埔里限定醬烤筊白筍，脆甜可口，醬烤玉米很Q很涮嘴

全台炳叔烤玉米中唯一只有埔里店有醬烤筊白筍，筊白筍使用當地小農新鮮直送，嚴選的A級大小口感脆甜飽滿。 上次到埔里找朋友回程，想要吃個小點心解解饞，買飲料的附近看到這炳叔有賣烤筊白筍，問了不用等很久，就決定點來吃吃看。 口味有原味、麻辣、咖哩、黑胡椒、哇沙米、綜合，也可以選擇雙口味不另外加價，我們選原味，是撒上小麥胚芽米粉，口感跟椰子絲有點相像。 烤玉米 來炳叔單然也不能錯過好吃的烤玉米，醬汁稍微帶點濃稠感，但是不會很厚，有入味，保有玉米本身的香甜。 醬烤筊白筍 不會烤到太乾，熟度拿捏得剛剛好，可以感受到筊白筍脆甜的口感，裡面是有水份的，後面才是醬汁微甜微鹹的味道，覺得醬汁有入味但不會很重。 完整食記介紹: https://fruitlove.tw/post-f1130331/ 店家名稱：炳叔烤玉米埔里店（醬烤筊白筍 埔里限定） 所在地址：南投縣埔里鎮中山路二段168號 店家電話：04 9290 0096 官方粉專 : 炳叔烤玉米 埔里店 官方 IG：@asdasd23688 #台灣美食 #美食 #南投美食 #yummy #果果愛 #果果愛Fruitlove #炳叔烤玉米埔里店 #炳叔烤玉米 #埔里美食 #筊白筍 #烤筊白筍 #烤玉米 #埔里筊白筍 #埔里烤玉米 #埔里烤筊白筍

老麵發酵的手作包子饅頭，多種口味選擇，也有不少創新口味

位於埔里國道六號旁的蘋蔓工坊，用古法老麵發酵的麵團，手工製作出美味的包子與饅頭，麵團帶有自然的香甜與彈性，堅持不添加色素和防腐劑，和不添加不健康的酥油，以安佳無鹽奶油來取代，原物料皆為台灣在地新鮮食材製作，不使用食品工廠的現成品，吃得出自然的好風味。 #三色地瓜 這款是老闆強力推薦的，選用南投竹山的地瓜加上養生的藜麥，外型討喜又可愛。麵皮是典雅的淡紫色，乍看以為有添加芋頭，咀嚼後有地瓜的甜味，才發現應該是用紫心地瓜。撥開後可以看到裡面是一層一層的，有一點點像是蛋糕切開後的樣子很漂亮，地瓜除了鬆軟綿密外，也有幾小顆地瓜塊在裡面增加口感。 #德國香腸起士 起士奶香當作開場，接著迸出了香腸的肉汁，麵團的甜味剛剛好把兩種味道結合在一起，有一種吃異國料理搭配麵條的感覺。 #全麥核桃起士 用料很實在的核桃，每一口幾乎都吃得到，以自家烘培的無糖核桃，打成細小顆狀搭配一些黑芝麻粒，全麥的香味佐微微的起士點綴，簡單又很豐富。 #鮮奶起士 鮮奶味大於起士，喜歡牛奶口味的一定要點來吃吃看，沒有過多的添加，吃得到牛奶的香味跟甜味，然後用起士讓整體的奶味更為飽滿跟立體。 #巧克力 最外層是蒸過後較為濃郁的可可，咀嚼時麵團裡有可可淡淡的香甜，剝開後像是花瓣的形狀很漂亮。 #藍莓優格 看似配料不多，原來味道都已經融入麵糰裡，味道有厚、有淡，吃得到果粒，剛剛好的酸度加上優格淡雅的奶香，有一種微甜微酸的小幸福。 #蔥花 淡淡細緻的蔥香與油蔥味混搭，創造出堆疊的迷人滋味。 #打拋豬 ( 微辣 ) 以瘦肉為主，帶點肥而不膩的肥肉增加口感，有肉香又有香料味，是一款讓人好喜歡的味道。 #竹筍包 切成丁狀的筍子量給得不少，裡面搭配一些以瘦肉為主的肉燥增加肉香，咬下一口可以吃得到滿滿的筍子脆甜跟水份。 #筊白筍 ( 素 ) 搭配得很豐富吃起來也很有層次感，味道有一點點的胡椒提香但不會太多，品嘗到的大多是蔬菜的香甜跟水份，喜歡筊白筍的朋友很推薦可以買一個來吃吃看。 分店店址 : 營業時間以各區域公告為主，或是可以洽詢總店詢問。 台中 （英才店） 地址：台中市北區英才路351號 （健康店） 地址：台中健康市場內 南投 （埔里店） 地址：南投縣埔里鎮南門里東榮路71號 （愛蘭店） 地址：南投縣埔里鎮中山路4段4號 （竹山店） 地址：南投縣竹山鎮集山路三段719號。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-f1121124/ 店家名稱：蘋蔓工坊 所在地址：南投縣埔里鎮中山路四段4號 營業時間：星期二至星期日 10:00-19:00 店家電話：0979-701-976 #台灣美食 #美食 #美食日記 #飲食日記 #南投埔里美食 #南投旅遊 #nantoutravl #yummy #果果愛 #果果愛Fruitlove #埔里在地美食 #埔里美食 #蘋蔓工坊 #包子 #饅頭 #手工饅頭 #包子饅頭推薦 #宅配美食

【曦媽の早餐新選擇】日光豆漿×杰哥蛋餅|酥脆蛋餅皮|筊白筍湯包|港式蘿蔔糕|起司乳酪饅頭

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超榮幸收到版上媽咪塔塔的介紹 與日光豆漿合作體驗它們的熱銷商品 曦媽本來就有買過他們的酥脆蛋餅皮 當時會挑選日光的蛋餅皮 是因為在冷凍櫃云云蛋餅皮商品當中 相較於其他廠牌 日光豆漿酥脆蛋餅皮的成分相對單純 當了媽後就是這樣 自己吃再多垃圾食物食品添加物 都不覺得怎樣 但凡是要給曦吃的食物總是顧慮特別多呢 【日光豆漿】酥脆蛋餅皮有別於市售注漿方式，堅持傳統手工揉製麵糰獨家製麵工法並加入獨門配方，讓煎製出來的表皮酥脆口感扎實一口入魂，讓您口口難忘。 曦媽怎麼吃！？特製厚蛋燒酥脆蛋餅 平底鍋抹一層薄油 中小火兩面煎至略為金黃厚盛起備用 兩顆蛋＋蔥花攪拌攪拌 倒入平底鍋再蓋上剛剛煎好的蛋餅皮 小火將蛋悶至全熟 翻面後抹上一點點醬油膏捲起來 就完成這道特製厚蛋燒酥脆蛋餅 日光的酥脆蛋餅皮真的只要抹薄薄一層油 下去煎就會酥脆囉！ 這樣煎出來的蛋餅酥脆又清爽 外酥內軟的蛋餅曦媽真的好愛 【日光豆漿】筊白筍湯包新鮮直送埔里嚴選筊白筍🥒與台灣豬肉🐷融合，肉質鮮甜可口特別是皮薄湯汁飽滿，整體口感清新剛出爐的筊白筍湯包熱呼呼的一口吃進嘴口感不膩餘味鮮美，值得一嘗❗ 筊白筍湯包辣個皮之薄啊~ 蒸起來晶瑩剔透的令人食指大動 但是...曦媽沒有墊烘焙紙直接放蒸籠蒸 要拿起來吃的時候弄破好幾顆QQ （（我的湯汁啊~~~ 後來還拿碗在墊蒸籠下面接珍貴的湯汁 （（有夠蠢 意外的是這湯包口味蠻清爽的 不會很鹹也沒有以往吃小籠湯包的那種油膩感 而且多了茭白筍清脆的口感 即使在早晨享用也不覺得很有負擔 ⚠️⚠️⚠️此產品成分含料理米酒⚠️⚠️⚠️ 【日光豆漿】港式蘿蔔糕真材實料，蘿蔔絲比重高達25%！搭配高品質培根，豐富了蘿蔔糕的層次每一口尾韻都有蘿蔔的清甜與淡淡培根香外脆內軟，黃金恰恰的口感完全顛覆你的味蕾 曦媽很喜歡這款添加了培根的港式蘿蔔糕 本身吃起來就有淡淡鹹香 不用沾醬曦媽就覺得很ｏｋ了 雖然日光豆漿的產品是主打早餐 但曦媽覺得其實應用在三餐都非常適合 有時想偷懶一下，就煮這道 曦媽怎麼吃！？ＸＯ醬炒蘿蔔糕 蘿蔔糕三片煎至金黃，切小塊備用 同鍋炒一顆蛋盛起來備用 高麗菜炒香後加入ＸＯ醬調味 加入少許的水悶煮高麗菜至軟爛 最後把蘿蔔糕以及炒蛋加進鍋 輕輕拌炒至收汁 就完成這道ＸＯ醬炒蘿蔔糕 蘿蔔糕👉澱粉 炒蛋👉蛋白質 高麗菜👉膳食纖維 一道直接搞定一餐 曦媽又度過了輕鬆又愉快的一餐 【日光豆漿】起司乳酪饅頭獨家配方❗以濃豆漿取代水自帶一股豆香味，並使用老麵發酵獨家工法製成口感Q彈細緻、營養加分❤大人小孩都愛不釋手的起司乳酪饅頭饅頭起司香味撲鼻還能吃到乳酪丁，美味又補鈣，百吃不厭❗ 這款使用濃豆漿取代水的起司乳酪饅頭 不只曦寶吃的超滿足 曦媽自己也是超愛的 桿捲製成的起司乳酪饅頭 起司與饅頭層層堆疊 每一口都吃得到香濃起司 中心更吃的到口感濃郁的乳酪丁 能夠讓嘴叼曦吃的這樣樂開懷 我看儀式餐桌可以收一收了（（喂～沒有啦～ 大家是否跟曦媽一樣 早上起床時常會感到煩躁、易怒 但如果用一頓好吃的早餐 開啟每一天的早晨 就會一掃心情不好的陰霾 感覺今天又會是美好快樂的一天呢 ------------------------------------------------------------------- 此文為 日光豆漿 提供之商品試用體驗心得 內文皆為小曦媽真實使用心得 非商業性質，僅供參考 ------------------------------------------------------------------- 追蹤小曦曦的媽在幹嘛（點我）粉絲專頁才不會錯過第一手資訊呦！ ------------------------------------------------------------------- 我們也有ＩＧ啦 🎉🎉🎉 天天都想看小曦寶寶請追蹤 👉小曦寶寶在幹嘛 編織烘焙文青一族可以追蹤 👉小曦媽宅工藝 超愛看敗家開箱一定要追蹤 👉 小曦媽開箱囉

開飯川食堂-口水雞、連鍋湯、老火鍋水煮牛和當月壽星送銀絲捲

圖文好讀版-https://pse.is/3m36vn 開飯啦！這是開飯川食堂的上菜時的口號，不得不說開飯川食堂的很會取名，今天要推薦開飯川食堂的幾道菜色。 開飯川食堂的價目表看這邊>> https://www.kaifun.com.tw/zh-TW/menu/menuSingle 這次訂位是直接打電話預訂，我們是在台中文心秀泰六樓吃開飯川食堂，訂位7點最後大概7：15才能入座，建議週末晚上一定要訂位，不然現場都是要排一個小時以上。 餐點的部分我們五個人點了8道菜，總共花費3000多元。 還沒上菜前會先來杯蔓越莓醋開胃，筷架很可愛是辣椒形狀非常討喜，我一度會錯認是真的辣椒XD ＜辣椒小魚，60元＞ 吃餐廳才能吃的到的辣椒小魚，口味還可以但是豆干有點太硬了，咬的有點辛苦。 ＜流口水雞，360元＞ 這是我最喜歡的一道菜，是特選的土雞加上胡麻醬，上面還有撒花生粒，官方菜單說有加辣，但我覺得一點也不辣，土雞軟嫩醬汁清爽超級好吃。 ＜連鍋湯，340元＞ 很像豚骨拉麵的湯頭，但是品名沒有正相關，裡面加了比較厚的火鍋肉片，官方寫是五花肉，我覺得這個湯CP值非常不高，但是可以嘗鮮。 ＜老火鍋水煮牛，480元＞ 弟弟很推薦的一道菜，主打四川名家老火鍋湯底，裡面有黃豆芽、木耳、辣油、辣豆瓣和嫩牛肉，喜歡麻辣推薦可以點，非常夠味，不過牛肉份量偏少，可以把這一鍋外帶回去煮麻辣鍋。 ＜鮮蚵瓠瓜一塊煎，280元＞ 很像吃蚵仔酥的感覺，只是換成類似韓式煎餅的形式，這個搭配我覺得不太優，會希望直接吃蚵仔酥就好。 ＜松阪豬攀水蓮，260元＞ 這也是我很愛的一道，水蓮的味道完全炒到入味，再搭配脆脆的松阪豬，根本完美！ ＜黃金美人腿，240元＞ 名字取得很棒，但是鹹蛋黃和筊白筍兩個一起，竟然意外的不融合，鹹蛋黃是鹹蛋黃，筊白筍是筊白筍，吃起來就是個有點沙沙的筊白筍阿~~~ ＜麻婆燒豆腐，260元＞ 很麻~的麻婆燒豆腐，熱愛麻婆豆腐的老孩子覺得有點太油，但是好吃程度還是肯定的，也是一道白飯殺手! ＜酒釀滑蛋蝦仁，300元＞ 這個調味我不行，如果不是支道菜名，我一定以為這是番茄炒蛋燴蝦仁，甜甜的和蝦仁燴在一起超級詭異，唯一能稱讚的是蝦仁很大隻。 ＜炸銀絲捲，90元＞ 這一道是當月壽星贈送的，當月壽星記得帶證件檢查，如果沒有壽星務必要點啊，銀絲卷炸的金黃酥脆，加煉乳是完美絕配，除了煉乳之外還可以加他的花生粉吃~我們五個人都非常滿意啊！ 整體而言，開飯川食堂算是價位稍高的中式特色餐廳，他的圓桌很適合家人聚餐這點很加分，菜色上很多元有創意，不過口味就看個人啦~ ＜開飯川食堂＞ 電話:0424725878 地址:台中市南屯區文心南路289號秀泰生活台中文心店6樓 營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:30

蘆洲cp值超高的傳統麵店｜鄭記豬母切仔麵

 🚇蘆洲站/鄭記豬母切仔麵 Google評價⭐4.3(643) － 🔸切仔麵(乾)NT$30 麵條吃起來偏軟但不爛，將麵條淋上甜麵醬/甜辣醬，更增添了美味程度⭐ － 🔸拼盤(三層肉+肝連)NT$50 份量超多，吃起完全都不會柴，以醬油膏+甜辣醬做為醬料，還有舖上薑絲及香菜 － 🔸筊白筍NT$50 吃起來很嫩，不會太老，以甜辣醬做為醬料及舖上香菜 － ⚠️店家超佛心，這個價格真的太便宜了 ⚠️蘆洲在地的傳統麵店，沒有過多的裝潢，但環境整潔 － 店家資訊 🏠新北市蘆洲區仁愛街97號 🕰07:00-13:00 🚫週一公休 － 用餐日期 📆2020/10/13 － 搜尋🔎#企鵝吃新北 看更多美食 也別忘了追蹤企鵝ig接收第一手消息🔎72.foodie 🔎 #企鵝吃美食 #企鵝吃蘆洲 #蘆洲美食 #銅板美食 #美食 #蘆洲小吃 #小吃 #切仔麵 #肝連 #嘴邊肉 #筊白筍 #在地小吃

京丘炭火專門店

#附上影片介紹 今天我們來探訪 🌟京丘・炭火燒鳥 野菜捲🌟 京丘，是京都的小山丘的意思。 從南京復興捷運1號出口出來， 步行幾分鐘，🚇🚇🚇 就可以在轉角看到它了。😍😍 京丘帥老闆遠赴日本京都拜師學藝， 為了不讓特有的老醬汁走味， 歷經3個月一天一勺才收成1甕帶回台灣，所以在台灣也能品嚐正宗日本京都的味道。 正宗日式老醬汁很特別，味道純正，真令人期待呀！老醬汁的風味和台灣烤肉刷醬的方式不同，日式燒鳥烤肉時會把整支串燒插到醬汁裡沾醬，長年下來老醬汁除了特有風味外，還多了老炭香呢~ 老闆去京都拜師學藝， 師承京都祉園百合屋， 炭火燒烤居酒屋， 才開幕四個月的巷內精緻小店， 店內裝潢別具風味， 外場妹妹的服務也很親切， 今日三人用餐選擇日式風味濃厚的榻榻米，真的好有fu呀！多了溫暖的日式感，這裡很好拍，怎麼拍怎麼美呀！👍 氛圍很好喲！食材很新鮮而且菜色豐富呢~😋😋 而我們品嚐了~ 💎#雞肉丸 月見醬160元 紫蘇梅子180元 京丘的雞肉丸是手工製成的， 包著紫蘇葉的雞肉丸肉汁， 口感很有層次，入口十分滿足。 包在外層的紫蘇葉，有著獨特的風味和雞肉又是絕配呀！ 💎#雞頸洋蔥 醬120元 雞頸肉最特別的是口感脆脆的， 很有嚼勁，吃過就愛上了。 💎#手羽先 鹽100元（雞翅） 手羽先串燒不但要外皮酥脆， 已先處理到半去骨的狀態， 貼心又方便食用，外酥內嫩超好吃。 💎#雞胗 100元 鹽烤的口感很香，吃起來有種爽脆的口感，非常的開胃，十分美味啊~ 而另外烤雞肝的部分是很嫩的那種， 滑滑又軟嫩口感。 💎#雞心 醬120元 京丘的雞心吃起來沒有腥味呦。 一入口是醬汁的老炭香和清甜微鹹的味道，咬下去還會爆出肉汁和醬香。 對半切後的雞心，燒烤時搭配特調的醬料，雞心很柔嫩，太好吃啦😋 💎#鳳尾 鹽120元 香氣誘人， 一口接著一口停不下來，秒殺~ 💎#野菜千層捲 160元 用豬肉薄片捲起的野菜捲口感超好，咬下去的時候帶著老炭香的野菜捲口感鬆軟的好厲害，補充說明一下這道是京丘的招牌菜呀！口中的野菜味和肉香味結合，必點的。 💎#松露伊比利肋條 220元 烤後口感帶有一點脆度，搭配松露有不同層次的變化，很好吃。 💎#骨取秋刀 100元 秋刀魚去骨無刺好入口， 香氣四溢~💓💓💓 💎#筊白筍 150元 現烤茭白筍需要動手剝皮， 只要稍微動手把軟嫩的茭白筍剝出來，就可以品嚐了~ 💎#雞湯豆腐 120元 以雞湯調味表皮黃金色的麵皮外酥搭上內部帶著濃厚的雞湯香氣，很厲害的一道料理，爆出來的內餡口感超迷人的呀！ 💎#雞胸一夜干 300元 烤過後不乾柴的情形，半熟料理卻是值得一品的菜餚。 💎#日本大蔥牛舌 280元 也是屬於口感偏脆的 牛舌，包裹著大蔥及洋蔥末一起入口，很清爽，喜歡吃薄脆口感牛舌的人可以試試看。 💎#黃魚一夜干 240元 烤得恰到好處，黃魚的肉質細膩，表皮烤的鹹香，我一個人嗑光一條魚呀！ 💎#螢烏賊一夜干 250元 聞起來是淡淡的鹹香炭火氣，入口脆脆鹹香口感。 💎#雞鬆飯 150元 附上一碗柴魚湯搭配， 旁邊有蘿蔔跟薑絲， 搭配蛋汁口感綿密，真的太好吃啦！ 💎#雲丹牛魯飯 180元 美味的料理，一切盡在不言中，等您自己來品嚐吧~ 💎#半日雞湯 50元 上桌時是溫熱可以直接品嚐的溫度，這個半日雞湯很厲害，可以說它是一杯滴雞精等精華，口感十分濃郁！ 金黃色的雞湯是用老母雞、桂丁雞慢火熬煮10幾個小時慢慢熬出來的，滋味卻醇厚濃郁，超幸福！ 另外洗手間設計的很用心， 別具一格， 京丘真的除了食材美味， 老闆也很帥喲!服務非常親切。 推薦給大家~👍👍 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/ZSyvxwJt/ 🔺Youtu影片: https://youtu.be/yftcYg5tW8I ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:京丘・炭火燒鳥 野菜捲 Very Chill Yakitori 📍地址：台北市中山區遼寧街185巷21號 📍電話：02-2713-0957 📍營業時間：18:00-24:00週一公休 #京丘 #炭火燒鳥 #野菜捲 #南京復興美食 #美食 #台北居酒屋 #京丘老醬汁 #燒鳥 #台北串燒 #中山區美食