芝山美食｜四爺麻辣食堂 高評價的平價美食！銷魂麻辣爆汁臭豆腐、 香濃起司牛奶鍋 秘密吃法大公開

天母芝山終於有好吃的麻辣鍋啦~~在芝山站附近新開幕的四爺麻辣食堂主打平價麻辣鍋，使用頂級香料拌炒入味，辣中帶麻~~搭配Q彈的手工拉麵真的令人魂！不敢吃辣的朋友可以點起司奶鍋，使用新鮮鮮乳搭配起司片，濃醇香非常順口！老闆還推薦了獨家秘密吃法！快往下看吧~~ 四爺麻辣食堂-士林芝山店 🏠地址：台北市士林區福華路148號（芝山站2號出口） ⏰外帶訂購專線：2831-1381 🔗粉絲專頁 ：https://www.facebook.com/siye.spicy.hotpot/ 位在芝山站的四爺麻辣食堂開幕啦~靠近芝山捷運站2號出口，步行3分鐘就到囉~ 店內空間滿大的，座位很多、也滿多人來這裡外帶的哟~ 四爺麻辣食堂 完整菜單 四爺麻辣食堂很貼心的可以調整辣度，非常微微辣/小辣/中辣/大辣副食有 飯/冬粉/王子麵/烏龍麵/手工拉麵/滷肉飯+25怕辣的朋友也不用擔心，四爺麻辣食堂還有起司牛奶鍋、牛肉麵等等~ 我跟男友剛好一個吃辣一個不吃辣，所以今天點了麻辣臭豆腐鴨血煲、麻辣五花牛肉鍋(手工拉麵)、香濃起司蔬菇烏龍麵、麻辣魯肉飯(小) 麻辣五花牛肉鍋(手工拉麵) $220 (小辣) 這碗超超超超好吃~之前就有聽說過四爺麻辣食堂的麻辣鍋很好吃，但我更期待的是它的拉麵~手工拉麵很像是刀削麵，雖然泡在湯裡很久但也不軟爛，等我拍完照都還是很Q彈~~而且很入味！！ 裡面的五花牛肉片很多~~愛吃肉的朋友可以點！ 一定要特別說一下這個麻辣湯頭(小辣辣度：🌶🌶) 我點的是小辣，我個人覺得不會很辣但非常麻~~~(吃完嘴巴都麻麻的) 四爺麻辣食堂的麻辣湯頭是用大紅袍花椒、青花椒、朝天椒、美人椒、燈籠椒、雞心椒搭配郫縣豆瓣醬豆鼓以及22種香料慢火炒製，所以非常香！！一上桌我就餓啦~~湯頭香又濃郁，愛吃辣的朋友可以挑戰大辣看看😈😈😈 香濃起司蔬菇烏龍麵 $160 這個牛奶鍋真的好喝！我第一次把一大碗湯喝玩見底！ 牛奶鍋湯頭是用光泉鮮奶、光泉鮮奶油、安佳起士片燉煮，牛奶味很重！直接喝都好喝~~ 裡面的蔬菜很多喔~~健康又美味~ 秘密吃法：麻辣+牛奶 要來介紹老闆推薦的秘密吃法了！老闆說如果怕太辣吃不下，可以把這兩種湯頭混合一起吃！我聽了老闆的建議後真的超好吃啦~~連怕辣的男友都說好喝~~ 麻辣臭豆腐鴨血煲 $90 (微微辣) 來四爺麻辣食堂一定要點臭豆腐呀~~一大塊臭豆腐吸飽了湯汁，一咬就爆汁！！如果怕辣又想嘗試的朋友可以點微微辣，男友說可以這個辣度接受👍 鴨血超大塊~~ 裡面大概有3~5塊鴨血，非常好吃又Q彈~~吃完好飽哈哈哈~~ 麻辣魯肉飯(小) $40 我最愛的魯肉飯~~第一次吃麻辣魯肉飯！！其實不會很辣，也算是麻~~ 魯肉飯是偏肥肉為主，魯肉飯的口味偏 四爺麻辣食堂真的很令我驚艷啊~~大家來一定要吃看看秘密吃法~~愛吃辣或不吃辣的朋友都很推~平價又能吃飽貞的讚讚👍👍👍

《新北新莊》火烤兩吃，暖心過冬就是這一味＿竹原火烤鍋

前陣子璿小姐來到位於上新莊的火鍋店，但它可不是一般的火鍋店喔！（哪泥？！）登登登✨✨ 它是.... 火 烤 兩 吃 鍋!! 其實在若干年前，火烤鍋曾紅極一時，吃火鍋的同時還可以邊烤肉吃，這種雙重享受的滋味，怎麼後來漸漸消失了呢！！ 這麼好吃的味道，找不到了怎麼辦！！ Stop！ 今天就讓我來跟各位介紹，台北少數僅存的 #火烤兩吃鍋物 -「竹原火烤鍋］吧！ LET'S go go ~ 已經有20幾年歷史的竹原火烤鍋，今年進行重新裝潢，以舒服典雅的視覺風格、新增自助式取菜區，就是要讓前來用餐的顧客們提供更高級的用餐饗宴。 有別於一般的小火鍋，竹原採用的是一半烤鍋一半湯鍋的鍋具，在湯底的選擇除了有用新鮮食材及豬大骨精燉熬煮的原味高湯之外，也有特別選用北港麻油鮮香爆炒肉片的石頭火鍋、泡菜、南瓜牛奶、北海道奶香起司及正宗川蜀麻辣鍋多種湯底可供選擇喔！ 介紹完湯底當然就要進到我們的重頭戲啦✨ 愛吃肉肉的肉食派看這邊👋👋 今天我點的主餐肉品是牛小排，獨門醬汁醃漬過的牛小排，在烤鍋上輕輕塗抹奶油，散發出濃郁奶油香氣，此時將醬汁牛小排放上烤鍋，可惡！這根本就是五感享受的體驗阿，滋滋作響的烤肉聲，醬烤與奶油mix的誘人香氣，眼看著肉慢慢由紅轉深，就是現在，一口吃下，奈個入口即化的油脂香氣在口中噴發，天哪！我以後都要邊吃鍋邊烤肉才叫享受啊！！！ 登登登✨✨ 璿小姐的重頭戲來了，噢不是，是愛吃海鮮的孩子們快看哪！#海龍王鍋 全家族登場了~ 這一大盤上桌整個氣勢磅礡，乘著雲霧登場的成員有龍蝦、鮮蚵、天使紅蝦、草蝦、白蝦、鯛魚、蛤蜊、鮑魚、扇貝，料多食在新鮮味美，我一整個敲碗期待就是在等它們上桌啊！！ 璿小姐不負責任評比📝 🔸龍蝦個頭超巨，店家偷偷跟我說，這一大盤海鮮食材依市場行情就隨便就要出去一張小朋友了(講到這裡你就之到腦闆多佛心了吧😏)，龍蝦肉吃起來紮實有彈性，一整隻吃下肚整個爽感爆棚 🔸蝦兵蝦將及蛤蜊、鮑魚、扇貝表現在都水平之上，新鮮就是美味啊😋 🔸鮮蚵跟鯛魚我是用火烤的方式，用牛小排留在烤鍋上的醬汁慢慢煨烤，真心好吃不騙，其實我本人不愛吃魚跟蚵仔，但換種方式料理後，整個鮮味香氣提升到另一個層次，終於可以擺脫只有火鍋煮的單一選擇了！ 大口吃肉吃海鮮之餘，也是要多吃菜菜均衡一下啦～ 前面有提到竹原重新裝潢後，新增了自助取菜區，讓你拿好拿滿，青菜火鍋料都可以無限吃飽飽，但記得不要浪費食材喔！ 附上《竹原火烤鍋》的內用菜單給大家參考，單點套餐都有，選擇眾多，不怕你沒得選，只怕你會不小心選擇困難，全部都想要🤣🤣🤣 結論：火烤鍋真的在台北不多見，好吃CP值高的店家更是實屬難得，再訪率絕對是給100%的啦！ 以上推薦給懷念火烤鍋的好滋味的鍋友們，想要暖暖過冬就去 #竹原火烤鍋 吧！ 店家Info. 竹原火烤鍋 地址：新北市新莊區中平路200號1樓 👈點我直接看地圖 電話：(02) 8993-7515 (建議用餐時間前往可以先訂位喔! 不然可能會餓著肚子久候囉~) 營業時間：週一到週日 上午11:00 到 凌晨00:00 (最後點餐時間為23:30，想趕夜場的朋友要注意時間喔！) FB粉專：https://www.facebook.com/Bamboooriginalkanji #竹原火烤鍋 #竹原火烤 #竹原 #新莊火鍋 #新莊火烤 #新莊牛奶鍋 #牛奶鍋 #南瓜牛奶鍋 #新莊石頭火鍋 #新莊石頭鍋 #霜淇淋機 #咖啡機 #新莊自助 #新莊物#hotpot #上新莊美食 #上新莊火鍋 #上新莊牛奶鍋 #上新莊南瓜牛奶鍋 #副都心火鍋 #副都心火烤 #副都心牛奶鍋 #火鍋推薦 #台北火鍋 #火烤兩吃 #龍蝦 #牛小排 👩璿小姐IG追起來🔎star79501 👩璿小姐FB加進來 👩popdaily 創作者計畫 🔔登入FB就可以成為我的小粉絲囉😘

開箱-煮研所-日式味噌牛奶鍋火鍋湯包

中秋節過後，天氣慢慢的轉涼，食慾大增的秋天，又到了吃火鍋的季節。 在台灣可說是一年四季都能吃鍋，說到火鍋湯底， 除了大家都熟悉的昆布湯底之外，最受歡迎的湯底當然非味噌牛奶湯底莫屬啦~ 謝謝煮研所送來好喝的日式味噌牛奶鍋火鍋湯底 味噌牛奶鍋湯底，經過豬肉和雞肉長時間烹煮， 湯底裡面還有真材實料的小魚乾，快等不及吃鍋啦~ 所以，今日的晚餐開箱「日式味噌牛奶鍋」 火鍋料準備就緒，放入日式味噌牛奶鍋湯底， 湯底一打開，就聞到濃濃的味噌香味，尾韻還有柴魚和小魚乾的味道。 最後加入400c.c的水，放上豆腐和豬肉片，電鍋外鍋放2杯的水，耐心等待1小時燉煮囉~美味出鍋~等不及了吃鍋了~ 食後感想： 經過長時間烹煮的味噌牛奶鍋，加入肉片和蔬菜再次烹煮，美味更加升級了～ 雖然叫味噌牛奶鍋，但吃不出有牛奶的味道，反而味噌的味道比較突出， 湯底嘗起來是清爽的味噌湯，是一個連湯底都能一滴不剩，全喝光的舒服湯底~ 加碼料理－紫菜蟳味棒蛋花湯，料理方法如下： 火鍋湯裡還有剩下一點蟳味棒和一些火鍋料， 把紫菜泡發後切碎加入，剩餘蟳味棒和火鍋料切小塊後， 成為今天晚餐的湯品了～ 火鍋湯底有剩，隔天怎麼辦?料理方法教學~ 昨日的火鍋湯底吸收蔬菜和肉品燉煮再次昇華， 那麼好吃的湯底真的不要浪費~ 隔日湯底煮法有： 1.什錦湯麵-在湯底裡，加入喜歡的配料和麵，一口氣把湯底使用完畢吧~ 2.蔬菜粥-在湯底裡，加入好吃的蔬菜，打入一顆蛋，跟昨天剩下的白飯一起煮成粥 3.湯-在湯底裡，加入想吃的食材(白蘿蔔，豆腐，海帶芽等等......)， 變成今日晚餐不可缺少的一碗湯吧 煮研所－日式味噌牛奶鍋火鍋湯 10月於全台全聯福利中心上市同步發售中

逢甲聯亭泡菜鍋-藍子依舊愛吃起司牛奶鍋！記憶中的鍋物

藍子小時候在台中生活過一段時間，吃了台中火鍋到目前為止也快二十幾年了！ 說到偈亭跟聯亭這兩家小火鍋，我個人還是會選聯亭，從他們還是同一個名字的時候，那時吃的時候就覺得有差別，之後分家，就知道之後要選聯亭吃@@ 其實火鍋怎樣吃都可以，對味最重要，多吃多比較，總會找到適合自己的味道～ 這次打卡的聯亭火鍋其實也不算太合我胃口，一中商圈雙十路口的那間聯亭才是我吃了快二十年的店，但他早已不營業，也只能回憶了⋯⋯ 更多台中美食請追蹤IG@hayleiwu #往事只能回味 #火鍋 #台中火鍋 #台中美食 #牛奶鍋 #起司鍋 #起司牛奶鍋 #台中 #台中餐廳 #台中的一百種味道 #台中美食地圖 #台中旅遊 #台中景點 #台中小吃 #藍子愛美食 #taichung #taichungfood #taichungtravels #taichungtrip #taichungfoodie #taichungcity #discovertaichung #food #foodie #foodblogger #foodphotography #foodpics #foodstagram #yummy #delicious 

新北｜永和區｜山森原火鍋｜平價火鍋店

📣全台唯一👍酥皮小火鍋，你一定沒看過! 📣用心熬煮的四種牛奶湯頭，台流土司也驚呆了(◎o◎) 📌重點說明： ✅附餐:白飯、冬粉和王子麵擇一。 ✅配料普通:半顆水煮蛋/兩種菜/火鍋料們/起司片/肉片約3片 ✅可免費續牛奶湯，共鍋只能加湯一次 ✅店內有免費冬瓜茶與紅茶，冬瓜茶略甜，紅茶則適中算不錯。 - ✅佐料自取(醬油、豆瓣醬、沙茶醬、蔥花、泰式酸辣醬) ✅湯頭需反覆攪拌，避免燒焦。 ✅廁所有一個神奇的紅色箱體，如果有人打開麻煩跟我說一聲🤣 - 今天要介紹曾經是PTT雙和版， 具有非常無敵極度濃厚傳奇色彩的店， 如果到現場看，從裝潢與老闆提筆彩繪便會感受到， 號稱台流大叔的老闆應該很有自信與個性， 此次用餐經驗店家態度和善。 山森原的鍋物非常特別， 目前主打牛奶鍋跟祖傳的辣滷鍋、原味鍋，還有羅宋鍋， 這次要吃店家最引以為傲的牛奶鍋， 如果只是一般的牛奶鍋我就不會介紹了!! 他們家的牛奶鍋是自行研發的四種口味， 而且都有HEN潮的名字， 為了研發牛奶鍋， 可以看到牆上張貼老闆到台灣各地品嚐牛奶鍋的價格表， 還有從開始製作到最後上桌居然要花上4天的湯頭介紹。 證明自己不僅是最便宜的牛奶鍋， 而且還是最用心的湯頭， 而且呈現出來的，也是台流土司我很認可的醇香濃郁。 唯獨跟過往比，物價上漲，配料有減少許多。 📍薩滋-桂圓牛奶鍋- hot pot（💰 150） ✴Milk and Dried longan pulp base with Pork✴ 🇯🇵リュウガン牛乳だし🇯🇵 一開始看到這超高的酥皮還真不知道怎麼下手， 最後好友說反過來就好了!! 咦~也對!!浸泡在湯頭裡面的酥皮， 吃起來軟軟爛爛，美麥!! 整鍋配上飯加上免費的飲料，飽足感滿夠的。 很特別對吧?桂圓牛奶這組合居然是小火鍋的湯頭! 味道偏甜的牛奶鍋，有點像桂圓茶混牛奶的感覺。 而且是真的有好多顆桂圓在裡面，確實相當真材實料， 一開始覺得喝起來很微妙， 但對我而言，偏甜的湯頭喝多到最後會膩口， 畢竟火鍋料是鹹的🤣。 - 📍佩諾司-起司牛奶鍋- hot pot（💰 140） ✴Milk and Cheese base with Pork✴ 微鹹奶香濃郁的味道， 比起桂圓牛奶我比較愛這個， 顏色比較偏白，其實有一點像優質的酥皮濃湯感， 會一口一口想把湯喝完， 在平價小火鍋來說山森原的湯頭的確十分馥郁且用心。 整體來說座位簡單寬敞，價格平實， 酥皮與牛奶鍋湯頭的創意成分比重高， 會讓人覺得口感新奇。 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍山森原火鍋 👣 新北市永和區成功路二段95號 🚇 捷運秀朗橋站 (走路約17分鐘) 🕛 17:00–21:00 ☎️022927 9915 ❌ 週一公休 #mytoast_yummy吃永和 #永和美食 #秀朗橋站美食 #雙和美食 #福和橋 #新北美食 #中和區 #小火鍋 #火鍋控 #牛奶鍋 #酥皮 #秀朗橋站 #台灣美食 #taiwanfood #環狀線美食 #新北美食推薦 #中和美食推薦 #hotpot #火鍋 #火鍋推薦 #永和區 #中和美食 #中永和 #中永和美食 #平價火鍋 #平價小火鍋 #酥皮 #創意料理 

龍府小鍋－內湖新開幕的中式個人鍋物

龍府小鍋

發現這家新開幕的個人鍋物！因為是一人一鍋，在疫情期間也比較衛生安全 餐前附的清爽酸甜冰沙，喝完都可以再續～～ 菜盤這麼大一盤，一人一盤！ 不要懷疑這是一人份菜盤！還有ＱＱ球呢！一整個很豐富～ #麻辣鍋 $70 裡面鴨血豆腐雖然是切成薄片 不過給很多片耶！ #招牌濃辛牛奶鍋 $70 湯底有四種可以選：麻辣鍋、大骨鍋、濃辛牛奶鍋、香醇牛奶鍋 這個招牌的濃辛牛奶鍋有辣味又有牛奶的醇香，很特別很好吃耶！！ #美國安格斯無骨牛小排 $480 #美國牛五花 $320 #麻辣貢丸*4 $120 #日式蔥燒章魚丸*6 $120 還有這個日式蔥燒章魚丸～ 加了蔥的小丸子重口味人必點必點！ #大腸 $118 #四川風銷魂飯（嫩牛肉） $168 本以為是小小碗的銷魂飯，結果上上桌這麼大一碗！ 兩個人吃綽綽有餘啦～ 加了辣油的拌飯超級開胃 #金沙芋泥丸*6 $180 最後要大推這道小點！ 剛上桌燒燙燙，一咬開鹹香爆漿 ɪɴғᴏ •ᴀᴅᴅ / 台北市內湖區成功路五段67號 •ᴍʀᴛ / 葫州站2號出口 •ᴛᴇʟ / 02-2630-5206 / 🔍#嫣吃葫洲站 🔍#嫣吃火鍋 / #葫州站 #內湖美食 #火鍋 #葫州站美食 #台北美食

新北三重必吃高CP浮誇海鮮痛風鍋[呈香涮涮鍋]prime等級牛肉#一人一鍋

呈香涮涮鍋 每份火鍋皆是套餐式，採一人一鍋，皆含附餐5選1，還有當季新鮮時蔬盤，醬料，飲料，牛滷肉，冰淇淋（自助），隨套餐還有附贈每人一份開胃黑胡椒毛豆～他們的肉品皆是原肉，非組合肉，可以放心吃！湯頭也都是店家精心特製的～另外店員非常親切的為客人介紹～ 店內裝潢走的是明亮寬敞清新風格～ 🌟豪華痛風海鮮鍋 $799 （番茄秘製湯頭） 這個看上去視覺效果很肥美超震撼！ 🤩CP值超高，而且海鮮新鮮感猶如剛剛才打撈上來的，完全無腥味，隔著口罩都聞得到香氣！ 內容物超多樣！🈶️蛤蜊+蚵仔+生蠔+大螃蟹🦀️+鯛魚+多利魚+6隻鮮蝦+鮑魚+小捲，是不是超級豐富！！螃蟹有在大隻欸！都快塞不進去火鍋了～而且蛤蜊是大顆的，魚也是有厚度的！！各位可以看圖片😍 海鮮控一定要點！保證好吃😋 🌿秘製湯頭：番茄🍅$80 這個跟以往在外面喝到的完全不一樣，喝起來沒有香精味也沒有粉粉的感覺，他是由番茄們熬成的極為濃郁番茄湯～身為番茄控的我，覺得很口以呀！ 🌟嚴選肉品➡️美國霜降牛 $879（10oz) 當然你不是像我們這種大鳥胃，可以選擇$489 （5oz)~哈哈😄，他們的牛肉皆屬於prime 等級牛肉，不是重組的是原肉！霜降牛油花均勻密集，口感溫潤細膩，爽口滑順，大概涮個8下差不多，熟度剛剛好，搭配上濃郁清香牛奶鍋，很絕配，不會有太奶太膩的感覺，如果覺得不夠奶，可以在加湯時選擇加牛奶湯或是原湯～ 另外不吃牛也有其他選擇像是本土豬肉，羊肉，雞腿肉，或是也有素食鍋可以選擇～ 吃完飯後甜品有冰淇淋可以吃～而且有4種口味可以選擇～～～🍦 🏠：新北市三重區正義北路142號（捷運台北橋附近） ☎️：02-2984-8214 ⏰：11:00-23:00（週一到日）（公休請看粉專） FB : https://www.facebook.com/chengxiang0715/ IG : https://instagram.com/cheng_xiang0715?utm_medium=copy_link #三重美食 #呈香火鍋 #呈香涮涮鍋 #浮誇美食 #海鮮痛風鍋 #prime牛肉 #三重必吃 #三重火鍋推薦 #新北美食 #新北火鍋 #新北必吃 #一人一鍋 #牛奶鍋 #番茄鍋

醜照美食<<養生牛奶鍋>>雖然牛奶是味全的但如果你換別的牌子就很完美

哈囉大家，醜照美食です！ 第一次來的朋友，我是雖然美術系本科畢業(而且還第一志願)，但是因為懶癌末期所以不擺盤也不修圖，就讓醜照そのまま呈現給大家的醜照料理人昕です。 そのまま是原封不動、就那個狀態直接.....的意思。 比方大完便沒擦屁股就穿褲子，就是大完便そのまま穿褲子，不錯吧還可以學日文。 好啦，來吧！ 牛奶養生鍋： 材料： 牛奶、 柴魚片、 鹽巴、 水、 還有從冰箱裡臨時蒐羅出來的、適合丟進火鍋裡的食物。 我在我家冰箱找到了： 香菇、豆腐(後來鍋滿了沒放)、金針菇、牛蒡、娃娃菜、火鍋肉片。 如果你要放丸子、餃子呀什麼的，都可以，我滿推薦芋頭的(如果你是芋頭入鍋派的話)。 我建議不要放進牛奶鍋裡的東西：泡菜、番茄、麻辣醬、沙茶...... 個人覺得這些辣的酸的、味道強的跟牛奶的味道不合，既然是牛奶鍋就要把味道保持在溫和醇厚的風格，加那些刺激、味道重的東西味道會很衝突。 我媽說她去全聯的時候還很認真地跳過林鳳營，結果繞了一圈帶回來的還是味全的東西.....好吧....我們把它煮湯煮掉。 話說我第一次看到萬丹的時候，有那麼一秒覺得台灣的包裝美學似乎有了一線曙光，這個包裝設計我覺得可以，不過是味全的很殘念就是了。 對我就歧視味全，知道萬丹是味全的時候我超失望的，本來要因為它的包裝買單了的說......。 作法： 1. 鍋裡放柴魚片，就捏起來一小搓的量就行了，只是要有柴魚的味道而已。 如果沒有柴魚片，可以用半顆高湯塊或雞の素、魚の素之類的高湯、提純味素代替，不要放太多，只是讓湯有個鹽巴以外的味道而已，你等一下還會放蔬菜，蔬菜也有蔬菜的甜味，我們崇尚自然，謝謝。 2. 牛奶到下去加熱，牛奶不夠就加水， 我家這罐剩一半，因為在這之前拿去煮了青豆濃湯，我在青豆濃湯那篇還拿別的牌子的牛奶來拍照哈哈，其實是用這瓶萬丹煮的。 牛奶可以的話最好是多一點啦，最好直接把整合1000cc.牛奶當水煮，再額外加一小碗水就好。 最理想是奶：水=10：1 水只是讓它煮的過程蒸發用的，因為我莫名其妙地覺得不加水的話牛奶一直蒸發會有奶臭味，我的執念啦~ 各位要直接用牛奶煮也可以 。 但是我這次明顯牛奶不夠，我也懶得出去買，於是水就比奶多，與其說牛奶鍋更像加了奶的火鍋，不過我之前做都是照上面的10：1做，請大家自己動手的時候也不要省牛奶，謝謝。 3. 把材料切一切準備下鍋， 牛蒡的味道有點人參味，跟牛奶還算搭，就放了 4. 等你切好的時候牛奶鍋也差不多開始冒泡了，把植物食材們下鍋吧！ 下鍋之後可以初步放一點點鹽巴調味，然後等它滾的時候再一點一點調到自己覺得ok的鹹度。 突然覺得這樣煮出來顏色會很單調，就去冰箱撈了兩塊紅蘿蔔丟下去XD 5. 調味+煮滾完成後，把生肉或海鮮類下鍋，雞蛋也可以這時候下鍋。 肉熟了之後把浮沫撈起來，就可以熄火起鍋了。 完成長這樣，奶的比例不夠所以顏色不夠白，但味道還是沒問題的，只是奶味沒那麼明顯，拜託大家自己做的時候奶的比例要加夠， 不要做過多種類的調味，只要鹽巴跟柴魚片就好了，剩下的交給蔬菜和食材本身的味道吧！ 牛蒡跟柴魚很搭唷~~

『新北永和』樂野鍋物｜新開幕工業風火鍋店｜全台最濃郁牛奶鍋｜肉多鮮嫩、海鮮鮮美（附2021最新菜單）

『新北』樂野鍋物

<font color="AE00AE">說是擁有全台北最天然最香純牛奶鍋再適合不過了！而且不怕一人吃火鍋尷尬，還有吧檯式設計，喜歡麻辣鍋朋友也別錯過，香麻過癮。海鮮是老闆每天清晨批貨超新鮮！鮮嫩肉品多樣選擇～還有健康美味冰淇淋免費吃</font> 永和新開鍋物～最推牛奶湯底！因為老闆可是吃遍各地牛奶鍋後研發出健康、美味的鍋底！喜歡刺激感口味的朋友也可以試試麻辣鍋喔～ 首先來介紹環境～整體設計我很喜歡，是走工業風設計。 也有一點點類清水模概念。 店內桌位算滿寬敞舒適的～朋友聚餐很合適。 如果獨自一人也想用鍋也不怕尷尬，還有像這樣的單人桌，讓你一個人也能享用美味火鍋（身為火鍋控的我超開心 除了一樓外，還有二樓的區域！超過五人以上很適合前往二樓用餐。 接著來看看自助區，有開水、飲料機可免費無限續用。 醬料區，品項滿多種的～ 用一用看起來很專業呢～ 還有最重要的重頭戲：泰國明果冰淇淋，是來自紐西蘭的天然乳脂製作而成，並將熱帶水果融入冰淇淋中。 那天有四種口味，我可是去添了好幾次呢！畢竟不同於美式冰淇淋，比較沒負擔。有戀戀抹茶、黃金榴槤、摩卡脆奇、巧克力奶油餅乾。 抹茶和榴槤（水果味很香，喜歡榴槤一定要試試） 巧克力和摩卡 再來進入我們的重頭戲啦！火鍋本體～先來張全景俯視（笑）在開始之前我想跟大家分享湯底，身為火鍋控的我，最注重的就是湯底了～老闆說他也很愛吃火鍋，尤其是牛奶鍋，而外面很多都是添加化學物質，幾乎沒有什麼人願意每天熬煮，而他為了堅持美味和健康，堅持每天熬煮牛奶鍋湯頭。當老闆說出時我絕對相信，為什麼呢？因為我一進門就聞得到滿間的牛奶香氣～～超濃郁！而朋友選擇的是麻辣鍋，據說也是店內招牌鍋底之一，就連不太能吃辣的我都可以接受喔～因為是香麻為主，不是辣到喉嚨的刺激感，而是溫醇的香麻，麻麻的辣我超喜歡～ 牛奶鍋還附上一片起司，讓鍋底更香濃。 而麻辣鍋底內都有附鴨血（鴨血也是可以單點的喔） 跟朋友選擇的是樂野雙人餐＄1499 肉和海鮮一次滿足～雙人套餐則是可以選擇兩個鍋底喔～覺得套餐很划算，也不用想太多，超方便！ 選擇的是板腱牛和松阪豬，我喜歡有嚼勁的肉質，因此選擇板腱。肉質算滿不錯的，吃起來不會老或難咬；松阪豬也滿嫩的。 看看濃郁的湯頭配上鮮嫩的肉肉～ 客家粿條（手工製板條）超Q彈，很適合牛奶鍋湯頭。 滿滿海鮮～～～這可是老闆每日清晨去批貨，超新鮮！ 草蝦＊5＋黑金蝦＊5 天使紅蝦＊4 廣島生蠔＊2 北海道干貝＊2 透抽＊2 蛤蠣＊12 不得不說每一樣海鮮真的都很新鮮肥美，喜歡吃蝦的朋友，有各種品種的蝦可以品嚐超幸福！ 雙人餐其實都有肉也有海鮮，根據品項不同，價格有所變更（文末會附上最新菜單供大家參考）附餐選項則是有雞蛋、白飯、王子麵、冬粉、關廟麵、烏龍麵、客家粿條 除了雙人套餐外也能依照肉的品項選擇主要鍋物品項，也有單點可選擇 菜單 快把這篇加入我的最愛分享出去吧～真的超推的！ <font color="D200D2">Info.</font> 店名：樂野鍋物 粉專：樂野鍋物 LeYe Hot Pot 地址：新北市永和區中山路一段166號 電話：02-2231-0777 時間：一~五 11:30-14:30；17:30-23:30；週末 11:30-23:30 捷運：頂溪站or永安市場站（皆需步行15分鐘）而頂溪站有F521公車可轉乘至店門口 ＃火鍋 #台北美食 ＃台北火鍋 ＃台北火鍋推薦 ＃火鍋推薦 ＃牛奶鍋 ＃麻辣鍋 #芷吃台北 #芷吃火鍋

[台南美食] 敝姓鍋-台南海安店 | 超值海陸雙拼雙人套餐 | 喜歡起司牛奶鍋的別錯過!! | 有遊戲室的火鍋店

今天是母親節 老公早早就偷偷訂了最近新開幕的火鍋店 [敝姓鍋-台南海安店] 這間5/7剛開幕 最近剛好有活動 開鍋打卡免費送蝦蝦!!! 姓氏筆畫多，蝦蝦免費吃越多!! 活動時間：5/7~5/11 一進去 店員就幫你量體溫跟噴酒精消毒 進去左手邊還有兒童遊戲室!!! 這太太太棒了!! 不然孩子們每次吃飽就不知道要幹嘛 然後下來走動又怕危險 實在是太貼心了!!! 他的窗戶都是透明的 可以讓家長從外面看到裡面的情況 也可以放心的吃飯 對於家長們實在是太好的服務了!!! 再來看一下裡面的環境規劃 牆面上是用百家姓的方式 自己一個人去吃也不用擔心!! 這邊有單人座的，有六個位子 店內環境寬敞，聚餐也非常合適!! 座位數還不少，座位間的距離也不顯壅擠，享受個人獨享的美味之外，還能跟家人、同事一起歡樂 而且冷氣夠強夠冷!!夏天吃火鍋一點也不怕熱~~超過癮的!! 有一面牆讓我覺得很可愛~想這個店名的老闆一定很有趣 ▲後面自助的地方有飲料跟冰淇淋 ▲醬料的部分有這些 ▲湯不夠還可以自行加湯，好久沒看到這麼有誠意的牛奶鍋還可以加牛奶湯頭，通常都是加高湯而已 大推薦!! ▲特別的是有每天現煮的珍珠!! ▲飲料有好喝的奶茶跟冬瓜茶 冰淇淋是牛奶的口味，但他吃起來有點像牛奶糖的味道 加上他的珍珠!! 哇!!超讚! 孩子們很愛~ 菜單的部分 我們點了超值海陸雙拼雙人套餐+兩碗白飯+打拋豬肉飯+韓國拉麵 鍋底的部分一鍋換成起司牛奶鍋 媽媽我最最最愛吃起司牛奶鍋了!! 只要有起司牛奶鍋 我必點!!! ▲一開始上的蔬菜盤，超豐盛的!! ▲板腱低脂牛，三姊弟超喜歡吃~~整盤幾乎都被他們吃光光 ▲精選小肥牛也好好吃，加上起司牛奶鍋的湯~好愛 ▲海鮮拼盤，白蝦x5隻、大蛤蠣x8顆、鮑魚、肥美干貝、整隻透抽!! ▲打拋豬肉飯，這也是我每次菜單有，每次必點的!! 吃起來沒有那麼辣，可能我習慣吃比較辣的 ▲老公叫的韓國拉麵，很大一個! ▲我的起司牛奶鍋來的時候有傻眼，他居然用一整罐高大鮮奶+兩片起司!! 超有誠意的!! ▲超~~濃郁~~~ ▲這是老公的經典原味，他的湯頭也好好喝!!他用豬大骨和多種蔬菜熬煮的 ▲孩子們一直要媽媽用牛奶鍋湯底煮肉片給他們吃~煮到來不及吃啦!! ▲這個蝦蝦!!!超!!推!!薦!! 非常新鮮甜美，好好吃~ 整個吃的超飽的~~ 這次的母親節大餐好喜歡!! 我們剛好一開店就來了~所以剛好可以拍全部的畫面 吃完的時候人開始爆多! 整體來說滿分五顆星 我給五顆星!! 尤其是推薦給跟我一樣喜歡吃起司牛奶鍋的 這一家大推!! 敝姓鍋-台南海安店營業資訊 敝姓鍋-台南海安店 地址： 704台南市北區海安路三段930號 電話：06-2511283 營業時間： 平日：中午11：00~14：30、晚上17:00~22:30 週六週日：11：00 – 22：30（下午不休息） 臉書粉絲團：https://reurl.cc/AgV4G8 網站： https://www.hotpotguo.com/ IG：https://www.instagram.com/hotpotguotainan0507/

牛奶鍋共 64 則文章

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