狀態下自然會開始分解肌肉。「瘦掉的都是肌肉，基礎代謝率反而更低，日後很容易復胖，且更難減重，」 下圖是喬媽生完兩胎6年後的體型，食量不大但是還是愛吃澱粉類，偶而吃吃炸物，喝無糖飲料但是不愛喝水，偶而吃吃消夜，有時不吃早餐或是整天不吃只吃晚餐。 因此，想只想靠飲食減重的朋友，反而要比想練出結實肌肉的人更重視蛋白質的攝取。喬媽在考體重管理師時，我的營養師建議每個人平均每公斤體重，至少要攝取1～1.5克的蛋白質。 蛋白質可以為身體的各種功能提供動力，從酶的產生到激素又稱賀爾蒙的調節....更不用說它還能幫助我們減重與增肌。 然而，蛋白質和減重背後的機制是有趣且複雜的，蛋白質與減重在國外許多的營養學家的說法：「蛋白質是一個有趣的食物！蛋白質能讓你吃飯的速度減慢；並讓你快速有飽足感，因此，讓我們過度放縱飲食與吃進更多卡路里熱量的機會就變小了！」 舉個例子來說，當有一份義大利麵與一份雞胸肉擺在你面前時，你認為哪個食物比較容易被咀嚼消化進肚子裡？因該不用多想，義大利麵會比雞胸肉更容易吃進肚子裡。這是因為蛋白質固有的滿足特性，能提高胃中肽(peptide)的水平濃度，並向大腦發送吃飽了的信號。另一方面是咀嚼的問題，根據荷蘭研究人員的指出，徹底咀嚼食物增加了感官的因素；它會向你的大腦發出飽食信號幫助你減少食物攝取量，有研究指出當你每咬一口需要3秒的食物，就更容易產生飽足感；所以，才會要求大家在吃東西時要多咬幾秒再吞進肚子。人體利用消化蛋白質時的生熱作用，可以達到較快速的減重！相較於碳水化合物和脂肪，我們攝取蛋白質時，身體會自主燃燒更多卡路里來分解攝入的蛋白質。其次，就是蛋白質是會產生飽足感的東西，在你食用蛋白質越多的餐點之後也比較不易感到饑餓，因此，就能減少餐與餐之間的零食時間。 下圖是喬媽開始做飲食控制、控制每日攝取熱量、提高每日攝取蛋白質總量、每日喝水3500cc、每周重訓和有氧一年以後的成果❤ 下圖是2021年的4月份，從開始減脂到目前為止已經歷經快兩年的時間！已經習慣蛋白質較高、多喝水、每日攝取足夠維生素和優質油脂的飲食習慣，偶而大餐放縱也沒有復胖的狀況。 根據《美國生物實驗學學會聯合會會刊》上發表的一項研究證實，與正常飲食的人相比，每日攝取兩倍以上蛋白質的人在減重方面更有成效，同時更能維持肌肉量！ 用喬媽本身的經驗來跟各位美眉分享，我真的一開始先逼自己去養成正確的飲食習慣和運動習慣，習慣養成後它將變成妳生活的一部分，也同時養成了不復胖的體質，否則一直處於溜溜球的減肥輪迴真的很辛苦又花錢呢！ #鋼鐵喬媽減重碎碎唸 #ISG社交電商 #ISGREAT美好生活 #BIOSKIN #VITALMED #NUTRIPRO

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