故宮晶華【士林美食】人多到底吃到飽還是單點划算?!菜色豐盛,精緻度可以更好@小女張氏

故宮晶華位於外雙溪故宮園區裡 來到這首先會被一片大自然綠意包圍，很放鬆舒服 只是這邊的停車場數量真的不多，也建議可以搭乘大眾交通過來喔 使用青花瓷上的裂紋來設計外觀玻璃帷幕及內部屏風 整體古色古香，相對的故宮晶華也營業非常多年了 內部裝潢氛圍來這請客肯定不失面子，但洗手間數量較少款式較老舊 週日中午用餐全餐廳也有客滿，記得要提早訂位 我們共七大四小(3~5歲)採單點，總消費七大人平均下來一人約870元上下 餐點多為港式小點和飯麵類，單價落在$120~500間 港式小點價位會比一般外面港式飲茶在多個10~20元之間，其他大菜或特色菜價格也稍高 但包含服務品質來說確實不錯，每區都有固定人力在協助點菜、收桌、加茶等等 不會找不到人，服務快速外態度也挺好的，再怎麼說都是晶華出身 有一定的品質!! 這次點法比吃到飽價低，第一小朋友吃不多，外加我們並沒有點大菜 這餐吃下來餐點大致上都屬於中等，有些會到中上，食材用料實在 吃到飽費用如下 大人NT$999+10%(孩童身高130公分以上視同大人) 孩童NT$499+10%(孩童身高小於130公分) 孩童100CM以下免費用餐時間90分鐘 故宮炒飯 鹹香味來自上頭的干貝絲，飯粒炒的有分明，整體還不錯，跟鼎泰豐比的話還是鼎哥略勝一籌 歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 韭黃尹麵 味道偏鹹重，麵條口感較軟，小女不太愛 燒鴨拼油雞 推! 燒鴨外觀就可口誘人，皮帶著鴨香肉質軟嫩 歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 鮮蝦腐皮捲(2份) 推! 上桌熱呼呼非常燙口，腐皮薄沒有油膩感，餡料飽滿，鮮蝦大隻，吃得到口感 清燉&紅燒牛肉麵 這道聽說也是很值得一吃的，但牛肉口感不夠嫩反到有點柴 湯頭清燉的比紅燒更討人喜歡，紅燒味道中規中矩， 清燉反到多了牛肉香氣和青蔥點綴相得益彰 蘿蔔糕(2份) 還不錯，外層有煎到焦黃但在焦一點"恰恰"的話會更好吃 中間軟嫩吃得到蘿蔔絲 燒賣 吃得出餡料真材實料也豐富，外皮也不會太厚，味道就中規中矩 豆矢排骨 排骨很嫩，老少咸宜，豆矢不會過死鹹，味道不錯 鳳爪 鳳爪本身又燉嫩，很輕易就可以骨肉分離好食用， 味道部分較中規中矩，不會太鹹 鮮蝦粉腸 粉腸皮Q，鮮蝦大隻Q彈，醬汁調和中等，還不錯 鹹水餃 第一次吃到很特別，外層酥中間Q，帶著鹹肉香 三絲蔬菜餃 推~餡料飽滿，口感豐富，外皮不厚，很不錯 最後還有點紅豆芝麻球和奶皇包 餐點整體來說都屬於中等，有些中上 菜色類型豐富度夠、食材用料實在當然價格也稍貴， 味道和烹調手法多數都是中規中矩，偶爾會有些亮點 論精緻度的話稍嫌不足， 如果沒吃過確實可以嘗試一次，順便遊園故宮也不錯 但如果以這價格來衡量美味度的話，小女是覺得還好! 歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記

買烤鴨‧送龍蝦 「晶華美食到你家Take Regent Home」端出「鴨」箱寶 米其林餐盤推薦餐廳限時快閃62折

「晶華美食到你家Take Regent Home」繼推出龍蝦、牛排與海鮮壽司三大主題美食快閃活動後，本週將重點移至中式料理，首次以米其林餐盤推薦餐廳—晶華軒的招牌片皮鴨為主角，於7月28日下午3點至7月30日下午3點進行為期48小時的「買烤鴨‧送龍蝦—米其林海陸宴」快閃活動，期間只要下訂自取2,980元的招牌片皮鴨三吃，即贈送1,800元蒜蓉龍蝦，消費者可以吃到香酥豐腴的片皮鴨捲、肉質軟嫩的鴨腿佐冰梅醬、香氣四溢的芋頭鴨骨米粉以及肉質Q彈肥美帶有濃郁辛香的蒜蓉龍蝦。上述餐點每日限量供應、取餐日為7月29日至8月5日。 「晶華美食到你家Take Regent Home」此次推出的「買烤鴨‧送龍蝦—米其林海陸宴」是由擁有超過三十年粵菜經驗的中餐廚藝總監鄔海明所規劃，嚴選來自於宜蘭、體型大小適中的北鴨為菜單主角，北鴨自幼即採流水式豢養，飲用甘甜溪水，食用天然穀物，得天獨厚的飼育環境造就出口感細嫩，油脂豐富的高檔肉質。主廚遵循廣式掛爐古法，將洗淨後的鴨子填入八角、丁香、月桂葉等辛香料，以熱水汆燙後均勻塗抹糖皮醬汁，經懸掛自然風乾，再以炭火烘烤至鴨皮呈現紅潤酥脆的誘人光澤即可，成品皮潤肉甜，毫無騷味及土味。 一鴨三吃的豐美內容包含片皮鴨、鴨腿佐冰梅醬、以及芋頭鴨骨米粉，片皮鴨是透過主廚熟稔的刀工片出每塊約2 X 2.5公分大小的鴨皮，搭配手工桿製的全麥餅皮，刷上晶華軒經典特調烤鴨醬，皮脆肉酥、肉嫩鮮美的豐美口感令人一試難忘。鴨腿佐冰梅醬則選用烘烤後皮潤肉甜的鴨腿部位，切片後佐以主廚以紫蘇梅、新鮮鳳梨、砂糖製成的冰梅醬，味道馥郁爽鮮，最適合在夏天品嘗。另有將烤鴨鴨骨剁成小件、與洗淨切塊的大甲芋頭一起熬煮至滾燙後，再放入埔里粗米粉慢煮入味的芋頭鴨骨米粉，起鍋前再加入適量白胡椒、鹽、蒜苗提味，整體香氣四溢，入口久久不散。 蒜蓉龍蝦則是選用來自北美大西洋海域的波士頓龍蝦，外型飽滿結實、兩隻大螯為其顯著的特色，其肉質嫩滑彈牙、嘗來甜美細緻。主廚在烹調龍蝦時，需先將龍蝦洗淨後切成兩半，與蟹鉗一同盛盤放於泡軟的粉絲上，加入適量生抽、鹽、蒜蓉，以大火蒸煮約12分鐘後，於切面上綴上蒜末，淋上熱油而成，肥厚的龍蝦肉香甜Q彈，撲鼻的香氣襲來令人食指大動。 訂購「米其林海陸宴」的消費者，可以一次帶回家香酥豐腴的片皮鴨捲、肉質軟嫩的鴨腿佐冰梅醬、香氣四溢的芋頭鴨骨米粉，以及肉質Q彈肥美帶有濃郁辛香的蒜蓉龍蝦。原總價4,780元，快閃期間只要支付2,980元、現省1,800元。 為方便消費者取餐，台北晶華酒店在飯店側門、中山北路二段39巷開設了「免下車安心取餐區」，如消費者希望外送到家，晶華也有專門的外送團隊，提供「美食到府」服務，消費滿額2,000元、三公里內可免費送到指定地點。各項便利服務都是期望全民在家防疫、也能享用晶華的五星廚藝。 「晶華美食到你家Take Regent Home」 網址：https://shop.silkshotelgroup.com/RT，或可至APP Store下載晶華會即可。 取貨時間：每日上午11點半至晚間8點 取貨地點：台北晶華1樓的五星外帶櫃(晶華酒店側門入口右側) 注意事項：每日供應數量有限，售完為止

晶華酒店放大絕，最狂海陸週末出招 「晶華美食到你家Take Regent Home」推出海陸雙冠分享餐，63折閃出

疫情趨於平緩，全民防疫仍需警戒，持續會提供美食外帶外送服務的「晶華美食到你家Take Regent Home」值此解封降級之際，決定將加強力道，推出史上CP值最高、內容最豐富的「海陸雙冠分享餐」快閃優惠，7月23日下午3點至25日下午3點上網預訂，原價每套4,720元，自取優惠價為2,980元，平均每人只需745元即可享用重達16盎司的厚切爐烤肋眼牛排、使用一整隻肥美波士頓龍蝦的雙人龍蝦義大利麵、ROBIN’S蘑菇湯、凱薩沙拉、米其林松露薯泥、爐烤時蔬、以及香甜酥脆的焦糖蘋果塔，共七道菜式。餐點每日限量供應，取餐日為7月24日至8月1日。 「晶華美食到你家Take Regent Home」此次推出的「海陸雙冠分享餐」集結沙拉、湯品、主菜、甜點等晶華酒店館內各餐廳的一時之選，雙主菜分別是16盎司的厚切爐烤肋眼牛排以及雙人龍蝦義大利麵，前者是晶華酒店最為暢銷的招牌美食之一，不僅是在酒店內的自助餐及azie餐廳推出時廣受消費者喜愛，更在各大媒體的美食評比活動中獲得多次冠軍，主廚全程只用黑胡椒與海鹽進行調味，採取分段控溫控濕爐烤，造就出外層酥焦淺脆，內層肉色紅潤、口感柔嫩的肉中極品。雙人龍蝦義大利麵除了吃得到整隻肥美的龍蝦之外，義大利麵也是以加入香烤龍蝦頭以及大量蔬菜熬煮而成的龍蝦醬進行拌炒，新鮮的海味還襯著奶油與白蘭地的香氣，成品口感豐郁，大幅提升麵點的豪華感。 「海陸雙冠分享餐」中的湯品是做法繁複的ROBIN’S蘑菇湯，主廚必須先以將洋蔥和蘑菇切塊，放入熱鍋中以適量橄欖油拌抄逼出香氣，再加入奶油、麵粉拌勻後，倒入雞高湯與牛奶以慢火熬煮而成，是餐廳中30年來深植人心的美味。凱薩沙拉則是azie中庭餐廳的經典，集結蘿蔓生菜、蛋黃醬、帕瑪森起士以及麵包丁四個重要的主角，蘿蔓生菜是由美國空運進口，和台灣生產的比較起來、美國蘿蔓的葉片肥厚、富含水分，吃起來鮮脆多汁，拌調蘿蔓生菜的香蒜蛋黃醬汁，是匯集了紅酒醋、蒜末、法式芥末、蛋黃、初榨橄欖油、塔巴斯科辣椒醬(Tabasco)、黑胡椒、海鹽與黃檸檬等食材特調出來的獨家美味，麵包丁則是選用酸麵包(sourdough)取代一般坊間餐廳所使用的吐司麵包，酸麵包不像的吐司麵包一樣容易吸水，拌入沙拉之後仍然可以保持酥脆的質地與口感。 為套餐劃上甜美句點的是烤得金黃酥脆的焦糖蘋果塔，主廚將嚴選奶油、麵粉、糖及雞蛋混合後製成塔皮，填入滿是肉桂香氣的蘋果內餡，吃得到果肉與果漿融合後的酸甜，鋪上烤得黃澄澄的香鬆奶酥，果香與奶香交融、酥脆與滑順兼具，佐以主廚自製的焦糖醬，增添畫龍點睛的美味。 預訂「海陸雙冠分享餐」的消費者，可以63折、2,980元的價格帶回家16盎司厚實飽滿且香甜多汁的爐烤肋眼牛排、Q彈鮮香的雙人龍蝦義大利麵、ROBIN’S蘑菇湯、滋味鮮爽的凱薩沙拉、米其林松露薯泥、爐烤時蔬，以及焦糖蘋果塔。 為方便消費者取餐，台北晶華酒店在飯店側門、中山北路二段39巷開設了「免下車安心取餐區」。如消費者希望外送到家，晶華也有專門的外送團隊，提供「美食到府」服務，三公里內免費送到定地點。各式的便利服務都是期望全民在家防疫、也能享用晶華的五星廚藝。 「晶華美食到你家Take Regent Home」網址：https://shop.silkshotelgroup.com/RT，或可至APP Store下載晶華會即可。 取貨時間：每日上午11點半至晚間8點 取貨地點：台北晶華1樓的五星外帶櫃(晶華酒店側門入口右側) 注意事項：每日供應數量有限，售完為止

晶華酒店中秋月餅開賣 早早鳥優惠開跑！

《賞月》堅果桃山月餅月餅禮盒 1,480元(每盒8粒) 《醉月》晶華冠軍廣式月餅禮盒 1,180元(每盒6粒) 《花月》 經典奶黃酥與蛋黃酥禮盒 980元(每盒8粒) 《晶華冠軍》鳳梨澄沙奶黃禮盒 780元(每盒8粒) 「中秋節」是華人社會中三大重要節慶之一，雖然時值盛夏、距中秋節仍有兩個多月的時間，但激烈競爭的月餅市場、在各銷售通路的預購大戰已悄悄展開，各式早鳥優惠也吸引著企業訂戶以及消費者的目光。台北晶華酒店今年推出四款風格相異、各有其美的精緻月餅禮盒應戰，包括以雅緻木盒裝盛的廣式月餅《醉月》、以日式桃山餅皮揉入寶島水果與堅果的《賞月》、師承香港麗晶酒店主廚技藝的港式奶黃酥《花月》、以及屢屢獲得媒體評比冠軍、結合創新與經典的《鳳梨澄沙奶黃》，四款多元優質的美味，即日起於「晶華美食到你家Take Regent Home」官方購物網站開賣，7月31日前完成訂購，可享早早鳥85折優惠；8月1日起至9月10日完成訂購，可享88折優惠。 四款禮盒當中，《賞月》寶島水果桃山月餅禮盒是以台灣在地水果結合特色果乾或堅果而成，堆疊出果香馥郁的成品包括百香奇亞籽、香柚黃金棗、桂圓鐵觀音、芒果亞麻子等多款創新口味，再以香醇白豆沙與蛋黃製作出的日式桃山餅皮包覆，展現清爽不膩的滋味。為支持台灣在地的優質農友，禮盒更獨家與台南麻豆區農會合作，嚴選農會自製、香氣四溢的桂花柚子醬，單純加水即可享用，品嘗月餅時搭配帶有清香酸甜的桂花柚子茶，展現相得益彰的風情。外盒以大氣耀眼的紅色包裝更是充滿氣勢與質感。 人氣歷久不衰的廣式月餅禮盒《醉月》今年推出蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、桂圓紅棗、廣式伍仁、栗蓉奶黃、以及芋頭紫薯六款口味，以經典傳承的風味展現特色。而年年廣受消費者好評的《花月》—港式奶黃酥與蛋黃酥禮盒，師承自香港麗晶酒店師傅的技法，共有奶黃酥與豆沙蛋黃酥兩款品項。同時，搭上這波送禮風潮，主廚再次推薦勇奪多次媒體評比優勝、佳節必備經典《晶華嚴選》—鳳梨澄沙奶黃禮盒，晶華期望以多元優質的美味，強有力的品牌知名度，成為消費者送禮、自用兩相宜的頂級品味之選。

買人氣美食送住房 晶華端出快閃熱賣冠亞軍 限時限量推出「超人氣美食假期」

三級警戒未除、防疫仍為優先，微解封後台北市餐廳仍無法內用，台北晶華酒店為一解消費者想要大啖美食以及換個場景放鬆心情的願望，特別自即日起至7月底，推出「晶華超人氣美食假期」優惠住房專案，端出「晶華美食到你家Take Regent Home」美食平台上快閃熱賣排行榜的冠亞軍–「雙人份厚切爐烤牛排龍蝦」以及「極特上雙饗盛合」，兩人同行入住精緻客房24小時6,440元、可於房內享用上述兩款總價值同樣為6,440元的五星級晚餐以及翌日午餐。 疫情微解封期間，台北晶華酒店仍嚴格執行防疫措施，客房全面降載、管控入住房間數，讓客房化身私人用餐包廂，邀民眾安心來場美食微解封之旅，活動期間內下載晶華會APP，可以再享房型升等，詳情及預訂請見官網www.regenttaiwan.com或致電(02)2523-8000。 「晶華超人氣美食假期」優惠住房專案中首先登場的晚餐是價值3,680元的雙人份厚切爐烤牛排龍蝦套餐，以厚實多汁的16盎司厚切爐烤肋眼牛排，搭配整隻肥美豐腴的波士頓龍蝦，配菜部分則有新鮮爽脆的凱撒沙拉、馬鈴薯泥以及主廚精心熬製的湯品。厚切爐烤肋眼牛排2004年於晶華酒店中庭azie餐廳推出後即熱賣至今，曾於各大媒體的美食評比中獲得多次冠軍、受到美食評論家高度的肯定與推崇，是晶華酒店最為暢銷的招牌美食之一。 翌日中午的美食亮點則是每日從台東成功漁港直送到店的「極特上雙饗盛合」，點用原價格為2,760元，推出至今已銷售超過四千份，由館內最負盛名的栢麗廳自助餐廳主廚張明志負責規劃，內容包含以油脂豐腴的鮪魚、鮭魚和旗魚，口感爽Q的章魚與花枝，鮮甜的牡丹蝦、紅魽等漁獲所製成的16貫「特上握壽司盛合」以及一盒滿載鮪魚、鯛魚、紅魽、鮭魚、牡丹蝦等精切漁獲，再搭配新鮮海膽與松葉蟹肉提升豪華質感，最後綴上鮭魚卵、茗荷、蛋絲、櫻桃蘿蔔、紫蘇花等而成「極品散壽司盛合」，新鮮豐美的漁獲透過主廚精湛的刀工及廚藝，成就出一款款宛如珠寶盒般、鮮香甜美的海味珍饈。 以上價格已加一成服務費 「晶華超人氣美食假期」優惠住房專案 訂房網址：https://shop.silkshotelgroup.com/RT， 或可至APP Store下載晶華會預訂 鮮食餐點建議您半小時內食用完畢 台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號 訂房詳情請洽2523-8000轉訂房組、官方網站www.regenttaiwan.com

晶華酒店柏麗廳【台北中山】老字號buffet海鮮牛肉樣樣有，千萬別錯過爐烤牛肉喔!@小女張氏

晶華酒店開業多年但內部依舊保養得很好 處處都顯露五星級飯店的氣派 用餐時間是從八點開始，門口已經排了一大排 帶位非常有效率，排隊時就已有工作人員在比對客人人數 且帶位超快，八點開始入場只有短短90分鐘的用餐時間， 我們排在很後面但不到五分我就已經入場了 在此給予嘉獎，完全不耽誤客人用餐時間 海鮮區 包含螃蟹、蝦、扇貝、生魚片都在這 人說來這就是要吃這些最划算，但海鮮太涼大家還是要依照個人體質適量耶 依我個人來看螃蟹和蝦的尺寸都有點偏小但還算可以 螃蟹太小隻花太多時間所以我沒興趣，至於蝦的新鮮度處於中間值就還可以 生魚片我吃了鮪魚，不差! 但爭鮮的感覺更好吃 海鮮區的人潮非常多，有點供不應求，喜歡的人可視為第一優先取用喔 免得到後面挑不到大隻的，呵呵! 第一盤，烤肉區 (推薦! 爐烤牛排) 左邊粉紅色的是爐烤牛肉，這個之前我在azie吃過大約是980元 雖然不及azie的大塊又厚又漂亮，但至少味道一樣美味 只是之後又去拿第二片時肉就不漂亮，油脂的部位太多，果然還是要一開始就搶下 烤羊排 & 鮭魚 有羊味，但我不怕所以是覺得OK，口感和味道中規中矩 只是份量有點大，建議可以分食，才能吃到更多東西 鮭魚也是中規中矩，但沒有魚腥味，ok 茄汁生蠔 不推，生蠔有腥味，而茄汁也沒有蓋過這味道 在這些烤肉類補充的都蠻快了，無論是豬腳、羊排、雞排、豬排、牛排一應俱全 不用怕吃不到，愛吃肉類的人可以一次滿足 最好吃的還是爐烤牛排，其他就中規中矩 湯區 共有五種湯品可選， 大家首推- 牛肉湯 果然不負眾望，湯頭甘甜，牛肉量給的多又大，且燉的軟爛 這就讓我喝了兩碗 洋蔥湯 中規中矩，洋蔥甜味有但不濃郁，還可以 蒸籠類、熱炒類、義麵類也是一應俱全 但都是吃了會很飽的東西，呵呵! 整體來說 確實現在的食量也不大，吃慣了單點偶爾嘗試一下吃到飽確實新裡的爽度還是很高 那是一種很多食物都在一起，大快朵頤心中的滿足感 如果真的論起食物本身，我給3.5顆星吧! (滿分五顆) 最推薦: 爐烤牛排、新鮮綜合果汁、哈根達斯、牛肉湯 果汁: 除了新鮮外，還有幾種不同水果一起搭配真的很好喝 哈根達斯: 真的跟外面吃到飽不一樣，晶華的哈根達斯裡面的料比較多， 而且還有其他配料可以自選，像是堅果、巧克力片...等 可以自製香蕉船，呵呵! 傳聞說裡面的餡料會因應單點或是吃到飽等級而有差異，是真的! 其他食物來說 味道皆是中規中矩，沒有地雷但也不到出色，分量一定讓你吃到吐 補料都還蠻快了，不會吃不到 (除了海鮮) 服務 服務很不錯，收盤也快! 環境 晶華環境肯定差不到哪，家庭或是朋友聚餐都是挺好的選擇 歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記 #柏麗廳 #晶華酒店 #吃到飽 #自助餐 #五星級飯店 #五星自助餐 #台北吃到飽

台北中山 :: 晶華酒店 ｜高級飯店防疫期間的超優惠便當，187元吃到五星主廚的好手藝！

- ::: 晶華酒店 ::: ■ 台北市中山區中山北路二段39巷3號 ■ 11:30-20:00（疫情取餐時間） ■ 疫情期間外帶享有85折優惠 - ．宮保雞丁炒飯 $220 ．蔥爆牛肉炒飯 $220 網路上一片好評的晶華酒店獨享個人餐，終於我們也來嘗試啦！ 是說真的很佩服很多好友，買了外帶餐回家後還可以拍出美美的照片，因為QA是以吃為取向的人，拍照大概以三分鐘為限，迫不及待想吃到熱騰騰的食物，所以總覺得沒辦法呈現出很好看的照片，以後要再多練練如何在短時間內拍出食物美照的技巧了。 晶華酒店推出個人餐後，因為大份量且餐點美味而瞬間爆紅，我們在上個星期的平日訂購、週末取餐，預約11:30-12:00的時段，提早到了現場，得來速取餐車道大排長龍，蔚為壯觀，大概在11:45左右拿到，也建議大家要取餐可以提早一些前往，工作人員核對完訂單編號後就會開始準備餐點，狀況還算順暢囉，也覺得服務人員真的很辛苦呀！ 回到家後，第一個要讚嘆的就是包裝的容器，採用四邊扣環將餐點緊緊密封，主餐和炒飯也是分開的，不會讓肉汁將飯給浸濕，大力稱讚，真的是下重本在包材上。 餐點也大受我們的好評，首先肉的份量很足夠，宮保雞丁的鑊氣與炒飯的鍋香都有炒出來，鹹辣夠味，肉質也很軟嫩。 蔥爆牛肉也是屬於重口味的菜色，炒入蒜片與辣椒片，更添香氣，主餐先給高分！ 炒飯則相當讓我們驚豔，原本其實不抱期待，但XO醬、蔥花與白飯的結合，竟然可以這麼涮嘴，粒粒分明、絲毫不油的炒飯，難以抵擋魅力，很快地我們就吃個精光，加上一旁附的高麗菜、青花菜都不是冷凍脫水蔬菜，還吃得到青菜的脆口，最重要的是，蛋竟然選用溫泉蛋，超級加分啊！ 吃完這次，真心覺得會再回購，也難怪這麼多人瘋搶晶華酒店的便當啦！ - #QA食間 #QAfoodies #QA便當食間 #QA外帶食間 - #晶華酒店 #五星獨饗餐 #台北美食 #中山美食 #popyummy #yummyday#相機食先 #防疫優惠 #台灣美食 #外帶餐盒 #外帶美食 #台北便當 #平價美食 #台北小吃 #防疫美食 #飯店優惠

外帶米其林料理『頤宮、Tairroir 態芮 、晶華日料』

疫情期間，雖然餐廳沒辦法內用，只能外帶 不過很多餐廳都有提供，取餐免下車服務。尤其是飯店 車子開到門口，確認了訂餐大名，餐點拿了就走，有夠方便。 君品酒店-頤宮 !!米其林三星!! 烤鴨果然好吃，皮與肉之間不會有過多的油脂，鴨肉算瘦。 ▼ 一鴨四吃 (麵皮/鴨腿/鴨粥) 鴨腿搭配晶瑩剔透的冰梅醬，酸甜解膩清爽。 10捲原味麵皮、10捲青蔥麵皮，塗上甜麵醬搭配著蔥段吃 鴨架粥，屬於廣式的口味，完全吃不到顆粒口感，可以說是喝粥，米粒很細碎。 Tairroir - 態芮米其林二星我認為米其林料理除了餐點之外，還有一個很大的價值是服務。外帶沒有辦法聽到服務人員仔細的解說每一道菜色，這是讓我覺得很可惜的一個部分。態芮有細心的附上卡片，裏頭有QR CODE詳細介紹菜色。並在我們用完餐的時候，剛好打電話來關心並詢問我們的建議。 (下圖)這並不是一個套餐 我們是挑幾樣喜歡的菜色來嘗鮮，總共六項$2000 BTW.桌上的可麗露是另外買的，並不是態芮的甜點 晶華酒店外帶有主動附上小保冰袋，避免生魚片不新鮮。散壽司，裡面有好多種魚肉，吃起來也很新鮮。如果海膽可以再多一點點該有多好。 我們預訂的是官網上的這個組合：散壽司+握壽司餐盒 ◆極品散壽司盛和 ◆特上握壽司盛和 車子一個大轉彎，餐盒沒有拿穩，壽司就都跌倒擠在一起了😭 今天分享的三家美食，一上桌大家就瘋狂搶食，完全來不及詳細拍照。回過神來桌面已清空，對大家真的太不好意思了... #美食分享 #台北美食 #君品 #頤宮 #米其林推薦 #壽司 #日料 #法餐 #烤鴨 #晶華酒店 #Tairroir #態芮

「晶華美食到你家Take Regent Home」海鮮盛合快閃優惠，五星級壽司，每貫只要55元！

「特上握壽司盛合」特價880元 「極品散壽司盛合」限時優惠980元 「特極上雙饗盛合」優惠組合價1,780元 「晶華美食到你家Take Regent Home」再推快閃優惠，繼龍蝦與牛排兩大主題美食之後，台北晶華酒店選定來自台東成功漁港的各式新鮮魚獲，推出「海鮮盛合‧海派放送」價格回饋活動，消費者於6月23日下午3點至25日下午3點上網訂購，集合16貫握壽司於一盒、原價1,280元的「特上握壽司盛合」特價880元，另一款以新鮮海膽與松葉蟹領軍、搭配其他十餘種魚獲、原價1,480元「極品散壽司盛合」，則限時優惠980元。消費者如一次購買上述兩種品項–「特極上雙饗盛合」的優惠組合價是1,780元，可享高達原價64折的優惠，取貨日最晚可至7月9日。饕客們請盡情手刀下訂，在家大啖漁港直送的澎湃海味。 日文的「盛合」就是中文「拼盤」的意思，指的是在同一份餐點中可以吃到多種不同美味的豪華組合。台北晶華酒店此次推出的「海鮮盛合‧海派放送」活動共有三款內容豐美的盛合選項，由館內最負盛名的栢麗廳自助餐廳主廚張明志負責規劃，其所使用的食材都是每日從台東成功漁港直送到店的生猛海產，透過主廚精湛的刀工及廚藝，讓這些豐美的當令漁獲美味加乘。 「海鮮盛合‧海派放送」所推出的特上握壽司盛合，羅列出以油脂豐腴的鮪魚、鮭魚和旗魚，口感爽Q的章魚與花枝，鮮甜的牡丹蝦、紅魽等漁獲所製成的握壽司。為增加品嘗時的風味及口感，除了鮮切的生魚片外，主廚更特別運用湯霜以及昆布料理手法製作真鯛握壽司，前者是把魚皮朝上、以熱水澆淋後迅速放入冰水中冰鎮，造就魚皮緊實Q彈，魚肉也呈現出熟成但仍然細緻鮮嫩的質感。昆布真鯛則是先將魚肉撒鹽熟成使其出水，提升魚肉本身的鮮甜，外層包裹昆布後捲起放置於冰箱中靜置一晚而成，品嚐起來有著大海的鹹鮮以及淡雅的昆布香氣，每份原價1,280元、限時特惠價只要880元。 另外一款極品散壽司盛合，更把美味重點也放到香Q壽司米飯上面，主廚選用來自台東池上的越光米，煮熟後須先燜約40分鐘再倒入醋並以木勺拌勻，拌勻的過程要以切菜的角度與手法俐落進行，待米飯晶亮入味後再置於室溫下使其降溫並保持約在攝氏34到36度。接著依序鋪上鮪魚、旗魚、鯛魚、紅魽、鮭魚、鰻魚、牡丹蝦、章魚、花枝等精切漁獲，再搭配新鮮海膽與松葉蟹肉提升豪華質感，最後綴上鮭魚卵、茗荷、蛋絲、櫻桃蘿蔔、紫蘇花等而成。端上桌時，賞心悅目的繽紛外型美得讓人忍不住相機先食，每份原價1,480元、限時特惠價只要980元。特極上雙饗盛合則是上述兩款盛合各一份，原價2,760元的組合、限時特惠價只要1,780元，相當於享有64折的超值優惠。 為方便消費者取餐，台北晶華酒店在飯店側門、中山北路二段39巷開設了「美食得來速」安心取餐區，免下車即可快速取餐。如消費者希望外送到家，晶華也有專門的外送團隊，提供「美食到府」服務，滿額2,000元、三公里內可免費送到指定地點。各項便利服務都是期望全民在家防疫、也能享用晶華的五星廚藝。 「晶華美食到你家Take Regent Home」 網址：https://shop.silkshotelgroup.com/RT，或可至APP Store下載晶華會即可。 取貨時間：每日上午11點半至晚間8點 取貨地點：台北晶華1樓的五星外帶櫃(晶華酒店側門入口右側) 注意事項：每日供應數量有限，售完為止 鮮食餐點建議您半小時內食用完畢 台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號 電話：2521-5000 轉3878 五星外賣櫃

晶華美食到你家「雙人份厚切爐烤肋眼牛排套餐」限時折扣再升級，CP值最高的五星牛排外帶餐！

「晶華美食到你家Take Regent Home」點餐平台開幕滿兩周，繼「超狂加拿大龍蝦季」之後，即日起將再以晶華餐飲三寶—龍蝦、牛排、吃到飽當中的牛排為主角，推出「大『塊』朵頤–雙人份厚切爐烤肋眼牛排套餐」價格回饋活動，原價2,200元的16盎司雙人厚切爐烤肋眼牛排，6月16日下午4點至6月18日下午6點之間於網站下訂，自取優惠價只需1,299元，除價格現打59折外，套餐內含兩人份特選沙拉與主廚例湯，取餐日可至6月30日止，鼓勵消費者手刀訂起來，擇日取餐時再慢慢享用。 爐烤肋眼牛肉是晶華酒店最為暢銷的招牌美食之一，不僅是在酒店內的自助餐及azie餐廳推出時廣受消費者喜愛，更在各大媒體的美食評比活動中獲得多次冠軍、受到美食評論家高度的肯定與推崇。晶華酒店出品的爐烤牛肉，豪氣地選用整塊美國肋眼部位，重量約3.5公斤左右，最適於用來烘烤、塑形，因其油花飽滿且分布均勻，整塊入箱烤後肉質不易乾柴，反而更富彈性。主廚全程只用黑胡椒與海鹽進行調味，完全不搶味的樸實，反而更能彰顯出爐烤牛肉的高深技法。 經過調料濕式熟成後的肋眼牛肉，下一步就是進行有如三溫暖般的特殊爐烤過程，師法2012年受邀前來晶華客座的米其林星級餐廳—美國亞歷山大牛排館Alexander Steak House的獨門技術，烤箱採取分段控溫控濕，先將烤箱預熱至高溫、快速放入肋眼牛肉，高溫爐烤使其佈滿胡椒粒與粗鹽的外層融化、揮散多餘的水氣，讓外皮焦香酥脆的同時亦能鎖住內層肉質的軟嫩多汁，接下來逐步降低考爐溫度、調整濕度，利用肉身表層所附著的高度餘溫，使熱氣平均地流動於內層，肉質亦可均衡的舒展、吸收由上而下緩慢滲透的調味菁華，造就出外層酥焦淺脆，內層肉色紅潤、口感柔嫩的肉中極品。 訂購「大『塊』朵頤–雙人份厚切爐烤肋眼牛排套餐」的消費者，可以帶回家重達16盎司、厚實飽滿、香甜多汁的肋眼牛排，配菜有洋芋泥、碳烤蔬菜、新鮮爽脆的沙拉以及主廚精心熬製的湯品，豐富且精緻的品項，家裡餐桌一秒升級星級餐廳。 為方便消費者取餐，台北晶華酒店在飯店側門、中山北路二段39巷開設了「美食得來速」安心取餐區，免下車即可快速取餐。如消費者希望外送到家，晶華也有專門的外送團隊，提供「美食到府」服務，三公里內免費送到定地點。各式的便利服務都是期望全民在家防疫、也能享用晶華的五星廚藝。 「晶華美食到你家Take Regent Home」網址：https://shop.silkshotelgroup.com/RT，或可至APP Store下載晶華會即可。 取貨時間：每日上午11點半至晚間8點 取貨地點：台北晶華1樓的五星外帶櫃(晶華酒店側門入口右側) 注意事項：每日供應數量有限，售完為止

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