【節慶｜湯圓】湯圓種類吃法｜食用湯圓的數量｜元宵節｜冬至｜節慶

 到了冬至及元宵時節，品嚐圓潤湯圓已經是台灣人不可少的傳統習俗，除了祈求闔家圓滿、全家平安，這也可說是增添年歲的一種象徵。 到了這時間業者不斷推出了方便在家料理的冷凍湯圓,逐漸成為平常即可享受的食品。 不過市售湯圓種類太多，口味上更有芝麻、紅豆、花生、鮮肉等五花八門的豐富選擇,究竟該如何挑選才是最好時機呢？ 雖然湯圓的形狀幾乎毫無差異，湯圓滿滿的餡料分成「鹹味」與「甜味」兩種類型，各自搭配適合的湯品或吃法也不太相同，一起來看看有哪些口味選擇吧。 1、甜味的湯圓 傳統的甜湯圓以糯米為原料，揉成圓滾滾光滑的麵糰後，再添加細砂糖、紅豆沙、芝麻、花生粉等豐富配料而成。近年來年輕人都喜愛甜甜的可以讓人有愉悅的心情，有些產品還會以相對健康的無鹽奶油來取代豬油，同時也多了黑糖、抹茶、草莓煉乳等新潮風味，能讓消費者更多元的選擇空間。 煮熟較為大顆的有包餡甜湯圓,咬下時還會流出濃郁燙口的內餡，香甜的滋味可說是不少人喜愛的飯後甜點。 口感軟Q 特別適合搭配多種甜湯，譬如：紅豆湯、花生湯或是甜酒釀等都是常見的人氣組合；更有店家將做為冰品配料，也有再淋上桂花糖漿製成香甜的冰火湯圓，都是炎熱夏日中消退暑氣的最佳甜品。 甜口味：愛吃甜的人會作為正餐、可當點心 2、鹹味湯圓 客家湯圓及平時乍看的鹹湯圓大都是搭配大骨高湯、芹菜與茼蒿的組合更堪稱經典。 與甜湯圓相比，鹹湯圓在食材用料上更費工夫，不僅會以拌炒過的豬絞肉、蝦米、香菇、油蔥酥等配料為基底，還會加入胡椒、沙茶醬佐味，讓風味有更多層次，甚至相對於鮮肉大湯圓，也是全家大小的喜愛，內餡包含蝦皮、香菇、紅蔥頭、薑、芹菜、油蔥酥、五香粉、胡椒混合後經過拌炒，所以煮後的鮮肉大湯圓吃起來較鬆散及內餡的香氣。 而近年飲食養生風潮，有業者推出了素食版的滷香湯圓，仿造鹹湯圓原有的口感與味道，將葷食替換成香菇、筍乾等食材，並以低油、低卡為訴求，可以讓茹素者及注重飲食健康的食用。 鹹湯圓：可作為不愛吃甜者、可作為正餐。 2 、花生粉小湯圓 除了包覆著內餡的大湯圓是主角，那麼帶有紅白雙色的小型湯圓更是料理中不可少的重要配角，雖然中心無包覆任何內餡，不過能搓揉成小巧可愛的尺寸，口感也是Q彈可口，雖然無味單調，但相對的糯米香，也更適合與任何甜鹹湯品做搭配，不論是經典的燒仙草、粉圓冰、客家湯圓、或是其他業者作為創意料理等都可見其蹤跡。 此外，婚宴中有一道吉祥甜點「花好月圓」取自於圓滿涵義，把炸過的小湯圓淋上花生粉與煉乳後品嘗，讓人們在與賓客分享喜悅的同時更能沾沾喜氣。 花生粉甜湯圓： 可以當甜點、節日或特別慶典作為喜氣食用。 3、湯圓挑選適當數量 每年元宵節過後，或者當喜慶供品，冰箱中所殘留的湯圓想必也是不少家庭的困擾，所以購買時要更加規劃好數量的掌控。 市售大湯圓多為10顆一盒，小湯圓則一盒中有百顆之上；畢竟湯圓是以糯米製成，不包含配料狀況下，吃下後容易產生飽足感，甚至胃不好的人更容易脹氣，若再加上大多會搭配湯品或其他配料一起享用，因此包有餡料的大湯圓建議以每人2～3顆，而小湯圓則不超過16～20顆為原則較佳。 #元宵節 #冬至 #湯圓 #節慶 #波波黛莉 #美食

｜食記｜元宵節吃湯圓🍡

┃#食記篇┃湯圓🍡 TikTok湯圓影片：https://vt.tiktok.com/ZSFhqGDxU/ - #元宵節 煮 #紅豆湯圓 甜甜湯給家人吃👨‍👩‍👧‍👦 - 日子慢熬，湯圓也是，終究會甜。願以後的日子，都是芝麻花生餡的甜💕 願願成真，圓圓如意。 元宵甜甜，快樂綿綿。 - - #food #homemade #healthcodehk #團圓 #團團圓圓 #元宵 #元宵湯圓 #元宵節快樂 #花生湯圓 #黑芝麻湯圓 #廚房日記 #廚娘 #好食 #食記 #料理 #美食 #自煮生活 #烹飪 #烹飪食堂 #手作料理 #高雄美食 #小紅書 #PopDaily波波黛莉的異想世界

元宵節8家餐飲送優惠!! 漢堡王套餐49元、康青龍買一送一、超商湯圓8折

元宵節各餐飲業者推出好康優惠，包括漢堡王套餐只要49元、康青龍指定飲品買一送一、超商桂冠、義美湯圓8折，讓民眾享優惠慶元宵!! 7-11 即日起至2月25日，精品拿鐵、美式買二送二優惠。 2月24日至2月29日，六杯濃萃美式特價188元、四杯濃萃拿鐵特價188元；憑icash2.0或icash PAY支付霜淇淋買一送一。 全家 即日起至2月25日，特濃拿鐵第二杯10元、霜淇淋第二支5元、花生圓圓拿鐵買一送一、花生圓圓醇奶買一送一優惠。 即日起至3月5日，桂冠、義美湯圓享任兩件8折、任三件75折優惠。 美廉社 即日起至2月25日，推出桂冠湯圓任選2包89元優惠（市價一包60元）。 康青龍 即日起至2月25日，透過龍來訂線上領券點餐，享大杯「芋圓茉莉鮮奶綠」買一送一優惠。 即日起至2月27日，於Uber Eats外送平台訂購指定飲品「御香鐵觀音」或「碧玉茉莉綠茶」，享買一送一優惠。 珍煮丹 即日起至2月27日，於Uber Eats外送平台訂購中杯「黑糖草莓鮮奶」飲品，​享買一送一優惠。 迷客夏 2月26日至2月29日下午2點到晚上8點，消費任一飲品，即可以29元加購指定中杯「茶拿鐵」1杯，也可以39元加購升級大杯。 (加購茶品項包括：伯爵紅茶拿鐵、大正紅茶拿鐵、娜杯紅茶拿鐵、琥珀烏龍拿鐵、茉香綠茶拿鐵、原片青茶拿鐵、焙香大麥拿鐵，共7款。) 漢堡王 即日起至3月28日，漢堡王推出「開運1＋1」、「開運大餐」、「雙龍共享」等套餐優惠方案，其中「開運1＋1」均一價49元最划算。 另有6款飲品買1送1，及加LINE好友點心買一送一優惠。 麥當勞 即日起至3月26日，麥當勞歡樂送網路訂餐，輸入優惠碼「1FOR1」享大薯、6塊麥克鷄塊、OREO冰炫風、金黃地瓜條、經典美式咖啡加1元多1件優惠。 憑得來速VIP貴賓卡及出示畫面享10元加購「蛋捲冰淇淋、小薯、薯餅」三選一優惠。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

懶藍日常 | ʟᴀɴ ʟᴀɴ ʟɪғᴇ 36 - 吃湯圓好團圓..…

懶藍日常 | ʟᴀɴ ʟᴀɴ ʟɪғᴇ 36 - 月圓吃湯圓好團圓..…

提著燈籠、吃著湯圓、看著月圓， 大家元宵節快樂 .ᐟ 懶藍日常 | ʟᴀɴ ʟᴀɴ ʟɪғᴇ 以上純屬構想，歡迎給讚 / 留言 / 收藏，給我支持.ᐟ 想看其他貼文也歡迎追蹤 IG : lan_lan_life .ᐟ #draw #drawing #drawings #drawart #drawdrawdraw #drawthisinyourstyle #illustration #illustrationartists #cartoons #paintings #painting #paint #cartoonart #卡通 #繪圖 #插畫 #插畫日常 #插畫設計

隱藏版彩色湯圓冰   元宵節必吃   台南必吃冰品   

📌台南市北區 《台南延平八寶冰》 📬台南市北區公園路862巷11弄5號 之前看到好多人分享推薦立馬來朝聖 他們家開了40幾年 是一家無名古早味冰店 整碗各種顏色超繽紛 我們另外多加了10-15元的料 兩個人吃完嘴巴好痠🤣🤣🤣 店家資訊 📍台南延平八寶冰 ✔️內用外帶 🕒9:00-22:00 ☎06 281 4389 #隱藏版美食 #隱藏版 #隱藏版甜點 #隱藏美食 #銅板美食 #台南冰品 #台南冰店 #台南冰淇淋 #湯圓冰 #台南下午茶 #台南下午茶推薦 #台南點心 #冰品 #北區美食 #台南北區 #台南北區美食 #古早味美食 #tainandessert #tainanfood 

【食用】桂冠客家鹹湯圓-全聯福利中心

過去湯圓霸主品牌桂冠基本口味就有推出鮮肉的鹹口味，去年推出另一款鹹口味，那就是客家鹹湯圓。原本去年冬至就已經買了吃，但是因為自己太偷懶，最後乾脆直接放到今年的元宵。 餐點名稱 : 桂冠輕鬆生活 桂冠客家鹹湯圓 餐點售價 : 75元 購買地點 : 全聯福利中心 既然是客家鹹湯圓，當然要有別於先前的鮮肉湯圓，裡面附有大骨湯包與佐料包，強調湯頭能呈現出客家鹹湯圓的風格。避免照片看起來看過單調，特別請媽媽加入鹹湯圓必備配件-茼蒿。 必須老實說雖然有大骨湯包與佐料包加持，吃起來確實也比鮮肉湯圓的湯頭更有滋味，但也沒有到非常夠味。當然，這種速食性商品本來就不可能與外面店家媲美，所以我覺得表現還是算不錯。 比較讓我意外的是，湯圓裡面的內餡相當飽滿且扎實，吃起來滿有嘴感，加上湯圓皮依舊是很有Q彈口感，客家鹹湯圓這款我自己是覺得還不錯吃。 Photo Credit : 艾克星貨鋪 歡迎按讚、留言、追蹤、分享 ! ! http://linktr.ee/yuanchangliao #艾克星貨鋪 #桂冠客家鹹湯圓 #桂冠 #客家 #鹹湯圓 #湯圓 #元宵 #冬至 #全聯 #全聯福利中心 #taiwan #taiwanfoodie #taiwanfood #popdaily #instafood #instadaily #popyummy #igfood #taichungfood 

為什麼元宵要吃湯圓？5個元宵節冷知識，原來求財補運會在這一天！

年假結束了，大家這個年假有充飽電嗎？結束了一段假期，元宵節又接著到來了！而說到元宵，大家都會吃湯圓，但你知道為什麼要吃湯圓嗎？因此今天就來分享「5個元宵節冷知識」，一起更認識這個節日！ 元宵節冷知識一：元宵節這天可以求財補運 元宵節又稱為上元節，這天可是僅次於玉皇大帝的三官大帝生日，因此只要在這天用心祈福，就能補年頭運，旺整個上半年的財運！ 元宵節冷知識二：元宵節有「偷菜」的習俗 有一句俗語是：「偷挽蔥，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿」。也就是說單身女子在元宵節夜裡，有偷蔥來討個結婚吉兆的說法。之前在電視劇裡真的有看過這樣子的劇情，習俗真的好神奇！ 元宵節冷知識三：元宵節吃湯圓象徵圓圓滿滿 元宵節吃湯圓的歷史最早可回朔自宋代，由於元宵節正處於年頭時期，形狀圓潤的「元宵」有象徵團圓、圓滿的意思，因此大家習慣在這個節日品嚐湯圓來應景！ 元宵節冷知識四：元宵節在過去是長假期 據說以前元宵節是會放假的，漢朝放一天、唐朝放三天、宋朝放五天，甚至明朝還放了二十天。我想這就是老一輩的會說從除夕休到元宵的意思！ 元宵節冷知識五：元宵節晚睡象徵長命百歲 古代為了方便管理，大部分都有「宵禁」，唯獨元宵節這天例外，大家可以晚上出去玩樂，同時延伸出來一說是元宵這天晚睡還能「長命百歲」！ 以上就是今天分享的「5個元宵節冷知識」，祝大家新的一年圓圓滿滿！最後，想跟著波波妮在生活星球裡開箱更多新奇又美好的事嗎？追蹤波波妮的生活星球，一起在生活裡探索，我們下篇文章見！ 相關熱門推薦： - - #元宵節冷知識 #元宵節 #冷知識 #元宵 #湯圓 #節慶 #知識 #分享 #波波妮的生活星球

【台北】象山早餐店｜早點醒 信義區平價美食 超文青可愛的早餐店 餐點多又美味 必點松露蕈菇熱狗堡 炸湯圓外酥內軟好好吃

信義區也有平價早餐店！位在象山附近的早點醒，價格超親民餐點多樣又美味，店面裝潢可愛又文青，帶點韓系簡約風格，門口直接變成打卡拍照景點！除了一般早餐店吃的到的品項，早點睡還有好多特別的餐點，推薦大家點松露蕈菇熱狗堡，喜歡松露的朋友千萬不能錯過，濃郁又香濃！ 早點醒 📍 地址：台北市信義區信義路五段150巷14弄12號 🈺️ 營業時間： 一～日：07:00-15:00 //每週三公休// 📱 Line訂購：@zaopower 📞 電話訂購：02-2723-7632 早點醒 店面環境 捷運象山站附近的清新早餐店早點醒，顯眼的藍色真的好好看呀~遠遠的就可以看到招牌，早點醒開在住宅區，所以用餐時間滿多人會去用餐的~ 我非常喜歡的早點醒品牌色，亮藍色給人充滿活力、有精神的感覺，可愛又活潑！ 店門口還有兩個透明的椅子超適合拍照的！活潑可愛的店面直接就是一個打卡點！ 走進店面很寬敞舒適，明亮乾淨的用餐環境很讓人喜歡，和一般的早餐店很不一樣，很乾淨又不會有油煙位，在裡面用餐很享受喔~ 店內還有靠窗的高腳椅座位，大片落地窗讓店內採光非常好！ 早點醒 完整菜單 早點醒的菜單選擇非常多，上除了常見的早餐品項，還有很多一般早餐店不會有的選項，每一樣都看起來超好吃！ 松露蕈菇熱狗堡 $𝟷𝟷𝟾 松露控注意啦！這家的松露熱狗保有夠好吃！重點是好大一塊~一個人吃可以吃超保！滿滿的松露加上起司，濃郁到不行~一上桌就可以聞到松露蕈菇的香氣，超級迷人~~ 我和朋友一人一半，切開來看側面超美的~~熱狗Q彈好吃，搭配起司和松露濃郁的口感，一吃就愛上啦~ 干貝醬蘿蔔糕 $𝟾𝟿 一看到有干貝醬蘿蔔糕我就立刻點起來！我非常喜歡吃干貝醬，早點醒的干貝醬很美味~蘿蔔乾不是酥脆的，口感吃起來很軟糯，搭配香辣的干貝醬超級涮嘴~ 墨西哥燻雞起司餡餅 $𝟷𝟷𝟶 這個餡餅的口感非常酥脆！真的太令我喜歡了！餡餅餅皮烤的焦香滿滿，很脆很蘇，一口以下就有卡滋卡滋的聲音~ 餡餅的口味有一點點辣度，但非常美味又香辣，裡面的燻雞很多，一口咬下滿滿的料，喜歡吃酥脆口感的朋友一定要點！ 炸湯圓 $𝟸𝟻 吃多了鹹食，一定要來個甜點！經典美味的炸湯圓怎麼吃都不會膩~湯圓外皮炸得酥脆而不油膩，熱呼呼的保有Q度好好吃，搭配花生粉好甜好好吃~ 豆漿紅茶$45 鮮奶茶 $45 吃早餐怎麼能不喝飲料！飲料的部分正常表現，鮮奶茶不甜膩很好喝，豆漿紅茶滑順順口！ 早點醒是一間讓我很意外的早餐店，店面設計可愛又活潑，有別於一般的早餐店，乾淨又舒適，可以好好的坐在裡面聊天用餐，餐點多樣又美味，在信義區但價格卻很親民，推薦給大家！

媽咪來開箱]里仁-香椿素燥、芝麻、紅白湯圓~鹹甜都有一次滿足~冬至湯圓推薦!

即將迎來一年一度的冬至~ 冷冷的天氣就是要窩在一起吃湯圓呀 之前都是在賣場買包餡甜湯圓 今年想換換不同口味試試 沒想到直接變成全家人心目中第一名的湯圓口味 里仁一直都是媽咪每次經過必逛逛蒐羅好物的地方 今年的湯圓就選里仁的香椿素燥湯圓、芝麻湯圓和有機湯圓 一起和家人度過寒冷的冬至吧 這三款湯圓都不含人工色素香料、人工調味劑等化學添加物 給家人健康又美味的湯圓料理~ 全家人最愛的口味就是這一款-香椿素燥湯圓 先用香菇和海帶芽煮高湯 再將湯圓放入鍋中 待湯圓一顆一顆浮出水面後可以打入蛋花和蔬菜，營養更豐富~ 簡單營養又好吃的鹹湯圓就完成了~ 切開一顆湯圓整個香氣撲鼻! 讓人胃口大開忍不住吃一顆 完全想不到它是素的湯圓 湯圓皮軟香Q、內餡香氣十足，每咬一口便口齒留香 小朋友一吃便直誇好吃~推推推!! 下一款是芝麻湯圓~ 想嘗試看看湯圓不同的吃法 一定要試試氣炸起酥湯圓~ 起酥片將湯圓包好 盡量不要有縫隙 不然湯圓在氣炸過程中可能會爆漿 香濃的芝麻內餡就都流出來了… 180度氣炸20分鐘 若想外層有光澤可以在氣炸之前塗上薄薄一層蛋黃液 這款點心一定要在微溫時食用 香酥外皮加上Q彈湯圓 一口咬下芝麻內餡爆漿 每一口都好香好濃好好吃唷~ 最後是基本款-紅白有機湯圓 媽咪擔心粉色湯圓是加色素調出來的 但里仁的有機湯圓讓媽咪很放心 因為是用紅麴粉做出的湯圓 最簡單快速的煮法就是準備一罐牛奶花生 香甜湯圓即刻上桌~ 煮一鍋滾水放入冷凍湯圓 待湯圓浮起後撈出放進牛奶花生湯中就完成了~ 用紅麴粉做出的湯圓顏色較淡 比起色素做出的鮮豔湯圓更讓人安心 顆顆Q彈越嚼越香 還會有一股淡淡糯米甜味唷 明明味道都一樣，小朋友就是比較喜歡粉紅色的湯圓 自己煮花生湯圓就是湯圓必須加好加滿 冬至直接湯圓吃到飽~(開開玩笑啦~) 畢竟是糯米製品，雖然很好吃但還是適量就好 里仁官網 https://www.leezen.com.tw/index.php 里仁粉絲專頁 https://www.facebook.com/leezeneveryday/

冬至即將到來，和孩子一起動手做【米湯圓】吧！

前陣子在看露營食譜的時候突然看到別人分享和自己的孩子一起動手搓米湯圓的食譜 正好冬至就要來臨，決定也依照他的作法跟兜兜一起做做看 需要的材料很少，只需要白飯和地瓜粉就好，份量的話我很隨興，大家自行斟酌 過程也真的蠻簡單的，煮出來的成品我覺得很不錯喔！ 首先就請兜兜來幫忙煮飯吧！ 現在很多事情兜兜都很願意嘗試，也喜歡一起幫忙，洗米的部分基本上我都是讓兜兜自己來，我只負責幫忙倒洗米水 中間過程照片跳了一些，畢竟自己已經滿手白飯，很難同時拍照記錄 這裡文字說明一下：白飯好的之後先趁熱壓成泥，等到比較涼之後再加入地瓜粉，不會黏在一起就可以開始搓米湯圓了 可能是因為我沒有等飯涼就開始加地瓜粉，手上還是黏了一堆飯 我自己的步驟是邊搓湯圓邊沾地瓜粉，反正最終結果就是要有一顆一顆不會黏在一起的米湯圓 而地瓜粉的份量就是湯圓不會黏在一起就好，所以大家看自己的份量邊加地瓜粉我覺得會比較合適 我自己的話都是搓成一顆一顆的圓形，但兜兜有時候會突發奇想，像照片中他就搓了一個長條狀 或是用力壓扁扁變成一個扁圓形 我覺得不管什麼形狀都很好喔～不侷限小朋友自己的想像 有時候他會學我在砧板上搓湯圓 有時候則是雙手並用 完成了還不忘給鏡頭看一下 最後我們一起完成了這麼多耶！ 兜兜笑得超開心，應該是很有成就感吧！ 湯圓要疊上去之前我都有再撒一些地瓜粉避免沾黏 我覺得搓湯圓的過程不是什麼問題，要把手上沾黏的白飯和地瓜粉洗掉才是大問題，有夠難洗的！ 下鍋煮的時候我是一顆一顆放進水裡，數一數我們總共做了55顆，看起來跟一般的湯圓很像呢！ 水我有加糖，但應該是加太少，後來吃沒甚麼味道 等米湯圓浮起來之後我就起鍋了，結果看起來很像魚丸哈哈哈 每一顆大小不一、也沒有特別的圓，很有手做的感覺！ 第二個難題來了，我看的食譜他最後是煮成甜湯，但是吃米湯圓的時候其實米飯的味道還是很重，我覺得一點都不搭啊！ 甚至後來我加了布丁和蜂蜜，還是很沒有甜點的感覺 晚餐的時候把米湯圓加進鹹的麵食裡面，美味程度瞬間飆升欸！ 製作米湯圓不要吃甜的，鹹的米湯圓才是王道啦！ 小結論 這次跟兜兜一起手做米湯圓，比起糯米，孩子的小肚肚吃起來更好消化 如果是想要吃甜食的話那我覺得米湯圓不適合，但做成鹹湯圓的版本真的老少咸宜，我自己覺得很好吃，兜兜的話．．．感覺沒有特別喜歡吃米湯圓哈哈哈 總之呢，我覺得這是一個很簡單就可以跟孩子一起完成的小活動，在冬至前不如動動手和孩子一起搓湯圓 兜兜說他覺得很像在玩黏土，沒錯！就是用這種概念一起來做食物就會很好玩～ 如果怕孩子不買單就做少少的就好，重點是一起製作的過程，是一個很特別也很美好的回憶唷！ 只是最後兜兜自己倒了一大堆地瓜粉來玩讓我瞬間很火大就是了，哀～

湯圓共 269 則文章

【節慶｜湯圓】湯圓種類吃法｜食用湯圓的數量｜元宵節｜冬至｜節慶

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