[育兒日記] 皮膚科醫師推薦的澳洲專業護理第一品牌 ✨Grahams 珂然

大家都怎麼幫小寶貝們保養嫩嫩的肌膚呢？挑對洗澡用品與潤膚用品很重要，Kelly在挑選產品上，很注重一定要幫寶貝們挑選天然、有機、成份單純，且不添加化學成份的，畢竟寶寶肌膚比較敏感又脆弱，成分越單純越好！ 經過很～多時間的專研下，終於找到一款很多媽媽也推薦的品牌✨【Grahams 珂然】✨來自澳洲的珂然品牌，是專為異位性皮膚炎所研發的，創辦人因自己與兒子都飽受異位性皮膚炎之苦，因此為了不再使用市面上那些含有有害類固醇的商品，花費多年時間，終於研發出一系列天然的護膚產品，真的是太厲害了！很感謝創辦人的努力👏才能這麼安心的讓寶寶使用最好的💖 嬰兒舒敏沐浴露 沐浴露內添加了維他命B5、玻尿酸、積雪草等成分，質地透明，帶點淡淡香氣的沐浴露，不添加皂鹼，洗起來溫和不刺激，許多商品喜歡添加皂鹼成分，雖然可以洗淨表皮油脂但也會改變皮膚的酸鹼值，反而衍伸出更多肌膚問題！因此寶寶細緻的肌膚還是盡可能選擇無皂鹼的！ 嬰兒舒敏潤膚霜 添加乳木果油、甜杏仁油、葵花籽油與甜菜鹼等成分，因為是全天然植物萃取的，每天洗完澡後全身擦上舒敏潤膚霜，就能達到完美的保濕效果了！ 嬰兒異敏屁屁霜 各位媽咪們每次替寶寶換尿布時有沒有看到寶寶因為尿布疹，屁股紅紅又不舒服而心疼不已~~~😢還好有這款屁屁霜可以有效改善紅屁屁的問題，形成一個乾爽透氣的保護膜，溫和隔離尿布對屁屁的摩擦，將屁屁清潔的乾淨溜溜後，再厚厚的塗上一層蓋住肌膚達到舒緩的效果，屁屁問題沒煩惱，寶寶也不再因為不舒服而哭鬧了！ 珂然粉絲團➤https://grahams.tw/facebook ❤ 更多分享請看👉 姐妹倆吃喝玩樂不想停 ❤ ❤ 別忘了追蹤我的IG：Natalie ✨ Kelly ❤

IAM澳洲小時光

澳洲小時光

台南早午餐少部分店家有提供內用 隨著疫情影響，內用還是會使用隔板、採實聯制 不能出國，我們就偽出國😆 看店名就想來這家吃個澳式早午餐過過癮 店裡面的某個小角落，有仿郊外露營⛺️餐桌擺設 店內還有瓶裝澳洲 Bundaberg 水果氣泡飲可選擇 美式炒蛋佐茄汁焗豆 經典沙士 香煎節瓜雞肉酸種麵包 澳式冰咖啡（香草冰淇淋*2） 有機貝比生菜+莫恩斯起司，配酸種麵包很好吃 以下提供店家資訊或粉專查詢 店名：澳洲小時光 地址：台南市忠義路二段169號 電話：0905-252-011｜營業時間：07:00-15:00

澳洲熱銷Bains鷹嘴豆非油炸餅乾飲食控制、健身族群也有好吃的零嘴 

熱愛美食、但解不住嘴饞又想飲食控制嗎？澳洲年銷近百萬Bains Wholefoods鷹嘴豆零食、是一款非油炸餅乾也能取代高熱量的洋芋片，五款點心麵與脆片，以健康取向為出發點，讓克制不住嘴的朋友也能稍稍滿足吃零食的慾望！ 喬山叔叔嚴選進口零食_bains wholefoods讓日常零食 鷹嘴豆本人無論做為甜點或五榖飯、口感相似蓮子就非常好吃，沒想到它也可以做為餅乾、除了有好的蛋白質外、還有膳食纖維，無麩質非油炸的處理，脆片吃起來是口感紮實不硬口，點心麵多了層次與香氣，真是女孩們嘴饞時很好的解套、屬於順口耐吃的餅乾喔！ Bains Wholefoods鷹嘴豆零食一次擺開、有種讓人食指大動、看照片就能感受到表面沒那麼油膩感、吃起來也是喔！清爽又不燥口。 無添加味精、防腐劑、無人工香料與色素，天然植物蛋白來源也很推薦平日有習慣運動 、健身的朋友做為零食食用、不用刻意節食也能享受美味！婗媽習慣辦公室放零食、餅乾，下午或早上微餓時可以吃、盡量在白天吃自己喜歡的甜點、餅乾這樣也比較好消化！ 完整分享：https://www.nimama.tw/bains-wholefoods/

台北米其林一星.頂級牛排館.A Cut 牛排館.國賓飯店牛排館.

在台北.每當想吃牛排時，.第一首選總是A Cut.一季總會造訪1-2次. A Cut 牛排館屢獲葡萄酒權威雜誌「Wine Spectator」頒發「最佳卓越獎」，並推薦為「葡萄酒愛好者必須知道」的餐廳。 在台北想要品嘗最上乘的牛肉，搭配陳年佳釀，應該就屬這裡吧. A Cut」，「A」意指最優質的牛排、風格與服務。這裡的牛排料理，取自美國、澳洲和日本進口的上等牛肉部位。一般消費者在選擇牛肉時，通常會以2歲左右肉質鮮嫩的牛隻為主，對於7歲以上的老牛，總有乾柴堅韌等刻板印象. 這裡的行政總主廚曾經在歐洲出差期間吃到「紅寶石老牛」，他形容那是種「很怕再也吃不到的美味」.這種「紅寶石老牛」牛隻品種皆為退役的老乳牛，包括澳洲精品農場Cape Grim所選用的英國赫里福德牛及羅賓島和牛等，飼養時間長達10-15年。在擠奶使命結束後，則以100%放牧方式，讓成年母牛在塔斯馬尼亞放牧區自然成長。塔斯馬尼亞被喻為「人間天堂」，是澳洲自然生態保護最完善的地方，除了腹地廣大外，當地的水質純淨、空氣清新且環境鹽分較高，水草十分豐美，非常適合牛隻生長。許多退役的乳牛，肉質呈現紅寶石色，且油花分布均勻像大理石的油花。 但獲得這塊夢幻逸品後，才是苦惱的開始，他開始思考這塊「老肉」究竟要熟成幾天？怎麼樣的烹調方式才最適合？ 草飼牛脂肪量較少且牛肉風味更加濃郁，經過60天的乾式熟成，最能呈現出「紅寶石老牛」的純淨滋味。入口後這塊夢幻肉品，尾韻帶出的奶油鹹香，經過咀嚼，唾液分泌出奶香濃郁、層次豐富的風味，雖然是10歲的老牛，但肉質卻更加柔嫩，滋味純淨無多餘雜味.喜歡熟成牛排的朋友們千萬別錯過. 我個人則偏愛它們的美國頂級肋眼和澳洲和牛肋眼.極佳的油花分布，肉質濕潤部柴口.入口瞬間美味爆發.是我每去必點的. 另外它們家的和牛湯餃.也是口袋名單之一.選用澳洲westhomle和牛，將牛骨與洋蔥、紅蘿蔔、西芹、牛蕃茄、蒜頭以210度烘烤，取出後與各式香料燉煮成蔬菜湯底。肉質Q彈的三叉肉與薑、蒜、辣椒、蝦夷蔥一起調味後製成湯餃餡料。清澈的茶色湯頭完全匯集蔬菜的清甜，將嫩口的澳洲A7和牛湯餃輕輕咀嚼後，牛肉的香氣慢慢釋放，與清爽湯頭交織出高雅且溫和的甘美滋味。 這裡的酒單也非常豐富.。有900多種葡萄酒，侍酒師很專業.通常想吃牛排時.自己都會帶上一瓶很不錯的紅酒來搭餐.A Cut的葡萄酒開瓶費為1000元.但如果有點它們的葡萄酒一瓶.則可以開一瓶抵一瓶.所以自帶的葡萄酒則可以免開瓶費.非常合理. 不論是慶生、洽談生意或與情人浪漫約會，A Cut 牛排館現代的裝潢設計、開放式廚房，以及貼心周到的服務，讓每個人感到舒適又自在。 （內文部分資料參考官網） #波波發胖#A cut#台北牛排#米其林 預約專線: 02-25710389 地址: 台北國賓大飯店B1 營業時間: 每日上午11:30 – 下午3:00 每日晚上6:00 – 晚上10:30 自備酒水服務費 葡萄酒每瓶新台幣1000元 烈酒每瓶新台幣1000元 更多關於我的食物 / 穿搭 / 旅遊 /日常分享，可以到下方連結 FB粉絲專業 :https://www.facebook.com/amanda29cho IG :https://www.instagram.com/amanda29cho/?hl=zh-tw 波波黛莉創作者：https://www.popdaily.com.tw/user/251900

澳洲、台灣醫美診所大不同

這邊來比較一下兩國的差別 項目來說： 台灣發展的太好了，除了美容針清跟美體按摩 還有雷射項目： 微整項目： 侵入式手術： 澳洲（拿我待過的醫美診所相比） 雷射項目： 微整型項目： 手術項目： 我想說的是以微整來說都大同小異，但是以雷射方面來說澳洲項目做的相對很少，而且機器設備也老舊 但我剛到澳洲最沒聽過的就是Fotona 4D跟PRP及水光針 第一個Fotona 4D我有試過很特別，是內外聯合施打，先從口腔內打！！！第一次遇到探頭放進嘴裡打的，熱熱的像橡皮筋在彈，黏膜脈衝技術，深層刺激膠原蛋白立即收縮與新生重組，可以有效改善治療區域的鬆弛與彈性，然後會再臉部外面施打一次，這個療程基本上不用上到麻藥，除非耐痛力非常非常低，打完臉上也幾乎不會有傷口，除非能量調的比較高會有紅點，整個療程建議打4-6次效果最為明顯 而PRP跟水光針原理滿類似的，PRP是抽自己的血提煉打入自己的皮膚，促進DNA與膠原蛋白合成，有助於豐厚皮下組織、增加肌膚彈性 水光針是利用透明質酸注射性填充在臉上，同時補水、鎖水、儲水以達到肌膚滋潤、嫩膚美容的功效，所以皺紋痕也有機會獲得間接性的改善 分享一個☝️無奈😮‍💨的事，在診所上班的時候有一天護士把我拉過去看了看我的下巴，就決定把我拉上注射台當範例，我的人生第一次注射玻尿酸就獻給他了 這是我還在台灣的肉肉臉，很明顯看得出來我的下巴很短，而且屬於比較平 這是我打完瘀青消了之後的效果，雖然還是肉肉臉，但是下巴出來了，當時我可是挨了4針，護士還說要把我下巴捏出一個兜，在那邊塑形很久😲😴 看得出紅腫吧？🤔 打完的一個月內我都超怕自己把下巴碰到變形😂，小心翼翼的維護著 那在療程前後準備事項就都一樣了，術前要幫客人卸妝洗臉敷麻藥，術後幫客人做基礎的保養及防曬，然後澳洲的美容儀器也沒有很多，O2注氧，小氣泡，微晶磨皮 所以在醫美診所工作也不錯，因為有每月一次的福利，可以保養自己的皮膚😜

香港｜自由行 Day3｜澳洲牛奶公司、彩虹邨、河馬巧克力、旺角星巴克

Day1看這邊👇 Day2看這邊👇 哈囉大家，我是雀兒！ 香港行來到第3天，一早朋友就說想去佐敦的澳洲牛奶公司，鄉下俗我本人還以為是什麼牛奶體驗工廠，結果竟然是餐廳（真的有夠丟臉哈哈哈）！ 澳洲牛奶公司 地點：佐敦白加士街47號 交通：港鐵佐敦站D2出口 時間：每日07:30-21:00、週四公休 #火腿煎雙蛋 HK$38 #叉燒湯意粉 HK$38 我們來的時段剛好選了茶餐套組，組合價大概台幣150元，一份主食搭配飲料，有點類似台灣的簡餐，飲品如果要改為凍飲要加HK$2，每次出國就會很想念台灣免費加冰加到爆，還可以改冰塊甜度的便利！ #維記牛奶 茶餐內附 來這裡必點維記牛奶和燉奶，但我如果喝了今天行程就不用跑了，所以只有朋友點了一瓶牛奶，餐還沒上齊她就喝光了，看來應該真的很好喝，來香港的朋友可以來試試看這個老字號品牌！ 彩虹邨 地點：九龍黃大仙區牛池灣紫葳路2號 交通：港鐵彩虹站C4出口 Ps.看到停車場往樓上走，籃球場位於頂樓 很常在IG看到這個網美打卡景點，來到現場看到人潮差點打退堂鼓，但從看過去那棟樓真的好繽紛，包括籃球場的地板也被漆成彩虹色，整體的視覺確實很夢幻！ 太陽大到根本沒辦法睜開眼睛 ･᷄ὢ･᷅ 今日的Dress Code主題：白T+短裙，這個場景是這三天來，唯一一個早就計畫要來的地方，所以當然少不了合照紀念一下呀！ 旺角星巴克 地點：旺角洗衣街偉基樓 交通：港鐵旺角站D3出口 時間：每日07:30-22:00 我很喜歡到各個國家、城市逛星巴克，因為可以蒐集到各地的城市杯，這次來香港也想看看有沒有喜歡的款式，順便買杯飲料喝喝，結果意外踏入這個很特別的門市，內部牆上貼滿懷舊的手寫海報，整個氛圍好適合待一下午！ 景霖正宗四川麻辣米線 地點：旺角通菜街114號 交通：港鐵旺角站D2出口 時間：每日11:00-23:00 我個人對港式料理沒那麼熱衷，加上連續好幾天都沒吃到辣的食物，逛到這家四川小吃食慾馬上就來了，所以晚餐就在香港吃了一份四川料理XD #河馬巧克力 來香港這幾天我去了很多超市，但一直找不到河馬巧克力，店員還說香港應該不會再生產這款產品，所以原本很沮喪想放棄了，結果！！我們吃完晚餐去逛新世紀廣場時，意外發現一間特別的零食店，裡面竟然有賣河馬巧克力，馬上跟店員說剩下的我全部都要了！於是⋯ 登愣！像要把超市搬回家一樣！（天曉得過兩年台灣竟然進口了河馬，連超商都買得到⋯） 這趟香港旅程即將劃下句點，走回地鐵站的路上，從天橋往下看到這一幕，好希望時間靜止在這一刻！明天還有一個早晨的香港時光，好好把握吧！ Day4看這邊👇 我是雀兒，喜歡我的文章歡迎分享、追蹤我的PopDaily帳號及IG，將持續為您帶來更多的有趣內容！ 雀兒日常IG傳送門👇 https://instagram.com/chelsea880815

在 2021 年世界最酷的這條街上，這5家墨爾本嚴選咖啡館請務必造訪

文章轉載自 CFT Blog原文 【澳洲・墨爾本】在2021年世界最酷的這條街上，這5家嚴選咖啡館請務必造訪 你覺得台灣最酷的街道是那一條？ 是台北的赤峰街、富錦街、台中的精誠街，還是台南的神農街、新美街、或本事一條街？ 英國的獨立文化雜誌《Time Out》在前些日子，向全球超過2萬7千名的城市居民，針對「2021世界上最酷的街道」進行調查，結果出爐，位在澳洲墨爾本的 Smith Street 榮登第一。 該報導提到， Smith Street 有著喧鬧的足球酒吧、黑膠唱片店、獨立書店、Live House、LGBT酒吧、以及揉合東西方料理特色的精緻餐廳以及咖啡館，這樣蓬勃而多元的面貌一直以來吸引著無數的當地人，在週末的夜晚湧入 Smith Street 一帶相聚，與好友一同感受酒精、音樂、藝術、與文化的多重衝擊。 墨爾本咖啡愛好者的天堂 事實上， Smith Street 的魅力並不僅止於夜晚，該街道一帶更是咖啡愛好者的天堂，白天當你走在不同的巷弄之中，總能發現許多一流的咖啡館，提供著各種澳式咖啡以及精緻的墨爾本早午餐。 旅居墨爾本的4年期間，曾有幸在 Smith Street 一帶居住很長一段時間，對於當地的咖啡館相當熟悉，因此嚴選了5家各具特色的咖啡館，希望讓大家能透過文章，感受來自澳洲咖啡文化的多元風貌。 1. ACOFFEE・簡單而純粹的咖啡本質 作為墨爾本最具人氣的咖啡館之一，ACOFFEE 其實是一個相當特別的存在，有別於該地區的嬉皮文化風貌，ACOFFEE 座落在一條靜謐的街道上，有著低調的倉庫建築外觀，但一走進店裡你會有一種好像來到 Apple 實體店的感覺，大量的留白、寬敞舒適的空間、偌大的中島式咖啡吧台、木質長凳、以及那台顯眼的 Probatone 12烘豆機，會給予人一種強烈的儀式感，讓人等不及坐下來，細細品嚐一杯店裡極為出色的手沖咖啡。 ACOFFEE 是由韓裔咖啡師 Byoung-Woo Kang（在墨爾本被稱為 BW）在2016年所創立，他曾於2014年得到了澳洲咖啡杯賽（Cup Tasting）冠軍，因此在當地咖啡圈裡有著相當高的知名度。 ACOFFEE 最初僅是一個獨立的咖啡豆烘焙廠，並沒有對外開放，後來透過業務的關係，BW 結識了 Bench 咖啡的幾位創辦人，後續正式成為一個團隊，並且主要由具有建築設計背景的共同創辦人 Joshua Crasti 為店舖空間設計操刀，將 ACOFFEE 的靈魂融入在空間視覺美學上。 簡單、純粹、一致性，是 ACOFFEE 的核心理念，這樣的原則不僅體現在實體的極簡風格，也呈現在咖啡的每一個環節上。透過比一般更淺的烘焙，來傳達更細膩和清爽的風味，而講究的器具和嚴謹的沖煮手法，讓每一杯到客人手上的手沖咖啡都顯得更為特別。 創辦人 BW 曾在訪談中提到，ACOFFEE 空間中每個元素都是經過深思熟慮，他並不僅僅將這裡定義為咖啡館，同時也是品牌傳達核心理念的發信地，作為創辦人和品牌總監的他，希望打造出一個讓人們來到這裡享受咖啡的同時，也能好好坐下來沈澱並且專注在自己的空間。 ACOFFEE 在首爾也開設了第一間海外分店，而分店一樣延續墨爾本店極簡、洗鍊的設計美學，是當地相當受矚目的咖啡店。 Source: ACOFFEE, BROADSHEET, SUPERFUTURE 2. Proud Mary・墨爾本精緻咖啡文化的先鋒 來到澳洲墨爾本，若是問當地人哪一家咖啡館值得推薦，就好像你問嘉義人哪一家雞肉飯比較好吃一樣，你很難得到一個一致性的答案。原因無它，墨爾本當地太多優質的咖啡館了，但即便如此，確實還是有一些名字容易被提到，而 Proud Mary 就是其中之一。 一踏進 Proud Mary，你會以為你來到的不是咖啡館，更像是一個早上營業的時髦酒吧，只是這裡賣的不只是酒，更提供著精緻咖啡與餐飲，而瀰漫在店鋪裡的文化氛圍更讓這裡顯得相當獨特。 作為墨爾本當地精緻咖啡（specialty coffee）的先鋒，Proud Mary 從2009年創立之後，就一直致力於讓澳式咖啡文化，與精緻高品質劃上等號。這裡提供的一切，包括食物、咖啡、飲品、麵包、甜點、以及服務，一切都是用最高規格的方式去看待。 「我們一直很努力在擴大精緻咖啡的市場。」創辦人Nolan Hirte曾在訪談中說著。 來到 Proud Mary 用餐，你很容易陷入選擇困難，各種義式濃縮（espresso based）、自動沖煮（batch brew filter）、精緻手沖（deluxe pour over filter）等咖啡選項玲瑯滿目，更別提猶如 fine dinning 般的墨爾本早午餐選項，揉和澳洲一貫的 Asian fusion 風格，將泡菜和味增等日韓料理元素添加在西式的餐點，或許對來自亞洲的我們會覺得有點詭異，但確實受到當地群眾的喜愛，甚至覺得蠻潮的。 當然，你總是可以來一份絕不會出錯的酸種麵包搭配酪梨與炒蛋或水波蛋，而店裡的燕麥奶拿鐵更是出色得不可思議。 Proud Mary 自家烘焙的咖啡豆一直是他們引以為豪的產品，除了在烘焙過程對細節與品質的講究，他們也和產地的豆農建立長久的持續合作關係，確保品質的一致性與獨特，同時一直致力於推廣公平貿易的概念，不斷地透過教育消費群眾，讓優質的咖啡能夠被認識和欣賞，也讓高端咖啡有了更大的市場，並進而回饋豆農，逐步改善他們的整體環境。 目前Proud Mary除了在墨爾本本店，在美國波特蘭也開了另一家Proud Mary Portland，同樣地受到當地消費者的廣泛喜愛。 Source: Proud Mary, @proudmarycoffee 延伸學習：點此觀看《和VVcafe創辦人一起學習手沖咖啡・成為咖啡職人》 3. Aunty Peg’s・對咖啡品質的極致追求 Aunty Peg’s 是 Proud Mary 的姊妹店，或者可以說是高端支線，店裡只販售著 espresso、V60手沖、冰滴咖啡、氮氣冷萃咖啡等黑咖啡，喝習慣帶奶咖啡的人，來到這裡可能會不知所措，但如果你的目標是最高品質的咖啡，那你肯定來對地方了。 事實上，我第一次喝冰滴咖啡就是經由 Aunty Peg’s 的店員推薦的，原先只是想嚐鮮，沒想到一喝驚為天人，扎實的口感，豐富而多層次的韻味，當下真的有小當家頭頂噴出光芒的畫面，一杯看似簡單的咖啡，竟然藏著這麼多奧妙，引起了我對咖啡更多的好奇心，也導致我後來到 Aunty Peg’s 幾乎只喝冰滴咖啡。 這裡座位不多，基本上就是坐在吧檯讓咖啡師一對一幫你介紹豆種以及沖煮，且因為來到這裡的客人都是咖啡的愛好者，所以很容易大家就聊在一塊，再加上店內亦販售著大量的咖啡設備，以及本身也是烘豆廠，會有常態性的咖啡教學活動，針對烘焙的知識或是咖啡設備的保養進行解說，作為咖啡社群來說，Aunty Peg’s 儼然是一個咖啡沙龍。 Aunty Peg’s 店裡有著一個配備三個啤酒水龍頭的吧檯，提供著使用藝妓豆浸泡在冷水中製成泡沫狀的氮氣冷萃咖啡（註1）。除此之外，吧台還有三個單握式濃縮咖啡手柄，從 Synesso 機器上拆下並安裝在台式機上，就好像它們也是啤酒水龍頭一樣。 坐在吧台看著店員操作著這些迷人的咖啡器具，背後傳來烘豆聲，喝著這些高品質的精緻咖啡，對咖啡迷來說，這裡絕對能給你最獨特的感官體驗。 註1：氮氣冷萃咖啡是對咖啡的一種更微妙的詮釋，基本上酸度和苦味都很低。 Source: Aunty Peg’s, @auntypegsbypmc 延伸學習：點此觀看《和VVcafe創辦人一起學習手沖咖啡・成為咖啡職人》 4. Plug Nickel・非主流的墨爾本精緻咖啡外帶店 你如果要推薦墨爾本的店家給朋友，很容易遇到一個問題，「店名太怪以至於想不起來」，Plug Nickel 就是其中一間，我是在推薦太多次後才好不容易強迫大腦記住，會這麼常推薦是因為他們的咖啡（尤其是 Soy Latte）真的很迷人，而店內提供的氣泡水也莫名得好喝，再加上店員們的風格一個比一個嬉皮，讓 Plug Nickel 成為當地非常受到歡迎的咖啡外帶店。 創立於2016年的 Plug Nickel，他們的經營風格其實很非主流。內用座位不多，但設置了相當開放的外帶櫃檯，因此你很容易在早上看到許多人圍繞在外等待咖啡，而咖啡豆來源也並非使用墨爾本當地的世界級供應商，而是採用來自坎培拉的 ONA Coffee，該品牌是由 2015 年世界咖啡師冠軍 Sasa Sestic 所創立。 在義式濃縮咖啡機更是使用墨爾本相對少見的 Sanremo Opera，一款標榜由眾多世界冠軍咖啡師共同開發的產品，其特色在於配備了內置秤來提升萃取的一致性，以及用於調整每個參數的藍牙平板電腦。 Plug Nickel 瞄準的主要客群是早上通勤的上班族，因此店內也準備了許多方便外帶的食物，諸如餡餅、三明治、香腸卷，而從今年開始，Plug Nickel混合了酒吧的形式，不僅提供咖啡，也提供著各式雞尾酒，讓原本已經就夠酷的 Smith Street 一帶，又多了一間和三五好友微醺聽音樂的好地方。 Source: Plug Nickel, @plug_nickel 5. South of Johnston・隱身在墨爾本巷弄裡的藝廊咖啡 如果你喜歡那種隱身在巷弄裡，低調不鋪張卻內藏著許多驚奇的店家，那麼 South of Johnston 絕對會是你的心頭好。 初次造訪 South of Johnston 其實是一次意外，當時本來是要去探訪一家 Smith Street 附近相當有名的選品店 The Hub General Store，卻在半路上發現一家有著低調外觀的咖啡館，而門口有許多人正在等待入內用餐，這引起了我的好奇心。 一走進 South of Johnston，你會有一種彷彿來到另一個世界的感官體驗，相較於低調的外觀，室內的裝潢猶如藝廊一般，牆上掛滿著各種從當地畫廊和藝術家收集來的作品，溫暖的燈光佈滿整個用餐空間，室內排滿著各式簡潔木質餐桌和各種的花卉與乾燥花，帶有實驗性質的藍色裝置燈飾就掛在盡頭廚房上方，顯眼的燃木式壁爐則佇立在沙發區，還有各式迷人植栽擺放在時髦但忙碌的吧台區。 充滿現代風味的時令墨爾本 Brunch 菜單方面，除了各式經典澳式咖啡之外，還提供著許多具有現代風味的時令 Brunch 菜單，像是義大利麵、法式起司火腿三明治，土耳其派德佐培根與酪梨，或是用有機奶油蛋捲製成的法式吐司和爐烤新鮮玉米，佐以香菜、番茄醬、酸奶油和烤培根或煙燻鮭魚，出色的餐點總是讓週末的用餐顧客絡繹不絕。 事實上在 Smith Street 一帶，有為數眾多的店家致力於對永續環境做出貢獻， South of Johnston 就是其中一份子，創辦人 Stuart McKenzie 曾在訪談中提到，店裡近60%的電力是由屋頂的太陽能板所提供，店內所有牛奶容器、紙板和包裝都交給供應商進行回收，食材盡可能使用當地小型精緻供貨商提供的產品，例如自由放養的肉類、葡萄酒、礦泉水、水果和蔬菜、麵包、蛋糕等。店外甚至還有一個柑橘樹和草藥的小花園，歡迎當地人和顧客自助摘採。 Source: South of Johnston, @southofjohnston 若你對生活商品提案有興趣，可選讀如何打造風格品牌？，4個人氣咖啡廳的生活商品提案 若你對電商網站設計有興趣，可選讀[電商設計] 5個擁有一流網站設計與使用者體驗的知名選物店 若你對老屋翻新室內設計有興趣，可選讀[室內設計] 澳洲老屋翻新，創造切合生活的居家裝潢風格 

那些年我在澳洲做過的工作-醫美診所

繼上一篇分享我獨家找工作的方法，這次來說說我的第一份正職，正職視上班天數而定，一樣多數採週薪制 這份工作我是街邊投履歷的，常常坐電車就會看到這間醫美的廣告招牌-不開刀去眼袋 滿引起我好奇心的🧐，所以我是直接拿著履歷進去問有沒有缺美容師，現在想想為了工作我也是滿敢的，畢竟這種常常會被打槍，或是先收下你的履歷，然後就……沒有下文了😭 先說一下我在台灣主要做按摩為主，但後來有陸續在醫美診所打工兼職及正職工作 這是在兼職的時候的制服，真心覺得衣服超美😂 這是另一間正職了三個月左右，索性離職前往澳洲打工度假🏖的前公司 還在台灣的時候報名的課程，要多多充實自己對之後工作才有幫助喔😊 所以履歷上我是有相關經驗的，過了兩週都沒接到電話📱，正當我要放棄的時候，HR就打電話告知我下個月缺人，我可以先過去面談、試手法，索性就馬上約了時間和人資見面 其實很多華人店在澳洲，台灣人是滿受歡迎的👏，所以簡單問過基本資料、講述上班內容、時間，突然人資要確認我的英文程度，要我用英文自我介紹（對的，沒錯！前面面試都是講中文，很難想像到了異國還是中文溝通對吧），要我說實話我對我英文程度還是滿沒有自信的，所以我瞬間涼了一半，覺得沒指望了這工作，好在還有技術性交流，我試了按摩手技跟臉部手法獲得🉐️好評，結束🔚就回去等通知 《科普一下澳洲有很多工作需要試工，就像試用期那樣，但是試工是短時間測試，看雙方滿不滿意互相的狀態，多半試工需要1-3小時左右，有的會支薪》 想當然爾我面試過了，正式成為裡面的一員～美容師 這就是我工作環境的地方，第一眼看過去美容師是不是很像病房🤨，滿沒有隱私的，隔壁床的客人都好能聽到其他客人做的項目😐，所以我在這個地方工作2個月，就搬店了 舊店的紫色制服 新地址的迎賓區還有兒童遊戲室 這是公司辦行銷廣告時的活動 新店換了一身黑的制服 在醫美店我總共做了大約半年的時間，因為卡在打工度假簽證要集二簽，也就是想要繼續待第二年就必須去澳洲政府規定的行業，農工肉場及區域，做至少3-6個月以獲取第二年的資格，到時候再分享我的包裝廠經驗，以及集簽的天數等等介紹，這邊先不贅述，所以後來就離職了 下一篇來說說澳洲跟台灣醫美項目的不同及工作內容有何不同 有什麼問題都可以留言發問喔，我們下篇見🙌

澳洲打工度假找工作篇

2019年8月我開啟了我的人生新篇章，從沒在外生活的我，一直都跟爸媽一起生活，想突破自我，所以揪了男友一同打工度假，第一站我們選擇了澳洲🦘咖啡之都-墨爾本🇦🇺 我在台灣從事芳療按摩💆的工作，不是本科系畢業，但要出社會我就到了可以提供培訓的芳療spa館邊學習，不知不覺就這麼過了4年，所以我是有按摩底子，澳洲找工作方向就以按摩為主，到了異地一定都會怕一開始找不到工作吃老本，所以出發的事前功課也不能少 社群網站跟背包客棧等輔助工具就很重要，第一份澳洲工作我是事先在台灣聯絡上背包客棧裡發徵文的職缺先打個照面，與雇主聯繫抵達後可上工情況，保持著聯繫，飛到墨爾本安頓一切後就聯絡面談，大家可能在想，英文不好怎麼辦，其實按摩業在澳洲來說很興盛，有許多華人自行開店，所以語言障礙不是太嚴重，但當然基本溝通還是必備的😅 澳洲薪資結構💰跟台灣大不相同，採用的是周結，兩週結，或者月薪，大部分的打工度假者都是前兩者居多，而時薪又有分很多種：約聘工，兼職，全職而區分，每個職別分類的薪水都大不相同，然後多數按摩業都是採抽成制度，以一小時客人購買療程金額抽成30%-50%不等，有介於這中間因為有分成生手，熟手，跟有執照的老師傅，經驗越老到抽成越高，舉例來說一小時澳洲收費95澳幣，有經驗的芳療師假設抽成40%，就可能抽到一小時時薪38元，抽成的薪水固然吸引人，但這個算法是客人來多少算多少，如果一天按摩店營業時間10:00-19:00，你在店裡待了9小時，旺季或許一天你很拼生意很好，你操作了7個客人，一天你能賺進266澳幣；相反如果淡季生意很差或是上工同事多，輪到的客人你一天如果只操作3個，一整天下來你只能賺進114澳幣，但你實際在公司待了9小時，扣除30分鐘午飯時間，你可能時薪換算下來才13澳幣 所以我的第一份工作衡量下來我做了一週，找到更好的工作機會我就離職了😓 怕文字太乏味所以，附上第一週的制服😂 以及環境圖，我滿注重氛圍的，所以一定是我喜歡的環境我才會待得舒服😌 終於要來到重頭戲了 這是我本文要說的重點，筆記拿出來喔🤓我的第二份芳療工作怎麼找到的呢？ 在我隨街投履歷投到沮喪的時候，突然一個搜索🔍讓我有了放手一博的想法 我逐一去看前幾名的按摩店，一方面看評價👍環境照 一方面看每個店的營業時間🕙，聯絡方式☎️，我就找了我喜歡的店每個都投我的履歷到官網的信箱，然後等消息，雖然感覺大海撈針，但我幸運的等到了回信👏，然後去試工，面談就上工了，所以我到墨爾本實際上找工作只花了我約莫兩週就有了穩定的工作，雖然這方法看起來很奇葩，但是很實用😎，這工作也剛好薪資算法不一樣，稍微跟有興趣的人解釋，上一份是抽成，而這份工作是時薪，也就是說營業時間一樣10:00-19:00，一樣午休30分鐘不算薪的情況下，假設老闆給你時薪24元，聽起來沒有抽成一小時38元高，但是一天穩穩8.5小時，你可以賺得204元，這份是約聘工，顧名思義就是客人預約什麼時間開始你就什麼時間上班，也是有風險，如果淡季客人預約數不多，你的預約櫃台只排12:00-18:00的話，那你就是實拿7.5小時，一天賺180元，所以這種算法就是你的預約開始結束時間，起越早，結束越晚，就薪水越高 結語：每個算法都有好有壞 找到好的按摩店，你喜歡的上班環境，客人預約多，就是最好的選擇 圖片來源：https://www.japaninmelbourne.com.au/artice540/ 上面👆是我第二間按摩店，因為有兩間分店都是同個老闆，但裝修風格截然不同，一個走現代風，一個走復古風 我目前來澳洲滿兩年了，其中的工作之後再慢慢分享，期間也有在華人醫美診所、蘋果包裝廠、塑膠原料製作工廠 就分享到這摟👋可以多多來我的ig逛逛喔https://www.instagram.com/lisa81211/

澳洲老屋翻新，創造切合生活的居家裝潢風格

你在尋找室內設計的靈感嗎？ 在進行室內設計與規劃時，往往需要尋找大量靈感，來為自己的房子建構出迷人的居家空間裝潢風格，而這對許多人來說想必是甜蜜的負擔，畢竟在往後的日子，希望能和家人們在這個房子裡一起共渡舒適的生活，因此以日常的生活型態和成員喜好來形塑空間規劃，就成了至關重要的因素之一。 來自澳洲的頂尖景觀設計師 William Dangar，在雪梨Bondi區買下戰後年久失修的房子後，便進行全面的老屋翻新工程。同時透過自身在景觀方面的專業，讓這棟翻新的老屋宛如繁忙城市中靜靜佇立的綠洲那樣迷人。 老屋翻新，混合設計師與古董傢俱的室內設計裝潢風格 走進 William 和 Julia’s的家，一個寧靜的半工業風格的裝潢空間，結合白色水洗再生磚牆，而室內放置的設計師和復古家具其風格迷人而完美，其手工製作的細節更是相當精美。 這棟戰後的老房在購買時處於年久失修的狀態，需要拆除大部分，在翻新時只保留了半獨立的立面和原來的前房，由現代混凝土、玻璃、鋼和金屬網建築進行徹底翻修。 令人印象深刻地是，翻新的材料其實都是William和Julia盡可能地回收利用得來，拆除後的所有磚塊也都在現場回收和清潔。 而在室內設計方面，他們聘請的設計師引入了白色水洗再生磚牆和寬大的亞麻窗簾，在家具方面則是混合了設計師家具與古董家具，以及精心考慮的照明。使用極簡、天然的材料營造出一種同時放鬆和精緻的美感。 室內設計與景觀設計的絕佳平衡 作為澳大利亞頂尖的景觀設計師之一，花園景觀的呈現對William來說是一個非常重要的優先事項。 房子周圍的成齡樹木，以及地面上的一系列多肉植物和仙人掌，抵消了住宅的工業材料的凸顯感，讓房子整體更加地融入環境。擴建部分的曲線則允許了花園沿著場地縱向延伸，容納現有的棕櫚樹，並與內部建立緊密的聯繫。 William 提到最喜歡這棟房子的地方之一是它全年沐浴在陽光之下的方式，夏季吹著舒適的東北風。同時這家人也喜歡房子的地理位置，這讓房子向毗鄰的北邊開放並且面向巷道。「廚房的大窗戶向社區敞開，讓我們甚至可以與路人互動」William 解釋道。 Resource: The Design Files 文章轉載自 CFT Blog原文 [室內設計] 澳洲老屋翻新，創造切合生活的居家裝潢風格 若你對生活商品提案有興趣，可選讀創意現場，4個人氣咖啡廳的生活商品提案若你對電商網站設計有興趣，可選讀[電商設計] 5個擁有一流網站設計與使用者體驗的知名選物店

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