👨🏻‍🍳日廚在高雄開的隱藏版🍝義大利麵店kyomo pasta🍝

日廚在高雄開的隱藏版義大利麵店kyomo pasta

這家店是在家族旅遊🧳途中發現的，那次的旅遊是帶著全家的老人👨🏻‍🦳所以活動基本上就是吃飯🍽跟飯店🏨 而我跟我家老大實在待不住，就想說在飯店附近逛一逛好了看看能不能發現個隱藏版美食 沒想到就真被我們找到了🤩來看看這可愛的小店(🔺圖片截取自網路🔺) 店內位置不多，偏小但用餐時段總是客滿還一堆人在外面排隊👨‍👩‍👧‍👦 🏠地址:高雄市鹽埕區大義街93號 商品算多，義大利麵🍝也有很多口味(🔺菜單截取自網路🔺) 有選擇障礙的我當下看菜單的時候真的要崩潰了🙃每個都想吃 最後我們點了 蛤蜊柚子胡椒義大利麵🍝 和風昆布鮮菇義大利麵🍝 看看這美麗的畫面現在拿出來看我都還記的那個味道😋 口味以日式口味為主，跟平常吃的義大利麵口味不太一樣，比較有特色✨在一般的義大利麵店裡比較不會看 兩款我覺得都口味偏重但不會膩👍🏻 海鮮非常的新鮮肥美而且料真的很多👍🏻 兩盤麵🍝+飲料🥤+布丁🍮整個飽到消夜吃不下 吃完後讓我想起學生時期很愛跟朋友去的一家義大利麵店kamakura pasta它算道地口味的義大利麵(台灣好像沒)，有點像家庭式餐廳，店內除了義大利麵外還有現烤麵包、飲料吧可以加套餐吃到飽 ✨想懷念一下日式口味的話大推去這家 雖然高雄離我真的是超級遠，但若有機會我一定要再回訪💪🏻 ⏰營業時間:平日17:00~23:00、假日12:00~16:00。17:00~23:00 、週三休 🔺疫情期間🔺 ☎️採電話預約訂餐07-521-5015自取 🔺15:00開始接電話預約，每日限量售完為止 ⏰營業時間:平日、假日都是17:00~22:00、固定週三休 ✨以上屬個人分享✨

防疫在家也可以吃的高級感｜義大利牛肝菌松露野菇燉飯｜Claire自煮食譜分享

✅食材： 1. 洋蔥或紅蔥頭皆可（這次我是一半一半） 2. 橄欖油 3. 蘑菇 4. 牛肝菌 5. 無鹽奶油 6. 鹽巴 7. 黑松露醬 8. 雞高湯 9. 義大利燉飯米（不要洗它，不然米粒本身特殊口感會被你洗掉） 10. 白酒 ✅事前準備： 1. 先將一半的蘑菇切對半，另一半剁碎。 2. 切對半的蘑菇先放平底鍋乾煎（不加油），乾煎到表面微咖啡色並出水，撒上適量鹽巴後拌勻擺旁邊。 3. 牛肝菌泡熱水 ✅步驟： 1. 先下適量橄欖油，再放紅蔥頭與洋蔥爆香至微焦並出水，加入適量鹽。 （鹽巴一定要現在加入！不可以再米粒上灑鹽～） 2. 放義大利燉飯米（通常抓一把為一人份），均勻翻炒，讓整個油包覆在米粒上。加入白酒，拌炒到酒精蒸發。 3. 放剁碎的蘑菇、牛肝菌，拌炒至香味散發出來。 4. 接著加水（量的話剛好到米上0.5公分就好，不能太多，先放水的目的是要讓米完整吸收菇類的香氣）。 5. 加雞高湯（量呈上），一定要持續攪拌才不會焦掉！ 6. 再加雞高湯（量呈上），持續攪拌！ 7. 此時可以試試米粒的熟度，每個米種要煮的時間都不太一樣，如果還沒熟的下繼續加水，那若是你可以接受的口感，那就繼續下個步驟。 8. 熄火後，加入無鹽奶油一小塊，均勻攪拌，此目的是可以增加燉飯的話順口感。 9. 擺盤，如果是用盤子可以輕敲盤底幾下，讓燉飯均勻鋪平。 10. 鋪上剛才被你忽略的切對半蘑菇，以及一匙黑松露醬，家裡有帕瑪森cheese粉的也可以加入。 完成！ 還煎了一塊和牛來配

[食譜] 蒜辣清炒蝶豆花燕麥義大利麵 Spicy Garlic Butterfly Pea Fettuccine

Pride month 第5彈，藍色。一如往常，所有義大利麵用的都是自己手工做的燕麥麵。 Back with my fifth pride month pasta, blue. As usual, I used my handmade, unfortified oat pasta. You can of course use regular pasta. 這個簡單的食譜是南義的經典菜，只用油爆香大蒜和辣椒。這個食譜也是從The Pasta Queen 那裡學來的，喜歡義大利麵的真的要追蹤一下。 This simple recipe is a Southern Italian classic. Using only oil to extract the flavors of garlic and chili. I also learned this from the Pasta Queen. You should really consider following her if you are a fellow pastaholic. 材料 Ingredients: 1. 3 瓣大蒜切成末 3 cloves of garlic (minced) 2. 4根辣椒切片 chili peppers (sliced) 3. 5 湯匙酪梨油或是橄欖油 5 tbsp of cooking oil, I used extra virgin avocado oil but olive oil would be good. With a more mild taste as well. 5. 適量鹽 salt to taste 步驟 Instructions: 1. 平底鍋放入1湯匙油並加入大蒜和適量鹽，每一分鐘加一湯匙的油，防止大蒜變焦，到第3匙的時候加入辣椒。重複此步驟直到5匙都加完。 Start the pan with 1tbsp of oil, add in the garlic and a generous pinch of salt. Add another tbsp every minute to stop the garlic from burning. Add in the chili as you get to the third tbsp. Repeat until you've added all 5 tbsp. 2. 放入7分熟的義大利麵，以及半杯義大利麵水。輕輕攪拌，煮1-2分鐘。如果太乾可以再加一點義大利麵水。 Put in slightly undercooked pasta along with 1/2 cup of pasta water. Gently mix as you cook for another 1-2 minutes. Add in more pasta water along the way if it's too dry. 參考資料 reference: Aglio, Olio & Peperoncino by The Pasta Queen -- 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/

設計師、明星御用｜3個你不可不認識的世界知名高級燈品牌，連羅浮宮都用這牌子！

燈光是照明的來源，燈飾則是空間中的主角，無論開關都有賞心悅目之效，因此越來越多消費者開始意識到燈的重要性。 用燈具，讓家美出新高度 而在設計裝修時，「燈具」做微軟裝的第一步，也是最重要的一步。當你已經確定好家裡要設定的風格時，建議就能開始確定你的燈具。以燈具作為整體設計的主軸，再下去延伸其他的軟裝搭配，才會讓所有軟裝看起來更協調。 而現代風燈具，展現的是純粹的線條美感。無論從小戶型到豪宅，從簡約風到輕奢風，不但設計感兼具，搭配起來毫無違和感。 今天準備了三個世界知名的高級燈具品牌。從好萊屋明星、電影、博物館等，都能看到牠們的身影。 想展現你過人的品味在家裝設計上，這篇請一定要收藏起來。 連博物館都愛的品牌—Flos, Italy 這個牌子在設計界名號非常響，除了式頂級品牌之外，Flos的設計團隊也設計出許多經典之作。 Flos 是義大利四大名燈品牌之一，由 Cesare Cassina、Dino Gavina、Arturo Eiseinkeil 三人，1962 年於義大利 Merano 成立。 Flos 的產品結合古典優雅和現代設計。一流的工藝製造技術下，在歐美有非常好的口碑，許多的高階空間設計中，均大量使用 Flos 的商品。他們家的燈備受設計師、明星的喜歡，更有不少博物館級的經典之作，並稱它是「燈具界的勞力士」。 Flos的產品在現代化極簡外貌下，流露出人性化的實用性，使得 FLOS 的燈具成為義大利工業設計界之經典。 義大利燈王品牌—Artemide, Italy 被稱為燈王的義大利品牌 Artemide，品質與創意都是令人讚賞。 極簡主義的永恆之作，任何的讚美之詞都無法真切表達它的優秀。把握和瞭解燈具的時效性、代表性的細節處理方式，且堅信「自由」是生命的核心價值，而「設計」則是展現獨立個體自由度的最佳工具，簡單來說就是，設計是一種創造的活動，是屬於認知的行為，而設計的領域是不能加以限制的創意空間。 以人為本，處處表達生活的韻味，那麼浪漫與美麗的光影效果，自然就會在我們身邊展現出來。 經典老牌—Oluce, Italy Oluce由Giuseppe Ostuni創立於1945年，經過時間的洗禮，已經成為一個豐富的燈具品牌，涵蓋的產品足以超越潮流，成為義大利設計的標誌。 從自20世紀50年代起，就依靠堅實的技術和照明工程技術背景，不斷研發不尋常的材料、意想不到的形狀和新的照明源，同時以流暢的幾何線條搭配低調融合度極高的色彩，在功能和美學上進行著無限的探索，成為國際頂尖的燈具潮流引領者。 跨時代且不斷追求創新的設計，使Oluce成為至今歷史最為悠久的義大利燈飾照明設計公司。 以上的三個義大利高級燈具品牌是我自己平常喜歡的口袋名單之三😂 在我的完整文章中也有富上搭配方法跟介紹這三個牌子最經典的款式 文末還有小驚喜🎉你絕對想不到的經典奢侈品牌居然也有做燈具!!! 快來看看: https://southernlandltd.com/luxurylightening/

[食譜] 黃檸燕麥薑黃蝴蝶麵 Limone Turmeric Farfalle

Pride month 第三彈，黃色。一如往常，所有義大利麵用的都是自己手工做的燕麥麵。 Back with my third pride month pasta, yellow. As usual, I used my handmade, unfortified oat pasta. You can, of course, use regular pasta. 這個簡單又超美味的食譜也是從The Pasta Queen 那裡學來的。這此我做了一些調整，取代了原食譜的鮮奶油。15分鐘內就完工。當然，不包含我做新鮮燕麥薑黃黃色蝴蝶麵的時間。這實在是我吃過最好吃的義大利麵之一，一入口像上天堂一樣。放涼了拌沙拉吃實在是完美的夏日美食。 Once again, I got this simple and gorgeous recipe from the one and only Pasta Queen. You should really follow her. I made some modifications to substitute the heavy cream used in the original recipe. It can all be done in under 15 minutes. Minus the time I spent making and shaping the fresh oat flour, turmeric yellow farfalle, of course. It's one of the best pasta I have ever tasted, the moment I put it in my mouth I was in heaven. Serving it with salad after it has chilled makes the perfect summer dish. 材料 Ingredients: 1. 一顆黃檸檬的汁和檸檬皮屑 juice and zest of one lemon 2. 1 辦大蒜切末 1 clove of garlic (minced) 3. 適量鹽 salt to taste 4. 1/3杯的原味希臘優格，加全脂牛奶至1/2杯處 1/3 cup of greek yogurt, cover it in full fat milk till it reaches 1/2cup 5. 2湯匙的油或是1湯匙的油+1湯匙的草飼奶油。我是用酪梨油但是橄欖油也行。 1 tbsp of oil or 1 tbsp of oil plus 1 tbsp of grass fed butter. I used extra virgin avocado oil but olive oil should work, too. 步驟 Instructions: 1. 把大蒜放乳平底鍋的油裡拌炒並加入檸檬汁和檸檬皮屑。 Add the garlic to the oil in the pan along with the juice and zest of one lemon. 2. 把優格和奶攪拌均勻至滑順，倒入鍋中。輕輕拌勻。 Stir the yogurt and milk mixture lightly until smooth and add it to the pan. Stir it lightly to combine. 3. 放入7分熟的義大利麵，以及半杯義大利麵水。輕輕攪拌，煮1-2分鐘。如果太乾可以再加一點義大利麵水。 Put in slightly undercooked pasta along with 1/2 cup of pasta water. Gently mix as you cook for another 1-2 minutes. Add in more pasta water along the way if it's too dry. 完工囉！ That's it, it's ready to serve! 參考資料 reference: Lemon Spaghetti by The Pasta Queen

【日常】義大利麵大對決🍝

紅醬❤️vs 白醬🤍vs 青醬💚 今天你選哪個呢？ 草稿到完稿繪製的動圖➡️點這裡 搭配音樂食用更好吃喔➡️點這裡 歡迎追蹤美吉熊&爆爆熊Instagram和美吉熊&爆爆熊的抖音 #可愛 #可愛插畫 #可愛影片 #可愛動圖 #抖音 #食物 #療癒 #插畫 #畫畫 #手繪#吃貨 #yummy #好吃 #好玩 #義大利麵 #義大利 #義式 #義式料理 #料理 #美食 #紅醬 #白醬 #青醬 

隱身在大湖公園裡面的義大利餐廳-BUONO BELLA波諾

來內湖不知道要吃什麼 又有一點小預算 不妨來試試這間餐廳吧 我會想回訪的義大利餐廳 跟大家推薦 在外面就可以看到窯烤披薩爐 還沒走進去就覺得很有質感 餐廳內部的座位 比外面看到的大很多 還有包廂空間 另外，聽隔壁花店的老闆說 波諾餐廳，所使用的海鮮都是每天從海港運過來的，所以每天的漁獲都不一樣。 特別新鮮，數量有限 ，一下子就賣完了 像大蝦義大利麵就是隱藏版菜單唷 他們家的PIZZA可是有得名的唷 完全就是經典薄脆的皮 非常好吃 每一道菜，都覺得沒有可以挑剔的地方 唯獨 餐點的份量和價位 波諾義大利料理 Buono Bella Italian Restaurant 地址： 114台北市內湖區大湖街168巷16號 營業時間： 11:30–17:00, 17:30–22:00 電話： 02 2796 0508

居家系列｜在家約會也可以享受義式料理，外帶 IL Vicino 奇諾義大利披薩屋

居家咖啡館｜在家約會也可以享受義式料理，外帶 IL Vicino 奇諾義大利披薩屋

嗨你們！歡迎回到克萊拉的生活提案！ 雖然三級警戒下不能像以往一樣出門吃飯約會，但是該過的節日還是要過對吧😆 位在天母的iL Vicino 奇諾義大利披薩屋一直是我的愛店，疫情期間他們推出67折的優惠套餐，我們這次選的是2人小資套餐$888 小資套餐內容包括前菜蒜味辣椒白蝦、任選一份義大利麵/燉飯(牛排麵除外)、任選一份披薩(深盤披薩除外)、任選兩杯飲料 蒜味辣椒白蝦 原價$260 蝦子都是已經播好殼了，調味很夠、很開胃的一道前菜，讓人很想配白飯吃(? 黑松露奶油野菇手工麵 原價$380 一直以來到iL Vicino都會點這道來吃，松露和奶油的組合真的讓人無法抗拒 這天請老闆把燉飯改成手工麵，但吃完發現維持原本的燉飯好像更好吃一點，大概是因為米粒比起麵條更能吸附醬汁的關係，不過仍然沒有影響整體的風味，依然是很好吃呀！ 不過因為外帶的關係，麵條不免會比較容易結成團，醬汁也不如內用時的多，算是比較遺憾的部分 帕瑪火腿披薩 原價$450 芝麻葉配生火腿也是一個讓人光聽就流口水的組合 配上酸甜恰到好處的番茄醬和馬瑞拉起司，沒有什麼好挑惕的 雖然冷掉的餅皮還是很香，不過還是比不上在店內剛出爐熱熱的享用 這就是外帶需要承擔的代價😢 粉紅葡萄柚綠氣泡飲 原價$120 藍柑橘火龍果氣泡飲 原價$120 長得很繽紛的兩位氣泡飲，其實就是甜甜的氣泡飲，邊吃邊喝解膩用😆 / ◽ 以$888的價格吃到原價要$1330加一成的餐點，蠻划算的！所以因為外帶而稍微冷掉的部分就釋懷了😂 ◽ 目前除了小資套餐外，也有推出有肋眼心牛排的2人奢華套餐($999)和4人家庭餐($1699)都很划算，可至iL Vicino粉絲專頁看更詳細的資訊！ / iL Vicino 奇諾義大利披薩屋 地址：台北市士林區中山北路七段59號 聯絡電話：02 2871 1759 營業時間 (目前僅提供外帶)：11:30-14:30/17:30-21:30 / 台北芝山｜ 地中海料理都在吃什麼？The Pita Bar 台北芝山｜ 中山北路上的秘密基地，Neighbors Cafe 好鄰居 居家咖啡館｜在家也能有咖啡廳的享受，子軒洋菓子棧肉桂捲！ / 如果你喜歡這類型的文章，歡迎按讚/留言/追蹤，每週固定更新一篇 旅遊/美食/DIY的提案喔！ #Tianmu #天母 #popdaily #popyummy #popyummy天母 #外帶美食 #居家咖啡館 #天母餐廳 #芝山 #iLVicino #義式

[食譜] 蒜辣清炒番茄胡蘿蔔燕麥義大利麵 Spaghettonni al Pomodoro


Pride month 第二彈，橙色。一如往常，所有義大利麵用的都是自己手工做的燕麥麵。 Back with my second pride month pasta, orange. As usual, I used my handmade, unfortified oat pasta. You can of course use regular pasta. 這個簡單又超美味的食譜是從The Pasta Queen 那裡學來的，不過依照我的喜好做了調整。15分鐘內就完工。當然，不包含我做新鮮燕麥胡蘿蔔橘色粗圓麵的時間。 I got this simple and gorgeous recipe from the one and only Pasta Queen, naturally with some adjustments according to my personal preferences, and it can all be done in under 15 minutes. Minus the time I spent making and shaping the fresh oat flour, carrot orange spaghettonni, of course. 材料 Ingredients: 1. 1瓣大蒜切成末 1clove of galric (minced) 2. 2 根辣椒切片 chili peppers (sliced) 3. 15 小番茄切半 cherry tomatoes (halved) 4. 2 湯匙酪梨油或是橄欖油 2 tbsp of cooking oil, I used extra virgin avocado oil but olive oil would be good. With a more mild taste as well. 5. 適量鹽 salt to taste 6. 3-4片新鮮甜羅勒 3-4 leaves of fresh basil 步驟 Instructions: 1. 平底鍋放入油並加入大蒜和辣椒片，清炒直到大蒜微變金黃，約1-3分鐘。 Start the pan with the oil and add in the garlic and chili pepper. Cook until slightly golden, about 1-3minutes. 2. 放入切半的番茄並大方地在表面撒上鹽。持續攪拌煮至番茄稍稍變軟，約3-5分鐘。 Put in the tomatoes and salt generously, continue stiring and cooking until they soften a bit, about 3-5minutes. 3. 用手撕碎丟入新鮮羅勒，並攪拌。 Tear up the basil leaves by hand, toss into the pan, and stir. 4. 放入7分熟的義大利麵，以及半杯義大利麵水。輕輕攪拌，煮1-2分鐘。如果太乾可以再加一點義大利麵水。 Put in slightly undercooked pasta along with 1/2 cup of pasta water. Gently mix as you cook for another 1-2 minutes. Add in more pasta water along the way if it's too dry. 結束了耶，我就說很簡單啊哈哈哈。這實在是我最愛的口味之一。 That's it. I told you it was super simple. This is literally one of my favorites! 參考資料 reference: Spaghetti al Pomodoro by The Pasta Queen -- 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/

超好用不沾鍋 | 每個家裡都需要來一個 | 不沾鍋也能變料理食神 | LMG藏野匠 | 

#料理食神 #不沾鍋 #LMG藏野匠 #上菜啦 #鮪魚蛋捲 用筷子也能煎出漂亮的蛋，就知道這鍋子 多神奇哈哈 但如果要吃嫰蛋可以加點鮮奶油~ 材料~ 蛋2顆 鮪魚罐 適量 這早餐輕輕鬆鬆就好美味好豐盛~ #肉鬆法國吐司 #肉醬義大利麵 鐵製雪平鍋導熱快，炒肉末番茄一下就熟了，快炒收汁即可享用 真的超方便 材料有~ 肉末 2匙 牛番茄 1顆 義大利麵醬 3匙 水 1碗 義大利香料粉 少許 義大利麵 1把 (10元硬幣大，燙好備用 #地中海燉菜 材料有~ 高麗菜 半顆 牛番茄 2顆 玉米筍 5支 水 適量 #苦瓜炒鹹蛋 苦瓜先燙過備用，去除苦味~ 鹹蛋黃壓碎、蛋白切丁，先炒油炒出香氣後在下苦瓜，讓鹹蛋都附著在苦瓜上~ 材料有~ 苦瓜 1 顆 鹹蛋 1 顆 #龍鬚菜 #鯖魚番茄冬粉 LMG藏野匠 【LMG】日式不沾熟鐵雪平鍋-20cm 【LMG】錘紋不沾雪平鍋曜岩黑-22cm(無蓋) 鍋子保養小知識 1. 不要用鐵製品刮傷鍋具 2.用矽膠 、 木製 煎炒 3.用海綿菜瓜布洗過鍋子，煮水開鍋即可 店家官網: LMG藏野匠 照片出自於 : Iphone 12 Por 個人Instagram : o8o6 #台南 #小廚娘 #居家防疫 #防疫 #不沾鍋 #家常菜 #食神

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