《食譜》小資族看過來超簡單韓式部隊鍋及一人韓式泡菜豆腐鍋，一人部隊鍋，冬天必備，一人在外奮鬥的租屋族福音來了~

小資族的福音到了!在家一人就能製作出的韓式部隊鍋，材料簡單，做法容易對外出租屋族的大家來說太方便了! 在今天的文章中你能夠學的到韓式泡菜的由來以及中間需要具備的材料如何處理，以及大家最想知道我們是用哪一種泡菜製作。準備好了嗎Lets Kelvin Time 韓式部隊鍋的由來 部隊鍋的由來可以追朔到當時爆發的韓戰，戰爭後南韓物質極度短缺，想要吃上一頓好的肉食大餐更是天方夜譚，而在美軍的部隊附近，剩餘的火腿，香腸變成為了人們的肉類來源，克苦耐勞的他們為了求一餐溫飽便將辣醬(苦椒醬)為底加入食材煮成像湯麵類型的料理，因為大部分為美軍駐紮才在韓國當地流行起來的。1.午餐肉2.香腸3.焗豆成為部隊鍋最常見的三大元素，也因為是在部隊旁延伸出的料理因此叫做「部隊鍋」。 我所選擇的泡菜 而要我說影響部隊鍋最大的關鍵之一便是「泡菜」，好的泡菜也是影響部隊鍋美味的關鍵，在網路上往往大家問最多的不是部隊鍋該怎麼做，而是大家最常說:「 那個你好~請問一下你的泡菜是去那裡買的。」而我在這邊最推薦的是「菜菜好味」的泡菜。 這家的泡菜是當初在宜蘭生活的我，有一次在上班時吃到一位同事因過年而收到的一罐手做的泡菜，吃了一口驚為天人!本人我其實很討厭吃醃漬類的蔬菜(滷肉飯的黃色蘿蔔應該被列為毒品才對!，於是好奇的我便將他用來製作料理，這才發現也太百搭了吧!偏向台灣人的口味不會太過濃烈的辣，恰到好處的酸很符合我們的口味。 泡菜營養價值: 泡菜的營響價值更是讓人們不容小覷，美國健康專業月刊『Health』，曾將在報導中評選世界五大健康食物的，內容是日本納豆、韓國泡菜、西班牙橄欖油、希臘優格、印度小扁豆。 韓式部隊鍋的製作方式 前置作業時間:10min 烹煮時間:15分鐘 整道料理所需時間:25分鐘 卡路里:2人約1060大卡 所需鍋具:小湯鍋、快煮鍋 準備食材 韓式部隊鍋底醬 開始前準備 先將材料前置備完成，午餐肉切片，金針菇去尾部，豆腐切厚片 醬料按照上面配方先調起來 開始排列製作 滾後放入五花肉片，起司，以及打入雞蛋，再次火滾就大功告成啦~ 食材滾後我們來擺盤喔! 冬天冷冷時自己煮一鍋真的很幸福耶~來張近看照 韓式部隊鍋重點整理 1.烹煮部隊鍋並不難重點是要將材料買齊準備完畢，醬料味道調整好。2.以上的材料都在全聯可以買的到3.泡菜的網址可以去fb粉絲專業搜尋「菜菜好味」: https://www.facebook.com/tsaihomei/ 非常感謝大家，我知道網路上有很多食譜跟做法，但你願意花時間來觀看我的文章甚至是做出來給大家一起品嘗，我非常的感謝你，最後也請你們多花一點點的時間來給我的文章喜歡，留言跟分享，還有追蹤我的ig、fb!也可以私訊我，讓我知道你想要學會哪道食譜我也會做出來跟大家分享喔! 如果你也喜歡我的食譜歡迎點擊我的部落格，我會在那邊發布第一手資訊，有時還會有隱藏的專屬食譜呦! KelvinTime凱爾文的部落格 KelvinTime凱爾文的IG KelvinTime凱爾文的粉絲專頁 如果你也喜歡我的食譜或其他文章 我的自製健康餐食譜(上)我的自製健康餐食譜(下)

【台灣美食】真正有果肉的水果泡菜，「名菜屋」讓我一口接一口停不下來～

記得前陣子我才有提到，我家冰箱什麼不多，最多的就是開胃下飯的小菜，畢竟忙碌的生活加上廚藝還需加強的我，這種開罐就能拯救肚子的食物最方便了！ - 一直以來我應該都算是個愛吃冷盤的人，什麼沙拉、涼拌、都是我的日常最愛，更別說單吃就很有味道的泡菜惹～ - 以前我是很喜歡吃韓式辛辣口味的泡菜，其實現在也是啦，只不過我常常會只挑它脆脆的部分去吃，但值得一提的是，名菜屋的水果泡菜它有著「台式泡菜」才有的清脆口感～ － 第一次吃到「名菜屋」就覺得好特別！從來沒有想過水果可以加在泡菜裡耶，兩種口味都有各自不同的風味，但卻都是很紮實的添加了真正水果在裡面，有「天然蘋果泥」的「脆蘋黃金泡菜」跟有「真正鳳梨肉」的「鳳香黃金泡菜」，原本還以為吃起來口感會很分開，但沒想到搭起來好自然，吃起來一點違和感也沒有～ - 比起韓式重口味的辛辣泡菜，有時候反而更喜歡這種清爽的「台式泡菜」，尤其是要減肥或是想吃的清淡點，這種相對吃起來比較沒有負擔，而且雖然我很愛吃辣，但這種微辣也不至於讓我光喝開水就吃飽了，哈哈哈哈 － 因為本來就是個非常喜歡吃水果的人，水果加在泡菜哩，反而會覺得整個口感的層次都被豐富了，而且它是真的吃的到裡面的紮實果肉！這點非常值得我肯定，用料很實在阿～ - 以下推薦我自己的幾個吃法給大家： ❶水煮餐加泡菜，可以很有味道可是卻又不怕胖 ❷取代臭豆腐原本附的泡菜，算是別有一番風味 ❸單純配白飯吃，酸酸甜甜也能超級下飯～ - 話說我真的是第一次吃到有果肉的泡菜，吃到「鳳香黃金泡菜」時，我整個驚訝到跟我媽講了三次：「這泡菜裡面有鳳梨欸！」，而且鳳梨肉也不是那種罐頭的死甜或太膩，完全真心會讓我忍不住會一口接一口… - 【購買資訊】 FB：名菜屋 IG：@kobachiya.tw 官網：https://tonicme.com/dilqU- - #花覓食趣 #美食 #台灣 #食記 #美味 #好吃 #口袋名單 #泡菜 #團購 #宅配美食 #名菜屋 #名菜屋泡菜 #名菜屋小菜 #名菜屋水果泡菜 #delicious #foodie #taiwan #yummy #taiwanesefood #kimchi #fruit #dishes

✨連Lucas阿嬤都回購好幾次的金廣源黃金泡菜✨

#文末有粉絲優惠碼唷！！！ ✨連Lucas阿嬤都回購好幾次的金廣源黃金泡菜✨ 會接觸到金廣源黃金泡菜，是因為身邊的親朋好友常常購買，連Lucas的阿嬤也會買，歐巴桑吃東西常常很挑，連她都回購好幾次了😳，可見東西很好吃😋，他們的師傅是發明黃金泡菜的創始者之一，因為想讓更多人可以吃到好吃又健康的泡菜才決定於109年7月成立金廣源，他們的黃金醬汁堅持不添加任何一滴水以及化學成分製成，相較於其他品牌的黃金醬汁來的更濃稠一些！醬汁的色澤都是來自於食材的本身，而且全程手工製作，所有產品都不含防腐劑，我想這應該就是好吃的關鍵吧！ 這次介紹他們家四樣產品 🥬黃金泡菜500g💲250 覺得這款很必買，單吃就很好吃，醬汁濃郁但吃起來卻很清爽，吃多了也不膩口，採用韓國空運的大白菜吃得到白菜的鮮甜及爽脆的口感，我個人還把他拿來炒豬肉吃，味道很搭很下飯唷！大家可以試試看 🥜丁香花生280g💲250 這罐很適合喝啤酒或看電視📺時當零嘴吃，越吃越刷嘴，ㄧ不小心半罐就沒了🤫小魚乾吃起來甜甜脆脆的，裡面除了花生🥜還加了蒜酥🧄，所以味道更香了，有時我還會單拿小魚干🐟給兒子吃，補充一下鈣質，他也是吃得不要不要的 🍽黃金金針菇 500g💲250 這款黃金金針菇是裡面最讓我驚艷的，黃金醬汁跟金針菇搭配起來沒想到口感會這麼滑順，而且不知道為什麼覺得吃起來奶香味特別濃，原本還擔心吃金針菇會很難吞，但他們做得不會，是很順口的，我戲稱她是溫柔的金針菇🤣 🍽黃金海帶芽500g💲250 他們家的海帶芽屬於比較偏細的，醃的也很入味唷！海帶芽可以補碘補鈣，是防癌抗老的神隊友，醃成黃金口味，會讓人想多吃幾口 🌟Creamy認為泡菜很適合當家裡的常備菜，有時候缺一道菜的時候，就趕快把泡菜裝盤，立馬多一道菜超方便，不知道有沒有人也這麼做😂 📌這次跟金廣源的老闆提想介紹他們家的泡菜，老闆人很好說要提供粉絲團專屬的優惠碼，購買時結帳滿千輸入”CREAMY”即可享有折扣50元的優惠，記得要字母都大寫唷❗️ 目前只要買四罐就享有免運了喔❗️ 🛒哪裡買 🌏官網：www.kgyfood.com 🏠實體店面：台中市東區自由路四段102號（門市可以購買，但是採用付款預留方式，若是臨時要至門市購買的話，則要看當天現場還有什麼口味） #黃金泡菜 #泡菜 #台中必吃 #宅配美食 #常備菜 #伴手禮 #金廣源 #晚餐吃什麼 #晚餐 #自炊 #簡單料理 #便當菜 #家常菜 #餐桌日常 #餐桌風景 #家常料理 #中華料理 #晚餐自己煮 #dinner #家庭料理 #foodie #foodphotography #foodporn #intafood #煮婦日記 #手作料理#healthyfood #homecooking #自己煮 #煮婦人生 #家常料理 #料理日記 #自己煮 #自己煮最健康

嘉義平價人氣美食 | 小確幸🍀炸飯團 | 配料自由選 ｜好吃不油膩！

在高中時期，每週三都有炸飯糰可以買～那種酥脆口感＋料多又吃得飽價錢非常平價～畢業後就再也沒有吃過了～而在某一天到嘉義走走，看到了這家位在嘉義忠孝路這邊的 ＃小確幸炸飯糰便停好車過來吃吃～ 店面感覺很日式～剛好遇到中午時段，很多熟客陸陸續續來購買 除了可以外帶外，也可以內用～＾＾ 內用區有可以洗手的地方 有個小窗可以領取內用餐點～ 外面有一小面牆可以拍照打卡～ 當然也有跟熊貓有搭配外送喔！ 沒帶現金也沒關係～這邊有支援Line Pay付款 老闆娘也很熱情，很好聊天～一聊之下才發現～以前真的有炸飯糰店！還有開到連鎖（我都不知道0.0!!)只是都是賣葷食～為了在素食跟葷食中間達到平衡他們口味已經改良到 ＃蛋奶素可食而櫃台這邊，都有所有口味的美照可以挑選也有人氣口味喔～ 如果牆面上的搭配你都不愛，你也可以自由搭配喔＾＾ 這家店只有老闆娘跟老闆一起開的也有2位孩子要照顧～如果來了櫃台沒看到人，可以按鈴喔＾＾ 除了炸飯糰，也有無酒精的氣泡飲可以買喔～ 我跟友人一起點了4顆炸飯糰＋薯條＋氣泡飲ＸＤ還有老闆娘很推薦的 ＃美式樂狗 這家很特別，是三角飯糰料是加在飯糰上面！萍姐以前吃到不太一樣以前是圓形飯糰料是放在裡面～ＸＤ 對於一般食量不大的女生一顆真的是剛剛好喔＾＾ ❤️美式樂狗 ＄20 咬下去外酥內軟，完全不會有油膩感！想不到這是蛋奶素也可以吃得樂狗～很值得一吃～＾0^ 接下來就來吃吃我們點的四種口味的炸飯糰吧！好吃程度我會由普通 -> 好吃做排列～ ❤️泡菜+火腿+鮪魚+起司 ＄70 四個口味料最多的一款ＸＤ飯糰本身很酥脆好吃～而且不會油膩很順口！海苔本身有鹹味～這個口味，我個人覺得偏鹹一點泡菜香氣偏重，有點壓過火腿的味道這一款味道上，層次比較少 ❤️泡菜 ＄45 原本以為會很單調～沒想到單調的好吃～可以吃到滿滿泡菜香氣跟泡菜脆脆的口感！搭配酥脆的飯糰跟鹹鹹的海苔這個搭配清爽的好吃 ❤️起司＋鮪魚＋蜂蜜芥末 ＄55 這個口味是我第一個吃到的口味吃下去很清爽不油膩滿嘴充滿蜂蜜芥末的香氣鹹鹹甜甜的～好好吃～一下子就被我吃完了！我還發現！飯裡面有加薏仁誒難怪吃起來很有口感！ 最後我超推薦必點口味！我直接給五顆星！ＸＤ❤️素肉鬆+玉米+起司 ＄50這個口味是裡面最有層次最有口感的一個口味～我一吃就愛上👍 整體鹹鹹甜甜的素肉鬆＋玉米口感搭配酥脆的炸飯糰跟鹹鹹海苔原本以為吃起來會很複雜～沒想到吃起來很有層次沒想到吃起來很有層次我認為是四個口味最好吃的一種～ 關於會不會很膩的問題我個人覺得不會～一個人吃完2顆都是不會有油膩感喔～ 如果下次有來～可以來自己創意搭配看看喔＾＾ 【小確幸炸飯糰】 🕚營業時間：12:00～19:00（售完為止） 📴公休日：星期日固定公休 ( 其他時間依粉專為主 )粉絲專頁請點我... 📞電話：0979-731-768 🏠地址：嘉義市忠孝路399號 ⭕️炸飯糰都是現點現炸 須等候數分鐘⭕️ 🉑️先打電話訂購以免現場等太久哦！ 💫公司行號如量多請提前一天訂購==================================⭐️萍姐ＩＧ （點我） ⭐️萍姐頻道（點我） ⭐️萍姐粉專（點我） ⭐️萍姐集購社團（點我#嘉義美食 #嘉義人氣小吃 #嘉義炸飯糰 #嘉義小吃 #嘉義點心 #嘉義炸物 #小確幸 #嘉義素食炸飯糰 #嘉義素食熱狗 #嘉義素食小吃 #嘉義素食點心 #嘉義素食 #素食 #蛋奶素 #嘉義必吃 #嘉義景點 #美食 #點心 #小吃 #無酒精啤酒 #老虎牙子2x有氧無糖氣泡飲 #小確幸炸飯糰

台北燒肉推薦 x 頂級和牛盛合一次滿足 x 情人節大餐推薦 x 上吉燒肉

艾咪非常喜歡吃燒肉，這次要推薦的是去年情人節男友帶我去吃的頂級燒肉店 位在東區國父紀念館跟華視附近的「上吉燒肉」，是一家頂級和牛燒肉專賣店 店內使用的食材頂級且新鮮外，每桌全程皆有專人桌邊代烤服務 最特別的是「上吉」擺脫套餐與固定份量的框架，推出頂級和牛「牛肉盛合」的自由搭配型態 以3個國家的和牛，共11種以上不同部位的肉，讓客人可以依喜好任選部位做客製化拼盤 每個品項的份量依人數調整2~3片，以少量多品項的點餐方式 讓客人可以一次品嘗到多種和牛，多個願望一次滿足! 完全解決了在美食菜單上做選擇的煩惱，真的是艾咪這種有選擇障礙的人的小確幸呢! MENU菜單 此為2020/02造訪時的菜單，2020/07「上吉」有更新菜單，更多最新資訊請至官網粉專查詢 另外，「上吉燒肉」每天都會有隱藏板菜單放置木牌在吧檯上方，讓客人每次來都有不一樣的驚喜! 白菜泡菜 $80 到燒肉店，艾咪一定會先點的就是泡菜 既能先當個開胃小菜開啟味蕾，之後也能搭配燒肉一起享受 「上吉燒肉」的特製白菜泡菜非常的入味，嚐起來非常有韓式風味 微辣微酸的味道，讓人會不停一口接著一口，愛吃泡菜的艾咪非常喜歡!! 鹽蔥牛舌 $220 艾咪每次吃燒肉都必點的肉品-鹽蔥牛舌，而且特別偏愛薄切牛舌 店員幫忙代烤會詢問我們喜愛的熟度及口感，我們都回答單面熟即可! 店員說：會點單面熟的通常都是老饕呢!! 將牛舌單烤一面熟，口感Q彈滑順 放上鹽蔥包裹著一起入口，蔥花的提味讓牛肉肉質更香更鮮甜 頂級牛肉盛合 最令人期待的就是這盤「牛肉盛合」，「上吉燒肉」選用的肉品皆是最高等級的牛肉 A5 級日本和牛、M9+ 等級澳洲和牛及 Prime 級美國牛拼成一大盤的盛合盤 艾咪跟男友先選擇了五種和牛(兩人份的)做我們的盛合拼盤 想說先品嘗各種部位及肉質口感，若有特別喜歡的就另外加點整份的來享用 這也是「上吉燒肉」另一種貼心的想法，讓客人可以先以小額的價格品嘗味道 再選擇自己喜歡的肉品來單點整份的好好享用一番~ 頂級牛肉盛合- 澳洲和牛扇子肉 $180 (適二人) 扇子肉取自牛後腰腹間的交接處，也就是菲力下方與後腹肉旁，油花分布呈現扇子狀 只要單面烤至3分熟，再捲成一捲恰好入口的大小 擁有菲力軟嫩的口感且牛肉的油脂香氣十足，香嫩多汁的口感令人無法抗拒 這道艾咪跟男友真的非常喜歡，我們有另外再單點整份來吃~🥰 頂級牛肉盛合- 日本和牛A5 羽下肉 $380 (適二人) 羽下肉就是牛背側靠近脖子附近、肩胛下方接近肋骨的那個地方，又稱為「翼板肉」 其油花細緻且均勻分佈，就像羽毛一般的細緻，所以命名為「羽下肉」 烤至3分熟的和牛入口即能感受到肉質的軟嫩Q彈及油脂的甘甜香氣 另外店家會附上海鹽及現磨的山葵盤，沾取些許海鹽及山葵更能帶出和牛肉質本身的甜味~ 頂級牛肉盛合-澳洲和牛後腰翼板肉 $180 (適二人) 後腰翼板肉是牛後腿股外側的腿板肉，位於腹肉旁，一般建議3-5分熟 非常適合我們特別愛好牛肉偏生的朋友呢! 口感軟嫩多汁，扎實且富有彈性，油脂恰到好處 類似菲力的口感，但價格卻較為平價，是CP值較高的美味部位 頂級牛肉盛合-澳洲和牛後腹肉 $150 (適二人) 後腹肉取自牛肚子的部位，也可以說是牛五花，油花較多 店家有先用烤肉醬調味過，再將兩面烤至金黃微焦的七八分熟 入口充滿油花香及帶著焦香的濃厚牛味，口感相當軟嫩且肥而不膩 直接單吃原味就非常好吃了🥰 頂級牛肉盛合-澳洲和牛外橫膈膜 $380 艾咪超級愛吃橫膈膜，但是以前吃過的燒肉店家並沒有分內、外兩個部分 「上吉燒肉」則是分得非常細，讓我們不知道以前愛吃的是內橫膈膜還是外橫膈膜 外橫膈膜是菜單上有的，內橫膈膜則是在隱藏菜單中，當天剛好都有提供 於是我們就點單點一份外橫膈膜及盛合組合的內橫膈膜來品嘗 外橫膈膜其實是靠近牛隻的背部，接近內臟，是較為稀有的部位，屬於內臟類 其油脂豐富且分布均勻，肉質相當軟嫩滑順 帶著濃郁牛肉味，一入口立即享受肉汁四溢的美妙滋味 內橫膈膜又稱「肝連肉」，靠近腹部的稀有部位，油脂較外橫膈膜少，算是較瘦的部位 以表面烤到微脆微焦的七分熟，肉質軟嫩又帶筋，吃起來較有嚼勁、越咀嚼越香 相比之下，艾咪跟男友比較喜歡內橫膈膜，那獨特的口感及香氣，讓人讚嘆不已!! 豬五花（附生菜） $220 「上吉燒肉」選用「黑豬肉」的豬五花，其富含豐富的維他命、鐵質及蛋白質 吃起來無論營養價值或口感都比白豬更勝一籌ㄛ! 只要點豬五花肉，店家就會免費附上新鮮生菜、大蒜及特製韓式辣味噌沾醬 將烤好的豬五花放在生菜中，再加上些許的特製韓式辣味增以及蒜頭 艾咪另外再加上最愛的泡菜，一大口直接塞進嘴裡 生菜的鮮脆，蒜片的辛辣、酸辣的泡菜配上外酥內軟的五花肉 原本單一油膩的口感，瞬間增加了許多豐富層次的味道 讓人重啟味蕾，可以一個接著一個地吃進肚子裡😋 甜點-上吉特製甜品(手工豆花) $80 一般燒肉店的甜品不是烤麻糬就是冰淇淋 但「上吉燒肉」的甜品則是採用40年老店純手工磨製而成的古早味豆花 豆花口感綿密滑順，糖水甜度不會太甜，剛好可解一下吃完燒肉後嘴裡的油膩感 難怪很多人都推薦，來「上吉燒肉」餐後一定要點一份甜點來吃! 情人節專屬活動 尊貴小禮 (一)：免費送充滿戀愛泡泡的House Wine 乙份 當天情人節，「上吉燒肉」還特別準備了尊貴小禮，每人送一杯House Wine紅酒 頂級燒肉配上香醇紅酒，完全就是極致享受，幸福感滿滿🥰 而且當天副店長人很好的邊幫我們烤肉邊跟我們聊天，又多請我們一杯紅酒呢✌️ 尊貴小禮 (二)：星宇航空商務艙指定 - 巧克力界的法拉利 艾美黛AMEDEI巧克力 艾美黛AMEDEI，巧克力界法拉利， 被稱為「世界上最昂貴稀有」的巧克力 連航空界新寵兒-星宇航空商務艙也指定使用該品牌的巧克力呢! 極愛吃巧克力的艾咪，當初知道台灣也可以吃到這頂級巧克力時也是興奮不已 但由於價格實在是太昂貴了，艾咪遲遲不敢下手買回家品嘗😔 當天享用完頂級燒肉及紅酒後，還能獲得這全球美食家及饕客喜愛的AMEDEI 頂級巧克力 完全為這幸福又美味的一餐畫下完美的句點呢!!!💖 「上吉燒肉」的用餐環境及服務品質更都是在水準之上 而且「牛肉盛合」可以一次滿足我們的口腹之慾且價格合理 這菜單的設計，真是非常貼心呢! 艾咪跟男友真的是非常愛吃燒肉的情侶，這次到「上吉燒肉」享用情人節大餐 不僅享受到最高等級的肉品，也品嚐到香醇的紅酒及昂貴的巧克力，真是超幸福的享受呢! 全程專人桌邊服務也做得非常好，服務人員親切的邊烤邊講解也會跟我們聊天 整體來說這次的用餐經驗非常愉快呢! 艾咪真心推薦給大家~ 「上吉燒肉」無論是情侶約會、周年紀念日、慶生等都非常適合ㄛ! Info. 📍 店名 │ 上吉燒肉 🏠 地址 │106台北市大安區延吉街131巷41號 ▾捷運國父紀念館站一號出口，步行約3分鐘即可抵達 🚫 公休 │ 無 ⏰ 營業時間 │ 週一至週日 17:00 -23:00 📢 備註 │ ▾用餐時間 2 小時，加收 10% 服務費 ▾壽星生日優惠，預先告知則送生日小蛋糕 ▾店家不定期優惠活動，可至「上吉燒肉」粉專查詢 ▾可至Eztable 線上訂位，預付最高可享 5% EZCASH 回饋 🐷挑食鬼評分 食物：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 環境：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 服務：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 再訪意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 #台北東區美食 #國父紀念館美食 #東區燒肉 #台北燒烤店推薦 #牛肉盛合 #和牛燒肉推薦 #情人節大餐推薦 #艾美黛AMEDEI巧克力 延伸閱讀 台北美食推薦 台中美食推薦

高雄鍋燒麵 雞肉飯

🍽｜Kaohsiung #晶醇小館｜ 寒流來襲，大家有穿暖暖的嗎～ 沒有穿暖至少也要吃點熱呼呼的食物暖暖身子！ 今天來跟大家分享一家小餐館，位在鼓山區西藏街的後段，別看位置偏僻，但用餐時段總是電話接不停呢！ 🥢 雞肉飯(大) 💰 45$ 一大碗滿滿的雞肉飯，飯食愛好者可以來吃看看😂 雞肉吃起來不會太乾柴，搭配油蔥酥和雞油一塊吃，很涮嘴👌 飯是屬於比較濕的，但沒有因為淋了油導致黏在一起，還是有粒粒分明的口感，我個人還蠻喜歡的😚 唯獨就是，醬汁可以淋得再多一小湯匙的話，會覺得更好（吃到少數白飯沒什麼味道～ 🥢 泡菜蔬菜麵 💰 75$ 這裡的招牌非麵類莫屬，每個客人來的沒有一個不吃麵，大概只有我點飯吃而已🤭🤭 泡菜的味道全部擴散在湯頭裡，味道一點點辣喝起來很過癮，麵條口感紮實也蠻Q彈👏 配料大多都是一半鍋燒麵會有的配料就不多闡述，唯獨泡菜因為都煮到湯裡了，所以吃起來已經沒什麼味道，稍嫌可惜！ 🥢 魚皮湯 💰 50$ 魚皮湯50雖然看起來有點偏高，但店家給的很多塊，且每塊都有一定厚度，湯頭鮮甜，冬天喝碗熱魚湯，清爽溫暖又沒負擔👍 燙青菜跟小菜的鹹度適中，豆腐軟嫩好吃，滷蛋可以更入味會更香👍 用餐時段，外帶的客人很多，建議可先電話預約，現場用餐的話就到是不用🤔 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 晶醇小館 📍 高雄市鼓山區西藏街348號 🈺 11:00-14:00 & 16:30-20:00 📞 07-531-9118 🚷 週日公休 #taiwanfood #kaohsiungfood #foodphoto #foodporn #foodie #foodblogger #food #khfood800 #igerstaiwan_foodie #4foodieforfoodie #popyummy #igers #相機食先 #相機先食 #食記 #吃貨 #台灣美食 #高雄美食 #高雄 #台灣 #鼓山美食 #syuan吃雞肉飯 #雞肉飯 #蔬菜麵 #泡菜 #午餐 #晚餐 #小吃 #鼓山區美食 

▪️北車日式▪️來自日本道地的炒麵麵包｜福岡天神屋台

◾️炒麵麵包｜北車南陽街◾️ 又是南陽街的異國美食推薦，隱藏在南陽街巷弄深處，來自福岡道地的日式炒麵專門店；看著店外觀設計的頗有日本街邊店風格，簡單幾種品項而且只有外帶，是選擇障礙的捧油們必須要收藏的美食店； - 🎲炒麵麵包⁵ ⁰ 🎲草莓牛奶⁴ ⁵ 🎲泡菜炒麵大盛⁹ ⁰ - 🤙🏻50元銅板價的炒麵麵包，這尺寸和裡頭滿滿的炒麵，女生吃一個完全可以飽；少許的紅薑提味，甜中帶鹹的醬汁，和麵條麵包一口咬，略濕的炒麵補充了麵包水分，而麵包則調和了炒麵的鹹度，搭配度💯； - 🤙🏻而如果妳餓得可以吃下一頭牛，建議來碗大盛炒麵；泡菜炒麵的泡菜老闆給的很大方，讓妳吃到最後一口麵也都還有泡菜陪伴著；甜鹹的日式炒麵和微酸微辣的韓式泡菜，出乎意料的很match! 老闆用心在維持餐點的品質，炒麵麵包是每日限量，而外帶店的形式讓店家可以更專注在料理之上；對於上班族來說，這樣便利又美味的店值得大推！ - 🧃如果這篇分享有抓住妳的眼球別忘了按讚＋追蹤我的PopDaily，更多美食嗶啵也可至我的 Instagram 觀看 ~追蹤吃貨吃好貨!! - #台北美食#北車美食#南陽街美食#館前美食 #炒麵#日式炒麵#炒麵麵包#草莓牛奶

韓星來台必吃的家鄉味 老少年的愛店再改造《台北松山區｜韓食堂》（附菜單）

大家好，歡迎回到西瓜老實說頻道。 看我食記應該不難發現我在口味上還滿哈韓的，但實際上我只是在回味我那時候在韓國留學的味道，而我吃到目前為止實在是很難吃到真的跟韓國一模一樣的味道。 畢竟食物來台灣之後都會融合著台灣人的喜好，就像是談戀愛一樣想迎合著對方之後就漸漸地失去自我（偏題）。 📍韓食堂 韓食堂的前身就是漢陽館，因為原本漢陽館的老闆退休回韓國去養老了，現在是新的韓國老闆接手了。 我已經忘記之前漢陽館的味道，會再度來到韓食堂是看到有人PO了韓式豬腳的照片，太想念豬腳了啦😭😭。自從鬼神豬腳停止營業之後就再也找不到好吃的韓式豬腳了。 我知道你還想看👉疫情影響也不能斷了想吃烤腸的念想 台灣也成吃到道地的烤腸《台北大安區｜小班烤腸》 🔺菜單 🔺小菜＆沾醬 小菜每樣都很精緻，味道也都很好，雖然是可以無限續的但一點也不馬虎。 韓式靈魂的蒜片跟青陽辣椒也不可少。 🔺生菜＆泡菜 不得不說韓食堂的泡菜品質是我吃過韓式料理裡面最好的，看得出來是上桌前才被一片片剪下的一整株泡菜，脆度跟鹹度都剛剛好，單吃也不會覺得膩口。 🔺豬腳 終於是看到豬腳本人了啊～～～～～（吶喊）。 這個豬腳比想像中的滷得更透徹，所以有點反黑大家請不要擔心，這是好吃的啦。 吃起來口感我倒覺得不像是我在韓國吃到的那樣，而是有種吃豬腱子肉的感覺，豬皮也不是軟Ｑ類型，反而是跟肉融為一體的的程度。 單吃豬腳雖然入味卻有些乾，建議搭配生菜跟泡菜一起吃，美味會加成（水分也會？。 🔺辣炒章魚 這道我就不得不說真是滿道地的，辣度很夠之外味道也真心一流。 章魚的熟度很高麗菜的脆度都控制得如火純青。 怕辣的朋友可以包著生菜一起吃喔～ 🔺豆腐鍋（小） 真正的豆腐鍋就是要這樣，有點濃濃稠稠的感覺。 料給得很簡單，但卻很單純好吃。 總結， 這老少年的愛店當之無愧，雖然第一代老闆已經回鄉退休，但感謝現在的老闆承接下來還讓這個好味道留在台灣繼續發揚光大。 從小菜到主食都能感受到店家的用心。 不管是少人數還是大人數都能滿足，記得來之前要先訂位喔～ 店名：#한식당韓食堂 地址：台北市松山區南京東路三段303巷3弄4號 營業時間：1130-1400/1700-2130 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #瓜吃了台北 #瓜吃松山區 #韓式料理 #韓式豬腳 #小菜吃到飽 #豆腐鍋 #辣炒章魚 #台北美食 #松山區美食 #忠孝復興美食 #泡菜 #台湾グルメ #韓国料理 #豚足 #豆腐チゲ #たこ炒め #대만 #대만한식 #대만먹스타그램 #한식당 #yummyday #yummyday台北 #popyummy #popyummy台北 #taiwanfoodie #taipeifood #老少年愛店 #韓星愛店

脆皮臭豆腐 (台南 國華街)

脆皮臭豆腐 (台南 國華街) 這家脆皮臭豆腐位於永樂市場國華街， 生意還不錯、翻桌率很高， 很多人來到國華街都是想要所有的美食都嚐過一輪， 所以兩三個人點一盤大的共吃， 老闆娘也沒有一點難色， 通常很多點都很討厭這樣子的人， 因為很佔位子⋯ 這家店比較特別的是他的醬料是用碗裝的， 所以你可以自己斟酌什麼要多一點什麼少一點， 要不要蒜頭或是辣椒， 還是要不要蔥。 我當然是全部都來啦， 我還蠻喜歡蒜泥的味道， 感覺還蠻新鮮的， 不是這樣的吃法很新鮮， 是蒜泥的味道是新鮮的。 臭豆腐是點了之後才會切小塊再入鍋炸， 喜歡酥一點的也可以跟老闆娘說你要酥一點， 我印象比較深刻的是她的泡菜， 泡菜比較偏新鮮脆口的感覺， 不是那種醃漬非常久， 久到菜梗都軟掉的那種， 而是吃起來脆脆的、 還保有水分的那種脆口感， 我個人是還蠻喜歡的， 泡菜汁酸味跟甜味還蠻明顯的， 反而讓人家對泡菜印象比較深刻😅 . 脆皮臭豆腐 700台南市中西區國華街三段129-131號 0915 281 678 AM10:00-21:00 #台南 #臭豆腐 #脆皮 #脆皮臭豆腐 #美食 #台南美食 #台灣 #台南好吃 #豆腐 #永樂市場 #國華街 

疫情影響也不能斷了吃烤腸的念想 台灣也能吃到道地烤腸？《台北大安區｜小班烤腸》

大家好，歡迎回到西瓜老實說頻道。 我媽老是在碎念我覺得外國月亮比較圓的事，但其實越去國外走走看看，更能發現台灣根本好到無法想像。 在台灣總是能找到各國的美食，縱使現在疫情的影響已經過了這樣一年半載，隨時想吃哪國料理都能夠輕鬆找到。 📍小班烤腸 小班烤腸是小班韓式的同系列店家。 我覺得店家這種分法真是滿好的，不會兩家店離得近卻賣同樣的東西分散客群。 想吃烤腸的這邊請，想吃韓式的那邊請。 🔺小班的招牌在巷弄內還算滿醒目的。 就在216巷的寶雅巷口，轉進去就會看到了。 🔺內部裝潢 走一個簡單不過誇飾的路線。 🔺菜單 價位來說並不平價，平均一個人要吃飽大約是落在700-800之間。 我們當天四個人點了『當小章魚遇見烤豬腸套餐』。 🔺小菜＆生菜 網路上有人說小菜只能續一次也有人說可以一直續，但當天我們並沒有續，所以不太確定。 如果有去用餐的朋友記得問清楚喔。 （因為小班韓式的話是只能續1、2次的樣子） 小菜味道普通，生菜新鮮。 🔺水泡菜（限量） 看到限量兩個字就有點招架不住，但我自己覺得可以不用特別點，因為吃完沒什麼特別的記憶性。（被打） 🔺起司玉米 起司玉米這東西也不可能難吃到哪裡去，只是我覺得玉米跟起司的比例都偏少，起司奶香不夠足、玉米粒量也不多。 🔺烤豬皮（單點） 豬皮本身就已經有醃漬過，不沾醬直接常誒有味道。 趁熱吃軟軟ＱＱ的很好吃，千萬不要冷掉才吃，會千嚼百嚼嚼不爛。 🔺很可愛的燒酒杯 吃韓式料理燒酒可是少不了的！ 🔺辣味烤腸＆蒜味烤腸 小班烤腸有分豬大腸跟牛小腸，我們這次點的是豬大腸。 但與其說是烤腸，比較像是炒大腸。 辣味的並沒有太凸顯的辣度，蒜味很香濃，兩個搭配旁邊的年糕跟起司一起吃，嗯～完美。 🔺豬五花圍繞著小章魚 辣章魚配著五花肉的油脂，一個完美的海陸結合。 小章魚的甜辣、豬五花的肉香、黃豆芽的脆口。 🔺結尾炒飯 吃韓式料理可不能前面就吃得飽，而是要留點位置給後面的收尾炒飯呀。 這炒飯裡面還放入大量的蝦卵一起炒，咬下時還會有逼波波波的口感。 完美Ending～ 總結， 食物味道的部分我給95分，但是份量我只能給60分。 原因是3-4人套餐要價1980，但其實烤腸的份量大概就一般女生的食量兩個人吃掉一份完全也不會飽，更甚至是整個套餐不單點的話兩個人吃也未必覺得飽。 價錢跟份量相較之下ＣＰ值略低。 店名：#小班韓式烤腸 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄6號 營業時間：1200-1500/1700-2200（五六加長營業2300） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #瓜吃了台北 #瓜吃大安區 #烤腸 #五花肉 #小章魚 #炒飯 #起司 #烤豬皮 #起司玉米 #韓式料理 #水泡菜 #泡菜 #生菜 #燒酒 #台湾グルメ #韓国料理 #ホルモン #焼きもつ #대만 #대만맛집 #곱창 #yummyday #yummyday台北 #popyummy #taiwanfoodie #taipeifood

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