<懶人包系列>什麼!這個東西絕對不能拜?!12個「清明節習俗」懶人包 讓你一次搞懂!!絕不觸犯禁忌!!

清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。每年的清明節總是下著密密麻麻的小雨，和家人一起忙著採買掃墓物品及祭拜祖先。但其實清明節有許多的習俗及禁忌是許多人不知道的，今天野海熊就要帶各位一一來認識及瞭解這些祖先傳下來的習俗以及禁忌。 清明節習俗1｜掛紙 「掛紙」在臺灣的習俗中稱為「壓墓紙」。 它的由來是在秦朝末年，漢高祖劉邦在取得天下後回到家鄉祭拜父母，發現原本應是父母墳前的地方雜草叢生，根本無法辨認父母的墓在哪裡，於是劉邦拿出一塊布條並且對上天說:「爹娘如果在天有靈，拜託用這塊布條帶孩兒找到你們吧!」將布拋向空中隨風吹後，奇妙的是，這塊布條停留在一個墓上無論風怎麼吹都吹不走，劉邦急忙過去一看，果真找到了父母的墓碑。 從此以後，清明節掃墓完後都會用小石頭或磚塊將墓紙壓在墳上，表示這個墳是有後嗣在祭祀的，否則很容易被人誤以為是無主的孤墳，而受到破壞。 清明節習俗2｜培墓 「培墓」也就是「掃墓」。 據說，祖先的墳墓和後代子孫的興衰有很大的關連。因此，富有的人家年年都會「培墓」，而一般的人家除了吉凶葬的前三年要「培墓」外，其他則視情況而定。 「培墓」大多是在清明節前夕，會將墳上的雜草清除，並加以培土整修，如果墓碑上的字體模糊不清，則必須重新加以描寫。 掃墓時勿照相！盤點18個清明節可怕禁忌+注意事項，這幾點千萬別犯啦！ 清明節習俗3｜盪鞦韆 鞦韆，意指揪著皮繩而遷移。古時候人們未來採集食物時常需要攀著繩子上樹，這就是鞦韆的雛形。 唐玄宗天寶年間，寒食節一到，宮中競豎鞦韆，讓宮嬪玩樂戲笑，唐玄宗呼為「半仙之戲」，因此民間也以此稱呼鞦韆。 也因為在清明時節到處有人在玩鞦韆，所以便有人將它稱之為「鞦韆節」。 唐代王建《鞦韆詞》就有描寫：「少年兒女重鞦韆，槃巾結帶分兩邊」。同時出了閨門盪鞦韆也是青春女孩們尋找良人的一種方法。 (圖片來源:https://read01.com/nnkPN.html#.YFyv568zZPY) 清明節習俗4｜放風箏 這種習俗源自於清朝，兼有「斷鷂放災」的深層含義。 人們會將要消除的厄運或病痛寫在風箏（紙鳶、紙鷂）上，然後讓風箏隨風升上天際，等到風箏隨風飛遠後，就剪斷絲線，用以象徵厄運和病痛也跟著飄散於天際。 清明時節正好是春天來臨時間，而因為墓園多位於郊區，慢慢地便發展出清明掃墓「放風箏」的習俗。 清明節習俗5｜吃潤餅 在春秋時代，晉文公重耳在流亡時期，有次因不耐飢寒而昏倒。身邊有位跟隨著的賢士介子推割下自己身上的肉讓晉文公食用。 而當晉文公回到晉國即位後，介子推回了老鄉與老母親隱居。後來晉文公想起介子推，為了找出他，竟放火燒山，逼迫他現身。 結果卻發現介子推和母親一起被燒死在樹下，晉文公非常後悔，於是下令每到介子推的祭日，舉國上下都不得開火3日。 而在這段時間剛好就在清明時節，且不用開火的潤餅，也成為寒食節必吃的食物了。 不止草仔粿！2021清明節推薦TOP15必吃美食：潤餅、紅龜粿最應景 清明節來捲「彩虹潤餅」，讓你邊吃邊保養，自帶美肌免修圖! 清明節習俗6｜拔河 拔河，也叫「牽鉤」，是來自襄漢的風俗，相傳本是楚國的一種教戰訓練。 在唐玄宗時，曾經在清明節舉辦大規模的拔河比賽，因此有了清明節拔河的習俗。 又因為參加者眾多，且加油喊打聲此起彼落，好不熱鬧，因此發展成了一場祈禱豐收的祭典。 清明節習俗7｜踏青 清明節又是「踏青節」，因三月時期，春天來到，到處都是生機勃勃的景象。而古代的女子平常不可以隨便出門拋頭露面，這個時節，鮮少外出的婦女們還會特別穿上新鞋，因此這新鞋又稱為「踏青鞋」。 清明節只會掃墓？2021清明節要幹嘛，精選12個好玩的行程推薦：免費展覽、活動優惠等都報你知！ 清明節習俗8｜插柳枝 「插柳」同時是寒食和清明節的習俗。傳說，當年晉文公和群臣徒步登山祭拜介子推時，發現當年被燒燬的那棵老柳樹居然死而復生。 晉文公當下便將老柳樹賜名為“清明柳”，並且當場折下幾枝柳條戴在頭上，以示紀念，群臣紛紛效仿，相沿成習。清明戴柳，便成為紀念介子推的一種象徵了。 同時又相傳柳枝具有辟邪功能，宋朝就有俗諺說：「清明不戴柳，紅顏成皓首」。 (圖片來源:https://read01.com/nnkPN.html#.YFywY68zZPY) 清明節習俗9｜千萬不可用來祭拜的水果 蕉、李子、梨子、鳳梨，因在台語的發音諧音為「招你來旺」，而受到忌諱。 空心的水果，如蓮霧，內心中空，被認為代表「無心祭拜」大不敬。 成串水果，以閩南語發音有「死成串」之忌諱。 多籽水果，籽水果也隱含「多心」的意思，表示拜拜不虔誠。 釋迦，外型如同「釋迦摩尼佛」頭部，避免得罪神明。 清明祭祖供品要怎麼準備？2021超詳細五大祭拜守則，注意和禁忌要小心！ 清明節習俗10｜身體欠佳者以及孕婦切勿掃墓 老一輩的人認為，懷孕中的婦女身體較虛弱，要避開清明掃墓，避免衝突傷到台兒，也怕舟車勞頓與登山容易動到胎氣。 而最近身體不好，或是運勢欠佳，因陰晦之物最喜氣運低迷的人，因此都應避免參與掃墓活動，以免招致晦氣。 清明節習俗11｜忌買鞋 因為鞋與邪同音，因此古人認為應避免在這天買鞋。 清明節習俗12｜勿探訪親友 因為當天是祭奠的日子，除了有失禮貌外，也容易會將晦氣帶給別人，這會是不吉利的，隔天再去會比較好。 我是愛吃愛玩也愛畫圈的野海熊，如果喜歡我的文章，別忘了按下愛心並追蹤我呦~ 也可以關注我的ig看我更多精采的生活🥰 野海熊的popdaily (點擊) 野海熊的instagram (點擊) 那我們下次再見啦~~ 看更多文章>>>> <美食>來台中別再只知道屋馬啦~~2021最推TOP5台中燒肉推薦! <美食>2021精選TOP5間台中酒吧推薦 : 一起度過浪漫的微醺之夜吧 📍台中美食 <如果喜歡請給一顆星>的咖啡館!超道地口味南洋咖哩飯讓你一秒飛出國!

不止草仔粿！2021清明節推薦TOP15必吃美食：潤餅、紅龜粿最應景

「清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂」，開頭這首唐詩，想必大家都很熟悉吧！說起清明節，除了全家相聚掃墓祭祖，團聚必定要吃點東西，那說起清明節食物你想到的是？是不是各種餅阿糕的，像是潤餅、紅龜粿、草仔粿，但你有想過日常的雞蛋、大蔥還有蛋餅也是清明節的應景食材嗎？本篇阿草除了介紹清明節食物與緣由，也會分享自己私心喜歡的台中潤餅，和大家一起分享～ 先從那些我們以為很日常，但其實跟清明很有關聯的清明節食物吧！ 四樣日常的清明節食物 四樣日常的清明節食物＿雞蛋，民間有一種說法，掃墓時將水煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳墓上，象徵「脫殼」，代表著生命更新，盼望子孫能出人頭地。 而春季是萬物孕育的季節，與雞蛋「孕育生命」之意相合。 四樣日常的清明節食物＿青蔥，寓意聰明伶俐，也有一說清明前後是青蔥口感最好的時節，這時候的青蔥蔥白長，剛從土裡拔出來，新鮮水嫩。 四樣日常的清明節食物＿蛋餅，想必會有蛋餅肯定跟上面提到的雞蛋、青蔥有關，不過現代人早餐就能吃到蛋餅，倒也不是什麼「清明節限定」食物啦。 四樣日常的清明節食物＿韭菜，取「久」的諧音，初春時期正好碰上韭菜產季，品質最佳，清明祭拜時，切忌不能把韭菜切斷，表示日後一家人都能長長久久，且壽命也能長長久久。 延伸閱讀： 清明祭祖供品要怎麼準備？2021超詳細五大祭拜守則，注意和禁忌要小心！ 掃墓時勿照相！盤點18個清明節可怕禁忌+注意事項，這幾點千萬別犯啦！ 由於感念介子推的寒食節與清明相近，許多清明節食物都是可以冷食，大多是先煮熟或蒸熟之後，放涼就可以即食，才會出現這麼多的糕粿類食品。 那些糕阿粿的清明節食物 那些糕阿粿的清明節食物＿棗糕，清朝宮廷「滿漢全席」十大糕點之一，紅棗甘甜，可以冷食，符合四月初春季養生增肝的目的，以紀念介子推不求名利的高尚人格。 那些糕阿粿的清明節食物＿紅龜粿，台灣傳統米食之一，又稱紅龜糕。客家語稱之為紅粄或紅印粄。一般吃起來口感同如麻糬、甜軟Q。紅龜粿的由來來自古代祭祀的習俗，古人常把象徵吉祥、長壽的活龜拿來祭天，以祈求能夠長壽、吉祥。在清明節掃墓的時候，可能會看見龜粿有不同的顏色，如紅色的龜粿，多用來祭拜舊墳，表示感謝祖先的德澤，青色或米白色龜粿，則多用來祭拜新墳，則表示對親人的哀思或祝福。當然，紅龜粿的表皮除了印有象徵長壽、吉祥、富貴的龜甲花紋外，有的還會印有吉祥意味的漢字，如代表福運、官祿和長壽的福祿壽等。 那些糕阿粿的清明節食物＿草仔粿，保佑子孫多富貴，清明掃墓常見的米製食品，大多是用艾草或鼠麴草做成，由於草仔粿只要事先將煮過的內餡用麵團包起來，蒸熟後就可以放上好幾天，台灣人都習慣稱之「草仔粿」，至於清明節為何要吃草仔粿呢？相傳是因為春秋戰國時代晉文公為了感念大臣介子推，下令將冬至後第105日訂為「寒食節」，這天家家戶戶都不得用火，只能吃寒食，而草仔粿只要蒸熟可以放上好幾天，人們便習慣在寒食節吃草仔粿；又因為寒食節日子與清明相近，所以也就成為清明節代表點心，艾草粿在台灣也有不同的餡料，像是蘿蔔絲、菜哺米、紅豆、花生等等，你們喜歡哪一種呢？ 可能也是清明節食物 可能也是清明節食物＿芥菜飯，阿草過去並沒有在清明吃過芥菜飯，但據說閩東各地無論城鄉，大多有吃芥菜的食俗。據說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的「芥菜飯」可以終年不長疥瘡，因此芥菜飯也成為清明必吃傳統美食。 可能也是清明節食物＿丁仔粿，外型類似男性生殖器，用意是祈求添丁、發財，漳州人的古清明農曆3月3日，泉州人則多在現在清明的4月5日前後祭祀，之所以錯開是因為先民搶地盤械鬥之故。 可能也是清明節食物＿豬腳，客家人平時節儉，所以節日會格外豐盛，把平時的飲食習慣帶入，以桃竹苗的客家人來說，一定會在桌上看到近乎辦桌的豐盛。 延伸閱讀——你可能不知道的清明節習俗 清明節踏青、放風箏居然是習俗？!9大清明節習俗報你知！ 盤點重要清明節習俗，一次搞定典故、信仰儀式、禁忌，輕鬆過節沒煩惱! 唯一推薦清明節食物就是要吃潤餅 到底潤餅跟春捲是不是同一種東西呢？ 我覺得不是。 但潤餅就像粽子有分南北，也有中部口味，甚至中部吃到的餡也不同。 在台中吃到的通常是麵粉做的潤餅皮加上高麗菜，還有花生粉和糖粉，這三樣標準不變，但其他配料就千變萬化。 5.阿靜潤餅 台中市中區中山路255號 我最喜歡第二市場那家幸福潤餅，後來搬到對面改名叫阿靜潤餅，英文名稱倒是沒變，主打全麥餅皮，其中芥末口味真的是我的心頭好，也是帶朋友去買推薦的首選，阿靜潤餅份量其實不多，但就是當個點心，還有點意猶未盡，還能吃下附近的美食，走一下旁邊的柳川古道就消化掉了。 4.幸福潤餅 台中市北區三民路三段244號 3.嬌姊潤餅 台中市太平區新平路一段與中平路口 不過阿靜潤餅生意實在太好了，看到排隊人潮就轉頭的我，會推薦一心市場的幸福潤餅，除了餅皮差異，感覺有87%像，如果離開市區，來到太平可以試試在粉紅教堂附近的嬌姐潤餅，人如其名老闆娘有點愛理不理，倒也不是沒禮貌，但就是有點不客氣，不過好吃的潤餅誰管他禮不禮貌、客不客氣？不用排隊的好處就是可以客製，點了蛋奶素可食的潤餅加芥末，有夠好吃，而且很飽。 2.紋綻潤餅 台中市太平區東平路501號週三出沒 太平還有一間有名的紋綻潤餅，每週三固定出現在東平夜市，是熱門的夜市排隊美食，現場可以看到熱騰騰的潤餅皮製作，熟練地包覆、捲起胖胖滿滿的潤餅，只是說高麗菜吃起來有點生，大概是因為不浪費連菜心都一起煮了，雖然份量很足，但其實沒有前面三家來的好吃，也沒有特別便宜，大概就只是因為在夜市裡很特別。 1.忠孝潤餅 台中市南區合作街70之2號 這幾家潤餅除了夜市擺攤的紋綻潤餅，都有多種口味可以選擇，不管是要瘦肉、芥末、素食都有得選，但還有一家滿特別的潤餅，在忠孝夜市的正老牌麵線糊前，有家就叫做忠孝潤餅，除了前面提過的標準配料：花生粉、糖粉以及高麗菜，這家其他配料都是粉狀（或鬆軟的顆粒），總之很適合牙口不好的人吃，而且一捲才30元，算是很實惠，也比較不同的選擇。 過去潤餅在臺閩地區一帶出現在尾牙、春節以及寒食、清明時，以潤餅皮來祭祖，之後家庭圍聚一桌，大家挑選自己喜愛菜色加上花生粉與砂糖和海苔以潤餅皮包裹後食用，但現在就算不是清明，隨時隨地想吃就吃。 以上潤餅編號不代表本人喜好順序，最喜歡還是第二市場的阿靜潤餅。 再補充一則延伸閱讀：消失的清明節 清明節在過去也許是哀傷，憂愁又雨不停的節日，物換星移來到現代，成了少數能夠全家團聚的可貴連續假期，在台灣結合兒童節，是很有家族日感的節日，而所謂清明傳統美食，也隨著科技發達，人民生活富庶，不再受限於某個區間才能享用到特定食材，但也因為如此，我們很容易忘記這些紀念的本質，希望透過這次的分享，能讓大家對清明節有更近一步的了解喔～ #清明節食物 #潤餅 #草仔粿 #紅龜粿 #清明節 #清明節習俗 #傳統節日 #掃墓 #返鄉 #祭祖 #拜拜 #文化

『中壢。美食』銅板美食半日遊！

大家好！我是文忙人。今天帶大家來中壢半日遊囉！中壢，為桃園市13區之一，位於全市平地的中心。是桃園人口第二大區，其中又以客家人為多數，所以客家美食絕對是王道！那想到中壢，大家的印象是甚麼呢？ 文忙人。今天為大家介紹銅板美食！讓大家半日遊可以花少少錢卻可以吃到各式各樣的中壢美食！路線的是以中壢車站周邊為主的商圈，一方面坐火車就可到中壢，可步行輕易抵達介紹的美食喔！ 瞎仔巷。招牌都看不見！飄香50年的客家味！ 沒錯！一開始我在店口也遲疑了，『瞎仔巷』是中壢在地50年的老店，招牌幾經風吹雨打只看的到淺淺的店名，麵攤前陣陣飄來熱熱的大骨湯香氣，聞到都暖到肺了！ 粄條 (40元)。 吃客家米食首推就是『粄條』了吧！以米製作的麵食，配上清澈香甜的大骨湯，加上靈魂油蔥酥，一碗看似簡單卻有不簡單美味的客家粄條，每口湯都非常順口，雖然我喜歡吃乾的，但還是大推湯粄條。 油麵混米粉(40元)。 小菜 (一款50元)。 店內小菜很簡單，幾種豬肉黑白切與鴨肉，而黑白切川燙後不加油膏，是食材新鮮的自信！輕沾點店內的辣椒醬油提味，非常美味！推薦必點頭皮肉！ 瞎仔巷。 ▋地址：桃園市中壢區中榮路23號 ▋電話：03-427-8378 ▋營業時間：週一至週日07:00-19:00(每週四公休) 吃完了熱騰騰的湯麵，繼續帶大家蒐集銅板美食，也一道在中壢老街走走。感受濃濃的客家風情。 超便宜紅豆餅 (三個十元)。 這個真的太過分！紅豆餅雞蛋糕價！看到時候傻眼，真心不想推薦給大家！太想私藏。 但真的是三個十元！而且口味有奶油、紅豆、芋頭、菜圃！一樣很豐富，雖然不像現在流行炸餡車輪餅，但剛出爐的車輪餅一口咬下也是會流出熱騰騰的餡喔！超燙！ 三個十元紅豆餅。 位於建國路上，全家超商旁。 王記雞蛋糕 。(七個20元) 再往前走八步！就會看到隨時都有排隊人龍的，『王記』雞蛋糕！原味七顆只要20元！怎麼可以這樣！幾乎是我小時候在樓下菜市場吃到的價格！而尺寸不是一個小圓球那種，而是一大個扎實飽滿的愛心，還開模印有文字，20元吃到七個雞蛋糕還送你滿滿祝福！王老闆真的很慈悲！而口味與價格呢！原味七顆20元，另外還有巧克力、葡萄乾、相思豆、OREO可選，價格則是七顆35元。 王記雞蛋糕。 位於中平路與建國路交叉路口。 劉家潤餅。(45元) 介紹潤餅不稀奇，45元的潤餅也不難找！但劉家的潤餅比別人大1倍吧，以初生的嬰兒來說就是巨嬰等級！在中壢站前的劉家潤餅是超級名店了！放學與下班時間總要排長長的隊伍，一個45元的潤餅就能當一餐吃！滿滿的配料有紅燒肉、肉鬆、蛋酥、酸菜、菜圃....最後是超滿滿的蔬菜！建議大概三人分食吧！不然以下介紹的美食你們也不用吃了！ 劉家潤餅 地址：桃園市中壢區中正路29號 電話：(03)422-4457 營業時間：11:30-22:00 (週二休) OG桑。 (本土炸雞品牌，現烤雞腿鮮嫩多汁) 近期本土的速食炸雞品牌崛起，OG桑在中壢也頗受歡迎，很像桃園的超級名店『開講』。所以特別吃吃看。我個人是推薦烤雞腿(70元)！現烤超燙超多汁！啃起來超過癮，各式套餐也非常平價！偶爾吃吃本土的速食炸雞換換口味吧！ OG桑 店名：OG桑烤腿炸雞 地址：桃園市中壢區中正路14號 答嘴鼓。(新民市場裡道地客家甜點) 最後壓軸是帶大家到中壢新明市場，對！就是鼎鼎大名中壢新明牛肉麵的那個新民市場，所以是廠內到處都是新民牛肉麵！答嘴鼓也是市場內的老味道了！主要是以客家甜點為主，最後一站帶大家吃甜甜的客家味。 牛汶水。(35元) 『牛汶水』這名字很可愛吧！我一聽到以為是新加坡的牛車水！其實是糯米做的團子，就是麻糬啦！是客家人耕田的點心！但比起麻糬，牛汶水更Q更扎實，加上了薑汁有點微辣的口感，剛好今天不到10度，超級適合冬天吃的！ 擂茶豆花。(55元) 客家傳統的擂茶，有著香濃的米香與堅果香，配上清爽的豆花喝起來更有層次！別於傳統豆花，一碗不加料也讓人每口都很滿足，上頭的芝麻與米香，更增添濃濃香氣。 答嘴鼓。 地址：桃園市中壢區民權路42號 電話：03-493-6618 營業時間：週二至週日09:00-22:00(每週一公休) 今天的中壢銅板美食之旅就在甜甜的客家味先跟大家說再見！感謝大家的閱讀！周末有空買張車票！來一場輕鬆的中壢小旅行，看看中壢的風華！嚐嚐客家味！ 或許，你會發現你不認識的中壢。 我是文忙人。一個山系插畫文字工作者，用筆旅行、品嚐食物、咀嚼生活！用文字故事記錄人生 如果你喜歡我的文章，歡迎按讚收藏喔。 #美食 #中壢美食 #桃園美食 #波波發胖 #文忙人 #食記 #銅板美食 #popdaily波波黛莉的異想世界 #波波打卡 #食物攝影 #台灣小吃 #美食部落客 

享噹初Ｘ主打特色美食一麵線、台式漢堡、沖繩飯糰就在巨城！

#享噹初 #巨城 #茱莉的小小世界 ✔️起司花生醬厚牛堡套餐$125元（單點$85元） ✔️肉鬆芋泥水潤餅套餐$119元（單點$70元） ✔️辣咔啦雞腿飯糰套餐$124元（單點$109元） ✔️台式油條肉鬆飯糰套餐$100元（單點85元） ✔️地瓜薯條$35元 註：套餐均含主餐、酥脆油條麵線、飲料（另可加價$40元升級鹽酥雞麵線） 新竹巨城最近多了很多新櫃，今天要跟大家分享的是有新竹丹丹漢堡之稱的「享噹初」 但與丹丹漢堡不同的是除了漢堡搭配麵線的組合，還多了日式沖繩飯糰 而且吃起來比較不會像南部口感偏甜，餐點價格在巨城美食街裡，算是CP值蠻高的組合 ：） 🔸起司花生醬厚牛堡 厚牛堡的牛肉非常厚實，肉質吃起來也不會太老，和花生醬搭配在一起，口感比想像中還優❤️ 🔸肉鬆芋泥水潤餅 新竹名產水潤餅做的漢堡，非常的酷，芋泥很濃稠，喜歡芋頭的朋友應該會喜歡💕 🔸辣咔啦雞腿飯糰 咔啦雞腿很紮實，飯糰份量很多，吃完會有飽足感，搭配粒粒分明的日式沖繩飯糰，口感很讚！ 🔸台式油條肉鬆飯糰 台式與日式結合，喜歡中式飯糰的朋友可以試試看！ 🔸鹽酥雞麵線 麵線裡的鹽酥雞塊份量很多，很酥脆，搭配滑順的麵線很順口，想來點不一樣的麵線，可以試試看 享噹初 營業時間 ：週日～週四11:00-21:30 / 週五～週六11:00-22:00 地址 ：新竹市東區中央路229號（巨城B1) ＩＧ ：茱莉的小小世界 痞客邦：茱莉的小小世界 波波 ：#Popdaily創作者計畫 抖音：https://vt.tiktok.com/SECs4Y/ (到抖音看更多美食影片吧！) #茱莉新竹美食#新竹美食#新竹景點#巨城美食#新竹美食地圖#台灣美食#新竹巨城#竹北#新竹早午餐#yummy#dumplings#dumpling#hsinchu#hsinchufood#igfood#hsinchufoodie#早午餐#新竹#foodphotography#foodstagram#popyummy#水潤餅#美食#吃貨#吃貨人生#起司花生醬厚牛堡

地方的潤餅控在哪裡，激戰！絕無僅有從北到南潤餅大連線之雙北篇

潤餅，身兼澱粉、蛋白質、纖維，少油低卡的平民美食，價美物廉，方便攜帶，口味清爽，絕對是女孩兒外食首選！身為一個被問到最長連續吃幾天潤餅答不出來因為每天中餐午餐都吃潤餅不知道要從什麼時候開始起算的重度潤餅控，這次收集了畢生精華從北到南的潤餅，潤餅迷們快點來收吧！！因為太多地方了所以只能拆地區來寫，不然偶會累死ＸＤ ٩(✿∂‿∂✿)۶注意٩(✿∂‿∂✿)۶本人口味較清淡，習慣的口味都是無糖，螞蟻人僅供參考！ ✿台北：偏軟、偏薄的口感，蔬菜大部分都是燙的軟趴趴後瀝乾，濕氣很重，剛做好是熱騰騰的，要馬上吃不然就會整個潤掉糊掉，比較傳統的店家會用保鮮膜包 信義區【正宗潤餅】 首選絕對是我吃了好多好多年的位於永春站的正宗潤餅！ 一捲六十元，本身就屬於比較大的類型，所以餅皮也是一次用兩張，相當於一般店的加大 諾大的體積，炸多的蔬菜，還有滿滿芝麻，芝麻控絕對不能錯過！素食的沒有包素鬆，裡面有豆乾、菜餔、煎蛋、滿滿蔬菜、香菜，如果吃素食的話是非常低熱量的選擇 信義區【阿弘潤餅】 前為素鬆生菜$55後為原味40$ 阿弘潤餅是曾經網路票選第一名好吃的台北潤餅，是每週各地市場巡迴的流動式攤販 口味非常之多，有傳統口味也有創意口味 之前先吃過永和的版本，覺得被雷到之後再來吃比較有名的吳興街版本 又被重新教育過的感覺，也差太多了吧！ ლ(´Д`ლ) 生菜很清爽，很多菜還有滿滿的玉米、素鬆，起司，海苔粉，餅皮很好吃是全麥的 不過潤餅果然還是要吃熟的哈哈哈個人喜歡熟的很多，皮稍薄容易裂開 稍甜的調味很討喜，菜稍油，不過還算可以，點綴咖哩粉不搶戲，好吃😋 士林區【豐盛潤餅】 前為蔬食無粉$55後為原味 這家是我去士林地方法院開庭的時候，在士東市場附近意外發現的。步行過去的話大概是芝山站最近。份量頗大，算是北部少見的蔬菜清脆型，而且蔬菜種類很多又很新鮮！不過價格也是偏貴，但不錯吃，皮薄夠Q，蔬菜量多，菜脯和蛋也很棒，更重要的是我喜歡素鬆😂 葷的肉好大塊是油花豐美的梅花豬感，不是五花肉，是油脂分佈均勻的那種～～也好吃！ 內湖區【秋閑潤餅】 菜捲，無花生粉$60 捷運西湖站附近，在內科那邊，是律訓的時候大家一起叫外送的 份量是南部標準的大捲👍好讚哦好爽哦 裡面菜炸裂多，一口咬下去被嚇到，內含：高麗菜、豆芽菜、香菜、金針菇、豆干、菜脯，水煮的清爽很好吃，不過也是偏軟的口感！ 大安區【塔塔潤餅捲】 在以前公司附近，樂業街接近六張犁附近的店 前為咖喱菜脯+滷蛋😋 份量普普通通，味道倒是很特別，是西式的～ 除了咖喱菜脯比較中式，其他都是塔塔醬或莎莎醬比較西式的 咖喱滷蛋非常好吃，很香！蔬菜量可以，豆芽菜高麗菜和小黃瓜，還有玉米真棒👍 後為番茄辣莎莎里肌 超好吃的口味我超推！ 酸甜不太辣，但十分夠味 而且塔塔的里肌也太嫩了吧，青菜清爽又好吃 用薄薄的蛋皮把肉鬆蓋住不碰到莎莎醬，保持肉鬆乾燥不會濕濕的非常高明 好吃😋 中正區【吾旺再季潤餅捲專賣(原松青潤餅)】 位於南機場夜市的松青潤餅現在好像已經改名名字了 份量還可，而且看起來很濕，但意外的吃起來乾爽適中！ 很不錯，素食的有大量的咖哩調味高麗菜、紅蘿蔔絲、豆干、豆芽菜、素鬆、海苔粉、香菜 覺得好吃耶！菜量還可，葷的是$50（三年前價格ＸＤ），還登上2019的必比登推薦過，值得一試 中正區【中華一餅】 律訓的時候定看看的連鎖潤餅 很小捲哈哈 裡面有生菜、小黃瓜、玉米、葡萄乾、素鬆、麵包丁（？！） 恩⋯⋯只能說適合想吃潤餅又不喜歡青菜的人（？？？？） 松山區【饒河街潤餅】 屬於傳統類型的饒河街夜市內的饒河街潤餅$50 才一片皮！用保鮮膜包裹，菜超軟爛，熱氣騰騰 有豆乾、菜脯、香菜而已，清爽還不錯只是好貴😂 文山區景美【陳記潤餅】 蛋奶素$45 在景美夜市裡面的潤餅捲，小小一捲不便宜 但味道不錯，算是特別的口感不軟爛，趁熱吃很不錯👍 ✿新北：比起台北更偏向傳統的口味，酸菜菜餔加不用錢的 中和南勢角【興南夜市潤餅捲】 中和南勢角興南夜市入口處眼鏡行附近的潤餅捲$45 第一次在這裡見識到雙北所謂咖喱調味的高麗菜概念，真的是前所未見，不錯吃但好貴 非常小料也很少，軟軟爛爛的 板橋府中【南雅夜市潤餅捲】 板橋府中南雅夜市的潤餅捲，以夜市尺寸算中上 裡面有滿滿高麗菜、豆芽菜，豆干，口味不錯，不過雖然是水煮青菜但不知為何還是有點油感，可能是豆乾是用炒的，勉強給過 永和【樂華夜市潤餅捲】 永和樂華夜市裡面的潤餅捲，尺寸在夜市中也算還行，特色是切得細細長長的豆乾絲 還算清爽，但沒啥記憶點，我覺得要找好吃潤餅真的很難在夜市找到 永和【阿弘潤餅】、板橋新埔【阿弘潤餅】 阿弘潤餅的中和版本，我覺得沒有給過，又油份量又小，跟信義區的差蠻多的 雖然不難吃，不過跨過了個橋就整個劣化是怎樣ＸＤ不要欺負新北人啦！ 這次是在新埔菜市場裡面發現的另一個阿弘，真的有個特別的味道，甜甜的還有一種咖哩還香料的香味，吃起來很清爽但頗濕潤，回家路上不停滴水 哈哈 覺得有比永和的好一點點 中和景安【無名溫州大餛飩、潤餅捲】 無名溫州大餛飩、潤餅捲，一份$40 在景安站附近，景安路旁南山路283巷的小巷子裡面新開的一家店！（新開是指我執業初期，現在大概開了三年左右了吧哈哈哈） 一定是老天爺聽到我的抱怨不知道要去哪買潤餅，就在我們家附近開了一家潤餅❤️ 份量我覺得尚可，裡面有酸菜、蘿蔔乾、豆干、香菜、高麗菜豆芽菜，沒有加肉和蛋酥、花生粉。 味道很可以！ 三峽【邢媽媽潤餅捲】 去肉無糖$40 本來是要去挑戰文化路的潤餅但因為太晚了所以關了😢 只好怒走過橋到邢媽媽買潤餅，雖說大家都說沒有文化路那家好吃 高麗菜是咖哩的軟爛，豆芽菜脆脆的，蛋酥稍油膩但還可以整體還算好吃～～ 板橋新埔【楊媽媽潤餅捲】 素食 $40 位於板橋新埔我的舊家附近的只有早上開的有名夯店 頗大捲耶，皮超Q！豪好吃，裡面菜是現燙的而且滿滿的菜脯和酸菜，好感人是南部的風味😭好好吃好好吃，少許的素鬆，豆干也很嫩好吃！ 撒的有兩種選擇，無糖芝麻粉或有糖花生粉，還會再灑上白芝麻粒，很特別👍 隔壁的仙草茶也很好喝唷 哈哈 板橋江子翠【源珍潤餅捲】 素食加素鬆$40 板橋江子翠買潤餅，這家大小普通正常 菜是咖喱口味 瀝的蠻乾的也不會濕濕熱熱的 很清爽 加入素鬆、豆干整體非常乾爽、好吃，很不錯！ 我喜歡😋是會想回購的那種 板橋新埔【現做潤餅】 $40 素的 每個禮拜三在新埔一號出口的菜市場，一個禮拜只有一天 打定主意94要來吃吃看，份量尚可，菜量算多，是燙燙的炒青菜類型 有濃濃的咖哩味，吃起來乍似江子翠的源珍潤餅捲 但差別是這家豆干是炒的乾乾的～ 比起源珍油一點但可接受，皮Q好吃😋 可惜每個禮拜只開一天～ 板橋新埔【素食潤餅捲】 綜合素肉無糖、加辣$45 位於裕民街夜市的素食潤餅捲 綜合素肉有三種，一種黑色咖啡的素豬肉、素雞排、蜜汁叉燒般的素肉絲，其他是水煮菇類、高麗菜、豆芽菜、菜脯；素肉味道很重所以加辣有點味道太複雜 不過蔬菜瀝的蠻乾的，所以吃起來不會濕答答頗得我心 味道很特別！可以試試看，跟一般潤餅蠻不一樣的，覺得應該會回購 蜜汁素肉有點太甜 板橋新埔【無名潤餅捲】 不是素食潤餅捲那家，是小巷內的潤餅$40 頗大，清爽料多，不油膩，蔬菜飽滿 皮比另外一家素食的好吃很多 沒有名字但是有招牌指引，感覺很多客人都是內行的！ 阿姨說從11:30左右開始營業到晚上，不一定每天都有營業 板橋新埔【陽明街潤餅捲】 陽明街潤餅卷 $40 超難吃到的陽明街潤餅捲，每次都撲空不然就是收攤了 這次剛好遇到有開也是滿滿人潮不意外呀～～ 美味在於滿滿的蔬菜和清爽的酸菜、菜脯、水燙不油膩的豆干畫龍點睛 同場加映✿基隆：與台北相似的傳統的口味 基隆廟口【鄭記潤餅捲】 無糖無蛋（因為不喜歡蛋酥） 基窿廟口夜市裡面的潤餅捲，份量普通中規中矩，但非常清爽夠味，我覺得讚😋 不過濕潤、蔬菜不油膩，配料有味道，調味得宜 雙北就先在這裡告一段落，下一篇「桃竹篇」請大家敬請期待，桃園也是潤餅的好城市呢，光火車站就有好多家！遑論新竹城隍廟就有有名的潤餅～當然每家都要來試看看啊😋 更多搶先看可以到#潤餅地圖 一探究竟！ #yummy#springrolls吃吃#夜市#潤餅#春捲#潤餅地圖#便當手帳

【新竹美食】被網友們稱為「新竹丹丹漢堡」的店家！也是在東門市場擁有高人氣的二代店-享噹初 !

 │減肥是為了吃更多美食！跟著傻布吃喝趣☻│ │傻布小姐 🔍 @mahosabrina │ #吃貨傻布假日的小確幸就是尋找好吃的早午餐! ▶有時候既想吃漢堡、又想吃麵線，中西式猶豫很久... ▶有時候想吃蛋餅、又想吃飯，早午餐類型選擇很久... 而 #享噹初完全可以符合吃貨們的任性需求~ 尤其推出精選的套餐讓，大家一次可吃到中西合併的雙主食! 📍精選套餐可搭配A或B皆有漢堡+麵線+紅茶，差別僅是多份薯條喔! 價位則是依主餐選擇的不同，大約落在$109~$159之間： │☻ #看看我吃了什麼│： ▶ #酥脆油條麵線 $45 相較一般麵線，口感更加扎實 熬煮方式是透過攪拌後，添加紅蘿蔔和筍絲 加上油條塊、蒜泥、香菜，就成了美味滑順的麵線 不過口感偏清淡，推薦一定要加特製辣醬 加辣後，彷彿在麵線注入新靈魂般令人驚艷!! ▶#水潤餅辣味咔啦雞腿堡 $89 搬來新竹一陣子竟然第一次吃到新竹特產「 #水潤餅 」 因為過去在地朋友們都不推水潤餅，認為又乾又硬 沒想到享噹初的水潤餅我一吃就愛上 帶有甜味的外皮 口感Q彈有嚼勁 搭配鹹味的咔啦雞腿，顛覆我對漢堡的想像! 如果是不喜歡甜鹹交錯口味的朋友，也可以考慮草莓醬口味哦！ ▶#西式漢堡 經典的招牌口味，但因為太喜歡水潤餅漢堡 所以對於這個漢堡印象不是太深刻，但也是不知不覺就吃光了XD ▶#薯餅起司手工蛋餅 Q彈厚實的粉漿蛋餅皮，絕對是店內特色!! 不管搭配什麼內餡都好吃，必點無誤! ▶ #日式唐揚雞丼 #炙燒牛五花燒肉丼 這是新菜單才有的丼飯哦! 而且醬汁都老闆親自調製而成，在外面吃不到的口味♥️ │☻ #超級親子友善餐廳│ ✔門口招牌的巨型摩艾可拍照 ✔路口小型溜滑梯可讓小朋友玩耍 ✔內部有一整個書櫃擺滿童書，讓家長＆小朋友可自由閱覽 ✔空間明亮舒適也非常寬廠娃娃車可以直接推進來 ✔設有積木區，不管小男孩大男孩(?)都可以來拼唷! 📍店內設計有日系的文青感用餐體驗也格外溫馨 和朋友們邊吃邊聊不知不覺竟超過2小時! 可見用餐環境多麼舒適😆 📍從許多美味品項可以看出老闆對美食的堅持與創意 來過一次之後，一定想再二訪三訪啦！ ————————————————— 【享噹初】早午餐 📍新竹縣竹北市勝利三街 166 號(附近有收費停車場) 🕗06：30~14：00 (周三公休) 🕗14：00~17：00 (僅開放預訂下午茶) ☎0911-015-910 —————————————————— 傻布小姐 IG 🔍 @mahosabrina

插畫日記｜MYLIFE我的可愛阿嬤

不知道大家清明節有沒有自己包潤餅的習慣？ 我們家是每逢清明節都會由我阿嬤煮一大堆菜 然後我們買潤餅皮一起包潤餅 今年阿嬤非常興致勃勃的說 她要包比所有人都還要大顆的潤餅😂 結果塞爆塞好塞滿後 潤餅直接爆炸哈哈哈 雖然很想笑，但還是要安慰阿嬤一下 家裡的長輩有時候真的很可愛 也很童心 希望一輩子都這樣幸福的在一起 https://instagram.com/fatism_cs1201?igshid=172kq4ha3dn4n #illustration #drawing #daily #funny #插畫 #可愛 #有趣

新竹伴手𓇬只有新竹才有的水潤餅 從小吃到大的古早味

新竹在地才有的水潤餅，這個也算是從小吃到大的東西了😂而且小時候還吃過包紅豆餡的水潤餅 老店舖每人限購5包，原本只有六日才開，目前平日中午或下午也會營業，但其實竹蓮寺、城隍廟外面的小攤子都有在賣，也都是老店供應出去的。 不過去老店買有機會遇到熱騰騰剛做好的水潤餅😆.....更多圖文：https://zi.media/@pei815pixnetnetblog/post/xJCxG5

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